江西農(nóng)業(yè)學報 不同藥劑處理對瑞都紅玉葡萄果實品質(zhì)的影響 呂科 張建海 董雪潔 胡小南 劉帥 王志潤 石亞莉 王會學 管劍威 收稿日期 作者簡介 呂科 男 主要從事設施栽培技術(shù)研究 通信作者 張建海 北京三潤泰克國際農(nóng)業(yè)科技有限公司 北京 江蘇潤易農(nóng)業(yè)科技有限公司 江蘇宿遷 摘 要 探究了不同藥劑 赤霉素 吡效隆 和 噻苯隆 處理對瑞都紅玉葡萄果實膨大及 果實品質(zhì)的影響 以 年生瑞都紅玉葡萄為試材 在盛花期采用不同藥劑組合浸蘸花穗 花后兩周采用不同藥 劑組合浸蘸花穗 研究不同激素組合處理對瑞都紅玉葡萄生長及果實品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 不同處理的果實 橫縱徑 單果重 可溶性固形物含量均有所不同 各處理間果形指數(shù)無顯著差異 趨于長橢圓形 瑞都紅玉葡萄 在盛花期用 盛花后兩周 處理的綜合表現(xiàn)最佳 可有效提高果實商品 性 增加經(jīng)濟效益 關(guān)鍵詞 瑞都紅玉葡萄 果實品質(zhì) 中圖分類號 文獻標志碼 文章編號 目的與意義 瑞都紅玉是北京市農(nóng)林科學院林業(yè)果樹研究 所以京秀為母本 香妃為父本選育的早熟葡萄新 品種 其果穗圓錐形 個別有副穗 果粒著色密度 中或松 果粒長橢圓形或卵圓形 果粒大小整齊 果實紅色上色早 著色整齊 具有明顯玫瑰香味 香味保持期較長 是表現(xiàn)較為突出的早熟 紅色 系 玫瑰香型新品種 隨著生活水平的提高 人 們的消費需求趨向于多元化 對具有香氣 顏色多 樣化等特性的葡萄品種更加青睞 而現(xiàn)有葡萄品 種具有上市集中 缺乏香味 色澤單一等缺點 不 利于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 赤霉素 和 吡效隆 作為高效的 植物生長調(diào)節(jié)劑 廣泛應用于葡萄大粒 無核化栽 培中 取得了較好效果 在葡萄生產(chǎn)上被 廣泛地應用 其主要生理效應是促進幼嫩組織的 細胞分裂和細胞伸長 誘導無核 提前開花 促進 成熟期提前 促進果實膨大 是一種人工 合成的苯基脲類細胞分裂素 對單性結(jié)實 坐果率 具有明顯促進作用 并具有延緩衰老 打破休眠等 優(yōu)點 已在多個葡萄栽培品種中廣泛應用 和 是使用最多的組合 但是由于國內(nèi)缺 乏統(tǒng)一的使用標準 生長調(diào)節(jié)劑在葡萄生產(chǎn)上濫 用 各種促進果實增大的藥劑也亂象叢生 濫用生 長調(diào)節(jié)劑導致不良后果的生產(chǎn)事故屢見 報道 是由國先靈公司 年宣 布合成的植物生長調(diào)節(jié)劑 國內(nèi)定名為噻苯隆 能誘導離體培養(yǎng)材料的多種途徑形態(tài)發(fā)生 具有生長素和細胞分裂素的雙重作用 而將 與 組合處理瑞都紅玉葡萄尚鮮見 報道 本試驗以 年生的瑞都紅玉葡萄為供試品 種 于盛花期和花后兩周分別使用 和 對葡萄進行處理 探究了 和 不同處理組合誘導瑞都紅玉果實膨大及品質(zhì)的最 適濃度組合 同時篩選出促進瑞都紅玉果實生長 的生長調(diào)節(jié)劑的最佳處理組合 為其生產(chǎn)栽培技 術(shù)的完善提供參考 以促進瑞都紅玉的栽培推廣 材料與方法 試驗材料 以 