·3·只有合作，才會成功 。吉林蔬菜雜志，圓您致富之夢！致 富 經(jīng) 典吉林蔬菜展示新形象 創(chuàng)新發(fā)展陜北風(fēng)沙區(qū)主要以沙壤土為主，質(zhì)地疏松，通透性好；晝夜溫差高達(dá) 20.9；年日照時數(shù) 2593.52914.2 小時，透光率高，空氣清新，水質(zhì)好，是栽培草莓的最佳適宜區(qū)域 。草莓是一種耐低溫 、耐弱光 、抗重茬的草本水果，果實不耐擠壓，不耐儲藏，采摘期長，營養(yǎng)價值高，被美譽為 “水果皇后 ”，深受消費者的喜愛 。售價高達(dá)2040 元 /千克，設(shè)施畝效益 48 萬元，產(chǎn)值高出其他設(shè)施蔬菜的23 倍，目前已成為陜北風(fēng)沙區(qū)日光溫室越冬生產(chǎn)的首選作物之一，近年來種植面積不斷擴(kuò)大 。其栽培關(guān)鍵技術(shù)是：1 選擇良種選擇外形美觀 、色澤鮮艷 、香味濃郁 、營養(yǎng)豐富 、果肉細(xì)膩的甜酸品種，如章姬 、紅顏 、豐香 、石梅 、甜查理等 。2 培育壯苗2.1 苗圃地選擇選擇土壤肥沃疏松 、有機質(zhì)豐富，排灌能力好，前茬沒有種過蔬菜的地塊做育苗圃，苗圃地與生產(chǎn)田的比例為 15。在母株定植前應(yīng)施足基肥，每畝施充分腐熟有機肥 5000 千克，二銨 15 千克 。深翻作寬 1 米，高 20 厘米小畦 。2.2 母株選擇與定植選擇品種純正 、生長健壯 、根系發(fā)達(dá) 、無病蟲害的脫毒大苗做母株， 5 月上旬定植 。定植的行距為 1 米，株距為 0.8 米，定植后要及時澆定植水和緩苗水 。2.3 苗圃地管理清除雜草，及時去掉母株抽生的花序及老葉，在匍匐莖長出時追肥灌水，每畝每次尿素 8 千克左右，整個生長期追肥 35 次 。當(dāng)匍匐莖抽生出幼葉時用土壓住匍匐莖，讓生長點外露繼續(xù)生長，每株繁殖 4050 個，生長后期要控制水肥使用量，促使種苗莖干粗壯 。2.4 幼苗假植7 月下旬至 8 月初，從母株上剪下無病壯苗，按株距 15 厘米，行距 15 厘米臨時假植，秧苗成活后，澆水追肥 1 次 。8 月中旬后禁止?jié)菜┓剩源龠M(jìn)花芽分化，假植時間以不超過 40 天為宜 。2.5 壯苗的標(biāo)志植株根 、莖 、葉完整，無病蟲害，具有 45 片正常復(fù)葉，植株矮壯，高度 1520 厘米，莖粗 0.81.2 厘米，白色根系 20 條以上 ,粗度1 毫米以上，多數(shù)根長 56 厘米以上 。3 適時定植陜北溫室草莓定植的適宜時間在 8 月中下旬，一般花芽分化達(dá)到 75%時，即可定植 。裸根苗可以早一點，營養(yǎng)缽苗可以晚定植57 天 。定植過早，花芽分化不良，易造成徒長；定植過遲，根系生長較慢，果實上市期推后，產(chǎn)量較低 。4 定植前的準(zhǔn)備4.1 土壤消毒可采用太陽熱能消毒和棉隆熏蒸處理兩種方法進(jìn)行土壤消毒 。一般采用太陽能消毒法，連續(xù)種植多年的地塊可用棉隆，棉隆處理方法： 7 月中旬，澆水整地后，施入腐熟農(nóng)家肥，然后將 98%棉隆微粒劑均勻撒施，每畝用量 20 千克，深翻兩次，深度 30 厘米 。然后東西方向蓋塑料膜，將膜邊封嚴(yán)，消毒 12 天以上揭去塑料膜，透氣 7 天后可起壟 。4.2 肥料發(fā)酵及無機肥料每畝地需優(yōu)質(zhì)純牛糞 68 方，雞糞 1.52 方，豬糞 1 方 。肥料與沙土按照 2.51 的比例充分?jǐn)嚢瑁瑵菜疂裢?，用廢舊塑料膜蓋嚴(yán)，充分發(fā)酵 30 天以上 。