內(nèi)蒙古赤峰市屬北溫帶大陸性季風氣候，春 旱秋短，夏季雨熱同季，光照資源豐富，年日照時 數(shù)2 7003 100 h（小時）。59月日照時數(shù)可長 達1214 h （小時），是塑料大棚番茄生產(chǎn)的理想?yún)^(qū) 域。全市越夏茬番茄栽培面積達6 700 hm 2 （10萬 畝） ，生產(chǎn)的番茄產(chǎn)量高，口感好，耐貯運，質(zhì)量 上乘，產(chǎn)品市場競爭力高，是當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的 優(yōu)選產(chǎn)業(yè)之一。 喀喇沁旗是赤峰市塑料大棚優(yōu)質(zhì)硬果番茄的主 產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)面積達2 700 hm 2 （4.05萬畝） ，平均每 667 m 2 產(chǎn)量9 000 kg，產(chǎn)值2.2萬元，純收入1.5萬 元以上，是華北地區(qū)塑料大棚硬果番茄種植面積最 大的基地之一?？咂旖? a（年）連續(xù)舉辦“內(nèi) 蒙古·喀喇沁番茄節(jié)” ，有“中國番茄第一鄉(xiāng)”的 美譽，2018年“喀喇沁番茄”正式獲國家農(nóng)產(chǎn)品 地理標志認證?？咂煸较牟缢芰洗笈镉补?生產(chǎn)模式具有設施簡單，投資少，生產(chǎn)周期短，病 蟲害少，收益高的優(yōu)勢。經(jīng)多年經(jīng)驗總結(jié)，現(xiàn)將主 要技術(shù)要點提煉如下。 1 茬口安排 越夏茬塑料大棚硬果番茄選擇統(tǒng)一工廠化育 苗，5月初定植，5月中旬定植完畢，一般留6穗 果，供應期為8月初至9月末，約60 d（天） ，10 月初拉秧。目前，農(nóng)戶在番茄生產(chǎn)前后進行輪作， 可以有效緩解連作障礙。前茬可選擇甘藍或菠菜， 葉菜收獲后定植番茄。甘藍選擇工廠化種苗，3月 上旬定植于大棚內(nèi)，5月初采收，每667 m 2 采收 3 0003 500 kg；菠菜3月上旬播種，5月上中旬 采收，每667 m 2 采收2 000 kg左右。 2 品種選擇 越夏茬番茄結(jié)果盛期正處于高溫多雨的季節(jié)， 應選用耐強光、高溫，果形好（略扁圓） ，不易出 綠果肩，抗逆性強，高抗病毒病的品種，多以紅果 品種為主，如思貝德、牧童、金豐168、凱麗、紅星、 桃樂絲等。 3 大棚和土壤消毒 大棚消毒，每667 m 2 可用15%異丙威煙劑 300350 g進行熏棚，棚內(nèi)設67個點，每個點 用煙劑50 g，從大棚內(nèi)往外逐個點燃，熏棚時間以 12 h（小時）左右為宜，時間過短效果差，時間過 長易產(chǎn)生藥害。 土壤消毒，翻地前直接將藥劑均勻撒施于地 表進行土壤消毒，可用生石灰加硫酸銅預防番茄 潰瘍病等細菌性病害，每667 m 2 用量為生石灰 岳玲，推廣研究員，主要從事經(jīng)濟作物推廣工作，電話：0476- 5883509，E-mail：nmcfylaliyun.com *通訊作者：蔣衛(wèi)杰，研究員，主要從事蔬菜研究與推廣工作，電話： 010-82108797，E-mail：jiangweijiecaas.cn 收稿日期：2018-04-04；接受日期：2018-04-06 基金項目：國家重點研發(fā)計劃項目（2016YED0201003） 蔣衛(wèi)杰博士：聚焦生產(chǎn)一線（四十七） 赤峰喀喇沁旗大棚越夏番茄高產(chǎn)高效 栽培技術(shù) 岳 玲 2衛(wèi)向東 2楊素榮 3王淑杰 3余宏軍 1蔣衛(wèi)杰 1* （ 1 