園 藝學(xué) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020 年第 8 期 大棚辣椒夏季剪枝再生栽培技術(shù)生產(chǎn)效益顯著 與重 新育苗移栽相比 可節(jié)約種子 肥料 人工 機(jī)械等成本約 2 25 萬(wàn)元 hm 2 延長(zhǎng)采果期 25 d 以上 增加效益 9 萬(wàn)元 hm 2 左右 已被廣大大棚辣椒種植戶所接受 筆者與大棚辣椒種 植戶通過(guò)多年的技術(shù)摸索 指導(dǎo) 總結(jié)出了大棚辣椒夏季剪 枝再生高產(chǎn)栽培技術(shù) 以供廣大大棚辣椒種植戶參考 1 育苗 1 1 營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備 提前 1 個(gè)月以上 選擇 3 年以上未種植茄科作物的肥 沃菜園土或塘泥 草木灰 農(nóng)家豬屎糞按 6 3 1 的比例混合 并按 1 m 3 營(yíng)養(yǎng)土用 3 17 純硫酸鉀復(fù)合肥 1 kg 化成水溶液 均勻?yàn)⒃跔I(yíng)養(yǎng)土上堆漚 在堆漚過(guò)程中同時(shí)潑澆人糞尿 用 覆蓋物蓋好 防雨水淋沖 每隔 15 d 均勻翻堆 1 次 共翻堆 2 3 次 備用 1 2 品種選擇 選擇植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 根系發(fā)達(dá) 耐熱性強(qiáng) 分枝能力強(qiáng) 抗青枯病和病毒病能力強(qiáng) 適合當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)習(xí)慣的辣椒 品種 如湘研十一 更新二號(hào) 特號(hào)辣椒妹等品種 1 3 確定播期 辣椒播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件 育苗設(shè)施及育苗技術(shù) 等確定 寧國(guó)早春茬大棚辣椒一般在 10 月上旬播種 11 月 上中旬分苗 翌年 1 月底至 2 月上中旬定植 1 4 種子處理 選擇晴天先將種子晾曬 1 d 以提高種子活力 播種前 將種子放入 10 磷酸三鈉溶液中浸種 10 min 再用清水沖洗 種子表面的藥液 晾干 備用 1 5 播種 選背風(fēng)向陽(yáng) 土質(zhì)疏松肥沃的地塊作苗床 根據(jù)需要做 成 1 2 m 寬的陽(yáng)畦 整平 用漚制好的營(yíng)養(yǎng)土撒在畦面上 厚 約 2 cm 用木板刮平 即可均勻播種 用種量 900 g hm 2 播后 用木板拍平 使種子與營(yíng)養(yǎng)土充分接觸 澆足水分 以畦面看 到明水不易下滲為宜 再蓋 1 5 cm 厚的營(yíng)養(yǎng)土 用稻草覆蓋 5 7 cm 厚 再灑水保濕覆膜 膜四周用土壓實(shí) 保溫保濕 1 1 6 出苗后管理 播種后 7 10 d 觀察出苗情況 當(dāng) 30 的種子開始出土 時(shí) 于傍晚掀去覆蓋物 夜晚用小拱棚保溫 白天掀去拱棚 當(dāng)幼苗長(zhǎng)至 1 葉 1 心時(shí) 用 30 噁霉靈 1 500 倍液均勻噴霧 預(yù)防辣椒猝倒病等 育苗后期保持夜間溫度約 15 低于此 溫度 夜間小拱棚上加蓋草苦 2 分苗 當(dāng)幼苗 3 5 葉時(shí)即可分苗 分苗前 5 7 d 進(jìn)行煉苗 在 大棚內(nèi)中間位置的左側(cè)或右側(cè)做成陰畦 寬 1 2 m 畦四周 用土培成高 15 cm 寬 10 cm 的土埂 畦內(nèi)底部鋪 3 cm 的稻 草或稻殼 增溫保濕 選擇晴天 用 9 cm 10 cm 營(yíng)養(yǎng)缽裝成 8 成深的營(yíng)養(yǎng)土 在整好的陰畦里緊實(shí)排好 2 選擇莖桿矮壯 根系發(fā)達(dá) 無(wú)病蟲害的健壯苗 每缽 1 株苗 澆足水分采用新膜拱棚覆蓋 密閉 5 7 d 保持夜間 溫度 15 18 白天溫度 25 32 以保溫保濕緩苗 分苗活棵后 用可殺得 3 000 1 500 倍液均勻噴霧預(yù)防 病害 