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增施CO2和補(bǔ)光對(duì)番茄生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

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增施CO2和補(bǔ)光對(duì)番茄生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

書書書北方園藝(): ·研究論文 ·第一作者簡(jiǎn)介 :李慧霞 (),女 ,博士 ,助理研究員 ,現(xiàn)主要從事設(shè)施無(wú)土栽培等研究工作 。:責(zé)任作者 :張志強(qiáng) (),男 ,本科 ,農(nóng)藝師 ,現(xiàn)主要從事蔬菜栽培等研究工作 。:基金項(xiàng)目 :內(nèi)蒙古自治區(qū)科技重大專項(xiàng)資助項(xiàng)目();內(nèi)蒙古自治區(qū)科技計(jì)劃資助項(xiàng)目(,)。收稿日期 :增施和補(bǔ)光對(duì)番茄生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響李 慧 霞 ,尚 春 明 ,楊瑞 ,呂 福 虎 ,高 振 江 ,張 志 強(qiáng)(包頭市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院 ,內(nèi)蒙古 包頭)摘要 :以大果番茄 “”為試驗(yàn)材料 ,設(shè)人工增施至 ( ±)·、補(bǔ)光、以及增施和補(bǔ)光 (增施( ±)·和補(bǔ)光)互作個(gè)處理 ,以自然條件下為對(duì)照 ,研究設(shè)施內(nèi)增施和補(bǔ)光對(duì)番茄生長(zhǎng) 、光合特性 、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響 ,以期為北方冬春季設(shè)施栽培高產(chǎn) 、高品質(zhì)番茄提供技術(shù)參考 。結(jié)果表明 :補(bǔ)光 ()、增施()和補(bǔ)光增施處理 ()下株高 、莖粗和葉片數(shù)均大于對(duì)照 。處理下凈光合速率 ()、番茄單果質(zhì)量 、果實(shí)橫縱莖最大 ,產(chǎn)量顯著高于其它處理 。各處理對(duì)番茄可溶性固形物含量影響不顯著 ,但補(bǔ)光處理顯著降低番茄果實(shí)的含酸量 ,增加糖酸比 。綜上所述 ,補(bǔ)光和增施同時(shí)處理可顯著促進(jìn)番茄生長(zhǎng)和凈光合速率的提高 ,提高產(chǎn)量和改善品質(zhì) 。關(guān)鍵詞 :;補(bǔ)光 ;生長(zhǎng) ;光合特性 ;品質(zhì)中圖分類號(hào) : 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 : 文章編號(hào) :()番茄 ( )是世界上栽培面積最廣的設(shè)施蔬菜之一,其在設(shè)施內(nèi)的生長(zhǎng)和產(chǎn)量對(duì)環(huán)境有很強(qiáng)的依賴性 。在北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中 ,一般是在秋冬或是冬春季節(jié) ,此時(shí)光照時(shí)間較短 、光線較弱 ,同時(shí)植株間和葉片間的相互遮掩也使其處于相對(duì)的弱光環(huán)境;此外 ,由于設(shè)施自身密閉性的特點(diǎn) ,作物經(jīng)常處于嚴(yán)重的虧缺狀態(tài) ,這些因素都成為作物光合作用和產(chǎn)量提高的主要限制因素。光和是作物進(jìn)行物質(zhì)代謝和能量代謝的基礎(chǔ) ,影響著光合產(chǎn)物的積累及產(chǎn)量和品質(zhì)的形成 。在設(shè)施內(nèi)利用人工光源和增施是保證植株正常生長(zhǎng)和促進(jìn)高產(chǎn)的有效途徑 。針對(duì)如何改善設(shè)施環(huán)境中的弱光和虧缺條件 ,促進(jìn)植物生長(zhǎng) 、產(chǎn)量和品質(zhì)的提高 ,前人進(jìn)行了大量研究。研究表明增施能夠提高葉片的光合速率和抑制光呼吸作用 ,張振花等發(fā)現(xiàn)增加提高了番茄葉片光合色素含量 、凈光合速率 ,提高胞間利用能力 ,有利于番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的提高及減少病蟲害的發(fā)生 。黃丹丹等和李寧等研究發(fā)現(xiàn)可以促進(jìn)番茄等果菜類蔬菜的花芽分化 ,降低雌花節(jié)位 ,提高坐果率 ,加快果實(shí)生長(zhǎng)速度 。光敏感與光環(huán)境中的光質(zhì) 、光強(qiáng) 、光向及光周期 ,通過(guò)存在于植物體中的光受體 ,對(duì)作物產(chǎn)生一系列的影響 ,并最終影響其生長(zhǎng)代謝。