中 中 國 國 瓜 瓜 菜 菜 2020 33 3 49 54 試驗(yàn)研究 無 土 栽 培 是 未 來 蔬 菜 栽 培 發(fā) 展 的 一 種 趨 勢 其 主 要 分 為 兩 類 一 類 是 固 體 基 質(zhì) 栽 培 主 要 分 為 固 體 基 質(zhì) 栽 培 和 固 體 基 質(zhì) 加 營 養(yǎng) 液 栽 培 另 一 類 是 非 固 體 基 質(zhì) 栽 培 主 要 就 是 營 養(yǎng) 液 栽 培 1 3 在 我 國 無 土 栽 培 的 主 要 形 式 為 固 體 基 質(zhì) 栽 培 除 很 小 一 部 分 用 于 花 卉 栽 培 外 其 他 都 用 作 蔬 菜 栽 培 4 6 無 土 栽 培 相 比 于 傳 統(tǒng) 土 壤 栽 培 可 以 解 決 連 作 障 礙 環(huán) 境 污 染 和 土 傳 病 害 等 問 題 能 有 效 提 高 蔬 菜 的 水 肥 利 用 效 率 提 高 果 實(shí) 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 7 9 但 是 隨 著 無 土 栽 培 的 不 斷 發(fā) 展 一 些 新 的 問 題 也 隨 之 出 現(xiàn) 國 內(nèi) 的 固 體 基 質(zhì) 栽 培 主 要 是 下 挖 式 和 長 槽 式 這 些 模 式 都 是 開 放 式 的 不 能 防 止 水 分 蒸 發(fā) 水 資 源 不 能 得 到 充 分 利 用 而 且 作 物 吸 收 不 了 的 多 余 營 養(yǎng) 液 也 隨 著 槽 底 的 孔 洞 直 接 排 放 到 土 壤 中 嚴(yán) 重 污 染 了 土 壤 環(huán) 境 為 解 決 這 一 問 題 青 海 省 農(nóng) 林 科 學(xué) 院 園 藝 所 引 進(jìn) 一 種 新 型 的 槽 培 系 統(tǒng) 栽 培 基 質(zhì) 為 珍 珠 巖 10 該 系 統(tǒng) 通 過 設(shè) 計(jì) 栽 培 槽 的 結(jié) 構(gòu) 解 決 了 營 養(yǎng) 液 的 循 環(huán) 問 題 并 根 據(jù) 循 環(huán) 系 統(tǒng) 定 時(shí) 定 量 的 對 蔬 菜 進(jìn) 收 稿 日 期 2019 06 19 修 回 日 期 2019 09 11 基 金 項(xiàng) 目 青 海 省 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 專 項(xiàng) 2017 NK 107 2018 NK 103 青 海 省 科 技 合 作 專 項(xiàng) 2019 HZ 816 作 者 簡 介 魏 曉 強(qiáng) 男 在 讀 碩 士 研 究 生 研 究 方 向 為 蔬 菜 栽 培 生 理 E mail 407490824 通 信 作 者 鐘 啟 文 男 副 研 究 員 研 究 方 向 為 作 物 栽 培 育 種 E mail zhongqiwenhaha 高 寒 地 區(qū) 不 同 番 茄 品 種 對 新 型 槽 培 系 統(tǒng) 的 適 應(yīng) 性 魏 曉 強(qiáng) 張 廣 楠 譚 龍 鐘 啟 文 青海省蔬菜遺傳與生理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院 西寧 810016 摘 要 為 了 研 究 新 型 槽 培 系 統(tǒng) 在 高 寒 地 區(qū) 的 適 應(yīng) 情 況 以22 份 番 茄 為 試 驗(yàn) 材 料 對 新 型 槽 培 系 統(tǒng) 栽 培 的 番 茄 品 種 進(jìn) 行 多 樣 性 分 析 和 植 物 學(xué) 性 狀 果 實(shí) 性 狀 的 對 比 分 析 結(jié) 果 表 明 22 份 番 茄 品 種 具 有 豐 富 的 遺 傳 多 樣 性 變 異 范 圍 為6 91 38 75 平 均 變 異 系 數(shù) 達(dá)22 83 其 中 佳 西 娜 株 高 最 高 莖 粗 最 大 且 坐 果 率 也 最 大 億 家K 18 葉 長 葉 寬 最 大 佳 西 娜 的 葡 萄 糖 果 糖 和 可 溶 性 總 糖 含 量 最 高 且 可 溶 性 蛋 白 含 量 處 于 較 低 水 平 佳 西 娜 東 農(nóng) 708 中 農(nóng)49 號 中 農(nóng)48 號 和 東 農(nóng)724 單 株 產(chǎn) 量 超 過2 6kg 且667m 2 總 產(chǎn) 量 均 超 過7000kg 其 中 中 農(nóng)49 號 667m 2 總 產(chǎn) 量 最 高 為7624 36kg 佳 西 娜 次 之 為7476 28kg 綜 合 比 較 得 出 佳 西 娜 可 以 作 為 新 型 槽 培 系統(tǒng)的配套品種推廣應(yīng)用 關(guān)鍵詞 番茄 新型槽式栽培 品質(zhì) 產(chǎn)量 中圖分類號 S641 2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號 