<p>第 38 卷，第 7 期2018 年 7 月中國果菜China Fruit &nbsp;Heilongjiang province; greenhouse; cultivation technology; transplanting and planting;field management謝 立峰，等：黑龍江溫室草莓生產(chǎn)技術栽培技術草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓 、紅莓等，原產(chǎn)于南美洲，在 20 世紀初引進我國 。草莓品種繁多，有2000 多個，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，果肉中含有大量的糖類 、蛋白質(zhì) 、有機酸 、果膠等營養(yǎng)物質(zhì) 。草莓味甘酸 、性涼 、無毒，能生津 、利痰 、健脾 、解酒 、補血 、化脂，有較高的藥用和醫(yī)療價值，對腸胃病和心血管病有一定的防治作用 。草莓的營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體消化 、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。冬季溫室生產(chǎn)草莓，可充分滿足冬季草莓市場的空白 。作為一年上市最早的水果，草莓 1 月初即可上市，恰逢元旦 、春節(jié)銷售旺季；到 3 月份后春暖花開，又是春游的大好時節(jié)，是采摘的最佳時期 。冬季利用溫室進行草莓生產(chǎn)，必須在充分了解草莓的生長規(guī)律的基礎上，精準控制草莓生產(chǎn)過程中對溫度 、濕度 、營養(yǎng)成分的要求，達到草莓冬季二次生產(chǎn)的目的，并確保草莓的產(chǎn)量及質(zhì)量 。本文以黑龍江溫室栽植高品質(zhì)的法蘭地草莓品種為例，簡要介紹了溫室草莓的生產(chǎn)技術 。1 栽植準備1.1 生產(chǎn)基質(zhì)準備在 8 月初，每 667m2準備黑土 65m3、腐熟雞糞 15m3、草炭土 3m3，將三者混合在一起，攪拌均勻，攪拌過程中添加 25kg鈣肥及 1500g的 5%的毒辛 。1.2 溫室準備 （8 月中旬 下旬 ）1.2.1 消毒對溫室進行全面的消毒，主要用含量 15%的異丙威煙劑進行熏棚，共進行兩次，每次每 667m2用量為 12 包（ 50g/ 包），兩次間隔的時間為 3d。1.2.2 整地平整土地，并進行地下害蟲滅殺 。用微耕機將土地旋起，均勻噴施 5%的毒辛，用量為 5kg/667m2，再將土地平整后待用 。1.2.3 做壟采用石棉瓦 、木方 、鐵線等固定設施做壟，規(guī)格為：壟高 35cm，壟底寬 50cm，壟面寬 50cm，壟溝寬 50cm，壟長15m。將準備好的生產(chǎn)基質(zhì)，填充到壟里，與壟高持平 。2 移栽定植8 月底 9 月初，將已購置好的草莓苗，進行消毒處理后，栽種在做好的壟上 。栽種后，將溫室的通風口全部打開，使其產(chǎn)生冷棚的效果 。移栽時要注意，草莓苗要選擇新葉正常開展 、小葉對稱 、根系好的無病苗木 。雙行并行栽植時行距為 20cm，穴距 30cm，每 667m2栽植株數(shù)為9600 株；栽植深度以 “深不埋心，淺不露根 ”為宜；定向移栽，即弓背朝外，有利于以后花序抽出，確保草莓花苞和果實偏向壟溝側生長，易于后面的管理和采摘 。栽培過程中要及時灌水，并以大水灌透為宜 。3 田間管理3.1 移栽后到休眠前管理 （9 月初 10 月中旬 ）移栽后，每 2d 左右噴水 1 次，間隔一周左右再灌透水 1 次，并觀察緩苗情況，及時摘除老 、病 、弱葉 。這樣既可以減少植株的營養(yǎng)消耗，又可以減少病害的發(fā)生 。在這期間也應盡早查苗及補苗，緩苗后，要及時做好控溫 、控光 。溫室溫度過高，或陽光強曬時，及時做好遮陰及降溫 。3.2 休眠期管理10 月中旬，當室外最低溫度低于 0時，夜間將溫室的所有通風口及窗戶關閉，保證溫度在 5左右，白天時，將通風口及窗戶敞開，連續(xù)一周左右 。