JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導(dǎo)讀 巨型南瓜無(wú)土栽培是設(shè)施 環(huán)境高度智能化與無(wú)土栽培技 術(shù)高水平實(shí)施相結(jié)合的一種綜 合性技術(shù) 是我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力與科 技水平的集中體現(xiàn) 結(jié)合實(shí)際工 作經(jīng)驗(yàn)對(duì)巨型南瓜無(wú)土栽培設(shè) 施及栽培技術(shù)進(jìn)行了探討 首先 從設(shè)施要求和栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)兩 方面進(jìn)行論述 進(jìn)而對(duì)巨型南瓜 無(wú)土栽培技術(shù)進(jìn)行了具體闡述 巨型南瓜無(wú)土栽培設(shè)施及栽培技術(shù) 張曉陽(yáng) 田治中 魏平 張?zhí)熘?馬智宏 巨型南瓜瓜型巨大 果皮色彩艷麗 觀賞價(jià)值高 特別是近年來(lái) 在農(nóng)業(yè)嘉年華中 巨型南瓜往往成為吸睛焦點(diǎn) 吸引游客駐足拍照 留念 巨型南瓜無(wú)土栽培在集設(shè)施 營(yíng)養(yǎng) 環(huán)境以及信息等技術(shù)作用 下滿足巨型南瓜的生長(zhǎng) 所以巨型南瓜無(wú)土栽培設(shè)施及栽培技術(shù)對(duì) 于設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 觀光而言具有指導(dǎo)性意義 1 巨型南瓜無(wú)土栽培設(shè)施結(jié)構(gòu) 1 1 玻璃溫室 水培巨型南瓜對(duì)環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格 必須在空間寬敞的大 型連棟溫室內(nèi)進(jìn)行 因此室內(nèi)需設(shè)有濕簾 風(fēng)機(jī) 開(kāi)窗降溫設(shè)備 配 套有遮陽(yáng)網(wǎng) 加溫設(shè)備 全年可調(diào)控室內(nèi)溫度在 20 30 以利于植 株的生長(zhǎng) 1 2 水培巨型南瓜對(duì)栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)的要求 水培巨型南瓜栽培設(shè)施結(jié)構(gòu)主要包括營(yíng)養(yǎng)液池 供液系統(tǒng) 深 液流循環(huán)系統(tǒng) 3 個(gè)方面 營(yíng)養(yǎng)液池 用于配制和貯存營(yíng)養(yǎng)液 可選用磚和水泥壘砌成 的地下式栽培池 或?qū)⑺芰贤爸糜诘厣匣蚵袢氲叵?要求密閉性好 不透光 不漏水 在砌貯液池時(shí) 池底要留一小坑 為預(yù)留潛水泵 水 泵 使用 池壁預(yù)留供液管口和回液管口 營(yíng)養(yǎng)液池的容積依種植數(shù) 量而定 供液系統(tǒng) 是供給植物營(yíng)養(yǎng)液的配套設(shè)施 營(yíng)養(yǎng)液池中要裝 有潛水泵 潛水泵和電源之間用定時(shí)器連接 以便定時(shí)供給營(yíng)養(yǎng)液 深液流循環(huán)系統(tǒng) 整個(gè)系統(tǒng)由上下 2 個(gè)水培箱 循環(huán)水泵 增氧泵 上水管道 回水管 冷暖機(jī) 定時(shí)器等幾個(gè)部分組成 形成一 個(gè)循環(huán)回流系統(tǒng) 2 水培巨型南瓜配套栽培技術(shù) 2 1 品種選擇 選擇美國(guó)進(jìn)口的大南瓜品種 如 zucca atlantic giant 具有生長(zhǎng) 勢(shì)強(qiáng) 抗病 生育期長(zhǎng) 耐貯運(yùn)等特點(diǎn) 2 2 播種育苗 在溫室內(nèi)濕簾 風(fēng)機(jī) 開(kāi)窗降溫設(shè)備 遮陽(yáng)網(wǎng) 補(bǔ)光燈 加溫設(shè)備 齊全 全年可調(diào)控室內(nèi)溫度在 20 30 的情況下 巨型南瓜一年四季 都可以育苗 將出芽的南瓜種子播于營(yíng)養(yǎng)缽的中間 因巨型南瓜的 張曉陽(yáng) 北京中農(nóng)富通園藝有限公司 北京 市通州區(qū)北京國(guó)際都市農(nóng)業(yè)科技園 田治中 魏平 馬智宏 北京中農(nóng)富通園藝 有限公司 張?zhí)熘?