每畝需平衡型復(fù)合肥 30 千克，過磷酸鈣50 千克，油渣 30 千克，土壤消毒劑 400 克，殺蟲劑 1000 克 。4.3 深翻起壟把發(fā)酵好的有機肥和無機肥料均勻撒施地面后，及時深翻 2次，深度 2530 厘米，然后按照壟距 90 厘米，壟底寬 60 厘米，壟陜北風(fēng)沙區(qū)日光溫室草莓高效栽培關(guān)鍵技術(shù)曹 源（榆林市榆陽區(qū)園藝技術(shù)推廣站 719000）摘 要： 陜北風(fēng)沙區(qū)溫室晝夜溫差大 、光照充足 、沙壤土，生產(chǎn)的草莓色澤艷麗 、香味濃郁，口感特好，深受消費者喜愛，草莓產(chǎn)業(yè)成為風(fēng)沙區(qū)農(nóng)民種植特色時令性水果之一 。為了提高草莓品質(zhì)，筆者經(jīng)過多年試驗研究，總結(jié)出陜北風(fēng)沙區(qū)溫室草莓栽培的關(guān)鍵技術(shù)，助推草莓產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)脫貧 。關(guān)鍵詞： 沙地溫室 草莓 關(guān)鍵技術(shù)作者簡介：曹源（ 1973.08-），女，漢族，陜西省榆林市榆陽區(qū)人，副研究員，從事設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)研究與推廣 25 年 。10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2018.01/02.002·4·沒有比心更寬的海，沒有比信念更高的山！致富路上，蔬菜科技伴君行！致富經(jīng)典蔬菜科技服務(wù)新農(nóng)村 致富百姓高 40 厘米，壟頂寬 40 厘米起壟，要求壟面結(jié)實耐用 、平整 、南北方向略呈凹形 。4.4 安裝滴灌管主管用 50 管（單管或雙管），主管的一頭直接與給水管道連接，另一頭水平放在溫室前端，要求接頭 、主管 、終端連接牢固，移動性小 。如果用雙管，主管與主管每 2025 米之間用 “工 ”字型三通連接，三通的兩端安裝分段灌水閥門，主管上根據(jù)行距安裝支管 。安裝時把支管前端的螺絲頭用力嵌入主管內(nèi)，然后擰緊螺絲，另一頭對折 4 次后裝入 6 厘米長 、2.5 厘米寬的支管堵水，支管拉平拉直后放入種植面的凹形溝內(nèi)，支管的總長度要比壟面長 15厘米，壟面低于 60 厘米的采用單管 。5 定植定植前 12 天澆濕壟面，栽苗時遮蔭，用 3%的甲基托布津蘸根，去除多余葉片，只留 3 葉 1 心 。栽植時苗子分級，按照壟上株距 15 厘米，行距 20 厘米，弓背向外，雙行栽植，每畝栽苗 9000株 。栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵，栽苗時要做到 “深不埋心，淺不露根 ”。栽植過淺，根莖外露，不易產(chǎn)生新根，容易引起干枯死亡 。栽植過深，苗心被埋土中，易造成苗腐爛或苗不長現(xiàn)象，栽植深度是苗子的根莖交界部與地面平齊，根系與根莖呈垂直，然后埋土壓實 。6 定植后的管理栽苗后 57 天是成活的關(guān)鍵時期，特別要重視水分 、溫度 、光照的管理，防止死苗和根腐病的發(fā)生 。6.1 光照栽苗后前 3 天全部遮陰，第 4 天后上午 10 點至下午 3 點遮陰，其余時間見光，第 7 天后根據(jù)緩苗情況適當(dāng)在中午強光下遮陰即可 。緩苗后及時補栽營養(yǎng)缽苗，保證苗全苗齊 。此后的整個生長期內(nèi)爭取光照，特殊低溫天氣適當(dāng)提前蓋棉被 。