導(dǎo)讀 水果黃瓜品質(zhì)出眾 蔬菜 水果兼用 可上市特供 也可供 農(nóng)業(yè)旅游采摘 是市郊農(nóng)業(yè)觀光 園及家庭農(nóng)場(chǎng)主栽的蔬菜品種 之一 在設(shè)施內(nèi)采用有機(jī)基質(zhì)袋 式栽培水果黃瓜 可以有效規(guī)避 連作障礙 管理集中高效 產(chǎn)量 及品質(zhì)容易保證 設(shè)施水果黃瓜有機(jī)基質(zhì)袋式栽培技術(shù) 趙俊杰 尹德興 李英 水果黃瓜品質(zhì)出眾 深受市民喜愛(ài) 生產(chǎn)上常規(guī)栽培方式會(huì)引 起土壤連作障礙 病蟲害逐年加重 不能有效保證黃瓜產(chǎn)量及產(chǎn)品 質(zhì)量安全 為此 筆者在設(shè)施內(nèi)進(jìn)行了多年的有機(jī)基質(zhì)袋式栽培研 究 以期找到更高效 綠色 健康的生產(chǎn)方式 現(xiàn)總結(jié)如下 1 品種選擇 在設(shè)施條件下栽培 優(yōu)先選擇植株生長(zhǎng)旺盛 抗逆性強(qiáng) 較耐低 溫弱光 雌性強(qiáng) 商品性好的品種 如碧玉 碧玉 2號(hào) 南水 6號(hào) 南 水 2號(hào)等 其中南水 2號(hào)是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的設(shè)施專用型水果黃 瓜新品種 抗逆性強(qiáng) 商品性好 皮色亮麗 每 667 m 2 產(chǎn)量可達(dá) 4 000 kg以上 2 栽培技術(shù) 2 1 育苗 苗床準(zhǔn)備 冬春季苗床一般設(shè)在單棟大棚或溫室內(nèi) 苗床寬 度一般為 1 5 m 左右 整平并鋪電熱線 苗床上搭設(shè)小拱棚 并蓋膜 或無(wú)紡布等保溫材料 有條件的也可直接利用栽培架鋪設(shè)苗床 操 作方便省力 種子處理 播種前曬種 1 2天 后浸種催芽 將種子裝入紗 網(wǎng)并浸入 55 的水中 浸燙 15 min 連續(xù)攪拌 后將種子撈起 冷卻 后放入 30 的溫水中浸泡 4 6 h 最后將種子放入 10 磷酸三鈉溶 液中浸泡 10 min 鈍化病毒 處理后將種子沖 洗干凈 用 發(fā) 芽 盒密封 放入 28 30 的 恒 溫 箱 中催芽 待 80 以上種子 露白時(shí)取 出 準(zhǔn)備 播種 適時(shí) 播種 南京 地區(qū)早 春設(shè)施栽培播種 時(shí)間 一般 1月 下 旬 2月 上 旬 春季設(shè)施常規(guī)栽培播種 時(shí)間 一般 2月 中下 旬至 3 月 上 旬 夏秋 季栽培一般 于 7 8 月 直播 也可育苗 育苗 采 用 72 孔 或 50孔穴盤 基質(zhì) 打孔 深 1 0 cm 左右 每 穴 1粒 胚軸向 下 擺 放方 向 一 致 播種后 覆蓋 基質(zhì)并 蓋 膜保溫保 濕 苗期 管 理 冬 春季播種后 至 出苗前電加溫線 控制 在 30 左右 出苗后 白 天保 持 25 30 晚 上保 持 15 20 依據(jù) 天 氣變 化 適時(shí)通風(fēng)控 溫 保溫材料選擇 透 光 率 高的 塑 料膜 增 加育苗設(shè) 施內(nèi)光 照 設(shè)施內(nèi)架設(shè)一 定數(shù) 量的 補(bǔ) 光 燈 若遇陰 冷 雨雪 天 白 天 可 于 7 00 15 00開燈補(bǔ) 光 瓜苗 破心 前 嚴(yán)格控制澆 水 不 澆 水或 基金項(xiàng)目 江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 蔬菜 產(chǎn)業(yè)技術(shù) 體系 南京推廣示范基地項(xiàng)目 JATS 2019 004 趙俊杰 南京市蔬菜科學(xué)研究所 210042 電話 025 86162198 E mail zhaojunjie1900 尹德興 通訊作者 南京市蔬菜科學(xué)研究 所 210042 電話 025 86162198 13951905145 E mail dexingyin 李英 南京市蔬菜科學(xué)研究所 收稿日期 2019 10 30 栽 培 技 術(shù) 202 0 1 36 少澆水 破心后至整個(gè)苗期 適時(shí)澆水 見干見濕 苗期中后期 結(jié)合澆水可用磷酸二氫鉀與尿素按 1 1比例配制成 0 2 混合水溶液澆施 2 3次 春 季定植前 7 10天 低溫?zé)捗?