2020年第61卷第5期957 收稿日期 2020 03 10 基金項(xiàng)目 杭州市農(nóng)業(yè)豐收項(xiàng)目 2017F1 03 作者簡(jiǎn)介 樓玲 1986 女 浙江寧波人 助理農(nóng)藝師 學(xué)士 主要從事土壤肥料技術(shù)推廣工作 E mail 154851796 qq com 通信作者 沈建國(guó) 1966 男 浙江杭州人 推廣研究員 學(xué)士 從事土壤肥料技術(shù)推廣工作 E mail shenjianguo12 sohu com 文獻(xiàn)著錄格式 樓玲 王忠 龐法松 等 水肥一體化條件下不同水溶肥在茄子上的應(yīng)用效果 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020 61 5 957 959 964 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20200547 水肥一體化條件下不同水溶肥在茄子上的應(yīng)用效果 樓玲1 王忠1 龐法松2 沈建國(guó)1 馬偉洪1 倪進(jìn)莊3 白頌華3 1 杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)與植物保護(hù)管理總站 浙江 杭州 311100 2 杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 浙江 杭州 311100 3 杭州市滿山紅蔬果專業(yè)合作社 浙江 杭州 311118 摘 要 為了解在水肥一體化條件下不同水溶肥對(duì)茄子生長(zhǎng) 產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 從市場(chǎng)上選擇5種水溶 型肥料 以施用常規(guī)肥料為對(duì)照 在化肥純養(yǎng)分減少30 的條件下 針對(duì)茄子開展不同水溶肥在茄子上的應(yīng)用 效果試驗(yàn) 結(jié)果表明 水肥一體化條件下 滴施奧捷沃土腐殖酸水溶肥 N 9 P2O5 6 K2O 15 的效果 最佳 可較CK增產(chǎn)35 0 增效47 235元 hm 2 肥料偏生產(chǎn)力達(dá)27 44 kg kg 1 可作為在茄子上推廣應(yīng)用 的首選推薦水溶性肥料 康成美農(nóng)大量元素水溶肥 N 17 P2O5 9 K2O 34 的效果次之 亦可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn) 22 8 增效32 286元 hm 2 康貝大量元素水溶肥 N 13 P2O5 7 K2O 40 寧波費(fèi)爾諾海藻肥 N 10 P2O5 7 5 K2O 20 溉特益特大量元素水溶肥 N 16 P2O5 6 K2O 36 雖然亦能實(shí)現(xiàn)不同程 度的增產(chǎn)增效 但較上述2種水溶肥效果稍差 關(guān)鍵詞 水肥一體化 滴施 水溶肥 茄子 中圖分類號(hào) S606 2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 0528 9017 2020 05 0957 03 茄子 Solanum melongena L 為茄科茄屬一 年生草本植物 最早起源于印度 西漢時(shí)傳入中 國(guó) 至今在我國(guó)已有2 000多年的栽培歷史 是餐 桌上常見的家常菜 在全國(guó)各地廣為種植 1 3 茄 子生長(zhǎng)周期長(zhǎng) 根系發(fā)達(dá) 喜歡高肥力的土壤和較 高的施肥量 4 對(duì)水肥的要求高 5 在實(shí)際生產(chǎn) 上 人們?yōu)榱双@得較高的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益 往往采 用大肥大水的生產(chǎn)方式 不僅造成水分和肥料的浪 費(fèi) 還會(huì)影響植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收 對(duì)作物產(chǎn)量 和品質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生不良影響 6 8 近年來(lái) 水肥一體 化技術(shù)在生產(chǎn)上得到了推廣應(yīng)用 尤其是在蔬菜生 產(chǎn)上 可根據(jù)蔬菜需水需肥規(guī)律 土壤狀況 氣候 條件等確定水肥用量 既能保證作物必需的養(yǎng)分 又能提高水肥利用率 達(dá)到節(jié)水節(jié)肥 增產(chǎn)增收的 效果 9 與其配套使用的水溶肥 具有溶解性高 配方靈活 養(yǎng)分全面 施用經(jīng)濟(jì) 方便 安全等特 點(diǎn) 10 目前 市場(chǎng)上水溶肥產(chǎn)品種類較多 