S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 ： 近 年 來 ， 大 棚 設(shè) 施 內(nèi) 連 作 障 礙 發(fā) 生 普 遍 ， 嚴(yán) 重 制 約 了 蔬 菜 生 產(chǎn) 的 可 持 續(xù) 發(fā) 展 。 本 文 從 選 擇 抗 性 品 種 、 合 理 輪 作 與 間 套 作 、 無 土 栽 培 、 嫁 接 栽 培 、 合 理 施 肥 、 土 壤 改 良 等 方 面 介 紹 了 土 壤 連 作 障 礙 防 控 技 術(shù) ， 供 廣 大 種 植 戶 參 考 。 關(guān) 鍵 詞 ： 連 作 障 礙 ； 設(shè) 施 蔬 菜 ； 防 控 技 術(shù) 中 圖 分 類 號 ： S 4 6 連 作 障 礙 是 指 同 一 植 物 或 近 緣 植 物 連 作 以 后 ， 即 使 在 正 常 管 理 的 情 況 下 也 會 出 現(xiàn) 作 物 生 育 狀 況 變 差 、 病 蟲 害 發(fā) 生 嚴(yán) 重 、 產(chǎn) 量 降 低 甚 至 絕 收 、 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 變 劣 的 現(xiàn) 象 。 引 發(fā) 連 作 障 礙 的 原 因 主 要 有 土 傳 病 蟲 害 、 土 壤 理 化 性 狀 劣 化 以 及 由 根 系 分 泌 物 和 殘 茬 分 解 物 等 引 起 的 自 毒 作 用 ， 約 7 0 % 以 上 的 連 作 障 礙 由 土 壤 病 蟲 害 引 起 ， 2 0 % 由 土 壤 理 化 性 狀 劣 化 引 起 。 克 服 蔬 菜 土 壤 連 作 障 礙 貫 穿 蔬 菜 產(chǎn) 前 、 產(chǎn) 中 、 產(chǎn) 后 ， 每 個 環(huán) 節(jié) 都 不 能 忽 視 。 1 選 擇 抗 性 品 種 選 擇 具 有 針 對 性 的 抗 病 、 耐 高 溫 、 耐 高 濕 等 適 宜 設(shè) 施 栽 培 的 蔬 菜 品 種 ， 把 好 頭 道 關(guān) 。 2 合 理 輪 作 與 間 套 作 根 據(jù) 不 同 科 屬 蔬 菜 之 間 的 互 利 共 生 習(xí) 性 、 對 病 蟲 害 的 抗 性 等 ， 合 理 采 用 輪 作 、 間 套 作 等 栽 培 方 式 ， 準(zhǔn) 確 調(diào) 節(jié) 溫 、 光 、 水 、 氣 等 環(huán) 境 因 子 ， 減 少 病 蟲 害 的 發(fā) 生 ， 減 少 化 肥 的 使 用 量 。 水 旱 輪 作 （ 如 稻 菜 輪 作 ） 、 不 同 科 蔬 菜 作 物 輪 作 （ 如 茄 果 類 、 瓜 類 、 豆 類 等 深 根 性 作 物 與 白 菜 類 、 綠 葉 菜 類 、 蔥 蒜 類 等 淺 根 性 作 物 輪 作 ） 等 ， 可 減 輕 病 害 發(fā) 生 。 3 無 土 栽 培 育 苗 基 質(zhì) 是 培 育 壯 苗 的 基 礎(chǔ) ， 優(yōu) 質(zhì) 的 育 苗 基 質(zhì) 必 須 符 合 蔬 菜 作 物 生 長 的 需 要 ， 同 時 不 含 病 菌 、 雜 草 等 有 害 成 分 。 一 般 采 用 草 炭 、 蛭 石 、 鋸 末 、 樹 皮 、 椰 糠 等 其 中 2 3 種 配 制 基 質(zhì) ， 蛭 石 保 水 、 透 氣 性 好 ， 椰 糠 價 格 低 廉 、 可 多 次 使 用 ， 應(yīng) 用 較 多 的 基 質(zhì) 配 方 有 草 炭 蛭 石 = 1 1 、 草 炭 蛭 石 珍 珠 巖 = 1 1 1 。 4 嫁 接 栽 培 嫁 接 是 指 利 用 根 系 發(fā) 達(dá) 、 生 長 勢 強(qiáng) 、 抗 性 好 的 植 物 作 砧 木 嫁 接 栽 培 蔬 菜 作 物 。 