年生的瑞都紅玉葡萄為供試品種 限根栽 培 平棚架 山 字形整形 南北行向 株行距 水 肥一體化管理 行間自然生草 供試 藥劑 四川國光農(nóng)化股份有限公司生 產(chǎn) 商品名氯吡脲 四川省蘭月科技 有限公司生產(chǎn) 商品名噻苯隆 咸陽 德豐有限責任公司生產(chǎn) 試驗方法 試驗于 年在本公司基地連棟棚內(nèi)進行 隨機區(qū)組設計 試驗設計 個處理 表 于盛花 期 月 日 分別用不同濃度藥液浸蘸花穗 進行第一次處理 花后兩周 月 日 進行第 次處理 以清水處理為對照 表 試驗處理方式 處理盛花期花后兩周 無處理 無處理 無處理 清水清水 測定指標和方法 當果實成熟時 測定果實縱徑 橫徑以及果粒 鮮重 每個處理取果 粒 選擇中等大小果實為 宜 另外測定成熟果實的可溶性固形物含量 用數(shù)顯式游標卡尺 精度 測定果實 縱橫徑 用電子天平 精度 測定單果質(zhì)量 用數(shù)顯式糖度計 測定可溶性固形物含 量 每個樣品重復測定 次 結(jié)果與分析 不同藥劑處理對果實單果重的影響 由圖 可見 不同處理對瑞都紅玉葡萄單果重 的影響較大 均高于對照 處理 盛花期 花后兩周 處理 單果重最大 通過對比花后兩周采用相同處理濃 度 而盛花期采用不同濃度藥劑的處 理 和 發(fā)現(xiàn) 處理 的單果重大 通過 對比花后兩周采用相同處理方式 而盛花期采用不同濃度的處理 和 發(fā)現(xiàn) 盛花期采用 處理 的單 果重大 通過對比花后兩周采用相同處理方式 而盛花期采用不同濃 度的處理方式 和 發(fā)現(xiàn) 盛花期使用 處理 的單果重大 各處理 的單果重均大于對照 由此可見盛花期采用 對果實的膨大有促進作用 不同藥劑處理對果實果形指數(shù)的影響 由圖 可見 不同藥劑處理對果實的果形指數(shù) 期 呂科等 不同藥劑處理對瑞都紅玉葡萄果實品質(zhì)的影響 影響不明顯 除處理 和 外 其他處理的果實都 趨于長橢圓形 圖 不同藥劑處理對葡萄單果重的影響 圖 不同藥劑處理對葡萄果形指數(shù)的影響 不同藥劑處理對果實可溶性固形物含量的 影響 由圖 可見 不同處理對瑞都紅玉葡萄可溶性 固形物含量的影響較大 盛花期 花 后兩周 處理 的單果 重最大 通過對比處理 和 發(fā)現(xiàn) 盛花 期采用 處理 的可溶 性固形物含量大 通過對比處理 和 發(fā)現(xiàn) 盛花期采用 處理 的可溶性固形 物含量大 通過對比處理 和 發(fā)現(xiàn) 盛花期 使用 處理 的可溶性固 形物含量大 處理 的可溶性固形物含量均 高于對照 由此可見盛花期采用 和 組合與 和 組合對果實品質(zhì)有促進作用 圖 不同藥劑處理對葡萄可溶性固形物含量的影響 不同處理對果實品質(zhì)的影響 比較表 中處理 和 可知 處理 橫縱徑顯著大于處理 和 的橫縱徑 處理 和 之間的橫縱徑無顯著差異 均顯著高 于對照 比較處理 可知 其橫徑無顯著 差異 均顯著高于對照 處理 和 的縱徑顯 著大于處理 比較處理 和 可知 其橫縱 徑無顯著差異 均顯著低于處理 和 的橫縱 徑 通過對比表 中各處理的果形指數(shù)可知 不同 處理方式對果形指數(shù)無顯著影響 差異不顯著 呈 長橢圓形 由表 中可知 不同藥劑處理果實的單果重均 顯著大于對照 處理 的單果重顯著大于處理 和 處理 和 間單果重無顯著差異 處理 和 的單果重顯著大于處理 