S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 ： 本 文 從 品 種 選 擇 、 嫁 接 育 苗 、 定 植 、 田 間 管 理 、 病 蟲 害 防 治 等 方 面 總 結(jié) 了 大 棚 西 葫 蘆 秋 延 遲 栽 培 技 術(shù) 。 關(guān) 鍵 詞 ： 西 葫 蘆 ； 秋 延 遲 ； 栽 培 技 術(shù) ； 平 邑 縣 中 圖 分 類 號 ： S 6 4 2 . 6 山 東 省 平 邑 縣 日 光 溫 室 深 冬 茬 栽 培 蔬 菜 前 有 一 段 空 閑 期 ， 菜 農(nóng) 往 往 種 植 一 些 葉 菜 類 蔬 菜 ， 經(jīng) 濟 效 益 不 高 。 經(jīng) 過 多 年 的 實 踐 示 范 ， 我 們 利 用 這 段 空 閑 期 栽 培 大 棚 西 葫 蘆 ， 經(jīng) 濟 效 益 高 ， 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 嫩 瓜 3 0 0 0 4 0 0 0 k g 。 1 選 用 優(yōu) 良 品 種 秋 延 遲 西 葫 蘆 栽 培 宜 選 用 早 熟 抗 病 、 耐 濕 耐 蔭 、 耐 低 溫 的 豐 產(chǎn) 品 種 ， 如 早 青 一 代 、 一 窩 猴 、 阿 爾 及 利 亞 等 。 2 培 育 壯 苗 2 . 1 苗 床 準 備 8 月 底 平 邑 地 區(qū) 陰 雨 天 多 ， 應(yīng) 選 擇 地 勢 高 燥 、 土 壤 疏 松 肥 沃 、 排 灌 方 便 、 近 幾 年 未 種 過 瓜 類 蔬 菜 的 地 塊 作 苗 床 。 播 種 前 1 0 d ， 每 m 2 苗 床 施 熟 化 雞 糞 1 0 k g ， 并 用 多 菌 靈 殺 滅 土 壤 中 的 病 原 菌 ， 翻 耕 均 勻 后 筑 畦 ， 畦 寬 1 . 2 m 。 2 . 2 浸 種 催 芽 由 于 西 葫 蘆 生 長 期 間 溫 度 逐 漸 降 低 ， 光 照 較 差 ， 植 株 易 發(fā) 生 早 衰 ， 因 此 宜 采 用 黑 籽 南 瓜 做 砧 木 進 行 嫁 接 栽 培 。 南 瓜 和 西 葫 蘆 種 子 的 浸 種 催 芽 方 法 相 同 。 先 用 清 水 漂 除 癟 籽 ， 再 用 5 5 溫 水 浸 種 ， 其 間 不 斷 攪 拌 ， 當 水 溫 降 至 3 0 時 繼 續(xù) 浸 種 4 6 h ， 然 后 用 清 水 洗 凈 種 子 ， 瀝 干 水 分 ， 將 種 子 用 紗 布 包 好 ， 置 于 2 5 3 0 環(huán) 境 條 件 下 催 芽 。 2 . 3 播 種 秋 延 遲 西 葫 蘆 栽 培 一 般 在 8 月 底 9 月 初 播 種 ， 西 葫 蘆 比 黑 籽 西 瓜 提 前 2 3 d 播 種 。 按 5 8 c m 株 行 距 播 種 ， 覆 土 厚 3 c m ， 隨 后 搭 建 小 拱 棚 覆 蓋 薄 膜 ， 防 止 畦 面 干 燥 及 雨 水 沖 淋 影 響 出 苗 。 溫 度 保 持 2 5 2 8 ， 高 于 2 8 時 及 時 放 風(fēng) ， 待 7 0 % 種 子 出 苗 后 揭 除 薄 膜 ， 防 止 秧 苗 徒 長 。 