甜 櫻桃原產(chǎn)于歐洲 引入中國有百余年歷史 引入 初期僅做庭院果樹栽培 隨著中國改革開放的深入 甜 櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛 至 2018 年 全國栽培面積達(dá) 20 萬 hm 2 成為世界栽培面積最大的國家 環(huán)渤海地區(qū)主 要包括山東 遼寧 北京 天津 河北等地 北緯 37 41 是我國甜櫻桃栽培歷史最早 面積最大 發(fā)展速度最快 的地區(qū) 據(jù)統(tǒng)計 環(huán)渤海地區(qū)現(xiàn)有甜櫻桃栽培面積約 12 27 萬 hm 2 約占全國櫻桃總面積的 60 以上 山東 19 4萬 hm 2 遼寧 2 13萬 hm 2 河北 0 4萬 hm 2 北京和 天津 0 33 萬 hm 2 甜櫻桃產(chǎn)業(yè)已成為環(huán)渤海地區(qū)果農(nóng) 致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一 這些成就的取得與環(huán)渤海地區(qū) 科研單位相繼選出的新品種 推廣相應(yīng)的新技術(shù)是密 不可分的 為加速實現(xiàn)甜櫻桃生產(chǎn)規(guī)?；?現(xiàn)代化 提 高甜櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì) 使我國甜櫻桃生產(chǎn)水平達(dá)到國 際先進(jìn)水平 現(xiàn)將環(huán)渤海地區(qū)甜櫻桃育種單位研究概 況與取得的成就概述如下 1 研究機(jī)構(gòu) 我國開展甜櫻桃育種工作較晚 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué) 研究院首開先河 于 20 世紀(jì) 50 年代成立了我國第一 個甜櫻桃育種課題組 70 年代我國第一個自主知識產(chǎn) 權(quán)的甜櫻桃新品種 紅燈 1 問世 環(huán)渤海地區(qū)的北京市 林業(yè)果樹科學(xué)研究院 山東省果樹研究所 煙臺農(nóng)業(yè)科 學(xué)院 河北農(nóng)科院昌黎果樹研究所等幾家科研單位相 繼于 20 世紀(jì) 90年代末開始甜櫻桃育種及栽培技術(shù)研 究工作 2 育種成就 環(huán)渤海地區(qū)研究機(jī)構(gòu)從 50 年代開始至今 通過采 用雜交育種 芽變選種 實生選種等方法選育出的 并 通過審定的品種占到全國自主選育新品種 不包括芽 變品種和引進(jìn)審定的品種 的 80 以上 2 其中 北京市 林業(yè)果樹科學(xué)研究院選育出 彩虹 彩霞 香泉 1 號 香泉 2 號 山東省果樹研究所選育出 魯玉 泰山朝 陽 魯櫻 1 號 魯櫻 2 號 魯櫻 3號 魯櫻 4號 齊 早 煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育出 福星 福晨 福 玲 河 北 省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所選育出 玲瓏脆 昌 華紫 玉 早 蜜露 五月 紅 大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究 20 年 1 月 20 1 7 北 方果樹 DOI 10 16376 ki bfgs 2020 01 002 中圖分類號 S662 5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 20 1 07 3 環(huán)渤海地區(qū)甜櫻桃育種和栽培技術(shù)研究概況 孫 強(qiáng) 鄭 瑋 潘鳳榮 遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 遼寧 大連 116036 收稿日 期 2019 12 16 基金項目 大連市科技 創(chuàng) 新 基金項目 2018J12SN081 作 者簡介 孫強(qiáng) 1964 男 山東 萊州人 碩士 農(nóng) 藝師 主要從 事蔬菜 果樹新品種推 廣 工作 通 訊 作 者 潘鳳榮 1963 