2 期 357 收稿日期 2019 05 31 基金項目 山東省重點研發(fā)計劃項目 2018GNC110037 山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系蔬菜創(chuàng)新團隊建設項目 SDAIT 05 09 作 者 簡 介 為 通 訊 作 者 高 俊 杰 1970 研 究 員 主 要 從 事 設 施 蔬 菜 栽 培 生 理 研 究 工 作 E mail sdau0525 劉 中 良 1984 主要從事設施蔬菜無土栽培研究工作 E mail sdau0525 有機肥替代化肥對土壤環(huán) 境和番茄品質(zhì)的影響 劉中良 高俊杰 谷端銀 閆偉強 泰安市農(nóng)業(yè)科學研究院 山東泰安 271000 摘要 目的 探 討有 機肥 替代 化肥 對設 施土 壤環(huán) 境 番茄 品質(zhì) 及產(chǎn) 量的 影響 為設 施番 茄科 學有 效的 有機 肥替 代 無 機 肥 提 供 理 論 依 據(jù) 方 法 以 番 茄 青 農(nóng)866 為 試 驗 材 料 設 置 有 機 肥 不 同 配 施 量 處 理 CK 100 化 肥 T1 15 有 機 肥 85 化 肥 T2 30 有 機 肥 70 化 肥 T3 45 有 機 肥 55 化 肥 T4 60 有 機 肥 40 化 肥 T5 75 有 機 肥 25 化 肥 T6 100 有 機 肥 研 究 不 同 處 理 對 土 壤 微 生 物 數(shù) 量 土 壤 酶 活 性 土 壤 團 粒 結 構 土 壤 養(yǎng) 分 及 番 茄 品 質(zhì) 和 產(chǎn) 量 的 影 響 結 果 有 機 肥 替 代 化 肥 能 提 高 設 施 土 壤 微 生 物 數(shù) 量 和 酶 活 性 其 中T3 處 理 真 菌 數(shù) 量 最 多 為50 0 10 5 CFU g 土 壤 細 菌 數(shù) 量 以T4 處 理 最 多 為6 3 10 8 CFU g 土 壤 過 氧 化 氫 酶 活 性 和 脲 酶 活 性 均 以T5 處 理 為 最 高 分 別 為0 44 和 16 38 mg g T4 處 理 的 土 壤 蔗 糖 酶 活 性 最 高 為0 35 mg g 與CK 相 比 0 25 mm 水 穩(wěn) 性 團 聚 體 含 量 增 加12 94 20 59 土 壤 有 機 質(zhì) 含 量 增 加26 30 143 37 全 氮 含 量 提 高16 56 129 80 C N 提 高6 29 17 39 此 外 有 機 肥 替 代 化 肥 能 改 善 番 茄 品 質(zhì) 和 提 高 產(chǎn) 量 T1 處 理 的 番 茄 紅 素 含 量 最 高 達7 22 mg kg 較CK 增 加80 50 糖 酸 比 以T2 和T1 處理 較佳 分別 為8 80 和8 67 產(chǎn)量 以T1 處理 最高 為161890 94 kg ha 較CK 增產(chǎn)12 01 結論 有機 肥替 代化 肥 能 顯 著 改 善 設 施 土 壤 環(huán) 境 提 高 番 茄 品 質(zhì) 及 產(chǎn) 量 的 影 響 且 土 壤 環(huán) 境 改 善 與 品 質(zhì) 產(chǎn) 量 的 提 高 并 非 不 可 協(xié) 調(diào) 在 實 際 番茄生產(chǎn)中可優(yōu)先采用減少15 化肥施用量同時配施適當有機肥的處理 關鍵詞 有機肥 番茄 土壤理化特性 品質(zhì) 產(chǎn)量 中圖分類號 S141 文獻標志碼 A 文章編號 2095 1191 2020 02 0357 07 Effects of organic fertilizer substituting chemical fertilizer on soil environment and tomato quality LIUZhong liang GAOJun jie GUDuan yin YANWei qiang Tai anAcademyofAgriculturalSciences Tai an Shandong 271000 China Abstract Objective Inordertoprovidetheoreticalbasisfororganicfertilizersubstitutingchemicalfertilizer theef fects of organic fertilizer substituting chemical fertilizer on soil environment tomato quality and yield were studied Method The