北方園藝（）： ·設(shè)施園藝 ·第一作者簡(jiǎn)介 ：路迎奇 （），男 ，甘肅慶陽(yáng)人 ，碩士研究生 ，研究方向?yàn)轲B(yǎng)分管理與資源高效利用 。：責(zé)任作者 ：楊麗娟 （），女 ，遼寧莊河人 ，博士 ，教授 ，現(xiàn)主要從事養(yǎng)分管理與資源高效利用等研究工作 。：基金項(xiàng)目 ：國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃資助項(xiàng)目 （）；國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目 （）；教育部博士點(diǎn)基金資助項(xiàng)目 （）。收稿日期 ：蚓糞用量對(duì)溫室番茄生長(zhǎng)發(fā)育與產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)節(jié)路 迎 奇 ，楊 麗 娟 ，史 津 瑋 ，張 玥 琦 ，張 天 實(shí) ，熊 孝 楠（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué) 土地與環(huán)境學(xué)院 ，遼寧 沈陽(yáng)）摘要 ：以番茄為試材 ，采用溫室內(nèi)盆栽試驗(yàn) ，以不施肥為對(duì)照 （），蚓糞與喂養(yǎng)蚯蚓的半腐熟牛糞 （，·土 ）為對(duì)比 ，研究蚓糞用量 （，·土 ；，·土 ；，·土 ）對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育 、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 ，以期獲得蚓糞最佳的施用量 。結(jié)果表明 ：隨著蚓糞用量的增加 ，番茄株高 、莖粗隨之增加 。從月日第一次測(cè)量至月日植株掐尖 ，牛糞處理 （）番茄株高的增長(zhǎng)率比同量蚓糞（）處理高，而番茄莖粗的增長(zhǎng)率比處理高。所有處理中 ，處理的番茄果實(shí)小果數(shù)量 （果實(shí)直徑）最少 ，單株產(chǎn)量最高 （），是的倍 。隨著蚓糞用量的增加 ，番茄小果數(shù)量增加 ，單株產(chǎn)量和果實(shí)商品價(jià)值 （果實(shí)直徑）均降低 。隨著蚓糞用量的增加 ，番茄有機(jī)酸和可溶性糖含量均增加 ，但糖酸比下降 。蚓糞處理 （）番茄維生素含量最高 ，為·（），且番茄產(chǎn)量 、果實(shí)商品價(jià)值和糖酸比均高于同量牛糞 （）處理 。綜合考慮番茄植株生長(zhǎng)發(fā)育狀況和產(chǎn)量 、品質(zhì)等因素 ，在設(shè)施番茄生產(chǎn)中蚓糞適宜用量范圍為·。關(guān)鍵詞 ：溫室 ；蚓糞 ；番茄 ；產(chǎn)量 ；品質(zhì)中圖分類號(hào) ： 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ： 文章編號(hào) ：（）蚯蚓糞是蚯蚓對(duì)有機(jī)廢棄物進(jìn)行生物降解的產(chǎn)物 ，是將植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 、生物活性激素 、植物保護(hù)融為一體的優(yōu)質(zhì)肥料 ，被稱為 “黑色的金子 ”。蚓糞富含腐殖質(zhì) 、氮 、磷 、鉀 、硝酸鹽 、鈉 、鈣 、鎂等多種易被植物吸收的營(yíng)養(yǎng)元素 ，谷氨酸 、天門冬氨酸和擷氨酸等多種必需氨基酸 ，淀粉酶 、脂肪酶 、纖維素酶等多種促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)分解的土壤酶 ，以及細(xì)胞分裂素 、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等促進(jìn)作物生長(zhǎng)的生物活性物質(zhì) ，被認(rèn)為是神奇的植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑和保護(hù)者。