滴 灌模式下設(shè)施番茄品種篩選試驗(yàn) 郭銳 1 ， 王俊杰 2 ， 李響 2 （ 1.天津市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地管理中心 ， 301700 ； 2.天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所 ） 近年來 ， 隨著設(shè)施栽培技術(shù)的迅猛發(fā)展 ， 傳統(tǒng) 的大水漫灌灌溉模式已被節(jié)水節(jié)能的滴灌系統(tǒng)所 取代 ， 而天津當(dāng)?shù)夭糠址言耘嗥贩N卻未能很好適 應(yīng)滴灌的灌溉模式 ， 產(chǎn)品品質(zhì)與性狀逐年下降 。 通 過對引進(jìn)的國內(nèi)外番茄新品種進(jìn)行比較試驗(yàn) ， 旨為 篩選出在滴灌模式下適合天津本地設(shè)施栽培的高 效 、 優(yōu)質(zhì)新品種 ， 以期達(dá)到帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)農(nóng) 業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及豐富番茄種質(zhì)資源等目的 。 1 材料與方法 1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)在天津市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地日光溫 室中進(jìn)行 。 供試番茄品種 7個(gè) ， 分別為百利 、 思妮 達(dá) 、 巴寶莉 、 Raisa 、 博雅 、 茱麗 、 anas ， 以本地多年栽 培的百利品種為對照 （ K ）。 1.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)于 2016 年 7月在坐落于武清開發(fā)區(qū)西側(cè) 的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基地設(shè)施溫室中進(jìn)行 。 基地土 壤 1為壤土 ，稍黏重 ， 肥力中等 。 播前高溫悶棚消毒殺 菌 57 d ， 隨后深翻土壤 、 晾曬 ， 施 5 000 kg/667 m 2 左右的有機(jī)肥 2 ， 精細(xì)整地 ， 確保土壤疏松 、 平整 ， 并 澆足底水 。 所有品種于 2016 年 7月 25日播種 3 ， 育 苗基質(zhì)為混合基質(zhì) 4 ， 5 ， 配比為蛭石 草炭 珍珠巖 有 機(jī)肥 =3 3 1 1。 苗期配合采用黑色 遮陽網(wǎng) 進(jìn)行 遮蔭 降溫 68 。 8月 17日分苗 ， 9月 5日 定植 于基地日光 溫室內(nèi) ， 11月 始收 ， 2017年 1月底采 收結(jié)束 。 試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū) 組 設(shè) 計(jì) ， 設(shè) 3次 重 復(fù) ， 每次 重 復(fù) 為 一 個(gè) 小 區(qū) ， 每小 區(qū) 面積 為 19.6 m 2 。 試驗(yàn)采用 雙 高 壟 栽培 方法 9 ， 壟 高 20 cm 左右 ， 壟距 120 cm ， 株 距 4045 cm ， 定植 前 安裝 好 滴 灌設(shè) 備并覆蓋 地 膜 ， 以 便 保 墑和抑制雜 草 10 。 供試 植株全部 采用 單稈 整 枝方法 ， 去除 所有側(cè) 杈 ， 留 5穗果 后 掐頂 悶 尖 ， 栽培 管理 按常規(guī)方法 進(jìn)行 。 試驗(yàn)期 間 對 各 個(gè)品種的 始花 期 、 始花 節(jié) 位 、 節(jié) 間長短 、 莖粗等植物學(xué) 性狀及品種 果實(shí) 性狀 如果實(shí)顏 色 、 形 狀 、 單果 質(zhì) 量 、 心室 數(shù) 、 貯 藏 期 、 果實(shí)可溶 性 固形物含量 、 風(fēng)味 品質(zhì) 、 果實(shí)硬度 等指標(biāo) 進(jìn)行 調(diào)查 、 記錄 及分 析 。 