- 38 -Vegetables 2020.2栽培技術草莓日光溫室套種食用菊花栽培技術韓立紅，陳加和，陳明遠，祝 寧，于靜，齊長紅，蔡連衛(wèi)（昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣站，北京 102200）收稿日期： 2019-12-032 效益分析草莓與食用菊花進行套種，可以美化草莓日光溫室種植環(huán)境，陶冶采摘者的心情，還能充分體現(xiàn)出北京生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的特色，助力實現(xiàn)國家美麗鄉(xiāng)村建設的工作目標，推進農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)的建設發(fā)展。經(jīng)過一次摘心后，單株食用菊可采收15 40朵花，產(chǎn)量雖然得到提高，但花朵大小不一致，需根據(jù)花朵大小的不同，分別加工、銷售。將較大的花朵采摘后實行鮮食銷售，供應餐飲加工客商；將較小的、大小不均勻的花朵加工成菊花茶等加工食品進行銷售。經(jīng)過2 次摘心的食用菊花，每株可采收商品性良好的花朵約15朵，產(chǎn)量比一次摘心的要低，但商品性好，適合鮮食采摘。鮮食菊花采摘每朵市場售價在1 3元不等，以每株采收商品花15朵為例，每棚可增收5 000 15 000元。3 栽培技術3.1 品種選擇草莓品種，可選擇近些年市場認可度較高的紅顏、章姬等，也可選擇結果較早的隋珠、圣誕紅等。食用菊花品種，可選擇近些年市場推廣種植成熟的品種白玉1 號和金黃1 號，這2 個品種對短日照環(huán)境敏感，易開花，品種性狀穩(wěn)定，株高在80 100 cm，盛花期在11月上旬；也可根據(jù)市場需求選擇更早熟的食用菊花品種燕山白玉和燕山金黃，這2 個品種的花期可提前10 d左右，更適合與隋珠、圣誕紅等早熟草莓品種進行套種，也可將早熟和晚熟菊花品種搭配種植，以延長采摘要：為了挖掘食用菊花抑菌消炎、清熱去火及養(yǎng)生保健的功能，同時在寒冬季節(jié)美化草莓園區(qū)景觀、豐富果蔬采摘品種，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣站從發(fā)展首都生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的理念出發(fā)，自2015年起推廣草莓套種食用菊花栽培技術，通過將食用菊花與草莓進行套作生產(chǎn)，既可美化溫室種植環(huán)境，推進生態(tài)園區(qū)建設發(fā)展，實現(xiàn)一定的生態(tài)效益；又能充分利用有限的土地資源，增加草莓日光溫室復種指數(shù)，實現(xiàn)增產(chǎn)增收，獲得一定的經(jīng)濟效益。經(jīng)套作栽培的食用菊花進入采收期后，每朵菊花市場售價都在1 3元，以每株采收商品花15朵為例，每棟草莓日光溫室可增加收益5 000 15 000元，經(jīng)濟效益相當顯著。關鍵詞：草莓；日光溫室；食用菊花；套種；栽培中國自古就有“食菊”的傳統(tǒng)。我國最早的菊花記載出現(xiàn)在夏朝，在夏小正中曾記載：“榮鞠樹麥。菊，草也。鞠榮而樹麥，時之急也”。食用菊花屬于功能性菊花，其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，常食可抑菌消炎、清熱去火，具有一定的養(yǎng)生保健功效。昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣站從發(fā)展首都生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的理念出發(fā)，將食用菊花與草莓進行套種，在寒冷的冬季，既能美化園區(qū)景觀，又能豐富采摘品種、增加草莓日光溫室復種指數(shù)，進而提高經(jīng)濟效益，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙豐收。1 草莓套種食用菊花的茬口安排食用菊花于7 月中旬定植，11上旬12月下旬收獲；草莓于9 月上旬定植，11月上旬翌年5月上旬收獲，茬口安排見表1 。- 39 -Vegetables 2020.2栽培技術收期。3.2 育苗及苗期管理3.2.1 育苗草莓與食用菊花進行套種時，草莓苗可以選擇購買商品苗，品種如紅顏、章姬、隋珠、圣誕紅。健壯的草莓苗應無病蟲害，具有4 5片鮮綠色葉片，莖粗在0.8 cm以上，葉柄不徒長，根系發(fā)達，有較多白色新根，定植后易成活。食用菊花可購買當年扦插繁育的商品苗，株高 20 25 cm，無病蟲害；也可自行進行扦插育苗。北京地區(qū)，一般在4 月中下旬繁育生產(chǎn)苗，選擇無病蟲害的1 年生食用菊花枝條進行扦插，扦插枝條長度約10 cm，將菊花枝條上端平剪、下端斜剪，將枝條下端在濃度為1 000 mg/kg的生根粉溶液中浸泡30 s，進行蘸根處理，蘸根后采用 50孔穴盤進行扦插，扦插后的10 d內(nèi)注意遮陰降溫，及時澆水，促進成活。大約15 d后，即可將扦插苗倒入直徑10 cm× 10 cm的無紡布營養(yǎng)缽中，帶缽直接定植在室外，培育壯苗。3.2.2 食用菊花的苗期管理每 667 m2育苗地施4 t有機肥作底肥，之后整地開溝，將食用菊花帶缽定植在室外，目的是為了培養(yǎng)大苗，具有一定株高的大菊花苗，在后期與草莓進行套種時更利于其生長和開花。定植期間，要對食用菊花進行2 次摘心，待菊花苗生長出約8 片葉并且完全展開時，進行第1 次摘心，保留約5 個健壯側枝；待植株側枝再長出約4 片葉時，每個側枝留3 4個芽進行二次摘心。進行二次摘心后要用竹竿和繩子將菊花苗固定住，防止倒伏。苗期需中耕除草3 次，第1 次在定植后2 周左右，以后每月除草1 次，直至移栽。3.2.3 食用菊花苗期病蟲害防治在食用菊花扦插育苗及苗期管理過程中，要特別注意蚜蟲的防治，應及時懸掛黃板，并在苗期每2 周施用1 次啶蟲脒1 000 1 500倍液或氟啶蟲酰胺1 000 1 500倍液進行蚜蟲的預防。3.3 整地定植在日光溫室土壤消毒后，每667 m2施用有機肥 4 t、三元復合肥50 kg作底肥，深翻后做畦，用來種植草莓。草莓畦的規(guī)格是畦與畦中心線距離80 cm，畦面寬40 cm，畦高30 cm。7月中旬食用菊花定植時，在草莓畦間挖出食用菊花定植穴，具體方法：將相隔2 條草莓畦的畦間地面以下15 cm的土壤翻耕松軟，在其表面覆蓋10 cm厚的商品基質(zhì)，挖出深20 cm的定植穴，每穴間隔50 cm。食用菊花與草莓進行套種時，食用菊花的定植時間一般在開花前的90 120 d，北京地區(qū)即在 7月中旬定植。定植前用滴灌設施澆足底水，將食用菊花從營養(yǎng)缽中取出，定植在挖好的定植穴內(nèi)，每個草莓日光溫室（50 m× 8 m）定植30行，定植株距50 cm，每行定植12株，每個草莓日光溫室可定植食用菊花360株，定植后澆足定植水并覆銀灰色地膜，以起到降低溫室空氣濕度、保證菊花根部土壤濕潤、趨避蚜蟲的作用。食用菊花與草莓進行套種時，草莓的定植時間在9 月上旬，株行距20 cm× 20 cm，定植時做到深不埋心，淺不露根，同時注意保持草莓根系舒展，以利于草莓緩苗和保證定植成活率（圖1）。