2019.9蔬 菜在日光溫室番茄管理過程中， 許多菜農(nóng)種植的番茄的產(chǎn)量較高， 但是精品果率較低， 往往效益不高。 如何提質(zhì)增產(chǎn)、獲取高效益，建議菜農(nóng)在管理上從溫度、光照、養(yǎng)分、留果等多方面進(jìn)行綜合調(diào)控，提高精品果率，確保獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。1 調(diào)控好溫度花芽分化好花芽分化的好壞， 在很大程度上決定著果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量， 而溫度是保證花芽分化好壞的一個(gè)關(guān)鍵因素，對(duì)菜農(nóng)來說，溫度調(diào)控是蔬菜管理中既簡(jiǎn)單而又很關(guān)鍵的一個(gè)措施。 日光溫室番茄對(duì)溫度要求是超過 35的高溫和低于 12的低溫都是逆境，若白天溫度達(dá) 35以上，會(huì)導(dǎo)致花芽分化不良、授粉受精差，還能使有機(jī)營(yíng)養(yǎng)消耗過快，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過盛，影響花芽分化。 此外，白天植株徒長(zhǎng)，影響花芽分化質(zhì)量；而在低溫條件下，植株生長(zhǎng)受到抑制，生育延遲，花芽分化晚，著花節(jié)位低，尤其遇到低夜溫時(shí)，花芽分不良，很容易出現(xiàn)畸形花，后期便結(jié)出畸形果。番茄進(jìn)入開花坐果期后，對(duì)溫度反應(yīng)比較敏感，開花前后要求更為嚴(yán)格， 因此菜農(nóng)想要保證花芽分化好， 提高坐果率， 應(yīng)特別注意調(diào)控好棚室內(nèi)的溫度，白天控制到 2030，夜間控制到 1518。嚴(yán)寒冬季，菜農(nóng)一定要保證棉被的厚度，適當(dāng)放風(fēng)，保持夜間溫室溫度。 4 月份以后，在晴天的中午前后光照強(qiáng)溫度高， 菜農(nóng)可通過適當(dāng)拉大風(fēng)口或延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間來降低棚內(nèi)溫度，5 月份過后， 建議菜農(nóng)及時(shí)在棚面覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)避免土壤吸收過多的紅外熱量，還可以通過操作進(jìn)行鋪設(shè)稻殼、 稻草或秸稈等有機(jī)物，并結(jié)合小水勤澆，減少棚內(nèi)熱量的儲(chǔ)存，從而達(dá)到降溫的目的。 夜溫的調(diào)控，可以通過天氣情況將保溫被、草簾等覆蓋物早拉晚放，或者夜間留有部分通風(fēng)口來解決， 保持上半夜在 1820， 下半夜在15左右是比較合理的。2 合理放風(fēng)果實(shí)皮亮番茄果實(shí)發(fā)生皴皮后，商品性大大降低，根本賣不上價(jià)，所以給溫室放風(fēng)要科學(xué)進(jìn)行，減少皴皮的發(fā)生。 溫室番茄經(jīng)過一晚的呼吸作用，葉片及果實(shí)表面很容易結(jié)露。 如果第二天早上放風(fēng)過急或一次性放風(fēng)過大，外面的冷空氣直接吹進(jìn)棚內(nèi)，很容易導(dǎo)致果實(shí)表面溫濕度變化劇烈，果皮受害嚴(yán)重，出現(xiàn)皴皮現(xiàn)象，尤其是放風(fēng)口下的植株更為明顯。2.1 分步放風(fēng)當(dāng)拉棚一小時(shí)或棚溫達(dá)到 20左右時(shí)， 先放一次小風(fēng)，風(fēng)口一般 5 cm 左右。 其目的是為了促進(jìn)棚室內(nèi)外換氣，排出濕氣和有害氣體，放進(jìn)二氧化碳，加強(qiáng)番茄的光合作用。 當(dāng)棚溫升至番茄所需高溫上限時(shí)，再放一次風(fēng)，將溫度逐漸降至適宜蔬菜生長(zhǎng)的范圍內(nèi)。 中午時(shí)間（12:00至下午14:00），作物的光合作用處于“午休”狀態(tài)，為減少其呼吸消耗，可將棚溫作者簡(jiǎn)介：張健，男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作。 