tomato Qingnong 866 was used as the test material and the different organic fertilizer application amounts wereset CK 100 chemicalfertilizer T1 15 organicfertilizer 85 chemicalfertilizer T2 30 organicfertilizer 70 chemical fertilizer T3 45 organic fertilizer 55 chemical fertilizer T4 60 organic fertilizer 40 chemical fertilizer T5 75 organicfertilizer 25 chemicalfertilizer T6 100 organicfertilizer Effectsofvarioustreatments on soil microbial number soil enzyme activity soil aggregate structure soil nutrients tomato quality and yield were studied Result The organic fertilizer substituting chemical fertilizer could improve soil microbial number and enzyme activity thefunginumberwithT3treatmentreachedmaximum 50 0 10 5 CFU g thebacterianumberwithT4treatment wasthemost 6 3 10 8 CFU g UnderT5treatment thesoilcatalaseactivityandureaseactivityreachedthehighest 0 44 mg g and 16 38 mg g respectively while the sucrase activity was the highest 0 35 mg g underT4 treatment Compared with CK 0 25 mm water stable aggregate organic matter total nitrogen content and C N were increased by 12 94 20 59 26 30 143 37 16 56 129 80 6 29 17 39 respectively In addition organic fertilizer substituting chemical fertilizer could improve tomato quality and yield the lycopene content under T1 treatment was the highest which was 7 22 mg kg 80 50 higher than CK treatment the sugar acid ratio of T2 treatment and T1 treatment were 8 80 and 8 67 respectively and performed well The highest yield of T1 treatment was 161890 94 kg ha and increased by 12 01 than CK treatment Conclusion The effects of organic fertilizer substituting chemical fertilizer on soil envi ronment tomato quality and yield can be improved and coordinating soil environment in contradiction to good tomato 南方農(nóng)業(yè)學報 JournalofSouthernAgriculture 2020 51 2 357 363 ISSN 2095 1191 CODEN NNXAAB DOI 10 3969 j issn 2095 1191 2020 02 015 51 卷 南 方 農(nóng) 業(yè) 學 報 358 3 校 0 引言 研 究 意 義 設 施 番 茄 生 產(chǎn) 復 種 指 數(shù) 高 需 肥 量 大 生 產(chǎn) 中 為 獲 得 高 產(chǎn) 盲 目 增 施 化 肥 現(xiàn) 象 普 遍 使 生 