1673 2871 2020 03 049 06 Adaptability of different tomato varieties to the new groove cultivation systeminalpineregion WEIXiaoqiang ZHANGGuangnan TANLong ZHONGQiwen Qinghai Key Laboratory of Vegetable Genetics and Physiology Academy of Agriculture and Forestry of Qinghai University Xining 810016 Qinghai China Abstract In order to study the adaptability of the new groove cultivation system in alpine region 22 tomato cultivars were selected to analyze the diversity botanical traits and fruit traits in the new groove cultivation system The results showed that 22 tomato cultivars exhibited a rich genetic diversity with the rang of variation 6 91 to 38 75 and the averagecoefficientofvariation22 83 JiaXina appearedthehighestplantheight thelargeststemandthebestfruiting rate meanwhile Jia Xina was observed the highest glucose fructose soluble total sugar while the soluble protein content was the lowest Yijia K 18 was found the longest leaf length and width The per plant yield of Jia Xina Dongnong708 Zhongnong49 Zhongnong48 and Dongnong724 wasover2 6kg andthe667m 2 yieldwasover 7 000 kg Zhongong 49 showed the highest yiled on667 m 2 7 624 36 kg followed by Jia Xina 7 472 28 kg According to the comprehensive comparison Jia Xina was the most suitable cultivar to the new groove cultivation system whichcouldbepopularizedandappliedinproduction Keywords Tomato Newgroovecultivation Quality Yield 49 中 國 瓜 菜 第33 卷 試驗(yàn)研究 行 水 肥 一 體 化 供 液 該 系 統(tǒng) 已 經(jīng) 建 立 了 完 善 的 技 術(shù) 體 系 11 13 但 在 青 海 高 寒 地 區(qū) 還 未 進(jìn) 行 相 關(guān) 試 驗(yàn) 筆 者 通 過 對22 份 番 茄 品 種 進(jìn) 行 新 型 槽 式 栽 培 比 較 番 茄 的 植 物 學(xué) 性 狀 品 質(zhì) 性 狀 和 產(chǎn) 量 性 狀 以 期 為 新 型 槽 式 栽 培 篩 選 出 適 合 高 寒 地 區(qū) 栽 培 的 品種 1 材料與方法 1 1 材料 試 驗(yàn) 于2018 年4 10 月 在 青 海 省 農(nóng) 林 科 學(xué) 院 園 藝 所 蔬 菜 示 范 基 地9 號 溫 室 進(jìn) 行 水 肥 一 體 化 營 養(yǎng) 液 循 環(huán) 供 應(yīng) 系 統(tǒng) 珍 珠 巖 基 質(zhì) 栽 培 槽 番 茄 專 用 水 溶 肥 供 試 品 種 采 用 青 海 省 農(nóng) 林 科 學(xué) 院 引 進(jìn) 的 22 份番茄品種 詳見表1 1 2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試 驗(yàn) 采 用 完 全 隨 機(jī) 區(qū) 組 設(shè) 計(jì) 每 個(gè) 品 種 為1 個(gè) 處 理 共22 個(gè) 處 理 每 處 理3 次 重 復(fù) 每 重 復(fù)5 株 共 66 個(gè) 試 驗(yàn) 小 區(qū) 每 小 區(qū)2 1 m 2 共138 6 m 2 采 用 北 京 市 農(nóng) 林 科 學(xué) 院 蔬 菜 研 究 中 心 研 發(fā) 