基層農(nóng)技推廣2019年第12期Primary Agricultural Technology Extension 2019，Vol.7，No.12 http:/jcnj.cbpt.cnki.net雙創(chuàng)擷英引言百香果又稱雞蛋果或西番蓮，俗稱巴西果，有“果汁之王”美稱，具有很高的經(jīng)濟價值。20世紀80年代我國廣西地區(qū)開始引進百香果試種，近年來主要在臺灣、海南、福建、廣東、廣西等地區(qū)栽植。近幾年，國內(nèi)市場百香果商品果的出園價多穩(wěn)定在每個35元，經(jīng)濟價值較高。盡管在南方試種成功，但是部分地區(qū)仍存在掛果晚、產(chǎn)量低、質(zhì)量差、病蟲害相對較多等問題。山東省諸城市地處泰沂山脈與膠濰平原交界處，屬北溫帶亞濕潤季風氣候區(qū)，四季明顯，年均氣溫12，降水量豐富，適合發(fā)展溫室大棚。北方晝夜溫差大，培育出的百香果甜度高、風味佳，推廣價值較高。1 土壤選擇百香果具有較強的適應(yīng)性，對土壤的要求不高，砂壤土等排灌良好的平地或坡地都能種植，不能在長期低洼積水地方種植。選擇在土壤疏松、肥沃、排水性良好的園區(qū)建棚種植，園區(qū)土壤pH為7.51左右，適合百香果的生長。2 溫室建設(shè)利用溫室塑料薄膜大棚，采用日光照射提高棚內(nèi)生長溫度，夜間用纖維棉被覆蓋，保持棚內(nèi)溫度及濕度。大棚長110m、寬13m、高4.8m，塑料薄膜采用10絲PO無滴膜，大棚一側(cè)底部設(shè)有2m高的透風口，頂端設(shè)有排氣口，當溫度達到高溫時，打開透風口和排氣口。棉被采用高密度纖維棉制成，厚度4cm，每節(jié)寬3m、長75m，配備一組自動控制電動卷簾機。3 栽植技術(shù)3.1 搭建棚架百香果為枝蔓型果樹，為便于管理和采收，栽植期間需要設(shè)置棚架1。采用柱式棚架，高度為2.0m，選用14#鋼絲拉成0.5m×0.5m網(wǎng)格，形成架面。3.2 合理密植百香果定植當年即可結(jié)果，可以選擇在45月份前后定植，提高成活率。為減少百香果受病毒侵染的概率，提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，盡量選擇無病毒的健康苗進行栽植。栽植密度為行距2m，株距2m左右，每畝種植200株左右。定植時，挖寬度為0.3m、深度為0.10.2m的溝，先填入腐熟農(nóng)家肥，然后起墩定植，定植成活以后，只留下主蔓的頂芽，將蔓綁在支柱上，使植株盡快攀上棚架。3.3 合理修剪百香果的合理修剪對調(diào)節(jié)其營養(yǎng)生長和生殖生長十分重要。定植后，在幼苗期應(yīng)插立支柱，以支撐主蔓攀上棚架，等主蔓攀到水平棚架上時，留側(cè)蔓向水平方向生長。百香果忌重剪，若過度修剪，易造成主蔓枯萎，嚴重時整株死亡。每批果實采收后，每個側(cè)蔓留34節(jié)短截，促其重新長出側(cè)蔓，每年夏季疏剪生長過密的枝條，將垂下拖地面的枝條，在離地面約0.20.3m處剪除，保持通風良好2。3.4 充足光照光照會影響百香果的成花和座果率，百香果枝蔓百香果北方溫室栽培豐產(chǎn)技術(shù)研究王炳琴（山東省諸城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，山東諸城 262200；聯(lián)系人E-mail:nyjrzzx126.com）摘要：百香果營養(yǎng)豐富，深受廣大群眾的喜愛，從南方引種到北方后，采用溫室大棚栽培。