<p>冬 春 茬 番 茄優(yōu) 質(zhì) 種 植 技 術(shù) 牛 志濤 1 夏 舒葉 2 （1. 沈陽 市 遼中區(qū)楊 士 崗區(qū)域性 農(nóng) 業(yè)技術(shù)推廣站 2. 沈 陽市遼中區(qū)冷子堡區(qū)域性農(nóng)業(yè)技術(shù)推 廣 站 ） 近些年 來 ， 隨 著 北 方 地 區(qū) 大 量 發(fā) 展 日 光 溫 室 ， 設(shè) 施 結(jié) 構(gòu) 不 斷 改 進(jìn) ， 性 能 不 斷 提 高 ， 配 套 栽 培技術(shù)也在 日 益 完 善 ， 冬 春 茬 番 茄 正 在 迅 速 得 到發(fā) 展 ， 可 以 滿 足 市 民 和 廣 大 消 費(fèi) 者 的 需 要 ， 同 時 還 可 以為 種 植者創(chuàng)造 更 高 的 經(jīng) 濟(jì) 收 益 。 1 選擇優(yōu)良品種 經(jīng)過多 年 冬 春 茬 番 茄 品 比 試 驗 ， 應(yīng) 選 擇 耐 低 溫 、 弱 光 ， 坐 果 率 高 ， 果 實(shí) 生 長 速 度 快 ， 硬 度 好 ， 耐貯 運(yùn) ， 豐 產(chǎn) 性 好 的品 種 。 2 培育壯苗 2.1 播 種期 該 品 種 苗 齡 以 5055 天 為 宜 ， 播 種 期 以 10 月 中 旬 為 宜 ， 為 確 保 形 成 良 好 的 花 芽 ， 在 育 苗 期 間 應(yīng) 采 取 保 溫 為 主 ， 加 溫 為 輔 的 育 苗 方 式 。 每畝 地播 種 量2000 粒 為宜 。 2.2 育 苗方法 制 作 苗 床 ， 在 溫 室 內(nèi) 選 擇 保 溫 條 件 好 ， 光 照 充 足 的 溫 室 中 間 地 帶 ， 做 長 4 米 ， 寬 1.2 1.5 米 ， 床 埂高15 厘 米的 苗 床 。 床土 配 制 ： 大 田 土 30% ， 腐 熟 隔 年 馬 糞 30% ， 腐 熟 豬 糞 30% ， 土 曲 子 5% ， 草 木 灰 5% ， 過 篩 后 放 入 苗 床 ， 其 厚 度 為 10 厘 米 ， 摟 平 后 ， 穿 平 底 鞋 踩 實(shí) 耙 平 。 防 害 蟲 和老鼠 ： 取 足量 秕 谷炒 熟后 ， 加 適量敵 百 蟲 水 拌 勻 ， 陰 干 后 撒 布 在 苗 床 周 圍 ， 防害蟲 傷 苗 ， 不 要 撒 在 苗 床 上 。 苗 床 周 圍 撒 耗 子藥 ， 防老鼠吃苗 。 2.3 干 籽直播 用 增 產(chǎn) 菌 拌 種 （2000 粒 種 子 用 一 小 袋 ） 。 注 意 加 水 要 適 量 ， 不 能 使 種 子 互 相 粘 連 ， 播 前 取康地雷得 50 克 加 水 30 千 克 （ 先 用 少 量 水 將 藥劑浸泡46 小時 ） ， 澆 透 苗 床 ， 將 苗 床 刮 平 后 ， 用 鐵 線 劃 成 3 厘 米 的 方 格 ， 將 種 子 擺 放 在 方 格 中 間 ， 然 后 覆 蓋 1 厘 米 厚 的 營 養(yǎng) 土 ， 用 地 膜覆蓋苗床以促 進(jìn)早出苗 。 2.4 管 理 播 種 后 ， 要 提 高 溫 室 內(nèi) 溫 度 ， 白 天 達(dá) 28 左 右 ， 晚 間 18 左 右 ， 地 溫 20 左 右 ， 當(dāng) 小 苗 有50% 露 頭 時 ， 將 地膜 撤 掉 。 小 苗 全部 出齊 后 ， 適 當(dāng) 降 溫 ， 白 天 溫 度 保 持 2224 ， 夜 間 10 12 ， 防 止秧 苗徒 長 。 