接收日期 2020 02 04 接受日期 2020 03 12 基金項目 廈門市科技計劃項目 3502Z20162006 通信作者 E mail lxchenxm 氨基酸葉面硒肥對鐵皮石斛富硒及多糖含量 的影響 陳麗璇 陳 菲 陳 淳 林志楷 汪文華 福建省亞熱帶植物研究所 福建省亞熱帶植物生理生化重點實驗室 福建 廈門 361006 摘 要 研究不同濃度氨基酸葉面硒肥 CK 1200 倍液 900 倍液和 600 倍液 對智能溫室人工栽培紅桿鐵皮石斛 Dendrobium officinale 枝條 即鮮條 富硒 抽芽和多糖含量的影響 結果表明 氨基酸硒肥各濃度處理均極顯著提高鮮 條硒和多糖含量 鮮條硒含量與氨基酸硒肥濃度呈正相關 且各處理間達極顯著差異 鮮條多糖含量在氨基酸硒肥濃度 較低 CK 1200 900倍液 時呈正相關 并在氨基酸硒肥 900倍液時達最高 35 213 g kg 1 之后呈遞減趨勢 氨基酸硒 肥稀釋達 900 倍時 90 以上鮮條已抽出 3 片韌葉 表明氨基酸硒肥明顯促進鮮條生長 因此 環(huán)保型氨基酸硒肥 900 倍液是鐵皮石斛營養(yǎng)積累前期較適宜濃度 關鍵詞 鐵皮石斛 氨基酸硒肥 富硒 多糖 枝條抽芽 Doi 10 3969 j issn 1009 7791 2020 02 005 中圖分類號 S567 239 文獻標識碼 A 文章編號 1009 7791 2020 02 0112 04 Effect of Foliar Spray Amino Acid Selenium Fertilizer on Selenium Enrichment and Polysaccharide Content of Dendrobium officinale CHEN Li xuan CHEN Fei CHEN Chun LIN Zhi kai WANG Wen hua Fujian Institute of Subtropical Botany Fujian Provincial Key Laboratory of Subtropical Plant Physiology and Biochemistry Xiamen 361006 Fujian China Abstract Different concentrations of amino acid selenium Se fertilizer AAFSF were studied to determine its dose effect on the Se enrichment sprouting and polysaccharide content of artificial cultivated red stem Dendrobium officinale branch i e fresh branch in the intelligent greenhouse The results showed that the content of Se and polysaccharide in fresh branches were significantly increased after diverse AAFSF treatments A positive correlation between the Se content of fresh branches and the AAFSF concentration was observed as well as the significant differences among all AAFSF treatments The content of polysaccharide was also positively correlated under low concentration of AAFSF CK 1200 900 times It reached to the highest value of 35 213 g kg 1 when AAFSF of 900 times was applied and then gradually decreased after higher AAFSF