關(guān)于補(bǔ)光對(duì)作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量品質(zhì)的影響 ,以及提高其抗逆性等方面的研究國(guó)內(nèi)外已有許多報(bào)道 ,研究表明補(bǔ)光在番茄、黃瓜、草莓等蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高上起到了積極作用 。但也有研究表明補(bǔ)光對(duì)作物沒有顯著的影響或只是季節(jié)性的影響 ,說(shuō)明通過(guò)人工補(bǔ)光或是自然光所獲得的日累積光量 ( ,)受作物品種 、光源 、光密度等的影響 ,此外 ,環(huán)境因素如溫度 、濕度 、等也起到一定作用 。補(bǔ)光的條件下 ,增施促進(jìn)光合作用能進(jìn)一步提高干物質(zhì)量 ,這可能是增施與補(bǔ)光互相作用的結(jié)果。以往大部分試驗(yàn)只針對(duì)補(bǔ)充不同濃度或不同光強(qiáng) 光質(zhì)補(bǔ)光等單因素進(jìn)行試驗(yàn) ,少部分試驗(yàn)雖然針對(duì)增施和補(bǔ)光復(fù)合處理試驗(yàn) ,也僅局限在培養(yǎng)箱或是人工氣候室內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)處理 。但是環(huán)境因素是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的外界條件 ,受設(shè)施內(nèi) 、外環(huán)境如自然光照 、溫度 、濕度等的影響 。該試驗(yàn)在溫室自然環(huán)境下同時(shí)增施和補(bǔ)光 ,研究不同處理對(duì)番茄生長(zhǎng) 、產(chǎn)量 、品質(zhì)等影響 ,為今后設(shè)施實(shí)踐生產(chǎn)提供更精準(zhǔn) 、合理的補(bǔ)光和補(bǔ)充的理論依據(jù)和技術(shù)支持 。 材料與方法 試驗(yàn)材料試驗(yàn)選用番茄品種 “”,種子由南京金盛達(dá)有限公司提供 。施用采用液化鋼瓶補(bǔ)充 ;補(bǔ)光燈采用紅藍(lán)比的植物生長(zhǎng)燈 (由內(nèi)蒙古德盛禾光電科技有限公司提供 ,額定功率)進(jìn)行補(bǔ)光 。試驗(yàn)于年月底開始 ,番茄幼苗選擇生長(zhǎng)健壯且一致的植株定植于溫室內(nèi) ,高壟單行栽培 ,行距為,株距。每個(gè)小區(qū)面積為(×),定植株番茄 。利用水肥一體化滴灌設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一水肥管理 ,每處理均采用常規(guī)栽培管理措施 ,雙干整枝 ,定植緩苗時(shí) ,開始補(bǔ)光和 或增施處理 。試驗(yàn)于包頭市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院院內(nèi)溫室進(jìn)行 。 試驗(yàn)方法試驗(yàn)共設(shè)個(gè)處理 :增施至 ( ±)·()、補(bǔ) 光()、增 施( ±)·和補(bǔ)光互作 ()、對(duì)照 (),每 處 理個(gè) 重 復(fù) 。試 驗(yàn) 開 始 時(shí) ,每 天:使用氣瓶補(bǔ)充至設(shè)定濃度 (補(bǔ)充在:以后開始 ,因?yàn)槭┓攀莻€(gè)緩慢的過(guò)程 ,且設(shè)施內(nèi)空間較大 ,到達(dá)設(shè)定濃度需要一定時(shí)間 ),其余時(shí)間不補(bǔ)充 ;補(bǔ)光處理為每天:和:,每天補(bǔ)光時(shí)間為。每小區(qū)用透明塑料布隔開 ,補(bǔ)光處理用黑色無(wú)紡布遮擋 ,避免補(bǔ)光和增施對(duì)各個(gè)小區(qū)的影響 。施用時(shí)關(guān)閉溫室 ,使用高精度傳感器監(jiān)測(cè)溫室含量 ,結(jié)合電磁閥和流量計(jì)實(shí)時(shí)控制氣瓶的開閉和流速 ,使各處理的含量達(dá)到設(shè)定值 。補(bǔ)光燈安裝距地面處 ,安裝間距為。 項(xiàng)目測(cè)定 日光溫室環(huán)境參數(shù)測(cè)定于晴天:,在試驗(yàn)地水平面上按“”字型均勻選取個(gè)點(diǎn) ,垂直面上取、個(gè)高度 ,共個(gè)點(diǎn) ,使用便攜式氣體檢測(cè)儀 (型號(hào))測(cè)量溫室濃度變化 。 生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定試驗(yàn)于年月開始測(cè)定 ,每處理隨機(jī)標(biāo)記株生長(zhǎng)一致的番茄 ,測(cè)定株高 、莖粗 、葉片數(shù) ,每隔測(cè)定次取最后一次測(cè)量結(jié)果作為試驗(yàn)數(shù)據(jù) 。記錄每處理始花期 。 光合特性指標(biāo)測(cè)定使用()便攜式光合儀 ,采用紅藍(lán)光葉室 ,設(shè)定光照強(qiáng)度為 ··,流速為·,各處理在晴天:測(cè)定番茄葉片的凈光合速率 ()、胞間二氧化碳濃度 ()、氣孔導(dǎo)度 ()、蒸騰速率 ()。