采用日掀夜蓋保溫 幼苗不打蔫不澆水 澆水時(shí)可以 澆已發(fā)酵的稀薄人糞尿 蚜蟲用 20 烯啶蟲胺水劑 2 000 倍 液噴防 茶黃螨用 1 8 阿維菌素乳油 600 倍液噴防 病毒病 用 20 克毒寶可濕性粉劑 1 000 倍液噴防 3 大田定植 3 1 定植前準(zhǔn)備 提前 15 d 以上扣好大棚 密閉增溫 并做好土壤和棚架 消毒殺菌 可用異丙威煙霧劑和腐霉利 百菌清煙霧劑點(diǎn)燃 密閉一夜 第 2 天人進(jìn)棚前必須通風(fēng) 3 2 施足基肥做畦 每畦中間開一小溝 將充分腐熟農(nóng)家有機(jī)肥 22 5 t hm 2 3 17 純硫酸鉀復(fù)合肥 750 kg hm 2 按一定比例均勻施入小溝 內(nèi) 做畦 畦面寬 70 80 cm 高 25 cm 每畦畦背中間鋪設(shè)滴 灌管 用苗前封閉除草劑 50 丁草胺乳油 2 250 mL hm 2 72 異丙甲草胺乳油 1 350 mL hm 2 兌水 675 kg hm 2 均勻噴 施 提前 10 d 以上鋪好地膜 膜邊用泥土壓實(shí)增溫 3 3 3 定植 于翌年 1 月底至 2 月上中旬 平均地溫穩(wěn)定在 12 以 上定植 按行距 60 70 cm 株距 40 50 cm 打好定植穴 每穴 施 6 g 左右茬必健生物殺菌劑 栽苗澆足定根水 扣好小拱 棚 密閉 5 7 d 促進(jìn)緩苗 4 定植后管理 一是溫度管理 大棚內(nèi)白天溫度控制在 32 過(guò)高要 開棚放風(fēng)降溫 夜晚做好防寒防凍措施 二是水肥管理 切 忌大水漫灌 當(dāng)發(fā)現(xiàn)辣椒果實(shí)和枝條嫩頭生長(zhǎng)緩慢 顏色變 淺時(shí) 表明已缺肥 結(jié)合補(bǔ)水施尿素 150 kg hm 2 或辣椒沖施 肥 三是整理植株 為促進(jìn)辣椒正常開花結(jié)果 將門椒以下 大棚辣椒夏季剪枝再生高產(chǎn)栽培技術(shù) 何祖?zhèn)?寧國(guó)市竹峰街道農(nóng)技中心 安徽寧國(guó) 242300 摘要 總結(jié)了大棚辣椒夏季剪枝再生高產(chǎn)栽培技術(shù) 包括育苗 分苗 大田定植 定植后管理 剪枝 剪枝后管理 采收等方面內(nèi)容 以 供廣大大棚辣椒種植戶參考 關(guān)鍵詞 辣椒 大棚 剪枝再生 栽培技術(shù) 夏季 中圖分類號(hào) S641 3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007 5739 2020 08 0060 02 開放科學(xué) 資源服務(wù) 標(biāo)識(shí)碼 OSID 作者簡(jiǎn)介 何祖?zhèn)?1965 男 安徽寧國(guó)人 農(nóng)藝師 從事農(nóng)技推廣 工作 收稿日期 2020 01 23 60 區(qū)純收入 66 496 元 hm 2 常規(guī)區(qū)純收入 61 739 5 元 hm 2 改 良區(qū)較常規(guī)區(qū)純收入增加 4 756 5 元 hm 2 增幅 7 7 改良 區(qū)產(chǎn)投比 7 1 1 常規(guī)區(qū)產(chǎn)投比 5 8 1 改良區(qū)產(chǎn)投比較常規(guī) 區(qū)高約 1 倍 2 3 節(jié)肥情況 由表 1 可知 改良區(qū)施肥總量 867 kg hm 2 其中施用純 N 480 kg hm 2 P 2 O 5 207 kg hm 2 K 2 O 180 kg hm 2 常規(guī)區(qū)施肥總 量 1135 5kg hm 2 其中施用純 N535 5 kg hm 2 P 2 O 5 300 kg hm 2 K 2 O 300 kg hm 2 改良區(qū)較常規(guī)區(qū)節(jié)肥 268 5 kg hm 2 其中節(jié) 約純 N 55 5 kg hm 2 P 2 O 5 93 kg hm 2 K 2 O 120 kg hm 2 節(jié)肥率達(dá) 23 6 3 結(jié)論與討論 試驗(yàn)結(jié)果表明 甘藍(lán)實(shí)施腐植酸類肥料化肥減量施用 技術(shù)不僅降低了生產(chǎn)成本 