目前我國的肉蛋總?cè)司M量已經(jīng)超過歐 美，美國牛羊肉與豬肉消費比是我國的 6.3倍， 我國優(yōu)質(zhì)肉類 牛羊肉消費量明顯偏低，奶 類人均消費量不足世界人均消費水平的 1/3， 中國是奶類進(jìn)口第一大國，可見未來我國草食 畜牧養(yǎng)殖還有較大的發(fā)展?jié)摿?。而作為草食?牧養(yǎng)殖的主要飼料，目前我國主要有天然牧 草、青貯玉米、苜蓿、麥類、甜高粱、蘇丹草、三 葉草屬牧草、柱花草、草木樨、菊 芋 、 向日葵 、甘 蔗梢 ，以及這兩年 比較 熱 的 籽粒莧 、構(gòu)樹等 ，其 他 還有 用 作飼料的玉米 秸稈黃 貯， 稻 麥 秸稈黃 貯 等 ，不一 樣 的作 物對收 貯 加工工藝 要 求也 不 盡相同 。 從 青飼料的 營 養(yǎng) 保存角度 來 看 ，牧草 品 種 、種植管理 、收獲 、貯 存都會對其造成影響 ； 從 青飼料的 潔凈程度 來 看 ，收獲 過 程 中 摻雜 的 塵土 、有 害物 質(zhì)、 霉菌 是飼料 最 大的 污染 來 源； 再從 青飼料的 保鮮 、防霉變 的 角度看 ，收獲 、儲 存以及取喂 過 程都至關(guān)重 要。 也就 是 說 ，從 不 同角度 來 看 ，在種植管理良好 的 情況下 ，青飼 料的 收獲 、存 貯是 決定其品 質(zhì)的 關(guān)鍵因素 。 也 就 是我 們 要高 度重 視 青飼料的 收儲 運環(huán)節(jié) 。 機械化生產(chǎn) 是青飼料 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的 保 障 ，但 目前我國的青飼料 行業(yè) 還 需 要進(jìn)一 步提升 。 具 體 來 說 ，畜牧 業(yè) 發(fā) 達(dá) 國 家 的青貯 機械 主要有 兩 種 產(chǎn) 品 ： 大 型自走式 青貯 機和懸掛式 青貯 機 。 大 型自走式 青貯 機 以 大 功率 ，高 效率產(chǎn) 品 為 主， 注 重 駕駛 的 舒適性和操 作的 便利性 ，技術(shù) 含 量、 自動化 程度 較高， 模塊化 的 產(chǎn) 品 設(shè)計 。 無 論 是 哪 種 青貯 收獲 機 ， 都 具 有 收獲 效率 高， 含 雜 率少 的 特點 ，都 能夠 在 青飼料的 收獲 過 程 中 保 證 其品 質(zhì) 。 青飼料 的 收 獲 、存 貯過 程 影響其 品 質(zhì) 山東省農(nóng)業(yè)機械科學(xué)研究院李青江 農(nóng)機市場 2018· 9 編輯 ：張穎達(dá) 聲 音 經(jīng)濟(jì)、 園 藝 作 物 機械化發(fā)展 談 編 者按 ： 經(jīng) 濟(jì) 作 物 、園藝 作 物相關(guān) 機械 現(xiàn) 已 成 為 農(nóng) 機 行業(yè) 的發(fā) 展 熱 點 ，行業(yè) 的 藍(lán) 海 窗 口。 然 而 ，雖 是 熱 點， 同 時 也 是 難 點。 由 于 各 地 種 植 模 式 千 差 萬 別 ，經(jīng) 濟(jì) 及 園藝 作 物現(xiàn) 今 面臨 著 無 機可用、有機 難 用， 農(nóng) 機 農(nóng) 藝 融合 難 等現(xiàn) 象 。 同 時 ，從事 該 方 向 的 農(nóng) 機 制 造 企業(yè) 多 為 中 小型 企業(yè) ，裝備制 造 研 發(fā)能 力 相對 較 弱 ，這 使 得 經(jīng) 濟(jì) 、園藝 作 物 機械 化 成 為 了行業(yè) 發(fā) 展中 難 啃 的“ 硬 骨 頭 ”。 為 了 補 齊短板 ，中 國 農(nóng) 業(yè) 機械 流 通 協(xié)會 農(nóng) 機 具 分 會 于 2018年 全 國 農(nóng) 機 流 通 工 作 會議 期 間 ，主 辦 了 經(jīng) 濟(jì) 作 物 、園藝 作 物 生產(chǎn)機械 化 發(fā) 展 論 壇。 來 自 業(yè) 內(nèi)的 專 家 ，齊聚 山東 省 青 島 市， 就 上 述問 題 進(jìn) 行了 探討 。 