6.2 溫度緩苗期白天保持在 2830，夜間維持在 1820；幼苗期白天 2225，夜間 1518；開花期白天 2025，夜間 1215，采收期白天 2025，夜間 610。整個生長期內(nèi)進(jìn)行變溫管理，使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長平衡發(fā)展，要防止夜溫過高造成徒長 。6.3 澆水定植后水分管理是保證成活的關(guān)鍵，在一次性澆足定植水的基礎(chǔ)上，每天早晚各澆水一次，早晨越早越好，下午越遲越好；第 5天后每天澆水一次；緩苗后控制澆水次數(shù)和澆水量，一般 57 天澆一次小水，防止徒長；開花至采收期 35 天澆水一次，經(jīng)常保持土壤濕潤 。6.4 施肥溫室草莓施肥在底肥充足的情況下，主要通過水肥一體化管道追肥和葉面噴肥兩種方法進(jìn)行施肥 。定植至開花期施高磷配方（ 15-30-15+TE）每畝 10 千克，分 4 次施用，每次 2.5 千克，每隔 1周施 1 次 。開花至坐果期用平衡型配方（ 20-20-20+TE），每畝 7 千克，分 2 次施用，每次 3.5 千克 。坐果至收獲結(jié)束用高鉀配方（ 14-6-40+TE），每畝 60 千克，分 15 次施用，每次 4 千克， 89 天 1 次 。緩苗期葉面噴施碧護(hù)葉面肥，生長期葉面噴施 0.5%的磷鉀動力 、0.3%的硼肥等 。6.5 植株調(diào)整新葉長出 23 片后，分 2 次去掉所有老葉及根莖基部的殘存部分，要經(jīng)常摘除匍匐莖 、水平葉 、下垂葉 、病蟲危害葉等無效葉片和抽生的匍匐莖及采摘后的果梗，并集中燒掉，以減少病原 。每株保留功能葉 56 片，側(cè)芽 12 個 。6.6 覆蓋地膜當(dāng)草莓個別開花， 80%現(xiàn)花蕾時上黑地膜 。覆蓋地膜不要在中午進(jìn)行，一般在上午 11 點前，下午 3 點后操作為好，隨蓋隨放，防止高溫?zé)齻~片 。破膜放苗的洞口要盡量小，以增加保濕效果和減少從洞口長出的雜草危害 。6.7 花果管理草莓開花后要及時授粉 、疏花疏果 。主要疏除高節(jié)位花蕾 、畸形果 、病蟲果，一般第一花序保留 4 個果，第二花序保留 5 個果，第三花序留 6 個果 。為了提高果實商品性，采用蜜蜂授粉 。在始花前 7 天搬入蜂箱，開始放蜂， 0.6 畝左右一個蜂箱，草莓株數(shù)與蜜蜂數(shù)為 11，放蜂一直持續(xù)到第二年 4 月上旬，蜜蜂活動的最佳溫度為 2026，放蜂后不要使用殺蟲殺菌劑 。冬季及早春，僅靠草莓開花無法供應(yīng)充足的蜜源，必須用 2 份白砂糖加 1 份水，熬制成糖水飼喂蜜蜂，或者在草莓上噴施糖液吸引蜜蜂，達(dá)到授粉效果 。7 采摘草莓從開花到成熟約需 3540 天，果面 90%著色時采收 。采收時應(yīng)在早晨露水已干，中午高溫沒有來臨前進(jìn)行，用大拇指和食指捏住并卡掐斷果柄，連同部分果柄一起摘，果柄越短越好，不要硬拉，以免損傷果實 。初期每 2 天采 1 次，盛果期每天采 1 次 。采收時要小心，必須輕拿 、輕摘 、輕放 。鮮草莓在常溫下可放 12天，在 23條件下可放 35 天 。8 病蟲害防治草莓一生最易感染 “三蟲三病 ”，即蚜蟲 、紅蜘蛛 、薊馬，白粉病 、根腐病 、炭疽病 。以農(nóng)業(yè)防治 、物理防治為主，化學(xué)防治為輔 。選用低毒 、低殘留農(nóng)藥，為防止產(chǎn)生畸形果和果實污染，花期和結(jié)果期不能噴藥，在開花之前徹底消滅病蟲害 。8.1 炭疽病癥狀：該病主要危害匍匐莖 、葉柄 、葉片 、根莖等 。發(fā)病初期，葉片病斑水漬狀，呈紡錘形，后期病斑變?yōu)楹谏?