-189- 中國園藝文摘 2018 年第 3 期 重慶渝北地區(qū)設(shè)施蔬菜連作障礙的研究 曲淑娟，曾祥美，趙金鳳，伍芬福 (重慶市渝北區(qū)經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，重慶 渝北 401120) 摘 要： 分析重慶渝北地區(qū)設(shè)施蔬菜連作障礙產(chǎn)生原因，并提出多種防治措施，以期為設(shè)施蔬菜連坐 障礙的防治提供依據(jù)。 關(guān)鍵詞：蔬菜；設(shè)施栽培；連作障礙；防治措施 近年來，渝北區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，常年種植面 積達1.73 萬hm 2 以上，而設(shè)施蔬菜占總量的3%左 右。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，集約化、專業(yè)化、產(chǎn) 業(yè)化水平的不斷提高，連作障礙越來越突出，部分老 蔬菜基地出現(xiàn)長勢弱、發(fā)育遲、病蟲重及產(chǎn)量、品質(zhì) 下降等問題，嚴重制約了設(shè)施蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。生 產(chǎn)中為了防病治病，生產(chǎn)者往往盲目大量噴灑化學(xué)農(nóng) 藥以及盲目施用化肥，造成蔬菜體內(nèi)農(nóng)殘、硝酸鹽均 超標，且形成一種惡性循環(huán)，嚴重危害人體健康，污 染生活環(huán)境。本文綜述設(shè)施蔬菜連作障礙形成原因及 防治措施，目的是集成合理、科學(xué)的種植技術(shù)，達到 有效防控連作障礙的目的。 1 連作障礙產(chǎn)生原因 1.1 土傳病蟲害 長期連作會為病原菌生存和繁殖提供營養(yǎng)和寄 主，使有益微生物受到抑制，根區(qū)土壤微生物生態(tài)失 衡，土壤微生物區(qū)系發(fā)生變化，同種類蔬菜互相傳播 病蟲害。目前，常見的土傳病蟲害有黃瓜枯萎病，茄 子黃萎病，番茄疫病、青枯病、病毒病，辣椒疫病、 炭疽病，白菜軟腐病、根腫病，以及線蟲、根蛆、瓜 實蠅等大量發(fā)生。據(jù)試驗結(jié)果顯示，瓜類、茄果類作 物連作3年以上，每年將減產(chǎn)5%10%。 1.2 自毒作用 連作條件下土壤生態(tài)環(huán)境對植物生長有很大影 響，尤其是植物殘體與病原微生物的代謝產(chǎn)物對植物 有致毒作用，并連同植物根系分泌的自毒物質(zhì)一起影 響植株代謝，最后導(dǎo)致自毒作用的發(fā)生。目前，已從 根系分泌物中分離出許多自毒物質(zhì)，其中大多為酚酸 類化合物，這些物質(zhì)通過影響細胞膜透性、酶活性、 離子吸收和光合作用等來影響植物生長。同時，根系 分泌物的組成成分及數(shù)量與土壤狀況有很大關(guān)系，營 第一作者簡介：曲淑娟(1983-)，女，碩士，高級農(nóng)藝 師；主要從事蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。 養(yǎng)不均衡對連作障礙有直接的作用，亦可能脅迫改變 根系分泌物種類和數(shù)量，從而間接地影響植物生長。 茄科、葫蘆科和豆科是最容易發(fā)生連作障礙的蔬菜作 物，究其原因即與自毒作用有關(guān)。 1.3 土壤理化性狀惡化 由于土壤養(yǎng)分分布不均衡，加之某一蔬菜作物對 營養(yǎng)元素的吸收具有特異性，連茬種植多年后，會導(dǎo) 致土壤營養(yǎng)平衡失調(diào)。 連年大量施用過磷酸鈣、磷銨、硫基復(fù)合肥等生 理酸性肥料和酸性肥料，耕層土壤酸根積累嚴重，導(dǎo) 致土壤的酸化。 由于蔬菜對土壤養(yǎng)分吸收具有選擇性，單一種植 結(jié)構(gòu)易使土壤中礦質(zhì)元素的平衡狀態(tài)遭到破壞，營養(yǎng) 元素之間的拮抗作用常影響到蔬菜對某些元素的吸 收，容易出現(xiàn)缺素癥狀，最終使生育受阻，產(chǎn)量和品 質(zhì)下降。 此外，連作還會引起土壤板結(jié)，使有機質(zhì)含量下 降，壤耕作層變淺。 1.4 土壤次生鹽漬化 在棚內(nèi)相對封閉的栽培環(huán)境中，采用多肥多水管 理方式，造成土壤水分鹽分(植物養(yǎng)分)的動態(tài)運移 失衡，土壤鹽分累積鹽分離子Ca 2+ 、NO 3 - 、SO 4 2- 、 CI - ，造成土壤溶液濃度增加，使土壤的滲透勢加大， 作物種子的發(fā)芽、根系的吸水吸肥均不能正常進行。 2 蔬菜連作障礙防治措施 2.1 選用抗病品種 隨著現(xiàn)代育種技術(shù)的發(fā)展，國內(nèi)外相繼育成一批 抗病蔬菜新品種。因此，可選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的 蔬菜品種，以此提高其抗病能力。