農(nóng)機市場 2018· 9 編輯 ：張穎達(dá) 聲 音 當(dāng) 下 ， 從 我國大 蒜生產(chǎn) 的 農(nóng) 藝 現(xiàn)狀 來 看 ，其 耕 作 制 度 包含 平作、高 畦 、 壟 作 等 ，而 種植 模式 中 無論行數(shù) 、行距 還是 株距 都 多 種 多 樣 。而大 蒜 收獲 機械 的 技術(shù)模式亦包括松 土 式 、挖掘鋪 放式 、挖掘打捆式和聯(lián)合 收獲 式 等 ，每 種 機械 都 有 各自 優(yōu) 劣 。 國 內(nèi) 大 蒜生產(chǎn)農(nóng)機農(nóng) 藝 結(jié)合 的 現(xiàn)狀 ，總 結(jié) 下 來 就 是 ：種植 模式復(fù) 雜 多 樣 ，宜機農(nóng) 藝 研究 不足 ；標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化 程度 低 ，收獲 機械繁 雜；關(guān) 鍵 技術(shù)研究 不足， 存在 諸 多技術(shù) 瓶頸 ；機械 基 礎(chǔ)差 ，可 靠 性 低 。 如果把 目 光投 向 國 外 ， 美國、 加 拿 大 等 國 家 的大 蒜機械化 作 業(yè)模式 已 實 現(xiàn) 高 效化 、配套 化 、大 型化 、系列 化 。比較 典 型 的 例子 有美國 TopAir公司 、 Newhouse公司 生產(chǎn) 的大 蒜挖掘鋪 條 機 、撿拾 機 ，其 可 分別完 成 挖掘 、清 土 、鋪放 和 撿拾 等工 序 ；而 西 歐、 日 本地區(qū) 生產(chǎn) 的中 小 型 收獲 機 ，比較 典 型 的有 法 國 Erme公司 、西班 牙 J.J.BROCH公司 、 日 本洋馬公司 生產(chǎn) 的 打捆 式 、切秧 式 收獲 機 ，其 設(shè) 備 特點 為 系列 化 、低 傷 損 率 、高 技術(shù) 集 成度 。 但 由于 國 內(nèi) 外 大 蒜 的 蒜 種 不一 樣 ，各自 種植 模式 不 相 符 ，國 外 機械 價 格貴 ，產(chǎn) 量低， 那些 國 外 的“ 好 機 器”并 不 適宜 用 于 國 內(nèi) 大 蒜生產(chǎn) 作 業(yè) 。 當(dāng) 下 國 內(nèi) 大 蒜生產(chǎn)機械化 的 工 作 重 點 ，就 農(nóng)機 領(lǐng)域 而 言應(yīng)著 重 突破 低 損 挖掘 、高 效 清 選 、通 用 化 、可 靠 性 等 技術(shù) 瓶頸 。 就 農(nóng) 藝 來 看 要 重 點 推廣 標(biāo)準(zhǔn)化 、系列 化 、通 用 化 種植 技術(shù) 。 農(nóng) 機 與 農(nóng) 藝 深 度 融 合 ， 完善 大 蒜 收獲 機械標(biāo)準(zhǔn) 化 、系列 化 、通 用 化 戰(zhàn)略布局 ，提 高 機械 可 靠 性 、通 用 性和 耐 用 性 ，是 解 決 大 蒜 的 機械化 播 種 和 收獲 難題 的 最 佳途徑 。 農(nóng)機農(nóng) 藝齊 發(fā) 力 ，探尋 “ 中國 特 色” 大 蒜生 產(chǎn)機械化 之 路 山東省農(nóng)機科學(xué)研究院朱正波 我國 從 1957年 開始 大 規(guī)模 人 工 馴 化 種植 ， 藥材 生產(chǎn) 逐漸被列入 農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 中 。目前 全 國中 藥材 種植 面積 已 達(dá) 到 2000萬畝 ，人 工品種 300 個 ， 其 中，人 工種植 的 藥材 占 總 藥材 的 70%以 上 。 全 國 藥材 種植 場 達(dá) 5000多 個 ， 遍 布全 國 各 個省份 。 中草 藥 種植 生產(chǎn) 的 五 大 特點 是 種 類 繁多 、 形態(tài) 各 異 、區(qū)域分 散 、條 件 特 殊 、模式多 樣 ，這 些 特點 給 中草 藥 的 田間 機械化生產(chǎn) 造成 了 相 當(dāng) 的 困 難 。