2019 年第 23 期 現(xiàn)代園藝 技術應用蔬菜綠色防控栽培技術與管理的應用張艷潔（徐州市銅山區(qū)三堡街道辦事處農(nóng)業(yè)技術服務中心，江蘇徐州 221112）摘 要 ：蔬菜綠色防控栽培技術是蔬菜種植的主流發(fā)展趨勢，應當在種植綠色蔬菜理念下進行技術更新，建立科學的綠色蔬菜種植管理機制 。主要分析徐州地區(qū)綠色蔬菜種植情況，以期構建完善的蔬菜栽培管理體系 。關 鍵 詞 ：蔬菜；綠色栽培；管理技術要把蔬菜大棚與無土栽培技術相結合，注重合理配制蔬菜種植的營養(yǎng)液，充分發(fā)揮土壤基質(zhì)的作用，在蔬菜大棚采用一系列的立體栽培 、水培育與無土栽培等方法，從而提高綠色蔬菜大棚的利用率 。第四，做好種植地的建設工作，加強相關的滴灌 、霧培手段推廣應用，從而保證蔬菜綠色栽培的科學性，更好地滿足栽培管理的現(xiàn)實需要 。2.2 選擇符合地域品種 應當根據(jù)徐州地區(qū)種植蔬菜習慣和歷史選擇抗病性好的品種，保證種苗適應地區(qū)環(huán)境 。對種子進行充分消毒處理，在種子培育階段應當加強浸泡，運用綠色無污染藥劑對種子泡發(fā) 。浸種時還要控制好溫度，并根據(jù)種子特性進行催芽 。催芽時應當控制好催芽溫度環(huán)境，這樣才能保證達到優(yōu)化出芽效果 。2.3 采用科學播種方式 首先，播種前做好必要的準備工作，做到對土壤環(huán)境進行必要的處理，加強前茬種植土壤的深翻晾曬，消除土壤中殘存的枝葉，減少土壤中的病菌，注重運用基肥對土壤進行處理 。其次，播種時要根據(jù)蔬菜種植的實際需要采用間種的方法，合理搞好蔬菜的套種，對不同種類的蔬菜應當控制好水分 、肥料，還可以采用立體種植的方法 。第三，應當加強田間管理工作，在定苗的基礎上加強除草工作，防止雜草導致病蟲傳播問題 。第四，播種時還要掌握時機，充分利用大棚環(huán)境，促進蔬菜上市目標實現(xiàn) 。2.4 加強苗期管理工作 首先，應當防止出苗不整齊的現(xiàn)象，消除苗床內(nèi)幼苗分布不均勻的問題，保證所有苗床在統(tǒng)一的培育環(huán)境，防止局部差異過大問題，做到種苗的深淺一致 。其次，做到及時拔除弱苗，應當根據(jù)苗的長勢情況進行肥料控制，防止出現(xiàn)蔬菜幼苗徒長的現(xiàn)象 。第三，防止幼苗戴帽出土的現(xiàn)象，防止覆土變干對苗的影響，應當在足墑環(huán)境下播種，保證播種的溫度適宜，防止高溫期播種 。第四，還要防止燒根與漚根的現(xiàn)象，防止根部發(fā)病，應當加強苗的通風性，降低苗床的濕度 。在管理過程中可以采用灌根殺菌的方法，也要防止植株在強光照射下的問題，在綠色防控栽培中覆蓋遮陽網(wǎng) 、防蟲網(wǎng)等設備 。2.5 合理有序施肥操作 應當采用科學的施肥操作提高蔬菜種植管理有效性，確保蔬菜綠色防控栽培工作科學實施，還要研究綠色栽培種植方法，形成科學化的栽培管理體系，提高栽培管理可操作性 。1 蔬菜綠色栽培管理中存在的問題1.1 缺乏推廣機制 蔬菜綠色栽培主要的問題在于缺乏有效的技術推廣機制，沒能建立良好的栽培技術推廣體系，不能創(chuàng)建優(yōu)良的栽培環(huán)境，不注重選擇恰當?shù)脑耘喙芾矸椒?，沒能根據(jù)抗病蟲害的需要有效進行田間管理 。還有的地方農(nóng)業(yè)部門沒能加強農(nóng)業(yè)技術指導，未能及時與農(nóng)戶進行溝通，一些栽培技術與農(nóng)民種植活動不適應，農(nóng)戶對復雜的栽培技術了解不當，影響了栽培的質(zhì)量 。1.2 缺少科學技術 蔬菜綠色栽培技術含量較高，需要根據(jù)種植環(huán)境的變化 、地區(qū)的環(huán)境特征選擇針對性的種植技術 。有些蔬菜綠色栽培的理念不符合現(xiàn)實要求，沒能在充分實地調(diào)研的基礎上確定栽培方案，存在著盲目栽培的問題 。