產(chǎn) 成 本 增 加 肥 料 資 源 浪 費 嚴 重 梁 靜 等 2015 武 良 等 2016 此 外 過 量 及 不 合 理 使 用 化 肥 破 壞 了 土 壤 團 粒 結 構 造 成 土 壤 有 機 質(zhì) 和 生 物 多 樣 性 下 降 導 致 菜 田 生 態(tài) 系 統(tǒng) 失 衡 土 壤 板 結 鹽 漬 化 及 土 傳 病 害 加 重 等 制 約 著 設 施 番 茄 產(chǎn) 業(yè) 可 持 續(xù) 發(fā) 展 周 靜 等 2017 近 年 來 有 機 肥 與 無 機 肥 配 施 改 善 土 壤 結 構 調(diào) 節(jié) 土 壤 微 生 物 改 善 土 壤 生 態(tài) 環(huán) 境 的 功 能 愈 來 愈 引 起 國 內(nèi) 外 學 者 的 關 注 黃 紹 文 等 2017 因 此 研 究 有 機 肥 替 代 化 肥 對 設 施 番 茄 土 壤 環(huán) 境 番 茄 品 質(zhì) 和 產(chǎn) 量 的 影 響 可 為 推 廣 有 機 肥 替 代 技 術 提 供 理 論 依 據(jù) 同 時 對 改 善 設 施 土 壤 環(huán) 境 推 動 番 茄 產(chǎn) 業(yè) 長 效 健 康 發(fā) 展 及 增 加 農(nóng) 民 收 入 具 有 重 要 現(xiàn) 實 意 義 前 人 研 究 進 展 有 機 肥 具 有 肥 效 期 長 營 養(yǎng) 全 面 和 有 機 質(zhì) 豐 富 等 特 點 付 麗 軍 等 2017 有 研 究 認 為 有 機 肥 與 無 機 肥 配 施 滿 足 了 番 茄 植 株 對 養(yǎng) 分 的 需 求 有 利 于 改 善 土 壤 生 態(tài) 環(huán) 境 寧 川 川 等 2016 如 提 高 土 壤 保 水 保 肥 能 力 增 加 呼 吸 累 積 量 增 大 孔 隙 度 進 而 增 強 番 茄 植 株 根 系 活 力 并 達 到 提 高 番 茄 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 的 目 的 查 錢 慧 等 2015 王 春 新 等 2017 同 時 氮 磷 鉀 肥 配 施 有 機 肥 可 增 加 作 物 根 際 土 壤 細 菌 和 放 線 菌 數(shù) 量 張 鵬 等 2013 Rong et al 2018 提 高 土 壤 脲 酶 磷 酸 酶 和 過 氧 化 氫 酶 等 酶 活 性 促 進 有 機 質(zhì) 分 解 和 養(yǎng) 分 循 環(huán) 利 用 張 恩 平 等 2015 魏 宇 軒 等 2018 研 究 表 明 有 機 肥 配 施 化 肥 顯 著 增 加 土 壤 各 粒 級 團 聚 體 有 機 碳 含 量 而 有 機 碳 含 量 增 加 能 提 升 土 壤 碳 庫 的 作 用 提 高 土 壤 團 聚 體 的 形 成 和 穩(wěn) 定 性 Levanon and Pluda 2002 高 夢 雨 等 2018 周 博 等 2015 研 究 表 明 施 用 有 機 肥 能 提 高 番 茄 地 塊 有 機 質(zhì) 硝 態(tài) 氮 和 有 效 磷 的 累 積 量 同 時 降 低 氮 素 損 失 及 保 證 較 高 的 氮 素 后 茬 利 用 率 孫 雅 杰 等 2017 隨 著 有 機 肥 施 入 量 的 增 加 番 茄 植 株 磷 素 吸 收 量 呈 增 加 趨 勢 許 俊 香 等 2016 另 外 有 研 究 表 明 配 施 有 機 肥 對 番 茄 青 枯 病 枯 萎 病 和 莖 基 腐 病3 種 土 傳 病 害 具 有 顯 著 的 防 治 效 果 李 勝 華 等 2009 本 研 究 切 入 點 目 前 已 有 不 少 關 于 不 同 氮 磷 鉀 肥 料 配 施 有 機 肥 對 土 壤 微 生 物 酶 活 性 養(yǎng) 分 及 蔬 菜 品 質(zhì) 產(chǎn) 量 影 響 的 研 究 報 道 而 基 于 無 機 肥 與 有 機 肥 氮 磷 鉀 有 效 含 量 配 施 的 研 究 主 要 集 中 于1 種 或2 種 元 素 替 代 研 究 3 種 元 素 有 效 含 量 替 代 的 研 究 鮮 見 報 道 擬 解 決 的 關 鍵 問 題 采 用 無 機 肥 與 有 機 肥 的 氮 磷 鉀 有 效 含 量 定 量 配 施 研 究 其 對 土 壤 環(huán) 境 及 番 茄 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響 通 過 對 土 壤 微 生 物 數(shù) 量 酶 活 性 團 粒 結 構 土 壤 肥 力 及 番 茄 品 質(zhì) 和 