每小區(qū)隨機(jī)挑選株健壯植株的功能葉測(cè)定 ,并計(jì)算葉片水分利用率。 結(jié)果期指標(biāo)測(cè)定番茄從開始采收到結(jié)束 ,每個(gè)小區(qū)隨機(jī)選取株植株統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量 ,對(duì)單果質(zhì)量和產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì) 。每小區(qū)隨機(jī)選取個(gè)成熟度一致的番茄 ,用游標(biāo)卡尺測(cè)定果實(shí)橫 、縱徑 ;平均單果質(zhì)量 :在第穗果實(shí)達(dá)到成熟期 ,每個(gè)小區(qū)隨機(jī)抽樣株 ,從其上取個(gè)達(dá)到商品成熟的正常果實(shí) ,計(jì)算平均質(zhì)量 ,單位為;前期商品果產(chǎn)量 :始熟期后之內(nèi)的商品果產(chǎn)量 ;商品果總產(chǎn)量 :各處理實(shí)際收獲的 商 品 果 產(chǎn) 量 總 和 ,最 后 換 算 成 單 位 為·()。 果實(shí)品質(zhì)測(cè)定在果實(shí)成熟期 ,第穗商品成熟果實(shí) ,選擇各處理中發(fā)育狀況一致的果實(shí) ,取次測(cè)定的平均值作為最終品質(zhì) 。其中可溶性固形物含量采用北方園藝月 (上 )型號(hào)手持折射儀測(cè)定 ;果實(shí)酸度總酸含量及糖酸比采用型號(hào)手持式糖酸測(cè)定儀測(cè)定 。 數(shù)據(jù)分析采用 軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析 ,利用法進(jìn)行單因素方差分析 。圖 表 中不同字母表示水平下差異顯著 ,采用 軟件作圖 。 結(jié)果與分析 設(shè)施內(nèi)各環(huán)境要素變化溫室 內(nèi) 不 同 處 理 各濃 度 變 化 見 圖。:之前各處理濃度變化不大 ,:和處理開始增施至設(shè)定值 ,并維持在 ·左右 ,隨著番茄葉片光合作用的加強(qiáng) ,濃度逐漸降低 。和處理下濃度在:以后開始下降到正常大氣濃 度 以 下 ,最 低 達(dá) 到·和·,:以后各處理濃度緩慢升高 。圖 溫室內(nèi)不同處理 濃度變化 增施和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄生長(zhǎng)的影響各處理株高 、莖粗和葉片數(shù)均大于對(duì)照 (表)。其中 ,和處理株高顯著大于處理 ,表明補(bǔ)光處理促進(jìn)番茄株高增加 。和處理下 ,莖粗最大 ,說(shuō)明增施促進(jìn)莖粗的增加 ,但是補(bǔ)光條件下莖粗增加不明顯 。補(bǔ)光和增施各處理顯著增加葉片數(shù) 。和處理下始花期提前 ,增施可促進(jìn)番茄提早開花周 。表 增施 和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄生長(zhǎng)的影響 處理株高莖粗 葉片數(shù) 始花期 (月日 ) 注 :同列不同字母表示處理間差異顯著 (),下同 。: , 增施和補(bǔ)光對(duì)生長(zhǎng)變化的影響見圖,株高和葉片數(shù)各處理前期變化不明顯 ,各處理后期顯著大于對(duì)照 。處理后期株高變化表現(xiàn)為,且和處理顯著大于對(duì)照 ;補(bǔ)光和增施各處理前期葉片數(shù)變化不明顯 ,后期各處理顯著大于對(duì)照 ,但是處理之間變化不顯著 ;處理開始后各處理莖粗均大于對(duì)照 ,且隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)增加明顯 ,但是補(bǔ)光和增施處理之間變化不明顯 。 增施和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄光合作用的影響增施和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄光合速率的影響見表。處理下凈光合速率 ()最大 ,在不增施條件下補(bǔ)光對(duì)凈光合速率和胞間濃度 ()影響不顯著 。補(bǔ)光條件下 ,降低了番茄的氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率 ,增施處理最大 ,顯著高于其它處理 。 第 期北方園藝圖 增施 和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄生長(zhǎng)變化的影響 表 增施 和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄光合作用的影響 處理凈光合速率 () (··)氣孔導(dǎo)度 () (··)胞間 濃度 () (··)蒸騰速率 () (··)水分利用率 () (·) 增施和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄產(chǎn)量的影響增施和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄產(chǎn)量的影響見表,增施和補(bǔ)光處理 ()顯著增加番茄單果質(zhì)量 、果實(shí)橫縱徑 ,且前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量最大 ,前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別比對(duì)照增加和。