<p>中 國(guó) 南 方 果 樹(shù)年第卷第期夏黑葡萄在廣西桂林大棚種植表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)秦忠明 ，陳志長(zhǎng) ，張海平 ，張丹 ，周艷霞（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院桂北分院 桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 ，廣西桂林 ，）收稿日期 ：基金項(xiàng)目 ：廣西科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 （桂 科 能 ）；廣西桂林市科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（，）資助 。第一作者 ：秦忠明 （），男 ，碩士 ，農(nóng)藝師 ，主要從事園藝作物栽培技術(shù)研究和推廣 。電話 ：（），：摘要桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院于 年引進(jìn)夏黑葡萄 ，種植在該院綜合試驗(yàn)基地大棚內(nèi) ，開(kāi)展試驗(yàn)研究 。經(jīng)過(guò) 年種植觀察 ，夏黑葡萄在廣西桂林地區(qū)大棚種植適應(yīng)性強(qiáng) ，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良 。同時(shí)積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn) ，形成了夏黑葡萄在桂林地區(qū)大棚栽培的關(guān)鍵技術(shù) 。關(guān)鍵詞夏黑葡萄 ；引種 ；栽培技術(shù) ；廣西桂林近年來(lái) ，我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛 ，鮮食葡萄種植面積和產(chǎn)量居世界首位，已成為許多地區(qū)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè) 。桂林市位于廣西東北部 ，冬無(wú)嚴(yán)寒 ，夏無(wú)酷暑 ，生態(tài)條件良好 。從世紀(jì)年代初開(kāi)始 ，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展 ，桂林市已成為廣西最大的葡萄產(chǎn)區(qū)。桂林市葡萄生產(chǎn)一般采用籬架式簡(jiǎn)易小拱棚栽培 ，受外界氣候影響較大 ，高溫高濕季節(jié)病蟲(chóng)害較嚴(yán)重 ，降低了果實(shí)品質(zhì)。通過(guò)大棚栽培 ，創(chuàng)造適宜葡萄生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境條件，解決了不利氣候條件對(duì)葡萄生產(chǎn)的制約 。夏黑葡萄屬早熟歐美雜交品種 ，由日本山梨縣果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)選育，具有優(yōu)質(zhì)高抗等優(yōu)點(diǎn) ，是優(yōu)良的南方葡萄栽培品種。桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院于年引入夏黑葡萄在大棚內(nèi)試栽 ，年試產(chǎn) ，年正常掛果 。通過(guò)年的種植觀察 ，發(fā)現(xiàn)該品種具有早熟 、適應(yīng)性強(qiáng) 、生長(zhǎng)勢(shì)旺 、抗病 、穩(wěn)產(chǎn) 、含糖量高 、易著色 、不易裂果及耐運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn) ，是優(yōu)良的無(wú)核早熟品種 。 