現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 研 究 ModernAgricultureResearch 第49卷 設(shè)施栽培是指為了克服自然環(huán)境的條件困難 利用 專門控制環(huán)境條件的設(shè)備 材料 人為地創(chuàng)造適宜農(nóng)作物 生長發(fā)育的局部小氣候條件 進(jìn)行栽培生產(chǎn)的一種環(huán)控 農(nóng)業(yè)形式 據(jù)抽樣調(diào)查分析顯示 設(shè)施蔬菜生產(chǎn)每畝綜 合平均產(chǎn)值13485 47元 每畝凈產(chǎn)值10456 12元 比露地 蔬菜生產(chǎn)高3 5倍 投入產(chǎn)出比達(dá)到1 4 45 設(shè)施番茄平 均畝產(chǎn)約5000kg 設(shè)施黃瓜的平均畝產(chǎn)可達(dá)7000kg以上 均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于露地產(chǎn)量 在我國南方 多數(shù)農(nóng)區(qū)屬于大陸 性季風(fēng)氣候 由于冬季和夏季氣候的特點(diǎn) 不同地區(qū)會(huì) 出現(xiàn)不同季節(jié)蔬菜短缺的情況 在我國南方 冬季蔬菜的 可供選擇的種類就過少 改革開放以后 我國農(nóng)業(yè)開始 逐漸轉(zhuǎn)型 從單一計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)變?yōu)橐运芰吓餅橹鞯?設(shè)施蔬菜生產(chǎn)模式 極大的改善了南方蔬菜冬淡季供應(yīng) 問題 也滿足了我國南方蔬菜市場供需問題 進(jìn)一步推動(dòng) 了我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 見圖1 1 設(shè)施蔬菜栽培技術(shù) 近年來 我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展 至2016年播種 面積達(dá)到393萬hm2以上 在社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及科學(xué)技術(shù)不斷 發(fā)展下 設(shè)施蔬菜需要具有豐富的種植種類 才能滿足人 們生活的不同需求 設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)可以進(jìn)行分區(qū)域 種植 完全可以豐富蔬菜的種類 此外 為了獲得更為可 觀的經(jīng)濟(jì)效益 確保溫室大棚凸顯出技術(shù)的優(yōu)勢 當(dāng)前的 設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)已經(jīng)向工業(yè)化發(fā)展 利用現(xiàn)代化先進(jìn) 設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn) 極大的減少了人工勞動(dòng)成本的投入 從 淺析我國南方蔬菜設(shè)施栽培研究 淺析我國南方蔬菜設(shè)施栽培研究 1 江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 鎮(zhèn)江 212400 2 江蘇現(xiàn)代園藝工程技術(shù)中心 江蘇 鎮(zhèn)江 212400 摘 要 伴 隨 我 國 社 會(huì) 經(jīng) 濟(jì) 不 斷 發(fā) 展 南 方 設(shè) 施 農(nóng) 業(yè) 也 呈 現(xiàn) 出 快 速 發(fā) 展 趨 勢 為 了 更 好 的 促 進(jìn) 蔬 菜 設(shè) 施 栽 培 的 發(fā) 展 本 次 研 究 主 要 對(duì) 設(shè) 施 蔬 菜 栽 培 技 術(shù) 發(fā) 展 情 況 南 方 設(shè) 施 蔬 菜 發(fā) 展 存 在 的 問 題 以 及 具 體 可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐措施進(jìn)行分析 關(guān)鍵詞 南方 蔬菜 設(shè)施栽培 對(duì)策 中 圖 分 類 號(hào) S 63 文 獻(xiàn) 識(shí) 別 碼 A 文 章 編 號(hào) 2096 1073 2020 01 0100 101 張超越 1 2 賈思振 1 2 曹 輝 1 2 王 睿 1 2 ZHANGChaoyue 1 2 JIASizhen 1 2 CAOHui 1 2 WANGRui 1 2 Abstract With the continuous development of social economy in China facility agriculture in the south has also shown a rapid development trend in order to better promote the development of vegetable protected cul tivation this study mainly analyzes the development of protected vegetable cultivation technology the prob lems existing in the development of protected vegetables in the south and the practical measures of sustain able development Key words south vegetables protected cultivation countermeasures 1JiangSuPolytechnicCollegeAgricultureandForestry Zhenjiang Jiangsu 212400 2JiangsuModernHorticulturalEngineeringTechnologyCenter Zhenjiang Jiangsu 212400 Study on protected cultivation of vegetables in South China Study on protected cultivation of vegetables in South China 收稿日期 2019 10 26 基金項(xiàng)目 2018 年江蘇省 青藍(lán)工程 優(yōu)秀青年骨干教師培養(yǎng)對(duì)象項(xiàng)目 蘇教師 2018 12 號(hào) 作者簡介 張超越 1998 男 四川綿陽人 ?？?