導(dǎo)讀 茄子是一種營養(yǎng)豐富的茄 果類蔬菜 目前由于需求量增加 其栽培面積也正在逐步擴(kuò)大 受 經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動(dòng) 茄子栽培大面積 連作 連作障礙己成為限制茄子 生產(chǎn)的重要因素 特別是茄子黃 萎病越來越難根治 針對(duì)這一問 題 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物 研究所經(jīng)過多年的研究 篩選出 了茄子資源節(jié)約型育苗基質(zhì)和栽 培基質(zhì) 自主研發(fā)出一整套茄子 輕簡化優(yōu)質(zhì)高效基質(zhì)栽培生產(chǎn)技 術(shù) 目前 該基質(zhì)栽培技術(shù)已在蔬 菜生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用 其不僅克服 了連作障礙 減輕了病害 且能產(chǎn) 出高品質(zhì)蔬菜 茄子穴盤育苗及基質(zhì)栽培高效生產(chǎn)技術(shù) 郭敬華 董靈迪 焦永剛 石琳琪 陳宗政 楊玉波 茄子屬茄科茄屬 是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜 含蛋白質(zhì) 脂肪 維 生素等多種營養(yǎng)成分 風(fēng)味獨(dú)特 深受人們喜愛 近年來 茄子需求 量逐年增加 栽培面積逐步擴(kuò)大 為實(shí)現(xiàn)茄子的周年供應(yīng) 并取得更 高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 不少專家和種植戶開始研究利用日光溫 室栽培茄子 但由于自然環(huán)境和生產(chǎn)實(shí)踐中栽培條件的限制 出現(xiàn) 了大面積連作現(xiàn)象 目前連作障礙已成為限制茄子生產(chǎn)的重要因素 之一 針對(duì)這一問題 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所蔬菜栽培 團(tuán)隊(duì)經(jīng)過幾年的研究 總結(jié)出一套適于茄子日光溫室高產(chǎn)高效 低 成本栽培的技術(shù) 在廊坊 石家莊等地區(qū)的蔬菜種植基地進(jìn)行了推 廣示范 均取得了良好的效果和經(jīng)濟(jì)效益 且具有防控土傳病害的 作用 本文對(duì)栽培要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié) 以期為生產(chǎn)者提供參考 1 品種選擇 早春茬選擇優(yōu)質(zhì) 早熟 高產(chǎn) 商品性佳的品種 如茄雜 12號(hào) 茄雜 6號(hào) 農(nóng)大 601 農(nóng)大 603等 秋冬茬選擇耐低溫弱光 抗病 豐 產(chǎn)品種 如茄雜 12號(hào) 布利塔 尼羅等 越冬茬品種選擇黑麗園 307 京茄黑寶 天津快圓 茄雜 6號(hào) 2 茄子栽培模式 詳見表 1 3 穴盤育苗 3 1 選用穴盤 選用 72孔育苗盤 每穴播 1 2粒 種子 3 2 育苗基質(zhì)配制 茄子 育苗宜 選用 理化 性 狀穩(wěn)定 育苗 效果 好 的基質(zhì) 可 以 從 以 下 幾 個(gè)配方 中選擇 草炭 蛭 石 2 1 廢菇料 蛭 石 2 1 廢菇 料 蛭 石 珍珠巖 2 1 1 混勻備 用 冬春 季育苗每 1 m 3 基質(zhì)加 4 0 kg 雞糞和復(fù)混 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 2 5 kg 夏季育苗每 1 m 3 基質(zhì)加 2 0 kg 雞糞和復(fù)混 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 1 5 kg 3 3 浸種催芽 用 55 溫 水浸 種 30 min 不 斷攪拌 待水 溫 降至 30 后繼續(xù)浸 種 6 8 h 浸 種期 間清洗 5 6次 搓掉 種子 上 的 黏液 撈 出 晾干 種子 表 面 水 分 后催芽 催芽 溫 度 為 25 30 空氣相 對(duì) 濕度 為 85 90 基金項(xiàng)目 國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 