中 中 國(guó) 國(guó) 瓜 瓜 菜 菜 2020 33 1 84 86 栽培與植保 貝 貝 南 瓜 是 從 日 本 引 進(jìn) 的 迷 你 型 南 瓜 瓜 皮 薄 瓜 皮 墨 綠 色 帶 淺 綠 色 的 條 紋 果 肉 橙 紅 色 瓜 個(gè) 小 單 瓜 質(zhì) 量 300 600 g 貝 貝 南 瓜 口 感 特 佳 甜 香 粉 糯 又 稱(chēng) 為 板 栗 南 瓜 營(yíng) 養(yǎng) 豐 富 富 含 維 生 素 A 維 生 素C 及 胡 蘿 卜 素 而 且 南 瓜 作 為 雜 糧 的 一 種 既 低 熱 量 又 高 營(yíng) 養(yǎng) 因 此 深 受 市 場(chǎng) 青 睞 現(xiàn) 將 貝貝 南瓜日光溫室周年栽培技術(shù)介紹如下 1 茬口安排 貝 貝 南 瓜 日 光 溫 室 周 年 栽 培 每 年 可 栽 培 3 茬 為 趕 上 元 旦 春 節(jié) 中 秋 十 一 等 重 要 節(jié) 假 日 上 市 將周年茬口安排如下 表1 表1 日 光 溫 室 周 年 栽 培 茬 口 安 排 2 育 苗 2 1 種子處理及播種 為 了 提 高 種 子 發(fā) 芽 率 部 分 殺 滅 種 子 表 面 攜 帶 的 病 原 菌 可 對(duì) 種 子 進(jìn) 行 溫 湯 浸 種 處 理 播 種 前 用 55 的 溫 水 將 種 子 浸 種 10 15 min 浸 種 過(guò) 程 中 不 斷 攪 拌 使 種 子 受 熱 均 勻 直 至 水 溫 下 降 到30 左 右 然 后 常 溫 下 浸 種 6 h 以 軟 化 種 皮 使 種 子 充 分 吸 水 浸 種 過(guò) 程 中 將 種 皮 黏 液 充 分 搓 洗 干 凈 浸 種 完 成 后 用 1 高 錳 酸 鉀 溶 液 浸 泡 15 min 撈 出 種 子 用 清 水 沖 洗 干 凈 稍 晾 后 用 干 凈 的 濕 毛 巾 包 裹 種 子 在25 30 的 溫 度 下 進(jìn) 行 催 芽 催 芽 期 間 每 天 用 清 水 淘 洗 種 子 待 有 一 半 以 上 種 子 露 白 后 即 可 播 種 若 秋 冬 季 種 植 播 種 時(shí) 環(huán) 境 溫 度 較 高 浸 種 后 可 不 用 催 芽 直 接 播 種 可 播 種 在 直 徑 8 10 cm 的 營(yíng) 養(yǎng) 缽 或50 孔 穴 盤(pán) 內(nèi) 將 營(yíng) 養(yǎng) 缽 或 穴 盤(pán) 裝 好 營(yíng) 養(yǎng) 土 并 澆 透 底 水 幼 芽 向 下 平 放 種 子 覆 土1 0 1 5cm 并覆蓋地膜保溫保濕 以促進(jìn)出苗 2 2 苗期管理 貝 貝 南 瓜 發(fā) 芽 期 白 天 溫 度 控 制 在25 28 夜 間 在 17 20 一 般 4 d 左 右 即 可 出 苗 當(dāng) 幼 苗 頂 土 時(shí) 及 時(shí) 撤 掉 薄 膜 苗 期 要 注 意 控 溫 控 水 出 苗 后 適 當(dāng) 降 溫 防 止 幼 苗 徒 長(zhǎng) 白 天 溫 度 控 制 20 25 不 超 過(guò) 25 夜 間 溫 度 在 12 15 不 低 于 12 幼 苗 長(zhǎng) 到2 葉1 心 即 可 定 植 1 春 季 育 苗 由 于 溫 度 較 低 幼 苗 出 土 到 定 植 一 般 需 要15d 左 右 夏 季 育 苗 需 要10d 左 右 移 栽 不 可 過(guò) 晚 否 則 苗 齡 過(guò) 長(zhǎng) 不 利 于 移 栽 緩 苗 苗 期 需 注 意 預(yù) 防 猝 倒 病 可 在 子 葉 展 開(kāi) 后 澆 施 哈 茨 木 霉 菌 可 濕 性 粉 劑 500 倍 液 進(jìn) 行 預(yù) 防 澆 水 盡 量 選 擇 中 午 前 避 免 傍 晚 澆 水導(dǎo)致葉片帶水過(guò)夜 3 整地施肥 選 擇 