· 2 9 · 只 有 合 作 ， 才 會(huì) 成 功 。 吉 林 蔬 菜 雜 志 ， 圓 您 致 富 之 夢(mèng) ！ 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 創(chuàng) 新 發(fā) 展 隨著產(chǎn)業(yè) 結(jié) 構(gòu)調(diào)政策 的 深 入 開(kāi) 展 ， 我 們 在 魯 南 微 山 湖 濱 湖 地 區(qū) 經(jīng) 過(guò) 近 三 年 試 驗(yàn) 示 范 探 索 成 功 并 推 廣 了 利 用 大 拱 棚 開(kāi) 展 早 春 花 椰 菜 中 期 套 種 越 夏 黃 瓜 ， 后期 種 植秋延遲 芹 菜的高效栽 培 種 植 模 式 ， 獲 得 成 功 。 該 模 式 充 分 利 用 了 高矮不同作物的空間和不同 土 層 的 土 壤 養(yǎng) 分 ， 而 且 利 用 黃 瓜 瓜 蔓 及 葉 片 為 花 椰菜花球進(jìn)行適 當(dāng) 遮 蔭 ， 為 花椰菜 中 后 期 創(chuàng) 造 了 良 好 的 生 長(zhǎng) 環(huán) 境 ， 同 時(shí) 后 期 可 為秋 延 遲 芹菜 提 供有利的 生 長(zhǎng)條件 ， 促 進(jìn) 芹 菜 良 好 生 長(zhǎng) 。 同 時(shí) 芹 菜 收 獲 后 ， 冬 季 還 可 以 深 耕 晾 垡 2 個(gè) 月 左 右 ， 不 僅 實(shí) 現(xiàn) 高 產(chǎn) 高 效 ， 而 且 避 免 了 重 茬 ， 可 謂 一 舉多得 。 該 模式實(shí)現(xiàn) 了 一年三種 三 收 ， 經(jīng)濟(jì) 效 益 、 生 態(tài)效益十 分 顯著 。 一個(gè)占地 667 平 方 米 的 大 拱 棚 實(shí) 現(xiàn) 年 產(chǎn) 值 達(dá) 4 萬(wàn) 元 左 右 ， 比 傳 統(tǒng) 春 秋 兩 季 蔬 菜 每 667 平方米 增 值 1 萬(wàn) 余元 。 1 茬口安排 早春花椰 菜 育苗可于 上 一 年 的 12 月 下 旬 開(kāi) 始 ， 在 溫 室 或 有 加 溫 設(shè) 備 的 改 良育苗陽(yáng)畦播種育苗 ， 當(dāng)年 2 月 下旬 選 擇 連 續(xù) 3 5 個(gè) 晴 暖 天 氣 之 后 的 中 午 移 栽定植 ， 定植 前 10 15 天先扣棚升溫 ， 定 植 前 5 天 在 大 拱 棚 內(nèi) 依 據(jù) 株 行 距 再 扣 高寬分別為 70 厘米 × 130 厘米規(guī) 格 的小拱 棚 。 黃 瓜 在 3 月 初 育 苗 ， 4 月 上 旬 移 栽 于 花椰菜畦 埂 斜 坡 上 ， 利 用 花 椰 菜 寬 大 的 葉 片 為 黃 瓜 苗 遮 陰 促 進(jìn) 緩 苗 提 供 有 利 條 件 。 秋延遲芹菜于 7 月 下 旬 在 陰 涼 處 育 苗 ， 8 月 底 開(kāi) 始 移 栽 定 植 ， 10 月 上 旬 開(kāi)始收獲 ， 11 月底 采 收完畢 。 2 選擇適宜品種 2.1 花 椰菜品種 選 擇 選 擇 中 早 熟 、 抗 寒 性 較 強(qiáng) 、 適 應(yīng) 性 廣 、 抗 病 高 產(chǎn) 的 雪 山 系 列 品 種 ， 如 雪 山 1 號(hào) 、 白雪 2 號(hào)等優(yōu)良 品 種 。 2.2 黃 瓜品種的 選 擇 黃瓜品種 宜 選用生長(zhǎng) 勢(shì) 及抗病 性 強(qiáng) 、 耐 高 溫 、 結(jié) 成 性 好 、 瓜 條 色 深 綠 ， 刺 瘤 小或稀疏的高產(chǎn)品種 ， 如津潤(rùn) 1 號(hào) 、 津綠 1 號(hào) 、 新長(zhǎng) 條 等 黃 瓜優(yōu)良品種 。 