2018YFD0201207 河北省現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項(xiàng)目 HBCT2018030211 河北省特色 農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金專項(xiàng) 18826434D 河北省農(nóng)林科學(xué)院創(chuàng) 新工程項(xiàng)目 2019 3 2 郭敬華 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究 所 石家莊 050051 電話 0311 87269107 E mail guojinghua800409 董靈迪 通訊作者 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng) 濟(jì)作物研究所 050051 焦永剛 通訊作者 河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng) 濟(jì)作物研究所 050051 石琳琪 陳宗政 楊玉波 河北省農(nóng)林科學(xué) 院經(jīng)濟(jì)作物研究所 收稿日期 2020 04 01 栽培技術(shù) 2020 11 45 待 65 70 的種子露白時(shí) 即可播種 3 4 播種 播種前基質(zhì)要灌足底水 水滲透后將催過芽的 種子均勻擺在育苗盤中 覆蓋 0 5 1 0 cm 厚的蛭 石 然后覆蓋地膜保溫保濕 夏季播種后可不蓋地 膜 通過覆蓋遮陽網(wǎng)保濕降溫 3 5 播種后期管理 溫度 出苗前 白天溫室內(nèi)溫度控制在 25 30 夜晚控制在 8 15 當(dāng)有 50 種子頂土?xí)r揭 去地膜 白天溫度控制在 20 25 夜間 14 16 夏季用水簾 風(fēng)機(jī) 遮陽網(wǎng)等降溫 水肥管理 白天溫室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持 在 70 80 基質(zhì)相對(duì)濕度保持在 80 90 冬 春季幼苗 2葉 1心后 結(jié)合噴水葉面噴施 0 1 尿 素和 0 1 磷酸二氫鉀混合液 1 2次 進(jìn)行葉面 追肥 煉苗 冬春或早春定植前 7 10 天室內(nèi)應(yīng)通 風(fēng) 控制水分 降低溫度 以增強(qiáng)秧苗的抗逆性 白 天溫度保持 20 22 夜間 16 20 地溫保持 13 以上 早晨最低溫度 8 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 當(dāng)幼苗 3 4葉 1心 夏季苗齡 30 35 天 冬季 60 90 天 葉片深綠 無病蟲害 根 系發(fā)達(dá) 側(cè)根數(shù)量多 呈白色 形成根坨 即為壯 苗 3 6 栽培基質(zhì)選擇及鋪設(shè) 栽培基質(zhì)配比可選用以下幾種 體積比 草 炭 蛭石 1 1 廢菇料 蛭石 1 1 秸稈 廢菇料 蛭 石 1 1 2 廢菇料 爐渣 蛭石 2 1 1 栽培槽內(nèi)材料的鋪設(shè)順序?yàn)?最下層鋪 1 2層 塑料棚膜 要求完整無空隙 與土層完全隔離 槽外 邊預(yù)留一定量的棚膜將槽邊做好 棚膜不能拉得太 緊 之后均勻鋪入 3 5 cm 厚的爐渣 或者石子 上 鋪 1 2層無紡布 然后再裝滿栽培基質(zhì) 基質(zhì)鋪設(shè) 厚度 25 30 cm 2 3年更換 1次 3 7 安裝微噴系統(tǒng) 灌溉用聚乙烯多孔微噴帶 每個(gè)栽培槽放 2根 置于栽培槽栽培基質(zhì)表面 2根微噴帶間 距 40 cm 每根微噴帶應(yīng)配 備閥門 以控制出水量 水量不足 時(shí) 需加 設(shè)管 道加壓泵 以保 證 微噴 效果 4 定植 定植前施入底肥 因 基質(zhì)栽培 是集 中施肥 故 底肥用量 是 土 壤 栽培的 1 2 2 3 每 667 m 2 栽培基 質(zhì)中 撒 施 腐熟 的有機(jī)肥 3 000 kg 三元復(fù) 合肥 N 基 質(zhì) 栽 培 茄 子 長 勢(shì) 栽 培 槽 構(gòu) 建 表 1 茄子栽培模式 模式 栽培設(shè)施 播 種 期 定植 期 采收期 冬春 茬 日光 溫室 四 季棚室 11月 上中 旬 2月 4月 上中 旬至 6 月 春 提 前 塑料 大 棚 2月 上 旬 4月 上中 