JIANGXI AGRICULTURE19栽培育種ZAIPEIYUZHONG種植技術(shù)大棚苦瓜早熟栽培技術(shù)要點顏清松（福建省龍海市顏厝鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)中心，福建龍海 363118）摘 要 苦瓜在當(dāng)前人們生產(chǎn)生活中發(fā)揮著積極作用，為有效提升生產(chǎn)效果，需要注重采用科學(xué)合理的早熟栽培技術(shù)，保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)順利開展?；诖?，從大棚苦瓜種植的不同階段入手，詳細介紹了多種早熟栽培技術(shù)手段，旨在為全面有效提升大棚苦瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量提供借鑒。關(guān)鍵詞 大棚；苦瓜；早熟；栽培技術(shù)苦瓜屬于典型的耐熱蔬菜，擁有較高的食用價值、觀賞價值和食療價值?？喙显谀酃麪顟B(tài)下用于做菜，可以通過干煸、炒、煮食、醬爆、腌漬以及涼拌等多種方式進行食用，深受消費者的歡迎。在實際栽培苦瓜的過程中，積極發(fā)揮大棚早熟栽培技術(shù)的優(yōu)勢，可以起到良好效果，其中需要注重結(jié)合苦瓜的生長特性，采用合理手段加以管控。1 培育壯苗和大棚前期準備工作1.1 合理安排栽培季節(jié) 采用大棚方式種植苦瓜，可以根據(jù)苦瓜市場的實際需求選擇合適的種植時間，其中需要考慮苦瓜種植的茬口期、上市期以及大棚的溫度情況，多數(shù)情況下的苦瓜種植時間為每年2月，采收時節(jié)在5月。在設(shè)定苦瓜播種量的過程中，要結(jié)合市場的實際波動情況。1.2 選擇合適的品種 結(jié)合具體生長環(huán)境選擇相應(yīng)的優(yōu)良品種，將能夠有效提高苦瓜的產(chǎn)量。在選擇苦瓜品種時，要注重選擇耐熱性和耐寒性良好的種子，為苦瓜實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)生產(chǎn)目標奠定基礎(chǔ)，促進其更好地滿足市場的實際需求。以吉安白苦瓜為例，在種植時應(yīng)將播種量控制在 300 700 g/ 667 m2。同時，當(dāng)前苦瓜產(chǎn)量較高、銷售效果良好的品種還有夏豐、長白以及油苦瓜等多種類型，種植人員要注重結(jié)合自身需求加以選擇。1.3 浸種催芽 苦瓜種子外部有堅硬的外殼，為確保其健康生長，需要做好浸種催芽工作。在開展播種作業(yè)前，需要針對種子進行溫湯浸種，使其在 55 60 的環(huán)境連續(xù)浸種 15 min，期間需要做好適當(dāng)?shù)臄嚢韫ぷ?，?dāng)水溫逐漸下降后，還要確保種子能夠在常溫環(huán)境下浸泡 24 h。在完成浸種作業(yè)后，需要及時加以搓洗，通過夾子磕開苦瓜種子外部表皮，使用紗布或者干凈毛巾進行包裹。結(jié)束后，要將其放置在高濕度條件下，具體溫度應(yīng)該保持在35 左右，當(dāng)60%的苦瓜種子顯露出白色就能夠開展播種作業(yè)。1.4 科學(xué)播種 在種植前需要澆透苗床，通過覆蓋薄膜增加棚內(nèi)的溫度，按照10 cm×10 cm的規(guī)格開展播種作業(yè)，并按照 2.5 cm 左右的土量進行覆蓋，完成播種作業(yè)后要及時蓋好薄膜。對于薄膜內(nèi)部的溫度，要根據(jù)出苗情況進行設(shè)置：出苗前的溫度可以控制在 30 35 ，而出苗后則需要適當(dāng)降低溫度?？喙厦缙趦?nèi)，每天需要保持8 h以上的日照，白天溫度要達到 20 ，夜間溫度要達到 12 。在苦瓜生長的過程中，大棚內(nèi)部的溫度容易升高，需要對其進行有效控制，一旦溫度過高則需要進行放風(fēng)處理，而如果溫度過低，則需要覆蓋草簾等物體。1.5 適時定植 如果大棚內(nèi)部或者溫室的土壤溫度保持在 10 以上，苦瓜苗齡達到 35 d，且有 5 片葉子時就能夠開展定植工作。在實際定植的過程中，要做好以下工作。首先，需要施加足夠的肥料，開展深翻改土作業(yè)，減少連作情況1。其次，在實際整地的過程中，可以采用 7 kg/m2的腐熟農(nóng)家肥、30 g/m2的硫酸鉀以及 100 g/m2的過磷酸鈣作為肥料，在耕翻土壤的基礎(chǔ)上，形成一定的高畦，并將地膜覆蓋在畦上；對地膜下方進行處理時，要注重鋪設(shè)好相應(yīng)的滴灌帶，一方面能為植株的正常生長提供充足的水源，另一方面還能控制好棚內(nèi)的濕度。