<p>· 5 · 只 有 合 作 ， 才 會 成 功 。 吉 林 蔬 菜 雜 志 ， 圓 您 致 富 之 夢 ！ 致 富 經(jīng) 典 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 創(chuàng) 新 發(fā) 展 櫻 桃番 茄 優(yōu) 質(zhì) 高效 種 植 技術 相 瑛 （ 沈 陽 市 遼 中 區(qū) 養(yǎng) 土 堡 區(qū) 域 性 農(nóng) 業(yè) 技 術 推 廣 站 ） 櫻 桃 番 茄 又 名 葡 萄 番 茄 、 小 西 紅 柿 、 圣 女 果 、 珍 珠 番 茄 ， 在 國 外 又 有 “ 小 金果 ” 、 “ 愛 情果 ” 之稱 。 它既 是 蔬菜又是水果 ， 不僅色澤 艷 麗 、 形 態(tài) 優(yōu) 美 ， 而 且 味 道 適 口 、 營 養(yǎng) 豐 富 ， 除 了 含 有 番 茄 的 所 有 營 養(yǎng) 成分之外 ， 其維 生 素含量比 普 通番茄高 。 櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素 等 特殊物質(zhì) 。 這些 物 質(zhì) 可 促 進 人 體 的 生 長 發(fā) 育 ， 特 別 可 促 進 小 兒 的 生 長 發(fā) 育 ， 并 且 可 增 加 人 體 抵 抗 力 ， 延 緩 人 的 衰 老 。 美 國 、 德 國 科 學 家 發(fā) 現(xiàn) ， 番 茄 制 品 中的番茄紅素不但可防 癌 、 抗癌 ， 特別 是 可防前列 腺 癌 。 櫻 桃 番 茄 中維生素 P P 的 含 量 居 果 蔬 之 首 。 櫻 桃 番 茄 所 含 的 蘋 果 酸 或 檸 檬 酸 ， 有 助 于 胃 液 對脂 肪 及 蛋 白 質(zhì)的 消 化 。 櫻 桃 番 茄 具有 健 胃消 食 ， 清 熱 解 毒 ， 涼 血 平 肝 ， 生 津 止 渴的 作 用 。 1 形態(tài)特征 櫻 桃 番 茄 根 系 發(fā) 達 ， 主 要 分 布 在 30 厘 米 的 耕 作 層 或 更 深 ， 橫 向伸展可達 1 米以 上 ， 根的再生能力極強 。 莖 半蔓生 ， 多 為無 限 生 長型 ， 莖節(jié)處易生不定根 。 花 黃 色 ， 自 花 授 粉 。 果 實 有 圓 球 形 、 洋 梨 形 ， 果 色 有 紅 、 粉 紅 、 黃 、 橙色 等 。 單 果重 102 0 克 ， 心 室 2 4 室 ， 多汁漿果 。 果實硬度 大 ， 耐貯 運 。 種 子千粒重 2.7 克 。 2 主要品種 臺 灣 圣 女 ： 無 限 生 長 型 ， 生 長 勢 中 等 ， 抗 病 性 強 。 耐 熱 ， 早 熟 ， 復花序 ， 果 實 紅 色 ， 形 狀 似 棗 ， 果 長 4 5 厘 米 ， 橫 徑 2 厘 米 ， 單 果 重 14 克左右 。 一花穗可 結 6 0 個 果左右 ， 雙 稈整枝時 1 株可結 500 個 果以上 。 果 肉多 ， 脆嫩 ， 糖度 8 9 度 ， 風 味優(yōu) 美 ， 種子少 ， 不易 裂 果 ， 是優(yōu)質(zhì)上等的禮品番茄 。 千禧 ： 植株長勢 極 強 ， 生 長健壯 ， 屬 無限 生 長類型 。 株 高 1 50 200 厘 米 ， 抗 病性 強 ， 適應范圍方 。 果 柄有節(jié) ， 果 實 排 列 密 集 ， 單 穗 可結 14 2 5 個 果 ， 單 株坐果量 大 。 