女 遼寧大連 人 教授級 高 級 農(nóng) 藝師 主要從 事 甜櫻桃育種與栽培工作 電子信箱 38722108 摘要 作者對環(huán)渤海地區(qū)甜櫻桃育種機(jī)構(gòu)選育的品種 砧木情況進(jìn)行了回顧 并針對最新栽培技術(shù)的研 究進(jìn)展進(jìn)行了總結(jié) 主要包括樹形結(jié)構(gòu) 土肥水管理 病蟲害防治等 關(guān)鍵詞 環(huán)渤海 甜櫻桃 品種 栽培技術(shù) Breeding and Cultivation Techniques of Sweet Cherry in Bohai Sea Rim SUN Qiang ZHENG Wei PAN Feng rong Dalian Academy of Agricultural Sciences Dalian Liaoning 116036 China Abstract The author reviewed the varieties and rootstocks selected by sweet cherry breeding institutions in the Bohai sea rim region and summarized the research progress of the latest cultivation technology mainly including tree structure soil fertilizer and water management pest control and so on Key words Bohai Sea Rim Sweet Cherry Varieties Cultivation Techniques 院 選育出 紅燈 佳紅 紅蜜 紅艷 晚紅珠 明珠 早紅珠 早露 繡珠 蜜泉 蜜脆 密露 麗珠 等 這些品種相繼在環(huán)渤海地區(qū)大面積應(yīng)用 其中 紅 燈 已成為我國主栽品種 栽培面積占我國甜櫻桃栽培 總面積的 40 3 砧木育種 在甜櫻桃發(fā)展初期 國內(nèi)應(yīng)用于甜櫻桃生產(chǎn)的砧 木主要是中國櫻桃 青膚櫻 大青葉 萊陽矮櫻等 東 北山櫻 酸櫻桃 隨著國外引種和砧木育種工作的開 展 先后引進(jìn)了馬哈利 吉塞拉系列 ZY 1 考特 等優(yōu) 良砧木 并在生產(chǎn)上得到不同的應(yīng)用 同時以北京市林 業(yè)果樹科學(xué)研究院為主的科研院所把易于繁殖 嫁接 親和性好 根系發(fā)達(dá) 固地性強(qiáng) 綜合抗性強(qiáng) 抗根癌 病 抗葉斑病 抗鹽堿 耐澇 耐瘠薄等 易使嫁接品種 早果豐產(chǎn) 矮化作為砧木選育目標(biāo) 相繼選育出蘭丁系 列 京春系列等甜櫻桃砧木 在我國甜櫻桃砧木育種上 取得了重大的突破 4 栽培技術(shù) 4 1 樹形演變 品種選擇 樹形選擇 栽植密度等建園要素對保證 甜櫻桃的高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)至關(guān)重要 隨著甜櫻桃的產(chǎn) 業(yè)發(fā)展 生產(chǎn)上采用的主要樹形也隨之發(fā)生了改變 樹 體高度從高變低 樹冠也由大變小 冠幅由寬變窄 株 行距也由大 4m 5m 逐漸向小 3m 4m 2m 4m 轉(zhuǎn) 變 結(jié)果模式由立體化向平面化轉(zhuǎn)變 目前在環(huán)渤海地 區(qū)主要推廣的樹形有細(xì)長紡錘形 改良疏層形 KGB UFO 籬壁形等 細(xì)長紡錘形 樹高 2 8 3 0m 干高 0 6 0 8m 左 右 冠幅 1 5 2 5m 中心干基部有 3個 主 枝 其上 均勻 輪狀 著生長 勢 相 近 水 平生長的 15 20個 主 枝 基 部 3 個 主 枝 基 角 和 腰角 80 90 梢角 70 80 其 他 主 枝近 水 平 狀 梢部略 向上 翹 樹體 下部 冠幅 較 大 上 部較 小 修 長 呈 細(xì)長紡錘形 該 樹形目前在山東 河北 北 京地 區(qū) 較 為 常見 改良疏 層 形 采 用 3m 4m 或 4m 4m 株行距 樹 高 2 5 2 8m 有中心干 主干高 60cm 左右 全 樹主 枝 10 