試驗(yàn)地概況試驗(yàn)地點(diǎn)為桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合試驗(yàn)基地 ，位于廣西桂林市雁山區(qū)雁山鎮(zhèn) ，北緯°，東經(jīng)°，海拔，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū) ，雨量充沛 ，氣候溫和 。年平均氣溫，年日照時(shí)數(shù) ，全年無(wú)霜期，年降雨量 。試驗(yàn)大棚為連棟塑料薄膜大棚 ，面積 。試驗(yàn)地土壤為壤土 ，肥力中等 。 種植表現(xiàn) 植物學(xué)特征嫩梢幼葉黃綠色 ，著生少量茸毛 。成齡葉深綠色 ，近圓形 ，三裂或五裂 。年生成熟枝條紅褐色 。兩性花 。 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀果穗圓錐形或圓柱形 ，副穗少 ，平均穗重左右 ，果粒著生緊密 、成熟一致 。自然粒重左右 ，經(jīng)膨大處理后平均粒重達(dá)左右 ；果實(shí)縱徑、橫徑。果皮較厚 ，紫黑色 。果肉硬脆 ，無(wú)肉囊 ，可溶性固形物含量。味道甘甜 ，有香味 。成熟后不裂果 、不落粒 、耐貯運(yùn) ，成熟后期易落粒 。 物候期在桂林地區(qū)大棚栽培 ，萌芽期月日 ，花期月中下旬 ，果實(shí)著色期月底至月初 ，果實(shí)成熟期月中下旬 。從萌芽到果實(shí)成熟約需，落葉期月中旬 ，休眠期月下旬至翌年月中旬 。 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性植株生長(zhǎng)勢(shì)旺 ，年主蔓地上處直徑，樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定 ，芽眼萌發(fā)率，結(jié)果枝率，每個(gè)結(jié)果枝平均著生花序個(gè) ，第果穗多著生于第年第卷第期 中 國(guó) 南 方 果 樹(shù)節(jié) 。年定植 ，定植后第年試產(chǎn) ，第年以后每產(chǎn)量保持在 。 關(guān)鍵栽培技術(shù) 搭架采用水平棚架栽培 ，棚架下有大量剩余空間 ，利于套種喜陰作物 ，增加經(jīng)濟(jì)效益 。棚架高，利用大棚立柱作為棚架支柱 ，四周用號(hào)鍍鋅鐵絲 ，中間用號(hào)鍍鋅鐵絲 ，編成間距的網(wǎng)格 。 定植定植時(shí)間以月中旬至月為宜 ，株行距為×。定植前挖深 、寬的定植溝 ，每施入腐熟有機(jī)肥 過(guò)磷酸鈣。施入的肥料與土充分混合 ，回填后灌水沉實(shí) 。定植溝開(kāi)挖 、施肥 、蓋土 、灌水等工作在定植前完成 。定植前剪平根部傷口 ，苗木根系用甲基硫菌靈可濕性粉劑倍液消毒 。定植時(shí)使根系向四周伸展 ，嫁接苗的嫁接口應(yīng)露出土面 ，邊填土邊向上提苗 ，踩實(shí)后澆透水 。 土肥水管理土壤管理 。適宜土壤值，可通過(guò)施用硫黃和石灰等進(jìn)行調(diào)節(jié) 。月底 ，用稻草等作物秸稈覆蓋樹(shù)盤(pán)或全園 ，覆蓋厚度，在高溫季節(jié)能降低地溫 、保持土壤濕度 ，利于根系生長(zhǎng) ?；?。基肥在果實(shí)采收后的月施入 。成年樹(shù)一般在距樹(shù)干處挖深、寬的條狀施肥溝 ，溝向與行向一致 。株施復(fù)合肥腐熟有機(jī)肥鈣鎂磷肥硫酸鋅硼砂石灰硫酸鎂。肥料與土充分混合 ，覆土后澆透水 。幼樹(shù)則在樹(shù)盤(pán)外沿挖深、寬的環(huán)狀溝 。肥料酌情減量施用 。追肥 。根據(jù)葡萄生長(zhǎng)需求 ，在不同時(shí)期追施萌芽肥 、著果肥 、壯果肥和著色肥等 ，在離樹(shù)干處開(kāi)深的淺溝 ，施肥后立即覆土 ，澆一次透水 。月中下旬施萌芽肥 ，株施復(fù)合肥，促進(jìn)早發(fā)芽 ，芽齊 、芽壯 ；花前左右 ，追施著果肥 ，樹(shù)弱花多的樹(shù)以氮肥為主 ，適當(dāng)增施磷肥 、鉀肥 ，株施尿素復(fù)合肥，以促開(kāi)花 、著果 ，旺樹(shù)少施或不施肥 ；幼果長(zhǎng)至黃豆大小時(shí) ，追施壯果肥 ，株施復(fù)合肥硫酸鉀；月底果實(shí)開(kāi)始著色時(shí) ，追施著色肥 ，株施硫酸鉀。