2.3 芹 菜品種選 擇 由于前期育苗時(shí)多存在 “ 高 溫干旱 和 雨 熱 交 替 “ 等 不 良 氣 候 的 影 響 ， 因 此 宜 選 用 前 期 耐 熱 、 抗 逆 性 好 、 生 長(zhǎng) 盛 期 在 高 溫 強(qiáng) 光 下 品 質(zhì) 纖 維 變 化 小 ， 葉 柄 耐 老 化的 優(yōu) 良品種 。 一 般空 心 芹較耐熱 ， 高 溫 下 生長(zhǎng)旺 盛 ， 而 且 纖 維 變 化 相 對(duì) 較 小 如 文 圖 拉 、 高 尤 它 等 品 種 ； 個(gè) 別 實(shí) 心 芹 如 津 南 實(shí) 心 芹 、 玻 璃 翠 等 品 種 表 現(xiàn) 亦 較 優(yōu)秀 。 3 培 育壯 苗 注意 事 項(xiàng) 早 春 花 椰 菜 、 越 夏 黃 瓜 、 秋 芹 菜 播 種 育 苗 方 法 基 本 上同 常 規(guī) 同 期 育 苗 ， 但 注意 以 下幾點(diǎn) ： 3.1 花椰 菜 育苗 3.1.1 苗 土 配 制 ： 育 苗 床 土 以 采 用 人 工 配 制 的 營(yíng) 養(yǎng) 土 為宜 ， 營(yíng)養(yǎng) 土 一 般 由園土和 有 機(jī)肥組成 。 園土 應(yīng) 選 擇 三 年 以 上 未 種 過(guò) 十 字 花 科 作 物 的 地 塊 ； 有 機(jī) 肥 一 定 要 經(jīng) 充 分腐熟 。 配 制育苗土 要 混合均勻 。 實(shí)現(xiàn) 土 壤 肥 沃 、 保 水 力 強(qiáng) 、 通 氣 性 好 ， 病 原 菌 少 ， 有 利 于 培 育 壯 苗 的 目 標(biāo) 。 3.1.2 播 種 ： 播 種 前 畦 面 一 定 要 整 平 ， 苗 床 應(yīng) 充 分 灌 水 ， 灌 水 床 的 水 全 部 滲 下 后 ， 先 撒 一 薄 層 過(guò) 篩 細(xì) 土 ， 再 將 干 種 子 均 勻 地 撒 播 在 畦 面 上 ， 播 后 立 即 覆 蓋 過(guò) 篩 細(xì) 土 ， 覆 土 的 厚 度 約 為 0.5 厘 米 左 右 ， 覆 土 厚 度 應(yīng) 均 勻 ， 播 后立 即 覆蓋塑料 薄 膜保溫 。 3.1.3 苗 期 管 理 ： 出 苗 前 要 加 強(qiáng) 保 溫 措 施 ， 促 進(jìn) 幼 苗 迅 速 出 土 ， 白 天 控 制 在 20 25 ， 夜 間 在 10 左 右 為 宜 ， 當(dāng) 苗 全 部 出 齊 后 ， 要 適 當(dāng) 降 低 苗 床 的 溫 度 和 濕 度 防 止徒 長(zhǎng) ， 白 天 控 制 在 1 5 20 ， 夜 間 在 5 左 右 。 移 栽 前 5 7 天 要 加 大 通 風(fēng) 量 ， 以 增 強(qiáng) 幼 苗 對(duì) 外 界 不 良 環(huán) 境 的 適 應(yīng) 能 力 ， 為 促 進(jìn) 栽 后 盡 快 緩 苗 ， 苗 齡 一 般 50 60 天 。 3.2 黃 瓜育苗 黃 瓜 一 般 在 陽(yáng) 畦 、 大 拱 棚 內(nèi) 育 苗 ， 具 體 育 苗 操 作 技 術(shù) 同 常 規(guī) ， 但 應(yīng) 注 意 控 制 育 苗 后 期 設(shè) 施 內(nèi) 溫 度 ， 否 則 高 溫易形成徒長(zhǎng)的高 腳 苗 ， 不 利于 生 產(chǎn) 。 一般 當(dāng) 幼 苗 具 3 4 片真葉一心時(shí)即可定植 。 