2019·15施肥模型符合“歸還學(xué)說”理論，保證了作物播前和收獲后土壤養(yǎng)分不變，保持地力水平的穩(wěn)定；三是施肥對環(huán)境影響的調(diào)控性。ESE施肥模型中的三個參數(shù)中只有施肥氮素?fù)p失率（R 值）為變量，概念清晰，改善措施明確，為有效地制定施肥技術(shù)體系提供了靶向依據(jù)。比如，可以通過秸稈還田、施用有機(jī)肥、化肥深施和深松深翻等措施，提高土壤持水保肥能力，降低化肥用量，降低化肥損失對環(huán)境的影響。3 ESE 施肥技術(shù)體系的構(gòu)建ESE施肥技術(shù)體系應(yīng)包括選擇適宜的施肥量、施肥方法（位置、時期）、肥料的品種，甚至栽培技術(shù)、耕作方式、土壤培肥措施以及作物品種等“4R”施肥技術(shù)，核心是調(diào)節(jié)和改善施肥環(huán)境的損失率，降低施肥總量（可以從關(guān)系式（6）中看出），同時要保證作物高產(chǎn)和土壤養(yǎng)分的平衡?？赏ㄟ^增施有機(jī)肥或秸稈還田增加土壤養(yǎng)分庫容和保肥能力；通過深施和分次施肥以及控釋肥技術(shù)等,保證作物在需肥關(guān)鍵時期和最大效率期的養(yǎng)分供應(yīng)，減少肥料的揮發(fā)、淋溶和徑流等；通過機(jī)械深松深翻，增加土壤蓄水保墑，提高作物養(yǎng)分有效吸收和“無機(jī)氮土壤中的殘留”保持能力。3.1 建立施肥氮素養(yǎng)分環(huán)境損失率體系，確定適宜的施肥量計算施肥量的ESE施肥模型中，施肥環(huán)境損失率R 值是決定化肥用量的唯一關(guān)鍵參數(shù)，它由區(qū)域特征、土壤條件和栽培技術(shù)水平等決定。分區(qū)、分類通過田間試驗(yàn)計算不同R 值，建立全省不同農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域、不同土壤肥力水平的施肥氮素養(yǎng)分環(huán)境損失率體系，指導(dǎo)農(nóng)民施肥。3.2 根據(jù)肥料特性，確定合理施肥的方法氮肥分次、分層深施，磷肥分層施，鉀肥分次深施，基肥、種肥和追肥相結(jié)合。春玉米追施氮肥壟溝深施比壟上表施可以提高氮肥利用率2.7%19.9%。一般情況下，吉林省玉米施氮肥的20%，磷肥與鉀肥的80%100%及其他肥料可全部作基肥深施，施肥深度應(yīng)在種子下的 810cm 以上；通常情況下，氮肥的 5%磷肥與鉀肥的20%做種肥，施肥深度應(yīng)在種子側(cè)下方35cm，做到種肥隔離。氮肥施肥量的80%做追肥，一般春玉米在大喇叭口期深施追肥，深度應(yīng)達(dá)到810cm，覆好土，防止化肥揮發(fā)。3.3 實(shí)施秸稈還田，增施有機(jī)肥降低施肥環(huán)境損失的最好辦法是提高土壤養(yǎng)分庫容，即土壤保肥能力。增施有機(jī)肥和秸稈還田可以提高土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，不但可以滿足當(dāng)季作物所需要的養(yǎng)分，還可以增加土壤有機(jī)態(tài)有效養(yǎng)分和固持態(tài)有效養(yǎng)分等這些土壤緩效性養(yǎng)分。吉林省土壤有機(jī)質(zhì)的年礦化率為2.5%3.0%，每年礦化有機(jī)質(zhì)達(dá)1500kg/hm2左右，需要秸稈還田或增施有機(jī)肥補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)。