同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了甘藍(lán)增產(chǎn) 甘藍(lán)施 用腐植酸類肥料區(qū)較常規(guī)區(qū)增產(chǎn) 5 475 kg hm 2 增幅 3 67 純收入增加 4 756 5 元 hm 2 增幅 7 7 較常規(guī)區(qū)節(jié)約成本 2 019 元 hm 2 節(jié)約率 15 6 節(jié)約肥料 268 5 kg hm 2 節(jié)肥率 23 6 產(chǎn)投比較常規(guī)區(qū)高約 1 倍 可知 本肥力田塊甘藍(lán)推薦 施肥量為純 N 480 kg hm 2 P 2 O 5 207 kg hm 2 K 2 O 180 kg hm 2 N P 2 O 5 K 2 O 1 0 4 0 4 4 參考文獻(xiàn) 1 項(xiàng)國(guó)棟 鄒德乙 不同濃度腐植酸葉面肥對(duì)甘藍(lán)產(chǎn)量與品質(zhì)的影響 J 腐植酸 2017 2 37 40 2 張令天 席旭東 文宏偉 等 腐植酸水溶肥對(duì)甘藍(lán)生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的 影響 J 農(nóng)業(yè)科技與信息 2016 34 105 106 3 王翰霖 李克農(nóng) 侯小寧 等 腐植酸水溶肥對(duì)灌淤土種植秋花椰菜的 影響研究 J 腐植酸 2016 2 40 4 辜龍香 許玉東 滲濾液 MBR NF 濃縮液回收含腐植酸水溶肥料對(duì) 不同種子發(fā)芽及幼苗生長(zhǎng)的影響 J 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào) 2015 34 3 424 430 5 邵光永 綠色防蟲害葉面肥的研究與開發(fā) D 杭州 浙江大學(xué) 2005 6 周大綱 薛娟英 楊大磊 等 綠色蔬菜專用肥肥效試驗(yàn) J 磷肥與復(fù) 肥 2003 4 71 72 重復(fù) 改良區(qū) 常規(guī)區(qū) 改良區(qū)較常規(guī)區(qū) 小區(qū)實(shí)產(chǎn) kg 折合產(chǎn)量 kg hm 2 小區(qū)實(shí)產(chǎn) kg 折合產(chǎn)量 kg hm 2 增產(chǎn) kg hm 2 增幅 5 384 70 155 328 5 194 2 149 833 5 495 3 67 4 161 90 156 071 4 052 4 151 965 4 106 2 70 6 217 10 152 880 5 939 6 146 056 6 824 4 67 合計(jì) 15 763 70 464 279 447 854 16 425 3 67 平均單產(chǎn) 5 254 57 154 760 149 285 5 475 3 67 表 2 不同處理小甘藍(lán)產(chǎn)量 重復(fù) 產(chǎn)量 kg hm 2 產(chǎn)值 元 hm 2 投入 元 hm 2 純收入 元 hm 2 產(chǎn)投比 改良區(qū) 常規(guī)區(qū) 改良區(qū) 常規(guī)區(qū) 改良區(qū) 常規(guī)區(qū) 改良區(qū) 常規(guī)區(qū) 改良區(qū) 常規(guī)區(qū) 155 328 149 833 77 664 74 916 5 10 884 12 903 66 780 62 013 5 7 1 1 5 8 1 156 071 151 965 78 036 75 982 5 10 884 12 903 67 152 63 079 5 7 2 1 5 9 1 152 880 146 056 76 440 73 028 0 10 884 12 903 65 556 60 125 0 7 0 1 5 7 1 合計(jì) 464 279 447 854 232 140 223 927 0 32 652 38 709 199 488 185 218 0 平均 154 760 149 285 77 380 74 642 5 10 884 12 