前 茬 沒(méi) 有 種 植 過(guò) 葫 蘆 科 作 物 的 地 塊 將 田 間 的 雜 草 植 物 殘 渣 清 理 干 凈 以 減 少 害 蟲(chóng) 病 原 菌 的 基 數(shù) 定 植 前10d 左 右 灌 水 悶 棚 667m 2 隨 水 沖 施 氨 基 酸 水 溶 性 肥 料10 20kg 解 淀 粉 芽 孢 桿 菌 等 復(fù) 合 生 物 菌 劑 有 效 活 菌 數(shù) 200 億 g 1 2 kg 悶 棚 7 10 d 悶 完 棚 后 及 時(shí) 整 地 667 m 2 施 入 腐 熟 雞 糞 貝 貝 南 瓜 日 光 溫 室 周 年 栽 培 技 術(shù) 祝 海 燕 李 婷 婷 山東省高校設(shè)施園藝實(shí)驗(yàn)室 濰坊科技學(xué)院 山東壽光 262700 摘 要 貝 貝 南 瓜 是 從 日 本 引 進(jìn) 的 迷 你 型 南 瓜 品 種 營(yíng) 養(yǎng) 豐 富 口 感 佳 深 受 市 場(chǎng) 青 睞 筆 者 從 茬 口 安 排 育 苗 移 栽 整 地 施 肥 定 植 田 間 管 理 采 收 二 茬 瓜 管 理 等 方 面 總 結(jié) 介 紹 了 貝 貝 南 瓜 日 光 溫 室 的 周 年 栽 培 技 術(shù) 以 期 為 貝貝 南瓜的高效栽培提供指導(dǎo) 關(guān)鍵詞 南瓜 日光溫室 周年 效益 中圖分類(lèi)號(hào) S642 1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B 文章編號(hào) 1673 2871 2020 01 084 03 收 稿 日 期 2019 05 12 修 回 日 期 2019 07 04 基 金 項(xiàng) 目 山 東 省 高 校 設(shè) 施 園 藝 實(shí) 驗(yàn) 室 項(xiàng) 目 2018YY032 作 者 簡(jiǎn) 介 祝 海 燕 女 副 教 授 專(zhuān) 業(yè) 方 向 蔬 菜 學(xué) E mail zhuhaiyan1978 播 種 育 苗 時(shí) 間 8 月 上 中 旬 12 月 上 中 旬 4 月 下 旬 定 植 時(shí) 間 9 月 初 1 月 上 中 旬 5 月 中 旬 定 植 時(shí) 間 12 月 初 至1 月 初 4 月 上 中 旬 至5 月 上 旬 8 月 上 旬 中 旬 84 第1 期 等 貝貝 南瓜日光溫室周年栽培技術(shù) 栽培與植保 4000 5000kg 三 元 復(fù) 合 肥 m 氮 m 磷 m 鉀 15 15 15 25 kg 生 物 菌 有 機(jī) 肥 100 200 kg 然 后 深 耕 土 地 使 肥 料 與 土 壤 充 分 混 合 以 免 造 成 燒 根 整 地 后 作 壟 壟距1 2 1 5m 壟高20cm 左右 4 定 植 每 壟 定 植1 行 株 距80 100cm 定 植 后 鋪 好 滴 灌 帶 覆 蓋 地 膜 并 澆 透 水 早 春 定 植 選 擇 晴 天 上 午 進(jìn) 行 以 利 于 緩 苗 夏 秋 季 節(jié) 可 在 傍 晚 時(shí) 分 定 植 避 免 陽(yáng) 光 直 射 減 少 幼 苗 水 分 蒸 發(fā) 以 促 進(jìn) 緩 苗 緩 苗 期 間 適 當(dāng) 提 高 溫 度 白 天 溫 度 控 制 在 25 32 夜 間 20 左 右 以 利 于 快 速 緩 苗 定 植 后 3 5d 用 中 生 菌 素800 倍 液 霜 霉 威800 倍 液 惡 霉 靈800 倍液藥劑灌根 防病促緩苗 5 定植后的管理 5 1 溫度調(diào)控 緩 苗 后 應(yīng) 適 當(dāng) 降 溫 防 止 植 株 徒 長(zhǎng) 緩 苗 后 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 期 