treatments By using the concentration of AAFSF at 900 times more than 90 of the fresh branches sprouted three new leaves indicating that AAFSF could significantly promote the growth of the fresh branches Therefore 900 times of AAFSF was the most suitable concentration that could be applied in prophase of nutrient accumulation for red stem Dendrobium officinale Key words Dendrobium officinale amino acid selenium selenium enrichment polysaccharides fresh strip growth 2020 49 2 112 115 Subtropical Plant Science 第 2期 陳麗璇等 氨基酸葉面硒肥對鐵皮石斛富硒及多糖含量的影響 113 現代醫(yī)學證明 鐵皮石斛 Dendrobium officinale 具有抗腫瘤 抗衰老 增強機體免疫力和減輕肝損 傷等作用 1 3 野生鐵皮石斛已列為瀕危植物 4 近 幾年來我國浙江 福建等省通過大量人工種植滿足 人們對鐵皮石斛的需求 硒對高等植物的生長具有重要作用 研究發(fā)現 硒具有抗氧化 延緩細胞衰老 提高抗逆性和增加 創(chuàng)傷組織再生能力的功能 可促進植物生長發(fā)育 提高園藝作物產量和品質 5 硒更是世界衛(wèi)生組織 所確定的人體必需微量元素 6 缺硒不利于健康 而我國大部分地區(qū)嚴重缺硒 因此 開發(fā)生產富硒 農產品以補充人體硒元素意義重大 目前 國內富 硒鐵皮石斛研究僅見圓球莖富硒和幼苗抗低溫脅迫 的研究 7 8 作者在鐵皮石斛生長旺盛期 8 10月 噴施外源無機硒肥亞硒酸鈉溶液 對促進其生長和 提高富硒含量取得極顯著成效 9 但過量的亞硒酸 鈉對人體有害 10 且有機硒較無機硒的生物利用率 更高 11 本研究擬用環(huán)保型氨基酸葉面硒肥進行田 間噴施試驗 以尋求適宜鐵皮石斛優(yōu)質生產的富硒 硒肥 1 材料與方法 1 1 材料 以人工栽培紅桿鐵皮石斛為試材 選用生長良 好的 3 年生植株 360 盆 試驗地位于福建省廈門市同安山區(qū) 山地海拔 200 m 大棚栽培條件控制參照文獻 9 1 2 方法 富硒氨基酸葉面硒肥 簡稱氨基酸硒肥 由合肥 香盛 硒肥 生物科技有限公司提供 設置 4 個稀釋濃 度梯度 CK 1200 倍液 900 倍液和 600 倍液 每 處理 90 盆 3 次重復 12 個小區(qū)隨機區(qū)組排列 氨基酸硒肥于 2016年 10月 26日上午第 1次噴 施 之后每隔 10 d 施一次 共噴施三次 此時鐵皮 石斛枝條處在抽長基本結束進入營養(yǎng)積累階段 枝 繁葉茂 每處理按相應濃度稀釋后均勻噴濕葉面及 葉背 以清水為對照 一個月后取樣 每次噴施前和取樣前詳細觀察記載鐵皮石斛的 生長狀況 觀測每個處理新芽的長度 并拍照存底 取樣方法參照文獻 9 多糖含量用苯酚 硫酸比色法 測定 12 硒含量參考國標 GB5009 93 2010 測定 1 3 數據處理 鐵皮石斛鮮條硒和多糖含量用鮮重 FW 計算 統(tǒng)計分析方法參照文獻 9 2 結果與分析 2 1 氨基酸硒肥對鐵皮石斛鮮條硒含量的影響 三個濃度的氨基酸硒肥處理均極顯著地提高鐵 皮石斛鮮條硒含量 鮮條硒含量比對照 0 022 mg kg 1 FW 有上百倍的增加 表 1 其中 氨 基酸硒肥 1200 倍液處理鮮條硒含量為 2 902 mg kg 1 比對照提高 130 91 倍 氨基酸 900 倍液處理鮮條硒含量為 4 683 mg kg 1 比對照提高 211 86 倍 氨基酸 600 倍液處理鮮條硒含量最高 達到 5 803 mg kg 1 比對照提高了 262 77 倍 各處 理鐵皮石斛鮮條硒含量隨著氨基酸硒肥濃度的提高 