處理 和 間單果重無顯著差異 處理 和 間單果重無 顯著差異 均顯著低于處理 和 的單果重 且 處理 和 之間的單果重無顯著差異 比較表 中處理 和 的可溶性固形 物含量可知 不同藥劑處理的可溶性固形物含量 和對照組 無顯著差異 處理 顯著大于 和 處理 和 間無顯著差異 由處理 可知 處理 的可溶性固形物含量顯著大于處理 和 由處理 和 的可溶性固形物含量可知 處理 顯著大于處理 且處理 和 間無顯著 差異 處理 和 無顯著差異 小結(jié)與討論 和 作為植物生長調(diào)節(jié)劑在葡萄的 生產(chǎn)栽培中已得到廣泛應用 和 搭配使 用可以促進葡萄果實無核化 提高坐果率 拉長果 穗 顯著提高鐘山紅 藤稔等葡萄品種的果實品質(zhì) 及商品性 本實驗研究表明 與盛花期對果 實無處理相比 盛花期采用 與花后兩 周采用 和 處理果穗能顯著增大果粒 提 高果實橫縱徑 果形指數(shù)和單果重 與候玉茹等 在夏黑葡萄上的研究結(jié)果一致 和 搭配使 用的處理 和 對提高果實橫縱徑 單果重顯著弱 于處理 與 處理后 幼果內(nèi)源 含量上升 促進細胞分裂 果實變長 處 理促進了細胞分裂 增加了細胞層數(shù) 增加了 庫 的吸納能力 促進了 源 的供給 促進果實 膨大 江 西 農(nóng) 業(yè) 學 報 卷 表 不同處理對瑞都紅玉葡萄果實品質(zhì)的影響 處理橫徑 縱徑 果形指數(shù)單果重 可溶性固形物 注 表中同列數(shù)值后字母不同表示差異顯著 可溶性固形物含量是衡量果實品質(zhì)的一個重 要指標 含量越高 成熟度越好 品質(zhì)越佳 和 是無核葡萄品種栽培生產(chǎn)過程中常用 的植物生長調(diào)節(jié)劑 研究表明 科學使用這幾種 藥能適度增大果粒 改善外觀 提高品質(zhì) 增加商 品性 本實驗結(jié)果表明 和 搭配使用有助于提高果實的可溶性固形物的含 量 和 搭配使用有效增大了可溶性固形物 的含量 這與任俊鵬等 在夏黑葡萄上的研究 一致 利用植物生長調(diào)節(jié)劑處理 實現(xiàn)葡萄無核和 膨大是植物化學調(diào)控的一項新技術(shù) 國內(nèi)外在藤 稔 郁金香 和無核白 等葡萄品種上已有較 多報道 但如果使用不當 則容易降低果實品質(zhì) 從而影響葡萄的商品價值 因此選擇適宜的生長 調(diào)節(jié)劑至關(guān)重要 同時要注意根據(jù)樹體的長勢合 理疏穗疏粒 結(jié)合夏季修剪 進行科學肥 水管理 結(jié)合本試驗 綜合考慮外觀品質(zhì) 果實風味等 因素 瑞都紅玉葡萄在盛花期用 盛花 后兩周用 處理的綜合表 現(xiàn)最佳 可有效提高果實的商品性 增加經(jīng)濟效益 參考文獻 張國軍 閆愛玲 孫磊 等 早熟紅色玫瑰香味葡萄新品 瑞都紅玉 的選育 中國果樹 陸麗娟 周軍永 孫其寶 等 早中熟葡萄鮮食品種在合 肥地區(qū)的引種表現(xiàn)及評價 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 周軍永 陸麗娟 孫其寶 等 安徽地區(qū)中晚熟鮮食葡萄 品種引種觀察及篩選研究 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 劉捷 楊麗娜 陶建敏 等 與 對大瀨戶葡萄 無核化處理果實發(fā)育的影響 