但價(jià) 格差異大 質(zhì)量參差不齊 近年來(lái) 關(guān)于水溶肥乃 至水肥一體化技術(shù)的探索和研究主要集中在其應(yīng)用 效果方面 針對(duì)特定作物開展水溶肥效果比選的研 究鮮見報(bào)道 特別是在茄子上 在本研究檢索范圍 內(nèi)尚未見相關(guān)報(bào)道 為此 于2018年以杭州苕溪 流域河谷平原大畈為試驗(yàn)區(qū)開展滴施不同水溶肥的 試驗(yàn) 研究其對(duì)茄子生長(zhǎng) 產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 以 期篩選出水肥一體化條件下適用于當(dāng)?shù)厍炎由a(chǎn)的 水溶肥品種 促進(jìn)農(nóng)業(yè)輕減化生產(chǎn)的發(fā)展 1 材料與方法 1 1 材料 1 1 1 土壤 試驗(yàn)安排在杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)南山村阮家畈 杭州滿山紅蔬果專業(yè)合作社生產(chǎn)基地內(nèi) 該地塊系 杭嘉湖平原苕溪流域河谷平原大畈 試驗(yàn)地面積約 2 000 m2 供試土壤為泥質(zhì)田 質(zhì)地為壤土 土壤 肥力中等 土壤基本理化性狀 pH值5 76 有機(jī)質(zhì) 34 3 g kg 1 陽(yáng)離子交換量 CEC 14 9 cmol kg 1 全氮2 16 g kg 1 有效磷367 mg kg 1 速效鉀320 mg kg 1 1 1 2 肥料 供試肥料有7種 包括1種復(fù)合肥 5種水溶 958 2020年第61卷第5期 肥和1種商品有機(jī)肥 復(fù)合肥 N 20 P2O5 5 K2O 20 中鹽安徽紅四方肥業(yè)股份有限公司生 產(chǎn) 奧捷沃土腐殖酸水溶肥 N 9 P2O5 6 K2O 15 以下簡(jiǎn)稱奧捷 浙江奧捷生物有限公 司生產(chǎn) 寧波費(fèi)爾諾海藻肥 N 10 P2O5 7 5 K2O 20 以下簡(jiǎn)稱費(fèi)爾諾 寧波費(fèi)爾諾 生物科技有限公司生產(chǎn) 康成美農(nóng)大量元素水溶肥 N 17 P2O5 9 K2O 34 以下簡(jiǎn)稱康成 杭州康成農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn) 溉特益特大量元 素水溶肥 N 16 P2O5 6 K2O 36 以下簡(jiǎn) 稱溉特 以色列溉特化肥公司生產(chǎn) 康貝大量元 素水溶肥 N 13 P2O5 7 K2O 40 以下簡(jiǎn) 稱康貝 青島靚牌進(jìn)出口有限公司生產(chǎn) 杭寶牌 精制有機(jī)肥 pH值8 4 有機(jī)質(zhì)含量57 N 3 28 P2O5 2 89 K2O 2 72 以下簡(jiǎn)稱有機(jī) 肥 杭州綠寶有機(jī)肥有限公司生產(chǎn) 1 1 3 茄子 供試品種為杭茄2010 由杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研 究院培育 該品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 株型直立緊湊 耐低溫 性好 1 2 方法 1 2 1 處理設(shè)計(jì) 以施用常規(guī)復(fù)合肥為對(duì)照 選擇當(dāng)?shù)貞?yīng)用的5 種主要水溶肥品種 比較其在化肥總養(yǎng)分均減少 30 條件下的應(yīng)用效果 試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)處理 每個(gè) 處理面積為333 5 m2 處理1 T1 CK 定植前 施用有機(jī)肥12 t hm 2 復(fù)合肥525 kg hm 2作為 基肥 開花著果期施用復(fù)合肥225 kg hm 2 結(jié)果 采收期施用復(fù)合肥225 kg hm 2 處理2 T2 定植前施用有機(jī)肥12 t hm 2 復(fù)合肥300 kg hm 2作為基肥 開花著果期施用奧捷90 kg hm 2 結(jié)果采收期施用奧捷4次 每次用量120 kg hm 2 處理3 T3 定植前施用有機(jī)肥12 t hm 2 復(fù) 合肥300 kg hm 2作為基肥 開花著果期施用費(fèi) 爾諾72 kg hm 2 結(jié)果采收期施用費(fèi)爾諾4次 每次用量96 kg hm 2 處理4 T4 定植前施用 有機(jī)肥12 t hm 2 復(fù)合肥300 kg hm 2作為基 肥 開花著果期施用康成45 kg hm 2 結(jié)果采收 期施用康成4次 每次用量60 kg hm 2 處理5 T5 定植前施用有機(jī)肥12 t hm 2 復(fù)合肥300 kg hm 2作為基肥 