研究表明 ，蚯蚓糞對(duì)番茄幼苗的萌發(fā)和根系生長(zhǎng)有刺激作用 ，并在一定程度上提高了番茄的品質(zhì) 。與無(wú)機(jī)肥料相比 ，蚯蚓糞能夠顯著 促 進(jìn) 番 茄 植 株 生 長(zhǎng) ，提 高 番 茄 產(chǎn) 量。等研究表明 ，在傳統(tǒng)的育苗基質(zhì)中添加蚓糞 ，可以提高番茄種子的發(fā)芽率 ，其中添加的蚓糞能夠獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益 。污泥蚓糞可替代泥炭作為育苗基質(zhì) ，且得出將蛭石與新鮮污泥蚓糞和堆置污泥蚓糞分別以和體積比混合 ，最有利于增大茄子幼苗的壯苗指數(shù)。等和等等研究表明 ，蚯蚓糞能增加土壤酸性磷酸酶 、過(guò)氧化氫酶和脲酶活性 ，提高設(shè)施番茄土壤肥力水平 。申飛等研究表明 ，施用蚓糞能夠明顯改善番茄土壤的理化性狀 ，提高土壤、速效養(yǎng)分含量和番茄品質(zhì) ，降低土壤值 ，對(duì)促進(jìn)番茄增產(chǎn)有積極的影響 。近年來(lái) ，國(guó)內(nèi)外有關(guān)蚓糞施用提高土壤肥力 、促進(jìn)作物生長(zhǎng)和增產(chǎn)方面的研究較多 。蚓糞在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的適宜用量缺少深入系統(tǒng)的研究 。當(dāng) 地 設(shè) 施 土 壤 蚓 糞 施 用 量 為 ·，該研究通過(guò)該常規(guī)施用量設(shè)置不同用量蚓糞對(duì)溫室內(nèi)番茄生長(zhǎng)發(fā)育 、產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)節(jié) ，探討設(shè)施栽培條件下蚯蚓糞的最佳用量 ，以期為今后蚓糞在設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展中的應(yīng)用提供參考依據(jù) 。 材料與方法 試驗(yàn)材料供試番茄品種為 “遼園多麗 ”；供試土壤采集于沈陽(yáng)市于洪區(qū)某生產(chǎn)基地番茄連作年的溫室 ，土壤風(fēng)干后過(guò)篩備用 ，土壤理化性狀詳情見表。供試肥料為氮磷鉀化肥 、蚯蚓糞和喂養(yǎng)蚯蚓的半腐熟牛糞 ，肥料理化性狀詳情見表。所用盆缽為底部帶孔 、上口直徑、下口直徑、盆高的塑料盆 ，每盆裝土。表 供試土壤基本養(yǎng)分含量 值 （·）有機(jī)質(zhì)（·）全氮 （·）全磷 （·）全鉀 （·）堿解氮（·）速效磷（·）速效鉀（·） 表 供試肥料基本養(yǎng)分含量 養(yǎng)分含量 牛糞 蚯蚓糞尿素過(guò)磷酸鈣 硫酸鉀 值 （·） 有機(jī)質(zhì) （·） 全氮 （·） （·） （·） 試驗(yàn)方法試驗(yàn)于年月在沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)基地溫室內(nèi)采用盆缽進(jìn)行 。試驗(yàn)設(shè)個(gè)肥料處理 ：（不施任何肥料 ）、（喂養(yǎng)蚯蚓的半腐熟牛 糞 ，·土 ）、（蚯 蚓 糞 ，·土 ）、（蚯蚓糞 ，·土 ）和（蚯蚓糞 ，·土 ），每處理重復(fù)次 ，共盆 ，完全隨機(jī)排列 。各處理氮 、磷 、鉀化肥用量和種類一致 ，分別以尿素 、過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀作為化學(xué)肥料與土壤一起拌肥均勻后裝盆 ，總 氮 （，·土 ），總 磷 （，·土 ），總鉀 （，·土 ）。定植后 ，在整個(gè)番茄生育期內(nèi) ，不再追肥 。