的 新 型 槽 培 系 統(tǒng) 以 珍 珠 巖 為 基 質(zhì) 營 養(yǎng) 液 為 該 中 心 的 番 茄 改 良 配 方 栽 培 槽 按 南 北 方 向 排 列 規(guī) 格 為50cm 20cm 18cm 盆 與 盆 之 間 株 行 距 為40cm 100cm 1 個(gè) 栽 培 槽 定 植2 株 株 距 為30cm 采 用 水 肥 一 體 化 營 養(yǎng) 液 循 環(huán) 控 制 系 統(tǒng) 病 蟲 害 防 治 采 用 常 規(guī) 防 治 方法 1 3 方法 1 3 1 番 茄 主 要 農(nóng) 藝 性 狀 指 標(biāo) 的 測 定 與 觀 察 11 個(gè) 番 茄 農(nóng) 藝 性 狀 為 株 高 莖 粗 果 形 指 數(shù) 心 室 數(shù) 單 表1 22 份 供 試 番 茄 品 種 品種 佳西娜 日本硬粉 東農(nóng)713 東農(nóng)706 東農(nóng)708 中農(nóng)49 號 中農(nóng)79 號 中農(nóng)48 號 中農(nóng)20 號 金盾4 號 東農(nóng)724 紅寶2 號 春棚1 號 申粉十八 申粉十六 申粉10 號 申粉8 號 嘉田2 號 浦紅968 億家K 18 億家K 13 仙客5 號 來源 荷蘭瑞克斯旺種苗集團(tuán)公司 山東金種子農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 濟(jì)南學(xué)超種業(yè)有限公司 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)番茄研究所 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)番茄研究所 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)番茄研究所 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)番茄研究所 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)番茄研究所 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)番茄研究所 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)番茄研究所 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 濰坊市億家豐番茄種業(yè)有限公司 濰坊市億家豐番茄種業(yè)有限公司 國家蔬菜工程技術(shù)研究中心 類型 小果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 中果 大果 大果 大果 大果 中果 果 質(zhì) 量 葉 長 葉 寬 坐 果 率 干 物 質(zhì) 含 量 單 株 產(chǎn) 量 總 產(chǎn) 量 其 中 果 形 指 數(shù) 為 果 實(shí) 縱 徑 與 橫 徑 之 比 干 物 質(zhì) 含 量 采 用 烘 干 稱 重 法 測 定 其 他 指 標(biāo) 的測定參照 番茄品種描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn) 1 3 2 番 茄 果 實(shí) 性 狀 的 測 定 番 茄 葡 萄 糖 果 糖 含 量 采 用 高 效 液 相 色 譜 法 測 定 具 體 方 法 為 稱 取1g 烘 干 的 樣 品 加 入20mL 蒸 餾 水 85 沸 水 浴30min 后 晾 涼 離 心 12 000 r min 1 10 min 收 集 上 清 液 定容25mL 過膜 備用 HPLC 分析系統(tǒng) 示差折光 檢 測 器 檢 測 Shim packSCR 101 C 7 9mm 30cm 糖 分 析 專 用 柱 超 純 水 為 流 動(dòng) 相 流 速1 mL min 1 柱 溫80 進(jìn) 樣 量5 L 可 溶 性 總 糖 含 量 采 用 蒽 酮 比 色 法 測 定 可 溶 性 蛋 白 含 量 采 用 考 馬 斯 亮 藍(lán) 比 色法測定 50 第3 期 等 高寒地區(qū)不同番茄品種對新型槽培系統(tǒng)的適應(yīng)性 試驗(yàn)研究 1 3 3 數(shù) 據(jù) 分 析 采 用Excel 2007 和SPSS 16 0 進(jìn) 行數(shù)據(jù)分析和處理 2 結(jié)果與分析 2 1 不同番茄品種性狀的多樣性分析 對22 份 番 茄 品 種 的15 個(gè) 性 狀 進(jìn) 行 多 樣 性 分 析 表 明 表2 各 性 狀 在 各 個(gè) 番 茄 品 種 間 存 在 不 同 程 度 的 的 差 異 變 異 范 圍 為6 91 38 75 平 均 變 異 系 數(shù) 達(dá)22 83 其 中 心 室 數(shù) 單 果 質(zhì) 量 的 變 異 系 