產(chǎn) 量 進 行 分 析 為 設 施 番 茄 科 學 有 效 的 有 機 肥 替 代 無 機 肥 提 供 理 論 依 據(jù) 以 實 現(xiàn) 有機肥代替無機肥在番茄肥料管理上的可操作性 1 材料與方法 1 1 試驗材料 供 試 番 茄 品 種 為 青 農(nóng)866 魯 農(nóng) 審2013037 號 由 青 島 農(nóng) 業(yè) 大 學 選 育 提 供 有 機 肥 購 自 濰 坊 根 源 生 物 科 技 有 限 公 司 總 養(yǎng) 分 5 有 機 質(zhì) 50 水 溶 肥 料 為 山 東 金 正 大 生 態(tài) 工 程 股 份 有 限 公 司 生 產(chǎn) 養(yǎng) 分 為 純 氮 N 20 純 磷 P2O5 20 純 鉀 K2O 20 微量元素0 2 3 0 5 kg 袋 1 2 試驗設計 試 驗 于2018 年3 7 月 在 山 東 省 泰 安 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 研 究 院 蔬 菜 基 地 日 光 溫 室 中 進 行 土 壤 類 型 為 壤 土 理 化 性 質(zhì) 為 有 機 質(zhì) 含 量28 35 g kg 全 氮 含 量 1 98 g kg 堿 解 氮 速 效 磷 和 速 效 鉀 含 量 分 別 為 619 90 484 19 和25 81 mg kg C N 8 30 pH 6 75 前 茬 作 物 為 大 白 菜 日 光 溫 室 去 膜 栽 培 生 育 期 內(nèi) 基 施 等 氮 磷 鉀 15 15 15 復 合 肥50 kg 生 育 期 內(nèi) 追 施 水溶肥5次 15 kg 次 番 茄 于2018 年2 月2 日 育 苗 3 月20 日 定 植 定 植 采 取 全 隔 離 式 土 壤 栽 培 槽 距1 4 m 栽 培 槽 長 寬 深 為8 00 m 0 40 m 0 25 m 每 槽2 行 株 距0 30 m 水 肥 一 體 化 管 理 以 當 地 農(nóng) 戶 番 茄 常 規(guī) 水 溶 肥 20 20 20 TE 施 用 量 為 對 照 CK TE 代 表 微 量 元 素 B Fe Mn Zn 和Cu 含 量 為0 2 3 0 生 育 期 內(nèi) 水 溶 肥 總 量 為1500 kg ha 其 中 含N 300 kg P2O5 300 kg K2O 300 kg 按 照 氮 磷 鉀 總 量 換 算 設7 個 處 理 CK 100 化 肥 1500 kg ha T1 處 理 15 有 機 肥 2700 kg ha 85 化 肥 1275 kg ha T2 處 理 30 有 機 肥 5400 kg ha 70 化 肥 1050 kg ha quality and yield might be possible and decreasing 15 chemical fertilizer combined with proper organic fertilizer amountstreatmentshouldbeusedpreferentiallyinactualtomatoproduction Key words organicfertilizer tomato soilphysicalandchemicalcharacteristics quality yield Foundation item Shandong Key Research and Development Project 2018GNC110037 Vegetable Innovation GroupConstructionProjectofShandongModernAgriculturalIndustrySystem SDAIT 05 09 2 期 359 T3 45 有 機 肥 8100 kg ha 55 化 肥 825 kg ha T4 處 理 60 有 機 肥 10800 kg ha 40 化 肥 600 kg ha T5 處 理 75 有 機 肥 13500 kg ha 25 化 肥 375 kg ha T6 處 理 100 有 機 肥 18000 kg ha 有 機 肥 一 次 基 肥 施 入 每 處 理 設3 次 重 復 小 區(qū) 隨 機 區(qū)組排列 1 3 測定項目及方法 果 實 品 質(zhì) 和 土 壤 等 指 標 于 山 東 農(nóng) 業(yè) 大 學 園 藝 學 院 農(nóng) 業(yè) 部 園 藝 作 物 生 物 學 重 點 開 放 實 驗 室 進 行 測 定 番 茄 生 育 期 內(nèi) 留 五 穗 果 選 取 有 代 表 性 的 第 三 穗 果 測 定 果 實 品 