2 . 4 嫁 接 西 葫 蘆 第 1 片 子 葉 微 展 時 為 嫁 接 適 期 ， 采 用 靠 接 法 嫁 接 。 在 接 穗 子 葉 下 1 . 5 c m 處 用 刀 片 呈 4 5 ° 角 向 上 削 切 ， 深 達 胚 軸 的 1 / 2 2 / 3 ， 長 度 與 砧 木 相 等 ， 將 砧 木 插 入 接 穗 的 接 口 ， 夾 上 嫁 接 夾 ， 栽 到 苗 床 上 ， 邊 栽 邊 澆 水 。 搭 建 拱 棚 并 覆 膜 ， 蓋 上 草 簾 ， 遮 陽 3 4 d 后 ， 逐 漸 撤 除 草 簾 。 1 0 d 后 切 斷 西 葫 蘆 嫁 接 口 下 的 胚 根 ， 傷 口 愈 合 后 加 大 通 風(fēng) 量 進 行 煉 苗 ， 秧 苗 長 有 三 葉 一 心 至 四 葉 一 心 時 即 可 定 植 。 3 定 植 選 擇 近 年 來 未 種 過 瓜 類 蔬 菜 、 土 壤 肥 沃 疏 松 的 地 塊 ， 每 6 6 7 m 2 施 腐 熟 雞 糞 4 0 0 0 5 0 0 0 k g 、 磷 酸 二 氫 銨 2 5 k g 、 氮 磷 鉀 復(fù) 合 肥 1 5 k g 、 尿 素 1 5 k g ， 深 翻 1 5 c m ， 耙 碎 土 塊 ， 筑 壟 高 1 5 2 0 c m 、 寬 7 0 c m ， 壟 上 挖 澆 水 溝 深 8 · 栽 培 技 術(shù) · 平 邑 縣 大 棚 西 葫 蘆 秋 延 遲 栽 培 技 術(shù) 薛 文 慧 （ 山 東 省 臨 沂 市 平 邑 縣 農(nóng) 業(yè) 局 ， 山 東 臨 沂 2 7 3 3 0 0 ） 2 0 1 8 （ 2 ） ： 2 3 2 4 - - 2 3 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 1 2 c m 。 暗 水 定 植 ， 每 壟 栽 雙 行 ， 株 距 5 0 c m ， 每 6 6 7 m 2 栽 2 2 0 0 株 。 4 田 間 管 理 4 . 1 溫 度 管 理 定 植 后 保 持 溫 度 2 5 3 0 ， 以 利 緩 苗 ， 超 過 3 0 及 時 放 風(fēng) ； 緩 苗 后 保 持 溫 度 2 0 2 5 ， 防 止 秧 苗 徒 長 。 外 界 溫 度 逐 漸 降 低 ， 棚 外 溫 度 在 1 2 1 5 時 ， 夜 間 加 蓋 草 簾 ， 草 簾 早 揭 晚 蓋 ， 增 加 光 照 時 間 。 第 一 雌 花 開 放 前 保 持 溫 度 2 2 2 5 ， 根 瓜 坐 住 后 保 持 溫 度 2 2 2 8 ， 促 進 果 實 生 長 發(fā) 育 。 生 育 中 后 期 往 往 有 寒 流 并 伴 隨 雨 雪 ， 早 揭 早 蓋 覆 蓋 物 ， 減 少 通 風(fēng) ， 注 意 保 溫 ， 溫 度 不 得 低 于 8 。 4 . 2 水 分 管 理 定 植 緩 苗 時 澆 1 次 緩 苗 水 ， 第 一 雌 花 開 放 至 結(jié) 果 前 控 制 澆 水 ， 第 1 個 瓜 坐 住 后 可 澆 大 水 。 前 期 應(yīng) 及 時 通 風(fēng) 排 濕 ， 中 后 期 氣 溫 低 ， 選 晴 天 中 午 放 風(fēng) 排 濕 。 