文章從土壤選擇、栽植密度、肥水管理及病蟲害防治等方面總結(jié)了百香果北方溫室栽培豐產(chǎn)技術(shù)，以提高百香果產(chǎn)量、品質(zhì)及效益，為今后技術(shù)推廣相關(guān)工作提供參考。關(guān)鍵詞：百香果；溫室栽培；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)- 119 -基層農(nóng)技推廣2019年第12期http:/jcnj.cbpt.cnki.net Primary Agricultural Technology Extension 2019，Vol.7，No.12雙創(chuàng)擷英的生長和營養(yǎng)的積累需要充足的陽光，若光照不足，會造成生長緩慢，枝條徒長，甚至?xí)鸸麑嵨s脫落。百香果對溫度的要求適應(yīng)性較廣，生長適宜溫度為040，棚內(nèi)最佳溫度控制在1635，若溫度低于0，主莖上部和側(cè)枝多被凍枯，甚至整株凍死。3.5 適時澆水百香果喜濕不耐澇，若土壤過于干燥，會影響藤蔓和果實的發(fā)育，嚴重時，枝條會枯萎，果實發(fā)育不好，所以果園要做到旱能灌，澇能排。要獲得高產(chǎn)，科學(xué)地澆水必不可少。氣溫高時，一般1015d澆水一次，氣溫低時，2035d澆水一次即可。3.6 科學(xué)施肥百香果要獲得高產(chǎn)，需科學(xué)施入氮肥、鉀肥和有機肥。樹體高度在1m以下時要做到薄肥勤施，用含腐殖酸的水溶性有機肥促根壯苗，每隔35d澆灌，重點施花前肥、壯果肥、采后肥。花前肥于開花前15d施入，畝施高鉀復(fù)合肥(N-P2O5-K2O=11-6-23)50kg、豆粕1.0kg、生物菌肥0.5kg，以提高花質(zhì)。開花后15d左右是果實的迅速膨大期，應(yīng)加強肥水管理，特別是增加鉀肥的施用量，以促使果實迅速膨大，株施高鉀復(fù)合肥(N-P2O5-K2O=11-6-23)1.0kg、豆粕1.0kg、生物菌肥0.5kg。采果后馬上施采后肥，畝施入腐熟的農(nóng)家肥1 000kg、生物菌肥5kg，以利樹勢恢復(fù)，促進花芽分化。3.7 病蟲害防治百香果抗逆性強，病蟲害較少，主要病害為基腐病、病毒病、葉斑病，主要蟲害為蝸牛。1）生物防治：可選擇抗病品種和脫毒苗，合理密植。2）物理防治：園區(qū)內(nèi)可安裝頻振式殺蟲燈。3）化學(xué)防治：可選用80%代森錳鋅8001 000倍液噴霧防治基腐??；選用1%波爾多液噴霧防治葉斑??；選用病毒清噴霧防治病毒病。蝸牛發(fā)生較輕時，一般選用1.8%阿維菌素5 000倍液等藥劑噴霧預(yù)防，也可在發(fā)生時人工去除。3.8 適時采收百香果每天上午9點左右開花，開花后及時進行人工授粉，用毛筆將花粉均勻涂抹到雌蕊的三個柱頭上1，在下午4點前完成授粉工作。開花后6080d左右果實即可逐漸成熟，百香果過早采收會影響口感，待果實表面呈紫紅色占整個果實面積的80%時即可進行采摘。果實完全成熟后會自己掉落，充分成熟的果實品質(zhì)為最佳，可每天及時組織工人巡園，收集掉落地面的果實，既能節(jié)省采摘人工，又能保證百香果果實的風味品質(zhì)。參考文獻：1 劉永霞,許永新,張素麗.南果北種栽培新型技術(shù) 西番蓮北方溫室栽培技術(shù)J.北京農(nóng)業(yè),2010,(34):21.2 王希愿.百香果種植技術(shù)J.農(nóng)民致富之友,2018,(18):171.- 120 -