JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導(dǎo)讀 番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 深 受 消 費(fèi)者喜愛(ài) 采用大棚進(jìn)行早春栽 培 上市早 價(jià)格高 但容易發(fā)生 青枯病 細(xì)菌性髓部壞死病等細(xì) 菌性病害 且一旦發(fā)生 往往造成 毀滅性損失 所以 許多種植過(guò)番 茄的菜農(nóng)有一種 一朝被蛇咬 十 年怕井繩 的畏懼感 筆者根據(jù)益 陽(yáng)市幾個(gè)種植大棚番茄較為成功 的農(nóng)戶多年的種植經(jīng)驗(yàn) 整理了 一套較為完善的大棚早春番茄定 植及田間管理技術(shù)要點(diǎn) 供類似 地區(qū)農(nóng)民朋友參考 益陽(yáng)地區(qū)番 茄大 棚早春定植及 田間管理技術(shù)要點(diǎn) 蔡燦 然 王迪軒 番茄大棚早春栽培 圖 1 是 11 月 播 種 育苗 翌年采用大棚 套地膜的一種栽培方式 通過(guò)選用耐低溫弱光 對(duì)高濕度適應(yīng)性 強(qiáng) 分枝性弱 抗病性強(qiáng)的品種 培育壯苗 適時(shí)定植 加強(qiáng)田間管 理 可達(dá)到提早播種 提早上市的目的 為縮短產(chǎn)業(yè)鏈 主攻栽培 管理環(huán)節(jié) 做到高產(chǎn)高效 筆者主張向育苗公司訂購(gòu)種苗 特別是 在種植面積較小的情況下 提前與育苗公司簽訂用種合同 并考慮 到南方 60 80 天可育成帶大花蕾適于定植的秧苗 圖 2 各 地 應(yīng)從 適宜定植期起 按育苗天數(shù)往前推算適宜的播種期 1 整地 施 肥 前作 收 獲后 土壤翻耕前半個(gè)月 對(duì)地塊撒施生石灰 一般第 1 年 每 667 m 2 撒 施 150 200 kg 第 2 年 100 kg 第 3 年 50 kg 第 4 年 150 200 kg 這樣 循 環(huán)進(jìn)行 每年施 1 次 使土 壤 pH 值維 持 在 6 7 使青枯病菌失去適宜繁殖的酸性環(huán)境 降低 發(fā) 病幾率 土壤翻耕后 根據(jù)測(cè)土配方進(jìn)行施肥 一般每 667 m 2 施入 腐 熟 農(nóng)家肥 3 000 kg 商品 有 機(jī)肥 400 kg 經(jīng)枯草芽孢桿菌和木霉 菌腐熟發(fā)酵的餅肥 圖 3 75 kg 三元 復(fù) 合肥 15 15 15 50 kg 全 耕作 層 施用 定植前 1 周整 地 按 畦寬 1 m 畦溝 寬 0 5 m 溝深 0 3 m 作龜 背 形畦 有條件的可以采用地膜覆蓋 或者在畦上鋪設(shè) 滴灌帶后再覆蓋地膜 圖 4 最好選用銀灰色地膜 待 大棚升溫后 定植 2 及時(shí) 定 植 提前 1 個(gè)月以上搭建好大棚 可于 2 月中下旬搶冷尾暖 頭 的 晴天定植 以利于緩苗 若整地時(shí)未施用生物菌腐熟發(fā)酵的餅肥 可在移栽前 每 667 m 2 用枯草芽孢桿菌 含活 芽 孢 1 10 9 CFU g 基金 項(xiàng) 目 湖南省創(chuàng)新型省份建設(shè)專項(xiàng) 蔬 菜程式化栽培技術(shù)研究與應(yīng)用 2019NK4186 蔡燦 然 湖南益陽(yáng)市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 413002 電話 13873709530 E mail 3503233162 王迪 軒 通 訊作者 益陽(yáng)市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村 局 益陽(yáng)市赫山區(qū)龍洲北路 728 號(hào)巴 