逐級遞增 各處理間也都達到極顯著差異 2 2 氨基酸硒肥對鐵皮石斛鮮條生長的影響 表 2 可見 對照處理生長正常 抽芽率低 噴 施氨基酸葉面硒肥的三個處理 鮮條生長狀況都明 顯高于對照 且抽芽率和芽長隨著氨基酸硒肥濃度 提高而增大 其中 氨基酸硒肥 1200 倍液處理的鐵 皮石斛 80 以上枝條抽出 2 片韌葉 但兩片韌葉間 距未拉開 氨基酸硒肥 900 倍液處理的鐵皮石斛 90 以上鮮條抽出 3 片韌葉 第一與第二片韌葉間 的莖已完全長成 第二與第三片韌葉間的莖僅抽長 一半 氨基酸 600 倍液處理的鐵皮石斛 90 以上枝 條抽出 4 片韌葉 第一與第二片韌葉間的莖和第二 與第三片韌葉間的莖均完全長成 可見 氨基酸硒 肥明顯促進鮮條的生長 表1 氨基酸葉面硒肥對鐵皮石斛鮮條硒含量的影響 Table 1 Effect of amino acid selenium fertilizer on selenium content of Dendrobium officinale branch 氨基酸硒肥稀釋倍數 0 CK 1200倍液 900倍液 600倍液 鮮條硒含量 mg kg 1 0 022 0 001Aa 2 902 0 035Bb 4 683 0 060Cc 5 803 0 073Dd 增加倍數 130 91 211 86 262 77 注 不同大 小寫字母分別表示差異極顯著 P 0 01 和顯著 P 0 05 下同 第 49卷 114 表2 氨基酸葉面硒肥對鐵皮石斛鮮條生長的影響 Table 2 Effect of amino acid selenium fertilizer on the growth of Dendrobium officinale 氨基酸硒肥稀釋倍數 CK 1200倍液 900倍液 600倍液 抽芽率 11 84 91 92 韌葉數 片 1 2 3 4 芽長 cm 0 8 1 3 2 5 3 2 2 3 氨基酸硒肥對鐵皮石斛鮮條多糖含量的影響 相比于對照處理 三個濃度的氨基酸硒肥處理 都極顯著提高鐵皮石斛鮮條的多糖含量 表 3 其 中 氨基酸硒肥 900 倍液處理鮮條多糖含量最高 為 35 213 g kg 1 比對照提高 62 96 氨基酸硒肥 600倍液處理的鮮條多糖含量次之 為 32 663 g kg 1 比對照提高 51 16 最低的是氨基酸硒肥 1200 倍 液處理 但其鮮條多糖含量也比對照提高 48 07 鮮條多糖含量在氨基酸硒肥濃度低于 900 倍液時與 濃度呈正相關 但當氨基酸硒肥濃度高于 900 倍液 時開始遞減 表3 氨基酸葉面硒肥對鐵皮石斛鮮條多糖含量的影響 Table 3 Effect of amino acid selenium fertilizer on polysaccharide content of Dendrobium officinale 氨基酸硒肥稀釋倍數 CK 1200倍液 900倍液 600倍液 鮮條多糖含量 g kg 1 21 608 0 665Aa 31 994 0 539Bb 35 213 0 890Cc 32 663 0 293BCb 提高幅度 48 07 62 96 51 16 3 討論 福建屬于缺硒地區(qū) 富硒處理前 對照 鐵皮石斛 含硒量極低 僅 0 022 mg kg 1 氨基酸硒肥各濃度 處理鐵皮石斛鮮條硒含量均比對照增加上百倍 與 獼猴桃 13 冬棗 14 相似 且各濃度處理間隨著硒肥 濃度的增加逐級遞增 相關性達極顯著水平 與蔡 天革等 15 鄭威等 16 分別對燕麥和水稻的研究結果 各器官硒含量與外源硒施用量呈顯著正相關 相似 鮮條多糖含量在氨基酸硒肥濃度為 900 倍液時最 高 低于 900 倍液時與濃度呈正相關 高于 900 倍 液時開始遞減 說明鐵皮石斛對氨基酸硒肥的用量 存在一定極限性 此與外源無機硒肥的效果相似 9 也與蒙古黃芪研究結果相類似 17 氨基酸硒肥 900 倍稀釋液處理 取樣時 90 以上的枝條已抽長 3 片 韌葉 綜上 氨基酸硒肥稀釋 900 倍液是鐵皮石斛 生長期較適宜濃度 環(huán)保型氨基酸硒肥確認為鐵皮 石斛優(yōu)質生產的富硒硒肥 鐵皮石斛除了含有大量的最重要營養(yǎng)成分多糖 外 