中外葡萄與葡萄酒 陶建敏 莊智敏 章鎮(zhèn) 等 與 對誘導巨峰葡 萄產(chǎn)生無核及果實發(fā)育的影響 中外葡萄與葡萄 酒 張萌 余智瑩 謝周 等 和 用于黃玉葡萄生 產(chǎn)無核化果實的效應 中國南方果樹 劉榮華 婁玉穗 王世平 赤霉素在葡萄上的應用技術(shù) 中外葡萄與葡萄酒 李修波 張樹軍 呂志華 植物生長調(diào)節(jié)劑對夏黑葡萄 膨大及果實品質(zhì)的影響 中國林副特產(chǎn) 崔慧琴 牛建新 植物生長調(diào)節(jié)劑對克瑞森葡萄果實品 質(zhì)的影響 新疆農(nóng)業(yè)科學 曹雄軍 謝太理 張瑛 等 植物生長調(diào)節(jié)劑對巨玫瑰 葡萄夏果品質(zhì)的影響 南方農(nóng)業(yè)學報 陳履榮 藤稔 葡萄之若干特性初探 中 外葡萄與葡萄酒 陳履榮 王光毅 梁曉東 大果寶 對藤稔葡萄果實發(fā) 育的影響 中外葡萄與葡萄酒 劉承德 成磊 新型植物生長調(diào)節(jié)劑噻苯隆機理作用 及應用 新疆農(nóng)墾科技 鄭煥 季晨飛 陶建敏 和 對鐘山紅葡萄果 實品質(zhì)的影響 中國南方果樹 王延書 管恩樺 陳修會 等 和 對藤稔葡萄 品質(zhì)的影響 落葉果樹 侯玉茹 王寶剛 馮曉元 等 和 在葡萄中的 殘留動態(tài)及對果實品質(zhì)的影響 中國果業(yè)信息 王春飛 郁松林 肖年湘 等 對葡萄果實生長發(fā) 育促進效應的解剖學觀察 北方園藝 下轉(zhuǎn)第 頁 期 呂科等 不同藥劑處理對瑞都紅玉葡萄果實品質(zhì)的影響 薛輝 曹尚銀 劉貝貝 等 套袋對突尼斯軟籽石榴果 實品質(zhì)的影響 江西農(nóng)業(yè)學報 查倩 奚曉軍 和雅妮 等 套袋對鮮食葡萄滬培 號 果實品質(zhì)的影響 中外葡萄與葡萄酒 楊海健 周心智 張云貴 等 光照對血橙果實內(nèi)外著 色調(diào)控的影響 南方農(nóng)業(yè)學報 趙維峰 楊文秀 劉勝輝 等 幼齡膠林下不同材質(zhì)套 袋對菠蘿高溫日灼抗逆性的影響 分子植物育 種 杜紀紅 葉正文 周慧娟 等 不同類型果袋對新鳳蜜 露水蜜桃果實品質(zhì)的影響 經(jīng)濟林研究 孫建設 馬寶焜 章文才 等 富士蘋果果皮色澤形成 的需光特性研究 園藝學報 丁勤 韓明玉 田玉命 套袋對油桃果實裂果及品質(zhì)的 影響 西北農(nóng)林科技大學學報 自然科學版 楊樺 湯福義 瑞光油桃果實套袋的效應研究 西 南園藝 張振銘 張紹鈴 喬勇進 等 不同果袋套袋對幸水梨 品質(zhì)的影響 上海農(nóng)業(yè)學報 責任編輯 曾小軍 上接第 頁 顧克余 周蓓蓓 宋長年 等 植物生長調(diào)節(jié)劑及其在 葡萄生產(chǎn)上的應用綜述 江蘇農(nóng)業(yè)科學 任俊鵬 李小紅 宋新新 等 和 對夏黑葡萄 果實生長及品質(zhì)的影響 江西農(nóng)業(yè)學報 張娜 翟衡 膨大劑對藤稔和夏黑葡萄品質(zhì)的影響 中外葡萄與葡萄酒 劉佳 劉曉 陳建 等 植物生長調(diào)節(jié)劑對早金香葡萄 膨大及果實品質(zhì)的影響 中外葡萄與葡萄酒 孫美樂 喬旭 崔慧琴 等 植物生長調(diào)節(jié)劑對無核白 雞心葡萄品質(zhì)的影響 北方園藝 責任編輯 許晶晶 江 西 農(nóng) 業(yè) 學 報 卷