3.3 芹 菜育苗 芹 菜 育 苗 正 處 于 高 溫 多 雨 季 節(jié) ， 應(yīng) 注 意 高 溫 對(duì) 芹 菜 出 芽 及 徒 長(zhǎng) 的 影 響 。 一 般 多 提 倡 用 井 水 浸 種 催 芽 。 催芽 時(shí) 為保持適 宜 發(fā)芽 溫 度 ， 可用紗布 包 好綁縛 在 陰 涼 處 的 自 來(lái) 水 管 道 壁 上 ， 有 條 件 的 可 置 于 發(fā) 芽 早 春 花 椰 菜 越 夏 黃 瓜 秋 延 遲 芹 菜 高 效 栽 培 技 術(shù) 探 索 張玉芳 1 高 新建 2 劉 永 2 趙 永超 3 （ 1. 山 東省魚(yú)臺(tái)縣王魯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 2. 山東 省 魚(yú)臺(tái)縣農(nóng) 業(yè) 局 3. 魚(yú) 臺(tái)縣濱湖街道農(nóng)業(yè)綜合 服務(wù)中心 272300 ） 10.166 2 7/ j .cnki.cn22- 1 215 / s. 2 018 .03.018 致 富 經(jīng) 典 歡 迎 刊 發(fā) 廣 告 ， 歡 迎 種 業(yè) 界 商 家 朋 友 贊 助 、 協(xié) 辦 。 · 3 0 · 蔬 菜 科 技 服 務(wù) 新 農(nóng) 村 致 富 百 姓 箱中催芽 。 每天用井 溫 水沖洗一 次 ， 并 經(jīng)常 變 換種子 位 置 ， 使 出 芽 整齊 ， 約 70% 齊芽時(shí)播 種 。 4 栽培管理關(guān)鍵技術(shù) 4.1 早 春花椰菜 管 理關(guān)鍵 早春大拱棚花椰菜適時(shí)定植非常重要 。 定植 時(shí) 棚內(nèi)溫度 過(guò) 低 影 響 緩 苗 造 成 延 遲 上 市 ， 同 時(shí) 定 植 過(guò) 早 易 造 成 先 期 顯 球 ， 影 響 產(chǎn) 量 ； 定 植過(guò)晚成熟期推遲 ， 花 球品質(zhì)變 劣 。 一 般應(yīng) 選 擇連續(xù) 3 5 個(gè) 晴 暖 天 氣 之 后 且 棚 內(nèi) 日 平 均 氣 溫 穩(wěn) 定 在 6 以 上 的 中 午 移 栽 為 宜 。 為 促進(jìn)緩苗 ， 定植 后 要悶棚 3 5 天 ， 緩苗后開(kāi) 始 在距地面 1 米 左 右 高 度 通 腰 風(fēng) ， 通 風(fēng) 量 由 小 到 大 ， 使 棚 內(nèi) 溫 度 白 天 在 15 2 0 ， 夜 間 在 5 1 0 。 后期 折 葉蓋球時(shí)應(yīng)注意使用新鮮無(wú)病的葉片 經(jīng) 晾 曬 1 2 天 之 后 再 蓋 球 遮 蔭 生 產(chǎn) ， 避 免 采 用 新 鮮 葉 片 時(shí) 葉 柄 所 流 出 的 汁 液致使花 球 感染病菌 是 后期管理 的 關(guān)鍵 。 其他管理同常規(guī) 。 4.2 越 夏黃瓜管 理 關(guān)鍵 黃 瓜 定 植 后 ， 中 后 期 高 溫 多 雨 季 節(jié) 連 續(xù) 生 長(zhǎng) 節(jié) 瓜 期 間 的 管 理 是 關(guān) 鍵 。 在 花椰 菜 田間定植 黃 瓜后 ， 瓜苗易徒 長(zhǎng) ， 管 理上 應(yīng) 以控為 主 ， 前 期 建 立 強(qiáng) 大 的 根 系 和 培 育 健 壯 植 株 為 主 。 采 收 后 再 進(jìn) 入 以 促為 主的節(jié)瓜 管 理 。 肥 水管 理 上前期應(yīng) 以 有機(jī)肥和微生物菌肥施 用 為 主 。 