數(shù) 相 對 較 高 分 別 為38 75 30 63 果 形 指 數(shù) 坐 果 率 可 溶 性 總 糖 變 異 系 數(shù) 較 低 分 別 為9 56 6 91 8 33 可 見 22 份 番 茄 品 種 具 有 豐 富 的 遺 傳多樣性 2 2 不同番茄品種的植物學(xué)性狀分析 從 表3 可 以 看 出 22 個(gè) 番 茄 品 種 在 各 項(xiàng) 植 物 學(xué) 性 狀 上 的 都 有 顯 著 性 差 異 佳 西 娜 中 農(nóng)48 中 農(nóng)20 金 盾4 號 東 農(nóng)724 紅 寶2 號 申 粉 十 八 申 粉 十 六 申 粉10 號 嘉 田2 號 和 億 家K 13 的 株 高 無 顯 著 差 異 且 顯 著 大 于 其 他 品 種 其 中 佳 西 娜 株 高 最 高 為297 50 cm 佳 西 娜 的 莖 粗 為 14 60mm 顯 著 大 于 其 他 品 種 果 形 指 數(shù) 做 為 一 個(gè) 品 質(zhì) 指 標(biāo) 其 越 接 近1 說 明 番 茄 的 品 相 越 好 在 小 于1 的 品 種 中 以 佳 西 娜 和 申 粉8 號 最 接 近1 分 別 為0 85 和0 86 在 大 于1 的 品 種 中 以 東 農(nóng)713 和 東 農(nóng)706 最 接 近1 分 別 為1 14 和1 15 佳 西 娜 東 農(nóng)713 和 金 盾4 號 的 心 室 數(shù) 都 為2 個(gè) 顯 著 小 于 其 他 品 種 佳 西 娜 單 果 質(zhì) 量 的 誤 差 值 為5 17 且 小 于 其 他 處 理 億 家 K 18 葉 長 葉 寬 均 顯 著 大 于 性狀 極差 最小值 最大值 平均值 標(biāo)準(zhǔn)差 變異 系數(shù) 株高 cm 218 87 112 53 331 40 268 51 53 67 19 99 莖粗 mm 7 52 7 08 14 60 11 02 1 79 16 22 果形 指數(shù) 0 34 0 60 0 94 0 85 0 08 9 56 心室 數(shù) 6 33 2 00 8 33 4 71 1 83 38 75 單果 質(zhì)量 g 179 53 49 76 229 29 164 52 50 39 30 63 葉長 cm 25 01 25 7 50 71 41 15 5 56 13 52 葉寬 cm 24 46 23 35 47 81 38 19 6 16 16 12 坐果 率 0 18 0 57 0 75 0 67 0 05 6 91 單株 產(chǎn)量 kg 1 47 1 49 2 96 2 23 0 41 18 45 667m 2 總 產(chǎn)量 kg 3817 67 3871 40 7689 07 5795 18 1069 02 18 45 w 干物 質(zhì) 2 94 4 26 7 20 6 21 0 73 11 81 w 葡 萄 糖 mg g 1 72 53 24 19 96 72 63 03 15 52 24 63 w 果糖 mg g 1 66 53 69 85 136 38 108 13 13 84 12 80 w 可 溶 性 總 糖 mg g 1 111 68 252 99 364 67 314 83 26 22 8 33 w 可 溶 性 蛋 白 mg mL 1 35 25 32 07 67 32 52 72 11 66 11 66 表2 供 試 番 茄 品 種 性 狀 變 異 情 況 表3 供 試 番 茄 品 種 植 物 學(xué) 性 狀 比 較 佳西娜 日本 硬粉 東農(nóng) 713 東農(nóng) 706 東農(nóng) 708 中農(nóng) 49 號 中農(nóng) 79 號 中農(nóng) 48 號 中農(nóng) 20 號 金盾 4 號 東農(nóng) 724 297 50 17 09fgh 206 53 7 94b 147 53 21 21a 112 53 22 40a 245 80 22 35cde 241 87 7 60bcd 285 07 13 40efg 289 73 41 00fgh 287 13 20 33fgh 291 13 10 04fgh 290 40 15 71fgh 14 60 1 39h 13 26 0 74fgh 10 42 1 13bcd 9 80 0 17bc 13 65 1 40gh 11 43 0 44cde 10 77 0 36bcd 10 55 0 58bcd 10 83 1 14bcd 11 19 0 97bcde 11 82 0 84def 0 85 0 03ef 0 77 0 05abcde 1 14 0 03g 1 15 0 14g 0 69 0 02a 0 71 0 04ab 0 77 0 03abcde 0 77 0 01abcde 0 78 0 02abcde 1 50 0 11h 0 73 0 03abc 2 00 0 00a 5 00 0 00cd 2 00 0 00a 2 67 0 58ab 8 00 1 00fg 5 33 0 58cde 4 33 