4 . 3 肥 料 管 理 定 植 緩 苗 后 ， 根 據(jù) 秧 苗 長 勢 6 6 7 m 2 施 磷 酸 二 氫 銨 1 0 1 5 k g ； 采 收 根 瓜 后 如 缺 肥 ， 可 結(jié) 合 澆 水 6 6 7 m 2 施 磷 酸 二 氫 銨 1 0 k g 。 中 后 期 澆 施 肥 水 會 增 加 棚 內(nèi) 濕 度 ， 引 發(fā) 病 害 ， 隔 5 7 d 選 晴 天 中 午 噴 施 1 次 0 . 2 % 磷 酸 二 氫 鉀 和 0 . 2 % 尿 素 混 合 液 ， 可 噴 施 2 3 次 。 減 少 通 風(fēng) 量 時 ， 可 揭 去 不 透 明 覆 蓋 物 ， 進 行 C O 2 施 肥 。 5 病 蟲 害 防 治 秋 延 遲 西 葫 蘆 栽 培 前 期 易 發(fā) 生 病 毒 病 ， 中 后 期 易 感 染 灰 霉 病 、 白 粉 病 、 綿 腐 病 、 菌 核 病 等 。 病 毒 病 發(fā) 病 初 期 可 噴 灑 2 0 % 病 毒 A 或 1 5 % 病 毒 靈 2 3 次 ， 如 有 蔓 延 趨 勢 ， 可 噴 灑 抗 毒 劑 1 號 2 5 0 3 0 0 倍 液 3 4 次 ； 白 粉 病 發(fā) 生 后 ， 可 選 用 2 0 % 粉 銹 寧 、 5 0 % 硫 磺 懸 浮 劑 、 2 % 農(nóng) 抗 1 2 0 噴 霧 防 治 ； 灰 霉 病 發(fā) 病 初 期 可 用 1 0 % 速 克 靈 煙 劑 或 4 5 % 百 菌 清 煙 劑 于 夜 間 熏 棚 防 治 ， 晴 天 可 用 5 0 % 撲 海 因 或 5 0 % 速 克 靈 噴 霧 防 治 。 西 葫 蘆 出 現(xiàn) 病 害 后 ， 在 采 用 藥 劑 防 治 的 同 時 還 應(yīng) 控 制 澆 水 ， 晴 天 加 大 通 風(fēng) 量 排 出 濕 氣 ， 以 減 輕 病 害 。 6 采 收 當 第 1 個 瓜 重 量 達 0 . 3 k g 時 及 時 收 獲 ， 以 防 墜 秧 及 造 成 秧 蔓 早 衰 和 其 它 雌 花 脫 落 。 濕 性 粉 劑 1 5 0 0 倍 液 防 治 ， 紅 蜘 蛛 可 選 用 1 % 殺 蟲 素 2 0 0 0 倍 液 、 1 . 8 % 蟲 螨 光 2 0 0 0 倍 液 、 2 0 % 海 正 滅 蟲 靈 1 5 0 0 倍 液 防 治 ， 茶 黃 螨 可 用 1 5 % 噠 螨 酮 3 0 0 0 倍 液 或 1 . 8 % 蟲 螨 克 2 0 0 0 倍 液 噴 霧 防 治 。 使 用 以 上 藥 劑 隔 7 1 0 d 噴 1 次 ， 連 噴 2 3 次 。 7 采 收 露 地 茄 子 一 般 在 6 月 下 旬 開 始 采 收 。 茄 眼 白 色 環(huán) 狀 帶 不 明 顯 時 ， 表 示 果 實 生 長 放 慢 ， 在 早 晚 茄 子 飽 滿 光 亮 時 及 時 采 收 。 隨 著 氣 溫 升 高 ， 果 實 生 長 速 度 加 快 ， 開 花 后 1 8 2 5 d 即 可 采 收 。 （ 上 接 P 1 6 ） 2 0 1 8 （ 2 ） ： 2 4 - - 2 4