15個 分 3層 第一層 7 10個 主 枝 第二層四五個 主 枝 第三層二三個 主 枝 開 張角 度為 80 90 每個 主 枝采 取 單軸延伸 結(jié)果的 方 式進(jìn)行 修剪 改良疏 層 形 可 根 據(jù) 品種特性 采 取 兩層或三層 模式 該 樹形目前在 遼 寧 大 連 地區(qū)應(yīng)用 較 為廣 泛 KGB 樹形 該 樹形 沒 有 側(cè)枝 只 利用 直 立主 枝 結(jié) 果 并 且 逐 年更新 整 形 完成 后 樹 勢均衡 結(jié)果 部位分 布 合 理 采 用 半矮 化砧木的樹體主 枝 有 20 25個 采 用 喬 砧的樹體有 25 30個 山東 北 京有 部分 地區(qū)應(yīng)用 UFO 樹形 適 用于以 花束狀 中 短 果 枝 結(jié)果為主 的品種 采 用行距 1 8 2 0m 株距 3 4m 進(jìn)行 定 植 樹 高 2 1 2 5m 苗 木在 50cm 處定 干 定 植 1年 后 去除 中心干 留 2個 主 枝 分別沿 行向 單軸延伸 不要 一次 拉平 先拉到 45 待頂端 發(fā)出 三四個側(cè)枝 時 再去掉延 長 頭 拉 枝 到 水 平 每隔 15cm 留 1個背 上 枝 籬壁形 有中心干 樹高 2 0 2 5m 全 樹主 枝 8 10個 分四五層 層間 距 離 50cm 每層 2個 主 枝 開 張 角 度為 90 左右 沿 行向 單軸水 平 延伸 在 各級骨 干 枝 上培 養(yǎng) 結(jié)果 枝組 結(jié)果后樹 勢容 易 維持 結(jié)果 部位較 穩(wěn) 定 該 樹形特 點 為 通風(fēng) 好 光照充足 病 害較少 果 實 品 質(zhì)優(yōu)良 采摘方便 4 2土肥水管理模式 果園 土肥水管理 到 位 是 實現(xiàn)精 品甜櫻桃生產(chǎn)的前 提 和基 礎(chǔ) 因此 在甜櫻桃栽培 過程 中 應(yīng) 充分 利用 自 然資源 選用科學(xué)有 效 的 方法加 強(qiáng)果園 管理 但現(xiàn) 在有 很多 甜櫻桃園 輕視土壤 肥料 水分 的 管理 導(dǎo)致 櫻桃 園的有 機(jī) 質(zhì) 含量 低 通透 性 差 保 水 保 肥能力 低 4 2 1土壤管理 環(huán)渤海地區(qū)的甜櫻桃生產(chǎn)園的 土壤管理制 度 歸納 起來 有 清耕制 生 草制 覆蓋制 等 近幾年來 隨著甜櫻 桃生產(chǎn)園 現(xiàn)代耕 作 制 度的變 革 果園生 草制 和 覆蓋制 逐漸 代替清耕制 各 地 都 在積 極試驗 示范 和推廣 李芳 東 3 等 認(rèn) 為 果園生 草法可 以 克服傳統(tǒng) 果園 管 理 模式 導(dǎo)致 的 土壤 有 機(jī) 質(zhì)大 量消耗及水土流失 的 弊 端 增加土壤 有 機(jī) 質(zhì) 含量 增加土壤團(tuán)粒 結(jié) 構(gòu) 提 高 土 壤 保 水 保 肥能力 從 而提 高果 實 產(chǎn) 量 4 2 2施肥 在化 肥 應(yīng)用于果園生產(chǎn)之前 我國果樹生產(chǎn)主要 依靠農(nóng)家肥 但 隨著化 肥問世 以后 由于其 養(yǎng)分含量 高 使用 方便 果 農(nóng)偏施 化學(xué) 肥料 局部 地區(qū)已 造成土 壤板 結(jié) 有 機(jī) 質(zhì) 含量 不 足 保 水 保 肥 透水 性 能下降 近 幾年 在環(huán)渤海地區(qū)開展樹體 營養(yǎng)診斷 4 測土配方施 肥 5 以 及施肥量與 樹體發(fā)育期關(guān)系等 方 面的研究 逐 漸 實現(xiàn)氮磷鉀 時 代 向平 衡施肥 和 精準(zhǔn)施肥 的 過渡 另 外甜櫻桃葉面 施肥 的相關(guān)研究主要 集 中在利用不同種 類 葉面 肥 對甜櫻桃果 實 大小 及 品質(zhì) 影響方 面 7 甜櫻桃 根系的生長發(fā)育和生 理狀態(tài)受 根 際 環(huán) 境 變化 影響 趙 柏霞 8 9 等根 據(jù) 櫻桃根 際土壤 特 征篩 選出 促 生 菌 發(fā) 現(xiàn) 促 生 菌 可 有 效 改 善 根 際土壤 環(huán) 境 4 2 3節(jié)水灌溉 8 20年 1月 