單果 重 14 克左 右 ， 果實圓球形 ， 果肉厚 ， 果 色鮮紅艷 麗 ， 風味甜美 ， 不易裂果 ， 產(chǎn)量 高 ， 采 收期 長 。 丘 比 特 ： 早 熟 。 第 一 花 序 著 生 在 第 6 7 節(jié) ， 花 序 間 隔 3 節(jié) ， 葉 綠色 。 圓形 果 ， 成 熟后 果 色變黃 。 果肉 較 多 ， 果皮 薄 ， 口感甜 ， 品 質(zhì) 佳 ， 抗病 性 強 。 單 干或雙干 整 枝 ， 每 穗坐果最高可達 7 0 多 個 ， 平 均 單果重 14 克 。 3 對栽培環(huán)境的要求 喜溫暖 ， 生 長適 溫 2 4 31 ， 比 一 般 大 番 茄 耐 熱 。 對 光 線 反 應 敏 感 ， 光 照 不 足 時 易 徒 長 。 較 耐 旱 ， 不 耐 濕 ， 以 排 水 良 好 、 土 層 深 厚 、 肥沃 的 微酸性土 壤 種植為宜 。 4 栽培技術要點 4.1 栽 培季節(jié) 春 季 栽 培 ： 為 提 早 上 市 ， 春 季 栽 培 一 般 于 上 年 的 1 1 月 上 中 旬 利 用 大 棚 或 陽 畦 播 種 育 苗 ， 翌 年 2 月 下 旬 4 月 上 旬 定 植 ； 保 護 地 栽 培 可較露地 提 早 20 40 天 定植 。 上市期 5 8 月 左右 。 大棚秋延 栽 培 ： 一 般在 7 月下旬播種育 苗 ， 8 月 下 旬 至 9 月 初 大 棚 定植 ， 11 月至次年 元 月上市 。 由 于秋延 栽 培 適 宜 生 長 季 節(jié) 較 短 ， 因 此產(chǎn)量較春季栽培低 。 4.2 栽 培方式 櫻 桃 番 茄 的 適 應 能 力 比 較 強 ， 適 合 露 地 和 保 護 地 栽 培 ， 而 以 保 護 地 栽 培 效 果 最 好 ， 不 僅 產(chǎn) 量 高 ， 而 且 果 實 不 易 裂 果 ， 品 質(zhì) 穩(wěn) 定 ， 是 主要的栽培方式 。 北 方地 區(qū) 多進行溫 室 全年栽培 。 4.3 育 苗技術 選 擇 通 風 向 陽 、 土 壤 疏 松 肥 沃 的 田 塊 作 苗 床 ， 播 種 前 蓋 好 大 棚 或 做 好 陽 畦 。 每 平 方 米 苗 床 撒 施 火 土 灰 2 千 克 、 腐 熟 廄 肥 2 千 克 、 氮 磷 鉀 復 合 肥 0 . 1 千 克 、 鈣 鎂 磷 肥 0.05 千 克 ， 與 床 土 均 勾 拌 和 。 播前進行種 子 處 理 ， 預 防 種 傳 病 害 ， 用 55 的 溫 水 浸 種 15 分 鐘 ， 或 用 1 0 % 磷 酸 三 鈉 水 溶 液 浸 泡 3 0 分 鐘 ， 洗 凈 ； 再 用 清 水 浸 種 4 6 個 小 時 ， 用 毛 巾 或 紗 布 保 濕 ， 置 于 25 3 2 的 溫 箱 中 催 芽 ， 待 80 % 的種子露 白 時即可播 種 ； 經(jīng) 磷 酸 三 鈉處 理 后 直 接 播 種 。 播前澆透 底 水 ， 播后 覆 土厚 0.5 厘米 ， 然 后 將 苗 床 密 閉 保 溫 保 濕 ， 直 至 出 苗 ； 出 苗 前 后 要 注 意 預 防 鼠 害 。 出 苗 后 及 時 通 風 換 氣 ， 降低 土壤和空 氣 濕度 ， 防止秧苗 徒 長 。 在 整 個 育苗 期 間 ， 土 壤 濕 度 和 空 氣 濕 度 都 不 宜 過 大 ； 做 到 苗 床 不 干 不 澆 水 ， 澆 水 也 應 在 晴 天 上 午 10 點 至 中 午 這 段 時 間 ； 遇 長 期 陰 雨 天 氣 ， 也 要 抓 住 停 雨 間 隙 適當 通風 。 