可溶 性 固形物含量 采用 折 光 儀測定法 。 果實(shí)硬 度 采用 硬度計(jì)測量法 。 風(fēng)味 品質(zhì)采用 人 為品 嘗打 分 的 方法 進(jìn)行 ， 采用 5分 制形 式 ， 品質(zhì) 越 好 ， 分 數(shù)越 高 11 。 2 結(jié)果與分析 2.1 供試番茄品種植物學(xué)性狀表現(xiàn) 從表 1可 以 看 出 ， 試驗(yàn)番茄品種的 葉片除 品種 巴寶莉?yàn)?淺綠 色外 ， 其余 品種 均 為深 綠 色 。 各 番茄 品種的 始花 期 均集 中在 10 月 58 日 。 始花 節(jié) 位 大 部 分為 第 8節(jié) ， 主要集 中在 79 節(jié) 。 供試品種 植株 第 911 節(jié)中 ， 以 anas 品種的節(jié) 間長度 （ 33.27 cm ） 為 最長 ， Raisa 品種的 27.85 cm 為 最短 。 品種博雅的 莖粗 （ 1.66 cm ） 為 最 大 ， 思妮達(dá)品種的 莖粗 （ 1.45 cm ） 郭銳 （ 1978- ）， 男 ， 助理研究員 ， 主要從事蔬菜栽培及應(yīng)用研 究工作 李響 ， 通訊作者 ， 電話 ： 02282939030 ， E-mail ： nextskygz163.com 收稿日期 ： 2018-02-06 摘 要 ： 從國內(nèi)外引進(jìn) 7個(gè)優(yōu)質(zhì)番茄新品種 ， 在天津地區(qū)溫室滴灌模式下進(jìn)行秋冬茬試驗(yàn)篩選 ， 旨為研究節(jié)水模式 下適合本地區(qū)設(shè)施生產(chǎn)的番茄新品種 。 試驗(yàn)結(jié)果表明 ， 博雅 、 Raisa 、 巴寶莉 3個(gè)番茄品種的綜合性狀指標(biāo)優(yōu)于對照品 種百利 （ K ）， 比較適合在天津及周邊地區(qū)種植與推廣 。 關(guān)鍵詞 ： 滴灌模式 ； 設(shè)施 ； 番茄 中圖分類號 ： 641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 ： A 文章編號 ： 1001-3547（ 2018） 06-0052-03 DO:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.06.019 2018.6 52 - - 百 利 （ K ） 10/7 7 28.86 1.52 48.17 41.13 思妮達(dá) 10/5 8 30.53 1.45 47.59 38.63 巴寶莉 10/5 9 31.72 1.63 53.26 46.33 Raisa 10/8 8 27.85 1.60 48.38 37.71 博雅 10/7 8 29.08 1.66 52.08 48.62 茱麗 10/5 7 32.52 1.62 49.23 40.75 anas 10/6 8 33.27 1.49 45.87 39.30 深綠 深綠 淺綠 深綠 深綠 深綠 深綠 荷蘭 荷蘭 以色列 以色列 以色列 以色列 以色列 品種 始花期 月 /日 始花節(jié)位 節(jié) 節(jié)間長短 /cm （ 911 節(jié) ） 莖粗 cm 最大葉長 cm 最大葉寬 cm 葉色 來源 表 1 不同番茄品種來源及植物學(xué)性狀比較 表 2 不同番茄品種果實(shí)性狀和產(chǎn)量比較 品種 果實(shí) 顏色 果實(shí) 形狀 心室數(shù) 個(gè) 貯藏 期 /d 外皮硬度 × 10 5 Pa 果肉硬度 × 10 5 Pa 可溶性固形 物 /% 單果 質(zhì)量 /g 小區(qū)產(chǎn) 量 /kg 折合 667 m 2 產(chǎn)量 /kg 百利 （ K ） 大紅色 扁圓形 3.55 