3.4 田間管理3.4.1 水肥管理草莓定植前、食用菊花定植后這一時期，食用菊花要澆足定植水，并且在開花前每7 d澆1次水，每次澆水30 min，每棟草莓日光溫室（ 50 m× 8 m）用水量為2 3 m3。草莓定植后，食用菊花的水肥管理與草莓保持一致，每次隨水施用圣誕樹水溶肥（20-20-20） 2.5 kg。 10月中下旬，食用菊花開花前，要適當進行控水，保證食用菊花花朵品質(zhì)及食用口表1 草莓套種食用菊花茬口安排套種作物 定植時間 667 m2定植量/ 株 收獲時間 平均667 m2產(chǎn)量草莓 9月上旬 約 8 000 11月上旬翌年5 月上旬 約 2 000 kg食用菊花 7月中旬 約 600 11月上旬12月下旬 10 000 25 000朵- 40 -Vegetables 2020.2栽培技術感，澆水頻率可降低至10 14 d澆灌1 次。3.4.2 溫濕度管理菊花生長最適溫度為15 25 ，低于8 則需要加溫，高于35 則需要降溫。草莓套種食用菊花時，應選擇地勢高、不積水、土壤通氣性好的日光溫室進行套種，白天濕度超過70%則需適當通風降濕，以利食用菊花生長。4 病蟲害防治草莓套種食用菊花時，食用菊花主要病蟲害為蚜蟲。病蟲害的防治要以“預防為主，綜合防治”為基本原則。首先在日光溫室內(nèi)懸掛黃板，進行物理防治，每間隔 1.5 2.5 m在草莓畦上懸掛 1張黃板，每棟日光溫室懸掛黃板30 40張；另外，通過施用異色瓢蟲進行生物防治，可按1 15的益害蟲比例施放異色瓢蟲。5 適時采收北京地區(qū)促成栽培的草莓，9 月上旬定植后，根據(jù)花芽分化的情況不同，通常在11月上旬至 11月中旬開始陸續(xù)進入采收期。如果需要遠途運輸，8 成熟左右即可采收；如以采摘鮮食的形式進行銷售，則可在8 成熟以后再進行采收，使草莓天然口感更佳。在 10月上旬至10月中旬，食用菊花即可現(xiàn)蕾，11月上旬即可開花。當食用菊花花朵盛開，花瓣舒展、平直，有80%花心散開時，即可開始采收。為了方便包裝和運輸，可選在晴天的下午花朵表面露水風干后采收；如花朵用于鮮食，則可根據(jù)實際需要隨時采收。頭茬花采收完畢后，經(jīng) 7 10 d可以采收二茬花。根據(jù)不同的食用菊花品種，可陸續(xù)采收2 3茬，直至12月下旬，采收期近2 個月。采收結束后，要及時拉秧，將菊花植株移至草莓日光溫室外，保證草莓日光溫室種植環(huán)境的清潔。 蔬圖1 草莓套種食用菊花栽培示意做好 2020年“三農(nóng)”工作具有特殊重要性2020年2月5日，中央一號文件發(fā)布。文件聚焦打贏脫貧攻堅戰(zhàn)和補上全面小康“三農(nóng)”領域突出短板兩大重點任務，對“三農(nóng)”工作作出了全面部署。在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下，經(jīng)過全國上下的共同努力、接續(xù)奮斗，全面建成小康社會取得了決定性成就，第一個百年奮斗目標即將實現(xiàn)。但也要看到，對標全面建成小康社會目標任務，農(nóng)村在公共基礎設施、供水保障、人居環(huán)境整治、教育、基層醫(yī)療衛(wèi)生服務、社會保障、公共文化服務和生態(tài)環(huán)境治理等方面還存在一些突出短板。這些短板能否補上，關系到農(nóng)民群眾實實在在的獲得感，關系到全面建成小康社會的成色質(zhì)量。打贏脫貧攻堅戰(zhàn)是全面建成小康社會的底線任務和標志性指標，是我們黨向人民作出的莊嚴承諾。今年是脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年，現(xiàn)在已經(jīng)進入全面收官倒計時。必須一鼓作氣、乘勢而上，把這場偉大戰(zhàn)役打贏打好，確保“全面脫貧的小康社會”經(jīng)得起人民和歷史的檢驗。蔬