最后，在定植苦瓜的過程中，需要在畦上栽種雙行，使行距控制在 60 130 cm，株距則保持在 40 70 cm。2 加強田間管理作業(yè)和定植后管理2.1 科學(xué)設(shè)置種植密度 在種植苦瓜的過程中，種子的屬性和生長形勢、整枝技術(shù)都會影響實際的種植密度。大多數(shù)情況下，大棚內(nèi)苦瓜的栽培密度要保持在30 000株/hm2。同時，盡可能采用大畦種植的方式，能夠為施肥和澆水活動提供良好的前提條件2。2.2 科學(xué)調(diào)控大棚內(nèi)部的濕度 在完成定植作業(yè)后，需要在緩苗期內(nèi)適當(dāng)增加棚內(nèi)的溫度，為緩苗作業(yè)的有效實施提供重要支撐。一般情況下，苦瓜生長階段要注重結(jié)合具體的時間段，采用合適的手段調(diào)節(jié)濕度3。首先，在每年3月底之前，就需要開展保溫和防凍作業(yè)，而為了保障苗木的正常生長，在白天要保持通風(fēng)狀態(tài)。其次，每年 4 月底前，白天要降濕，夜晚要保濕。再次，5月后苦瓜大棚主要采用通風(fēng)降濕的方式，在停止通風(fēng)降濕前要確保大棚中午溫度達到 30 、下午溫度達到 25 才行。最后，每年 6 月需要拆除苦瓜大棚底部的圍裙膜，僅需要保留頂部的膜，使其起到防雨效果即可。2.3 水肥管理 在水肥充足的環(huán)境條件下，苦瓜將能保持更為健康的生長狀態(tài)，且苦瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量都較高。因此，在具體開展苦瓜栽培管理工作的過程中，要注重切實開展水肥管理作業(yè)，施加充足的基肥，并做好后續(xù)管理工作4?？喙显诿缙趽碛械哪头市暂^弱，如果施加的肥料濃度較高，將容易灼傷秧苗，因而需要做好管理工作，嚴格結(jié)合苦瓜秧苗的DOI:10.19394/j.cnki.issn1674-4179.2019.22.014JIANGXI AGRICULTURE20栽培育種ZAIPEIYUZHONG種植技術(shù)生長狀態(tài)和需肥量開展肥料施加活動。在定植后的緩苗期，要注重使用 10% 的稀糞水，而對于莖蔓和莖葉的旺盛生長期、開花結(jié)果期來說，則需要施加12次的重肥，具體施肥環(huán)節(jié)可以采用380450 kg/hm2的復(fù)合肥，從而為苦瓜提供充足的營養(yǎng)。同時，在每次采收時，都要開展追肥活動，其中需要使用 0.3% 的磷酸二氫鉀和 0.2% 的尿素，使其形成混合液，促進苦瓜維持良好的生長狀態(tài)。在水分管理過程中，需要注重控制好緩苗后的前期生長階段，使苦瓜的生長土壤始終處濕潤狀態(tài)，并且要在雨后及時排水5。2.4 病蟲害防治 在完成定植作業(yè)后，還要重視開展病蟲害防治工作。首先，重點清理大棚，提升內(nèi)部的清潔效果，采用輪作方法有效降低病蟲害產(chǎn)生的負面影響。其次，需要切實開展病蟲害預(yù)防工作，通過深翻整地可以獲得良好的效果。再者，要將生物治理手段、化學(xué)治理手段以及物理手段結(jié)合起來，有效應(yīng)對一些常見病害問題6。3 結(jié)語苦瓜是典型的耐熱蔬菜，在低溫下露地栽培需要67個月，而在大棚栽培狀態(tài)中可以提早 30 d，且采用大棚栽培方式能夠有效提高產(chǎn)量，從而能夠更好地滿足消費者的需求。在種植苦瓜的過程中，積極采用大棚早熟栽培技術(shù)可以獲得良好的效果，應(yīng)引起農(nóng)戶的高度重視。參考文獻1張永東.大棚苦瓜早熟栽培技術(shù)J.農(nóng)民致富之友，2018（5）：102-103.2 陳龍正，宋波，樊小雪，等 . 長江中下游早春大棚苦瓜無公害生產(chǎn)技術(shù) J. 中國瓜菜，2017（3）：53-54.3韓民.大棚早熟西瓜的種植技術(shù)J.科學(xué)與財富，2017（11）：163-164.4梅再勝，徐天鵬.黃石市大棚西瓜地爬早熟栽培技術(shù)J.長江蔬菜，2017（5）：40-42.5 方鵬，李淑慧，劉君強，等 . 紅芽芋大棚早熟栽培與管理技術(shù) J. 江西農(nóng)業(yè)，2017（23）：3-4.6 李銅，賀喻，席小祥，等 . 西安地區(qū)早春大棚苦瓜標準化栽培技術(shù) J. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（23）：62-63.抑芽技術(shù)。6.3 群體調(diào)控 （1）使煙株營養(yǎng)均衡。對長勢較弱、發(fā)育不良的煙苗進行偏管；若煙苗在中后期出現(xiàn)脫肥情況，應(yīng)及時葉面追施硝酸鉀，補足營養(yǎng)；對長勢過旺的煙株，應(yīng)及時葉面噴施磷酸二氫鉀，均衡營養(yǎng)，促進落黃；若煙株出現(xiàn)早花及氮素過量的情況，應(yīng)在追施磷鉀肥、平衡營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，打頂后在頂葉下23葉處“接頭”留杈，適當(dāng)留葉。 （2）及時清除底腳葉。煙株達到現(xiàn)蕾期前后要及時清除底腳葉，加大田間通風(fēng)透光率，促進中上部葉良好發(fā)育。7 防治病蟲害貫徹落實“預(yù)防為主，綜合防治”的科學(xué)植保理念，將栽培防病作為病蟲害防治的重要前提，注重?zé)熖锏男l(wèi)生管理，增強煙株營養(yǎng)，提高煙株抗性，重點開展藥劑防治工作，做好普遍性、毀滅性的蚜傳病毒病和中后期角斑病、赤星病等葉斑類病害的防治工作。積極落實“方案到片、供藥到田、統(tǒng)防到戶”的工作理念，實行以農(nóng)業(yè)防治為主，農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合，重點防治和統(tǒng)防相結(jié)合的栽培防治體系。為了減少田間病原物的積累，應(yīng)堅持輪作倒茬；對于翻耕后的煙田，必須將其周圍的雜草、煙株殘體清理曬干然后集中進行無公害銷毀；高度注重育苗中間各環(huán)節(jié)的防病免疫操作，嚴格挑選育苗場地，在育苗過程中進行科學(xué)消毒管理；重點做好苗床期防蚜、治蚜工作，預(yù)防蚜傳病毒??；做好地下害蟲防治，確保栽后煙苗整齊一致3。8 成熟采收下部葉葉齡5060 d，即移栽后7080 d采收；中部葉葉齡 60 70 d，即移栽后 90 100 d 采收；上部葉葉齡 70 80 d，約移栽后 110 125 d。煙葉成熟度特征：（1）共性熟相為葉色落黃，絨毛脫落，主支脈變白，葉片下垂，莖葉角增大，葉片發(fā)皺，有成熟斑，葉邊緣松弛；（2）采摘時響聲清脆，（3）下部葉葉片退綠，67成黃，主脈1/2變白；中部葉89成黃，主脈2/3以上變白。上部葉 9 10 成黃，主脈全白，4 6 片一次采收。9 科學(xué)烘烤科學(xué)運用“三段式”烘烤工藝，堅決執(zhí)行“四個”不超過，即變黃期干球溫度不超過 42 ，定色期不超過 55 ，干筋期不超過 68 ，每爐煙烘烤時間不超過 7 d。把握烘烤的兩個重要過程：（1）變黃階段 42 的凋萎過程；（2）在定色階段 50 前后消除青筋、提高香氣的過程。具體操作上，在變黃期將溫度控制在42 以下，將38 作為變黃期主要溫度，注重穩(wěn)定干球溫度，根據(jù)實際情況靈活調(diào)節(jié)濕球溫度，控制溫度在 41 42 ，使葉片逐漸凋萎變軟，充分變黃，強調(diào)變黃后期的凋萎作用，注重適當(dāng)排濕，確保黃干協(xié)調(diào)，提高烘烤成熟度；定色期應(yīng)在 52 54 維持 6 12 h，確保葉片脫水干燥；干筋期要注意將干球溫度控制在 68 以下，以減少葉片中香氣物質(zhì)的揮發(fā)4。參考文獻1馬京民，崔光周，周俊學(xué)，等.信陽烤煙GAP生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 J. 中國農(nóng)技推廣，2008，24（4）：31-34.2 趙潤野，肖洋，王憬憶 . 洛陽市煙草品質(zhì)影響條件分析 J.農(nóng)家參謀，2018（12）：11.3 孫向陽，苗圃，董昆樂，等 . 洛陽市煙草黑脛病與根腐病概述 J. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（5）：118-119，122.4 楊壁愫，張翠萍，張建林，等 . 煙葉生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)體系的構(gòu)建 J. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2012，32（8）：20-21.（上接第18頁）