白 天 溫 度 控 制 在 25 左 右 夜 間 12 15 進(jìn) 入 結(jié) 瓜 期 白 天 溫 度 控 制 在28 左 右 夜 間15 結(jié) 瓜 期 夜 間 溫 度 不 可 過(guò) 低 以 利 于 光 合 產(chǎn) 物向果實(shí)中轉(zhuǎn)運(yùn) 5 2 肥水調(diào)控 貝 貝 南 瓜 的 需 肥 特 點(diǎn) 是 前 輕 后 重 緩 苗 后 隨 緩 苗 水667m 2 沖 施 氨 基 酸 水 溶 性 肥 料5 8kg 和 硝 酸 銨 鈣 5 kg 以 促 進(jìn) 根 系 健 壯 生 長(zhǎng) 在 坐 瓜 之 前 一 般 不 澆 水 施 肥 以 防 止 植 株 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 過(guò) 于 旺 盛 而 難 于 坐 瓜 子 蔓 坐 瓜 后 要 加 大 肥 水 每7 10d 澆 1 次 水 肥 連 澆2 3 次 第1 次 肥 以 平 衡 型 肥 料 為 主 667m 2 追 施 平 衡 型 大 量 元 素 水 溶 肥 m 氮 m 磷 m 鉀 20 20 20 5kg 后期 肥水 以高 鉀型 肥料 為主 667m 2 追 施 高 鉀 型 大 量 元 素 水 溶 肥 m 氮 m 磷 m 鉀 15 5 30 15 20 kg 以 促 進(jìn) 植 株 上 的 幾 個(gè) 瓜 同 時(shí) 膨 大 以 膜 下 滴 灌 方 式 澆 水 施 肥 可 少 量 多 次 以 避 免 環(huán) 境 過(guò) 于 潮 濕 引 發(fā) 各 種 病 害 采 收 前15d 停 止 水 肥 澆 水宜在晴天上午進(jìn)行 5 3 吊蔓與整枝 幼 苗 緩 苗 后 當(dāng) 植 株 長(zhǎng) 到 5 6 片 葉 時(shí) 摘 心 當(dāng) 下 面 子 蔓 長(zhǎng) 到15cm 左 右 時(shí) 選 留2 條 強(qiáng) 壯 且 長(zhǎng) 勢(shì) 相 當(dāng) 的 子 蔓 進(jìn) 行 雙 蔓 整 枝 其 余 子 蔓 全 部 摘 除 當(dāng) 瓜 蔓 長(zhǎng) 到60cm 左 右 時(shí) 即 可 進(jìn) 行 吊 蔓 該 品 種 莖 葉 生 長(zhǎng) 旺 盛 生 長(zhǎng) 過(guò) 程 中 需 及 時(shí) 打 杈 摘 葉 摘 除 植 株 葉 腋 間 發(fā) 生 的 側(cè) 芽 及 植 株 底 部 的 老 葉 避 免 過(guò) 多 的 養(yǎng) 分 消 耗 并 有 利 于 通 風(fēng) 透 光 減 少 病 蟲(chóng) 害 發(fā)生 5 4 花果管理 5 4 1 促 進(jìn) 雌 花 發(fā) 育 為 了 增 加 雌 花 數(shù) 量 并 促 進(jìn) 雌 花 發(fā) 育 可 噴 施 增 瓜 靈 2 在 南 瓜 主 蔓 6 片 葉 左 右 主 蔓 摘 心 之 前 噴 施 667m 2 用 每 袋 質(zhì) 量15g 的 增 瓜 靈 3 4 袋 對(duì) 水 15 kg 進(jìn) 行 葉 面 噴 施 1 d 噴 1 次 連 噴3 次 應(yīng) 避 開(kāi) 下 午 高 溫 期 噴 施 噴 藥 前1 2d 澆1 次水 用藥后7d 方可再澆水 5 4 2 保 花 保 果 為 了 促 進(jìn) 坐 果 需 要 進(jìn) 行 人 工 輔 助 授 粉 或 激 素 噴 花 處 理 該 品 種 雌 花 于 凌 晨 開(kāi) 花 人 工 授 粉 宜 在 9 00 前 完 成 以 提 高 授 粉 成 功 率 3 授 粉 時(shí) 把 植 株 的 雄 花 摘 下 去 掉 花 瓣 露 出 雄 蕊 把 雄 蕊 上 的 花 粉 涂 到 雌 花 的 柱 頭 上 即 可 注 意 涂 抹 均 勻 噴 花 處 理 可 用 15 mL 坐 瓜 