和處理前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量之間差異不顯著 。表 增施 和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄產(chǎn)量的影響 處理單果質(zhì)量 橫徑 縱徑 前期商品果產(chǎn)量 (·()商品果總產(chǎn)量 (·() 增施和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄果實(shí)品質(zhì)的影響各處理對(duì)番茄可溶性固形物含量影響不顯著(圖),但是補(bǔ)光處理 ()顯著降低番茄果實(shí)的含酸量 ,從而增加糖酸比 ,提高番茄口感 。 討論和光照是植物光合作用必不可少的原料 ,合理的補(bǔ)光配合恰當(dāng)?shù)臐舛仁蔷徑獗狈奖狈綀@藝月 (上 )圖 增施 和補(bǔ)光對(duì)溫室番茄果實(shí)品質(zhì)的影響 冬季因霧霾和雨雪天造成的光照不足 、作物產(chǎn)量和品質(zhì)降低的重要途徑 。研究表明 ,增施和補(bǔ)充能顯著提高番茄的株高 、莖粗 、干鮮質(zhì)量 ,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收 ,進(jìn)而促進(jìn)作物產(chǎn)量的提高,。該試驗(yàn)中增施和補(bǔ)光互作條件下 ,株高 、莖粗 、葉片數(shù)和產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照 ,始花期提前 。增施比補(bǔ)光處理始花期提前周 ,而補(bǔ)光比處理顯著增加番茄株高 ,說(shuō)明增施有利于加快果實(shí)的開花速度 ,提高番茄前期產(chǎn)量 ,且增施補(bǔ)光處理互作的效果更加明顯 。但也有研究表明補(bǔ)光處理對(duì)番茄生長(zhǎng)和產(chǎn)量影響不顯著 ,且光合產(chǎn)物積累量和果實(shí)發(fā)育并不隨光強(qiáng)的增強(qiáng)而增加 ,這可能是不同作物光吸收峰所對(duì)應(yīng)的波長(zhǎng) 、補(bǔ)光燈安裝的位置 、補(bǔ)光時(shí)間及環(huán)境因子之間互相作用的結(jié)果。此外 ,通過(guò)延長(zhǎng)補(bǔ)光時(shí)間 ,適當(dāng)降低補(bǔ)光光照強(qiáng)度 ,以獲取更經(jīng)濟(jì)節(jié)能的日光照量 ,是降低補(bǔ)光成本 、提高光效 、推進(jìn)現(xiàn)代補(bǔ)光應(yīng)用技術(shù)的重要途徑。大部分研究表明濃度升高使植物凈光合速率 、胞間濃度和水分利用率增加 ,葉片氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率降低 ,進(jìn)而提高產(chǎn)量。該試驗(yàn)增施提高了番茄葉片凈光合速率 、胞間濃度和水分利用率 ,且與補(bǔ)光互作下 ,凈光合速率和水分利用率增加作用更顯著 。但該試驗(yàn)補(bǔ)光處理下沒有提高番茄凈光合速率 、胞間濃度和蒸騰速率 ,也許是低光強(qiáng)補(bǔ)光下 ,光合有效輻射日積累量不足導(dǎo)致 。番茄果實(shí)的糖酸比被認(rèn)為是決定番茄果實(shí)口感好壞的關(guān)鍵指標(biāo)之一,通常紅光下生長(zhǎng)的植物碳水化合物含量較高 ,有利于轉(zhuǎn)色期番茄果實(shí)的可溶性糖及有機(jī)酸含量的提高 ,可能是由于光質(zhì)的改變誘導(dǎo)了光敏色素對(duì)蔗糖代謝酶的調(diào)控 ,促進(jìn)了與蔗糖代謝相關(guān)酶活性的提高 ,使光合產(chǎn)物更多地分配到番茄果實(shí)中。該試驗(yàn)在補(bǔ)光和 或增施處理下 ,可溶性固形物含量變化均不顯著 ,但是補(bǔ)光顯著降低了番茄果實(shí)的含酸量 ,從而增加了糖酸比 ,提高番茄品質(zhì) 。由于作物生長(zhǎng)受外界因素 (作物 、溫度 、光照等 )的影響較大 ,且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程人為因素影響較為復(fù)雜 ,所以針對(duì)番茄在不同生長(zhǎng)季節(jié)下補(bǔ)光和增施對(duì)其產(chǎn)量和品質(zhì)的研究需要進(jìn)一步深入試驗(yàn) 。