SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 摘 要 ： 本 文 從 品 種 選 擇 、 育 苗 、 定 植 、 田 間 管 理 、 病 蟲 害 防 治 、 采 收 等 方 面 介 紹 了 早 春 大 棚 苦 瓜 雙 斷 根 嫁 接 栽 培 技 術(shù) 。 關(guān) 鍵 詞 ： 苦 瓜 ； 雙 斷 根 嫁 接 ； 栽 培 技 術(shù) ； 早 春 大 棚 中 圖 分 類 號(hào) ：S642.5 苦瓜雙斷根嫁接栽培就是同時(shí)切除苦瓜砧木和接穗苗的根部，將砧木和接穗的嫁接傷口對(duì)準(zhǔn)接合固定 后培育苦瓜苗。2018年春，我們以開江線絲瓜作砧木、飛越一號(hào)苦瓜作接穗開展了苦瓜雙斷根嫁接試驗(yàn)，以 苦瓜單斷根嫁接苗作對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果表明，嫁接后12d，苦瓜雙斷根嫁接苗側(cè)根平均達(dá)7條且粗壯，短須根 特別多，成活率達(dá)98%，秧苗矮壯；單斷根嫁接苗側(cè)根不明顯，僅見細(xì)弱較長(zhǎng)的網(wǎng)狀須根，成活率96%，秧苗 纖細(xì)。早春大棚苦瓜栽培，雙斷根嫁接苗更抗枯萎病、青枯病和根結(jié)線蟲病等土傳病害 1 ，667m 2 產(chǎn)量達(dá) 6128kg，比對(duì)照增產(chǎn)5043kg，增幅達(dá)18%，同時(shí)果實(shí)商品性也明顯優(yōu)于對(duì)照?，F(xiàn)將早春大棚苦瓜雙斷根嫁 接栽培技術(shù)介紹如下。 1 品 種 選 擇 接穗選用達(dá)州飛越農(nóng)業(yè)科技有限公司選育的飛越一號(hào)苦瓜，砧木選用地方品種開江線絲瓜。 2 育 苗 2 . 1 浸 種 催 芽 砧木和接穗的種子均需浸種催芽，砧木種子較接穗種子提前4d進(jìn)行。將種子放入50熱水中燙 10min，其間不停攪動(dòng)，待水溫降至室溫時(shí)繼續(xù)浸種24h（其間更換1次35熱水），使種胚充分吸收水分 2 。 將種子撈起，裝入紗布袋中，置于30條件下催芽。種子出芽前每天用30熱水淘洗1次，當(dāng)20%種子出芽 時(shí)，挑選已發(fā)芽的種子播種，未出芽的種子繼續(xù)催芽。 2 . 2 播 種 將砧木播種于裝有全價(jià)育苗基質(zhì)的50孔穴盤內(nèi)，每孔播2粒種子；將接穗播種于裝有全價(jià)育苗基質(zhì)的 育苗平盤內(nèi)，均勻播種，保證粒粒相連。播種后隨即噴灑復(fù)合一號(hào)800倍液，防止細(xì)菌性病害引起爛根死苗。 播種后至出苗前，苗床溫度保持2830，基質(zhì)含水量控制在70%左右；出苗后白天溫度保持2628、夜間 1618。砧木苗子葉剛展開時(shí)，噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑短壯素，促使秧苗生長(zhǎng)矮壯。 2 . 3 嫁 接 2.3.1 嫁 接 前 準(zhǔn) 備 在大棚內(nèi)建寬1.5m、長(zhǎng)18m苗床，苗床地面鋪設(shè)滅菌后的腐殖土厚6cm左右，腐殖土上面鋪設(shè)2根地 熱線。嫁接前2d，基質(zhì)噴灑惡霉靈3000倍液，攪拌均勻后發(fā)酵1d，隨后將基質(zhì)裝入50孔穴盤備用；嫁接前 1d，苗床、基質(zhì)澆透水，連同砧木苗和接穗苗噴灑惡霉靈3000倍液進(jìn)行消毒滅菌。備好方塊平口嫁接夾和 吉利牌刀片。 · 栽 培 技 術(shù) · 早 春 大 棚 苦 瓜 雙 斷 根 嫁 接 栽 培 技 術(shù) 王 遠(yuǎn) 才 1 敬 勇 2 王 敏 3 陳 永 福 1 王 彥 丁 1 （1.四川彥丁農(nóng)業(yè)科技有限公司，四川 成都 610000；2.