不過，中 藥材 多 為 常 見的 植物品種 ， 與大 田田間 生產(chǎn)機械 密 切 相關(guān) ，因 此 在 機械化 發(fā)展過 程 中有 相 應(yīng) 可 借鑒之處 。 從 我國 農(nóng)機化 發(fā)展的 歷 程 來 看 ， 包括 中草 藥 生產(chǎn) 領(lǐng)域 在 內(nèi) ，我國 農(nóng)機 與 農(nóng) 藝關(guān) 系 的發(fā)展 大 致 需 要經(jīng) 歷四個階段 。 首先 是 農(nóng)機 服 從 農(nóng) 藝 階段 ， 農(nóng)機 處 于 從 屬 地 位 ，為 農(nóng)業(yè) 服務(wù) ；其 次 是 農(nóng)機農(nóng) 藝 適 應(yīng) 階段 ， 農(nóng)機農(nóng) 藝相 互讓 步 、磨 合 ，以 達(dá) 到 相 互 適 應(yīng) ；再 次 是 農(nóng)機農(nóng) 藝相 結(jié)合 階段 ， 生產(chǎn)技術(shù) 成 龍 配 套 ，形 成 農(nóng)業(yè)技術(shù)體 系 ；最 后 是 農(nóng)機農(nóng) 藝 配套 階段 ，農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)機械 有 機 地 組 成 科學(xué) 的 作 業(yè) 程 序系 統(tǒng) 。未來 相 信隨 著 種植 逐 日 規(guī) 范 化 ，政策 、資金支持 逐 步 到位 ，專 家 、人 才隊伍 逐漸 成 熟 ，我國中草 藥 機械化 發(fā)展 會 擁 有 光 明 的前 景 。 古老 中 藥 呼喚 現(xiàn) 代 機械 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)機電工程學(xué)院連政國 農(nóng)機市場 2018· 9 編輯 ：張穎達(dá) 聲 音 目前我國 茶園 機械化 ，主要 包括 茶園 的 耕 整 地 、灌溉 、施肥 、茶園 植保 、茶 樹 修剪 及 采茶 機械化 。 整 體 來 看 ，我國 茶園 種植 的 集 約 化 、機 械化 管理程度 和 加工 水平 都 不高 ，全 國 適宜機 械化 作 業(yè) 的 標(biāo)準(zhǔn)化 茶園 還比較 少 ，茶園 生產(chǎn) 管 理 粗 放 ，企 業(yè)生產(chǎn) 加工 規(guī)模 小 ，品 牌 相對 分 散 ， 茶 葉 加工 技術(shù)和設(shè) 備 落后 ，“ 家家生 火 、戶戶炒 茶 ”的 現(xiàn) 象 還 沒 有 從 根 本 上改 變 ，嚴(yán) 重影響 了 我國 茶 葉 加工 的質(zhì)量 穩(wěn) 定 性 。 近 年 來， 茶園 種植 的 病蟲 害 問 題 也 不 容 小 覷 。 茶園 主要 蟲 害 包括 ：茶 小 綠 葉 蟬 、茶 尺蠖 、 綠盲蝽 、茶 毛 蟲 、茶 黑毒蛾 、茶 黃 薊 馬 、黑刺粉 虱 、茶 橙癭螨 等 。 茶園病 害 主要 包括 ：茶 餅 病 、 茶 炭疽 病 。 在防 治 過 程 中，目前國 內(nèi) 主要 推廣應(yīng) 用 “ 農(nóng)業(yè) 防 控 +生 態(tài) 調(diào)控 +理 化 誘殺 +科學(xué) 用 藥” 技術(shù)模式 。 具體 來 說 有 以下 四個 方 面 ： 一是 推廣 茶 樹 健康栽培 ， 培壯 茶 樹 ， 減 少 病蟲 源 ，減輕 病蟲 危 害； 二 是 通 過 改 善 茶園 及 周邊 生 態(tài) 環(huán) 境 ，保 護(hù) 和利 用 天 敵控 制 茶 樹害 蟲 發(fā) 生 ；三是 利 用害 蟲 成 蟲 趨 光 性 、對 顏色 的 趨 性 、對 性 信 息 素 的 趨 性 ，在害 蟲 成 蟲 主 害 代羽 化 前 安裝殺 蟲 燈 、誘 蟲 色板 、性 信 息 素 誘捕 器 進(jìn) 行 誘殺 ；四 是優(yōu) 先 使 用 生 物 農(nóng) 藥 ，有 限 制 地 使 用 化 學(xué) 農(nóng) 藥 ， 推 行 統(tǒng) 防 統(tǒng) 治 。 在 實 際 操 作過 程 中，我 們 倡議 茶 農(nóng) 要 適 時 采 摘 。 