北 方 果樹 目前在環(huán)渤海地區(qū)大力推廣肥水一體化灌溉模 式 如滴灌管施肥體系 地面微噴系統(tǒng) 小管出流技 術(shù) 10 頂部噴淋系統(tǒng)等 膜下滴灌對櫻桃產(chǎn)量 品質(zhì)和土 壤肥力均能產(chǎn)生影響 11 利用節(jié)水灌溉系統(tǒng) 可以大幅 度減少水分蒸發(fā) 提高水分利用率 同時 將溶解后的 肥料近乎等量地輸送到甜櫻桃根系附近土壤 保證了 根系對營養(yǎng)成分的迅速吸收 實現(xiàn)肥料的高效利用 4 3 病蟲害發(fā)生特點和趨勢 隨著櫻桃的大面積發(fā)展和栽培方式多樣化 櫻桃 病蟲害的發(fā)生發(fā)展也出現(xiàn)了諸多變化 過去的防治技 術(shù)和措施已經(jīng)不能滿足生產(chǎn)需求 急需變革與提升 另 外 隨著設(shè)施栽培的興起 溫濕度和物候期的改變 導(dǎo) 致許多病蟲的發(fā)生規(guī)律也發(fā)生改變 如在大連 山東等 地的溫室生產(chǎn)中 灰霉病 褐腐病 二斑葉螨等病蟲害 的發(fā)生呈現(xiàn)加重的趨勢 同時由于苗木繁殖混亂 缺少 病毒檢測系統(tǒng) 也導(dǎo)致病毒病的種類在增加和范圍在 擴(kuò)大 如宗曉娟 12 等對山東的 紅燈 美早 的檢測結(jié)果 表明 紅燈 感染率高達(dá) 88 7 鄭瑋 13 等對大連地區(qū) 甜櫻桃中櫻桃病毒的發(fā)生情況進(jìn)行了調(diào)查和檢測 結(jié) 果表明 大連市部分地區(qū)甜櫻桃病毒病發(fā)生情況不容 樂觀 尤其在 砂蜜豆 上 旅順口區(qū)的侵染率達(dá) 40 0 甘井子 區(qū)達(dá) 35 0 在 露 地生產(chǎn)中 重 茬 地種 植 櫻桃導(dǎo)致根 癌 病的發(fā)生 為此肖敏 14 等 針 對根 癌 病的發(fā) 病規(guī)律 及 防治技術(shù)的 研究認(rèn)為 應(yīng)盡 量 避免 在重 茬 地 種 植 櫻桃 要選 用 抗性較強(qiáng) 的 砧 木 如 馬哈 利 栽 植 前 用防 抗 根 癌藥劑 進(jìn)行 蘸 根 處理 等 可 有 效 降低 根 癌 病 的發(fā)生 隨著櫻桃栽培面積的增加 果 蠅 的 危 害呈 逐漸 加 重的趨勢 導(dǎo)致櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)下 降 李俞濤 15 等發(fā)現(xiàn) 大連果 蠅主要是 斑 翅 果 蠅 高 歡歡 16 等發(fā)現(xiàn)山東 省 櫻桃 主 產(chǎn)區(qū) 有 4種果 蠅 斑 翅 果 蠅 黑腹 果 蠅 海 德 果 蠅 和 伊米 果 蠅 其 為 害 程 度與種 植 地區(qū) 果實腐 爛程 度和 櫻桃的品種均 有關(guān) 系 萊蕪 和 泰安 地區(qū)果 蠅 分 別有 4 種和 3種 煙臺 和 威 海地區(qū) 則只有 斑 翅 果 蠅 和 黑腹 果 蠅 2種 5 問題與展望 現(xiàn) 階段 甜櫻桃 育 種和栽培技術(shù) 研究雖然取得 一 定 的成 就 但還存 在許多 問題 如 育 種 工作 分 散 育 種 人員 少 種質(zhì) 資源匱乏 基礎(chǔ)研究薄弱 現(xiàn) 代 生物分 子 育 種技術(shù)在 育 種上的 應(yīng) 用 較 少 科研 經(jīng) 費投入 不足等 因而 該 地區(qū)的甜櫻桃 育 種 栽培技術(shù) 及今 后產(chǎn) 業(yè) 發(fā)展 需 要注意 以下 幾個 方面 1 加 強(qiáng) 種質(zhì) 資源 保 存 與利用 工作 充 分利用環(huán) 渤 海地區(qū)的地 理位置 氣 候 條件 的 優(yōu) 越性 以 及 經(jīng) 濟(jì) 迅速發(fā)展的 優(yōu) 勢 加 強(qiáng) 與 國內(nèi) 外 各級育 種 機(jī)構(gòu) 的 聯(lián) 系 積 極拓 展 渠道 將 優(yōu)異 種質(zhì) 資源引入 到 育 種 工作 中 除 了 運 用 常 規(guī) 雜交育 種以外 要 積 極開 展 分 子育 種 芽 變 選 種 胚 培養(yǎng)等現(xiàn) 代 生物 育 