嫁 接 苗 在 抗 病 性 、 抗 逆 性 、 光 合 作 用 和 肥 水 吸 收 能 力 等 方 面 顯 著 優(yōu) 于 自 根 苗 ， 可 增 強(qiáng) 栽 培 作 物 的 抗 逆 性 ， 提 高 產(chǎn) 量 。 目 前 嫁 接 技 術(shù) 已 廣 泛 應(yīng) 用 于 番 茄 、 茄 子 、 西 瓜 等 作 物 ， 是 瓜 類 和 茄 果 類 蔬 菜 克 服 連 作 障 礙 、 獲 得 高 產(chǎn) 穩(wěn) 產(chǎn) 的 重 要 技 術(shù) 措 施 之 一 。 5 科 學(xué) 施 肥 5 . 1 測 土 配 方 施 肥 測 土 配 方 施 肥 是 指 根 據(jù) 土 壤 的 養(yǎng) 分 情 況 、 作 物 的 需 肥 情 況 合 理 配 置 肥 料 成 分 ， 可 提 高 肥 料 利 用 率 ， 減 少 肥 料 浪 費(fèi) ， 減 輕 土 壤 板 結(jié) 。 · 植 物 保 護(hù) · 設(shè) 施 蔬 菜 連 作 障 礙 防 控 技 術(shù) 趙 娟 （ 江 蘇 省 宿 遷 市 宿 城 區(qū) 蔬 菜 工 作 辦 公 室 ， 江 蘇 宿 遷 2 2 3 8 0 0 ） 2 0 1 8 （ 2 ） ： 4 8 4 9 - - 4 8 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 5 . 2 推 廣 利 用 生 物 有 機(jī) 肥 有 機(jī) 肥 通 過 生 物 降 解 有 機(jī) 質(zhì) ， 養(yǎng) 分 釋 放 緩 慢 ， 有 利 于 蔬 菜 吸 收 ， 同 時 有 機(jī) 肥 能 促 進(jìn) 土 壤 反 硝 化 過 程 ， 降 低 土 壤 中 硝 態(tài) 氮 的 濃 度 。 增 施 有 機(jī) 肥 料 不 僅 可 防 控 連 作 障 礙 ， 也 是 降 低 蔬 菜 硝 酸 鹽 含 量 的 有 效 措 施 。 常 用 的 生 物 有 機(jī) 肥 有 農(nóng) 作 物 秸 稈 、 人 畜 糞 肥 、 綠 肥 等 ， 有 機(jī) 肥 須 充 分 發(fā) 酵 后 才 可 使 用 。 目 前 羅 圩 鄉(xiāng) “ 菜 籃 子 ” 基 地 與 中 大 農(nóng) 牧 公 司 合 作 建 立 了 循 環(huán) 農(nóng) 業(yè) 體 系 ， 采 用 生 物 發(fā) 酵 法 ， 用 沼 液 替 代 肥 料 ， 在 基 地 布 點 應(yīng) 用 后 ， 取 得 了 初 步 成 效 ， 據(jù) 估 算 ， 每 年 可 節(jié) 省 肥 料 1 3 . 2 % 。 5 . 3 應(yīng) 用 水 肥 一 體 化 技 術(shù) 水 肥 一 體 化 技 術(shù) 是 指 園 藝 栽 培 配 套 滴 灌 設(shè) 施 ， 按 土 壤 養(yǎng) 分 含 量 和 作 物 種 類 的 需 肥 規(guī) 律 ， 將 高 效 水 溶 肥 配 兌 成 肥 液 與 灌 溉 水 一 起 ， 通 過 管 道 系 統(tǒng) 均 勻 、 定 時 、 定 量 地 供 水 供 肥 ， 使 蔬 菜 作 物 主 要 根 系 周 圍 土 壤 始 終 保 持 疏 松 狀 態(tài) 。 有 條 件 的 地 區(qū) 和 蔬 菜 基 地 也 可 以 采 用 水 培 、 立 體 水 培 等 種 植 方 式 ， 徹 底 解 決 土 壤 連 作 障 礙 問 題 。 6 使 用 防 蟲 網(wǎng) 、 粘 蟲 色 板 、 性 引 誘 劑 等 配 套 設(shè) 備 設(shè) 施 內(nèi) 配 備 粘 蟲 色 板 、 殺 蟲 燈 、 性 引 誘 劑 等 設(shè) 備 ， 以 減 輕 蟲 害 的 發(fā) 生 ， 減 少 農(nóng) 藥 等 化 學(xué) 物 品 的 投 入 。 