；匍匐莖感病明顯，病斑整齊，易識別；根部感病由外向內(nèi)發(fā)生褐變，維管束不變·5·只 有 合 作 ， 才 會 成 功 。吉 林 蔬 菜 雜 志 ， 圓 您 致 富 之 夢 ！致富經(jīng)典吉林蔬菜展示新形象 創(chuàng)新發(fā)展草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是 “水果皇后 ”，含有豐富的維生素 C、維生素A、維生素 E、維生素 PP、維生素 B1、維生素 B2、胡蘿卜素 、鞣酸 、天冬氨酸 、銅 、草莓胺 、果膠 、纖維素 、葉酸 、鐵 、鈣 、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì) 。尤其是所含的維生素 C，其含量比蘋果 、葡萄都高 710 倍 。而所含的蘋果酸 、檸檬酸 、維生素 B1、維生素 B2，以及胡蘿卜素 、鈣 、磷 、鐵的含量也比蘋果 、梨 、葡萄高 34倍 。草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素 A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康 、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之效 。草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡 、腸癌的發(fā)生 。色 。植株早晚正常，中午萎焉， 35 天后全株萎焉 、死亡，此病高溫條件下易發(fā)生 。預(yù)防：嚴(yán)把育苗關(guān)，不在發(fā)病田中選留母株，育苗地選擇在生地或用棉隆處理過的地塊，培育無病壯苗 。發(fā)病初期選用 75%戊唑醇 ·肟菌酯（拿敵穩(wěn)）水分散粒劑 3000 倍液，或 25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油 15002000 倍液，或 25%硅唑 ·咪鮮胺 1200 倍液，或32.5%苯甲 ·嘧菌酯懸浮劑 1500 倍液，或 60%吡唑醚菌酯 ·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑 800 倍液等交替防治 ,每 710 天噴霧 1 次，連續(xù)防治 35 次 。8.2 根腐病癥狀：發(fā)病初期根系頂端由白色變?yōu)樯詈稚?，逐漸向根莖蔓延，后期根系全部壞死，主根變?yōu)榧t褐色，嚴(yán)重時腐爛，橫切根系，在根系中心部位可見針點狀褐點，地上部葉片前期萎焉，發(fā)軟，后期死亡，此病主要在低溫高濕 、通透性差等條件下發(fā)生 。預(yù)防：增施有機肥，壟作倒茬，土壤消毒，選用無病菌地塊育苗，利用脫毒種苗繁育生產(chǎn)苗，采用高壟黑地膜全覆蓋栽培，及時挖除病株 。定植后用惡霉靈 +井岡霉素灌根 23 次，葉面噴 70%甲基托布津可濕性粉劑 600 倍液 、50%多菌靈可濕性粉劑 500 倍液 。8.3 白粉病癥狀：葉片染病后正面呈勺壯，表面凹凸，葉色失去光澤，早晨邊緣皺縮；背面產(chǎn)生一層薄霜似的白色粉狀物 。果實染病后表面覆蓋一層白粉，果肩發(fā)紅，果尖青 。此病在中溫（ 1520）干燥 、高濕條件下都可發(fā)生 。預(yù)防：重茬地或發(fā)生過白粉病的地塊高溫悶棚，清除雜草，棚內(nèi)每 100 平方米安裝一臺硫磺熏蒸器， 1 天熏蒸 2 小時 。