例如，徐州地區(qū)的蔬菜綠色栽培技術的推廣體系完善程度不強，地方農(nóng)業(yè)部門從土地處理 、種子選擇 、播種時間 、肥料管理等方面構建完善的栽培技術推廣機制不健全，農(nóng)業(yè)合作社 、農(nóng)技部門創(chuàng)新性推廣蔬菜栽培的技術方法不夠高，處置相關數(shù)據(jù)信息提高栽培的及時性不夠快 。1.3 缺少必要標準 徐州地區(qū)基層農(nóng)技目前深入蔬菜栽培基地進行技術指導不足，一些栽培技術手段更新不足 。首先，農(nóng)技部門蔬菜綠色栽培的技術手段落后，引進生物 、農(nóng)業(yè) 、物理等新型的綠色蔬菜栽培操作技術不多 。其次，農(nóng)民掌握栽培操作的前沿動態(tài)能力不強，農(nóng)業(yè)部門獲得的病蟲害數(shù)據(jù)信息傳遞到蔬菜栽培種植戶手中時間長 。第三，缺乏針對性的病蟲害防治措施，沒能提高病蟲害防控的針對性，不能有效的減少栽培操作的風險 。2 蔬菜綠色栽培技術的基本方法2.1 選擇優(yōu)質(zhì)蔬菜大棚 大棚技術是當前種植綠色蔬菜的主要技術，應當選擇優(yōu)質(zhì)的場地作為蔬菜大棚 。首先，應當保證蔬菜大棚遠離醫(yī)療 、化學工礦企業(yè)或者其它有毒有害物質(zhì)的區(qū)域 。其次，保證綠色種植大棚區(qū)域有充足的清潔水源 。第三，現(xiàn)代綠色蔬菜栽培技術還輫輯訛DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2019.23.034技 術應用 現(xiàn)代園藝 2019 年第 23 期性進一步降低綠色蔬菜種植的成本，依靠先進的技術方面達到高效規(guī)?；木G色蔬菜種植，提高蔬菜的總體產(chǎn)量 。3.3 完善檢疫預測機制 為了保證達到國家要求的綠色種植的標準，還要建立綠色蔬菜種植的動態(tài)化管理機制，實現(xiàn)對蔬菜種植的全過程監(jiān)管，強調(diào)在地方農(nóng)業(yè)部門的監(jiān)控和良好的數(shù)據(jù)信息供給機制下，保證蔬菜種植的科學性和高效性 。首先，提高蔬菜種植的檢疫水平，在控制蔬菜病蟲害控制的基礎上形成完善的防疫體系，做好預防工作，按照預防為主的原則有效降低蔬菜種植過程中的問題 。其次，還要提高蔬菜種植病蟲害的預測水平，建立綜合性的病蟲害的預防機制，注重病蟲害數(shù)據(jù)信息的廣泛共享，達到進一步提前區(qū)域病蟲害的目標 。第三，還要采用差異化的種植管理方式，根據(jù)地方環(huán)境的特征采用有效的種植方法，加強周邊環(huán)境的管理工作，有效分析種植環(huán)境中的潛在問題，從而降低病蟲害防控的成本，更好地把物理 、化學 、農(nóng)業(yè)技術統(tǒng)一于病蟲害防控體系當中 。3.4 發(fā)展生物防治技術 蔬菜綠色防治還要采用先進的生物防治技術，注重運用生物防治的方法達到以菌治蟲，以菌治菌的效果，從而達到進一步降低農(nóng)藥的使用率，符合國家有關綠色蔬菜種植要求 。首先，應當針對不同的病蟲害采用針對性的生物防治方法 。例如，針對螟蟲 、蚜蟲 、菜青蟲等選擇具體的生物防治方式，發(fā)揮各種抗菌藥和益蟲的防治病蟲害的價值 。其次，運用生物防治方法有效降低農(nóng)藥的使用比例，進一步控制好農(nóng)藥的用量，摒棄過量化學肥料帶來的負作用，控制化學農(nóng)藥的毒害性，嚴格控制藥物用量，實現(xiàn)控制有害物質(zhì)的目標 。第三，還可以采用生物誘殺的技術，例如，在田間使用黃板誘殺技術 、燈光誘殺技術和性外激素誘殺技術，做到在害蟲數(shù)量不多的情況下實現(xiàn)防控目標 。減少蔬菜種植方面的污染問題還可以采用生物農(nóng)藥，進一步施加有機肥的使用比例，提高蔬菜的抗藥能力，達到更為明顯的蔬菜種植效果 。4 結論為了達到種植綠色蔬菜目標，還要構建完善的綠色蔬菜植保體系，研究綠色蔬菜種植方法，強調(diào)在強有力的防控措施的基礎上有效降低蔬菜種植成本，形成預防性種植管理技術，合理控制蔬菜種植的數(shù)量，達到綠色種植的目標，全面降低蔬菜種植方面存在的各種風險因素 。 （收稿： 2019- 06- 20）參 考 文 獻 ：1吳新輝 .無公害蔬菜生產(chǎn)技術要點 J.種業(yè)導刊 ,2010,10（ 8） :38- 39.2彭科 ,安玉發(fā) ,方成民 .農(nóng)戶生產(chǎn)無公害蔬菜的技術效率及其影響因素分析 J.技術經(jīng)濟 ,2011,30（ 3） :81- 86.3邱丙紅 .無公害蔬菜生產(chǎn)技術 J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 ,2010,16（ 3） :158.4王律 .茄子病蟲害無公害綜合防治技術 J.農(nóng)業(yè)與技術 ,2017（ 2） :15.作 者 簡 介 ；張艷潔（ 1976-），女，漢族，江蘇銅山人，本科，研究方向：蔬菜栽培與管理 。方法，可以運用有機肥作為底肥，在蔬菜種植前應當采用條施施足底肥，還要科學謹慎地使用化學肥料，合理分析蔬菜的長勢，在此基礎上達到控制化學肥量用量與時機的效果 。在施肥過程中避免污染水源等問題，還要對化肥進行必要的處理，控制好化肥的使用量，達到提高化肥使用總體效果的目標 。2.6 科學使用農(nóng)藥 在綠色防控栽培的過程應當把重點放在控制農(nóng)藥的用量方面，應當建立良好的預防為主的病蟲害防控機制，增加農(nóng)業(yè)技術 、生物技術與物理技術使用，有效減少農(nóng)藥應用比例 。應當在加強蔬菜種植區(qū)域調(diào)整，運用稀釋措施控制農(nóng)藥使用量 。在種植過程中尋找代替農(nóng)藥的方法，發(fā)揮替代品達到降低農(nóng)業(yè)污染的目標 。3 蔬菜綠色栽培管理的主要手段3.1 建立蔬菜生產(chǎn)基地 為了實現(xiàn)綠色無污染種植目標，應當建立綠色蔬菜生產(chǎn)栽培的標準化基地，注重運用規(guī)模化 、標準化 、持續(xù)化的方式進行科學的綠色蔬菜種植活動 。首先，建立符合國家標準的蔬菜生產(chǎn)基地，全面貫徹落實有關綠色蔬菜的種植標準，保證種植基地的生產(chǎn)環(huán)境符合國家種植綠色蔬菜的基本要求 。其次，進一步改善土壤環(huán)境，注重提高土壤肥力，保證土壤中含有豐富的有機質(zhì)，根據(jù)綠色種植需要施加一定量基肥，圍繞蔬菜種植的長勢，合理補充綠色有機肥料，構建綠色生長環(huán)境 。第三，提高種植環(huán)境的灌溉條件，保證種植綠色蔬菜地域的地勢平坦，運用智能化技術對蔬菜種植基地進行全方位的監(jiān)控，強有力的控制措施優(yōu)化綠色蔬菜種植環(huán)境，降低種植中的成本 。第四，強調(diào)依托種植基地建立綠色蔬菜的銷售渠道，提高蔬菜種植銷售便利性目標，更好地解決綠色蔬菜種植銷售問題，為綠色蔬菜銷售提供必要的渠道保障 。3.2 更新農(nóng)業(yè)技術措施 實現(xiàn)綠色種植的效果，還要引進先進的農(nóng)業(yè)種植操作技術手段，強調(diào)以先進的農(nóng)業(yè)技術手段滿足種植優(yōu)質(zhì)蔬菜目標，進一步減少蔬菜種植的風險，保證各項技術措施的蔬菜種植符合實際需要，有效提高田間管理水平 。首先，應當選擇優(yōu)良的蔬菜品種，根據(jù)地方環(huán)境氣候 、病蟲害情況和蔬菜的抗逆性選擇蔬菜品種，提高綠色蔬菜品種的抗病性，實現(xiàn)綠色蔬菜種植優(yōu)產(chǎn)高效的目標，做到因地制宜地選擇符合地方環(huán)境的蔬菜品種 。其次，改進傳統(tǒng)的種植管理方式，加強蔬菜生產(chǎn)環(huán)境的控制工作，強調(diào)在細節(jié)方面保證為蔬菜提供良好的生產(chǎn)環(huán)境 。具體應當從濕度 、溫度 、透氣性方面進行優(yōu)化管理，做到及時排出廢水，在間苗 、定植 、管理方法中提高蔬菜種植的科學性和有效性 。第三，加強新型種植技術的推廣工作，注重運用新技術提高綠色蔬菜種植的效率，能夠運用各種施肥技術改變種植環(huán)境，運用田間管理技術提高植物透水輫輰訛