開花著果期施用溉特45 kg hm 2 結(jié)果采收期施用溉特4次 第1次用量為 69 kg hm 2 隨后每次用量為60 kg hm 2 處理 6 T6 定植前施用有機(jī)肥12 t hm 2 復(fù)合肥 300 kg hm 2作為基肥 開花著果期施用康貝 45 kg hm 2 結(jié)果采收期施用康貝4次 每次用 量60 kg hm 2 1 2 2 栽培措施 試驗(yàn)過(guò)程中除水溶肥品種不同外 其余田間生 產(chǎn)管理均保持一致且單獨(dú)操作 試驗(yàn)田茄子采用大 棚設(shè)施栽培 1月22日穴盤育苗 3月9日移栽 5月10日開始采收 8月1日結(jié)束采收 1 2 3 測(cè)定和分析 試驗(yàn)前采集耕作層土壤樣品 采用常規(guī)分析方 法 11 測(cè)定土壤pH值 CEC 以及有機(jī)質(zhì) 全 氮 有效磷 速效鉀含量等土壤養(yǎng)分指標(biāo) 自門茄 開花 即定植后47 d開始 每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)定5 株 每隔10 d對(duì)茄子植株高度進(jìn)行1次動(dòng)態(tài)測(cè)定 同時(shí) 從采收之日起至采收結(jié)束 每次采收時(shí)對(duì)各 個(gè)小區(qū)的茄子產(chǎn)量進(jìn)行稱重記錄 試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用 Excel 2010進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析 2 結(jié)果與分析 2 1 對(duì)植株生長(zhǎng)的影響 根據(jù)各處理門茄開花后的株高表現(xiàn) 圖1 在化肥施用量較常規(guī)施肥 CK 減少30 的前提 下 T2 T6的株高卻高于CK 其中 以T4的株 高最高 其次是T2 圖1 各處理門茄開花后的株高表現(xiàn) 2 2 對(duì)產(chǎn)量和產(chǎn)值的影響 由表1可知 與CK相比 T2 T6處理平均增 產(chǎn)21 9 平均增收13 1 其中 T2的增產(chǎn)增 收效果最好 較CK增產(chǎn)35 0 增收23 7 T4 次之 較CK增產(chǎn)22 8 增收15 4 2 3 對(duì)節(jié)本增效的影響 由表2可知 與CK相比 在施肥的肥料成本 上 T2最高 較CK增加44 6 T3次之 增加 44 1 T4和T6增加最少 22 3 在施肥的 人工成本上 T2 T6較CK下降61 2 兩者合 樓玲 等 水肥一體化條件下不同水溶肥在茄子上的應(yīng)用效果959 表1 各處理茄子產(chǎn)量與產(chǎn)值比較 處理產(chǎn)量 kg hm 2 產(chǎn)值 元 hm 2 T1 CK 27 913 5 211 189 5 T2 37 675 5 261 229 5 T3 33 897 0 234 439 5 T4 34 266 0 243 715 5 T5 31 191 0 219 165 0 T6 33 150 0 235 830 0 計(jì) 在施肥的成本上 T2較CK增加最多 18 3 T4和T6增加較少 均為1 6 綜 合產(chǎn)值與施肥成本結(jié)果 相較于CK T2增效最佳 47 235元 hm 2 T4次之 32 286元 hm 2 T5效果最差 6 691 5元 hm 2 表2 各處理的茄子生產(chǎn)成本和效益比較 處理產(chǎn)值 元 hm 2 施肥成本 元 hm 2 肥料人工小計(jì) 增效 元 hm 2 T1 CK 211 189 5 11 505 3 799 5 15 304 5 0 T2 261 229 5 16 635 1 474 5 18 109 5 47 235 0 T3 234 439 5 16 236 1 474 5 17 710 5 20 844 0 T4 243 715 5 14 070 1 474 5 15 544 5 32 286 0 T5 219 165 0 15 114 1 474 5 16 588 5 6 691 5 T6 235 830 0 14 070 1 474 5 15 544 5 24 400 5 2 4 對(duì)肥料偏生產(chǎn)力的影響 肥料偏生產(chǎn)力是指單位投入的肥料所能生產(chǎn)的 作物產(chǎn)量 12 由表3可知 T2 T6處理的肥料 含有機(jī)肥 復(fù)合肥 水溶肥 純養(yǎng)分投入量相比 CK下降8 8 化肥 含復(fù)合肥與水溶肥 純養(yǎng) 分含量相比CK下降30 0 但其肥料生產(chǎn)力均大 于CK 其中 T2的肥料偏生產(chǎn)力最高 較CK提 升48 0 其次為T4 較CK提升34 6 表3 各處理的肥料純養(yǎng)分投入及肥料偏生產(chǎn)力 處理肥料純養(yǎng)分投入量 