通訊作者 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)水利與土 木工程學(xué)院 北京市海淀區(qū)清華東路 17 號(hào)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū) 100083 電話 13601183295 E mail zhangtianzhu 收稿日期 2020 01 21 栽 培 技 術(shù) 2020 5 圖 2 巨 型 南 瓜 無(wú) 土 栽 培 根 系 生 長(zhǎng) 情 況 圖 1 巨 型 南 瓜 無(wú) 土 栽 培 19 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 苗體較大 所以選擇 15 cm 15 cm 的營(yíng)養(yǎng)缽 以便 讓瓜苗充分吸收營(yíng)養(yǎng) 發(fā)展根系 2 3 苗期管理 從幼苗出土到發(fā)出真葉 這一時(shí)期的日溫控制 在 25 27 夜溫控制在 14 16 盡量不澆水 如 果土體失水嚴(yán)重 可用噴霧器在土體表面噴少量 水 從發(fā)出真葉到定植前 這一時(shí)期的日溫控制在 24 26 夜溫控制在 18 20 澆水本著見(jiàn)干見(jiàn)濕 的原則 土表發(fā)白澆水 每次澆水要澆透 2 4 水培管理 準(zhǔn)備工作 整個(gè)深液流循環(huán)系統(tǒng)要進(jìn)行消 毒處理 一般采用甲基硫菌靈和中生菌素混合使 用 確認(rèn)水培箱中的氣泡石完好 增氧泵與氣泡石 相連的橡膠管無(wú)堵塞情況 前期營(yíng)養(yǎng)液箱中注入清 水 清水注入之后用磷酸或硝酸調(diào)節(jié) pH 值 pH 值 控制在 6 0 6 5 洗苗定植 當(dāng)幼苗長(zhǎng)至 2 葉 1 心時(shí)可以洗 苗馴化 將選好的巨型南瓜苗從營(yíng)養(yǎng)缽中倒出 輕 輕抖動(dòng) 拍打 然后在清水中浸泡 15 20 min 再用 手輕輕揉洗根部 直至根部完全無(wú)土 定植時(shí) 使根 系漂浮在水中的網(wǎng)狀支撐板上 上部用尼龍繩和吊 蔓夾固定 光照管理 定植后要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭 5 7 天緩苗結(jié)束后逐步撤掉遮陽(yáng)網(wǎng) 在剛撤遮陽(yáng)網(wǎng)的前 7 10 天 晴天時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭 10 天以后可以完 全撤掉遮陽(yáng)網(wǎng) 營(yíng)養(yǎng)液管理 pH 值 水培馴化期 pH 值保持 在 6 0 6 5 后期 pH 值保持在 5 5 6 5 營(yíng)養(yǎng)液溫 度 利用冷暖機(jī)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行加溫或降溫 溫度保 持在 21 25 增氧 白天增氧泵設(shè)定為全天開(kāi)啟 晚上增氧泵設(shè)定為每 30 min 增氧 15 min 用無(wú)限循 環(huán)開(kāi)關(guān)進(jìn)行定時(shí) EC 值 剛開(kāi)始馴化時(shí)保持清水的 EC 值 緩苗結(jié)束后將 EC 值控制在 1 0 1 5 mS cm 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期每隔 5 7 天 EC 值增加 0 2 0 3 mS cm 直到 EC 值控制在 2 0 2 5 mS cm 坐瓜前后 EC 值 控制在 2 0 2 5 mS cm 以免 