0 58bcd 4 33 0 58bcd 4 33 0 58bcd 2 00 0 00a 5 00 1 00cd 49 76 5 17a 258 14 8 44h 99 80 11 61b 125 11 16 85bcd 295 10 43 21i 227 57 30 68gh 174 60 13 84ef 132 75 35 74bcd 180 49 24 35f 97 28 17 75b 221 20 20 43g 47 27 2 64ef 37 48 2 79bcd 32 37 5 40b 25 70 1 77a 40 05 2 35cde 40 55 3 06cde 40 70 2 91cde 37 92 1 81bcd 41 18 4 52cde 42 93 3 53cde 44 31 2 94ef 45 13 0 99ef 31 48 3 79b 30 65 6 88b 23 35 4 01a 40 69 4 14efg 36 71 3 24bcdef 35 53 3 64bcde 32 48 3 21bc 33 92 3 98bcd 36 78 0 68bcdef 40 59 3 53efg 0 75 0 02k 0 64 0 01c 0 66 0 02de 0 60 0 00b 0 65 0 01cd 0 69 0 01fg 0 70 0 00gh 0 67 0 02ef 0 68 0 00fg 0 72 0 00ij 0 65 0 01cd 品種 株高 cm 莖粗 mm 果形指數(shù) 心室數(shù) 單果質(zhì)量 g 葉長 cm 葉寬 cm 坐果率 魏曉強(qiáng) 51 中 國 瓜 菜 第33 卷 試驗(yàn)研究 紅寶 2 號 春棚 1 號 申粉 十八 申粉 十六 申粉 10 號 申粉 8 號 嘉田 2 號 浦紅 968 億家 K 18 億家 K 13 仙客 5 號 287 67 38 72fgh 228 40 25 40bc 294 40 15 91fgh 295 73 19 34fgh 290 73 2 53fgh 268 87 10 05def 295 00 18 00fgh 281 33 16 26efg 282 00 30 20efg 296 33 11 15fgh 282 93 34 68efg 9 48 0 84b 11 43 0 82cde 11 65 0 80def 12 64 1 14efg 11 64 1 97def 11 20 0 64bcde 11 19 0 42bcde 11 24 0 80bcde 7 08 0 35a 7 10 0 61a 9 48 0 35b 1 66 0 04i 0 74 0 04abcd 0 75 0 04abcd 0 83 0 05def 0 80 0 03bcdef 0 86 0 04ef 0 80 0 05bcdef 0 84 0 02def 0 82 0 02cdef 0 83 0 04def 0 72 0 08abc 2 67 0 58ab 7 00 1 00efg 6 33 2 52def 4 67 0 58cd 6 00 0 00cde 6 33 0 58def 4 00 1 00bc 5 00 1 00cd 5 00 1 00cd 5 00 1 73cd 8 33 2 31g 104 02 9 84bc 241 19 9 53gh 259 29 31 21h 173 00 9 46ef 217 40 11 55g 148 03 14 50def 154 52 13 02def 148 06 13 56def 137 27 8 00cde 151 41 13 64def 219 61 41 00g 36 13 4 49bc 40 63 1 71cde 47 00 2 24ef 46 81 2 83ef 46 12 1 43ef 40 51 0 74cde 40 75 4 23cde 42 67 1 88cde 50 71 3 61f 47 18 8 97ef 46 65 5 13ef 34 31 3 37bcde 38 25 0 53cdef 47 27 0 54h 45 95 2 19gh 44 79 1 33gh 40 35 2 81defg 35 14 3 39bcde 40 31 0 95defg 47 81 4 78h 45 76 3 97gh 42 84 4 31fgh 0 73 0 01j 0 66 0 01de 0 71 0 01hi 0 70 0 00gh 0 66 0 00de 0 59 0 02a 0 69 0 01fg 0 60 0 01ab 0 66 0 01de 0 60 0 00b 0 66 0 00cd 品種 株高 cm 莖粗 mm 果形指數(shù) 心室數(shù) 單果質(zhì)量 g 葉長 cm 葉寬 cm 坐果率 其 他 處 理 分 別 為50 71 47 81cm 佳 西 娜 的 坐 果 率為75 顯著大于其他處理 2 3 不同番茄品種的果實(shí)性狀分析 從 表4 可 以 看 出 東 農(nóng)706 干 物 質(zhì) 含 量 最 大 為7 18 中 農(nóng)48 號 干 物 質(zhì) 含 量 最 小 為4 55 佳 