此 期間要噴施 一 遍600 倍 的 施 特 靈 加 3000 倍 1.8% 的 蟲 螨 克 防 治 猝 倒 病 等 苗 期 病 害 和 美 洲 斑 潛 蠅 等 蟲 害 。 當(dāng)秧 苗 長到12 片 真 葉時 ， 選擇晴 天將 秧苗移 入 8 厘 米×10 厘 米 的 育 苗 缽 中 。 （ 營 養(yǎng) 土 配 制 同 上 ） 裝 土 時 ， 裝 至 距 離 缽 頂 端 1.5 厘 米 處 ， 然 后 將 育 苗 缽 放 在 鋪 有 35 厘 米 厚的 酵 素菌堆肥上 面 ， 以提 高 地 溫 ， 然 后 逐株 澆 灌康地雷 得 藥水600 倍 液 。 兩天后 再 向育 苗 缽覆 營養(yǎng)土 1 厘 米 。 2.5 移 苗后 的 管理 移苗后在傍晚 ， 用生 根 粉一小包 ， 白酒 50 克 ， 將其 化 開后 再 加 水 15 千克 ， 噴 灑 秧 苗 ， 余 下 的 藥 水 可 再 加 入 35 千 克 水 中 ， 灌 根 。 溫 光 管 理 ， 一 般 情 況 下 ， 白 天 溫 度 25 左 右 ， 晚 間 15 左 右 ， 地 溫 20 左 右 為 宜 。 當(dāng) 室 溫 達(dá) 不 到 時 ， 應(yīng) 用 透 明 塑 料 打 好 隔 斷 ， 并 及 時加 草 簾和紙被 ， 夜溫 達(dá) 不到10 時 ， 進(jìn) 行 加溫 。 要經(jīng)常保 持 棚 膜 光潔 ， 在 后墻 部 位應(yīng)張掛反光幕以增加光 照 強(qiáng)度 。 在 水分管 理 上 ， 當(dāng) 秧苗生長 速 度明顯 減 慢 ， 葉 色 濃 綠 時 ， 可澆 灌1000 倍液 的 二銨水 。 為提高秧苗素質(zhì) ， 可 用施 特 靈25 克 、 魔 立 壯 5 克 或 糖 原 一 號 、 白 酒 、 陳 醋 各 50 克 對 水 15 千 克 進(jìn) 行 噴 施 ， 每 隔 710 天 噴 一次 。 在生理 苗 齡達(dá) 到 五葉一心 ， 日歷 苗 齡達(dá)到 5055 天 時 定 植 。 3 定植 管 理 3.1 定 植前 準(zhǔn) 備 3.1.1 溫室消毒 ： 在 沒 有 作 物 的 溫 室 每 100 立 方 米 用 100 克 硫 磺 粉 ， 350 克 鋸 末 ， 分 成若 干 小堆 ， 點(diǎn) 燃熏 蒸 消 毒 。 土 壤 消 毒 ： 用 土 壤 消 毒 劑 （50 克 加 水 25 千 克 ） 均 勻 噴 灑 全棚 地 面和墻體 、 骨 架 。 3.1.2 細(xì) 整 地 重 施 有 機(jī) 肥 ： 整 地 施 肥 方 式 有 兩 種 ， 其 一 是 ： 按 行 距 0.91 米 ， 挖 埂 寬 5060 厘 米 ， 溝 寬 40 厘 米 ， 深 20 厘 米 的 豐 產(chǎn) 溝 ， 然 后 每 溝 施 入 高 鉀 復(fù) 合 肥 150 克 ， 磷 酸 二 銨 250 克 ， 銨 鈣 鎂 肥 150 克 ， 酵 素 菌 堆 肥 0.1 方 （ 或 腐 熟 優(yōu) 質(zhì) 農(nóng) 家 肥 0.2 方 ） 土 曲 子 1000 克 ， 施 入后 ， 用 鍬 翻 兩 遍 ， 然 后 ， 將 挖 出 的 土 回 填 到 豐 產(chǎn) 溝 內(nèi) 摟 平 ， 劈 溝 準(zhǔn) 備 定 植 。 其 二 ， 將 上 述 肥 料 撒 施 ， 深 翻 拌 勻 ， 做 成 底 寬 6070 厘 米 ， 畦面 寬 4050 厘 米 ， 畦 溝 寬 30 厘 米 ， 高 15 厘 米 的 高 畦 ， 在 畦 的 中 間 鋪 設(shè) 一 條 軟 管 微 噴 ， 然 后 覆 蓋 地 膜 ， 準(zhǔn) 備定 植 。 