EC 值過(guò)高造成肥害 坐瓜成功后 EC 值控制在 2 5 3 0 mS cm 溫度管理 定植后白天氣溫控制在 22 30 為宜 最高不超過(guò) 33 夜間氣溫控制在 15 25 為宜 最低不低于 13 植株管理 水培巨型南瓜生長(zhǎng)速度較土培 快 所以必須經(jīng)常引蔓修剪 每側(cè)留蔓要間隔 1 片 葉 以防葉片互相遮擋 影響光合作用 一般側(cè)蔓留 6 8 片葉打頂 主蔓 6 m 左右留瓜 8 m 左右打頂 授粉及膨大期管理 巨型南瓜一般采用人 工輔助授粉 晴天 10 00 左右進(jìn)行 以保證品種純 度 坐瓜后用三角架支撐其底部 防止因自身質(zhì)量 過(guò)大與瓜柄脫落 2 5 病蟲(chóng)害防治 水培巨型南瓜生長(zhǎng)過(guò)程中主要病蟲(chóng)害有病毒 病 白粉病 蚜蟲(chóng) 白粉虱 紅蜘蛛等 病毒病 花葉型 癥狀嚴(yán)重的花葉 葉片黃 綠相間 綠色部分凸起 形成皰斑 植株矮化 葉片 及果實(shí)小且畸形 并有許多瘤狀凸起 果實(shí)凹凸不 平 蕨葉型 葉片除具花葉癥狀外 像被撕裂成條 呈雞爪狀 育苗期移栽前 5 7 天 用 46 嗎胍 乙酸 銅或小葉靈 800 倍液交替噴霧瓜苗 1 2 次 定植成 活至坐果前 用 3 95 三氮唑核苷或 18 丙多 嗎 啉呱可濕性粉劑 1 000 倍液 間隔 1 周交替噴霧預(yù) 防 育苗期及坐瓜前應(yīng)做好蚜蟲(chóng) 薊馬等害蟲(chóng)的防 治 白粉病 以生長(zhǎng)中后期為害較重 主要為害 葉片 發(fā)病初期 葉片兩面出現(xiàn)近圓形白色粉狀小 霉點(diǎn) 后漸擴(kuò)大 白粉斑連成大塊 發(fā)病嚴(yán)重時(shí)全葉 布滿白粉 白粉下面的葉組織先為淡黃色 后變褐 色 后期變成灰白色 葉片干枯卷縮 田間濕度大 氣溫 16 24 干濕交替出現(xiàn) 發(fā)病重 病害發(fā)生前 可選用 53 8 氫氧化銅水分散粒劑 1 000 倍液或 27 12 堿式硫酸銅懸浮劑 500 倍液預(yù)防 每 7 10 天 1 次 連續(xù) 2 3 次 發(fā)病初期可選用 10 苯醚甲 環(huán)唑水分散粒劑 1 500 倍液 40 氟硅唑乳油 8 000 倍液 43 戊唑醇懸浮劑 5 000 倍液 12 5 烯唑醇 可濕性粉劑 2 000 倍液或 2 春雷霉素水劑 600 倍 液進(jìn)行噴霧 每 7 10 天 1 次 連續(xù) 2 4 次 蚜蟲(chóng) 可用 25 噻蟲(chóng)啉懸浮劑 2 000 4 000 倍液 10 氟啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑 900 1 500 倍液 或 50 吡蚜酮水分散粒劑 3 000 4 500 倍液防治 白粉虱 當(dāng)被害植物葉片背面平均有 10 頭 成蟲(chóng)時(shí) 進(jìn)行噴霧防治 藥劑可選用 22 4 螺蟲(chóng)乙 酯懸浮劑 1 250 1 900 倍液 50 噻蟲(chóng)胺水分散粒 劑 5 000 6 500 倍液 25 噻嗪酮可濕性粉劑 2 000 倍液 1 8 阿維菌素乳油 3 000 倍液或 10 吡蟲(chóng)啉 可濕性粉劑 1 500 倍液 紅蜘蛛 可用 400 倍硫磺懸浮劑或 20 三 氯殺螨醇乳油防治 2020 5 栽 培 技 術(shù) 20 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導(dǎo)讀 近年來(lái) 貝貝南瓜的發(fā)展非 常快 由于安徽地區(qū)土壤及氣候原 因不適宜露地栽培 但可在溫室和 大棚種植 通過(guò)對(duì)棚內(nèi)溫濕度的調(diào) 控 在栽培中創(chuàng)造和延長(zhǎng)適宜生長(zhǎng) 的環(huán)境條件 能夠增加單株坐果 數(shù) 獲得高產(chǎn) 目前在合肥 六安 馬鞍山 宿州等地區(qū)已大面積推廣 成功 現(xiàn)總結(jié)這幾個(gè)地區(qū)貝貝南瓜 大棚種植技術(shù) 包括環(huán)境要求 育 苗技術(shù) 水肥管理 