還含有生物堿 氨基酸 菲類化合物和微量元 素等 有關藥理分析論證其具有抗腫瘤 強化免疫 和抗氧化等功能 一定濃度的外源氨基酸葉面硒肥 極顯著促進鮮條多糖含量提高 進一步證明硒參與 鐵皮石斛有機物質的合成 與張艷嫣等 8 和尚慶茂 等 18 的研究結果相吻合 張艷嫣等 8 研究表明硒能 較好地保持鐵皮石斛光合系統(tǒng)和膜結構的穩(wěn)定性 從而提高其對逆境脅迫的抵抗與適應能力 尚慶茂 等 18 研究認為 硒提高辣椒葉片總葉綠素含量 此 外 硒對鐵皮石斛擬原球莖的抗氧化系統(tǒng)也有顯著 影響 7 另一方面 鐵皮石斛增加硒元素含量后 產生新的賣點和附加值 不但可以大幅度地提升競 爭力與經濟效益 還能提高農民的種植積極性 19 參考文獻 1 楊一令 來平凡 蔣士鵬 鐵皮石斛的研究進展 J 山東中醫(yī)藥 大學報 2008 32 1 82 85 2 朱華 黃學萃 楊海廣 陳小波 梁昌祥 滕建北 石斛屬多糖的研 究進展 J 醫(yī)學導報 2007 26 12 1476 1479 3 宋美芳 李光 陳曦 李宜航 李學蘭 兩種石斛多糖提高小鼠免 疫活性的初步研究 J 中國藥學雜志 2013 6 428 431 4 唐麗 李菁 龍華 李貴 周強 生態(tài)因子對鐵皮石斛生長發(fā)育影 響的研究進展 J 中藥材 2014 1 153 156 5 郭艷 張江萍 劉和 微量元素硒在園藝植物中的生理功能研 究進展 J 中國農學通報 2013 29 1 76 79 6 Rayman M P The importance of selenium to human health J The Lancet 2000 356 233 274 7 徐國華 常俊 毛善國 羅玉明 丁小余 硒對鐵皮石斛擬原球莖 生長及抗氧化系統(tǒng)的影響 J 南京師范大學學報 自然科學 版 2008 31 3 86 90 8 張艷嫣 陳丹 譚艷玲 王丹 沈偉橋 周建華 黃沖平 外源硒對 第 2期 陳麗璇等 氨基酸葉面硒肥對鐵皮石斛富硒及多糖含量的影響 115 低溫脅迫下鐵皮石斛幼苗的緩解效應及其抗氧化生理特征變 化 J 西北植物學報 2013 4 747 754 9 陳麗璇 陳淳 陳菲 柯合作 外源無機硒肥對鐵皮石斛生長及 多糖含量的影響 J 熱帶生物學報 2018 4 423 426 10 胡濱 陳一資 亞硒酸鈉的急性 蓄積性 亞急性毒性研究 J 食品科學 2011 32 5 258 262 11 Thomson C D Assessment of requirements for selenium and adequacy of selenium status A review J European Journal of Clinical Nutrition 2004 58 3 391 402 12 李滿飛 中藥石斛類多糖的含量測定 J 中草藥 1990 21 10 10 12 13 劉紅芹 陳悅 方勇 張雋 宗良綱 孫宏杰 陳曦 薛梅 趙方杰 胡 秋輝 硒肥對獼猴桃果實硒含量及其營養(yǎng)品質的影響 J 農 業(yè)資源與環(huán)境學報 2014 31 6 565 569 14 王清華 井大煒 杜振宇 馬海林 馬春艷 馬丙堯 劉方春 葉面 噴硒對沾化冬棗富硒及品質的影響 J 核農學報 2019 33 11 2254 2260 15 蔡天革 陳麗娜 范憲榮 邵冉冉 張慧嬌 唐鳳德 外源硒對燕 麥硒吸收分配及產量的影響 J 沈陽大學學報 自然科學版 2019 10 5 376 382 16 鄭威 萬晟杰 龍小玲 蔡端午 劉金龍 生物有機硒對水稻農 藝經濟性狀及硒吸收分配的影響 J 農村經濟與科技 2018 29 23 54 56 17 席旭東 姬麗君 李海東 納米硒植物營養(yǎng)劑對蒙古黃芪產量 及品質的影響 J 中國農學通報 2014 30 25 262 266 18 尚慶茂 陳淑芳 張志剛 硒對高溫脅迫下辣椒葉片抗氧化酶 活性的調節(jié) J 園藝學報 2005 32 1 35 38 19 李婷 張向軍 李朝鋒 楊彬 陳晨 張尚文 廣西富硒鐵皮石斛 產業(yè)發(fā)展的 SWOT分析 J 農學學報 2019 9 10 95 100