水分管理 。在夏黑葡萄不同的生長(zhǎng)時(shí)期 ，土壤濕度應(yīng)保持在田間最大持水量的。萌芽期 、幼果膨大期應(yīng)灌透水 ，采用澆灌 、小灌促流 、滴灌等節(jié)水灌溉方式 ，滿足植株生長(zhǎng)所需水分 。在開(kāi)花著果期和果實(shí)成熟期要合理控水 ，提高著果率和果實(shí)品質(zhì) 。整個(gè)生長(zhǎng)期葡萄園內(nèi)應(yīng)確保排水通暢 。 整形修剪整形 。苗木定植第年抽發(fā)新梢后 ，選取個(gè)健壯新梢作為主蔓 ，其余枝蔓全部抹去 。主蔓生長(zhǎng)到時(shí)摘心 ，留個(gè)上部的健壯枝條作為副主蔓 ，與行向垂直分別向兩邊延伸 ，在副主蔓處摘心 ，選擇頂端的個(gè)健壯新梢做延長(zhǎng)枝 ，抹除其后方內(nèi)的枝條 ，集中養(yǎng)分供給 。副主蔓上每左右留個(gè)健壯副梢 ，副梢留片葉反復(fù)摘心 。冬季 ，在副主蔓延長(zhǎng)枝莖粗約處短截 ，副主蔓上著生的副梢留個(gè)芽平茬 。第年樹(shù)形基本形成 ，第年成為成年樹(shù) ，進(jìn)入正常結(jié)果期 。生長(zhǎng)季修剪 。生長(zhǎng)季修剪主要有抹芽 、定梢 、綁蔓 、摘心及副梢處理等技術(shù)措施 。在春季萌芽后至展葉初期 ，抹芽一次 ，分次 ，抹去副芽 、弱芽和晚芽 ，保留主芽 、壯芽和早芽 。當(dāng)新梢有片葉展開(kāi) ，能分辨花序質(zhì)量時(shí) ，再抹去多余芽 。主蔓副梢缺失的部分留少量直接萌發(fā)的壯芽 。定梢 。新梢長(zhǎng)至左右進(jìn)行定梢 。疏除過(guò)密枝 、細(xì)弱枝 、花序瘦弱枝 ，每隔左右留一個(gè)新梢或結(jié)果枝組 ，均勻分布 ，每留梢 枝左右 。綁蔓 。當(dāng)新梢長(zhǎng)到以上時(shí) ，及時(shí)引縛 ，將新梢均勻排開(kāi)綁縛于架上 ，以利通風(fēng)透光 。綁縛時(shí)要松緊適度 ，給枝條后期增粗生長(zhǎng)留有余地 。摘心 。結(jié)果枝花穗以上留片葉左右摘心 ，營(yíng)養(yǎng)枝留片葉左右摘心 。同時(shí)注意摘中 國(guó) 南 方 果 樹(shù)年第卷第期除卷須和副穗 ，抹去基部萌芽 。副梢處理 。結(jié)果枝上的副梢 ，保留頂端的個(gè) ，其余全部抹除 ，留下的副梢上留片葉摘心 ，之后發(fā)生的、級(jí)副梢也以此法處理 。營(yíng)養(yǎng)枝頂端副梢留片葉反復(fù)摘心 ，其他副梢留片葉反復(fù)摘心 。冬季修剪 。于落葉后月至月上旬進(jìn)行冬季修剪 。芽中梢修剪為主 ，結(jié)合芽短梢修剪 ，選留芽眼飽滿 、無(wú)病蟲(chóng)害 、木質(zhì)化程度高的枝條 ，每隔左右均勻分布在主蔓兩側(cè) ，其余疏除 。冬剪完成后 ，清理園內(nèi)枝蔓 、落葉 ，集中燒毀 ，消除病源 。 花果管理拉長(zhǎng)花穗 。在葡萄新梢展葉片時(shí) ，用赤霉素浸泡花穗 ，達(dá)到拉長(zhǎng)花穗便于疏果的目的 ，而生長(zhǎng)勢(shì)旺 、花穗較長(zhǎng)的植株不需處理 。疏花 。花前一周至開(kāi)花整理花穗 。疏除過(guò)多花穗 ，弱枝不留穗 ，中庸枝留穗 ，壯枝留穗 ，每留花穗 穗左右 。修剪過(guò)長(zhǎng)花穗 ，疏除花穗基部個(gè)小花軸 ，剪去穗尖約占全穗，留中段花穗 。膨大處理 。夏黑葡萄自然生長(zhǎng)果粒小 ，需經(jīng)膨大處理以提高其商品價(jià)值 。始花后約即開(kāi)花末期時(shí) ，用赤霉素腐霉利倍液第一次浸泡果穗 ，始花后約果實(shí)有黃豆大小時(shí)用赤霉素氯吡脲倍液嘧霉胺 倍液第二次浸泡果穗 。果穗經(jīng)過(guò)兩次藥液浸泡處理 ，單粒重可達(dá)左右 。疏果 。膨大處理后 ，著果多的果穗疏除部分小支軸 ，除去小粒 、過(guò)密粒 、病蟲(chóng)害粒 、畸形粒 ，每穗留果粒 。