選用 30%翠澤懸浮劑 1000 倍液，或 50%翠貝干懸浮劑 5000 倍液，或 10%世高水溶性顆粒劑 1000 倍液，或 50%凱澤水分散粒劑 1000 倍液，或乙密酚可濕性粉劑 1500 倍液，每 710 天 1 次，連續(xù)防治 23 次 。還可選用 15%腐霉 ·百菌清煙劑，每畝 4 枚在傍晚閉棚后薰蒸防治 。8.4 紅蜘蛛主要危害葉片背面，刺吸式害蟲，高溫季節(jié)最易發(fā)生 。防治：可用 5%尼索朗乳油 1500 倍液 、20%螨凈死可濕性粉劑 2000 倍液噴霧防治，嚴(yán)重時可用 1.8%阿維菌素乳油 1500 倍液防治 。紅蜘蛛易產(chǎn)生抗藥性，最好兩種以上藥交替使用 。8.5 薊馬主要危害花朵，嚴(yán)重時造成花朵萎蔫 、果實畸形 。防治：藍(lán)板誘殺，并根據(jù)薊馬生活特性，下午藥劑防治，采用熏蒸和葉面噴霧相結(jié)合的方法防治，可用艾綠士 1500 倍液 、5%啶蟲咪可濕性粉劑2500 倍液防治 。8.6 蚜蟲主要危害葉片，并分泌蜜腺，污染葉片和果實 。防治：通風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)用黃板誘殺 。定植后及時防治，在開花前徹底防治蚜蟲危害，可用 10%吡蟲啉 2000 倍液 、50%抗蚜威可濕性粉劑2000 倍液，也可用滅蚜威煙霧劑熏蒸 。9 生產(chǎn)中常見異常現(xiàn)象9.1 徒長苗原因：底肥碳氮比不合適 、緩苗后溫度過高 、澆水量大 、澆水次數(shù)多 、栽植密度大 、苗期追肥不當(dāng)?shù)仍蛟斐?。防治：底肥以腐熟牛糞為主，雞糞和豬糞為輔，含氮量高的有機肥盡量少用，無機肥以平衡型復(fù)合肥為主，配合使用硫酸鉀 、過磷酸鈣 、有機鈣粉；緩苗后降低溫度，白天 25左右，晚上 15左右，夜溫過高易徒長；緩苗至開花前 57 天澆水一次，小水澆，切記不可大水澆灌，澆水時間一般在下午四點左右進(jìn)行，降低夜溫；合理密植，章姬 、紅顏稀植，甜查理可密植；苗期追肥主要以高磷配方為主，不可使用尿素 、二銨等肥料 。9.2 畸形果原因：授粉受精不良 、環(huán)境條件不適 、病蟲危害等 。防治：選擇花粉量大 、多的優(yōu)良品種，如章姬 、豐香 、紅顏等；育苗期加強管理，培育壯苗，促進(jìn)花芽分化；加強肥水管理，底肥做到有機無機相結(jié)合，配合微量元素鈣 、硼的使用；花期使用蜜蜂授粉，減少畸形果發(fā)生；現(xiàn)蕾期徹底消滅薊馬 、蚜蟲等危害 。9.3 僵果原因：植株長勢細(xì)弱，未達(dá)到壯苗指標(biāo)；花芽分化期溫度低于5和高于 25，致使花芽分化不良；開花期濕度大于 85%造成授粉不完全；土壤通透性差，結(jié)果過多等 。防治：合理施肥，結(jié)果期以高鉀配方為主，葉面噴施鈣 、硼等微肥；調(diào)控溫度，及時疏花疏果，控制產(chǎn)量 。參考文獻(xiàn)1 童英富 .2009.連作地草莓設(shè)施栽培土壤障礙的處理 J.中國農(nóng)業(yè)（ 2）：65-68.2 程秀瑋 .2009.草莓的貯藏保鮮技術(shù) J.農(nóng)產(chǎn)品加工：學(xué)刊 181（ 8）： 80-83.3 王玉珍 .2009.草莓幾種缺素癥及其防治措施 J.現(xiàn)代園藝（ 10）： 62.4 周厚成 .2008.草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) M.北京 .金盾出版社 .5 張選厚，賈社全，李軍見 .2007.草莓設(shè)施無公害栽培技術(shù) M.西安 .陜西科學(xué)技術(shù)出版社 .