四川省達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 達(dá)州 635000； 3.四川省達(dá)州市經(jīng)作站，四川 達(dá)州 635000） 2018（4）：1516，18 - -15 SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 2.3.2 嫁 接 當(dāng)砧木苗和接穗苗子葉全部展開、露出真葉時(shí)采用貼接法嫁接 3 。嫁接時(shí)，左手大拇指和食指掐住砧木 1片子葉，右手持刀片將另一片子葉與小真葉一并呈3035°角切除，切口長(zhǎng)度約0.8cm；在接穗苗子葉以下 莖基約0.6cm處向下呈3035°角斜切，保證切口長(zhǎng)度與砧木切口基本一致，將嫁接口對(duì)準(zhǔn)結(jié)合后用嫁接夾 固定；橫向切斷砧木莖基部，將嫁接苗扦插在穴盤內(nèi)，一孔一株。 2.3.3 嫁 接 后 的 管 理 將苗盤擺放在苗床上，覆蓋農(nóng)膜保濕，加蓋雙層遮陽網(wǎng)遮陽，保持白天28左右、夜間1618，相對(duì)空 氣濕度90%左右。嫁接3d后，在中午進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)煉苗，并揭除遮陽網(wǎng)。第1d通風(fēng)時(shí)間不超過30min， 第2d不超過2h，從第3d開始，每天通風(fēng)2h，直至嫁接苗完全適應(yīng)大田環(huán)境，然后揭除農(nóng)膜。嫁接后第8d， 噴灑復(fù)合一號(hào)800倍液防病1次。 3 整 地 施 肥 選擇地勢(shì)高燥、土層深厚、排灌方便的地塊，翻耕后挖好“四溝”，按寬度1.6m劃廂線，在廂線內(nèi)667m 2 施已發(fā)酵的食用菌渣和牛糞5000kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥60kg作底肥，然后用兩廂線的土覆蓋肥料，筑壟高20cm 左右，壟面覆蓋薄膜，以利于增溫保濕。 4 定 植 栽培壟上用圓形打窩（穴）器打窩，窩深56cm、圓孔狀，防止廂土散溫散濕。每壟栽2行，株距40cm， 667m 2 栽1000株。 5 田 間 管 理 5 . 1 水 肥 管 理 定植后澆適量定根水，澆水不宜過多，以免引起漚根死苗。緩苗后，667m 2 施尿素2.5kg，促進(jìn)提苗長(zhǎng)蔓； 底肥充足的，主蔓1m左右長(zhǎng)時(shí)，嚴(yán)格控制氮肥用量，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺；秧苗缺肥黃化時(shí)，667m 2 施優(yōu)質(zhì)復(fù) 合肥1520kg；每采收2次，667m 2 施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥1520kg，防止藤蔓缺肥。施肥時(shí)，將肥料撒入廂溝，并 灌1次跑馬水，使肥料溶化并滲入土中。 5 . 2 搭 架 、 整 蔓 、 除 老 葉 定植后30d左右、藤蔓長(zhǎng)30cm左右時(shí)搭平頂架。在定植廂兩邊各固定1根木樁，木樁地上部分高2m， 用尼絨網(wǎng)繩圍繞每廂兩邊的木樁繞45層圈，讓蔓沿架上爬，并鋪苦瓜專用鋪網(wǎng)，讓藤蔓平面爬滿鋪網(wǎng)?？?瓜側(cè)蔓較多，剪除主蔓1m以下側(cè)蔓，1m以上主側(cè)蔓全部引入頂架，剪除細(xì)弱蔓、基部老葉，避免養(yǎng)分消耗， 改善通風(fēng)透光條件，提高光合效率。 5 . 3 輔 助 授 粉 和 疏 除 畸 形 瓜 選雌花開放當(dāng)天上午9時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，一般1朵雄花可授23朵雌花，授粉同時(shí)摘除發(fā)育不良的 雌花和彎曲、粗短狀畸形瓜。 