7 土 壤 改 良 土 壤 連 作 障 礙 問 題 的 根 源 在 土 壤 ， 可 以 通 過 改 良 土 壤 環(huán) 境 使 其 適 于 作 物 生 長 。 7 . 1 石 灰 氮 消 毒 石 灰 氮 是 目 前 常 用 且 較 有 效 的 土 壤 處 理 藥 劑 ， 有 粉 劑 和 顆 粒 劑 兩 種 劑 型 ， 可 根 據(jù) 土 壤 類 型 應(yīng) 用 。 一 般 每 6 6 7 m 2 用 石 灰 氮 5 0 8 0 k g 與 有 機(jī) 肥 或 粉 碎 秸 稈 6 0 0 1 0 0 0 k g 混 合 后 施 入 土 壤 ， 深 翻 混 勻 。 7 . 2 高 溫 悶 棚 高 溫 悶 棚 是 解 決 真 菌 性 病 害 、 細(xì) 菌 性 病 害 、 根 結(jié) 線 蟲 病 等 土 傳 病 害 及 土 壤 板 結(jié) 和 酸 化 問 題 的 重 要 措 施 。 在 7 8 月 夏 季 棚 室 休 閑 期 ， 選 用 有 機(jī) 肥 、 生 石 灰 、 麩 皮 、 米 糠 、 碎 秸 稈 等 均 勻 撒 施 后 深 翻 ， 澆 透 水 ， 氣 溫 達(dá) 3 5 以 上 時 地 面 覆 蓋 透 明 吸 熱 薄 膜 ， 土 壤 溫 度 可 達(dá) 5 0 6 0 ， 密 閉 l 5 2 0 d ， 可 殺 死 土 壤 中 多 種 病 原 菌 。 悶 棚 時 ， 可 將 常 用 工 具 放 到 棚 室 內(nèi) 消 毒 ， 減 少 外 來 病 菌 或 線 蟲 的 再 次 侵 入 。 7 . 3 大 水 漫 灌 ， 淋 融 洗 鹽 大 棚 空 茬 時 揭 除 覆 蓋 物 ， 利 用 自 然 降 雨 或 灌 水 淋 溶 ， 減 少 連 作 地 塊 土 壤 表 層 的 鹽 分 積 累 。 鹽 分 較 重 的 田 塊 ， 可 灌 水 深 4 6 c m ， 浸 泡 7 d ， 使 水 分 滲 到 土 壤 深 層 ， 及 時 排 水 ， 曬 土 后 耕 翻 耙 平 。 7 . 4 使 用 生 物 菌 肥 生 物 菌 肥 可 以 改 善 土 壤 結(jié) 構(gòu) 和 微 生 態(tài) 環(huán) 境 ， 提 高 蔬 菜 作 物 對 土 傳 病 害 的 抵 抗 力 。 生 物 菌 肥 與 化 肥 應(yīng) 分 開 施 用 ， 化 肥 可 提 前 施 用 ， 以 保 護(hù) 作 物 根 際 環(huán) 境 。 7 . 5 藥 劑 熏 棚 溫 室 大 棚 內(nèi) 采 用 藥 劑 熏 煙 防 治 病 蟲 害 ， 具 有 省 工 、 高 效 、 不 增 加 棚 室 內(nèi) 濕 度 的 特 點 。 熏 棚 時 先 密 閉 棚 室 通 風(fēng) 口 ， 把 煙 劑 擺 放 在 棚 室 內(nèi) 的 走 道 上 ， 點 燃 煙 劑 后 關(guān) 閉 棚 室 出 口 。 一 般 在 傍 晚 熏 煙 ， 不 宜 在 晴 天 中 午 陽 光 直 射 時 燃 放 煙 劑 。 7 . 6 合 理 利 用 農(nóng) 作 物 秸 稈 農(nóng) 作 物 秸 稈 中 除 含 有 氮 、 磷 、 鉀 、 鎂 、 鈣 及 硫 等 蔬 菜 生 長 必 需 的 營 養(yǎng) 元 素 外 ， 還 含 有 1 5 % 左 右 的 有 機(jī) 質(zhì) 。 秸 稈 還 田 可 以 提 高 土 壤 通 氣 性 ， 改 善 土 壤 結(jié) 構(gòu) 和 理 化 性 能 ， 提 高 土 壤 生 物 活 性 ， 緩 解 連 作 障 礙 。 8 清 潔 田 園 前 茬 收 獲 后 ， 及 時 清 理 田 間 病 株 殘 茬 ， 減 少 病 菌 在 田 間 的 停 留 時 間 。 冬 季 空 茬 時 ， 深 翻 土 地 ， 利 用 冬 季 低 溫 殺 死 病 菌 ， 減 少 病 菌 數(shù) 量 。 2 0 1 8 （ 2 ） ： 4 9 - 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