旬 5 月 中下 旬至 7 月 上 旬 秋 冬 茬 日光 溫室 四 季棚室 7 月 上 旬 8 月 中 旬 10 月至翌 年 1月 秋延 后 塑料 大 棚 6 月 下 旬 8 月 上 旬 9 月 中下 旬至 11月 中下 旬 越 冬 茬 日光 溫室 8 月 中 旬至 9 月 中下 旬 9 月 中下 旬至 11月 11月 下 旬至翌 年 6 月 紅 磚 栽 培 槽 2020 11 栽培技術(shù) 46 P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 25 kg 硫酸鎂 10 kg m 3 深翻 土壤 使土壤與肥料混勻 然后將茄子秧苗定植于 栽培槽內(nèi) 槽寬 70 cm 深 30 35 cm 長度依設(shè)施 跨度而定 槽間距 80 cm 可地上或半地上式 栽 培槽可用磚塊 聚乙烯板 PVC 板等建造 茄子秧 苗位于兩條微噴帶外側(cè) 每槽 2行 交叉定植 株 距 50 cm 5 田間管理 5 1 溫濕度管理 定植后到緩苗 白天溫度控制在 25 30 夜間 15 以上 緩苗后 白天溫度 20 30 夜間 12 15 生長期內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在 75 以下 5 2 水肥管理 定植后每 667 m 2 澆水 15 m 3 緩苗后選擇晴天 澆緩苗水 每 667 m 2 澆水 12 m 3 蹲苗期不澆水 門茄 雞蛋大小時(shí)開始澆水 追肥 每 667 m 2 澆水 15 m 3 左 右 隨水施入水溶性復(fù)合肥 10 kg 對(duì)茄期每 667 m 2 澆水 15 m 3 左右 隨水施入水溶性復(fù)合肥 10 15 kg 盛果期 1次清水 1次肥 每 667 m 2 每次施水溶性復(fù) 合肥 15 20 kg 每 667 m 2 每次澆水 12 5 m 3 越冬茬 冬季減少肥水用量 空氣相對(duì)濕度保持在 75 以 下 2月溫度回暖時(shí)開始正常水肥管理 5 3 植株管理 當(dāng)茄子植株高 50 60 cm 時(shí) 進(jìn)行吊蔓 采用雙 稈整枝 及時(shí)打杈 對(duì)茄形成后 剪去 2個(gè)外向側(cè) 枝 形成向上的雙稈 并打掉其他所有側(cè)枝 隨著植 株不斷生長 及時(shí)摘除老葉 病葉 打杈 摘心宜在 晴天上午進(jìn)行 5 4 授粉 利用熊蜂輔助授粉 每 667 m 2 放置 1箱熊蜂 在 20 植株開花時(shí)放入溫室內(nèi)即可 熊蜂授粉期 間 不可使用殺蟲劑 如需使用 須提前將熊蜂收入 蜂箱 將蜂箱搬出 使用殺蟲劑 2 3天后再放入 5 5病蟲害防治 病害 針對(duì)不同病害 選用相應(yīng)藥劑 如 綿疫病預(yù)防 選用 25 嘧菌酯懸浮劑 1 500倍 液或 25 雙炔酰菌胺懸浮劑 1 200倍液噴施 發(fā)病后期 可用 68 金甲霜 錳鋅水分散粒劑 600倍液 72 2 霜霉威鹽酸鹽水劑 1 000倍液或 62 5 氟 吡 菌胺 霜 霉 威水劑 1 000倍液等防 治 褐紋 病防 治 可選用 25 嘧菌酯懸浮劑 1 500 倍液防 治 發(fā)病后可選用 32 5 苯醚 甲 嘧菌酯懸 浮劑 1 000倍液 75 達(dá)科寧 百 菌清 可濕性粉劑 1 500倍液 白粉病可 通過加強(qiáng)通風(fēng) 降 溫進(jìn)行預(yù)防 發(fā)病 后可用 42 8 露娜森 氟菌 肟 菌酯 懸浮劑 1 500 倍液噴施 灰霉 病 通過降低 空氣濕度減 輕 病害發(fā)生 發(fā)病 后可用 50 凱澤 啶 酰菌胺 水分散粒劑 1 000倍 液噴施防 治 蟲害 茄子蟲害 主要 有 蚜 蟲 白粉 虱 紅蜘 蛛 茶黃螨 等 防 治蚜 蟲 粉 虱 可用 10 吡 蟲 啉 可濕性粉劑 1 000倍液 22 4 螺 蟲乙酯 畝旺特 懸浮劑 2 000 倍液防 治 防 治紅蜘蛛 茶黃螨 可用 20 金 滿 枝 丁 氟 螨 酯 懸浮劑 1 500倍液 6 采收 應(yīng) 適 時(shí)采收 采收 過晚 或 過早 都會(huì)影響 茄子 品質(zhì) 延遲 采收 還會(huì)影響連續(xù)坐 果 應(yīng)正 確把握 采 收時(shí) 機(jī) 一般 溫暖天氣開花后 20天左右即可采收 高溫天氣應(yīng)在 早晨 或 傍晚 進(jìn)行采收 微 噴 帶 應(yīng) 用 黃 板 防 蟲 應(yīng) 用 栽培技術(shù) 2020 11 47