23 12.95 9.22 4.65 171 139.77 b 4 756.38 b 思妮達(dá) 大紅色 扁圓形 3.42 22 13.73 8.89 5.24 166 127.61 b 4 342.57 b 巴寶莉 大紅色 圓形 3.71 27 13.17 8.53 5.58 207 170.87 a 5 814.71 a Raisa 粉紅色 圓形 3.48 23 9.65 5.53 5.11 225 177.62 a 6 044.41 a 博雅 粉紅色 扁圓形 3.66 21 1058 6.09 5.82 218 181.21 a 6 166.58 a 茱麗 大紅色 圓形 2.82 25 12.23 7.38 4.59 183 141.15 b 4 803.33 b anas 大紅色 扁圓形 3.57 19 11.01 8.55 4.13 162 96.57 c 3 286.28 c 表 3 不同品種番茄風(fēng)味品質(zhì)評價(jià) 分 品種 肉質(zhì) 水分 大小 皮軟 硬 總分 平均 脆度 軟硬度 細(xì)膩度 酸甜度 百利 （ K ） 4.0 3.0 3.0 3.5 3.5 4.0 21.0 3.50 思妮達(dá) 4.0 3.0 3.0 3.0 3.0 4.0 20.0 3.33 巴寶莉 3.5 3.5 4.0 4.0 4.0 3.5 22.5 3.75 Raisa 3.0 4.5 4.5 4.0 4.0 3.0 23.0 3.83 博雅 3.0 4.5 4.0 4.5 4.0 3.5 23.5 3.92 茱麗 3.5 3.5 3.5 3.5 3.0 4.0 21.0 3.50 anas 4.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.5 19.5 3.25 為最小 。 供試番茄品種巴寶莉的最大葉長 （ 53.26 cm ） 為最長 ， anas 品種 （ 45.87 cm ） 為 最小 。 最大葉寬以品種博雅 （ 48.62 cm ） 為最 大 ， 品種 Raisa （ 37.71 cm ） 為最小 。 2.2 供試番茄品種的果實(shí)性狀 、 硬度 、 可溶 性固形物含量和產(chǎn)量 從表 2可以看出 ， 本試驗(yàn)引進(jìn)的番茄品 種除 Raisa 、 博雅 2個(gè)品種為粉果外 ， 其余品 種均為紅果 。 供試番茄品種的果實(shí)為圓形與 扁圓形 ， 其中扁圓形果稍居多 。 各番茄品種 的心室數(shù)均在 24 個(gè) ， 以茱麗品種的 2.82個(gè)為最 少 ， 巴寶莉品種的 3.71個(gè)為最多 。 各番茄品種貯藏 期以品種 anas （ 19 d ） 為最短 ， 品種巴寶莉 （ 27 d ） 為 最長 ， 百利 （ K ） 貯藏期為 23 d 。 試驗(yàn)通過對各供試番茄品種的外皮硬度和果 肉硬度進(jìn)行測定分析 ， 結(jié)果得出從外皮硬度到果肉 硬度 ， 各品種間都存在一定的差異 。 從表 2中可以 看出 ， 其中外皮硬度最大的品種是思妮達(dá) ， 為 13.73× 10 5 Pa ； 硬度最小的品種是 Raisa （ 9.65 × 10 5 Pa ）； 品種百利 （ K ） 的外皮硬度為 12.95 × 10 5 Pa 。 所有供 試品種除思妮達(dá) 、 巴寶莉比百利 （ K ） 的外皮硬度高 外 ， 其余品種的外皮硬度均低于百利 （ K ）。 果肉硬 度以品種百利 （ K ） 的 9.22 × 10 5 Pa 為最大 ， 品種 Raisa 5.53 × 10 5 Pa 為最小 。 可溶性固形物含量可以反映含糖量多少 ， 含量 越高即果實(shí)越甜 。 從表 2中可以看出 ， 可溶性固形 物含量最高的品種是博雅 （ 5.82%）， 最低的是 anas （ 4.13% ）， 品種百利 （ K ） 的是 4.65%。 所有供試品種 除茱麗 、 anas 比百利 （ K ） 的可溶性固形物含量低 于百利 （ K ） 外 ， 其余品種均高于百利 （ K ）。 