研究方向 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研究 通訊作者 賈思振 1982 男 山東濟(jì)南人 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士 研究方向 園藝植物栽培 圖 圖 1 1 2016 2016 年中國南方設(shè)施蔬菜產(chǎn)量 年中國南方設(shè)施蔬菜產(chǎn)量 100 目前蔬菜銷售實(shí)際情況看 無論是銷售渠道還是運(yùn)輸速 度 都有著明顯的優(yōu)勢 在推銷自己產(chǎn)品的同時(shí) 也促使 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了品牌化發(fā)展趨勢 1 2 南方設(shè)施蔬菜發(fā)展存在的問題 22 11重視規(guī)模忽視質(zhì)量 自改革以后 我國南方城市蔬菜行業(yè)先經(jīng)過了 谷賤 傷農(nóng) 所導(dǎo)致的種植結(jié)構(gòu)變動(dòng) 而后又經(jīng)過了國家決定發(fā) 展和扶持農(nóng)業(yè)的時(shí)期 總的來說 在發(fā)展蔬菜中 多數(shù)情 況下是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給指標(biāo) 發(fā)補(bǔ)貼而后在進(jìn)行考核 在這 種政策下推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展 但同時(shí)也出現(xiàn)了很多問題 個(gè) 別地方政府為了獲得補(bǔ)貼 加快進(jìn)度 做出業(yè)績等 區(qū)域 表面工作 使得設(shè)施蔬菜規(guī)模大 但相應(yīng)的配套服務(wù)無法 滿足實(shí)際需求 以至于蔬菜種植實(shí)際效果不理想 過于 注重生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量而忽視了質(zhì)量問題 最終導(dǎo)致蔬菜 品質(zhì)無法獲得消費(fèi)者的需求 制約了我國設(shè)施蔬菜的可 持續(xù)發(fā)展 22 22設(shè)施結(jié)構(gòu)缺乏和合理規(guī)范性 從當(dāng)前設(shè)施蔬菜發(fā)展情況看 雖然地方政府主推 8332型大棚 但在實(shí)際建設(shè)中還是存在諸多規(guī)格不等的 簡易設(shè)施 這些設(shè)施不僅空間過小 而且性能質(zhì)量也差 需要覆蓋過多的保溫層 材料也十分笨重 導(dǎo)致了折舊費(fèi) 用昂貴 不宜操作 增加了勞動(dòng)成本 不僅費(fèi)用高還產(chǎn)出 不高 綜合這些不良情況 導(dǎo)致部分簡易設(shè)施需要很大 的投入 但卻無法獲得相應(yīng)的收益回報(bào) 22 33忽視環(huán)境因素 設(shè)施蔬菜的不間斷種植 會(huì)出現(xiàn)各種不同程度的連 作障礙問題 主要原因就是由于在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中使用 了大量的尿素 復(fù)合肥等化學(xué)肥料 導(dǎo)致土壤微生物群落 結(jié)構(gòu)遭到一定程度破壞 土壤板結(jié)以及透氣性大大降低 降低了土壤的熟化程度 此外 在大棚內(nèi)主要是通過人 為澆水 缺少自然淋雨 所以導(dǎo)致了土壤發(fā)生次生鹽漬 化 土壤造成了不同程度的鹽害 生產(chǎn)環(huán)境的惡化 導(dǎo)致 了蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量的持續(xù)下降 再有 多數(shù)情況下 設(shè)施 大棚內(nèi)都是經(jīng)過人工操作翻挖 不僅深度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn) 而 且導(dǎo)致耕層變淺 極大的影響了根系的伸展 導(dǎo)致了蔬菜 生長受到阻礙 4 3 南方設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的具體實(shí)踐措施 33 11加強(qiáng)管理和引導(dǎo) 為了更好的實(shí)現(xiàn)南方設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展 當(dāng)?shù)卣?