E-mail：2645321318qq.com日光溫室番茄提高精品果率技術(shù)張 ?。ㄒ沓强h菜業(yè)服務(wù)中心 山西翼城043500）摘要：日光溫室番茄精品果率直接影響著番茄價(jià)格，從而影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。 筆者從日光溫室番茄的溫度管理、合理放風(fēng)、調(diào)節(jié)光照、澆水細(xì)節(jié)、養(yǎng)分的合理供應(yīng)等方面進(jìn)行詳細(xì)的介紹，通過綜合科學(xué)管理提高日光溫室番茄的精品果，為菜農(nóng)種植日光溫室番茄達(dá)到高質(zhì)高效益做出積極的促進(jìn)作用。關(guān)鍵詞：日光溫室；番茄；精品果率；技術(shù)318- -蔬 菜 2019.9酌情下調(diào) 2左右。 這樣分次放風(fēng)，可在很大幅度上減少皴皮果的出現(xiàn)， 另外放風(fēng)口下以及入口處設(shè)置擋風(fēng)膜，可以避免放風(fēng)時(shí)冷風(fēng)直吹果面，降低皴皮的發(fā)生幾率。2.2 溫度表設(shè)置要合理菜農(nóng)放風(fēng)的重要依據(jù)就是從溫度表上讀取的溫度， 其準(zhǔn)確度與否直接關(guān)系著蔬菜是否處于適宜生長(zhǎng)的環(huán)境中。 建議菜農(nóng)在棚內(nèi)東西向均勻設(shè)置 3 只溫度表，然后去取其平均值以減少誤差，并將溫度表下端置于蔬菜生長(zhǎng)點(diǎn)10 cm左右為宜。3 增加光照果實(shí)轉(zhuǎn)色快番茄果實(shí)是否正常轉(zhuǎn)色對(duì)品質(zhì)影響很大， 果實(shí)轉(zhuǎn)色期間若著色不良會(huì)出現(xiàn)花臉果， 使商品性大大降低。 光照對(duì)果實(shí)色素的轉(zhuǎn)化有較大影響，當(dāng)株性行間郁閉時(shí)，通風(fēng)透光能力弱，對(duì)中下部果實(shí)的著色往往不利。 但是也不能圖省事把果實(shí)周圍的葉片都摘了， 這樣反而會(huì)導(dǎo)致日灼的發(fā)生， 降低果實(shí)的商品性。 因此，合理的摘葉是促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色和預(yù)防日灼非常有效的管理措施，摘葉時(shí)提醒菜農(nóng)們注意兩點(diǎn)：一是果實(shí)上部葉片“多而不擠”，果實(shí)上部葉片不要摘，即使是老葉，也盡量不要摘掉，這些葉片可以充當(dāng)番茄果實(shí)的遮陽(yáng)傘，減少日灼的發(fā)生。 二是果實(shí)下部葉片“少而精悍”，果實(shí)下部的葉片不要全部去除，適當(dāng)預(yù)留一兩片功能葉即可，以保證植株的光合作用，促進(jìn)膨果和轉(zhuǎn)色。當(dāng)出現(xiàn)連陰天光照不足時(shí)， 菜農(nóng)需要通過提高棚膜的透光率來增加光照，尤其是臨近路邊的棚室，要經(jīng)常擦拭棚膜或者使用除塵條來增加棚膜透光性，促進(jìn)果實(shí)著色。 除塵條可以用長(zhǎng)的布條等制作，將其一端固定在棚頂，另一端固定在棚下，長(zhǎng)度略長(zhǎng)于棚的跨度（一般比棚膜寬度常 0.550.70 m 即可），這些布條會(huì)隨風(fēng)擺動(dòng)，從而擦掉棚膜上面附著物，保持棚膜清潔，增加棚膜的透光度。 塵土比較多時(shí)還需結(jié)合抹布將前臉處及棚膜最北邊的塵土抹去， 增加棚內(nèi)光照加速果實(shí)轉(zhuǎn)色。4 澆水重細(xì)節(jié)果實(shí)不開裂很多菜農(nóng)為防止植株徒長(zhǎng)，采取控水的措施，在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間控水后，到結(jié)果期為促進(jìn)膨果，開始大水大肥， 這樣果實(shí)前期水分供應(yīng)少， 內(nèi)部養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)緩慢，突然澆大水，果實(shí)內(nèi)部迅速充水膨脹，果皮承受不住內(nèi)部的壓力很容易造成果實(shí)開裂，降低商品性。