從表 2各供試番茄品種的單果質(zhì)量來看 ， 除了 品種 anas （ 162 g ）、 思妮達(dá) （ 166 g ） 低于品種百利 （ K ） 的 171 g 外 ， 其余品種單果質(zhì)量均比百利 （ K ） 大 ， 以品種 Raisa （ 225 g ） 為最大 。 經(jīng)分析計(jì)算 ， 各供試番茄品種間的小區(qū)產(chǎn)量有 顯著差異 。 其中品種博雅的小區(qū)產(chǎn)量 （ 181.21 kg ） 為 2018.6 53 - - 最 高 ， anas 品種 （ 96.57 kg ） 為最低 。 除 anas 、 思妮 達(dá) 2個(gè)品種的小區(qū)產(chǎn)量低于百利 （ K ） 的 139.77 kg 外 ， 其余品種的小區(qū)產(chǎn)量均高于品種百利 （ K ）。 折合 667 m 2 產(chǎn)量后計(jì)算比較 ， 以品種博雅的 6 166.58 kg為最高 ， anas 品種 （ 3 286.28 kg ） 為最 低 ，品種百利 （ K ）折合 667 m 2 的產(chǎn)量為 4 756.38 kg 。 供試番茄品種折合 667 m 2 產(chǎn)量從高到低依次為博 雅 、 Raisa 、 巴寶莉 、 茱麗 、 百利 （ K ）、 思妮達(dá) 、 anas 。 2.3 供試番茄品種的風(fēng)味品質(zhì) 從表 3中可以看出 ， 各番茄品種的風(fēng)味品質(zhì)有 一定的差異 。 所有供試品種的評分都在 35 分 。 其 中品種百利 （ K ） 與茱麗的分?jǐn)?shù)相同 ， 為 3.50分 ； 品 種博雅的風(fēng)味品質(zhì)最好 ， 為 3.92分 ； 品種 Raisa 、 巴 寶莉風(fēng)味品質(zhì)也較好 ， 分別為 3.83 、 3.75分 ； 品種 anas （ 3.25分 ） 為最低 。 品種思妮達(dá)的風(fēng)味品質(zhì)平 均分均為 3.33分 ， 比較適合炒食 、 沙拉或涼拌食用 ， 口感風(fēng)味更佳 。 3 結(jié)論與討論 本試驗(yàn)通過對引進(jìn)的 7 個(gè)番茄品種在相同的 滴灌模式下進(jìn)行品種比較和分析 ， 得出粉果品種博 雅 、 Raisa 與紅果品種巴寶莉的果實(shí)性狀 、 產(chǎn)量 、 風(fēng) 味品質(zhì)等各項(xiàng)調(diào)查指標(biāo)均較好 ， 是試驗(yàn)中的優(yōu)選品 種 。 其中品種博雅 、 Raisa 屬于粉果 、 軟果型番茄 ， 比 較符合天津本地居民對番茄的飲食喜好 ， 口感軟 、 甜 ， 風(fēng)味品質(zhì)很不錯(cuò) ， 較適合鮮食 、 湯食或炒食 。 品 種巴寶莉?qū)儆谟补头?， 貯藏期也較長 ， 更加適 合出口或作為果醬 、 罐頭等再加工用途 。 因此 ， 對于 本試驗(yàn)篩選出的博雅 、 Raisa 、 巴寶莉 3個(gè)優(yōu)秀的番 茄新品種 ， 種植者可根據(jù)不同的栽培目的選擇適宜 的品種種植 。 品種優(yōu)選除豐富滴灌模式下設(shè)施番茄 品種多樣化之外 ， 還可節(jié)能環(huán)保 、 拉動(dòng)農(nóng)戶增收 、 推 動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等 。 參考文獻(xiàn) 1陳雙臣 ， 賀超興 ， 鄒志榮 ， 等 .溫室有機(jī)土栽培番茄營養(yǎng)吸 收特性研究 J.植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào) ， 2005 ， 11（ 3）： 369-374. 2侯慶山 .生 物有機(jī)肥在 冬暖大棚 番茄 上應(yīng) 用 效 果的研究 J. 安徽 農(nóng)業(yè) 科 學(xué) ， 2008 ， 36（ 11 ）： 4 584-4 585， 4 625. 3馬洪英 ， 王隆清 ， 張遠(yuǎn)方 ， 等 .