如選用枯萎病、黃 萎病、根結(jié)線蟲具有高抗或多抗的蔬菜品種。 2.2 合理輪、間作 采用瓜菜與禾本科、豆科等不同作物輪作，可以 斷絕病原菌的營養(yǎng)源，減輕病蟲害的發(fā)生。常見的如 旱地輪作可減輕或防止病蟲害的發(fā)生，可充分利用土 壤肥力和養(yǎng)分，改善土壤結(jié)構(gòu)，避免缺素癥現(xiàn)象的發(fā) -190- 生；水旱輪作徹底改變作物的生長環(huán)境，既能降低土 壤病害、草害的發(fā)生幾率，又能防止土壤酸化、鹽 化，還可調(diào)節(jié)微生物群落。此外，茄果類蔬菜和玉米、 豆類蔬菜套作，可有效降低土傳病害的發(fā)生。 2.3 客土栽培 利用客土方式將棚室耕作層的土壤換成新土進行 生產(chǎn)，再結(jié)合深翻技術(shù)，在一季蔬菜收獲后，通過深 翻使表層土和深層土充分混合，此法效果非常很好， 可以有效防治或緩解土壤鹽漬化進程，但費工費時。 2.4 嫁接換根 在生產(chǎn)中，瓜類、茄果類常采用嫁接方法防治枯 萎病、黃萎病等一些土傳病害，其原理是通過嫁接增 強植株抗逆性、根系吸收能力來克服棚室連作障礙。 一般對砧木要求較高，選用抗病性強和對接穗親和力 高的品種。黃瓜嫁接選用黑籽南瓜、白籽南瓜作砧木， 可有效防治枯萎病，減輕疫病、霜霉病；茄子嫁接選 用托魯巴姆、野茄等作砧木，可防治黃萎?。豢喙霞?接選用絲瓜作砧木。 2.5 合理施肥 增施有機肥，有效改良土壤，促進根系生長發(fā) 育，增強根系吸水吸肥能力，提高作物自身抗病性； 推廣配方施肥，按作物需肥要求和土壤供肥能力科學(xué) 施肥，要注重微肥施用；施用生物肥，可增加土壤中 有益微生物，顯著地提高土壤肥力，增加植物養(yǎng)分的 供應(yīng)量，促進植物生長。 2.6 土壤消毒 目前，土壤消毒防治連作障礙的方法主要有生石 灰、高溫、熱水、太陽能、藥物等消毒。 2.6.1 生石灰消毒 選擇氣溫相對較高的中午，將 前茬作物清理干凈，土壤深翻2次，生石灰按照40 80 kg/667 m 2 比例撒入土壤中，攪拌均勻，用無破 損舊膜將土壤表面完全封閉，防止土壤水分散失和溫 度降低，從薄膜下灌水，使菜地充分濕潤，且不積 水。 2.6.2 高溫消毒 重慶地區(qū)選在78月溫度較高 時期，將菜棚密封使土壤表面20 cm土層內(nèi)的溫度 達到40維持7 d、或37維持20 d，以期殺死土 壤中細菌、根結(jié)線蟲等有害生物。密封高溫消毒后， 需深翻3040 cm，晾曬35 d，即可播種或定植。 2.6.3 藥劑消毒 通過噴、淋、澆、灌、拌、熏化 學(xué)或生物藥劑等對土壤進行消毒。(1)噴、淋、澆、 灌。把藥劑與水兌成合適的濃度，噴、淋或灌到土壤 上，使藥液滲到土壤中，殺死土中病菌。(2)毒土法。 將農(nóng)藥(乳油、可濕性粉劑)與具有一定濕度的細土 按比例混勻制成毒土，可以起到土壤消毒的作用，也 可起到殺蟲、滅草的作用，毒土可溝施、穴施和撒 施。(3)熏蒸法。用消毒機將熏蒸劑注入土壤中，于 土壤表面蓋上薄膜等覆蓋物，在密閉或半密閉的設(shè)施 中使熏蒸劑的有毒氣體在土壤中擴散，殺死病菌。土 壤熏蒸后，待藥劑充分散發(fā)后才能播種，否則容易產(chǎn) 生藥害。常用的土壤熏蒸消毒劑有溴甲烷、甲醛、氯 化苦等。此方法可在設(shè)施農(nóng)業(yè)中的草莓、西瓜、蔬菜 的種植上應(yīng)用。如每1 m 2 用45%百菌清煙劑1 g熏 棚5 h。 2.7 生物防治 可選用國優(yōu)生態(tài)有機肥，這是一種具有多種功能 的微生物肥料，含有植物生長所必需的有機質(zhì)，氮、 磷、鉀、中微量元素，還含有大量的有益菌、氨基 酸、蛋白質(zhì)等，對防治連作障礙有明顯的效果，施用 后能提高地溫，活化、疏松土壤，修復(fù)土壤環(huán)境，達 到防治連作障礙的目的。 （上接163頁）在在庭院里、池塘邊上、小溪畔、樹根處充滿禪意的 自然景象。 5 結(jié)語 在不斷提升的旅游需求和文化背景下，文化旅游 需要一個開放的有機循環(huán)，除了主體的文化和旅游， 還要考慮與社會、經(jīng)濟、生態(tài)等有機地聯(lián)系起來。拈 花灣作為一個文化旅游的休閑度假綜合體，在滿足酒 店、商業(yè)、客棧、度假等多種配套物業(yè)的基礎(chǔ)上，結(jié) 合靈山佛教文化和周邊的生態(tài)環(huán)境，深入挖掘禪意生 活方式的內(nèi)涵并加以呈現(xiàn)，在提升社會、經(jīng)濟效益的 同時，讓游客感受和體驗到一份獨特的文化魅力。 參考文獻： 1 趙宇俊.文化旅游品牌集群效應(yīng)建設(shè)策略探討以平 遙縣為例J.山西財稅,2015,(9):52-54. 2 朱梅,魏向東.國內(nèi)外文化旅游研究比較與展望J.地 理科學(xué)進展,2014,33(9):1262-1278.