中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081； 2 赤峰市經(jīng)濟作物工作站，內(nèi)蒙古赤峰 024000； 3 喀喇 沁旗經(jīng)濟作物工作站，內(nèi)蒙古赤峰 024400） 赤峰喀喇沁旗越夏茬大棚硬果番茄生 產(chǎn)，具有設施簡單、投資少、生產(chǎn)周期短、病 蟲害少、收益高等優(yōu)勢， 2018年“喀喇沁番茄” 正式獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。 86 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 86 栽培管理 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018（5）：86 - 88 150200 kg、硫酸銅810 kg。 4 整地施肥 定植前810 d（天），徹底清除棚內(nèi)雜草、雜 物，深翻土地，深約30 cm。底肥以農(nóng)家肥為主， 化肥為輔。每667 m 2 施充分發(fā)酵腐熟滅菌的有機 糞肥4 0005 000 kg，均勻撒于地表，再用小型旋 耕機深翻12次，使肥料與土壤混合均勻，平整 床面。采用大壟高臺栽培，以利于增加土壤的透氣 性，促進根系生長。將磷酸二銨25 kg（或過磷酸 鈣75 kg）、大量元素復合肥（N-P-K為12-15-18 或15-15-15）40 kg、硫酸鉀肥40 kg、中微量元素 肥料（Zn+B+Mg+Fe+Cu10%）3 kg混勻作底肥。 為了便于番茄吊蔓，常于大棚拱架正下方起壟，1 條拱架下起1條壟，拱架、壟間距均為1.1 m。先 在棚架正下方的地表上摟1條深35 cm的小溝， 將配好的底肥施于溝內(nèi)并覆土起壟，壟寬4050 cm，壟高20 cm，鋪設滴灌帶，覆蓋地膜。 5 定植 番茄苗齡達到3545 d（天） ，長有56片 真葉時為定植的最佳時期。選在晴天傍晚或早晨定 植，避免高溫日曬降低成活率。為利于秧苗成活， 定植前23 d（天）澆水，澆至半透狀態(tài)，看到壟 面全濕即可。用專用打孔器打定植孔，株距2530 cm，單行定植，每667 m 2 定植l 8002 000株。定 植時要對秧苗進行蘸根處理，可用25%噻蟲嗪水 分散粒20 g和25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑20 mL，混勻后稀釋成1 000倍液用于蘸根。栽苗深度 以露出子葉為宜，覆土時要將基質(zhì)塊全部蓋住。定 植后澆透定植水，壟溝有積水視為澆透狀態(tài)。 6 田間管理 6.1 溫度調(diào)節(jié) 塑料大棚的溫度主要通過放風來 調(diào)節(jié)，大棚兩側(cè)加1.01.2 m高的裙膜，棚膜在裙 膜的外側(cè)，與裙膜重疊40 cm以上。番茄苗期溫度 控制在白天2830 ，夜間1820 ，緩苗后適 當降低溫度，當溫度超過30 ，將棚膜掀到1.21.5 m高，放“腰風”來控制溫度，以防閃苗，溫度降 至2225 時（約16：00前后）關閉風口。開花 后溫度控制在白天2030 ，夜間1520 。30 以上高溫不利于花的正常發(fā)育及開花授粉，易造 成落花落果。6月以后，氣溫逐漸升高，落下裙膜， 常放40 cm的“底風”控制棚內(nèi)溫度。當高于30 時，再將棚膜掀到1.01.2 m高，放“大風”控 制。結(jié)果期當白天溫度持續(xù)超過32 ，夜間溫度 超過20 ，要放風降溫；生長中后期氣溫高，棚 室內(nèi)外溫度差別不大，持續(xù)放“大風” 。