質(zhì) 于2018 年7 月1 日 第 三 穗 果 成 熟 時 選 擇 發(fā) 育 狀 況 一 致 的 果 實 進 行 品 質(zhì) 測 定 維 生 素C Vc 和 可 溶 性 糖 含 量 分 別 采 用2 6 二 氯 靛 酚 比 色 法 和 硫 酸 蒽 酮 比 色 法 測 定 糖 酸 比 為 可 溶 性 糖 含 量 與 有 機 酸 含 量 比 值 李 小 方 和 張 志 良 2016 番 茄紅素含 量采用NY T 1651 2008 蔬菜及制 品中番 茄 紅 素 的 測 定 高 效 液 相 色 譜 法 進 行 測 定 7 月25 日 拉 秧 時 采 集 土 樣 鮮 樣 測 定 土 壤 微 生 物 干 樣 測 定 團 聚 體 含 量 酶 活 性 和 養(yǎng) 分 含 量 微 生 物 數(shù) 量 細 菌 真 菌 和 放 線 菌 采 用 平 板 菌 落 計 數(shù) 法 測 定 其 中 細 菌 采 用 牛 肉 膏 蛋 白 胨 培 養(yǎng) 基 培 養(yǎng) 真 菌 采 用 馬 丁 氏 培 養(yǎng) 基 培 養(yǎng) 放 線 菌 采 用 高 氏 一 號 培 養(yǎng) 基 培 養(yǎng) 林 先 貴 2010 土 壤 過 氧 化 氫 酶 脲 酶 和 蔗 糖 酶 活 性 測 定 方 法 參 照 蘇 州 科 銘 生 物 技 術 有 限 公 司 土 壤 酶 測 定 試 劑 盒 說 明 書 http he shenghuashiji turangxilie 團 聚 體 百 分 含 量 采 用 濕 篩 法 測 定 有 機 質(zhì) 采 用 重 鉻 酸 鉀 容 量 法 測 定 全 氮 采 用 凱 氏 法 測 定 速 效 磷 速 效 鉀 分 別 采 用 碳 酸 氫 鈉 浸 提 比 色 法 醋 酸 銨 浸 提 火 焰 光 度 計 法 測 定 魯 如坤 2000 每次收獲計產(chǎn) 累計總產(chǎn)量 1 4 統(tǒng)計分析 采 用Excel 2007 DPS 7 05 進 行 數(shù) 據(jù) 整 理 和 分 析 使用Sigmaplot 11 0繪制圖表 2 結果與分析 2 1 有 機 肥 替 代 化 肥 對 土 壤 微 生 物 數(shù) 量 及 酶 活 性 的影響 由 圖1 A 可 知 隨 有 機 肥 替 代 量 的 增 加 土 壤 真 菌 數(shù) 量 先 逐 漸 增 加 至T3 處 理 達 最 多 為50 0 10 5 CFU g 而 后 開 始 減 少 土 壤 細 菌 數(shù) 量 以T4 處 理 最 多 為6 3 10 8 CFU g 較CK 增 加129 09 與CK 間 差 異 顯 著 P5 00 mm 大 團 聚 體 和5 0 mm 大 團 聚 體 含 量 均 有 圖 1 施肥處理對土壤微生物數(shù)量及酶活性的影響 Fig 1 Soilmicrobialnumberandenzymeactivityunderdifferentfertilizationtreatments 圖柱上不同小寫字母表示同一微生物或同一酶不同處理間差異顯著 P 0 05 Differentlowercaselettersonthebarrepresentedsignificantdifferencebetweendifferenttreatmentsofthesamemicrobeorthesameenzyme P 0 05 處理Treatment 處理Treatment 60 0 50 0 40 0 30 0 20 0 10 0 0 0 土壤微生物數(shù)量 CFU g Soilmicrobialnumbers 酶活性 mg g Enzymeactivity 1 80 1 60 1 40 1 20 1 00 0 80 0 60 0 40 0 20 0 00 A B 真菌 10 5 Fungi 細菌 10 8 Bacteria 放線菌 10 6 Actinomycetes 過氧化氫酶Catalase 脲酶 10 Urease 蔗糖酶Invertase c a d bc b b d c c c c c b a a d d e e de a d d d d e c c b a a a a a b c b b b b f bc CK T1 T2 T3 T4 T5 T6 CK T1 T2 T3 T4 T5 T6 劉中良等 有機肥替代化肥對土壤環(huán)境和番茄品質(zhì)的影響 51 卷 南 方 農(nóng) 業(yè) 學 報 360 3 校 所 增 加 其 中 以T2 處 理 最 高 為25 30 差 異 達 顯 著 水 平 而3 00 5 00 mm 團 聚 體 含 量 以T6 處 理 最 高 較 CK 增 加39 02 各 施 肥 處 理 