現(xiàn) 代農(nóng)業(yè) 2020 年 01 期 農(nóng) 業(yè) 科 技 北方溫室芹菜栽培技術(shù) 閆占禮 遼寧省建平縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心 遼寧 建平 122400 摘 要 溫室芹菜屬葉菜類冬季栽培品種 因其耐寒性較強(qiáng) 生長(zhǎng)周期較短 產(chǎn)量較高 產(chǎn)品深受消費(fèi)者 青睞 在北方栽培面積較大 關(guān)鍵詞 耐寒 生長(zhǎng)周期 壯苗 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 中圖分類號(hào) S636 3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 2020 01 053 02 1 品種選擇 在品種選擇方面 要充分考慮日光溫室的生產(chǎn)特 點(diǎn) 應(yīng)選豐產(chǎn)性好 耐寒性強(qiáng) 抗病性強(qiáng)且抽薹晚的一 些芹菜品種 以穩(wěn)產(chǎn) 豐產(chǎn)來保證菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益 芹 菜分本芹和西芹兩種類型 本芹葉柄細(xì)長(zhǎng) 一般寬度 3 cm 以下 長(zhǎng)度 50 100 cm 纖維和空心較多 適宜 北方栽培的有實(shí)稈綠芹和鐵稈芹菜等品種 西芹是從 北歐美等外國(guó)引進(jìn)品種 其葉柄發(fā)達(dá) 寬且短 多為實(shí) 心 寬度 3 5 cm 長(zhǎng) 30 80 cm 主要的栽培品種有文 圖拉 法國(guó)西芹 嫩脆等 2 培育壯苗 9 10 月育苗 10 12 月定植 苗齡 30 35 d 2 1 浸種催芽 用 15 20 的清水將種子浸泡 20 24 h 經(jīng)過幾 次漂洗后控干 摻入 5 倍種子量的細(xì)沙裝入盆內(nèi) 在 15 20 溫度條件下進(jìn)行催芽 每天翻動(dòng) 2 3遍 保 證沙子濕度 5 7 d 種子發(fā)芽后即可播種 2 2 苗期溫度管理 出苗前適宜溫度為 15 20 苗后適當(dāng)降低溫 度 白天溫度不超過 20 夜間溫度不低于 8 2 3 苗期施肥 當(dāng)幼苗長(zhǎng)到 2片真葉時(shí)開始施肥 每畝施尿素 5 10 kg 秧苗密度大時(shí) 進(jìn)行間苗 苗距保持在 2 3 cm 以 后根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況 追施尿素 2 3次 苗期要保證 苗床面濕潤(rùn) 當(dāng)苗長(zhǎng)到 4 5 片真葉時(shí)開始定植 3 定植 3 1 整地施肥 每畝溫室施入腐熟農(nóng)家肥 5000 7500 kg 磷酸 二銨 15 kg 尿素 15 kg 旋耕后做成 1 m 寬畦 3 2 定植 定植時(shí)間為 9 月上旬至下旬 定植前 1 d 育苗 床上澆足水 淘汰病弱苗 分開 大小 苗 起 苗時(shí)要 連 根 拔起 本芹品種定植 株 距 8 cm 行距 10 15 cm 西芹 則采取單株 定植 株 行距 加大 株 距 20 25 cm 行距 20 25 cm 定植時(shí)將幼苗根 系舒展載 入 穴中 注意 一 定 不 要將心葉 埋 上 土 定植后 立 即 灌 水 達(dá)到 土壤全 部 濕 透 4 定植后田間管理 溫室芹菜定植后生長(zhǎng)期為 90 100 d 共 分 