生 長(zhǎng) 中 后 期 及 時(shí) 打 掉 老 杈 、 黃 葉 ， 及 時(shí) 落 蔓 ， 增 強(qiáng) 通 風(fēng) 透 光 ， 撤 膜 后 不 用 人 工 授 粉 也 能 結(jié) 瓜 ， 但 是 輔 助 授 粉 能 增 加 黃 瓜 的 商品 性 。 進(jìn)入 結(jié) 瓜期要肥 水 充足 ， 經(jīng)常澆水 ， 保持地面 潮 濕 。 4.3 秋 延遲芹菜 管 理關(guān)鍵 秋 芹 菜 種 植 管 理 ： 前 期 的 管 理 要 點(diǎn) 是 要 注 意 種 植 密 度 要 合 理 ， 一 般 掌 握 行 距 1 0 15 厘 米 ， 穴 距 10 12 厘 米 ， 每 穴 2 3 株 ， 每 667 平 方米 栽 植 35000 4 000 0 株 ； 同時(shí) 注 意前期要 加 蓋遮陽(yáng)網(wǎng) 。 生 長(zhǎng) 中 后 期 注 意 夜 間 露 水 和 霜 凍 造 成 的 不 良 影 響 ， 提 高 植 株 抵 御 自 然 災(zāi) 害 的 能 力 。 管 理上前期 以 控為主 ， 盡 快培育壯 苗 ， 中后期天氣 涼 爽 時(shí) 以 促 為 主 ， 應(yīng) 經(jīng) 常 小 水 勤 澆 ， 保 持 畦 面 濕 潤(rùn) ； 隨 水 每 667 平 方 米 可 沖 施 速 效 N 、 K 肥 15 20 千克 ， 促進(jìn)增產(chǎn) 。 春 季 胡 蘿 卜 豐產(chǎn) 種 植 技 術(shù) 胡蘿卜為 半 耐寒性蔬菜 ， 發(fā) 芽 適 宜 溫 度 為 20 25 ， 生 長(zhǎng) 適 宜 溫 度 為 晝 溫 18 2 3 ， 夜 溫 13 18 ， 溫 度 過(guò) 高 、 過(guò) 低 均 對(duì) 生 長(zhǎng) 不 利 。 土壤 濕 度為土壤最大持水量的 60% 80% ， 若生長(zhǎng)前期水 分 過(guò) 多 ， 地 上 部 分 生 長(zhǎng) 過(guò) 旺 ， 會(huì) 影 響 肉 質(zhì) 根 膨 大 生 長(zhǎng) ； 若 生 長(zhǎng) 后 期 水 分 不足 ， 則直根不能充分膨大 ， 致使產(chǎn)量 降 低 。 1 品種選擇 春 播 胡 蘿 卜 品 種 要 求 早 熟 、 豐 產(chǎn) 、 冬 性 強(qiáng) 、 耐 抽 薹 ， 并 要 求 肉 質(zhì)根膨大期耐熱 。 2 整地施基肥 播 前 需 深 耕 細(xì) 作 ， 耕 作 深 度 不 少 于 25 厘 米 。 結(jié) 合 耕 翻 整 地 ， 每 畝 施 腐 熟 農(nóng) 家 肥 50 00 千 克 ， 磷 鉀 肥 和 速 效 氮 肥 15 千 克 。 如 沒(méi) 有有機(jī)肥 ， 可畝施復(fù) 合 肥 50 千克加少量尿素和磷酸二 氫 鉀 。 整 地 細(xì) 、 施 肥 勻 ， 有 利 于 苗 齊 苗 壯 ， 并 使 肉 質(zhì) 根 色 澤 鮮 嫩 光 滑 。 春 播 胡 蘿卜可高壟播種 ， 也 可 平畦播種 ， 但以 高 壟播種效 果 最 好 。 整平地 后 打 畦 做 壟 ， 壟 面 寬 60 70 厘 米 ， 壟 溝 寬 30 4 0 厘 米 ， 溝 深 2 0 厘 米左右 。 壟面 表 土一定 要細(xì)碎 、 平 整 ， 以 利于播種 和 發(fā) 芽 整齊 。 3 催芽播種 3.1 確 定 適 宜 播 期 ： 春 播 胡 蘿 卜 播 種 過(guò) 早 容 易 抽 薹 ， 播 種 過(guò) 晚 導(dǎo) 致肉質(zhì)根膨大時(shí) 處 在 25 以 上 的 高 溫 期 ， 影 響 肉 質(zhì) 根 的 膨 大 ， 并 產(chǎn)生大量畸形根 。 