保 護 地 蒜 苗 及 蒜 黃 栽 培 技 術 要 點 甄 永 勝 深 州 市 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 局 河 北 深 州 0 5 3 8 0 0 在北方寒冷地區(qū) 除露地生產(chǎn)蒜苗 蒜黃外 還 可利用保護地生產(chǎn) 以滿足冬春季的供應 栽培蒜苗 和蒜黃是以整個蒜頭或蒜瓣密植于溫室 陽畦 窯洞 和拱棚內(nèi) 借蒜瓣內(nèi)貯藏的營養(yǎng) 不經(jīng)施肥或少施 肥 給予適溫 適濕和有光的環(huán)境下生產(chǎn)蒜苗 或在 無光環(huán)境下生產(chǎn)蒜黃 溫 室 蒜 苗 栽 培 技 術 1 1 選種 進行蒜苗生產(chǎn) 一定要選擇個頭大 蒜瓣 飽滿 蒜皮色澤鮮亮的大蒜 1 2 栽前準備 栽前要將蒜頭用水浸泡1晝夜 然后 除去莖踵及蒜種中間殘留的蒜薹 剝?nèi)ネ饷娴乃馄?但應保持整個蒜頭不散 這樣發(fā)芽扎根快 蒜苗喜歡 疏松的土壤 因此 栽前要深翻18 2 0 c m 翻耕前 每14 0 m 2 撒施腐熟有機肥4 0 5 0 k g 然后耬平作成 1 5 2 5 m 的平畦 1 3 栽種 栽蒜距離稀栽為5 c m 6 c m 條播行距 13 16 c m 瓣距3 4 c m 密栽時要把蒜頭靠緊 不 留空隙 一般情況14 15 k g 大蒜可以栽1 m 2 的地 方 1 4 栽后管理 蒜頭的新根一般在栽后3 5 d 時長 出 這時候應澆一次透水 待苗床略微出現(xiàn)干燥后 用木板依次將苗子加以壓緊壓實 減少新根與土壤之 間空隙并順利伸長 在苗剛出土時 再撒上1 c m 左 右厚的細沙或細土 在全部生長期間一定要留意適當 澆水 通常第一刀蒜苗共澆水3 4次 第2 3刀只 在苗高5 c m 左右澆一次水 澆水過量易造成根系爛 根 蒜苗生長適溫以白天2 0 2 7 夜間18 2 1 為宜 在整個生長期 室溫應隨蒜苗的生長而略 行降低 但最低不可低于15 已使其生長充實 1 5 收獲 溫室蒜苗在適溫下 栽后2 0 2 5 d 苗高 2 5 35 c m 時即可收割頭茬 余后苗高30 4 0 c m 時 可連根收割第二茬 再另栽新蒜 1 k g 蒜頭可收割2 3 k g 蒜苗 2 蒜 黃 栽 培 技 術 蒜黃是大蒜經(jīng)過軟化的產(chǎn)品 一年四季都可培 育 栽培蒜黃須具備的條件是 黑暗的空間 較高的 溫度 適度的水分 充足肥大的蒜瓣 保護地生產(chǎn)蒜黃 多采用半地下式溫室 窯洞和 井窖等 通常用半個或整個蒜頭行密集栽植 方法同 溫室蒜苗 蒜頭栽好后撒一層1 c m 厚細土或細沙 然后澆一次透水 管理過程中最重要的是溫度 使窖 內(nèi)溫度在15 2 5 如窖內(nèi)溫度太高 濕度過大 就會造成蒜苗腐爛 栽植后約經(jīng)1個月就可進行第一次收割 收獲后 澆水一般間隔 3 4 d 以利于傷口愈合 再經(jīng) 15 2 0 d 可收割第2茬 一般1 k g 蒜頭能生產(chǎn)蒜黃2 k g 左右 瓜 果 蔬 菜 現(xiàn) 代 農(nóng) 村 科 技 2 0 2 0 年 第4 期 4 1 保溫措施 春菠菜播種時氣溫較低 可選擇塑料 薄膜覆蓋的方法 直接把地膜覆蓋在畦上 出苗后撤 去薄膜或改為小拱棚 小拱棚地塊應在白天 晴天揭 膜 晚上 雨天蓋膜 盡量讓菠菜多見陽光進行煉 苗 4 2 肥水管理 菠菜整個生育期需水量較大 但菠菜 根系不夠發(fā)達 所以每次澆水量不應太大 采取直播 法播種的春菠菜 由于春季氣溫比較低 植株生長緩 慢 應適當推遲澆水 可以在植株長出3 4片真葉 時澆第一水 以后每隔5 8 d 澆水1次 植株生長中 后期氣溫增高 葉片變大 需水量增加 一般3 5 d 澆水1次 菠菜生長前期植株小 需肥量較低 中后 期需肥量增大 一般結合第二次澆水開始第1次追 肥 每畝施用尿素10 13 k g 或硫酸銨15 k g 左右 5 片真葉后 追2 3次速效氮肥 每次可追施尿素10 15 k g 4 3 病蟲害防治 防治蚜蟲可用物理防治方法 如黃 板誘蚜和銀灰膜避蚜法 潛葉蠅可用4 0 辛硫磷乳油 6 00倍液噴霧防治 霜霉病用5 0 百菌清可濕性粉劑 5 00倍液噴霧防治 4 4 適時收獲 春菠菜在播種后30 5 0 d 即可收割 收割過早 產(chǎn)量降低 收割過晚 容易造成抽薹現(xiàn) 象 降低品質(zhì)和商品性 影響收益 所以春菠菜應盡 量在抽薹前收割完成 3 2