結(jié)果后期 或氣溫居高不下，可覆蓋遮陽網(wǎng)或向棚膜上噴涂泥 漿或利涼（降溫涂料） ，達到降溫的目的。夏季降 雨前一定要封閉好棚膜，雨后多通風。 6.2 水肥管理 定植57 d （天） 后澆1次緩苗 水，要澆透。第1穗果未坐穩(wěn)前應嚴格控制澆水追 肥，當?shù)啬は虏伙@水珠時，或番茄植株上午表現(xiàn)正 常，下午有些發(fā)蔫時，可以澆半透水，壟面全部濕 潤即可。生育期追施肥料，一般水、肥同步進行， 追肥方法是先澆10 min（分）清水，然后打開施肥 器加入溶解好的肥料，施肥時間跟水壓、水量有 關，通常3040 min （分），長則12 h （小時）。 一般710 d（天）澆1次肥水，每次要澆透，全 生育期共澆68次。第1穗果長至蠶豆大小時追 施第1次肥水，每667 m 2 追施大量元素平衡型水 溶肥（N-P-K為20-20-20，下同）58 kg。710 d（天）后追施第2次肥水，每667 m 2 追施大量元 素平衡型水溶肥58 kg。第3次需沖施高鉀型水 溶肥（N-P-K為15-6-35）58 kg，以硝酸鉀型鉀 肥為主。以后平衡型和高鉀型水溶肥交替沖施，即 第4次沖施平衡型， 第5次要沖施高鉀型， 以此類推。 6.3 植株調(diào)整 當番茄植株長到4050 cm高時開 始吊繩綁蔓，采用番茄專用綁蔓夾，不傷莖蔓，操 作簡便，還可以提高工作效率。人工綁蔓應松緊適 中，以免影響莖蔓正常生長和果實正常發(fā)育。采取 單干整枝法，及時整枝打杈，為促進根系發(fā)育和防 止地上部徒長，側(cè)枝不宜過早摘除，當?shù)?側(cè)枝長 度達5 cm左右時再摘除。一般主枝留6穗果，在 第6穗花序開花后，花序上留23片葉摘心。第 1穗果達到綠熟期后，下部葉片可全部摘除，以利 于通風透光，促進果實膨大。整枝打杈應選擇晴天 上午進行，打杈后噴施1次廣譜性殺菌劑，以利于 傷口愈合，減少病害侵染。 6.4 果實調(diào)整 保花保果，番茄進入初花期，采 用番茄授粉器促進授粉坐果。也可進行激素處理， 采用豐產(chǎn)劑2號、番茄靈2號等，按照要求兌水稀 釋進行噴花，當一穗花序中有23朵開花，即可 噴花1次；2 d（天） 后再噴后開的花朵，以免果實 87 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 87 栽培管理 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 大小不均勻。為防止灰霉病發(fā)生，可在噴花藥液內(nèi) 加入0.15%的50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑 或0.15%的50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑。 為避免重復噴藥，藥液中可摻加紅色顏料作為標記。 疏花疏果，隨著番茄果實的膨大，按照“大果 型品種多留，中果型品種少留”的原則，有選擇的 留果和疏果。及時疏除果穗中未坐果的花朵和幼小 果實，以及畸形、開裂或病蟲侵染的果實，提高番 茄商品果的價值。一般情況下，大果型品種第1穗 果選留果形端正、大小均勻的果實46個，第24 穗果留56個，第56穗果選留45個果即可。 7 病蟲害防治 7.1 病害防治 越夏茬番茄生長過程中易出現(xiàn)潰 瘍病、葉斑病、青枯病等細菌性病害，及根腐病和 晚疫病等真菌性病害。 細菌性葉斑病，主要為害番茄葉片和葉柄，高 溫高濕條件下發(fā)病嚴重。潰瘍病，整個生育期均可 發(fā)病，葉片萎蔫，莖稈褐化中空，植株矮化或枯死。 青枯病，植株開花坐果時發(fā)生，先是葉片萎蔫下垂， 從頂部逐漸向下發(fā)展，病程進展迅速，嚴重病株78 d（天）即枯死。