植保技術(shù) 采收 及儲(chǔ)藏要點(diǎn)等 安徽地區(qū)貝貝南瓜大棚高產(chǎn)栽培技術(shù) 周磊 貝貝南瓜屬西洋南瓜的一種 我國(guó)最早在 20 世紀(jì) 80 年代末從 日本引進(jìn) 其口感甜面有栗味 色澤美觀 既可食用 又可觀賞 1 外 形獨(dú)特小巧 顏色各異 單果質(zhì)量 500 g 左右 瓜皮很薄 瓜肉呈淡 黃色或黃色 吃起來(lái)口感非常粉糯 甜度很高 所以深受消費(fèi)者喜 愛(ài) 貝貝南瓜具有早熟 耐低溫 耐干旱 抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn) 現(xiàn)全國(guó)每 年種植面積在 1 333 hm 2 左右 且持續(xù)增長(zhǎng) 使用一定方式處理后 從播種到成熟 3 個(gè)月左右 一季 667 m 2 產(chǎn)量可達(dá) 2 000 3 000 kg 保護(hù)地 市場(chǎng)零售價(jià)格一般在 12 元 kg 左右 經(jīng)濟(jì)效益十分可觀 1 育苗 1 1 品種選擇 好的品種是確保高產(chǎn)最重要的一環(huán) 只有好的品種才會(huì)為農(nóng)戶 帶來(lái)足夠的收益 同時(shí)也能降低種植難度 推薦安徽江淮園藝種業(yè) 股份有限公司的貝栗系列或者日本惠和系列等品種 1 2 浸種催芽 先用 55 溫水浸種 15 min 至冷卻后再浸種 3 4 h 撈出洗凈黏 液 控干水分 以種子表皮沒(méi)有水分為宜 用紗布蘸水?dāng)Q干到不滴水 為止 將種子包裹好 外再用塑料袋包裹好 置于 28 30 恒溫條件 下保濕催芽 一般 16 24 h 即可出芽 1 3 苗床準(zhǔn)備 一般早春建議使用穴盤(pán)育苗 如果溫度適宜也可以直播 育苗 基質(zhì)可使用草炭 珍珠巖 蛭石 有機(jī)肥按 7 1 1 1 的比例進(jìn)行配制 達(dá) 到疏松 保肥 保水 養(yǎng)分全面的效果 另外營(yíng)養(yǎng)土在使用之前可用 周磊 安徽江淮園藝種業(yè)股份有限公司 合 肥 23000 收稿日期 2019 12 30 2 6 采收與保存 巨型南瓜授粉坐瓜 60 天后 當(dāng)體積不再增大 瓜皮顏色變深 瓜柄處木質(zhì)化時(shí)即可采收 一般巨 型南瓜采收后瓜柄處最容易腐爛 應(yīng)及時(shí)涂抹殺菌 劑 其中殺菌劑一般采用甲基硫菌靈和中生菌素混 合使用 效果較好 此外采收后的巨型南瓜應(yīng)放置 在干燥通風(fēng)處 瓜底墊泡沫板 瓜身涂抹果蠟 以延 長(zhǎng)觀賞期 參考文獻(xiàn) 1 任淑梅 林沛林 謝河山 等 巨型南瓜深液流 DFT 無(wú)土 栽培技術(shù) J 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2011 9 33 34 2 陳勝萍 劉曉光 陳志 等 番茄樹(shù)無(wú)土栽培設(shè)施及栽培技 術(shù) J 中國(guó)蔬菜 2009 1 23 24 3 董偉 蔬菜病蟲(chóng)害診斷與防治 M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技 術(shù)出版社 2015 78 85 4 李冉 番茄樹(shù)無(wú)土栽培設(shè)施及栽培技術(shù) J 北京農(nóng)業(yè) 2013 9 17 5 侯苗苗 劉魯江 傅長(zhǎng)智 巨型南瓜設(shè)施無(wú)土栽培技術(shù) J 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019 58 S1 81 82 6 張東二 續(xù)延國(guó) 邵春雨 等 巨型南瓜栽培的關(guān)鍵技術(shù) J 吉林農(nóng)業(yè) 2019 2 86 87 7 劉勛志 韓雪松 曾祥偉 巨型南瓜規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù) J 長(zhǎng) 江蔬菜 2017 23 26 27 栽 培 技 術(shù) 2020 5 21