春夏季節(jié)以后，隨著溫度的升高，土壤和植株水分蒸發(fā)快，因此，菜農(nóng)需要及時(shí)澆水，并注重細(xì)節(jié)，確保果實(shí)順利膨果不開裂。4.1 勤澆、隔天澆即采取種植行與操作行，隔行澆小水的方式，這樣能確保蔬菜正常生長(zhǎng)所需要的水分， 又能使棚室保持一定的濕度，避免病毒病及細(xì)菌性病害的發(fā)生。澆水次數(shù)要根據(jù)番茄長(zhǎng)勢(shì)、 土壤干濕情況及天氣變化等靈活把握，切不可按天澆水，如連續(xù)異常高溫天氣，可在來臨的前一天適當(dāng)大水澆一次，以做應(yīng)對(duì)。4.2 噴淋清水在遇到高溫天氣時(shí)，可上午 10:00 左右在植株上噴淋清水（重點(diǎn)噴淋植株上部），以防上“旱”，這不僅為葉片補(bǔ)充水分，還能降低棚溫。 尤其是那些進(jìn)入生長(zhǎng)后期、根系吸收能力減弱的植株，噴淋清水對(duì)緩解卷葉、黃葉等生理問題，具有不錯(cuò)的效果。4.3 控水后忌澆大水有的菜農(nóng)因擔(dān)心植株旺長(zhǎng)等原因而長(zhǎng)時(shí)間過度控水，此時(shí)澆水應(yīng)注意先適量澆一次小水，蔬菜經(jīng)過35 d 的適應(yīng)后再適當(dāng)加大水量澆一次，循序漸進(jìn)的進(jìn)行。 這種久旱之后，讓其“一次喝飽”是不正確的，極易傷根，致使根系變?nèi)酰⑶乙矠楦鞣N根部病害的發(fā)生提供有利的條件?？傊?，建議菜農(nóng)在番茄坐果后，盡量不要控水，注意控制好土壤濕度，澆水做到見干見濕；另外可以隨水沖施水溶性好的鉀肥，使果皮增厚，減少裂果，并適時(shí)通過葉面補(bǔ)充硼、鈣肥，預(yù)防出現(xiàn)裂果。5 合理留果上市早畸形少留果是蔬菜管理中非常關(guān)鍵的一項(xiàng)工作。 果實(shí)留少了，容易旺了棵子，不坐果或少坐果；留果多了則會(huì)墜住棵子，出現(xiàn)較多的畸形果，品質(zhì)差產(chǎn)量低。因此，番茄一般留六穗或七穗果，除第一穗外，每穗果留45個(gè)。 在植株長(zhǎng)勢(shì)正常的情況下，第一穗果往往營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，果實(shí)長(zhǎng)得較大，如果留果過多，很容易出現(xiàn)墜住棵子影響上部坐果的情況， 以留 3 個(gè)果為宜。 從第2穗到第5穗各留4個(gè)果，這樣既能使下部果實(shí)正常生長(zhǎng)，又不至于影響上部果實(shí)的生長(zhǎng)。第 67 穗果則可以留 5 個(gè)，因?yàn)橄虏抗麑?shí)采摘時(shí)，第67 穗果正處于膨果期， 這樣隨著棵子上番茄的減少， 葉片制造的營(yíng)養(yǎng)也完全可以滿足第 67 穗果的生長(zhǎng)需要。 如果結(jié)果初期，植株長(zhǎng)勢(shì)太旺，第一穗果319- -2019.9蔬 菜茄子起源于亞洲東南部熱帶地區(qū)， 是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富1。 它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。 茄子不僅具有保護(hù)心血管、抗壞血病的功效，還對(duì)防治胃癌、清退癌熱有一定的效果2。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高， 人們對(duì)茄子的色澤、 形狀等商品性到食用的風(fēng)味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低都出現(xiàn)更高層次的需求。 根據(jù)市場(chǎng)需求，我們以航天搭載、太空誘變的優(yōu)良種質(zhì)材料為基礎(chǔ)，以日光溫室加代選育、單株單果和雜種優(yōu)勢(shì)等技術(shù)為手段， 輔助運(yùn)用分子生物學(xué)、 植物生理學(xué)等方法，選育出了復(fù)花房可著多果、紫紅色、條形、綜合性狀優(yōu)良的茄子新品種航茄9號(hào)。