胡 蘿卜肉質(zhì) 根 膨大的適 宜 溫度是 18 25 。 根 據(jù) 生 產(chǎn) 上 的 經(jīng) 驗(yàn) ， 在 選 用 耐 抽 苔 春 播 胡 蘿 卜 品 種 的 前 提 下 ， 可 在 日 平均溫度 10 ， 夜 平均溫度 7 時(shí)播種 。 3.2 浸 種催芽 ： 胡 蘿卜 種 子帶毛且 小 ， 不易吸水和 透 氣 ， 加 上 春 播 地溫低 ， 導(dǎo) 致種子發(fā) 芽 出苗慢 。 為促進(jìn)早發(fā)芽出苗 ， 播種 前 應(yīng) 進(jìn) 行 浸種催芽 。 方法是 ： 用 3 0 35 的 溫 水 浸 種 3 4 小 時(shí) ， 撈 出 后 用 濕 毛巾或袋子 裝好保濕 ， 置于 25 30 溫 度 下 催 芽 3 4 天 ， 其 間 每 天 用清水沖洗 1 次 ， 待 80 % 9 0% 種 子露白后 即 可拌濕沙 播 種 。 播 種 時(shí) 均 勻 播 在 壟 上 的 淺 溝 內(nèi) ， 播 后 均 勻 蓋 上 一 層 薄 細(xì) 土 ， 覆 蓋 地 膜 ， 最好加大棚 或小拱棚 ， 沒(méi)有條件 的 地方也可 用 草或秸桿 代 替 。 4 田間管理 播 種 后 保 持 土 壤 濕 潤(rùn) ， 創(chuàng) 造 有 利 于 種 子 發(fā) 芽 和 出 苗 的 條 件 。 幼苗出齊后將地膜揭掉 ， 揭 膜要 在 無(wú)風(fēng)上午 進(jìn) 行 。 在苗期應(yīng) 進(jìn) 行 2 次 間 苗 。 第 1 次 間 苗 在 1 2 片 真 葉 進(jìn) 行 ， 去 掉 劣 苗 、 弱 苗 與 過(guò) 密 苗 ； 第 2 次 間 苗 在 3 4 片 真 葉 時(shí) 進(jìn) 行 ， 間 苗 后 即 定 苗 ， 苗 距 一 般 在 121 4 厘米 。 中耕除草 是 胡蘿卜豐 產(chǎn) 的關(guān)鍵 ， 間 苗時(shí)結(jié)合拔草和中 耕 松 土 除 草 ， 中 耕 要 淺 ， 以 免 傷 根 。 另 外 在 播 后 出 苗 之 前 ， 用 除 草 劑除草可省工省時(shí) 。 通 常用 33% 除草 通 乳油 80 10 0 毫 升加水 50 千克噴霧 、 50% 撲草 凈 4 50 克加 水 7 5 千 克 。 為使胡蘿 卜 充分生長(zhǎng) 獲 得高產(chǎn) ， 整個(gè) 生 育期要澆水 追 肥 2 3 次 。 第 1 次 澆 水 不 要 太 早 ， 一 般 在 定 苗 后 5 7 天 進(jìn) 行 ， 澆 水 量 要 小 ， 結(jié) 合 澆 水 畝 施 硫 銨 2 3 千 克 ， 過(guò) 磷 酸 鈣 3 3.5 千 克 ， 鉀 肥 2 3 千 克 。 第 2 次 澆 水 在 8 9 片 真 葉 時(shí) 即 肉 質(zhì) 根 膨 大 初 期 ， 也 是 需 水 肥 最 多 的 時(shí) 期 ， 需 及 時(shí) 澆 水 追 肥 ， 保 持 土 壤 濕 潤(rùn) ， 第 2 次 結(jié) 合 澆 水 每畝追施硫銨 7 千克 ， 過(guò) 磷 酸鈣 33. 5 千 克 ， 鉀 肥 2 3 千 克 。 之 后 是 否 追 肥 澆 水 可 視 生 長(zhǎng) 情 況 進(jìn) 行 。 另 外 中 耕 時(shí) 需 注 意 培 土 ， 防 止 肉質(zhì)根膨大露出地面形 成青 肩 胡 蘿卜 。 10.166 2 7/ j .cnki.cn22- 1 215 / s. 2 018 .03.019