根 據(jù) 茶 葉 生產(chǎn) 的要 求及 時 采 摘幼嫩芽 葉， 減 少 棲居 在 茶 樹 蓬 面上 的 病蟲 害 如小 綠 葉 蟬 、葉 螨 類 及 部 分 芽 葉 病 害 基 數(shù) 。 同 時 也 要 合 理 修剪茶 樹 。 結(jié)合 茶園 栽培 管理 要 求 ，宜 在 春 茶 結(jié) 束 和 秋末 進(jìn) 行 茶 樹 修剪 ，減 少 病蟲 基 數(shù)和 形 成 不 利 于 病蟲 生 存 條 件 ，一 般春 茶 結(jié) 束 后采 用 深 修剪 或 重 修剪 ，秋末 進(jìn) 行 輕 修剪 。還要 定 期 進(jìn) 行 茶園 翻 耕 。 秋末 結(jié)合 施 基 肥 ，進(jìn) 行 茶園 耕 翻 ，對在土 壤 中 越冬 的 鱗翅 目 、象 甲 類 害 蟲 的 生 存 不 利 ，減輕 來 年 此 類 害 蟲 的發(fā) 生 。 當(dāng) 然， 及 時 清 園 也 是 必 要的。 秋末將 茶園根 際附 近 的 落 葉 及 表 土 清 理至 行 間 深 埋 ，可 防 治 葉 部 病蟲 害 ，減輕 在土 壤 中 越冬 害 蟲 的發(fā) 生 。 最 后 還要 注 意 的是 測 土 配 方 施肥 。 采 用 測 土 配 方確 定 茶 園 土 壤 養(yǎng) 分 情況 ，實 行 有 機 肥 和無機 肥 、氮 與 磷鉀 、大量 元 素 與中 微 量 元 素 平 衡 施 用 ，提 高 茶 樹 抗 病蟲 能 力 。 國 內(nèi)茶 園機械化與 病蟲害 的 防治 山東省青島市農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣站朱憲良 廣告 農(nóng)機市場 2018· 9 編輯 ：張穎達(dá) 聲 音 我國 蘋 果全 程 機械化技術(shù) 與 裝 備系 統(tǒng) 化 、 標(biāo)準(zhǔn)化 、 集 約 化 發(fā)展較 慢 ，目前國 內(nèi) 蘋 果 園 80-90%為 傳 統(tǒng) 喬砧 模式 ，機械化 水平低 ，人 工 勞 動 強 度 大 效率 低。 系 統(tǒng) 化研制適宜 中國國 情 的 蘋 果全 程 機械化生產(chǎn)技術(shù) 與 裝 備 極 為 迫 切 。 目前青 島 農(nóng)業(yè) 大 學(xué) 依托 2017年 山東 省 農(nóng) 機 裝 備 研 發(fā) 創(chuàng)新 計 劃 體 系 項 目 蘋 果 生產(chǎn) 全 程 機械化技術(shù) 與 裝 備 研 發(fā) ，積 極探索蘋 果 園 現(xiàn) 代 矮砧 密 植 模式 。 在 該 模式 下 ，配備 的 農(nóng)業(yè) 裝 備 有 ：種植 機械包括 寬幅起 壟 栽 植 機 、開 溝 栽 植 機 ；管理 機械包括 中 耕 除 草 機 、智 能 植保 機 、 水 肥 一 體 灌溉 裝 備 、自動 施肥 機 、蘋 果套 袋 機 、 多功能 田間 管理 機 ；收獲 機械包 主要是 采 摘 綜 合 作 業(yè) 平 臺 。 其 中 ， 2PZ-4000蘋 果 多功能 栽 植 機 ， 用 于 現(xiàn) 代 果 園 模式 的 蘋 果 種植 ， 能夠 實 現(xiàn) 寬幅起 壟 、定 距 栽 植 、水 肥 同 施 和 鎮(zhèn)壓 保 墑 等 多 種 功 能 。 2PZ-1型 果 樹 開 溝 栽 植 機 是一 種 通 用 模式 的 蘋 果 種植 機 ，一 次 性 實 現(xiàn) 連續(xù) 開 溝 、定 距 栽 植 、回填鎮(zhèn)壓 功能 ，株距 調(diào) 整 方 便 、精 確 。 相 比較而 言 ，國 外 目前已大 范 圍 推廣 先 進(jìn) 矮砧 密 植種植 模式 ，作 業(yè)機械 相對成 熟 ，自動 化 水平較高。未來我國 蘋 果 機械化 種植 可 以 借 鑒此 種 模式 。 蘋 果 的 機械化 關(guān) 鍵 技術(shù) 與裝 備 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)林悅香