903 66 496 61 739 5 7 1 1 5 8 1 表 3 不同處理經(jīng)濟(jì)效益分析 注 甘藍(lán) 0 50 元 kg 復(fù)混肥 7 元 kg 尿素 2 30 元 kg 普鈣 0 70 元 kg 硫酸鉀 3 50 元 kg 有機(jī)肥 0 80 元 kg 腐植酸磷肥 1 20 元 kg 上接第 55 頁(yè) 腋芽和枝條 老葉 病葉全部清除 帶出棚外無(wú)害化處理 四 是病蟲害防治 大棚辣椒主要害蟲有蚜蟲 茶黃螨 煙青蟲 等 病害主要有青枯病 病毒病等 參考幼苗期病蟲害防治 每次用藥需過(guò)農(nóng)藥安全間隔期以后才能采收辣椒 5 剪枝 5 1 確定剪枝時(shí)間 由于大棚辣椒結(jié)果期早 植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛 隨著辣椒開花 結(jié)果部位不斷上移 離根部的距離也偏遠(yuǎn) 且上部結(jié)果枝條 逐漸衰老 果實(shí)得不到良好的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng) 辣椒形狀及品質(zhì)下 降 不僅影響產(chǎn)量 還影響銷售量和價(jià)格 此時(shí)正是辣椒夏 季剪枝的最佳時(shí)期 根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn) 寧國(guó)大棚辣椒最佳剪枝 時(shí)間一般在 6 月 15 日至 6 月底 4 5 2 選擇剪枝部位 科學(xué)選擇大棚辣椒剪枝部位和方法關(guān)系到剪枝后辣椒 的成活率和產(chǎn)量 應(yīng)選擇晴天 及時(shí)將門椒以下弱小枝條全部 清除 剪枝部位應(yīng)選門椒以上的健壯枝條 在枝條上留 3 個(gè) 左右的果節(jié)或葉節(jié) 每株辣椒留 1 根老枝條不剪 以提高辣 椒剪枝后的成活率 用 75 百菌清可濕性粉劑調(diào)成一定濃 度的糊狀 用毛筆及時(shí)涂抹在剪口處 防止病菌感染剪口 6 剪枝后管理 剪枝后 及時(shí)將大棚內(nèi)的殘枝 落果 病葉 雜草等清除 干凈 帶到棚外 進(jìn)行無(wú)害化處理 清園后 及時(shí)用 20 烯啶 蟲胺水劑 2 000 倍液 70 甲基托布津可濕性粉劑 800 倍液 均勻噴霧 對(duì)剪枝后的辣椒植株進(jìn)行殺蟲滅菌消毒 剪枝后 由于夏季常遇暴雨 不能撤除大棚 并及時(shí)結(jié) 合補(bǔ)水 通過(guò)滴灌 施 3 17 硫酸鉀復(fù)合肥 750 kg hm 2 尿素 150 kg hm 2 促進(jìn)枝條發(fā)芽和新枝生長(zhǎng) 剪枝后 10 d 左右 修 剪過(guò)的枝條上抽出新枝條 在每個(gè)修剪枝條上選留 2 個(gè)健 壯的新枝條 將其余弱小新枝條全部清除 剪枝后 15 20 d 開始開花 當(dāng)新枝條上的辣椒長(zhǎng)至 2 3 cm 時(shí) 按上述剪枝 方法剪去剩余的老枝條 以促進(jìn)新枝條上的辣椒正常生長(zhǎng) 剪枝后發(fā)生的病蟲害防治參照定植后的管理 7 適時(shí)采收 根據(jù)消費(fèi)需要 剪枝后 35 40 d 即可采收新椒 以后按 照大棚辣椒的正常管理對(duì)剪枝后的辣椒進(jìn)行管理 直至拉秧 8 參考文獻(xiàn) 1 邵明珠 史明會(huì) 胡淼 等 宜昌分鄉(xiāng)土辣椒剪枝再生栽培技術(shù) J 長(zhǎng) 江蔬菜 2019 15 33 35 2 彭瑩 童輝 殷武平 等 大棚辣椒夏季剪枝再生栽培不同剪枝時(shí)間 方式的比較研究 J 辣椒雜志 2018 16 3 22 25 3 徐振興 北方辣椒剪枝復(fù)壯再生果枝秋延后栽培技術(shù)研究 J 種子科 技 2018 36 1 70 4 彭瑩 童輝 殷武平 等 辣椒剪枝再生栽培與春茬栽培比較研究 J 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2017 43 4 401 404 何祖?zhèn)?大棚辣椒夏季剪枝再生高產(chǎn)栽培技術(shù) 61