靈 對(duì) 水 15 kg 用 手 持 型 小 型 噴 霧 器 對(duì) 準(zhǔn) 雌 花 花 蕊 進(jìn) 行 噴 施 噴 施 過(guò)程中注意不要將藥液噴濺到莖葉上 5 4 3 疏 果 留 瓜 當(dāng) 南 瓜 子 蔓 長(zhǎng) 至 16 18 片 真 葉 時(shí) 子 蔓 上 出 現(xiàn) 連 續(xù) 坐 瓜 現(xiàn) 象 一 般 可 連 續(xù) 坐 瓜5 7 個(gè) 此 時(shí) 需 要 適 當(dāng) 疏 果 留 瓜 一 般 可 去 掉 子 蔓 下 部 和 上 部 的 果 實(shí) 保 留 中 間 連 續(xù) 的 大 小 相 當(dāng) 的4 6 個(gè) 果 為 宜 預(yù) 留 的 第 1 個(gè) 瓜 需 離 地 面 50 60 cm 在 最 上 部 的 果 實(shí) 上 方 留2 片 葉 打 頂 以 削 弱 植 株 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 促 進(jìn) 南 瓜 迅 速 膨 大 打 頂 時(shí) 要 在 其 下 方 保 留1 個(gè)強(qiáng)壯側(cè)芽 以備2 茬瓜結(jié)果用 5 5 適時(shí)采收 貝 貝 南 瓜 一 般 在 坐 果 后 40 d 左 右 即 可 采 收 田 間 一 般 以 果 實(shí) 顏 色 由 綠 色 轉(zhuǎn) 變 為 墨 綠 色 并 且 光 澤 度 降 低 果 柄 木 質(zhì) 化 發(fā) 生 網(wǎng) 狀 龜 裂 作 為 采 收 的 標(biāo) 志 剛 剛 采 收 的 果 實(shí) 口 感 以 粉 質(zhì) 為 主 存 放 7 15 d 以 后 開(kāi) 始 變 的 粉 糯 香 甜 口 感 更 佳 貝 貝 南 瓜 較 易 貯 存 采 收 后 放 在 陰 涼 干 燥 環(huán) 境 下 可 保 存 2 個(gè)月以上 5 6 2 茬瓜管理 把 采 收 完 第1 茬 瓜 的 瓜 蔓 剪 除 老 葉 并 落 蔓 讓 打 頂 后 保 留 的 一 個(gè) 側(cè) 芽 發(fā) 育 成 為 第 2 茬 瓜 的 結(jié) 果 蔓 2 茬 瓜 的 管 理 和 頭 茬 瓜 相 同 2 茬 瓜 雌 花 開(kāi) 放 后 及 時(shí) 授 粉 或 噴 花 每 蔓 留3 4 個(gè) 果 為 宜 2 茬 瓜 坐 果 后 及 時(shí) 澆 水 施 肥 667m 2 追 施 平 衡 型 大 量 元 素 水 溶 肥 m 氮 m 磷 m 鉀 20 20 20 5 7kg 隔10d 左 右再追 施高鉀 型大量 元素水 溶肥 m 氮 m 磷 m 鉀 15 5 30 15 20 kg 以 促 進(jìn) 果 實(shí) 膨 大 2 茬 瓜 采 收 后 立即拉秧 進(jìn)行下一茬口的種植 祝海燕 85 中 國(guó) 瓜 菜 第33 卷 栽培與植保 6 存 在 的 問(wèn) 題 及 解 決 措 施 6 1 化瓜嚴(yán)重 化 瓜 即 當(dāng) 幼 瓜 雞 蛋 大 小 或 更 大 一 些 時(shí) 出 現(xiàn) 停 止 生 長(zhǎng) 并 脫 落 的 現(xiàn) 象 原 因 分 析 一 是 植 株 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 不 良 不 能 供 給 幼 果 足 夠 的 營(yíng) 養(yǎng) 二 是 偏 施 氮 肥 造 成 植 株 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 過(guò) 旺 出 現(xiàn) 徒 長(zhǎng) 使 幼 瓜 同 樣 得 不 到 足 夠 的 營(yíng) 養(yǎng) 而 脫 落 三 是 留 瓜 間 距 大 早 坐 瓜 生 長(zhǎng) 快 與 晚 