參考文獻(xiàn) , , , ( ) ,():孫治強(qiáng) ,張強(qiáng) ,張惠梅 低溫弱光對(duì)番茄葉綠素含量變化的影響 華北農(nóng)學(xué)報(bào) ,():謝景 ,劉厚誠(chéng) ,宋世威 ,等 光源及光質(zhì)調(diào)控在溫室蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展 中國(guó)蔬菜 ,():尚春明 ,董曉菲 ,王玉靜 ,等 增施 對(duì)溫室番茄產(chǎn)量 、品質(zhì)及病害的影響 北方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) ,(): , , , ,():于經(jīng)緯 ,羅博特 ,岳釘伊 不同 濃度與 補(bǔ)光組合對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)的影響 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技 ,(): , , , ,():岳釘伊 ,張靜 ,趙建濤 ,等 增施 與 補(bǔ)光對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)及揮發(fā)性物質(zhì)的影響 食 品 科 學(xué) ,(): , ,():張振花 ,袁宏霞 ,劉洋 ,等溫室番茄對(duì)增施不同濃度 的光合響應(yīng) 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào) ,():黃丹丹 ,張士秀 ,賈淑霞 ,等補(bǔ)光對(duì)番茄光合特性的影響 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) ,():李寧 ,王龍昌 ,郭文忠 ,等不同二氧化碳濃度與栽培方式對(duì)番茄生長(zhǎng)的影響 北方園藝 ,(): ,(): 第 期北方園藝 , , ,:丁小濤 ,姜玉萍 ,王虹 ,等株間補(bǔ)光對(duì)番茄生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響 上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) ,():劉文科補(bǔ)光對(duì)日光溫室番茄生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響農(nóng)業(yè)工程技術(shù) ,(): , , ,():楊瑞 ,池建義 ,尚春明 ,等稀土農(nóng)用光源補(bǔ)光對(duì)黃瓜幼苗生長(zhǎng)的影響 吉林蔬菜 ,():錢舒婷 ,李建明補(bǔ)光燈類型對(duì)設(shè)施草莓光合特性與產(chǎn)量的影響 西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào) (自然科學(xué)版 ),():陳靜不同補(bǔ)光時(shí)長(zhǎng)對(duì)保護(hù)地草莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響林業(yè)科技通訊 ,(): , , , ,():黃丹丹 ,張士秀 ,賈淑霞 ,等補(bǔ)光對(duì)番茄光合特性的影響 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) ,():郭銳 ,華明艷 ,仝雅娜 ,等基于葉位和時(shí)段光合特性的番茄補(bǔ)光技術(shù)研究 北方園藝 ,(): , , , , : ,王建林燕麥葉片光合速率、氣孔導(dǎo)度對(duì)光強(qiáng)和 的響應(yīng)與模擬 華北農(nóng)學(xué)報(bào) ,():王全智 ,馮英娜 ,蔡善亞 ,等苗期 加富對(duì)設(shè)施甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育特性的影響 北方園藝 ,():霍建勇 ,劉靜 ,馮輝 ,等番茄果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)研究進(jìn)展中國(guó)蔬菜 ,():趙建濤 ,張靜 ,張雅婷 ,等紅色和粉色櫻桃番茄與大果番茄果實(shí)品質(zhì)特性分析 食品科學(xué) ,():蒲高斌 ,劉世琦 ,杜洪濤 ,等光質(zhì)對(duì)番茄果實(shí)轉(zhuǎn)色期品質(zhì)變化的影響 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) ,():,劉林 ,許雪峰 ,王憶 ,等不同反光膜對(duì)設(shè)施葡萄果實(shí)糖分代謝與品質(zhì)的影響 果樹學(xué)報(bào) ,(): , , , , , ( , ): , , , ( ±)·, , ( ( ±)· ) , (),() () (), , , , , , :; ;北方園藝月 (上 )

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