黎 馨 苑 11 棟 1 單元 1401 信箱 413002 電話 13973717436 E mail wdxuan6710 收稿 日 期 2020 03 11 圖 1 番茄 大 棚早春栽培 圖 2 適于 定 植的帶花蕾番茄 泥炭營(yíng)養(yǎng)塊苗 圖 3 用枯 草 芽孢桿菌和木霉菌 發(fā)酵的餅肥 栽 培 技 術(shù) 2020 9 37 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 可濕 性 粉劑 1 000 g 拌藥土撒施于畦溝中 每畦 栽 2 行 株行 距 25 cm 50 cm 每 667 m 2 栽 4 000 4 500 株 若定植時(shí)苗齡過(guò)長(zhǎng) 植株 徒 長(zhǎng) 可利用番 茄莖易發(fā)不定根的特點(diǎn) 把葉片下過(guò)長(zhǎng)的莖淺埋 入土中 圖 5 定 植 后每株澆定根水約 250 mL 并用 土雜肥或濕潤(rùn)細(xì)土封嚴(yán)定植孔即可 地 膜覆 蓋栽培的 應(yīng)注意穴邊的地膜勿與番茄苗莖部接觸 定植后保持膜面清潔 有利于透光升溫 圖 6 3 溫 度 調(diào) 節(jié) 為加強(qiáng)溫度管理 最好在大棚里懸 掛 2 3 支溫 濕 度 計(jì) 便于觀察 定植后 1 周內(nèi)一般不通風(fēng) 高溫 高 濕 促緩苗 為保持較高的夜溫 可在棚內(nèi)加設(shè)塑料小 拱棚 遇寒冷天氣 加蓋農(nóng)膜或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋保溫 緩苗后 開(kāi)始逐漸通風(fēng) 降溫 2 3 防止 高 溫 高濕引起植株徒長(zhǎng) 隨氣溫升高 加大通風(fēng)量和延 長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間 開(kāi)花結(jié)果初期 溫度宜控制在白天 23 25 夜間 15 17 注意拉大晝夜溫差 若遇 低 溫 陰雨天氣 應(yīng)注意保溫和除濕 5 月下 旬 以后 隨著外界氣溫升高 可把棚膜全 部撤除 一般情況下不撤棚膜 僅把裙膜揭開(kāi) 留頂 膜作避雨栽培 盛果期溫度控制在白天 25 26 夜間 15 17 4 肥水 管 理 定植 3 5 天緩苗后根據(jù)土壤濕度情況 適 量澆 施 1 次緩 苗 水 最好結(jié)合澆緩苗水配施含腐植酸 海藻酸或氨基酸的水溶肥 可促進(jìn)生根 建議從緩苗水開(kāi)始 每 667 m 2 用 1 10 8 CFU g 枯草芽孢桿菌微囊粒劑 太 抗 枯 芽 春 500 g 3 10 8 CFU g 哈 茨木霉菌可濕性粉劑 500 g 0 5 幾丁 聚 糖水劑 1 kg 澆灌 植 株 可促進(jìn)生根 調(diào)理 土壤 預(yù)防根腐病 枯萎病 青枯病等 后期可每月 沖施 1 次 待第一批果的直 徑 長(zhǎng)到 3 cm 時(shí) 用 大 量 元素 水溶肥料結(jié)合澆水追肥 此外 為防止果實(shí)臍腐病 圖 7 的發(fā)生 一定要注意提前使用糖醇鈣等含鈣 葉 面肥 可結(jié)合噴藥防病一起進(jìn)行 盛果期后再澆 2 3 次壯 果 肥水 每次每 667 m 2 追施 濃 度為 30 的腐 熟 人糞尿水 200 kg 也可 用 三 元復(fù)合肥 15 15 15 10 15 kg 或高氮復(fù)合肥與高鉀 復(fù)合肥輪換追施 葉面施藥防治病蟲(chóng)害時(shí) 可加入 1 過(guò)磷 酸 鈣 液或 0 1 0 3 磷酸 二 氫鉀液 灌水后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng) 后期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn) 