kg hm 2 有機(jī)肥化肥合計(jì) 肥料偏生產(chǎn)力 kg kg 1 T1 CK 1 066 8 438 8 1 505 6 18 54 T2 1 066 8 306 0 1 372 8 27 44 T3 1 066 8 306 0 1 372 8 24 69 T4 1 066 8 306 0 1 372 8 24 96 T5 1 066 8 306 0 1 372 8 22 72 T6 1 066 8 306 0 1 372 8 24 15 2 5 對(duì)品質(zhì)的影響 由表4可知 除T2的蛋白質(zhì)和氨基酸總量略 低于CK外 T2 T6的茄子各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都不低于 CK 說(shuō)明施用水溶肥后 在肥料純養(yǎng)分投入量低 于CK的前提下 茄子的品質(zhì)并不致因增產(chǎn)而降 低 反而略有提高 表4 各處理茄子的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)比較 處理維生素C mg kg 1 可溶性糖 g kg 1 蛋白質(zhì) g kg 1 粗纖維 氨基酸總量 T1 CK 10 6 27 7 10 4 0 73 0 89 T2 10 6 28 3 10 3 0 77 0 88 T3 11 5 31 7 10 7 0 80 0 95 T4 11 0 30 0 10 6 0 73 0 90 T5 11 2 30 0 10 6 0 73 0 90 T6 11 2 31 7 11 2 0 77 0 92 3 小結(jié)與討論 本研究表明 較CK的化肥純養(yǎng)分投入量下降 30 各水溶肥處理的平均株高均高于CK 其中 T4的平均株高最高 但增產(chǎn)增效效果最佳的卻為 T2 其原因可能為 茄子屬茄科類蔬菜 其生長(zhǎng) 特點(diǎn)為邊生長(zhǎng) 邊現(xiàn)蕾 邊結(jié)果 存在著較敏感的 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾 需保持適宜的動(dòng)態(tài)平 衡 這樣才能獲得高產(chǎn) 13 在水肥一體化條件下 供試的各水溶肥可在較 CK化肥純養(yǎng)分投放量減少30 的條件下實(shí)現(xiàn)增產(chǎn) 增效 平均增產(chǎn)21 9 節(jié)省人工成本61 2 此外 茄子的品質(zhì)也略有提高 在本試驗(yàn)條件下 各水溶肥的施用效果存在差異 其中 以?shī)W捷的綜 合表現(xiàn)最佳 較CK增產(chǎn)35 0 增效47 235元 hm 2 肥料偏生產(chǎn)力達(dá)27 44 kg kg 1 康成的綜 合表現(xiàn)次之 較CK增產(chǎn)22 8 增效32 286元 hm 2 肥料偏生產(chǎn)力為24 96 kg kg 1 費(fèi)爾諾和 康貝的綜合表現(xiàn)中等 但從膳食營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講 其所生產(chǎn)的茄子營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)較好 溉特的綜合表現(xiàn)最 差 奧捷的增產(chǎn)增效表現(xiàn)最佳 究其原因 可能是 因?yàn)閵W捷含有腐植酸 而腐植酸具有改良土壤 刺 激作物生長(zhǎng) 提高肥料利用率 增強(qiáng)作物抗逆性 改良作物品質(zhì)等作用 14 15 參考文獻(xiàn) 1 崔新衛(wèi) 魯耀雄 龍世平 等 有機(jī)無(wú)機(jī)肥施用比例及氮肥 運(yùn)籌對(duì)茄果產(chǎn)量與品質(zhì)的影響 J 華北農(nóng)學(xué)報(bào) 2014 29 5 213 217 2 GRAMAZIO P PROHENS J PLAZAS M et al Location of chlorogenic acid biosynthesis pathway and polyphenol oxidase genes in a new interspecific anchored linkage map of eggplant J BMC Plant Biology 2014 14 350 3 趙海燕 方小明 王軍 等 乙醇浸漬對(duì)切片茄子干燥特性 和品質(zhì)的影響 J 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2016 32 9 233 240 4 郎德山 棚室茄子土肥水管理技術(shù)問(wèn)答 M 北京 金盾 出版社 2014 下轉(zhuǎn)第964頁(yè) 964 2020年第61卷第5期 說(shuō)明在育種工作中可利用現(xiàn)有種質(zhì)資源提高重樓的 產(chǎn)量潛力 從聚類分析結(jié)果來(lái)看 毛重樓 球藥隔重樓 短瓣球藥隔重樓 啟良重樓 華重樓和長(zhǎng)藥隔重樓 聚為一類 與它們?cè)谥貥侵参锓诸惖匚恢芯鶎儆谀?