府部門需要提高對(duì)現(xiàn)有設(shè)施農(nóng)業(yè)的監(jiān)管力度 大力宣傳 設(shè)施蔬菜的新品種 新模式以及新技術(shù) 可以通過現(xiàn)場學(xué) 習(xí) 舉辦培訓(xùn)班 媒體宣傳等多種途徑去實(shí)現(xiàn) 同時(shí)要積 極鼓勵(lì)種植戶對(duì)設(shè)施蔬菜的全面認(rèn)識(shí) 努力提高蔬菜生 產(chǎn)的品質(zhì) 政府要發(fā)揮好引導(dǎo)作用 同時(shí)也需要發(fā)揮其 調(diào)控職能 從而為設(shè)施蔬菜的發(fā)展提供必要的物質(zhì)保障 真正解決農(nóng)民實(shí)際問題 首先 需要要制訂相應(yīng)的扶持 政策 提高設(shè)施農(nóng)業(yè)的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn) 其次 加大財(cái)政資金扶 持 發(fā)揮財(cái)政支農(nóng)資金的引導(dǎo)作用 最后 要確保有效實(shí) 施各項(xiàng)惠民政策 實(shí)行先建后補(bǔ) 先建后幫 先建后獎(jiǎng)的 原則 還要做好貸款貼息方面的工作 鼓勵(lì)農(nóng)民參與積極 性 5 33 22改善設(shè)施結(jié)構(gòu) 在農(nóng)用設(shè)施方面 要因地制宜 做好設(shè)施結(jié)構(gòu)的優(yōu) 化 針對(duì)現(xiàn)有的大棚構(gòu)架進(jìn)行改進(jìn)升級(jí) 研究更加優(yōu)能的 新型大棚 更加符合地域特點(diǎn) 加大對(duì)建造大棚的補(bǔ)貼 減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān) 改變以往的簡易設(shè)施 此外 還需要加大 力度推廣和應(yīng)用棚室機(jī)械 如氣壓式精密播種機(jī) 葉菜收 獲機(jī) 起壟覆膜機(jī) 蔬菜移栽機(jī)以及水肥灌溉設(shè)備等 并 制定一些蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)要求 幫助農(nóng)民有效地使 用農(nóng)業(yè)機(jī)械 提高設(shè)施蔬菜的機(jī)械化水平 提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 效率 從而提高經(jīng)濟(jì)效益 6 33 33提高服務(wù)和推廣 當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)職能部門需要進(jìn)行市場調(diào)研和分析 給廣大農(nóng)民提供農(nóng)產(chǎn)品供需情況 讓農(nóng)民提前知道農(nóng)產(chǎn) 品的市場情況 引導(dǎo)農(nóng)民提前做好市場布局 此外 要注 重產(chǎn)品銷售服務(wù) 加大力度建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò) 可以建立產(chǎn)品 直銷點(diǎn) 實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地與銷售市場相互結(jié)合的目的 增加 農(nóng)產(chǎn)品的銷售量 政府作為行政主體 要做好設(shè)施農(nóng)業(yè) 的推廣與服務(wù) 要從思想觀念上 減少成本投入 全面提 升質(zhì)量 增加設(shè)施農(nóng)業(yè)的收入 33 44強(qiáng)化科技研發(fā)能力 在對(duì)一線技術(shù)人員進(jìn)行技能培訓(xùn)時(shí) 一方面 政府應(yīng) 加大對(duì)人員培養(yǎng)的財(cái)政支持 盡量為技術(shù)人員解決后顧 之憂 讓其能安心研發(fā) 另一方面 做好新媒體宣傳也是 格外重要 要充分利用先進(jìn)的自媒體進(jìn)行宣傳 如微博抖 音 微信公眾號(hào)等自媒體平臺(tái)等 讓設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)有技 術(shù) 政策 信息等方面的保障 加強(qiáng)技術(shù)人員之間的交流 溝通 綜上所述 為了更好的實(shí)現(xiàn)我國南方蔬菜產(chǎn)業(yè)可持 續(xù)發(fā)展 需要相關(guān)政府提高對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的管理和引導(dǎo) 不 斷完善設(shè)施結(jié)構(gòu) 提高服務(wù)和推廣 強(qiáng)化科技研發(fā)能力 等 進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)的提升 從而推動(dòng)我國 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 參考文獻(xiàn) 參考文獻(xiàn) 1 封新林 何文章 蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對(duì)策 J 人力資源管理 2017 12 100 101 2 鄭文娟 張華 劉滔 設(shè)施蔬菜栽培連作障礙及發(fā)展對(duì)策分析 J 南方農(nóng)機(jī) 2019 10 156 157 3 吳向格 設(shè)施蔬菜栽培連作障礙分析及發(fā)展對(duì)策 J 種子科 技 2018 07 17 17 4 叢潔文 遼西北地區(qū)設(shè)施蔬菜栽培土壤障礙與解決對(duì)策 J 現(xiàn) 代農(nóng)村科技 2018 06 134 135 5 龔道貴 煙葉育苗大棚水培蔬菜栽培技術(shù) J 農(nóng)家致富顧問 2018 08 5 6 6 左海睿 臨汾市堯都區(qū)設(shè)施蔬菜發(fā)展對(duì)策 J 新農(nóng)村 2017 10 26 27 7 孫錦 我國設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 J 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2019 42 4 594 604 編輯 李丹 張超越 賈思振 曹輝等 淺析我國南方蔬菜設(shè)施栽培研究 101