3.2 定 植方 法 定 植 時 間 ： 條 件 好 的 溫室 可 在12 月中旬定植 。 ·8 · 致 富 經(jīng) 典 蔬 菜 科 技 服 務(wù) 新 農(nóng) 村 致 富 百 姓 沒 有 比 心 更 寬 的 海 ， 沒 有 比 信 念 更 高 的 山 ！ 致 富 路 上 ， 蔬 菜 科 技 伴 君 行 ！ 10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2018.01/02.005 定 植 方 法 ： 在 畦 面 上 按 小 行 距 20 厘 米 株 距 75 厘 米 用 打 孔 器 打 出 深 10 厘 米 ， 粗 10 厘 米 的 孔 ， 隨 后 將 秧 苗 定 植 于 孔 中 ， 用 土 封 嚴(yán) 定 植 孔 。 然 后 用 軟 管 微 噴 將 土 壤 澆 透 ， 在 澆 水 時 通 過 施 肥 器 可 將 已 激 活的 的 美 國 亞聯(lián) 生 物肥一同 施 入 。 不采 用 膜下微噴 方 式 的 ， 在 豐 產(chǎn) 溝 的 中 間 劈 15 厘 米 的 溝 ， 澆 溝 水 隨 后 按 株 距 38 厘 米 擺 苗 、 曬 坨 ， 7 天 后 松土封埯 ， 在距秧苗 兩 側(cè) 15 厘 米 劈 兩 條 澆 水 溝 。 封 埯 后 每 隔 7 天 松 一 次 土 ， 培 一 次 壟 ， 共 松 土 培 土 4 次 ， 最 后 形 成 兩 側(cè) 具 有 邊 溝 ， 寬 30 厘 米 ， 高 15 厘 米 的 壟 。 然 后 覆 蓋 地 膜 ， 形成 膜下 暗灌 方 式 。 4 定植后的管理 4.1 緩 苗后 為提高秧 苗 免疫力 ， 葉面 噴 施特靈 600 倍 液 ； 糖 原 一 號 300 倍 液 ； 魔 粒 壯 300 倍 液 ， 每 10 天 左 右 噴 一 次 ， 愛 多 收 4500 倍 液 （ 每 袋對4.5 千克 水 ） 灌根 ， 以利于促進(jìn)根系生長 。 4.2 溫 度管理 定 植 后 的 56 天 內(nèi) 不 進(jìn) 行 通 風(fēng) ， 不 超 過 30 不 放 風(fēng) ， 當(dāng) 植 株 緩 苗 后開始生 長 時 ， 采 取 四 段 變 溫 管 理 法 。 白 天 上 午 2528 ， 下 午 2224 ， 上 半 夜 1715 ， 下 半 夜 1512 ， 最 適 地 溫 為 20 。 寒 冷 季 節(jié) 覆 蓋 紙 被 ， 加 蓋 雙 層 草 簾 保 溫 ， 寒 流 到 來 時 采 用 火 爐 、 大 棚 增 溫塊等加 溫 。 4.3 光 照管理 要 經(jīng) 常 保 持 棚 膜 光 潔 ， 建 議 使 用 北 京 華 盾 EVA 高 保 溫 日 光 膜 。 11 月至3 月 上旬 ， 在溫 室 的后墻部位張掛反光幕 ， 以 增加 光 照 強(qiáng) 度 。 在 保證 室 溫不受影 響 的情況下 ， 盡量早揭 晚 蓋草 簾 。 4.4 肥 水管理 定 植 緩 苗 后 ， 根 據(jù) 植 株 的 長 勢 和 土 壤 墑 情 ， 考 慮 是 否 澆 水 ， 長 勢 旺 、 墑 情 好 ， 可 不 澆 ； 長 勢 不 旺 、 土 壤 干 旱 、 已 出 現(xiàn) 墜 秧 現(xiàn) 象 ， 可 輕 澆 一 次 緩 苗 水 。 