3個(gè) 時(shí)期進(jìn)行栽培管理 4 1 緩 苗期管理 緩 苗期為 20 d 左右 定植后 小 水 勤灌 保證 田 間 土壤 濕度 當(dāng)植 株 心葉開始 正常 生長(zhǎng) 可 結(jié)合灌 水進(jìn) 行施肥 每次每畝追施尿素 10 kg 4 2 蹲 苗期管理 緩 苗后 淺中 耕 深 度 不 超過 3 cm 進(jìn)行 15 d 左 右 的 蹲 苗 當(dāng)植 株團(tuán)棵 心葉開始 直立 生長(zhǎng) 根 系增多 時(shí) 結(jié)束蹲 苗 4 3 營(yíng)養(yǎng) 生長(zhǎng)期管理 4 3 1 肥水管理 蹲 苗 結(jié)束 后 立 即追施 速 效 氮 肥 每 畝追施尿素 15 20 kg 以后 繼續(xù) 追肥 2 3次 根 據(jù) 植 株 長(zhǎng) 勢(shì) 可適當(dāng)追施 鉀 肥 在 此 期間要保證 土壤 水分 充 足 3 5 d 澆一次水 溫度 偏 低時(shí) 減少 澆水量 準(zhǔn)備 貯藏 的芹菜 在 收獲 前 7 d 停止 澆水 4 3 2溫度管理 定植后 白天溫度保持在 20 25 夜 間 10 15 當(dāng)外 界 溫度 偏高 時(shí) 采取通風(fēng) 鋪設(shè)遮 陽網(wǎng) 等 措 施進(jìn)行 降 溫 10 月 份 以后 溫度下 降 撤掉 遮陽網(wǎng) 減小通風(fēng)口 加強(qiáng) 保溫 溫室內(nèi)溫度 不 超過 25 不放風(fēng) 夜間溫度 大 于 10 4 3 3 光 照 管理 芹菜 不喜強(qiáng) 光 遇 到 高 溫 環(huán)境及 時(shí) 采取遮陽網(wǎng)遮 光 降 溫 低溫光 照 較弱時(shí) 為 避免徒 長(zhǎng) 盡 量 早揭 晚 蓋草簾 經(jīng) 常清 洗 棚膜 增加 光 照 時(shí)間和 光 照強(qiáng) 度 5 病蟲害防治 溫室芹菜的病 蟲害采取預(yù)防 為主 通 過 合 理栽培 管理 配合藥劑綜合防治 在生長(zhǎng)期間 避免大 水 漫灌 注意及 時(shí) 通風(fēng)排 濕 減少 夜間 結(jié)露 溫室芹菜主要發(fā) 生的病 害 有 爛 心病 斑枯 病 病 毒 病 葉 斑 病等 主要 的 蟲害 為 蚜蟲 爛 心病 選 用 77 的可 殺得 可濕性 粉 劑 500 倍 液 或 農(nóng)用 鏈霉 素 5000 倍 液 每 隔 7 10 d 53 現(xiàn) 代農(nóng)業(yè) 2020 年 01 期 一次 連噴 2 3次 斑枯病發(fā)病初期 噴施 80 代森 錳鋅可濕性粉劑 600倍液 7 10 d 噴一次 連噴 2 3 次 葉斑病用 80 代森錳鋅可濕性粉劑 800 倍液噴 霧防治 根據(jù)蚜蟲的數(shù)量 可用 40 氧化樂果乳劑 1000倍液 每隔 5 7 d 交替使用 2 3次防治 6 采收 本芹采取擗葉采收法 株高 50 60 cm 每株有 5 6片葉片時(shí)即可陸續(xù)采收 每次擗收 1 3片 每隔 20 30 d 采收一次 第一次采收后 及時(shí)清除黃葉 病 葉 老葉 采收結(jié)束后不可立即澆水施肥 全生育期可 采收 3 4次 最后一次連根一起拔收 用于貯藏的芹 菜 采收前 7 d 停止?jié)菜?