但當 夜 溫低于零 度 以下時 ， 為 安 全 起見 ， 晚上 最 好 在 小 棚上 再蓋一層 草 簾 。 栽 培 6 67 平 方 米 大 田 需 種 子 10 克 左 右 ， 播 種 床 8 10 平 方 10.166 2 7/ j .cnki.cn22- 1 215 / s. 2 018 .04.003 · 6 · 沒 有 比 心 更 寬 的 海 ， 沒 有 比 信 念 更 高 的 山 ！ 致 富 路 上 ， 蔬 菜 科 技 伴 君 行 ！ 致 富 經(jīng) 典 蔬 菜 科 技 服 務 新 農(nóng) 村 致 富 百 姓 米 ， 分 苗床 25 3 0 平 方 米 。 一 般當 幼 苗具 2 4 片真葉時 分 苗 1 次 ， 分 苗 行 距 1 0 厘 米 ， 株 距 8 厘 米 ， 用 口 徑 8 厘 米 的 塑 料 育 苗 缽 分 苗 護 根 效 果 好 ， 值 得 推 廣 。 分 苗 時 間 一 般 不 晚 于 12 月 中 旬 ， 否 則 因 氣 溫 低 ， 幼 苗 發(fā) 根 慢 ， 緩 苗 期 長 ， 且 易 受 凍 害 。 緩 苗 期 間 一 般 可 將 苗 床 密閉 4 5 天 ， 保 溫 保 濕 ， 以促進 生 根 。 春 番茄苗齡 一 般 90 120 天 ， 幼苗 具 8 10 片真 葉 時 定植 。 秋 番 茄 育 苗 技 術 ： 播 種 在 7 月 下 旬 ， 此 時 氣 溫 高 ， 暴 雨 多 。 一 是 要 采 用 防 雨 遮 蔭 棚 育 苗 ， 即 在 大 棚 頂 膜 上 覆 蓋 一 層 黑 色 遮 陽 網(wǎng) ， 既 可 遮 陰 又 可 防 雨 ； 二 是 要 強 調(diào) 使 用 營 養(yǎng) 缽 分 苗 ， 以 保 證 定 植 成 活 率 ， 預 防 病 害 ； 三 是 要 及 時 殺 滅 蚜 蟲 ， 預 防 病 毒 病 。 秋 番 茄 于 二 葉 一 心 時 分 苗 1 次 ， 待 幼 苗具 5 6 片 真葉 ， 苗 齡 35 45 天 定 植 。 4.4 田 間管理 4.4.1 肥 水 管 理 ： 定 植 后 澆 一 水 ， 促 幼 苗 生 長 ， 之 后 控 制 澆 水 ， 防 止 徒 長 。 第 一 穗 果 坐 住 后 開 始 澆 水 ， 結 果 期 要 勤 澆 水 ， 澆 小 水 ， 保 證水分供應 。 第 一 穗 果 開 始 膨 大 時 追 第 一 次 肥 ， 667 平 方 米 開 穴 施 復 合 肥 30 千克 ， 缺鉀肥的地區(qū)可增施硫酸鉀 1 0 千 克 。 以 后 每 隔 15 天 左 右追肥一次， 交 替沖 施 有機肥漚 制 液和硝酸 鉀 、 磷 酸二 氫 鉀 。 結 果 期 每 隔 7 1 0 天 葉 面 噴 肥 一 次 ， 可 選 用 磷 酸 二 氫 鉀 300 倍液噴施 ， 也可選用 其 它有機液 肥 。 4.4.2 吊 蔓整枝 ： 多 采用 單 干整枝的 方 式 ， 保 留主干結 果 。 當株高 達 25 厘 米 時 ， 用 銀 灰 色 塑 料 繩 來 吊 蔓 固 定 植 株 ， 植 株 長 到 繩 頂 后 ， 及 時 松 蔓 落 蔓 ， 將 下 部 莖 蔓 纏 繞 在 地 面 上 ， 上 部 繼 續(xù) 向 上 引 蔓 生長 。 植 株下 部 的黃葉 、 老 葉 ， 要 及早 摘 除 。 4.4.3 溫 度和 光 照管理 ： 開 花結 果 期 以 白 天 23 3 0 ， 夜 間 以 12 15 為宜 。 溫度偏高時要加強通風 ， 溫 度低 于 1 0 時 ， 要 加強 增 溫 和保溫措施 。 