增施有機(jī)肥既要數(shù)量充足，還要質(zhì)量有保障。研究表明，東北黑土區(qū)施用的有機(jī)肥質(zhì)量和數(shù)量“閾值”要達(dá)到有機(jī)質(zhì)含量70%(烘干基)，施用量在 6000±1500kg/hm2以上，連續(xù)施用3年才會出現(xiàn)成效。3.4 創(chuàng)造良好耕層結(jié)構(gòu)，提高土壤養(yǎng)分協(xié)調(diào)供應(yīng)和保持能力土壤培肥是現(xiàn)代施肥技術(shù)的重要內(nèi)容。陳恩鳳曾提出，土壤肥力（土壤水、肥、氣、熱的協(xié)調(diào)供應(yīng)能力）決定于土壤的“體質(zhì)”和“體型”。“體質(zhì)”是指以土壤養(yǎng)分為代表的土壤肥力物質(zhì)供應(yīng)水平；“體型”是指土壤耕層的剖面構(gòu)型，是土壤肥力的協(xié)調(diào)能力。因此，土壤培肥包括有機(jī)培肥、無機(jī)培肥和耕作培肥，而后者在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中顯得愈加重要。通過深松等耕作措施可以改善土壤耕層結(jié)構(gòu)，不但增加土壤蓄水保墑能力，而且擴(kuò)大了“土壤無機(jī)氮?dú)埩簟钡膸烊菽芰?，減少化肥淋溶和徑流。采用玉米寬窄行種植、高留茬、行間深松的新耕作技術(shù)，可以創(chuàng)造苗帶緊，行間松的虛實(shí)結(jié)合耕層結(jié)構(gòu)，增加土壤蓄水能力；同時還可以通過秸稈還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，控制風(fēng)蝕和水蝕。黃健等連續(xù)3年試驗(yàn)證明，吉林省中部黑土區(qū)采用此法，050cm土層可以平均提高水分1.94個百分點(diǎn)；020cm土層可以平均提高土壤有機(jī)質(zhì)0.19個百分點(diǎn)。作者簡介：付春紅，本科學(xué)歷，副研究館員，研究方向：土壤肥料及檔案管理。通訊作者：黃健，本科學(xué)歷，研究員，研究方向：土壤肥料。摘要：芹菜屬于高產(chǎn)值、高效益經(jīng)濟(jì)作物。冬季溫室栽培芹菜，必須要遵循其生長規(guī)律，重視栽培的技術(shù)運(yùn)用，提升芹菜的產(chǎn)出率。研究認(rèn)為，冬季芹菜溫室栽培時，要在選種、育苗上注重質(zhì)量；苗床管理要及時科學(xué)；移栽時要全覆蓋施肥；棚內(nèi)管理要分緩苗期與生長期進(jìn)行；病蟲災(zāi)害要重視不同易發(fā)病害的病狀差異性，采用不同的藥物進(jìn)行噴治。此外，還要科學(xué)澆水追肥，以提升植株的抗蟲害能力。關(guān)鍵詞：溫室栽培；芹菜；病害診斷基金項目：南通科技職業(yè)學(xué)院校級課題“冬季大棚芹菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)推廣”（課題編號：CP22012006）中圖分類號：S636.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2019.15.042徐海平（海門市蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，浙江海門226100）冬季芹菜溫室栽培技術(shù)芹菜是蔬菜中最常見的菜種。據(jù)科學(xué)研究表明，芹菜中蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣鐵鈉的含量比例較大，被稱為蔬菜界真正的“營養(yǎng)之王”。