針對以上3種細菌性病害，首先 要進行土壤消毒，其次在發(fā)病初期可選用53.8%氫 氧化銅（可殺得2000）水分散粒劑1 000倍液，或 72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液，或25%絡 氨銅水劑500倍液進行噴施或灌根，連續(xù)用藥34 次，每次間隔710 d（天） 。發(fā)病后期可直接拔除 病株避免擴散。 根腐病，高溫高濕時易發(fā)生，根系變成褐色， 病斑繞莖基部或根部一周，然后根莖腐爛，不長 新根，致地上部逐漸枯萎。定植后可用50多菌 靈可濕性粉劑500600倍液灌根。發(fā)病初期也可 用50敵磺鈉（根腐靈）可濕性粉劑800倍液或 72.2%霜霉威鹽酸鹽（普力克）水劑400600倍 液灌根，每隔710 d（天）防治1次，連續(xù)23次。 晚疫病，主要為害番茄的葉片和果實，屬低溫 高濕性病害，早、晚溫差大，陰雨天氣多的月份易 流行。發(fā)病初期適當控制澆水，加強通風，降低空 氣濕度。及時噴施75%百菌清可濕性粉劑700倍 液或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑800倍液， 每隔7 d（天）左右噴1次，連噴23次。 7.2 蟲害防治 番茄蟲害主要有棉鈴蟲、薊馬、蚜 蟲、白粉虱等，越夏茬大棚栽培與外界接觸面大， 潛在蟲源較多。必須要做的是：一是在棚室內(nèi)張掛 黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱等害蟲，每667 m 2 懸掛長25 cm、寬40 cm的黃板20塊、藍板10塊。 二是在大棚通風口設置防蟲網(wǎng)。三是推薦使用麗蚜 小蜂防治白粉虱，每667 m 2 釋放麗蚜小蜂2萬頭， 分2次放，每次放1萬頭，2次放蜂間隔10 d（天）。 四是規(guī)?；瘓@區(qū)建議安裝太陽能頻振式殺蟲燈，對 蛾類等有害昆蟲進行誘殺。開花期重點防治棉鈴 蟲，可用2.5%氯氟氰菊酯（功夫）乳油1 500倍液 或4.5%氯氰菊酯乳油1 000倍液，于開花前后各噴 施1次。薊馬、蚜蟲、白粉虱可用20%吡蟲啉可濕 性粉劑1 000 倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑7 500 倍液等噴霧防治，57 d（天）噴1次，連續(xù)23次。 8 生理障礙防治 番茄卷葉，有時出現(xiàn)在定植后或坐果后。定植 后遇寒冷天氣，大棚內(nèi)持續(xù)低溫，番茄葉片會向下 卷曲?？杉訌娕锸冶毓芾?，避免漏風、跑風，也 可用0.136蕓苔·吲乙·赤霉酸（碧護）可濕性 粉劑7 500倍液葉面噴施。坐果后棚內(nèi)氣溫太高， 植株水分消耗大，很容易造成葉片向上卷曲?？赏?過加大通風、遮陽的措施降低棚室內(nèi)溫度，也可葉 面噴施0.136蕓苔·吲乙·赤霉酸（碧護）可濕 性粉劑7 500倍液緩解癥狀。 番茄裂果，多出現(xiàn)在果實發(fā)育后期或轉(zhuǎn)色期， 要加強溫度管理。遇到高溫、烈日、干旱等情況及 時通風、遮陽進行降溫，澆水應避免忽干忽濕。 9 采收 番茄果實轉(zhuǎn)紅后及時采收，一般在上午進行， 果實表面水分未干時不要立即采收。采收后先放在 通風良好的空房間內(nèi)或遮陰處散熱，然后人工分級 進行包裝銷售。整個過程要避免機械損傷。 88 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 88 栽培管理 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES