不 同砧木嫁接對西瓜果實 Cd含量和品質的影響 王志偉 1， 2 ， 李涵 3 ， 孫波 1 ， 鄒甜 1 ， 孫小武 1 （ 1 .湖南農(nóng)業(yè)大學園藝園林學院 ， 長沙 ， 410128； 2.湖南省蔬菜研究所 ； 3.湖南省作物研究所 ） 中國是世界西瓜生產(chǎn)與消費大國 ， 據(jù) FAO 統(tǒng) 計 ， 2014年中國西瓜種植面積 186萬 hm 2 ， 產(chǎn)量 7 505萬 t ， 占世界種植面積的 53.6% ， 占世界西瓜 產(chǎn)量的 67.6%。 隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展 、 礦產(chǎn)的開發(fā) 、 冶煉 、 交通和礦物肥料的使用 ， Cd已經(jīng)成為環(huán)境中 的主要污染物之一 。 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中 ， 由于農(nóng)藥 、 化肥和污泥等的大量施用 ， 多數(shù)農(nóng)田己經(jīng)出現(xiàn)重金 屬含量超標現(xiàn)象 。 Cd是植物生長的非必需元素 ， 低 濃度時便可以通過土壤到達植物根部進而遷移至 植物地上部分 ， 對植物生長發(fā)育造成不利影響 ， 更 重要的是它可以通過食物鏈危害人體健康 。 2014年 湖南省在全國率先進行了重金屬污染治理的試點 工作 ， 其中治理 Cd污染土壤最有效的途徑就是種 植非食用作物或食用器官累積量低的作物品種 ， 既 可以通過植物逐漸吸收消除土壤中的 Cd， 不僅可 以合理利用土地 ， 同時還可以保障土地持續(xù)的產(chǎn) 基金項目 ：國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術體系 （ CARS-25-09 ） 資助 王志偉 （ 1985- ）， 男 ， 在讀博士 ， 助理研究員 ， 主要從事瓜類育 種與栽培工作 ， 電話 ： 0731-84617810 ， E-mail ： wangzhiwei119163.com 孫小武 ， 通訊作者 ， 教授 ， 主要從事瓜類育種與栽培工作 ， E-mail ： sunxiaowu2007163.com 收稿日期 ： 2017-10-19 摘 要 ： 采用野郎 、 野郎 2號 、 西嫁強生等 8個砧木品種 ， 以早佳 84-24 為接穗 ， 采用頂插接方法進行嫁接 ， 分析不同 砧木嫁接對果實中 Cd含量和品質的影響 。 試驗結果表明 ， 不同砧木嫁接后西瓜果實總糖 、 果糖 、 葡萄糖 、 蔗糖和 Cd 的含量存在顯著差異 ， 其中 T 1 （ 野郎 ） 和 T 5 （ 西嫁強生 ） 砧木提高了果實蔗糖 、 果糖 、 總糖含量 ， 降低果實中 Cd的含量 ， 增加了單瓜質量 ， 同時對果皮厚度影響較小 ，適于重金屬污染地區(qū)嫁接栽培 。 關鍵詞 ： 砧木 ； 嫁接 ； 西瓜 ； Cd； 品質 中圖分類號 ： S651 文獻標識碼 ： A 文章編號 ： 1001-3547 （ 2018） 02-0066-05 ! DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2018.02.022 2018.2 Effects of 2,4-D on Major Appearance Commodity Traits and Eating Quality of Cucumber FU Qianglin, MO Jinshuang, XIAN Shisong, ZHOU Yunfei, RUAN Likun, LI Wei (Co l l eg e o f A g r i cu l t u r e,Gu i z h o u Un i v er s i t y ,Gu i y an g 5 5 0025) Abstract : Using cucumber cultivar Jinyou 401 as test material and spraying water as the contrast, the effects of spraying different concentrations of growth regulator 2,4-D on commodity traits and eating quality of cucumber was studided. The results showed that the growth of fruit was accelerated by the application of lower concentrations of 2,4-D and fruit was more straight. The values of length and diameter of commodity fruit increased in some extent. Fruit was easily malformed when the concentrations of 2,4-D was too high. The growth and appearance commodity traits of fruit were efficiently improved by spraying 20 mg/L 2,4-D on cucumber production, at the meantime, the concentration of 2,4-D had no adverse effect on internal quality of cucumber fruit. Key words : Cucumber; 2,4-D; Top flower; Commodity traits; Eating quality 66 - - 表 1 砧木種類與來源 編號 品名 種類 來源 T 1 野郎 南瓜 湖南雪峰種業(yè)有限公司 T 2 野郎 2號 南瓜 湖南雪峰種業(yè)有限公司 T 3 野郎 3號 南瓜 湖南雪峰種業(yè)有限公司 T 4 強砧 1 號 葫蘆 湖南雪峰種業(yè)有限公司 T 5 西嫁強生 南瓜 鄭州果樹研究所 T 6 京欣砧王 葫蘆 北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心 T 7 青平鐵木甲 南瓜 青島寶友種業(yè)有限公司 T 8 黃金搭檔 南瓜 北京中農(nóng)綠亨種子科技有限公司 出 。 其中篩選低積累農(nóng)作物品種取得了較大的進 展 ， 西瓜果實 Cd 積累量較低 ， 已經(jīng)在部分輕度和中 度 Cd 污染地區(qū)種植 ， 李涵等 1 通過不同 Cd 含量的 土壤進行盆栽試驗 ， 試驗結果為 Cd 超標地區(qū)西瓜 種植提供了理論基礎 。 西瓜 Ci t r u l l u s l a n a t u s （ Thunb. ） Manf. 以其汁 多味甜 、 甘甜爽口受到人們的喜愛 ， 是人們夏季主 要消費的水果 。 在湖南地區(qū)栽培歷史悠久 、 分布區(qū) 域廣 ， 每年播種面積為 14 萬 hm 2 左右 ， 播種面積位 居全國第 4 ， 經(jīng)濟效益相當可觀 ， 是湖南產(chǎn)區(qū)的重 要園藝作物 2 。 20 世紀 70 年代于賢昌等 3 首次將嫁 接技術引入西瓜溫室生產(chǎn)中 ， 有效地解決了溫室西 瓜連作重茬問題 ， 20 世紀 90 年代末已在生產(chǎn)上大 面積應用 。 此后 ， 相關科研人員在西瓜嫁接技術 4 、 砧木篩選 5 7 、 嫁接防病 8 、 嫁接對產(chǎn)量和品質 9 12 、 提 高瓜類耐鹽能力 13 14 等方面做了大量工作 ， 在解決 西瓜重茬栽培 、 抗病等方面發(fā)揮了重要作用 。 Rouphael 等 15 研究發(fā)現(xiàn) ， 嫁接可以減輕重金屬 Cu 2+ 對黃瓜的毒害作用 ； Tomohito 等 16 研究表明 ， 嫁接可 以 降 低 Cd 在 茄 子果實 內 的積累 ， 但 是嫁接在 降 低 西瓜重金屬含量方面的研究較 少 。 因 此 ， 本文 以不 同的砧木嫁接 早佳 84-24 ， 在 Cd 污染的 大田 種植 ， 研究不同 組合 西瓜果實中 Cd 含量 ， 以 及 不同砧木 嫁接對西瓜果實品種和產(chǎn)量的 影響 ， 為重金屬 Cd 污染區(qū)西瓜產(chǎn)業(yè) 持續(xù) 發(fā)展提供理論 依據(jù) 。 1 材料與方法 1.1 試驗材料 土壤基 本情況 ： pH 值 7.14、 有 機 質 36.9 mg/kg 、 堿 解 氮 126.8 mg/kg 、 速 效 磷 29.2 mg/kg 、 速 效 鉀 71.2 mg/kg 、 陽離 子 交換 量 14.8 cmol/kg 、 Cd 0.83 mg/kg 。 供試西瓜品種為 早佳 84-24 ， 由 湖南雪峰種業(yè) 有限 責任 公司提供 。 砧木品種 8個 ， 具體見 表 1 。 1.2 試驗方法 試驗 設計 試驗于 2016 年 47 月 在湖南農(nóng) 業(yè) 大學蔬菜 瓜類研究所 湘潭 基地進行 。 各 砧木于 4 月 1 日 進行溫 湯浸 種 催芽 ， 挑 選 芽長一致 的種子播 于 50 孔穴盤 。 4 月 6日 ， 砧木 開始破 土 時 ， 接 穗開始 浸 種 催芽 ， 播于 育苗盤 中 ， 于連 棟塑料大棚內 進行 育苗 。 4 月 1517 日采 用 改良頂插 接 法 對 適齡 的接 穗 和砧木進行嫁接 。 5月 2日 嫁接 苗定 植于試驗基 地 ， 株距 50 cm ， 行 距 220 cm ， 每 小 區(qū) 定 植 25 株 ， 以 自根苗 為對 照 ， 完 全 隨機 區(qū) 組設計 ， 每 處 理 設 3次 重 復 。 2蔓整枝 ， 每 株留 1 瓜 ， 進行 正常 的 田間管 理 。 西瓜 成熟期 每 處 理 隨機采收節(jié) 位 一致 、 成熟 度 （ 坐 瓜 天數(shù) ） 一致 的西瓜果實 5個 ， 用于 測定 果實中 Cd 、 總糖 、 果 糖 、 葡萄糖 、 蔗糖 、 番茄紅素 、 瓜 氨酸 的 含量和 外 觀品質 。 糖 含量 測定 糖 的提取 ： 將西瓜果實 沖洗干 凈 ， 擦干 表面水分 ， 縱切 取全瓜的瓜 瓤榨 汁 ， 用 勻漿 機 做 破壁處 理 ， 稱 取 勻漿 3 g ， 加 入 80% 乙醇 4.5 mL ， 80 水 浴 提取 40 min ， 加 入 2 g 活性炭 ， 80 脫色 30 min ， 然 后過 濾 。 蔗糖 和果 糖 含量的 測定采 用 蒽酮比色法 ， 還原 糖 含量的 測定采 用 3， 5- 二硝 基水 楊酸法比色法 ， 每次 測定設 重 復 3次 ， 取其平 均值 17 。 葡萄糖 含量 = 還原糖 含量 - 果 糖 含量 ， 總糖 含量 = 還原糖 含量 + 蔗 糖 含量 。 瓜 氨酸 的 測定 參照程志 強等 18 方 法 ： 稱 取 西瓜 勻漿 10 g ， 加 入 體 積 比 為 9 1 的 純 甲 醇 和 6 mol/L 鹽 酸配成 的提取 液 15 mL ， 55 水 浴 20 min ， 活性炭脫色 后過 濾 ， 稀釋 40 倍 ， 取 5 mL 稀 釋液 ， 加 入 體 積 比 為 3 1 的 硫酸 和 磷酸混合液 2 mL 和 30 g/L 二乙酰一肟 0.25 mL ， 搖勻 ； 避光煮沸 30 min ， 冷卻至 室溫 ， 在 波長 490 nm 處測定吸光 度 ， 根據(jù) 標 準曲線 方 程計算 瓜 氨酸 含量 。 番茄紅素 的 測定 參照 萬 學閃 等 19 的方 法 ： 稱 取 破壁 的 勻漿 3.0 g ， 用 20 mL 無 水 乙醇 分多次 脫 水 ， 30 mL 甲 醇 分多次 洗滌至洗出液無色 ， 再 用 2% 二氯 甲 烷石油醚 提取西瓜 渣至無色 ， 合并 提取 液定并容至 100 mL ， 測定波長 502 nm 處吸光值 ， 根據(jù) 標 準曲線 方 程計算番茄紅素 的含量 。 Cd 含量的 測定 土壤 pH 值 、 有 機 質 、 土壤 陽離 子 交換 量和土壤 速 效 磷 的 測定參照 土壤農(nóng)業(yè) 化學 分 析 方 法 。 Cd 含量 測定委托 湖南 省 農(nóng)業(yè)科 學 院 農(nóng) 化檢測 中心 ， 土壤 Cd 依據(jù) GB/T 17141-1997 2018.2 67 - - 表 3 不同砧木嫁接對西瓜果實瓜氨酸和番茄紅素含量的影響 嫁接組合 瓜氨酸含量 g/kg 番茄紅素含量 mg/kg ZCK 1.987 4 ± 0.059 1 cd 28.211 0 ± 4.135 5 b ZT 1 2.082 2± 0.027 9 c 26.983 6± 12.791 7 b ZT 2 1.904 8± 0.082 9 cd 28.734 4 ± 0.706 7 b ZT 3 2.300 9± 0.082 2 b 23.680 6 ± 1.958 6 b ZT 4 1.514 7± 0.127 1 f 34.257 5± 7.950 9 ab ZT 5 2.680 9± 0.151 2 a 42.145 0± 6.355 0 a ZT 6 1.670 9± 0.062 1 ef 26.712 9± 1.127 2 b ZT 7 1.859 4± 0.091 5 de 23.752 8 ± 1.933 0 b ZT 8 2.101 3± 0.221 1 bc 22.814 2 ± 2.069 2 b 標準檢驗并提供檢驗數(shù)據(jù) 。 植物樣品 Cd 含量依據(jù) GB/T 5009.15-2014 標準檢驗并提供檢驗數(shù)據(jù) 。 1.3 數(shù)據(jù)分析 運用 Excel 2010 軟件處理數(shù)據(jù)和繪圖 ； 采用 SPSS 17.0 軟件進行差異顯著性分析 。 2 結果與分析 2.1 不同砧木嫁接對西瓜果實不同糖成分含量的 影響 由表 2可知 ， 不同砧木嫁接對西瓜果實中各種 糖成分含量的影響不同 。 其中 ZT 5 和 ZT 1 的果實中 蔗糖含量較實生苗有所增加 ， 增幅顯著 ， ZT 7 降低了 果實中蔗糖含量 ， 未達到顯著水平 ； ZT 5 、 ZT 1 、 ZT 2 和 ZT 8 顯著提高了果實中的果糖含量 ， ZT 3 、 ZT 4 和 ZT 7 降低了果實中果糖的含量 ， 3個砧木嫁接果實中果 糖的含量與對照相比降低幅度均達到顯著水平 ； 不 同砧木嫁接對西瓜果實葡萄糖含量的增加不明顯 ， ZT 1 和 ZT 3 葡萄糖含量有所增加 ， 但增幅未達到顯 著水平 ； 各砧木嫁接對西瓜果實總糖含量的影響較 大 ， 其中 ZT 1 、 ZT 5 、 ZT 6 和 ZT 7 的總糖含量與對照相 比增幅顯著 ， 以 ZT 1 果實的 總糖含量最高 。 綜上所述 ， ZT 1 和 ZT 5 提高了西瓜果實蔗糖 、 果糖 和總糖含量 ， 適于早佳 84- 24的嫁接栽培 。 2.2 不同砧木嫁接對西瓜 果實瓜氨酸和番茄紅素含 量的影響 由表 3可以看出 ， 不同 砧木嫁接對西瓜果實瓜氨 酸含量的影響存在差異 ， 其 中 ZT 5 顯著提高了果實中瓜氨酸含量 ， 而 ZT 4 和 ZT 6 顯著降低了果實中瓜氨酸含量 。 與對照相比 ， ZT 5 顯 著提高了果實中番茄紅素的含量 ， 其他砧木嫁接對 西瓜果實含量的影響不顯著 。 2.3 不同砧木嫁接對西瓜果實 Cd 含量的影響 不同砧木嫁接后西瓜果實 Cd 含量之間存在差 異 （ 圖 1）， ZT 1 、 ZT 2 和 ZT 5 組合果實 Cd 含量分別比 實生苗減少 60.5%、 61.3%和 59.1%， ZT 4 組合果實 圖 1 不同砧木嫁接西瓜果實 Cd 含量 Cd 含 量 / m g· k g -1 砧穗組合 CK ZT 8 ZT 1 ZT 2 ZT 3 ZT 4 ZT 5 ZT 6 ZT 7 0 0.007 0.001 0.002 0.003 0.004 0.005 0.006 b d f e f a f c b 表 2 不同砧木嫁接的西瓜果實不同糖成分含量 蔗糖 /g· kg -1 果糖 /g· kg -1 葡萄糖 /g· kg -1 總糖 /g· kg -1 ZCK 10.441 5 ± 2.645 7 c 54.578 4± 9.660 5 de 33.865 9 ± 7.634 4 abc 98.885 8 ± 3.352 8 c ZT 1 15.889 5± 2.285 5 ab 71.071 1 ± 3.913 2 ab 39.976 4 ± 3.685 1 a 126.937 0± 8.05 9 a ZT 2 10.986 3± 1.195 8 bc 64.47 4 ± 2.946 2 bc 26.959 8 ± 2.131 2 c 102.420 1± 2.774 6 bc ZT 3 12.461 8± 4.130 6 abc 51.680 3 ± 3.005 2 e 29.618 6± 8.168 9 bc 93.760 6 ± 8.652 1 cd ZT 4 12.734 2± 0.245 5 abc 47.828 8 ± 4.547 7 e 28.803 6 ± 4.712 9 bc 91.991 5 ± 6.309 6 cd ZT 5 16.661 3± 2.625 5 a 73.530 7± 3.093 2 a 39.558 4± 6.625 2 a 126.323 4± 3.500 5 a ZT 6 13.392 5± 4.338 3 abc 60.317 5 ± 0.587 1 cd 33.595 4 ± 0.728 6 abc 111.680 1 ± 11.397 8 b ZT 7 9.510 8± 1.907 2 c 51.775 6± 2.321 4 e 36.960 4± 1.947 3 ab 111.589 9 ± 5.533 8 b ZT 8 10.350 7± 2.554 4 c 66.57 1± 2.395 8 abc 28.726 9 ± 6.174 2 bc 83.774 9 ± 2.707 0 d 注 ：同列不同小寫字母表示 5% 水平上的差異 ， 下同 。 嫁接組合 2018.2 68 - - 表 4 不同砧木嫁接對西瓜外觀品質和產(chǎn)量的影響 嫁接組合 單瓜質量 /kg 果形指數(shù) 果皮厚 /cm ZCK 3.73 ± 0.18 de 1.05 ± 0.030 abc 0.97 ± 0.06 ab ZT 1 5.17± 0.22 ab 1.08 ± 0.020 ab 1.03 ± 0.06 a ZT 2 3.43± 0.32 e 1.10± 0.050 a 0.97± 0.06 ab ZT 3 3.80± 0.72 de 0.99 ± 0.060 c 0.77 ± 0.29 b ZT 4 4.52± 0.57 bcd 1.02 ± 0.050 bc 1.07 ± 0.12 a ZT 5 5.79± 0.40 a 1.05± 0.010 abc 0.97 ± 0.06 ab ZT 6 3.72± 0.43 de 1.02 ± 0.010 bc 0.93 ± 0.06 ab ZT 7 4.73± 0.51 bc 1.05 ± 0.005 abc 0.87 ± 0.06 ab ZT 8 4.34± 0.35 cd 1.04 ± 0.006 abc 0.9 ± 0.10 ab Cd 含量比實生苗增加了 41.6%。 各組合西瓜果實 Cd 含量最高為 0.006 4 mg/kg ， 低于食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB 2762 - 2012 規(guī)定的 0.05 mg/kg 。 2.4 不同砧木對西瓜外觀品質和產(chǎn)量的影響 單瓜質量是西瓜產(chǎn)量構成的重要因素 ， 皮厚和 果形指數(shù)是西瓜外觀品質 ， 中心糖和邊糖含量是評 判西瓜果實感官品質的重要因素 。 從表 4可以看 出 ， 不同砧穗組合西瓜果實單瓜質量表現(xiàn)差異較 大 ， 其中 ZT 2 和 ZT 6 組合單瓜質量較 CK 有所降低 ， 但差異不顯著 ， 而 ZT 5 組合單瓜質量增加顯著 ， 達 到了 5.79 kg 。 ZT 2 和 ZT 3 組合對果形指數(shù)的影響較 大 ， 與對照差異顯著 ， 其他組合對果形指數(shù)的影響 不大 。 嫁接對皮厚的影響各砧穗組合表現(xiàn)不一致 ， 其中 ZT 1 和 ZT 4 增加了果皮厚度 ， 與 CK 差異顯著 ， 其他各砧穗組合與 CK 之間差異不顯著 。 3 結論與討論 西瓜嫁接苗是個復合體 ， 由于砧木根系的差異 及砧木與接穗間的互作 ， 改變了西瓜原有的吸收能 力及 “ 源 ” 與 “ 庫 ” 關系 ， 從而引起一系列生理生化反 應 ， 影響了西瓜的生長發(fā)育 。 果實含糖量的高低是 西瓜重要的品質指標之一 ， 西瓜中的糖分主要包括 蔗糖 、 果糖和葡萄糖 ， 其中蔗糖是西瓜果實中糖分 積累的主要形式 ， 其含量是影響西瓜品質的主要因 素 。 高軍紅等 20 、 孫艷等 21 研究認為 ， 砧木對西瓜果 實中可溶性糖含量的影響依砧木的不同而異 。 本研 究的結果表明 ， 部分砧木嫁接后降低了西瓜果實中 的糖分含量 ， 這與齊紅巖 22 、 吳宇芬等 23 在甜瓜上的 研究結果相吻合 。 關于嫁接對西瓜果實中番茄紅素含量影響的 研究在學術界還存在分歧 ， 意大利科學家 Proietti 等 24 通過研究嫁接和灌溉對西瓜果實品質的影響 ， 結果發(fā)現(xiàn)干旱對西瓜營養(yǎng)成分的影響很大 ， 而嫁接 可以增加 40.5%的番茄紅素含量 ； 關立穎 25 研究了 4種砧木和 4個西瓜品種嫁接后果實中番茄紅素含 量的變化 ， 結果表明 ， 南瓜砧木嫁接會降低番茄紅 素含量 ， 葫蘆和瓠子對番茄紅素含量的影響因接穗 品種不同而異 ， 野生西瓜嫁接僅對小紅玉選的番茄 紅素含量有顯著影響 ， 但 4種砧木嫁接后均未引起 番茄紅素含量的顯著變化 。 本試驗中 T 5 （ 西嫁強生 ） 砧木嫁接提高了果實中番茄紅素含量 ， 而其他砧木 嫁接的果實中番茄紅素變化不顯著 ， 與前人研究結 果基本一致 。 瓜氨酸被人體吸收后有諸多保健作用 ， 是西瓜 果實中特有的功能性成分 。 西瓜嫁接通過砧木改變 了植株內一些 酶 和氨基酸合成的量和合成的 時機 ， 谷 氨酸和 精 氨酸在 適宜 的 條件下 均可 轉 化成瓜氨 酸 ， 是引起瓜氨酸含量變化的原因 26 ， 不同砧木可 能會對這 2種氨基酸的合成分 解 有不同的影響 ， 進 而引起了果實中瓜氨酸含量的變化 。 本試驗中各砧 木嫁接的果實中瓜氨酸的變化較大 ， ZT 5 顯著提高 了果實中的瓜氨酸含量 。 