的2 00 3 00 mm 團 聚 體 含 量 為3 80 5 97 T4 和T1 處 理 較CK 分 別 增 加 57 11 和56 59 差 異 達 顯 著 水 平 T4 處 理 的1 00 2 00 mm 團 聚 體 含 量 高 于 其 他 處 理 但T1 和T5 處 理 低 于CK 隨 有 機 肥 替 代 量 的 增 加 0 50 1 00 mm 團 聚 體 含 量 變 化 趨 勢 同 樣 存 在 差 異 T5 處 理 最 高 較 CK 增 加7 21 差 異 達 顯 著 水 平 而0 25 0 50 mm 團 聚 體 含 量 以CK 最 高 說 明 增 施 有 機 肥 不 利 于 此 粒 徑 下 團 聚 體 的 形 成 與CK 相 比 各 施 肥 處 理 0 25 mm 水 穩(wěn) 性 團 聚 體 含 量 較CK 增 加12 94 20 59 其 中 T2 處 理 83 94 最 高 T1 處 理 83 93 次 之 差 異 均 達 顯 著 水 平 由 于 0 25 mm 水 穩(wěn) 性 團 聚 體 含 量 與 土 壤 通 氣 性 肥 力 團 粒 結 構 等 有 直 接 關 系 綜 上 所 述 T2和T1處理較利于土壤結構改善 2 3 有機肥替代化肥對土壤養(yǎng)分的影響 從 表2 可 知 各 施 肥 處 理 的 有 機 質(zhì) 含 量 均 高 于 CK 且 隨 有 機 肥 替 代 量 增 加 而 逐 漸 增 加 增 幅 為 26 30 143 37 以T6 處 理 最 高 除T1 處 理 外 均 與 CK 差 異 顯 著 全 氮 含 量 隨 有 機 肥 替 代 量 增 加 呈 先 升 高 后 降 低 的 變 化 趨 勢 較CK 增 加16 56 129 80 以T4 處 理 最 高 為3 47 g kg 說 明 有 機 肥 替 代 化 肥 能 有 效 增 加 土 壤 全 氮 含 量 適 當 替 代 量 優(yōu) 于 不 施 有 機 肥 和 過 量 有 機 肥 速 效 磷 含 量 變 化 趨 勢 與 全 氮 含 量 變 化 趨 勢 類 似 其 中T2 處 理 最 高 達866 44 mg kg 與CK 相 比 T2 處 理 增 加136 39 差 異 達 顯 著 水 平 T5 和T6 處 理 分 別 比CK 減 少53 15 和52 66 但 二 者 差 異 不 顯 著 P 0 05 下 同 各 施 肥 處 理 的 速 效 鉀 含 量 較CK 減 少18 12 77 50 而 各 施 肥 處 理 的C N 均 高 于CK 提 高6 29 17 39 綜 上 所 述 有 機 肥 替 代 化 肥 可 改 善 土 壤 營 養(yǎng) 的 分 配 提 高C N 從 而 改 善 土 壤 養(yǎng) 分 平 衡 促 進 番 茄 植 株 養(yǎng) 分 吸 收 代 謝 進 而有效提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì) 2 4 有機肥替代化肥對番茄品質(zhì)及產(chǎn)量的影響 由 表3 可 知 T6 處 理 的Vc 含 量 41 61 mg kg 最 高 比CK 增 加1 27 且 表 現(xiàn) 為 隨 有 機 肥 替 代 量 增 加 總 體 上 呈 增 加 趨 勢 說 明 有 機 肥 用 量 對Vc 含 量 具 有 正 向 影 響 各 施 肥 處 理 的 番 茄 紅 素 含 量 均 高 于CK 其 中T1 和T2 處 理 與 其 他 處 理 間 差 異 顯 著 T1 處 理 番 茄 紅 素 含 量 最 高 達7 22 mg kg T2 處 理 次 之 為 6 65 mg kg 二 者 較CK 分 別 增 加80 50 和66 25 且 差 異 達 顯 著 水 平 T6 處 理 可 溶 性 糖 含 量 顯 著 高 于 其 他 處 理 但 其 他 處 理 間 差 異 均 不 顯 著 說 明 有 機 肥 替 代 量 對 可 溶 性 糖 含 量 影 響 較 小 可 見 有 機 肥 配 施 處 理 下 品 質(zhì) 指 標 Vc 番 茄 紅 素 及 可 溶 性 糖 含 量 均 有 所 提 高 可 能 與 有 機 肥 改 善 土 壤 生 態(tài) 環(huán) 境 及 養(yǎng) 分 均 衡 更 有 利 于 植 株 成 分 的 吸 收 利 用 有 很 大 關 系 糖 酸 比 作 為 番 茄 重 要 的 口 感 品 質(zhì) 指 標 8 00 9 00 口 感 最 好 T2 和T1 處 理 的 糖 酸 比 分 別 為8 80 和8 67 口 處理 Treatment CK T1 T2 T3 T4 T5 T6 團聚體含量 Aggregatespercentcontent 5 00mm 19 