西 娜 的 葡 萄 糖 果 糖 和 可 溶 性 總 糖 含 量 分 別 為 82 31 123 32 和349 07mg g 1 顯 著 大 于 其 他 處 理 申 粉 十 八 申 粉 十 六 的 可 溶 性 蛋 白 含 量 顯 著 大 于 其 他 處 理 分 別 為67 32 67 27 mg mL 1 佳 西 娜 可 溶 性 蛋 白 含 量 為41 28 mg mL 1 處 于 較 低 水 平 佳 西 娜 東 農(nóng)708 中 農(nóng)49 號 中 農(nóng)48 號 和 東 農(nóng)724 單 株 產(chǎn) 量 超 過2 6kg 且667m 2 總 產(chǎn) 量 均 超 過7 000 kg 其 中 中 農(nóng)49 號 總 產(chǎn) 量 最 高 為 7 624 36kg 佳西娜 次之 為7476 28kg 3 討論與結(jié)論 3 1 番茄生長 品質(zhì)性狀的比較 植 株 的 生 長 旺 盛 程 度 可 以 用 生 長 勢 來 表 示 單 位 時(shí) 間 內(nèi) 植 株 生 長 越 旺 盛 其 生 長 勢 越 強(qiáng) 株 高 和 莖 粗 能 夠 直 接 反 映 作 物 的 發(fā) 育 程 度 14 16 而 葉 片 作 為 植 株 光 合 呼 吸 和 蒸 騰 作 用 的 主 要 器 官 其 葉 長 葉 寬 等 指 標(biāo) 也 能 夠 直 接 反 映 植 株 的 生 長 情 況 一 般 來 說 株 高 越 高 莖 粗 越 粗 葉 片 越 茂 盛 則 說 明 其 生 長 發(fā) 育 越 好 17 在 本 試 驗(yàn) 中 佳 西 娜 的 株 高 莖 粗均為最大且葉長 葉寬也較大 可 溶 性 糖 和 可 溶 性 酸 含 量 決 定 番 茄 果 實(shí) 的 口 感 與 風(fēng) 味 是 評 價(jià) 番 茄 品 質(zhì) 的 重 要 指 標(biāo) 之 一 18 普 通 栽 培 種 番 茄 果 實(shí) 中 干 物 質(zhì) 含 量 占5 6 其 中 糖 分 占 干 物 質(zhì) 含 量 的30 左 右 糖 含 量 中 主 要 是 果 糖 和 葡 萄 糖 糖 酸 比 與 酸 度 甜 度 具 有 相 關(guān) 性 香 氣 和 果 皮 口 感 具 有 相 關(guān) 性 對 于 番 茄 來 說 風(fēng) 味 不 僅 取 決 于 糖 和 酸 的 含 量 與 糖 酸 比 也 有 很 大 關(guān) 系 19 筆 者 僅 測 定 了 番 茄 果 實(shí) 中 可 溶 性 總 糖 葡 萄 糖 和 果 糖 的 含 量 雖 無 法 用 糖 酸 比 去 鑒 定 番 茄 的 風(fēng) 味 品 質(zhì) 但 也 可 以 對 后 人 研 究 番 茄 的 品 質(zhì) 高 低 提 供 參 考 而 可 溶 性 蛋 白 含 量 的 升 高 會(huì) 使 番 茄 植 株 的 抗 病 性 降 低 20 在 本 研 究 中 番 茄 品 種 佳 西 娜 可 溶 性 總 糖 葡 萄 糖 和 果 糖 含 量 均 優(yōu) 于 其 他 品 種 且 可 溶 性 蛋 白 含 量 較 低 說 明 番 茄 品 種 佳 西 娜 的 風(fēng) 味 品 質(zhì) 具有一定的潛力且抗病性較高 3 2 新型槽培系統(tǒng)的建議 青 海 省 內(nèi) 大 多 數(shù) 日 光 溫 室 都 為 土 墻 溫 室 何 芬 等 21 研 究 發(fā) 現(xiàn) 青 海 省 土 墻 溫 室 在 冬 季 由 于 氣 溫 低 日 照 短 等 問 題 不 易 種 植 果 菜 類 蔬 菜 雖 然 在 青 海 高 寒 地 區(qū) 使 用 新 型 栽 培 槽 系 統(tǒng) 在 夏 季 已 形 成 了 標(biāo) 準(zhǔn) 的 技 術(shù) 模 式 但 是 冬 季 栽 培 槽 散 熱 比 土 壤 要 快 表3 續(xù) 注 同 列 數(shù) 字 后 不 同 小 寫 字 母 表 示 在0 05 水 平 差 異 顯 著 下 同 52 第3 期 等 高寒地區(qū)不同番茄品種對新型槽培系統(tǒng)的適應(yīng)性 試驗(yàn)研究 溫 室 內(nèi) 空 氣 溫 度 及 番 茄 根 部 溫 度 不 能 達(dá) 到 要 求 因 此 在 冬 季 使 用 新 型 槽 培 系 統(tǒng) 時(shí) 應(yīng) 注 意 選 擇 溫 室 或加設(shè)溫室加熱裝置和營養(yǎng)液加熱裝置 綜 上 所 述 番 茄 品 種 佳 西 娜 植 株 生 長 越 旺 盛 生 長 勢 強(qiáng) 且 品 質(zhì) 產(chǎn) 量 和 抗 病 性 都 要 優(yōu) 于 其 他 品 種 因 此 在 青 海 高 寒 地 區(qū) 使 用 新 型 槽 培 系 統(tǒng) 栽 培番茄時(shí)建議選用番茄 品種 佳西娜 參考文獻(xiàn) 1 郭世榮 無土栽培學(xué) M 北京 中國農(nóng)業(yè)出版社 2003 1 5 2 蔣 衛(wèi) 杰 余 宏 軍 劉 偉 有 機(jī) 生 態(tài) 型 無 土 