每產(chǎn)量控制在 左右 。套袋 。疏果后及早進(jìn)行套袋 ，時(shí)間不宜過(guò)晚 。套袋前全園噴施高效 、安全 、不易留下藥斑的廣譜性殺蟲(chóng)殺菌劑一次 。 病蟲(chóng)害防治夏黑葡萄在廣西桂林市大棚栽培的病蟲(chóng)害主要有灰霉病 、炭疽病 、白粉病 、白粉虱和介殼蟲(chóng)等 。堅(jiān)持 “預(yù)防為主 ，綜合防治 ”，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ) ，提倡物理 、生物防治 。在病蟲(chóng)害發(fā)生程度達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)使用化學(xué)防治 ?；瘜W(xué)防治應(yīng)注意輪換用藥和合理混用 ，嚴(yán)格按照規(guī)定的農(nóng)藥安全間隔期 、使用次數(shù)和濃度來(lái)用藥 ，選用高效 、低毒 、低殘留農(nóng)藥 。農(nóng)業(yè)防治 。加強(qiáng)土肥水管理 、控制產(chǎn)量 ，保持樹(shù)勢(shì)健壯 ；合理修剪 ，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件 ；冬季清園 ，剪除病蟲(chóng)枝 ，刮除老蔓翹起死皮 ，清掃枯枝落葉 ，集中深埋或燒掉 ，減少病蟲(chóng)源 ；全園深翻 ，改善根系生長(zhǎng)環(huán)境 。物理防治 。套袋可減少病害發(fā)生 ；利用糖醋液 、誘蟲(chóng)燈和誘蟲(chóng)板等誘殺害蟲(chóng) 。生物防治 。保護(hù)和釋放害蟲(chóng)天敵 ；應(yīng)用有益微生物或其代謝產(chǎn)物防治病蟲(chóng)害 ；利用性誘劑誘殺或干擾成蟲(chóng)交配 。化學(xué)防治 。萌芽后至開(kāi)花前噴腐霉利和高效氯氟氰菊酯等防治灰霉病 、金龜子等病蟲(chóng)害次 ；謝花后用苯醚甲環(huán)唑 、嘧霉胺和吡蟲(chóng)啉等藥劑防治灰霉病 、白粉虱等 ；套袋前噴施吡唑醚菌酯 、腈菌唑 、螺蟲(chóng)乙酯等藥劑預(yù)防白粉病 、炭疽病和介殼蟲(chóng)等 ；采果后施用甲基硫菌靈 、啶蟲(chóng)脒等藥劑防治白粉病 、白粉虱等病蟲(chóng)害次 ；冬季清園后全園噴波美度石硫合劑殺滅越冬病蟲(chóng) 。 采收采收期一般在月中旬至月中旬 。當(dāng)果實(shí)充分發(fā)育成熟 ，果皮轉(zhuǎn)為紫黑 ，可溶性固形物含量達(dá)時(shí)就可分批采收 。參考文獻(xiàn)李付印 ，劉俊 ，劉寅喆 新形勢(shì)下中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)的新常態(tài)及建議 河北林業(yè)科技 ，（）：，黃重 “夏黑 ”葡萄在漢中地區(qū)的引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù) 北方園藝 ，（）：鄭吉祥 ，徐玉君 ，廖小春 ，等 桂林市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 、存在問(wèn)題及建議 河 北 林 業(yè) 科 技 ，（）：李鳳英 桂林市葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀及其可持續(xù)發(fā)展思路南方園藝，（）：張艷艷 ，趙瑋 ，莊軼云 ，等 塑料大棚葡萄生長(zhǎng)與氣象條件分析 北方園藝 ，（）：劉鑫銘 ，陳婷 ，雷龑 ，等 濕熱產(chǎn)區(qū)夏黑葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) 中國(guó)南方果樹(shù) ，（）：，黃成能 ，鄭會(huì)龍 ，劉美玲 ，等 夏黑葡萄在英德市的引種表現(xiàn)和關(guān)鍵栽培技術(shù) 中國(guó)南方果樹(shù) ，（）：（責(zé)任編輯 ：董朝菊 ）</p>