日光 溫室 秋冬 栽培 耐 貯出口 型番茄品種比較試驗(yàn) J. 蔬菜 ， 2005 （ 3）： 32-35. 4郭世 榮 .無 土栽培學(xué) M.北京 ： 中 國 農(nóng)業(yè)出 版社 ， 2014： 3. 5蔣衛(wèi)杰 ， 劉偉 ， 余 宏軍 ， 等 .我國 有機(jī) 生態(tài) 型 無 土栽培 技術(shù) 研究 J. 生態(tài) 農(nóng)業(yè)研究 ， 2000 ， 8（ 3）： 17-21. 6魯福成 ， 王明啟 ， 張仲國 ， 等 .弱光 對番茄 苗 期 生 長發(fā) 育影 響 的研究 J. 天津農(nóng)學(xué) 院 學(xué)報(bào) ， 2001 ， 8（ 3）： 24-27. 7左 其 壽 ， 丁克友 .科 學(xué)選擇 使 用 遮陽網(wǎng) J. 上海蔬菜 ， 2009 （ 6）： 75. 8王英 利 ， 王勛陵 ， 岳明 .UV-B及 紅 光 對 大棚 番茄品質(zhì)的 影 響 J. 西北 植物學(xué)報(bào) ， 2000 ， 20 （ 4）： 590-595. 9李響 ， 王俊杰 ， 朱鑫 .天津地區(qū)設(shè)施中果型番茄 春茬 比較 試驗(yàn) J. 長 江蔬菜 ， 2011（ 22）： 23-25. 10秦 秀 華 ， 倪 平 生 ， 潘 長 勝 .無公害 優(yōu)質(zhì)番茄栽培 技術(shù) J. 寧夏 農(nóng) 林科技 ， 2008 （ 6）： 156-157. 11 朱鑫 ， 王萱 ， 張遠(yuǎn)芳 .天津地區(qū)設(shè)施番茄 春茬 品比試驗(yàn) J. 中 國 農(nóng)學(xué)通報(bào) ， 2009 ， 25（ 22）： 221-224. 2018.6 Preliminary Report on Facilities omatoes under Drip Irrigation Mode GUO Rui 1 , WAG Junjie 2 , L Xiang 2 (1. T i an j i n n n o v at i o n Bas e o f M o de r n Ag r i cu l t u r al ci e n ce an dT e ch n o l o g y M an ag e m e n t e n t e r ,30 170 0 ; 2. T i an j i n F aci l i t y Ag r i cu l t u r e Re s e ar ch n s t i t u t e ) Abstract : n order to research new facilities tomatoes cultivars which were suitable for local cultivation under water saving model in Tianjin, 7 tomato cultivars were introduced from home and abroad, and the autumn-winter season screen test was conducted in greenhouse under drip irrigation mode in Tianjin. The results showed that the comprehensive trait index of the tomato cultivars of Boya, Raisa, Babaoli were superior to Baili (K). n conclusion, the three new tomato cultivars Boya, Raisa and Babaoli were suitable for cultivation and extension in Tianjin and neighborhood areas. Key words : Drip irrigation mode; Facilities; Tomato 54 - -