同時，豐富的營養(yǎng)也讓芹菜擁有了極為強(qiáng)大的藥用價值。芹菜具有祛肝火散內(nèi)熱，去心燥消除身體腫結(jié)，阻毒侵消除腸道淤塞，保持血壓平穩(wěn)及健補(bǔ)智力等效果。但芹菜并非四季可種植的植物，其在栽培時間上要求較為嚴(yán)格，種子萌芽必須保證溫度在4以上，常規(guī)的要求是實(shí)驗(yàn)室溫度（即1520），一旦溫度超過30發(fā)芽將陷入停滯。幼苗階段，最低可在- 6左右溫度存活，但到34片葉時大致生活溫度在210。在可耐受溫度上的差異性，使得栽培對溫室的依賴性增強(qiáng)，尤其是冬季栽培要在技術(shù)層面做到選種優(yōu)良、育苗精良、移栽管理到位、防治病蟲害及時。1 選種上要重視質(zhì)量“冬季芹菜的種植前期溫度相對較高，光照較強(qiáng)，后期溫度較低，光照較弱1?！睖厥以耘嗲鄄吮仨氁獓@寒冷耐受度高、香味較濃、產(chǎn)值較高、生存能力強(qiáng)等要求進(jìn)行選種，可選培良種，也可引進(jìn)良種，如美國西芹、天津?qū)嵭那鄣?。同時，還要結(jié)合本地氣候進(jìn)行適應(yīng)性取舍，一旦與本地氣候存在差異，很可能影響發(fā)芽率與采摘價值。2 育苗上要突出精準(zhǔn)2.1 苗床準(zhǔn)備要充分芹菜育苗往往選在夏季進(jìn)行，這時光線照射較為強(qiáng)烈，且溫度較高、降雨量較大，故而要做好遮光、防雨等防護(hù)措施。苗床地塊上的劃定，要首先保證其屬于首次栽種地塊，苗床的寬度要保持在12m，其面積大小與實(shí)際栽種的地塊大小比例為110。其外，要按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范，施足肥料，以平方米為單位，1m2的苗床面積，其農(nóng)家肥施入量為5kg，同時施入50g左右的磷酸氫二鈉或者磷酸氫二銨。肥料按照要求施入后，要利用藝產(chǎn)園特yuan yi te chan0682019·15yuan yi te chan藝產(chǎn)特園翻耙來均勻肥料，并用腳踩實(shí)施肥區(qū)。2.2 催芽可選用浸種方式溫室芹菜種植有的采用直接播籽方式，有的則通過浸種來促使種子盡快發(fā)芽。其要領(lǐng)是，將所選良種浸入溫水中，水溫要保持在1520，首次浸種時長為24h，其后清水洗種34次，以5倍的沙量覆之，并平整放置盒內(nèi)。這個期間的外部氣溫需保持在 1518，要保證細(xì)沙的濕度，每 24h 翻整 12次，沙干即灑水。如此保持1周左右，選種可見有胚芽出現(xiàn)。2.3 播種方法的選擇對苗床要預(yù)先進(jìn)行施水處理，在水分尚未被吸干時，即將細(xì)土撒于其表面并整體鋪平，后把種子散點(diǎn)在苗床上，在種子上蓋上0.5cm的細(xì)土，或不超過1cm的沙子。如果選擇直接干種播種，則要用細(xì)土撒蓋苗床，厚度不小于0.1cm。直接播撒干種量的標(biāo)準(zhǔn)為，干籽播撒量為12g/m2，溫室大棚內(nèi)每100g干籽可覆播面積為0.067 hm2。2.4 苗床管理要及時科學(xué)由于育苗大多選擇在夏季，故而在溫室“播種后需覆蓋遮光防雨物”2。而在出苗之后，則要適度漸進(jìn)式降低遮陰面積，提升光照覆蓋的時間。苗床必須保證其土壤或種子的水分，遇到天氣干旱或間隔時間較長，苗床有干涸跡象時要立即進(jìn)行補(bǔ)水。幼苗長大時一些便能選擇畦灌，可以更方便灌溉，等幼苗枝葉增至45片，必須要在灌水量上進(jìn)行控制。