根 據(jù) GB 15618-1995 土壤環(huán)境 質量標準 的 規(guī)定 ， 本試驗 地屬 于 Cd 中度污染 ， 根 據(jù) 國家食品安 全國家標準 食品中污染物限量標準 GB 2762- 2012 的規(guī)定 ， 西瓜果實中的 Cd 含量應低于 0.05 mg/kg 。 從本試驗的結果 來 看 ， 不同砧木嫁接對 Cd 的吸收和分 配 存在差異 ， 西瓜果實 Cd 含量均低 于國家限量標準 。 其中葫蘆砧木組合 （ ZT 4 和 ZT 7 ） Cd 含量均比對照和南瓜嫁接苗的高 ， 這與 朱士農(nóng) 等 27 在葫蘆砧木嫁接提高植株體內 Na + 和 K + 方面 的 研究結果一致 。 綜 上所 述 ， 不同砧木嫁接對西瓜果實的品質和 Cd 含量的影響存在差異 ， 其中 T 1 （ 野 郎 ） 和 T 5 （ 西嫁 強生 ） 在提高果實品質和產(chǎn)量的同 時 ， 果實 Cd 含量 明顯低于對照 ， 適 于重 金屬 污染 區(qū) 嫁接 栽培 。 參考文獻 1 李涵 ， 王志偉 ， 孫 波 ， 等 .土壤鎘 含量對西瓜 莖葉 和果實 鎘 含量的影響 J.果 樹 學 報 ， 2017 ， 34（ 3）： 337-343. 2 譚秋英 ， 張禮 紅 ， 石躍才 ， 等 .湖 南西瓜甜瓜產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 、 問題 及對 策 J.中國瓜 菜 ， 2015， 28（ 3）： 68-71. 3 于 賢昌 ， 邢禹賢 ， 馬 紅 ， 等 .不同砧木與接穗對 黃 瓜嫁接苗 抗冷 性的影響 J.中國 農(nóng)業(yè) 科學 ， 1998， 31（ 2）： 11-17. 4 李涵 ， 王志偉 ， 崔麗 紅 ， 等 .西瓜嫁接 技 術與產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 的研 究 進展 J.長 江蔬菜 ， 2014（ 10）： 1-4. 2018.2 69 - 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H u n an C r o p Re s e ar chIn s t i t u t e) Abstract : Using Zaojia 84 -24 as scion, it was grafted with 8 rootstock cultivars including Yelang, Yelang No.2, Xijiaqiangsheng by adopting the method of top insertion. The quality characters of total sugar, fructose, glucose, sucrose, cadmium content, single fruit weight, fruit shape index and thickness were analyzed when watermelon fruit was matured. The results showed that contents of total sugar, fructose, glucose, sucrose and cadmium were significantly different grafted with different rootstocks. The contents of sucrose, fructose and total sugar were increased and the content of cadmium was reduced in fruit while grafted with T 1 (Yelang) and T 5 (Xijiaqiangsheng), additionally, the weight of single melon was increased, while the thickness of fruit was less affected, so the two rootstocks were suitable for grafting cultivation of heavy metal contaminated areas. Key words : Rootstock; Grafting; Watermelon; Cadmium; Quality 70 - -