溫度白天保持 20 25 晚上保持 13 15 以提高幼苗適應(yīng)性和抗 逆性 培育壯苗 1 壯苗標(biāo)準(zhǔn)為幼苗子葉健全 葉片 深綠 根系發(fā)達(dá) 個(gè)體整齊 具 2 3片真葉 株高 10 12 cm 2 下胚軸長(zhǎng)度短于 5 cm 莖粗大于 3 5 mm 2 2 定植 定植在單棟塑料大棚 連棟塑料或玻璃溫室中 進(jìn)行 定植時(shí)間 南京地區(qū)早春栽培于 3月上旬 定植 春季常規(guī)栽培于 3月下旬 4月上旬定植 夏 秋季栽培于 7 8 月直播 也可育苗移栽 基質(zhì)選擇 基質(zhì)采用市場(chǎng)上主流的瓜類 蔬菜栽培基質(zhì) 以中藥渣 茶渣 菇渣 畜禽糞便 等生物資源為基礎(chǔ)原料 科學(xué)復(fù)配珍珠巖 蛭石 等而成 基質(zhì)裝袋 基質(zhì)袋采用 PE 黑白膜栽培袋或 裝有內(nèi)膜的塑料編織袋 規(guī)格多種 筆者多采用長(zhǎng) 100 cm 寬 35 cm 的 PE 黑白膜栽培袋 裝袋前將基 質(zhì)拌濕 含水量 50 左右 每袋裝入基質(zhì) 25 L 混勻 形成長(zhǎng) 80 cm 寬 30 cm 的栽培包 基質(zhì)袋擺放 一般將 2行基質(zhì)袋并排擺放 在一起成 1行 每 2行間留 1條 50 cm 寬的操作行 便于管理 水肥一體化設(shè)備安裝 營(yíng)養(yǎng)液設(shè)備采用 簡(jiǎn)單易用的文丘里施肥器 滴管設(shè)備系統(tǒng)包括水 源 主次管道 過(guò)濾 器 閥門 滴 灌 管 及微 管滴 箭 等 每行基質(zhì)袋間設(shè) 1根滴 灌 管 每株 黃 瓜 插 1 個(gè)滴 箭 營(yíng)養(yǎng)液配制 營(yíng)養(yǎng)液 隨 用 隨 配 可用 45 硫 酸鉀 型 復(fù)合肥溶液作營(yíng)養(yǎng)液 用施肥器配合 灌 水施 用 同 時(shí)葉 面 配合 噴 施 氨 基酸類 腐 植酸類 及 磷酸 二氫鉀等葉 面 肥 定植 定植前 事先 將栽培袋 劃孔 在 距 地 面 10 cm 距 栽培袋 兩端 10 cm 內(nèi)側(cè)各劃 1個(gè) 3 cm 的 多 余 水 分導(dǎo) 流 小孔 栽培袋中間 距兩端 20 cm 各劃 1個(gè) 8 cm 的 十 字孔 作定植 孔 每定植袋定植 2 株 株 距 40 cm 小 行 距 30 cm 大行 距 50 cm 每 667 m 2 定植 2 000株左右 定植后澆 透 水 保 持基 質(zhì)含水量 80 以上 3 田間管理 3 1 溫濕度管理 根 據(jù) 棚 外 溫度 實(shí) 時(shí) 調(diào) 整設(shè)施 內(nèi)部 溫度 黃 瓜適 宜 的溫度 白 天 25 30 晚上 15 18 生長(zhǎng)期 遇雨 天 及 時(shí) 關(guān) 棚 關(guān)窗防雨 水進(jìn)入 理 想 的 空氣 濕度 是 苗 期低 成株高 夜 間低 白 天高 3 春季定植后至 活棵 前 閉 棚 3 7 天 提高地溫 促 苗成 活 苗成 活 后適時(shí) 通風(fēng) 夏秋季 白 天溫度 最好控 制在 35 以下 加 大 通風(fēng) 量 3 2 肥水管理 定植后至水 果黃 瓜采 收 前見干見濕 適 當(dāng)控 制 肥水 水 果黃 瓜采 收 后根 據(jù) 長(zhǎng) 勢(shì) 適時(shí) 追 肥 一 般 每 采 收 3次 追 肥 1次 每 667 m 2 每次用文丘里施肥 器 追 施 45 硫 酸鉀 型 復(fù)合肥溶液 10 kg 結(jié) 果盛 期 每 1 2天滴 灌 1次 控 制基質(zhì)濕度 3 3 植株調(diào)整 水 果黃 瓜大 部分 以主 蔓 結(jié)瓜為主 去除所 有 側(cè) 枝 改善通風(fēng)透光 條 件 及 時(shí) 摘除卷須 枯黃老病 葉 等 拔除病死 株 減 少 病 源 利 于營(yíng)養(yǎng) 供 應(yīng) 3 4 吊蔓及落蔓 待蔓 長(zhǎng) 30 cm 左右時(shí) 及 時(shí)用 尼龍繩 或塑料 繩 引蔓 將瓜 蔓纏繞繩吊蔓 生長(zhǎng) 旺 季每 周繞蔓 2 3 次 當(dāng) 植株 頂端接近 2 m 時(shí) 及 時(shí) 落蔓 每次將主 蔓 下 落 50 cm 左右 摘除最 下 部 5 6片葉 及 時(shí) 摘除 化瓜 彎 瓜 畸 形瓜 及 時(shí) 打掉 下 部 的 老黃 葉和 病 葉 剪掉已收完 瓜的 側(cè)枝 4 4 主要病蟲害防治 4 1 病害防治 