種技術(shù) 2 加大 新 品種的推廣力度 環(huán) 渤 海地區(qū) 自主選育 的 新 品 種 具有 品種 適 用 性強(qiáng) 栽培技術(shù) 易 于 掌握 的 特點 能 夠 充 分 克服 外 來 品種的 水土不 服 因此要 利用多 途徑 多方 法 將 育 種 機(jī)構(gòu)選育 的 新 品種 新 技術(shù) 及 時送達(dá)果 農(nóng)手 中 3 栽培技術(shù)方面 科研機(jī)構(gòu)要 結(jié) 合 地 域特點 有 的 放矢 地 開 展 相關(guān)配套 栽培技術(shù) 研究 除 了在 整形 修剪 方面 更應(yīng)該 在病蟲害 應(yīng) 急防 控 土肥水管 理 上下 功夫 研究配套 栽培技術(shù) 及示 范 標(biāo)準(zhǔn) 化栽培技術(shù) 參考文獻(xiàn) 1 王逢壽 大果早 熟 甜櫻桃 新 品種 紅燈 J 北 方果 樹 1987 Z1 11 13 2 段續(xù)偉 李 明 譚鉞 等 新 中 國 果 樹科學(xué)研究 70年 櫻桃 J 果 樹學(xué)報 2019 36 10 1339 1351 3 李芳 東 王玉霞 張序 等 自然 生 草 對甜櫻桃果 園 土壤 及 其 冠層 溫濕度的影響 J 北 方 園藝 2017 9 38 41 4 金柏年 大連地區(qū)大櫻桃 樹 體營養(yǎng) 及 施肥量 研究 J 中 國園 藝文摘 2017 33 4 192 193 5 周麗群 劉秀春 陳延軍 等 京郊 櫻桃 NPK 水溶肥 配 方 選擇 與 應(yīng) 用 J 黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2013 2 31 34 6 張顏春 崔漢清 孫 少 霞 等 施肥與大櫻桃 花芽 分化 授粉受 精 及 果實發(fā) 育 的 關(guān) 系 J 河 北 果 樹 2012 2 26 28 7 沈穎 王玉霞 李芳 東 等 不同葉面肥對甜櫻桃果實品質(zhì)的 影響 研究 J 中 國 果 菜 2019 39 7 45 47 61 8 趙柏 霞 潘鳳榮 王 薇 等 生物 菌 劑 對櫻桃的 促 生效 應(yīng)及 根 際細(xì)菌 群 落 的影響 J 沈陽 農(nóng)業(yè) 大 學(xué)學(xué)報 2018 49 3 286 292 9 趙柏 霞 劉 浩 強(qiáng) 孫麗 娜 等 甜櫻桃根 際 IAA 產(chǎn)生 菌 的 篩 選 鑒 定及 最佳 產(chǎn) 素 條件優(yōu) 化 J 中 國 南 方果 樹 2017 46 3 23 28 10 王 光森 黨愛民 于 吉祥 小管出流技術(shù)在櫻桃 園 灌溉中的 應(yīng) 用 J 山東水利 2018 7 48 49 11 曹 曉 慶 楊 培 嶺 李 憑峰 膜下滴灌施肥對櫻桃產(chǎn)量品質(zhì)和土 壤肥力的影響 J 中 國農(nóng)業(yè) 大 學(xué)學(xué)報 2018 23 11 133 141 12 宗曉娟 王文文 魏 海 蓉 等 3種甜櫻桃病毒 PNRSV PDV 及 LChV 2 的多重 RT PCR 檢測方 法 的 建立 與 應(yīng) 用 J 中 國農(nóng) 業(yè)科學(xué) 2014 47 6 1 111 1 118 13 鄭瑋 肖敏 趙柏 霞 等 遼寧 大連甜櫻桃 主要 病毒檢測 初 報 J 中 國 果 樹 2017 3 60 62 14 肖敏 潘鳳榮 李俞濤 櫻桃根 癌 病發(fā)病規(guī)律 及 防治技術(shù) 研究 J 遼寧 農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009 5 25 27 15 李俞濤 肖敏 鄭瑋 等 甜櫻桃斑 翅 果 蠅 綜 合 防治技術(shù) J 上 海 蔬菜 2017 2 75 76 16 高 歡歡 王 云鵬 翟 一 凡 等 山東 省 櫻桃 主 產(chǎn)區(qū)果 蠅 的調(diào)查 與 鑒 定 J 植 物保 護(hù) 學(xué)報 2018 45 3 585 591 20 1 9 孫 強(qiáng) 等 環(huán) 渤 海地區(qū)甜櫻桃 育 種和栽培技術(shù) 研究 概 況