重樓組這一結(jié)論一致 6 前人的研究還表明 啟 良重樓 華重樓和長(zhǎng)藥隔重樓均為多葉重樓的變 種 短瓣球藥隔重樓是球藥隔重樓的變種 6 因 為親緣關(guān)系近而具有相似的表型 多葉重樓在長(zhǎng)期 的栽培過(guò)程中受到環(huán)境的影響 表型漸漸發(fā)生變 化 與其變種的共性減少 可能是造成其單成一類 的原因 聚類結(jié)果還顯示 黑籽重樓和金線重樓更 容易較早地聚在一起 然而以上被試材料的ISSR 分析結(jié)果顯示兩者遺傳相似度低 不能聚為一類 這與李壯等 2 對(duì)重樓的遺傳多樣性研究中發(fā)現(xiàn)黑 籽重樓和金線重樓親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的觀點(diǎn)有差異 從主成分分析結(jié)果來(lái)看 葉片長(zhǎng) 葉片寬 植 株高 根莖干質(zhì)量 萼片寬等5個(gè)性狀是引起種間 表型差異的最主要因素 但這類性狀參數(shù)僅僅在量 上表現(xiàn)差異 且觀測(cè)值容易受環(huán)境影響 因此 本 研究中將第2主成分貢獻(xiàn)較大的花萼數(shù) 雄蕊數(shù)和 花柱裂3個(gè)表型性狀作為重樓種質(zhì)間差異的主要來(lái) 源 這與翁周等 7 對(duì)多葉重樓的研究結(jié)果相 一致 表型性狀相關(guān)性分析顯示 植株的各繁殖器官 性狀之間 各營(yíng)養(yǎng)器官性狀之間普遍具有極顯著相 關(guān)性 而植株地下部分性狀與地上部分的某些性狀 間存在一定相關(guān)性 這一結(jié)果與地黃種質(zhì)主要數(shù)量 性狀的相關(guān)性分析結(jié)果相似 8 9 也提示重樓地上 部分的某些性狀可作為高產(chǎn)重樓種質(zhì)選育指標(biāo) 這 一推論在重樓的相關(guān)研究中尚未見報(bào)道 但在甘 草 10 白芷 11 黃芩 12 等中草藥植物表型性狀 相關(guān)性分析中已得到證實(shí) 參考文獻(xiàn) 1 辛本華 田孟良 吳鑌鑼 等 重樓屬植物遺傳多樣性的 RSAP 標(biāo)記 J 中國(guó)中藥雜志 2011 36 24 3425 3427 2 李壯 辛本華 楊華 等 重樓屬植物遺傳多樣性的SCOT 標(biāo)記 J 廣西植物 2014 34 3 315 319 3 張金渝 虞泓 張時(shí)剛 等 多葉重樓遺傳多樣性的RAPD 分析 J 生物多樣性 2004 12 5 517 522 4 唐銘霞 王麗 翁周 黑籽重樓種內(nèi)AFLP遺傳多樣性及遺 傳分化研究 J 四川大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2008 45 2 402 408 5 陳中蘇直 田波 蔡傳濤 基于SSR分子標(biāo)記的滇重樓遺 傳多樣性研究 J 中草藥 2017 48 9 1834 1838 6 李恒 重樓屬的分類研究 J 植物研究 1986 6 1 109 144 7 翁周 王麗 唐銳 等 多葉重樓的形態(tài)變異研究 J 四 川大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2008 45 5 1228 1234 8 王豐青 田云鶴 黃勇 等 18個(gè)地黃種質(zhì)的表型性狀及相 關(guān)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 J 植物資源與環(huán)境學(xué)報(bào) 2015 24 1 28 35 9 李建軍 范喜梅 孫華 等 懷地黃6個(gè)主流品種產(chǎn)量相關(guān) 性狀及其相關(guān)分析 J 河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2007 36 9 86 88 10 于福來(lái) 方玉強(qiáng) 王文全 等 甘草栽培群體主要數(shù)量性狀 遺傳變異及相互關(guān)系研究 J 中國(guó)中藥雜志 2011 36 18 2457 2461 11 韓鳳 易思榮 黃婭 等 白芷表型相關(guān)性分析 J 安徽 農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012 40 11 6451 6452 12 高曉霞 徐榮 陳君 等 不同種質(zhì)黃芩中黃酮類成分測(cè)定 及分析 J 中國(guó)現(xiàn)代中藥 2016 18 3 343 347 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