坐 瓜 爭(zhēng) 奪 營(yíng) 養(yǎng) 導(dǎo) 致 化 瓜 由 于 植 株 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 不 良 或 過(guò) 旺 導(dǎo) 致 化 瓜 建 議 平 衡 好 植 株 養(yǎng) 分 供 應(yīng) 避 免 偏 施 氮 肥 平 衡 好 植 株 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 與 生 殖 生 長(zhǎng) 的 關(guān) 系 避 免 坐 果 節(jié) 位 過(guò) 低 導(dǎo) 致 植 株 葉 面 積 較 小 沒(méi) 有 充 足 的 養(yǎng) 分 供 應(yīng) 幼 瓜 生 長(zhǎng) 留 瓜 盡 量 連 續(xù) 避 免 瓜 與 瓜 之 間 間 距 過(guò) 大 導(dǎo) 致 果 實(shí) 生 長(zhǎng) 不 平 衡 植 株 上 部 幼 瓜 得 不 得 充 足 的 養(yǎng) 分 而 脫 落 6 2 易產(chǎn)生畸形果 貝 貝 南 瓜 栽 培 過(guò) 程 中 易 發(fā) 生 臍 部 凸 起 果 實(shí) 梨 形 及 癩 瓜 等 畸 形 果 臍 部 凸 起 及 梨 形 果 等 畸 形 瓜 主 要 是 由 于 植 株 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 不 良 導(dǎo) 致 花 芽 分 化 異 常 引 起 留 瓜 節(jié) 位 過(guò) 低 2 茬 瓜 留 瓜 過(guò) 早 易 產(chǎn) 生 畸 形 瓜 建 議 植 株 上 第1 個(gè) 瓜 離 地 面50 60cm 2 茬 瓜 要 在 留 瓜 側(cè) 蔓 長(zhǎng) 到1m 左 右 再 噴 花 留 瓜 從 而 保 證 花 和 果 實(shí) 的 養(yǎng) 分 供 應(yīng) 減 少 畸 形 瓜 產(chǎn) 生 癩 瓜 果 實(shí) 表 面 會(huì) 出 現(xiàn) 許 多 大 小 不 等 且 無(wú) 規(guī) 則 的 瘤 狀 突 起 嚴(yán) 重 影 響 其 外 觀 品 質(zhì) 其 主 要 原 因 是 蔬 菜 害 蟲(chóng) 危 害 或 機(jī) 械 傷 害 導(dǎo) 致 果 實(shí) 表 面 出 現(xiàn) 傷 口 產(chǎn) 生 流 膠 形成 6 3 易感白粉病 貝 貝 南 瓜 植 株 易 感 白 粉 病 種 植 密 度 過(guò) 大 偏 施 氮 肥 高 溫 干 旱 有 利 于 白 粉 病 發(fā) 生 管 理 上 要 注 意 澆 水 控 制 棚 內(nèi) 濕 度 防 治 過(guò) 干 過(guò) 濕 4 及 時(shí) 摘 除 老 葉 病 葉 注 意 通 風(fēng) 透 光 零 星 發(fā) 現(xiàn) 白 粉 病 時(shí) 可及時(shí)摘掉病葉 防止病害蔓延 參考 文獻(xiàn) 1 李 靜 沈 文 杰 何 夢(mèng) 海 等 新 型 小 南 瓜 綠 色 栽 培 技 術(shù) 與 發(fā) 展 趨 勢(shì) J 長(zhǎng)江蔬菜 2019 10 40 46 2 趙 丹 溫 玲 寒 地 大 棚 小 果 型 南 瓜 高 產(chǎn) 高 效 栽 培 技 術(shù) J 中 國(guó) 瓜菜 2017 30 2 50 51 3 卓 寧 敏 鐘 育 海 李 榮 德 等 恩 施 富 硒 板 栗 南 瓜 綠 色 高 效 栽 培 技術(shù) J 中國(guó)瓜菜 2019 32 3 66 68 4 鄧 汝 英 沈 文 杰 宋 海 鳳 等 華 南 地 區(qū) 貝 貝 南 瓜 有 機(jī) 種 植 技 術(shù) 規(guī)程 J 長(zhǎng)江蔬菜 2018 11 23 26 86