選 用透 光 率高的薄 膜 ， 經(jīng) 常保 持 膜面清潔 ， 在日 光 溫 室的后 墻 掛 反光膜 ， 盡 量增加光 照 的強度和 時 間 。 4.4.4 保 花 保 果 ： 生 產(chǎn) 中 要 保 證 適 宜 的 溫 度 和 濕 度 ， 加 強 施 肥 ， 改 善 通 風 透 光 條 件 。 對 已 開 放 的 花 朵 進 行 振 動 ， 促 使 花 粉 散 出 落 在 柱頭上授粉 ， 或 用防 落 素 溶 于 水 后 配 制 成 0.003% 0. 0 05 % 濃 度 的 溶液 ， 在花半開 時噴 花 。 4.5 病 蟲害綜合 防 治 番 茄 在 整 個 生 長 發(fā) 育 過 程 中 可 發(fā) 生 多 種 病 害 ， 如 果 不 及 時 進 行防治 ， 將 會導致減 產(chǎn) 甚至絕收 。 4.5.1 晚 疫病 癥 狀 ： 晚 疫 病 又 名 番 茄 疫 病 ， 是 番 茄 上 發(fā) 生 最 普 遍 、 危 害 最 重 的病害 。 該 病害是由 真 菌引起的 ， 主要 危 害葉片和果 實 ， 也 能 危 害 莖 和 葉柄 。 苗期至成 株 期均可染病 。 苗 期染病 ， 病 斑 由葉 片 的 主 莖 蔓 延 ， 嫩 莖 部 縊 縮 腐 爛 ， 病 部 以 上 枝 葉 死 亡 ， 濕 度 大 時 病 部 表 面 產(chǎn) 生 白 色霉層 。 防 治 方 法 ： 與 非 茄 科 作 物 實 行 3 年 以 上 的 輪 作 ； 清 除 病 殘 體 ， 發(fā) 病 季 節(jié) 及 時 摘 除 病 葉 病 果 深 埋 ， 收 獲 后 及 時 清 除 病 殘 體 。 加 強 田間管理 ， 提高植物 抗 病性 ， 澆水易在晴天 進 行 ， 防 止 大 水 漫 灌 。 保 護 地 栽 培 灌 水 后 應 適 時 放 風 排 濕 ， 合 理 密 植 ， 及 時 整 枝 打 叉 ， 摘 除 植 株 下 部 老 葉 ， 改 善 通 風 透 光 條 件 ， 在 保 證 濕 度 的 前 提 下 增 加 放 風 量 。 藥 劑 防 治 ： 在 發(fā) 病 初 期 開 始 用 72% 霜 霉 疫 凈 可 濕 性 粉 劑 稀 釋 80 0 10 00 倍噴 霧 ， 每 隔 7 10 天 噴 1 次 ， 連 續(xù) 3 4 次 。 4.5.2 病 毒病 癥 狀 ： 在 田 間 主 要 表 現(xiàn) 的 癥 狀 是 ： 花 葉 、 蕨 葉 、 條 紋 、 叢 生 、 卷 葉 、 黃 頂 。 該病害在 秋 播番茄生 長 中 發(fā) 生 較為嚴重 。 防 治 方 法 ： 選 用 無 病 種 子 ， 播 種 前 進 行 種 子 消 毒 ； 科 學 管 理 ， 培 育 壯 苗 ， 增 施 磷 鉀 肥 ， 促 進 植 株 生 長 健 壯 ， 以 提 高 抗 病 能 力 ； 防 止 蚜 蟲 傳 播 病 毒 ， 可 選 用 2.5% 中 保 蚜 無 蹤 乳 油 100 0 150 0 倍 液 ， 或 4 % 劍誅乳 油 10 00 15 00 倍 液 等 噴 殺 ； 在 發(fā) 病 前 或 發(fā) 病 始 見 期 ， 可選用 40 %克 毒 寶 可 溶 性 粉 劑 100 0 倍 液 ， 每 隔 7 10 天 噴 1 次 ， 連續(xù) 23 次 。 4.5.3 青 枯病 癥狀 ： 該病是由 細 菌引起的 ， 是細 菌 性維管束 組 織病 害 。 葉 片 表 現(xiàn) 為 ， 初 始 頂 部 新 葉 萎 蔫 下 垂 ， 后 下 部 葉 片 發(fā) 展 產(chǎn) 生 凋 萎 ， 接 下 來才是中部葉片產(chǎn)生凋萎 ， 發(fā)病 后 葉片色澤 較 淡 ， 呈青 枯 狀 。 