2018 年第 10 期 （ 下半月 ） Nong Min Zhi Fu Zhi You 農(nóng)民致富之友 143 科研技術(shù)推廣 大棚番茄栽培技術(shù)及水肥田間管理 劉天昕 科技的高速發(fā)展推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。通過大棚對(duì)番 茄進(jìn)行反季節(jié)的種植也是十分常見的現(xiàn)象，番茄擁有著豐富的 營(yíng)養(yǎng)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，這樣加大了市場(chǎng)對(duì)于番茄的需 求量，同時(shí)也擴(kuò)大了番茄的種植面積，從而需要加大對(duì)番茄栽 培技術(shù)的重視程度。根據(jù)以往的種植經(jīng)驗(yàn)可以得知，在種植番 茄的時(shí)候，選擇大棚種植，并且結(jié)合科學(xué)的栽培技術(shù)進(jìn)行合理 有效的水肥田間管理，能夠促進(jìn)番茄的產(chǎn)量得到增加，提高總 體的質(zhì)量，增加種植戶的收入。本文闡述了大棚番茄栽培的主 要技術(shù)和大棚番茄肥水田間管理。 1 大棚番茄栽培技術(shù) 1.1 關(guān)于番茄種子的選擇和處理方式 大棚番茄主要選擇在下半年九月份開始進(jìn)行種植，這樣可 以在春節(jié)時(shí)期收獲，得到較高的經(jīng)濟(jì)效益。在對(duì)大棚番茄的 選種方面，需要考慮抗病性。擁有較強(qiáng)的抗病性，能夠更好的 適應(yīng)不同的氣候和環(huán)境。在處理番茄種子的時(shí)候，首先要把種 子經(jīng)過陽光的曬制，接著將種子泡制在百分之五十的多菌靈之 中，四十分鐘之后，將種子用清水清洗。再侵泡在溫水當(dāng)中， 六個(gè)小時(shí)之后再浸泡在百分之十的磷酸三鈉溶液之中，半個(gè)小 時(shí)之后再使用清水洗凈。 1.2 催芽方式 將經(jīng)過上述選擇和處理方式的種子放在沙袋中，使用毛巾 放于沙袋表層。并且將其放入溫度大概為三十度的環(huán)境中，使 其能夠?qū)崿F(xiàn)催芽的效果。在進(jìn)行這個(gè)步驟的時(shí)候，首先需要考 慮毛巾的濕度，選用擁有濕度較大的毛巾，若是的缺少濕度， 可以使用溫水噴灑的方式為其增加濕度。若是在催芽的過程當(dāng) 中，發(fā)現(xiàn)超過百分之八十種子進(jìn)行露白的時(shí)候，則可以進(jìn)行下 一個(gè)步驟了。 1.3 播種環(huán)節(jié) 番茄種子在完成上述兩個(gè)環(huán)節(jié)之后，需要對(duì)其進(jìn)行播種。 首先，需要為其準(zhǔn)備苗床。配置標(biāo)準(zhǔn)比例的營(yíng)養(yǎng)土，將其放 入營(yíng)養(yǎng)缽當(dāng)中，再將營(yíng)養(yǎng)缽放入畦內(nèi)。需要讓畦內(nèi)擁有足夠的 水分。最后一步則是將已經(jīng)經(jīng)過催芽步驟的番茄種子放入營(yíng)養(yǎng) 缽之中，再對(duì)其進(jìn)行覆土。需要對(duì)苗床進(jìn)行溫度控制，使其保 持在25度恒溫。除此之外，需要對(duì)苗床進(jìn)行科學(xué)合理的管理， 經(jīng)過催芽的番茄種子在其得到整齊的出苗之后需要對(duì)其進(jìn)行煉 苗。煉苗時(shí)期又分為白天和晚上兩個(gè)階段，白天需要將其保持 在27度左右的溫度，晚上則是保持在18度左右，才能夠更好的 保證番茄幼苗可以得到良好的生長(zhǎng)。在進(jìn)行以上步驟的時(shí)候， 還需要對(duì)病蟲害進(jìn)行充分的防治，使其無法產(chǎn)生，危害到番茄 幼苗的健康生長(zhǎng)。 1.4 種植定苗的步驟 首先，需要在種植定苗之前，將基肥施好。根據(jù)番茄需要 長(zhǎng)時(shí)間的栽培過程，同時(shí)還需要較大數(shù)量的肥料。因此，在進(jìn) 行種植定苗之前，需要對(duì)即將栽苗的土地施足底肥，其中包括 農(nóng)家肥、復(fù)合肥以及豆餅。