1 親本來源及選育經(jīng)過母本 018-2-3-2-H-H 是將引進(jìn)的 “臺(tái)灣紫茄”經(jīng)3代單株選擇，2 代混合選擇選育而成的穩(wěn)定自交系。 主要特征：中早熟，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，多花序，單株結(jié)果多，果紫紅色，細(xì)條形，平均果長(zhǎng)28 cm、粗 2.6cm，表面光滑，單果重160 g左右，抗茄子黃萎病。父本07-4-2-5-1-H-H 是將北京引進(jìn)的茄子17（Q06-1），經(jīng) 2 代提純復(fù)壯后，搭載于我國(guó)“實(shí)踐八號(hào)”衛(wèi)星上，自 2007 年開始將搭載后的種子種植到基金項(xiàng)目：甘肅省航天工程生物育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：1309RTSE033）。作者簡(jiǎn)介：丁耀宏，男，本科，農(nóng)藝師，從事航天育種工作。 電話：13689412173；E-mail:1165752092qq.com茄子新品種航茄9號(hào)的選育摘要：航茄 9 號(hào)是以自交系 018-2-3-2-H-H 為母本、自交系 07-4-2-5-1-H-H 為父本雜交育成的早中熟茄子一代雜種。 從定植至采收 65 d 左右， 復(fù)花房可著多果， 始花節(jié)位為第 78 節(jié)。果實(shí)條形，平均果長(zhǎng) 28 cm，果粗 4.8 cm，單果重 230 g。 維生素 C 含量 3.7 mg/100 g，粗蛋白含量2.8 g/100 g，可溶性糖含量0.76 g/100 g。硬度較強(qiáng)，耐貯運(yùn)。田間抗黃萎病。平均產(chǎn)量4 800 kg/畝，較對(duì)照品種蘭雜2號(hào)增產(chǎn)22.8%。 適宜在甘肅省、遼寧和寧夏生態(tài)氣候相似區(qū)域露地推廣種植。關(guān)鍵詞：茄子；新品種；航茄9號(hào)；選育丁耀宏1,2常有凱2孔小娟2張建華1,2劉芳軍1（1.甘肅省航天工程生物育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 甘肅天水741030；2.天水神舟綠鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司 甘肅天水741030）實(shí)也可以留取 4 個(gè)，以果墜棵，避免發(fā)生植株徒長(zhǎng)，影響上部開花坐果。 第2穗果再看長(zhǎng)勢(shì)留34個(gè)，植株長(zhǎng)勢(shì)差時(shí)，因其養(yǎng)分積累不足，難以滿足花果正常發(fā)育，故留果要輕、要少。 第一穗果應(yīng)減少留果數(shù)或者不留。 若植株長(zhǎng)勢(shì)很弱，建議菜農(nóng)摘除第一穗花，先促進(jìn)植株生長(zhǎng)，再點(diǎn)花留果。6 養(yǎng)分供應(yīng)足果實(shí)膨大快在番茄結(jié)果期，雖然以生殖生長(zhǎng)為主，但植株也要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)， 以保證營(yíng)養(yǎng)在滿足植株生長(zhǎng)需要的同時(shí)向果實(shí)內(nèi)輸送。 結(jié)果期植株所需肥水量較大，許多菜農(nóng)習(xí)慣偏施高鉀型大量元素水溶肥， 長(zhǎng)期使用高鉀肥，生殖生長(zhǎng)過于旺盛，植株過于“勞累”后期非常容易出現(xiàn)早衰， 得不償失。 當(dāng)番茄進(jìn)入結(jié)果期后，建議菜農(nóng)高鉀型和平衡型或高氮型交替使用，更重要的是建議菜農(nóng)根據(jù)番茄的需肥規(guī)律確定肥料的種類和數(shù)量，促進(jìn)果實(shí)膨大，以達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。320- -