每株留穗果 ，每穗留個(gè)果實(shí) 。 項(xiàng)目測(cè)定 番茄生長(zhǎng)發(fā)育性狀的測(cè)定自從番茄植株定植 （月日 ）至第穗果坐果后掐尖 （月日 ）期間 ，每周利用卷尺測(cè)量植株株高 ；利用游標(biāo)卡尺測(cè)量植株莖粗 。 番茄產(chǎn)量的測(cè)定番茄果實(shí)轉(zhuǎn)紅時(shí)開始測(cè)產(chǎn) ，用百分天平逐個(gè)稱量其質(zhì)量 （每株穗果 ，每穗個(gè)果實(shí) ），并利用游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)直徑 。 番茄品質(zhì)的測(cè)定盛果期測(cè)產(chǎn)后 ，用新鮮果實(shí)測(cè)定番茄品質(zhì) ，采用酸堿滴定法測(cè)定有機(jī)酸含量 ；采用分光光度計(jì)北方園藝月 （下 ）比色法測(cè)定維生素含量 ；采用手持式糖度計(jì)測(cè)定可溶性糖含量 ；糖酸比含量由可溶性糖含量比有機(jī)酸含量。 數(shù)據(jù)分析采用 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理 、分析和作圖 ；利用 軟件進(jìn)行方差分析和顯著性檢驗(yàn) ，采用方法進(jìn)行多重比較 。 結(jié)果與分析 蚓糞用量對(duì)番茄植株生長(zhǎng)發(fā)育的影響隨著蚓糞用量的增加 ，番茄植株株高 、莖粗增加 ；同一條件下 ，牛糞更有助于植株株高的增長(zhǎng) ，蚓糞不但更有助于植物莖粗的增加 ，而且還能促進(jìn)番茄開花坐果 ，將果實(shí)成熟期提前 。由圖可知 ，隨著生育期的延長(zhǎng) ，番茄植株的株高逐漸增加 ，番茄生育初期 （月日前 ），各處理植株的株高差異不明顯 ，從初花期 （月日 ）開始 ，各處理株高的差異逐漸拉開 ，且在初果期 （月日 ）植株生長(zhǎng)迅速 ；到植株掐尖 （月日 ），各 處 理 株 高 的 大 小 順 序 依 次 為，牛糞 （）處理植株最高 ，為，分別比、處理高出、和；隨著蚓糞用量的增加 ，植株株高增加 ，說(shuō)明蚯蚓糞能夠促進(jìn)番茄株高的生長(zhǎng) ，植株掐尖 （月日 ）后 ，牛糞（）處理株高明顯高于蚓糞 （）處理 ，但牛糞處理下 ，番茄開花坐果要比蚓糞處理晚約周 。圖 蚓糞用量對(duì)番茄株高的調(diào)節(jié) 由圖可知 ，番茄莖粗的變化隨植株生產(chǎn)時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸增加 。從定植后第周 （月日 ）開始各處理植株莖粗差異逐漸明顯 。到番茄掐尖時(shí) （月日 ），各處理莖粗的大小順序依次為，隨著蚓糞用量的增加 ，番茄莖粗增加 ，且以處理效果最好 ，為，分別比、處理及高出、和，蚓糞（）處理的莖粗比相同條件下牛糞 （）處理高出，說(shuō)明與蚓糞相比牛糞更有助于植株莖粗的增長(zhǎng) 。圖 蚓糞用量對(duì)番茄莖粗的調(diào)節(jié) 蚓糞用量對(duì)番茄產(chǎn)量的影響由圖可以看出 ，在所有處理中 ，的單株 產(chǎn) 量 最 高 ，為，比增 加 了；、和處理的單株產(chǎn)量分別為、，比分 別 增 加 了、和。蚯蚓糞 （）處理的單株產(chǎn)量略高于相同劑量的牛糞 （）處理 ，但差異不顯著 （）；隨著蚯蚓糞施入量的增加 ，番茄單株產(chǎn)量呈下降趨勢(shì) ，說(shuō)明低劑量的蚯蚓糞 （）更有助于番茄產(chǎn)量的提高 。根據(jù)直徑大小將番茄分為小果 （），中果 （）和大果 （）個(gè)等級(jí) ，并認(rèn)為中號(hào)果實(shí)最具有商品價(jià)值 。由圖可以看出 ，各處理中號(hào)果比重大小依次為，處理的中號(hào)果比重最大 ，小果比重最小 ，分別為和，商 品 價(jià) 值 最 高 ；和處理的小果和中果所占比例分別為和，和，果實(shí)商品價(jià)值較低 。