防 止土壤忽干忽濕 導(dǎo)致裂果 有條件的 最好采用膜下滴灌或水肥一體化設(shè) 施暗灌 圖 8 5 植株 調(diào) 整 早春番茄旺盛生長(zhǎng)期及時(shí)插架綁蔓 圖 9 一 般選用單立架或 人 字 架 也有的采用吊蔓栽培 圖 10 整枝多采用單稈整枝法 只 留 主稈 側(cè)枝全 部摘除 每株留 3 4 穗果 圖 4 滴 灌 帶 加銀灰地膜覆蓋示意 圖 5 大棚 春 提早番茄定植緩苗表現(xiàn) 圖 6 地 膜 覆 蓋后定植孔用土封穴效果 圖 7 番茄 臍 腐病病果 圖 8 番茄 大 棚內(nèi)的水肥一體化設(shè)施 圖 9 番茄 綁 蔓示意 2020 9 栽 培 技 術(shù) 38 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 也可每株除主稈外 還保留第一花穗下的第一 側(cè)枝 此 側(cè) 枝僅留 1 穗 果 后 摘心 及時(shí)摘去第一穗 果以下的老葉 6 保 花 保 果 開(kāi)花 結(jié) 果期易落花落果 可使用調(diào)節(jié)劑如 2 4 D 對(duì)氯苯氧乙酸等處理花朵 2 4 D 處理 濃 度 為 10 20 mg L 選晴 天 上午 采用噴霧法 蘸點(diǎn)法 或浸花法處理即將開(kāi)放或正在開(kāi)放而尚未授粉的 花朵 對(duì)氯苯氧乙酸處理濃度 20 50 mg L 處理 時(shí) 對(duì)準(zhǔn)應(yīng)該處理的花 朵進(jìn) 行噴施 7 催熟 在番茄著色期應(yīng)用 乙烯利促進(jìn)果實(shí)成熟 浸果 法 即在果 肩開(kāi)始轉(zhuǎn)色時(shí)采收 用 2 000 3 000 mg L 乙烯 利 一 般 用乙烯利商品制 劑 40 水劑 1 支 10 mL 對(duì)水 1 33 2 00 kg 浸果 1 2 mim 浸后 瀝 干 放 在 20 25 環(huán) 境 下 經(jīng) 5 7 天可 轉(zhuǎn) 紅 植株噴 霧法 在 采收前半個(gè)月 第一 二 穗果進(jìn)入轉(zhuǎn)色期時(shí) 噴 灑 500 1 000 mg L 乙烯 利 一般用乙烯利商品制 劑 40 水劑 1 支 10 mL 對(duì)水 4 8 kg 1 次 間隔 7 天后 再 噴 1 次 可提 早 6 8 天成 熟 8 主要病蟲(chóng)害防治 番茄主要病害有灰霉病 早 疫 病 晚 疫病 匍柄 霉灰葉斑病 煤霉病 青枯病 細(xì)菌性髓部壞死病 細(xì) 菌性潰瘍病等 蟲(chóng)害有甜菜夜蛾 煙青蟲(chóng) 煙粉虱等 灰霉病應(yīng)早防早治 圖 11 及時(shí) 整 枝打杈 去除病 老 黃葉 增加通風(fēng)透光 藥劑防治可選用 50 嘧霉 胺 可 濕性粉劑 1 100 倍液 50 啶酰菌胺水分散粒劑 30 50 g 667 m 2 或 25 啶菌 噁 唑乳油 2 500 倍液 等 噴 霧 注意輪換或交替用藥 早疫病 圖 12 發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)用藥 可 選用 10 苯醚 甲 環(huán)唑水分散粒劑 1 500 倍液 75 百菌 清 可 濕性粉劑 600 倍液 或 用 25 溴菌 腈 可濕性粉 劑 500 1 000 倍液 70 代森錳鋅可濕性 粉 劑 700 倍液 噴 霧防治 晚疫病 圖 13 可 選 用 72 2 霜 霉 威 鹽酸鹽水 劑 800 1 000 倍液 10 氰霜 唑 懸浮劑 2 000 2 500 倍液 或用 25 烯肟菌 酯乳油 2 000 3 000 倍液 75 百菌 清 可濕性粉劑 600 800 倍液 50 啶酰 菌 胺 水分散粒劑 1 000 倍液 50 烯酰嗎啉水分散粒 劑 750 