發(fā) 病 初 始 期 植 株 葉 片 白 天 出 現(xiàn) 萎 蔫 ， 傍 晚 后 恢 復 正 常 ， 后 很 快 擴 展 至 整 株 萎 蔫 ， 并 不 再 恢 復 而 死 亡 ； 莖 表 現(xiàn) 為 ， 初 期 為 水 漬 狀 斑 點 擴 大 后 呈 褐 色 ， 病 莖 下 部 表 皮 粗 糙 ， 常 產(chǎn) 生 不 定 根 ， 剖 開 病 莖 ， 維 管 束 變褐色 ， 橫 切后擠壓 可 見乳白色 粘 液滲出 。 防治方法 ： 加強 肥 水管理 。 初果期開始加強巡查 ， 一旦發(fā)現(xiàn)病 株 隨 即 拔 除 ， 收 集 燒 毀 ， 病 穴 及 附 近 植 株 淋 灌 77 % 可 殺 得 懸 浮 劑 800 倍 液 2 次 以上 ， 隔 7 1 0 天 1 次 ， 前密后疏 ， 淋透 淋 足 （ 2 00 500 毫 升 / 株或更多 ） 。 4.5.4 灰 霉病 癥狀識別 ： 主要 危 害花和果 實 ， 葉片和莖亦可受害 。 患 部 呈 現(xiàn) 水漬狀或 黃褐 色 濕腐狀 ， 表 面長 滿 灰色至灰 褐 色濃密霉 層 。 防 治 方 法 ： 注 意 選 育 抗 耐 病 高 產(chǎn) 良 種 ； 清 潔 田 園 ， 摘 除 病 老 葉 ， 妥 善處理 ， 切 勿隨意丟 棄 ； 3 、 防 止 番 茄沾 花 傳病 。 在蘸花 時 ， 在 番茄靈 或 2 ， 4 -D 中 加 入 0. 1 %的 40 % 施 灰 樂 懸 浮 劑 ， 使 花 器 蘸 藥 ， 以 后 在 坐 果 時 用 濃 度 為 0.1 % 的 40 % 施 灰 樂 懸 浮 劑 溶 液 噴 果 2 次 ， 隔 7 天 1 次 ， 可 預 防 病 害 發(fā) 生 ； 發(fā) 病 初 期 抓 緊 連 續(xù) 噴 藥 控 病 ， 用 40 %施 灰 樂 懸 浮 劑 10 00 倍 液 ， 和 其 它 防 治 灰 霉 病 的 藥 及 輪 換 交替或混合噴施 2 3 次 ， 隔 7 10 天 1 次 。 4.5.5 主 要害 蟲 棉 鈴 蟲 ： 是 番 茄 的 大 害 蟲 ， 一 年 發(fā) 生 多 代 ， 四 季 都 有 為 害 ， 以 幼 蟲 蛀食番茄 植 株的花 、 果 ， 并且食害 嫩 莖 、 葉 和芽 。 結合整枝 ， 及 時 打 杈 打 頂 可 有 效 地 減 少 卵 量 ， 注 意 及 時 摘 除 蟲 果 ， 壓 低 蟲 口 基 數(shù) 。 藥 劑 防 治 在 幼蟲孵化 盛 期 ， 可 選用 30 % 的觸倒乳油 、 15 % 阿 維 毒 乳 油 10 00 15 00 倍 液 于 晴 天 下 午 4 時 以 后 或 陰 天 噴 霧 ， 隔 5 天 再噴 一 次 。 蚜 蟲 、 白 粉 虱 ： 該 蟲 在 植 株 上 吸 食 汁 液 ， 使 葉 片 卷 曲 變 黃 ， 影 響 生 長 ， 最 主 要 的 危 害 是 傳 播 病 毒 病 ， 除 采 用 上 述 治 蚜 藥 劑 外 ， 可 用 2.5% 中 保蚜無蹤 乳 油 100 0 15 00 倍 液 ， 或 4 %劍 誅 乳 油 1000 1500 倍 液等 噴殺 。 5 收獲 櫻 桃 番 茄 同 穗 果 實 成 熟 有 先 后 ， 應 分 批 采 收 ， 采 收 在 果 實 轉 色 期 進 行 ， 采 收 時 要 保 留 萼 片 和 一 小 段 果 柄 。 將 果 實 分 級 后 裝 入 食品盒或包裝箱內(nèi) 待 售 。</p>