果實(shí)弱小 ，商品價(jià)值下降 ；施等量肥料的蚯蚓糞（）與牛糞 （）處理 ，處理果實(shí)的商品價(jià)值略高于處理 ，說(shuō)明蚯蚓糞可以增加番茄果實(shí)商品價(jià)值 ，提高經(jīng)濟(jì)效益 。 第 期北方園藝注 ：不同字母表示處理間差異達(dá) 顯著水平 。： 圖 蚓糞用量對(duì)番茄產(chǎn)量及其果實(shí)大小的影響 由上述分析可知 ，低劑量的蚓糞 （）更有助于番茄的增產(chǎn)和商品價(jià)值的提高 ，隨著蚓糞用量的增加 ，番茄產(chǎn)量和果實(shí)商品價(jià)值下降 ，同一用量的牛糞 （）和蚓糞 （）處理 ，番茄產(chǎn)量和商品價(jià)值差異不顯著 （），但牛糞處理植株開花坐果晚 ，成熟延遲 ，果實(shí)上市晚 ，不利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 。 蚯蚓糞用量對(duì)番茄品質(zhì)的影響由表可知 ，隨著蚓糞用量的增加 ，果實(shí)維生素含量先上升后下降 ，維生素含量大小依次為，以處理的維生素含量最高 ，為·（），分別比和處理高出和；蚯蚓糞 （）處理維生素含量顯著高 于 同 一 劑 量 的 牛 糞（）處理 （），是處理的倍 ；低劑量蚓糞 （）處理的維生素含量略低于空白對(duì)照 （），但差異不顯著 （）；牛糞 （）處理的維生素含量最低 ，為·（），與其它處理差異顯著 （）。表 蚓糞用量對(duì)番茄品質(zhì)的影響 處理維生素 含量 （·（）有機(jī)酸含量 可溶性糖含量 糖酸比 ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ± ±注 ：不同字母表示處理間差異達(dá) 顯著水平 。： 各處理有機(jī)酸含量依次為，其中處理番茄的有機(jī)酸含量最低 ，為，分別比、處理降低了、和；牛糞（）處理有機(jī)酸含量顯著高于同一劑量的蚯蚓糞 （）處理 （）；隨著蚓糞用量的增加 ，番茄果實(shí)有機(jī)酸含量增加 ，處理有機(jī)酸含量比處理高出，差異性顯著 （）。番茄可溶性糖含量依次為，其 中處 理 可 溶 性 糖 含 量 為，處 理 與相 比 差 異 顯 著 （）；、和處理的可溶性糖含量北方園藝月 （下 ）分別為、和，與、差異性顯著 （），且隨著蚓糞用量的增加而增加 ；牛糞 （）處理的可溶性糖含量顯著高于同一劑量的蚯蚓糞 （）處 理 （），比處理高出個(gè)百分點(diǎn) 。番茄果實(shí)糖酸比依次為，其中糖酸比為，顯著高于其它處理 （），處理糖酸比最低 ，僅為，比降低了；隨著蚓糞用量的增加 ，番茄果實(shí)糖酸比下降 ；蚯蚓糞 （）處理糖酸比略高于同一劑量的牛糞 （）處理 。 討論與結(jié)論該試驗(yàn)結(jié)果表明 ，蚓糞添加能夠顯著提高番茄果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量 ，與前人研究結(jié)果一致。但高劑量蚓糞 （·）的產(chǎn)量低于牛糞（·）處 理 ，比 牛 糞 處 理 降 低 了，與陳小錦等的研究結(jié)果一致 ，這可能是因?yàn)?#183;蚯蚓糞處理下的番茄在初果期臍腐病嚴(yán)重 ，也可能是由于高劑量的蚓糞抑制了土壤中鈣的有效性 ，限制了植株對(duì)鈣的吸收 。也可能是高劑量的蚓糞抑制了土壤酶的活性進(jìn)而導(dǎo)致番茄產(chǎn)量品質(zhì)下降 。綜合番茄產(chǎn)量 、品質(zhì)和商品價(jià)值 ，低劑量蚓糞處理 （·）效果最好 。在番茄長(zhǎng)期連作條件下 （土壤肥力較高 ），用量·（ ·）蚓糞對(duì)提高番 茄 產(chǎn) 量 和 單 果 質(zhì) 量 效 果 較 好 。 用 量·（ ·）蚓糞對(duì)提高番茄產(chǎn)量和改善果實(shí)品質(zhì)的效果優(yōu)于等量牛糞 。