其后便是除草，可直接進(jìn)行拔除，亦可等苗床出苗量超過一半時，選擇藥劑除草，即采用40%濃度的藥劑配水300倍噴施除草。此外，對于這個時期的苗床蟲害，要重點(diǎn)防止蟲害發(fā)生，尤其要及時噴藥治療苗期猝倒病發(fā)生，避免發(fā)生苗期猝然傾倒問題。3 移栽上要體現(xiàn)技術(shù)到位3.1 實(shí)施全覆蓋施肥要在定植移栽樹苗前，及時跟進(jìn)施入基肥，傳統(tǒng)基肥都是采用有機(jī)肥料作為主體，不同的有機(jī)肥種類，其施入量存在差別。每667 hm2的面積施入廄肥量需達(dá)到0.5×104kg，豆粕有機(jī)肥量需達(dá)到400kg。當(dāng)然在翻土整地過程中，也可以選擇加入磷肥或鉀肥作為補(bǔ)充，其施入量標(biāo)準(zhǔn)為每667 hm2的面積補(bǔ)充磷鉀肥量為50kg。整地后，待移栽土地要符合南北走向的要求，其地寬在11.2m。3.2 實(shí)施科學(xué)移栽移栽的時間選擇要有準(zhǔn)確的依據(jù)，一般的選擇最早在10月下旬，最遲為11月上旬。在芹菜起苗之前，要做到對苗床的充分澆水，使得苗床松軟，起苗不會傷及根系或損害枝葉。要依據(jù)芹菜苗株的大小來進(jìn)行移植劃類，分別移栽到不同的菜畦中?；镜囊圃跃嚯x為：行距保持在1520cm，株距為 10 cm。在移栽時，植株要保持較為合適的深度，以保證芹菜苗根不顯露、芹菜苗莖葉不掩埋為適宜。待整體移栽完成，要對整體移栽區(qū)進(jìn)行澆水加濕，保證緩苗所需的水分供給。4 棚內(nèi)管理要分段進(jìn)行4.1 緩苗過程中的管理在移栽成功后，要對植株進(jìn)行定期澆水，澆水期為移栽后的23d。同時,要注重對芹菜植株進(jìn)行施肥補(bǔ)肥，一般使用植物活力酶按比例配水噴施葉面，促進(jìn)植株長出新的根系。此外，要注重對溫室內(nèi)移栽苗木的通風(fēng)，定時掀蓋，以使其生長環(huán)境有充足的濕度與相對適合的溫度。在這種環(huán)境下，被移栽幼苗將快速進(jìn)入生長期。4.2 生長期的管理4.2.1生長期溫度的控制這里的溫度管理主要指冬季的溫度調(diào)節(jié)。當(dāng)氣候變冷且發(fā)生霜凍現(xiàn)象時，要即時對緩苗結(jié)束后的移栽植株進(jìn)行蓋膜處理，并及時關(guān)注并防止寒風(fēng)滲入及病害侵入。要在每天的放風(fēng)上進(jìn)行時間壓縮，并進(jìn)一步開展防凍處理。要求是冬季天氣晴朗時，防風(fēng)不超過 3h，生長環(huán)境溫度為晝20，夜10。4.2.2生長期水肥的施入要及時對天氣變化做出判斷，并對墑情不同的菜畦進(jìn)行補(bǔ)水補(bǔ)肥。一是補(bǔ)水的時間選擇應(yīng)在早晚，切不可選擇日照強(qiáng)烈的正午，否則存在澆水提溫過快燒苗的隱患。澆水的原則是，植株少于 2葉時，要求日澆水1次，且水量不宜太多；在芹菜植株達(dá)到45葉時，要求間隔一周左右進(jìn)行1次澆灌。如果是雨水天氣，菜畦出現(xiàn)水積，首先就必須要作排水處理，排后立刻再換澆消熱；二是補(bǔ)肥的頻率要控制好，每次補(bǔ)肥是在2次澆水期間，施入量為單回667 m2施入二銨20kg，尿素15kg。施肥要把握好時機(jī)，即在芹菜葉及株體沒有陳集水珠時進(jìn)行撒施肥料；如果周圍氣溫與濕度發(fā)生變化，追肥頻率也應(yīng)該進(jìn)行適度調(diào)整，如氣溫變低追肥應(yīng)減少。