除此之外，還需要加入適當(dāng)劑量的 硼肥、鋅肥以及其他的微量元素肥料。需要將肥料進(jìn)行充分的 攪拌，使其達(dá)到均勻的程度，能夠達(dá)到更好的效果，再將其均 勻的覆蓋在土地的表層。其次，需要在番茄種植的大棚當(dāng)中選 擇南北方向的畦，并且將其長(zhǎng)度和寬度保持在標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值范圍 當(dāng)中。而在畦的種植上需要確保進(jìn)行雙培番茄幼苗的種植，根 據(jù)大小行列進(jìn)行種植安排。行距則分為窄行45厘米，寬行95厘 米，而幼苗之間的距離則為46厘米。這樣的種植定苗大概可以 保證每畝地兩千株番茄幼苗。在完成種植定苗之后，還需要對(duì) 幼苗進(jìn)行定期的澆水和松土，使其能夠擁有健康生長(zhǎng)的環(huán)境。 2 大棚番茄水肥田間管理 2.1 大棚番茄水肥管理 番茄幼苗在完成種植定苗之后，需要對(duì)其進(jìn)行定時(shí)定期的 澆水，使其能夠得到充足的水分補(bǔ)給。在番茄幼苗到達(dá)第一穗 果期之前，應(yīng)當(dāng)避免對(duì)其進(jìn)行灌溉，才能夠促使幼苗根部能夠 深入土地深層。而當(dāng)番茄到達(dá)第一穗果期時(shí)，并且擁有一定大 小的果實(shí)時(shí)，則需要對(duì)其進(jìn)行適量的灌溉，使其能夠得到足夠 的水分。通常情況而言，番茄在種植的過程當(dāng)中一般有兩個(gè)周 期需要澆水，在對(duì)其進(jìn)行澆水的時(shí)候還需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行施肥， 使得番茄在成長(zhǎng)的時(shí)候得到充足的肥料補(bǔ)給。 2.2 大棚番茄田間管理 2.2.1 吊蔓打杈 在番茄幼苗到達(dá)第一穗果期的時(shí)候，需要對(duì)其進(jìn)行吊蔓和 打杈工作。打杈工作則是對(duì)番茄長(zhǎng)出來的叉枝進(jìn)行裁剪，促使 番茄能夠得到充分的陽光，吸取足夠的營(yíng)養(yǎng)。 2.2.2 控制溫度 番茄的開花時(shí)期是至關(guān)重要的。因此，需要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán) 格的溫度控制，分為白天和晚上兩個(gè)溫度。其中白天大概為 二十五25度，而夜晚則較低，大致為18度，在整個(gè)生長(zhǎng)期溫度 大概為15度到30度之間，從而確保番茄能夠得到穩(wěn)定健康的成 長(zhǎng)。而對(duì)于番茄在果實(shí)發(fā)育期間又對(duì)溫度有不同的控制，白天 溫度要更高，而夜晚溫度則要更低一些，才能夠加強(qiáng)番茄紅素 的形成。 2.2.3 落果期管理 大多數(shù)番茄的落果期在早晨十點(diǎn)前和午后兩點(diǎn)后這兩個(gè)階 段，需要對(duì)番茄的花柄進(jìn)行藥水的涂抹。這樣有利于增加開花 率，減少落果率。 2.2.4 病蟲害防治管理事項(xiàng) 在種植番茄的期間，少不了會(huì)出現(xiàn)病蟲害的現(xiàn)象，其中多 數(shù)為蚜蟲和瓢蟲。出現(xiàn)這兩種蟲害的主要原因是使用氮肥，因 此，需要避免在施肥的使用選擇氮肥，能夠有效的防治蟲害的 出現(xiàn)。 隨著當(dāng)前市場(chǎng)不斷增加對(duì)番茄的需求量，推動(dòng)了番茄的種 植面積，這樣也加大了種植戶對(duì)番茄的重視程度。在進(jìn)行大棚 番茄種植的時(shí)候，需要加強(qiáng)番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此需要科學(xué) 合理的栽培技術(shù)，不僅需要選擇優(yōu)良的種子，合理處理種子， 并能夠使其進(jìn)行催芽和種植定苗。在進(jìn)行水肥田間的管理，還 需要結(jié)合實(shí)際的情況進(jìn)行管理，有利于大棚番茄得到健康穩(wěn)定 的成長(zhǎng)。 （作者單位：562400貴州省興義市桔山街道辦事處 社區(qū)農(nóng)業(yè)管理與技術(shù)服務(wù)中心）