在這期間，注意不要凍傷草莓苗，保證其充分休眠，并要注意保持土壤水分 。3.3 休眠后管理 （10 月中旬 次年 5 月份 ）3.3.1 覆蓋黑地膜保溫地膜能保持水分 、增加地面溫度，減少果實損失，防止污染，以利于產(chǎn)量的增加 。而采用黑色地膜，能有效地抑制雜草，保持水分和增加地溫 。同時起到美化環(huán)境及利于采摘的作用 。3.3.2 膜下滴灌采用膜下滴灌的節(jié)水技術，即確保水分的充分利用，同時也可將液體營養(yǎng)物質(zhì)定向施撒，滿足草莓的生長需要 。3.3.3 溫濕度管理草莓地面生長的溫度為 530，根系生長溫度為 1018。休眠后初期要求白天維持 2530，夜間61中 國果菜 栽培技術以 1015為宜，有利于草莓根系生長 、保持草莓苗的健壯 ?？諝鉂穸瓤刂圃?60%左右，土壤濕度在 75%80%為宜，以利于提早開花結果 。開花結果期白天棚溫不超過2025，盡量不要超過 30，溫度過高或過低均不利于膨果發(fā)育 。夜間不低于 5（溫度調(diào)控目標為 10） 。相對濕度以 50%左右為宜，以換氣透風來調(diào)節(jié)濕度，低溫高濕的環(huán)境是最主要的致病誘因 。春季 3 月份開始，夜間氣溫開始回升，夜間有時候不需要完全封閉天窗，敞開處加一層紗網(wǎng)可防止蜜蜂飛出 。3.3.4 澆水追肥一般情況下，間隔半個月左右滴灌 1 次，每次時間約為 12h，陽光充足的地方，再采用人工澆灌的方式視土壤水分進行澆水，以確保草莓對水分的需求 。另外在植株快速生長期 、開花期 、果實膨大期等關鍵時期 。滴灌時，可添加一定量的速效肥，包括鉀肥 、鈣肥 、磷肥等 。每667m2鉀肥 、磷肥用量在 10kg左右，鈣肥用量約為 1kg。4 病蟲害防治溫室草莓的病蟲害，主要有葉部的灰霉病 、白粉病 、炭疽病等，根部的枯萎病 、根腐病等 。蟲害主要有紅蜘蛛 、蚜蟲等 。在草莓苗移栽后，主要防治白粉病及紅蜘蛛等 。防治的方法為噴施乙醚酚 、十三嗎啉及阿維菌素，三種藥的 用 量 均 為 5g 兌 水 15kg，每一遍的噴藥量為30kg/667m2，每周噴施 1 次，要做到防治及時 。在草莓休眠期結束后，用十三嗎啉熏蒸的方式來防治白粉病，主要做法為 1mL十三嗎啉兌 500mL水，用容量為 200mL的敞口塑料瓶盛滿后，放置在壟上，每 667m2約放置 60 個，當瓶中的十三嗎啉溶液蒸發(fā)完后，再重新添置 。在開花及膨果期，禁止打藥；防治時，以煙熏藥為主 。病蟲害防治，要以預防為主，注意觀察，提前防止病蟲害的擴散 。5 蜜蜂授粉溫室內(nèi)采用蜜蜂傳粉，一般每 667m2放置兩箱人工養(yǎng)殖的蜜蜂來授粉，即避免了人工的授粉不均，又可提高效率 。放置蜜蜂的時間一般為 12 月中旬，但應該注意，在蜜蜂放置前，應提前 12 周停止用藥，并注意用煙劑時，要將蜜蜂箱移出溫室 。6 適時采收草莓一般在休眠期結束后 4050d 左右開花結果，頭茬草莓采收時間一般為 12 月底 次年 2 月底，頭茬果采摘完成后，要摘除老葉，以利于草莓的二次坐果 。同時，要加強病蟲害的管理，做好迎接第二季草莓結果 。采收要及時，防止發(fā)生果實腐爛變質(zhì)，達到豐產(chǎn)的目的 。參考文獻 ：1 劉璇 , 李志萌 , 劉慧超 . 溫室草莓高架基質(zhì)栽培技術 J. 北方園藝 , 2018, (7): 205-207.2 秦國鎮(zhèn) , 劉福松 . 日光溫室草莓高效栽培技術 J. 中國果菜 ,2015, (12): 61-65.3 張國珍 , 鐘珊 . 草莓灰霉病研究進展 J. 植物保護 , 2018, (2):8-9.4 余小玲 . 大棚草莓綠色植保技術 J. 中國果菜 , 2018, (3):66-68.5 董輝 , 李莉 , 范婧芳 , 等 . 日光溫室草莓半促成栽培技術 J.北方園藝 , 2017, (18): 89-92.6 蘇雄 . 日光溫室草莓 -芝麻蜜 甜瓜 -黑豆高效輪作栽培 J.中國瓜菜 , 2017, (11): 60.62</p>