因此 ，在土壤肥力較高條件下 ，溫室內(nèi)番茄生產(chǎn)適宜的蚓糞用量為·（ ·）。參考文獻(xiàn) ， ， ， ，（）： ， ， ， ，（）： ， ， ，（）： ， ， ， （ ） ，（）： ， ， ， ，（）： 趙海濤 ，李天鵬 ，姚旭 ，等 堆置與添加蛭石對(duì)污泥蚓糞培育茄子幼苗的影響 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué) ，（）： ， ， ， ，： ， ， ， ，（）：申飛 ，朱同彬 ，滕明姣 ，等 蚓糞和益生菌互作對(duì)土壤性狀及番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 應(yīng) 用 生 態(tài) 學(xué) 報(bào) ，（）： 鮑士旦土壤農(nóng)化分析北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 ， ：，吳盼盼 ，楊麗娟蚓糞對(duì)不同連作年限設(shè)施番茄生長(zhǎng)、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) ，（）：陳小錦 ，沈鵬飛 ，陳博陽(yáng) ，等不同蚓糞添加量對(duì)紅壤微生物及酶活性的影響 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) ，（）： ， ， ， ， ， （ ， ， ） 第 期北方園藝： ， （，· ；，· ；，· ） （） （） ， ， ， ， （） （）， ， （）， ， ， ， ， （） ， ·（） ， · ：；葡萄破眠劑使用的小技巧 破眠劑常見的葡萄破眠劑主要成分以石灰氮 、單氰胺 ，其最終都是以單氰胺為有效物質(zhì) 。作用機(jī)理 ：主要是促進(jìn)葡萄休眠中生長(zhǎng)一致物（脫落酸 ）提前降解 ，一定程度上代替低溫需寒量的生物學(xué)效應(yīng) （理論上能夠代替的需寒量 ）。人工處理溫度 ：扣棚保溫法 ，加蓋草氈 ，夜晚揭開 ，打開風(fēng)口 ，低溫處理 ，白天關(guān)閉風(fēng)口 ，保溫 ，此方法具有局限性 。 使用濃度破眠劑使用劑量越高 ，使用時(shí)間越晚 ，其作用效果越顯著 ，可是這也會(huì)伴隨著藥害的產(chǎn)生 ；石灰氮的使用濃度一般在，即石灰氮兌水，配合展著劑使用 ；單氰胺的使用濃度一般是兌水，露天使用濃度較高 ，小棚 、大棚催芽濃度使用較低 。石灰氮配制需使用水稀釋 ，不斷攪拌，形成糊狀 ；單氰胺則使用溫水配制即可 。 使用時(shí)間由于破眠劑的使用除了提前萌芽 ，還能夠促進(jìn)其萌芽整齊度 ?？紤]到后期霜凍等因素 ，需在正確的時(shí)間使用 。）年平均氣溫若低于，需在使用 ，注意后面霜凍 ；）年平均氣溫在，可在月上中旬使用 ；）年平均氣溫在以上 。月上中旬至月中旬使用 ；以上均是露天栽培時(shí)期 ，設(shè)施栽培根據(jù)其溫度可適當(dāng)提前 。 破眠劑使用方法取少量石灰氮溶液 ，用毛刷或者毛筆均勻的涂抹在枝芽上 ，除了延長(zhǎng)枝上頂端的芽外不涂抹和留作預(yù)備枝上芽不涂抹外 ，結(jié)果枝上剩下的芽需全部涂抹采用大行距 “”型架是 ，主蔓長(zhǎng)度過(guò)長(zhǎng) ，可采用降低主蔓前部位置的 ，促使頂端優(yōu)勢(shì)后移 ，從而保證萌芽整齊單氰胺溶液可用于噴霧或者涂抹 ；現(xiàn)目前的使用方法 ，已涂抹居多 。 注意事項(xiàng)石灰氮對(duì)露天種植催芽基本無(wú)效 ，必須采用小拱棚或大棚覆蓋保濕單氰胺的使用較廣 ，適用于露天栽培 ，也適用蓋棚保濕 ；露天種植所需濃度較高 ，濃度控制在左右 ，否則催芽效果不明顯 ，濃度若過(guò)大覆蓋薄膜催芽 ，容易燒芽 ；涂抹催芽后，需全園灌溉 ，否則催芽效果不理想 。（來(lái)源 ：農(nóng)業(yè)人聯(lián)盟 ）北方園藝月 （下 ）