95c 23 39ab 25 30a 23 82ab 21 99ab 21 91ab 20 30b 3 00 5 00mm 7 33d 9 67ab 8 84abc 9 18ab 8 22bcd 7 57cd 10 19a 2 00 3 00mm 3 80c 5 95a 5 06b 4 87b 5 97a 5 31b 5 20b 1 00 2 00mm 17 99bcd 16 87d 19 54a 19 11ab 20 15a 17 44cd 18 19bc 0 50 1 00mm 11 24bc 11 87ab 11 46abc 10 68c 11 00c 12 05a 11 17bc 0 25 0 50mm 16 30a 16 18a 13 74c 14 59b 13 20c 14 86b 13 50c 0 25mm 水穩(wěn)性團聚體含量 0 25mmwaterstableaggregate 69 61c 83 93a 83 94a 82 25ab 80 56ab 79 14b 78 62b 表 1 施肥處理對土壤團粒結構的影響 Table1 Soilaggregatestructureunderdifferentfertilizationtreatments 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著 P 0 05 表2 和表3同 Different lowercase letters in the same column represented significant difference between treatments P 0 05 The same was applied in Table 2 and Table3 表 2 施肥處理對土壤養(yǎng)分的影響 Table2 Soilnutrientsunderdifferentfertilizationtreatments 處理 Treatment CK T1 T2 T3 T4 T5 T6 有機質(zhì)含量 g kg Organicmattercontent 26 31e 33 23de 39 84cd 47 42bc 49 36bc 51 98b 64 03a 全氮含量 g kg TotalNcontent 1 51d 1 76d 1 91cd 2 44bc 3 47a 2 61b 2 57b 速效磷含量 mg kg AvailablePcontent 366 53c 421 26bc 866 44a 840 30a 447 97b 171 72d 173 51d 速效鉀含量 mg kg AvailableKcontent 713 62a 403 69cd 353 81d 584 28b 468 84c 256 10e 160 57f C N 10 18b 10 82ab 11 95a 11 28ab 11 89a 11 66a 11 15ab 2 期 361 味 最 佳 番 茄 產(chǎn) 量 在T2 處 理 之 后 隨 有 機 肥 替 代 量 增 加 整 體 呈 下 降 趨 勢 T1 處 理 產(chǎn) 量 最 高 為161890 94 kg ha 較CK 增 產(chǎn)12 01 可 見 適 當 的 有 機 肥 替 代 量 可 提 高 產(chǎn) 量 過 量 則 會 減 產(chǎn) 綜 上 所 述 有 機 肥 替 代 化肥T1處理改善番茄品質(zhì) 提高產(chǎn)量效果最佳 3 討論 相 關 研 究 表 明 土 壤 微 生 物 是 土 壤 生 態(tài) 系 統(tǒng) 的 組 成 部 分 之 一 對 有 機 物 質(zhì) 分 解 轉 化 具 有 重 要 影 響 有 機 肥 與 無 機 肥 配 施 能 提 高 土 壤 細 菌 放 線 菌 等 菌 群 數(shù) 量 促 使 真 菌 型 土 壤 轉 化 成 細 菌 型 土 壤 Lazcano et al 2013 姜 蓉 等 2017 研 究 認 為 減 施 化 肥 增 施 生 物 有 機 肥 增 加 了 土 壤 細 菌 放 線 菌 數(shù) 量 和 細 菌 真 菌 值 降 低 真 菌 數(shù) 量 提 升 土 壤 酶 活 性 宋 以 玲 等 2018 研 究 表 明 與 常 規(guī) 施 肥 100 化 肥 相 比 化 肥 減 量10 20 和30 并 配 施 與 所 減 化 肥 相 同 用 量 的 生 物 有 機 肥 可 使 油 菜 根 際 土 壤 細 菌 和 放 線 菌 數(shù) 分 別 提 高111 26 210 76 和12 49 34 09 而 真 菌 數(shù) 量 降 低20 37 39 68 同 時 提 高 了 根 際 土 壤 中 性 磷 酸 酶 蔗 