在 每 穗 果 坐 住 并 開 始 膨 大 時 都 追 催 果 肥 一 次 ， 在 第 1 、 4 、 6 穗 果 膨 大 期 間 追 施 用 就 富 牌 西 紅 柿 專 用 肥 每 次 每 畝 16 千克 ， 或硝酸鉀肥每次每畝10 千 克 ， 在 第 2 、 3 、 5 穗 果 膨 大 期 追 施 魔 粒 豐 每 畝 每 次 5 千 克 ， 在 第 3 穗 果 膨 大 期 追 施 銨 鈣 鎂 肥 每 畝 每 次 5 千 克 ， 追 肥 方 式 將 肥 料 用 水 溶 解 后 利 用 施 肥 器 通 過 軟 管 隨 水 沖 施 或 隨 水 灌 入 兩 側(cè) 的 壟 溝 內(nèi) 。 有 沼 氣 池 的 外 界 氣 溫 升 高 ， 溫 室 進(jìn) 行 大 通 風(fēng) 季 節(jié) 隨 水 沖 施 沼 液 ， 每 畝 每 次 500 千 克 ， 在 開 花 結(jié) 果期 ， 為 提高 番 茄的抗性 和 提高番茄 的 產(chǎn)量和 質(zhì)量 ， 每 隔 1015 天噴施一次寶力豐或魔粒壯3000 倍液 ， 糖原一 號 300 倍 液 ， 每 10 天噴施一次 。 4.5 植 株調(diào)整及 蘸 花 采 取 單 干 整 枝 ， 吊 繩 落 蔓 的 方 式 ， 及 時 摘 除 側(cè) 枝 ， 根 據(jù) 溫 室 條 件 不 同和植株 長 勢情況 ， 可 留 6 穗果 。 在 每穗果 充 分膨 大 后 ， 及時 摘 除 其下部葉 片 。 蘸花用 CPM 番 茄豐收素1 支 對1 千克水 （ 每 穗 花 序 的 第 一 個 花 不 蘸 ） ， 及 時 疏 花 疏 果 ， 以 免 造 成 果 個 小 ， 一 等 果 率 下 降 ， 每 穗選留 4 個 果 ， 長 勢旺的可 選 留5 個 。 5 病蟲害防治 病 害 防 治 應(yīng) 堅 持 以 防 為 主 綜 合 防 治 的 原 則 。 預(yù) 防 病 害 ， 用 蘭 迪 多 邦 300 倍 液 每 隔 15 天 葉 面 噴 施 一 次 ， 在 定 植 時 用 康 地 蕾 得 50 克 加 水30 千克灌根 ， 每株灌藥 水150250 克 ； 第一穗 果 膨 大 期 ， 再 用 該 藥 50 克 加 水 30 千 克 灌 根 ， 每 株 灌 藥 水 150250 克 灌 根 ， 可 明 顯 抑 制 病 害 發(fā) 生 ， 用 施 特 靈 600 倍 液 每 隔 10 天 左 右 噴 一 次 。 晚疫 病 ： 可 用滅 克600 倍液 ， 抑快 凈1000 倍液 ， 克 露600 倍 液 ， 甲 霜 靈 600 倍 液 ， 普 力 克 600 倍 液 ， 灰 疫 霜 絕 600 倍 液 ， 格 潤 600 倍 液 防 治 。 葉 霉 病 ： 可 用 腈 菌 唑 2000 倍 液 ， 福 星 3000 倍 液 ， 葉 霉 特 克 300 倍 液 ， 加 瑞 農(nóng) 1000 倍 液 ； 在 頂 部 果 開 始 膨 大 時 可 用 多 寧 600 倍 液防 治 。 灰霉病 ： 采 取及 時 摘除萎蔫 花 瓣 與 噴施施特 靈 600 倍 液 預(yù) 防 ， 用 農(nóng) 利 靈 600 倍 液 ， 瑞 得 佳 500 倍 液 ， 菌 核 凈 1000 倍 液 ， 多 氧 清600 倍 液 防 治 ， 也 可 在 蘸 花 藥 水 中 加 入 3000 倍 液 的 速 克 靈 預(yù) 防 。 陰天 時 可用百菌 清 ， 速 克靈 等 煙劑 防 治 ， 以不 增 加棚室 濕 度 為 宜 。 臍 腐 病 ： 可 在 膨 果 期 710 天 噴 施 一 次 氨 基 酸 鉀 鈣 寶 300 倍 液防 治 。 筋 腐病 ： 采取 及 時整枝打葉 ， 加 強(qiáng) 通風(fēng)透光 ， 禁止大 肥 大 水 ， 避 免偏施氮 肥 等措施預(yù) 防 。 