用 75 肟菌 戊唑醇 水 分散粒劑 3 000倍 液或 30 苯甲 嘧菌酯懸浮劑 1 500倍 液等 噴霧防治白 粉病 用 80 烯酰嗎啉 水 分散粒劑 1 500倍 液或 66 8 丙森 纈霉威 可濕性 粉劑 600倍 液等 噴霧防 治霜霉病 后者為 害 大 應(yīng) 注意預(yù)防 2020 1栽 培 技 術(shù) 37 4 2 蟲害防治 用 60 g L 乙基多殺菌素懸浮劑 1 000 倍液等噴 霧防治瓜絹螟 斜紋夜蛾 甜菜夜蛾等 直接用行間 栽培蓖麻趨避或用 10 溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑 750 倍液等噴霧防治白粉虱 用 5 啶蟲脒乳油 2 000 倍液或 10 烯啶蟲胺可溶性液劑 2 000 3 000 倍液噴霧防治蚜蟲 也可布設(shè)黃色粘蟲板誘殺 5 采收 水果黃瓜在開花后 3 4天生長(zhǎng)緩慢 開花后 5 6天急劇膨大 10 天后膨大又趨緩慢 一般在開 花后 7 10 天為適收期 5 應(yīng)及時(shí)采收上市 切勿因 采收過(guò)遲影響商品性 參考文獻(xiàn) 1 孫洪助 孫文華 劉士輝 等 黃瓜穴盤育苗技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬 菜 2016 10 21 22 2 付鑫鋒 趙久成 黃欲曉 等 加工型黃瓜基質(zhì)穴盤育苗技 術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2018 8 10 11 3 沈煒 春季大棚水果黃瓜品種篩選及配套栽培技術(shù)研究 J 中國(guó)果菜 2017 6 57 60 4 朱明 棚室黃瓜植株調(diào)整方法 J 農(nóng)村新技術(shù) 2018 1 16 17 5 徐東志 于德忠 水果黃瓜棚室優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) J 吉林 蔬菜 2018 1 35 36 導(dǎo)讀 本文從套種角度 闡述了 大棚春季絲瓜和毛豆立體栽培 模式 主要包括掌握 3 個(gè)關(guān)鍵技 術(shù) 合理安排茬口 同時(shí)把控好 品種選擇 播種 育苗 定植 田 間管理等栽培技術(shù)要點(diǎn) 為設(shè)施 蔬菜高效生產(chǎn)提供參考 紹興市大棚春季絲瓜和毛豆立體栽培模式 丁蘭 許小江 黃偉忠 劉靜 牛驤 開展蔬菜套種栽培可充分利用時(shí)間和空間條件 是提高大棚生 產(chǎn)效益的有效途徑之一 研究表明 絲瓜春栽或夏栽 與辣椒 番茄 萵苣 茭白 蒲瓜等多種蔬菜套種栽培 1 年 3 茬或 1 年 2 茬 667 m 2 絲瓜產(chǎn)值 0 5萬(wàn) 2 0萬(wàn)元 套種合計(jì)總產(chǎn)值 1 15 萬(wàn) 4 0萬(wàn)元 1 6 筆 者根據(jù)紹興區(qū)域特色 氣候 和種植 需求 研究總 結(jié)了 紹興市大棚春 季絲瓜和 毛豆 套種栽培 模式 兩項(xiàng) 產(chǎn)值合計(jì) 1 5 萬(wàn)元 以 上 現(xiàn)將該 套 模式介 紹 如下 為設(shè) 施 蔬菜高效生產(chǎn)提 供參考 1 3 個(gè)關(guān)鍵技術(shù) 一是 毛豆播 種期 宜 在 3 月 中 旬 采用直 播方式 上市時(shí)間為 5 月下旬至 6月 中 旬 二 是絲瓜采用 單邊 種植 改變 株 距 整 枝 等 農(nóng) 事措施 保證 絲瓜 架下 有 較 多空 余地面 和 光照 三 是 病 蟲 害 防 治 必不 可 少 2 合理安排茬口 絲瓜 2 月 上中 旬播 種 5 月 上 旬至 6月下旬 采收 毛豆 3 月 中 旬播 種 5 月下旬至 6月 中 旬 采收 表 1 3 栽培技術(shù)要點(diǎn) 3 1 絲瓜 品種選 擇 絲瓜選用 熟 性 早 品質(zhì)優(yōu) 連續(xù)結(jié) 瓜性 好 符 合 當(dāng) 地消費(fèi)習(xí)慣 的絲瓜品種 如當(dāng)?shù)?品種春絲 2 號(hào) 丁蘭 浙江紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 312003 電話 0575 88602593 E mail yiding 006 許小江 黃偉忠 劉靜 牛驤 浙江紹興市農(nóng) 業(yè)科學(xué)研究院 收稿日期 2019 10 22 栽 培 技 術(shù) 202 0 1 38