栽 培 技 術(shù) 研 究 進(jìn) 品種 佳西娜 日本 硬粉 東農(nóng) 713 東農(nóng) 706 東農(nóng) 708 中農(nóng) 49 號 中農(nóng) 79 號 中農(nóng) 48 號 中農(nóng) 20 號 金盾 4 號 東農(nóng) 724 紅寶 2 號 春棚 1 號 申粉 十八 申粉 十六 申粉 10 號 申粉 8 號 嘉田 2 號 浦紅 968 億家 K 18 億家 K 13 仙客 5 號 w 干物質(zhì) 5 6 0 09d 6 48 0 09fg 6 33 0 10f 7 18 0 04j 5 43 0 11c 4 91 0 05b 6 44 0 20fg 4 55 0 26a 6 59 0 22gh 5 99 0 07e 5 59 0 09cd 6 84 0 05i 6 80 0 05i 5 77 0 02d 6 50 0 05fg 5 75 0 08d 5 98 0 04e 6 60 0 04gh 6 84 0 03i 6 73 0 01hi 6 74 0 02hi 6 52 0 06g w 葡萄糖 mg g 1 82 31 2 32g 61 41 1 36de 54 14 0 34ab 56 74 0 53abcd 76 06 1 09f 78 66 0 98fg 64 99 1 38e 81 70 4 61g 56 48 1 66abcd 74 04 1 88f 75 38 1 71f 60 66 7 04cde 52 02 5 91ab 73 98 2 52f 65 82 1 73e 76 03 2 40f 55 50 1 80abc 55 59 5 42abc 51 74 3 02a 56 33 1 89abcd 57 54 1 11bcd 56 59 1 97abcd w 果糖 mg g 1 123 32 1 26e 103 58 0 67b 104 41 0 97b 69 50 5 00a 118 37 4 70cd 115 18 1 86c 105 70 1 53b 118 41 6 98cd 105 62 1 16b 114 14 0 62c 115 07 0 60c 116 26 0 73c 101 94 7 95b 106 42 1 13b 116 88 2 51c 114 39 1 65c 114 63 2 88c 101 74 6 22b 105 39 0 98b 104 75 2 66b 103 44 2 99b 99 54 5 88b w 可 溶 性 總 糖 mg g 1 349 07 7 83h 300 93 4 75h 293 50 0 43bc 258 32 5 27a 346 32 7 62h 335 33 5 25fgh 312 81 9 51cde 348 29 13 61h 310 81 8 35cde 338 99 10 65gh 321 98 5 55ef 298 18 9 05bc 309 60 8 11bcde 308 70 7 89bcde 317 81 0 97de 339 51 2 91h 338 51 6 36gh 303 84 14 63bcd 337 72 10 12gh 322 99 8 28efg 307 70 9 25bcde 302 29 16 46bcd 可 溶 性 蛋 白 mg mL 1 41 28 2 64bc 55 03 0 62ef 33 02 12 18ab 32 07 2 67a 36 45 6 85ab 53 41 0 85de 40 35 6 35bc 37 70 9 61ab 46 31 3 00cd 36 69 2 25ab 53 87 1 26de 62 46 2 08fgh 57 18 2 70efg 67 32 4 27h 67 27 2 58h 55 95 1 43ef 60 85 1 67efgh 60 78 1 94efgh 62 47 1 34fgh 53 16 2 84de 58 15 1 06efg 64 84 3 14gh 單株產(chǎn)量 kg 2 63 0 06fg 2 57 0 06f 2 18 0 04e 1 79 0 06bc 2 73 0 07g 2 93 0 04h 2 20 0 03e 2 64 0 10fg 2 24 0 12e 2 31 0 14e 2 74 0 02g 2 28 0 15e 2 04 0 10d 2 65 0 03fg 1 76 0 08b 2 57 0 08f 1 91 0 03cd 2 23 0 11e 1 78 0 09bc 1 82 0 04bc 1 96 0 08d 1 53 0 04a 667 m 2 總 產(chǎn) 量 kg 7476 28 89 12h 6686 62 153 73f 5675 22 108 97e 4645 33 156 72bc 7098 00 187 49g 7624 36 96 05h 5712 95 78 95e 7064 00 256 07g 5815 91 324 21e 6007 56 357 96e 7117 01 40 36g 5936 67 383 30e 5304 00 248 02d 6895 89 86 