潰瘍 病 ： 采 取在每次 整 枝打葉 片 后 噴施康發(fā)300 倍 液或 農(nóng) 用 鏈 霉素 （1000 萬 單 位 對 水 45 千 克 ） 或 用1000 倍液的可 殺 得2000 防 治 。 白 粉 虱 、 蚜 蟲 可 用 比 丹 1500 倍 液 加 滅 多 威 （ 萬 靈 ） 1500 倍 液 噴 施 防治 。 美洲斑潛蠅 、 茶 黃螨可用1.8% 蟲 螨克3000 倍液 防 治 （ 在 番 茄全生育期應(yīng)每隔 1015 天噴 施 一次 ） 。 為更好的 發(fā) 揮 藥 效 在打藥時每 15 千克 水 中加入 1 小 袋杰 效利 。 6 采收 帶萼片 ， 紅 果采 收 。 致 富 經(jīng) 典 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 創(chuàng) 新 發(fā) 展 ·9 · 只 有 合 作 ， 才 會 成 功 。 吉 林 蔬 菜 雜 志 ， 圓 您 致 富 之 夢 ！ 致 富 經(jīng) 典 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 創(chuàng) 新 發(fā) 展 番茄紅 素 功效與作 用 隨 著生活中 的 維生素被 人 們越來越熟 悉 ， 比 如 維 生 素 E ， 維 生 素 C 等 等 ， 缺 少 維 生 素 就 會 使 得 我 們 的 身 體 變 得 不 健 康 。 那 么 ， 很 多 人 對 番 茄 紅 素 聞 其 名 卻 不 知 其 作 用 ， 下 面 我 們 簡 單 的 介紹 下 番茄紅素 的 作用 ： 番 茄 紅 素 主 要 存 在 于 茄 科 植 物 西 紅 柿 的 成 熟 果 實(shí) 中 ， 番 茄 和 番 茄 制 品 中 的 番 茄 紅 素 ， 是 西 方 膳 食 中 類 胡 蘿 卜 素 最 主 要 的 來 源 ， 人 們 從 番 茄 中 獲 得 的 番 茄 紅 素 約 占 其 總 攝 入 量 的 80% 以 上 。 它 是 目 前 自 然界中被 發(fā) 現(xiàn)的最強(qiáng) 抗 氧化劑 。 番茄紅素對防 治 前 列 腺 疾 病 、 前 列 腺 癌 、 肺 癌 、 胃 癌 、 乳 癌 有 奇 效 ； 有 效 抑 制 癌 細(xì) 胞 的 擴(kuò) 散 和 復(fù) 制 ， 被 西 方 國 家 稱 為 “ 植 物 黃 金 ” ； 保 護(hù) 細(xì) 胞 DNA 免 受 自 由 基 損 害 ， 防 止 細(xì) 胞 病 變 、 突 變 、 癌 變 ； 含 強(qiáng) 力 抗 氧 化 生 物 活 物 質(zhì) ， 能 促 使 細(xì) 胞 的 生 長 和 再 生 ， 美 容 祛 皺 ， 延 緩 衰 老 ， 維 護(hù)皮 膚 健 康 。 在 西 紅 柿 中 的 含 量 隨 品 種 和 成 熟 度 的 不 同 而 異 ， 紅 色 番 茄 中 的 含 量 約 是 黃 色 番 茄 的 10 倍 左 右 ， 且 越 是 成 熟 ， 紅 色 越 深 ， 番茄 紅 素含量越 多 。 煮 熟 的 西 紅 柿 細(xì) 胞 壁 破 裂 ， 番 茄 紅 素 被 最 大 限 度 釋 放 出 來 。 用 橄 欖 油 或 其 他 健 康 的 植 物 油 炒 西 紅 柿 ， 可 以 最 大 限 度 利 用 西 紅 柿 中 的 番 茄 紅 素 。 西 紅 柿 皮 也 含 有 大 量 的 番 茄 紅 素 ， 連 皮吃 最 營養(yǎng) 。 西蘭花和新鮮西紅柿是最 佳的 營 養(yǎng)組合 。</p>