糖 酶 和 過 氧 化 氫 酶 活 性 本 研 究 中 土 壤 真 菌 數(shù) 量 先 隨 著 有 機 肥 替 代 量 增 加 而 增 加 至T3 處 理 達 最 多 而 后 開 始 減 少 與CK 相 比 隨 著 有 機 肥 替 代 量 增 加 土 壤 細 菌 數(shù) 量 整 體 呈 上 升 趨 勢 以T4 和T5 處 理 為 最 多 分 別 為6 3 10 8 和6 2 10 8 CFU g 而 放 線 菌 數(shù) 量 變 化 趨 勢 與 細 菌 相 反 該 結 果 與 姜 蓉 等 2017 宋 以 玲 等 2018 的 研 究 結 果 不 同 可 能 與 施 肥 影 響 土 壤pH 進 而 改 變 土 壤 微 生 物 的 群 落 結 構 有 很 大 關 系 O Donnell et al 2001 細 菌 和 放 線 菌 等 數(shù) 量 的 增 加 有 利 于 土 壤 團 粒 結 構 形 成 及 土 壤 養(yǎng) 分 轉 化 從 而 提 升 土 壤 質(zhì) 量 抑 制 土 傳 病 害 的 發(fā) 生 Sturz and Christie 2003 此 外 有 機 肥 給 土 壤 提 供 了 氮 磷 鉀 大 量 元 素 及 銅 鐵 鈣 等 微 量 元 素 營 養(yǎng) 增 加 土 壤 有 機 質(zhì) 為 微 生 物 提 供 了 原 料 改 善 了 土 壤 生 態(tài) 環(huán) 境 促 進 了 土 壤 微 生 物 的 代 謝 活 性 進而加速植株生長 Daud n and Qu lez 2004 土 壤 酶 活 性 作 為 土 壤 新 陳 代 謝 重 要 的 肥 力 指 標 其 中 脲 酶 過 氧 化 氫 酶 和 磷 酸 酶 分 別 與 土 壤 中 氮 有 機 質(zhì) 和 磷 的 轉 化 密 切 相 關 本 研 究 中 過 氧 化 氫 酶 活 性 隨 有 機 肥 替 代 量 增 加 呈 增 大 趨 勢 較CK 提 高23 46 116 69 T5 處 理 脲 酶 活 性 最 大 為16 38 mg g 蔗 糖 酶 活 性 以T4 處 理 最 大 為0 35 mg g 張 恩 平 等 2015 研 究 認 為 番 茄 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 與 土 壤 酶 活 性 三 者 之 間 存 在 相 關 性 與 有 機 肥 改 善 土 壤 理 化 性 質(zhì) 為 微 生 物 提 供 良 好 的 生 長 環(huán) 境 促 進 有 機 質(zhì) 分 解 為 土 壤 酶 提 供 豐 富 的 反 應 底 物 有 關 Supradip et al 2008 也 有 研 究 表 明 土 壤 脲 酶 堿 性 磷 酸 酶 和 蔗 糖 酶 活 性 與 土 壤 全 氮 速 效 磷 及 有 機 碳 含 量 存 在 顯 著 或 極 顯 著 相 關 性 宋 震 震 等 2014 本 研 究 中 土 壤 酶 活 性 與 土 壤 養(yǎng) 分 含 量 的 相 關 性 有 待 進 一 步 研究 作 為 土 壤 結 構 的 基 本 單 元 土 壤 團 聚 體 是 衡 量 土 壤 肥 力 和 土 壤 質(zhì) 量 的 重 要 指 標 之 一 本 研 究 田 間 試 驗 結 果 表 明 減 量 化 肥 配 施 有 機 肥 可 顯 著 優(yōu) 化 土 壤 團 聚 體 含 量 分 布 與CK 相 比 配 施 后 土 壤 中 0 25 mm 水 穩(wěn) 性 團 聚 體 含 量 增 加12 94 20 59 與 高 煥 平 等 2018 的 研 究 結 果 一 致 也 有 研 究 認 為 不 同 有 機 物 肥 料 處 理 降 低 了 0 25 mm 土 壤 水 穩(wěn) 性 團 聚 體 的 含 量 但 增 強 了 土 壤 團 聚 體 結 構 穩(wěn) 定 性 劉 哲 等 2018 這可能與土壤類型 理化特性不同等有關 相 關 研 究 表 明 有 機 肥 增 加 土 壤 有 機 質(zhì) 進 而 提 高 土 壤 功 能 菌 的 活 性 來 分 解 釋 放 有 機 質(zhì) 中 的 氮 磷 和 鉀 孔 濤 等 2016 且 活 化 土 壤 中 難 溶 態(tài) 氮 磷 鉀 等 養(yǎng) 分 此 外 有 機 肥 也 可 降 低 氮 素 損 失 減 少 磷 素 在 土 壤 中 的 累 積 和 淋 溶 提 高 肥 料 利 用 率 降 低 環(huán) 境 污 染 風 險 李 勝 華 等 2009 許 俊 香 等 2016 本 研 究 結 果 顯 示 減 量 化 肥 配 施 有 機 肥 提 高 了 土 壤 有 機 質(zhì) 速 效 養(yǎng) 分 及 全 氮