倍液等噴霧防治 匍柄霉灰葉斑病 圖 14 可選 用 32 5 苯甲 圖 10 單稈 吊 蔓種植示意 圖 11 番茄 灰 霉病病葉 圖 12 番茄 早 疫病病葉 圖 13 番茄 晚 疫病發(fā)病果油浸狀大斑 圖 14 番茄 匍 柄霉灰葉斑病發(fā)病狀 栽 培 技 術(shù) 2020 9 39 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 圖 17 番茄 潰 瘍病莖稈上的黃褐色條斑 圖 18 番茄 細(xì) 菌性髓部壞死病 圖 15 番茄 煤 霉病田間發(fā)病狀 嘧菌 酯 懸浮劑 1 500 倍液 27 12 堿式 硫 酸銅 500 倍液 或 用 560 g L 嘧菌 百 菌 清懸浮劑 700 倍液 77 氫氧 化 銅可濕性粉劑 700 倍液 75 肟菌 戊 唑 醇 水分散粒劑 3 000 倍 液 50 異菌脲可濕性粉劑 800 倍液 27 12 堿式 硫 酸銅 500 倍液 等 噴霧防 治 隔 5 天 1 次 連續(xù) 防 治 2 次 煤霉 病 圖 15 發(fā) 病 初期 可選用 50 甲基 硫 菌 靈可濕性粉 500 倍 液 32 5 苯 甲 嘧 菌 酯懸浮劑 1 500 倍液 或 30 苯甲 丙 環(huán) 唑乳油 2 000 倍液 等 噴 霧 隔 10 天噴 1 次 連續(xù) 2 3 次 青枯病 圖 16 可 選 用 3 中生菌素可溶性粉 劑 600 800 倍液 噴 霧 72 新植霉素可濕性粉劑 4 000 倍液 20 噻菌 銅 懸浮劑 600 倍液 80 波爾 錳鋅可濕性粉劑 500 600 倍液或 77 氫氧化 銅可 濕性粉劑 400 500 倍液噴霧或灌根 細(xì)菌 性 潰瘍病 圖 17 可 用 47 春雷 霉 素可 濕性粉劑 500 倍液 灌 根 或用 32 5 苯甲 嘧 菌 酯 水分散粒劑 1 500 倍液 77 氫氧化銅可濕性粉劑 700 倍液 68 精甲 霜 錳鋅水分散粒劑 700 倍液 20 噻唑 鋅 懸浮劑 300 500 倍液 12 松脂 酸 銅乳 油 600 800 倍液等噴霧防治 細(xì)菌性髓部壞死病 圖 18 可 選 用 32 5 苯 甲 嘧菌 酯 懸浮劑 1 500 倍液 27 12 堿式 硫 酸銅 懸浮劑 500 倍液 或 用 33 5 喹啉 銅 懸浮劑 800 倍 液 2 春雷霉素可濕 性 粉 劑 400 500 倍 液 澆 灌根 部 隔 7 天 1 次 防治 2 3 次 蚜蟲(chóng) 煙 粉 虱 可選用 10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉 劑 2 000 倍液 4 阿維 啶 蟲(chóng) 脒乳油 2 000 倍液 或 2 5 聯(lián) 苯 菊 酯乳油 2 000 倍液等噴霧防治 甜菜 夜 蛾 煙青蟲(chóng) 棉鈴蟲(chóng) 可選用 3 6 蘇云 蟲(chóng)酰肼可濕性粉劑 2 000 3 000 倍液 6 阿維 氯 苯酰 懸浮劑 800 1 300 倍液 240 g L 氰氟 蟲(chóng) 腙懸浮 劑 1 500 2 000 倍液 2 5 多殺霉素膠懸劑 500 1 000 倍液 30 氯蟲(chóng) 噻 蟲(chóng) 嗪懸浮劑 6 6 g 667 m 2 等 噴霧 防 治 蚜蟲(chóng)混發(fā)時(shí) 可與 10 吡蟲(chóng)啉 可濕性粉 劑 4 000 倍液 25 噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑 4 000 倍液 20 啶 蟲(chóng) 脒 乳 油 4 000 倍 液 25 唑 蚜 威 乳 油 1 500 2 000 倍液 混 用 9 采收 一般 定 植后 60 天左右可陸續(xù)采收 圖 16 番茄 青 枯病田間發(fā)病狀 2020 9 栽 培 技 術(shù) 40