6 病 蟲 害 防 治 苦瓜雙斷根嫁接栽培，植株抗逆性好，青枯病、枯萎病、根結(jié)線蟲病等多種土傳病害發(fā)生較少。炭疽病、 白粉病、霜霉病、疫病等病害，可選用春雷霉素、井岡霉素、多抗霉素、農(nóng)抗菌素等藥劑防治；瓜食蠅和蚜蟲等 蟲害，可安裝殺蟲燈、懸掛黃板進(jìn)行誘殺，也可用紅糖3kg、醋1.5kg、白酒0.5kg、水5kg、晶體敵百蟲粉配制 糖醋液毒殺，還可在幼瓜期施用阿維菌素防治。 （ 下 轉(zhuǎn) P 1 8 ） 2018（4）：16，18 - -16 SHANGHAIVEGETABLES 上海蔬菜 4 . 2 胚 根 出 現(xiàn) 至 子 葉 展 平 期 胚根出現(xiàn)至子葉展平需58d，胚根長(zhǎng)2.22.5cm，子葉展平，真葉開始出現(xiàn)。此期保持溫度2022、光 照強(qiáng)度1000015000Lx，夏秋季節(jié)適當(dāng)遮陽，基質(zhì)pH值為7.07.5，EC值為1.21.5mS/cm。初期保持較高 的空氣濕度，有利于種子“脫帽”。子葉展平后，適當(dāng)降低基質(zhì)含水量，促進(jìn)根系向下生長(zhǎng)，防止出現(xiàn)高腳苗。 子葉展平后可交替使用50mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料，見干見濕，薄肥勤施。最好用1000目 細(xì)霧噴頭或自動(dòng)噴淋灑水車微霧噴頭澆水，每周澆水施肥23次。 4 . 3 子 葉 展 平 至 全 部 真 葉 長(zhǎng) 出 期 子葉展平至全部真葉長(zhǎng)出需2128d，胚根長(zhǎng)度超過4cm，具有35個(gè)分支，長(zhǎng)有23對(duì)真葉。此期保持 白天溫度2327、夜間1820，中午光照較強(qiáng)時(shí)可適當(dāng)覆蓋遮陽網(wǎng)，基質(zhì)pH值7.5左右，EC值2.0mS/cm 左右。此期秧苗對(duì)水肥需求較高，應(yīng)在基質(zhì)完全干透以后再澆透水，直至穴盤底部有水流出；逐漸提高肥料 濃度，交替使用100150mg/kg的14-0-14和20-10-20水溶性肥料。 4 . 4 移 苗 冰菜種苗根系分叉前進(jìn)行移苗。移苗時(shí)，用移苗器挖出種苗和基質(zhì)，抖掉根系上的基質(zhì)，將種苗移栽到 種子未發(fā)芽的穴孔中或移入新的穴盤。大小苗分開移栽，以利于提高種苗的整齊度和商品性。 4 . 5 煉 苗 煉苗10d左右，秧苗長(zhǎng)有34對(duì)真葉。加強(qiáng)光照和通風(fēng)管理，適當(dāng)控制水肥，葉面噴施含鈣、鎂葉面肥， 盡量不施用含有氨態(tài)氮的肥料，使葉片生長(zhǎng)濃綠、變厚，提高幼苗抗性。 5 病 蟲 害 防 治 冰菜耐鹽、耐寒、耐旱能力強(qiáng)，病蟲害較少。常見病害主要有猝倒病和立枯病，可用普力克1500倍液或 苗菌敵3000倍液灌根防治；蟲害主要有蚜蟲、粉虱等，可用艾美樂3000倍液或阿克泰3000倍液噴霧防 治。 7 適 時(shí) 采 收 苦瓜表面刺瘤明顯突出增大、發(fā)亮?xí)r及時(shí)采收上市。根瓜要早收，防止墜秧。 參 考 文 獻(xiàn) 1 盧昱宇，馮偉民，陳罡，等.蔬菜嫁接技術(shù)研究進(jìn)展及應(yīng)用J.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（7）：167169. 2 干雪梅.成都地區(qū)推廣瓜類雙斷根嫁接技術(shù)要點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)效益分析J.四川農(nóng)業(yè)科技，2016（4）：1011. 3 劉玉紅.西藏黃瓜雙斷根嫁接技術(shù)引進(jìn)初報(bào)J.上海蔬菜，2014（3）：5556. （ 上 接 P 1 6 ） 2018（4）：18 - -18