99fg 4579 64 208 10b 6672 18 209 88f 4962 53 78 23cd 5798 00 275 16e 4632 33 244 02bc 4730 47 96 30bc 5105 53 209 95d 3977 13 105 30a 表4 供 試 番 茄 品 種 果 實(shí) 性 狀 比 較 魏曉強(qiáng) 53 中 國 瓜 菜 第33 卷 試驗(yàn)研究 展 J 農(nóng)村實(shí)用工程技術(shù) 溫室園藝 2005 8 34 35 3 WANG Ziqin GAN Dexin LONG Yuelin Advances in soil less culture research J Agricultural Science Technology 2013 14 2 269 278 4 谷 林 林 李 永 生 姚 延 無 土 栽 培 基 質(zhì) 的 研 究 進(jìn) 展 J 山 西 林 業(yè)科技 2008 4 31 33 5 劉 偉 余 宏 軍 蔣 衛(wèi) 杰 我 國 蔬 菜 無 土 栽 培 基 質(zhì) 研 究 與 應(yīng) 用 進(jìn) 展 J 中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2006 3 4 7 6 謝 小 玉 鄒 志 榮 江 雪 飛 等 中 國 蔬 菜 無 土 栽 培 基 質(zhì) 研 究 進(jìn) 展 J 中國農(nóng)學(xué)通報(bào) 2005 6 280 283 7 張 耀 鋒 段 德 龍 設(shè) 施 蔬 菜 生 態(tài) 基 質(zhì) 無 土 栽 培 技 術(shù) J 河 南 農(nóng)業(yè) 2018 28 39 8 胡 玥 金 敏 鳳 王 全 喜 不 同 無 土 栽 培 方 式 及 其 對 蔬 菜 品 質(zhì) 影 響 的 研 究 進(jìn) 展 J 上 海 師 范 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 自 然 科 學(xué) 版 2015 44 6 672 680 9 史 晉 鵬 于 平 彬 陳 海 麗 等 封 閉 式 管 道 栽 培 番 茄 新 技 術(shù) 節(jié) 水性研究 J 農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào) 2015 5 11 69 72 10 劉 明 池 武 占 會(huì) 季 延 海 等 一 種 封 閉 式 生 態(tài) 槽 無 土 栽 培 系 統(tǒng)及其應(yīng)用 北京 CN104839001A P 2015 08 19 11 韓 佳 佳 季 延 海 劉 海 河 等 不 同 黃 瓜 品 種 對 封 閉 式 基 質(zhì) 槽 培 系 統(tǒng) 的 適 應(yīng) 性 研 究 J 中 國 農(nóng) 學(xué) 通 報(bào) 2018 34 31 53 59 12 王 正 劉 明 池 季 延 海 等 不 同 供 液 量 對 封 閉 式 無 機(jī) 基 質(zhì) 槽 培番茄的影響 J 中國農(nóng)學(xué)通報(bào) 2015 31 34 60 64 13 史 晉 鵬 劉 明 池 季 延 海 等 不 同 供 液 頻 率 對 基 質(zhì) 槽 培 番 茄 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響 J 新 疆 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2014 51 6 1058 1063 14 柯 旭 波 潘 凌 潔 張 路 等 11 個(gè) 番 茄 品 種 的 品 質(zhì) 比 較 J 湖 北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015 54 15 3692 3695 15 蔣 翔 祖 艷 群 蔣 超 等 不 同 番 茄 品 種 生 長 和 生 理 特 征 對 增 強(qiáng) UV B 輻 射 響 應(yīng) 的 差 異 J 云 南 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報(bào) 自 然 科 學(xué) 2015 30 4 599 606 16 陳 書 霞 林 海 軍 番 茄 果 實(shí) 不 同 發(fā) 育 階 段 香 氣 成 分 組 成 及 變 化 J 西北植物學(xué)報(bào) 2010 30 11 2258 2264 17 霍 建 勇 劉 靜 馮 輝 等 番 茄 果 實(shí) 風(fēng) 味 品 質(zhì) 研 究 進(jìn) 展 J 中 國蔬菜 2005 2 34 36 18 陳 志 杰 張 淑 蓮 梁 銀 麗 等 果 實(shí) 類 蔬 菜 套 袋 技 術(shù) 效 果 評 價(jià) J 西北植物學(xué)報(bào) 2004 5 850 854 19 張 志 斌 關(guān)