西芹一般是一次性采收 當(dāng)株高達(dá)到 70 cm 以 上時(shí) 單株重達(dá) 0 7 1 5 kg 時(shí)即可采收 要整株采收 去根打捆后上市 溫室火龍果栽培技術(shù) 劉海剛 遼寧省北票市臺(tái)吉農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 遼寧 北票 122100 摘 要 火龍果是唯一含有植物蛋白的水果 火龍果富含花青素 可清除體內(nèi)自由基 可以有助于排出體 內(nèi)重金屬 有抗氧化和延緩衰老作用 富含膳食纖維 一方面可吸水膨脹軟化糞便 另一方面可促進(jìn)胃腸道蠕 動(dòng) 促進(jìn)消化 改善便秘 關(guān)鍵詞 火龍果 花青素 膳食纖維 中圖分類號(hào) S667 9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 2020 01 054 02 農(nóng) 業(yè) 科 技 火龍果亦稱紅龍果或龍珠果 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 含 有多種氨基酸 脂肪酸 維生素及礦物質(zhì) 火龍果是唯 一含有植物蛋白的水果 富含花青素 可清除體內(nèi)自 由基 可以有助于排出體內(nèi)重金屬 有抗氧化和延緩 衰老作用 富含膳食纖維 一方面可吸水膨脹軟化糞 便 另一方面可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng) 促進(jìn)消化 改善便秘 常見的火龍果是紅皮白肉和紅皮紅肉 以紅肉的為最 佳 1 功效 1 1 抗氧化 抗衰老 火龍果富含花青素 花青素可清除體內(nèi)自由基 有抗氧化和延緩衰老作用 1 2 潤(rùn)腸通便 火龍果富含膳食纖維 一方面可吸水膨脹軟化糞 便 另一方面可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng) 促進(jìn)消化 改善便 秘 1 3 改善貧血 火龍果富含鐵和維生素 C 維生素 C 可以促進(jìn)植 物性鐵的吸收 從而可改善缺鐵性貧血 1 4 幫助減重 火龍果中的膳食纖維有飽腹作用 可以有效減少 對(duì)總能量的攝入 對(duì)減重有一定幫助 2 食用方法與禁忌 火龍果的食用方法與其他水果無異 加熱易造成 營(yíng)養(yǎng)損 失 建議 生 吃 火龍果 雖然益處 多 但 食用時(shí) 也 有 禁忌 2 1 腹 瀉 的 人 不 宜 多 吃 火龍果 略偏涼 有面 色蒼 白 四肢乏力 經(jīng) 常腹 瀉 等癥狀 的 虛寒 體質(zhì) 者 不 宜 多食 2 2 女 性少 吃 女 性體質(zhì) 虛冷者 亦不 宜 進(jìn)食 太 多火龍果 2 3 女 性 經(jīng) 期時(shí) 別吃 女 性 經(jīng) 期不 宜 食用火龍果 以 免行經(jīng) 不 暢 2 4 這些 體質(zhì)的 人 要少 吃 氣郁 體質(zhì) 痰 濕體質(zhì) 瘀 血體質(zhì)的 人群 亦 應(yīng) 少食 2 5 孕婦吃 要 慎 重 火龍果中富含植物性白蛋白 過敏 體質(zhì)的 孕婦 要 慎 食 2 6 不要和 牛奶 一起 吃 吃 火龍果不 宜 與 牛奶同 食 以 免影響 消化 2 7 糖尿 病 人 不能多 吃 火龍果 幾乎 不含果 糖 和 蔗糖 所 含 糖分 以 葡萄糖 為 主 容 易吸收 食用 過 多易使血 糖 上 升 故糖尿 病 人 不 宜 多 吃 2 8 要 挑新鮮 的 吃 火龍果 表 面紅 色 的 地 方 越 紅 越好 綠色 的 部分也 要 越綠 的 越新鮮 若 是 綠色部分變得 枯黃 即 已表示 不 新鮮 最 好 少 吃 2 9 表 皮要 洗干凈吃 火龍果 雖然 是 吃里 面的肉 但表 皮 也 要清 洗干 凈 再切開 食用 以 免 病 菌污染 2 10 現(xiàn)吃現(xiàn)買 54