此外，要適時對芹菜進(jìn)行葉面噴肥，要及時關(guān)注土壤中微量元素的變化，適當(dāng)調(diào)整追肥成分，進(jìn)而保障芹菜植株生長所需的養(yǎng)分。5 病蟲害的診斷與防治5.1 病害診斷與防治由于空氣濕度及溫度的影響，溫室芹菜栽培受到技術(shù)的限制而會產(chǎn)生各種不同的病害現(xiàn)象。一般溫室芹菜的易發(fā)病害有斑枯病、葉斑病等。整體來看，防治病害分為藥物噴治與系統(tǒng)防治兩類方法。藥物防治層面，要重視不同易發(fā)病害的病狀差異性，采用不同的藥物進(jìn)行噴治。斑枯病上，可將百菌清作為第一噴施藥物，配水600倍；可將殺毒礬作為配合噴施藥物，配水500倍。兩種藥劑的濃度均為75%，混噴23次，要求兩次噴治的間隔為 1周左右。葉斑病防治，可將甲基托布津作為第一噴施藥物，配水600倍；可將多菌靈等藥物作為配合噴施藥物，配水 500倍。兩種藥劑混噴23次，要求兩次噴治的時間間隔為1周左右。菌核病防治，可將速克靈作為第一噴治藥物，配水1000倍；或?qū)⒖嗣轨`、撲海因作為配合噴治藥物，配水各1000倍。兩種藥劑混噴23次，要求兩次噴治的時間間隔為1周左右。系統(tǒng)防治層面，要重視技術(shù)實(shí)施的科學(xué)性與連續(xù)性。一要進(jìn)行隔年輪作的方法，降低病原體在土壤中的生長蓄積，減少病害的侵入；二要對所選優(yōu)種進(jìn)行浸泡處理。要將選定的優(yōu)種進(jìn)行溫水處置，水溫要求在50左右，浸泡時長不少于半小時，如此可對優(yōu)種潛在的斑枯病等病害菌群進(jìn)行消除，要求在浸泡時必須做到持續(xù)攪拌，保證每粒優(yōu)種都能獲得熱量，其后清水過之，種子干后可入種。此外要對芹菜進(jìn)行控溫控濕處理，保證晝夜溫差縮小在10范圍內(nèi)，這樣可降低芹菜的病害形成。而對芹菜植株進(jìn)行底肥增入，尤其是磷鉀硼肥等，可增強(qiáng)植株抗病害能力。5.2 蟲害診斷與防治對于大多數(shù)芹菜菜農(nóng)來說，蟲害是造成低產(chǎn)的最直接因素。“芹菜蟲害主要是蚜蟲”3。對此，溫室芹菜可選取吡蟲啉進(jìn)行配水噴治。也可以在病株上采用廣譜性殺蟲藥劑，能起到很好的直殺效果。當(dāng)然，蟲害的預(yù)防是最要緊的環(huán)節(jié)。菜農(nóng)要選好良種，選好壯苗，還要科學(xué)澆水追肥，以提升植株的抗蟲害能力。6 采收一般溫室芹菜緩苗期后2個月，生長高度超過0.5m時便達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)，菜農(nóng)可依照供需選擇時間。溫室芹菜的采收大致時間為元旦前后。采收可分階段進(jìn)行，前期采收選擇擗葉方法，但是要做到適度均勻擗收，切忌過度采收造成植株嚴(yán)重傷損，且擗收結(jié)束要在1周之后進(jìn)行澆水補(bǔ)肥。擗收間隔期要達(dá)到30天以上。此外采收完成，要截掉毛須、拉絲，使美觀度提升。參考文獻(xiàn)1查曉飛.冬季大棚芹菜高產(chǎn)栽培技術(shù)J.河南農(nóng)業(yè),2018(04):43.2薛志鵬.溫室大棚芹菜栽培技術(shù)初探J.農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2013(02):53- 54.3孔令新.溫室芹菜栽培技術(shù)J.現(xiàn)代農(nóng)業(yè),2012(02):13.作者簡介：徐海平，碩士，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。069