2018 年第 11 期養(yǎng)殖技巧收稿日期 : 2018 08 07基金項目 : 四川省 “十三五 ”農(nóng)畜育種攻關(guān)項目 盆地高產(chǎn)中蜂選育與育種材料創(chuàng)新 ( 2016NYZ0048)作者簡介 : 賴康 ( 1988 ) ， 男 ， 碩士研究生 ， 研究方向 : 蜂業(yè)技術(shù)研究和推廣 。E mail: sfzlaikang163 com。四川盆地中蜂授粉大棚草莓的提質(zhì)增效試驗報告賴 康1， 王建文1， 王順海1， 陳開利2， 刁德明2( 1 四川省蜂業(yè)管理站 ， 四川 成都 610041; 2 成都市新都區(qū)林蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社 ， 成都 新都 610500)摘 要 : 本試驗比較了四川盆地中蜂和人工 2 種授粉方式對大棚草莓產(chǎn)量 、成本及果實品質(zhì)的影響 。結(jié)果表明 : 中蜂授粉大棚草莓的產(chǎn)量提高 5354%， 畸形果率下降 760%; 節(jié)約授粉成本 121386 元 /667m2， 增加收益 1653726 元 ; 蜜蜂授粉草莓的總糖含量增加 ， 品質(zhì)改善 ， 上市日期提前 。關(guān)鍵詞 : 盆地中蜂 ; 大棚草莓 ; 蜜蜂授粉 ; 提質(zhì)增效目前 ， 四川的草莓種植總面積為 0 7 萬 hm2， 年產(chǎn)量在 2 25 萬 t， 草莓果實香甜可口且營養(yǎng)豐富 ，備受國內(nèi)外消費者的青睞 。然而 ， 一些經(jīng)定向選育品質(zhì)優(yōu)良的草莓品種花朵柱頭高雄蕊短而不易自花授粉 ， 必需通過昆蟲或人工授粉的方法來促進(jìn)果實發(fā)育 。利用蜜蜂為大棚草莓授粉 ， 不但可減少勞動強(qiáng)度 ， 而且生產(chǎn)的綠色生態(tài)產(chǎn)品也滿足市場需求 1。本試驗應(yīng)用四川盆地中蜂 ( 簡稱中蜂 ) 授粉大棚草莓 ， 旨在對比中蜂授粉與人工授粉對大棚草莓的坐果 、產(chǎn)量 、品質(zhì) 、成本和效益的影響 ， 為生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用中蜂授粉大棚草莓技術(shù)提供科學(xué)依據(jù) 。1 試驗材料與方法11 授粉材料111 授粉蜂群 由成都市新都區(qū)林蜂養(yǎng)蜂專業(yè)合作社提供的 2 群盆地中蜂 ， 每群蜂的群勢為 3 脾( 含 2 個子脾 ) 、蜂多于脾 ， 健康無病 ， 蜂王為當(dāng)年秋季繁育的新王 。112 試驗地點 試驗地點位于成都市新都區(qū)成都優(yōu)耕生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司草莓基地 ， 草莓品種為 “紅顏 ”。試驗大棚的草莓種植時間 、土壤肥力及水肥管理等條件均一致 。試驗時間為 2015 年 10 月至 2016 年 3 月 ， 從草莓第 1 次頂花序開花至授粉結(jié)束 。12 試驗方法選擇 4 個草莓大棚 ， 面積約 200m2( 長 25m， 寬8m， 肩高 18m， 拱高 25m) ， 分為 2 組 ， 分別用中蜂和人工進(jìn)行授粉 。121 中蜂授粉方法 中蜂授粉組蜂群放在 20cm高的支架上 ， 巢門向東 ， 每周飼喂糖漿 ( 糖水比為2 1) 250g/群 ， 飼喂蜂花粉餅 100g/群 ， 巢門飼喂01%的鹽水 ( 自由采食 ) 。每次飼喂的糖漿用草莓花朵或草莓果實浸泡 5h 以上 ， 誘導(dǎo)中蜂為草莓授粉 。122 人工授粉方法 人工授粉組在草莓開花期 ，每天用毛筆將雄蕊上的花粉掃到雌蕊上 ， 掃完一棵后 ， 接著掃另一棵 ， 以達(dá)到異花授粉的效果 。123 數(shù)據(jù)測定 每個大棚內(nèi)采用 5 點取樣法 ( 圖1) ， 每個點選擇 10 株草莓進(jìn)行觀察和測定開花數(shù)量 、坐果數(shù)量 、畸形果數(shù) 、籽粒數(shù)等 。草莓成熟后用游標(biāo)卡尺測量果實長度和直徑 ， 用電子天平稱單果重和產(chǎn)量 。成熟果實送四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心測定維生素 C、總糖 、總酸 、可溶性固形物等含量 。統(tǒng)計草莓種子數(shù)量 ， 并對果實進(jìn)行口感 、色澤度等感觀評價 。所有數(shù)據(jù)用 SPSS19 0 軟件進(jìn)行顯著性分析 。圖 1 草莓觀察點示意圖( 橢圓點代表觀測點在棚內(nèi)的位置 )2 結(jié)果與分析21 坐果效果中蜂授粉與人工授粉相比 ， 大棚草莓坐果率提·54·養(yǎng)殖技巧2018 年第 11 期高 298%， 畸形果率降低 760%( P 005) ( 表 1) 。表 1 中蜂授粉與人工授粉草莓坐果效果觀測指標(biāo)組別中蜂授粉 人工授粉花朵數(shù) ( 個 ) 9700 ±1838 Aa 9350 ±2074 Aa坐果數(shù) ( 個 ) 8570 ±1724 Aa 7990 ±1866 Aa坐果率 ( %) 8849 ±669 Aa 8551 ±502 Aa畸形果數(shù)量 ( 個 ) 4093 ±1396 Aa 4260 ±2557 Aa畸形果率 ( %) 4863 ±947 Aa 5623 ±1016 Ab注 : 同一行大寫字母不同表示差異極顯著 ( P 0 01) ， 小寫字母不同表示差異顯著 ( P 005) ( 下同 ) 。22 品質(zhì)對比中蜂授粉與人工授粉相比 ， 草莓的成熟期縮短至 50d， 提早了 5d 上市 ， 且籽粒數(shù)增加 3650 個 ( P 005) 。中蜂授粉的草莓平均單果重增加 3 68g， 果實更修長 ， 但差異不顯著 ( P 0 05) 。與人工授粉相比 ， 每 100g 草莓果實的總糖 、總酸 、維生素 ( Vc)和可溶性固形物含量分別提高 0 95g、0 05g、1 45g和 075g， 但差異不顯著 ( P 005) ( 表 2) 。23 產(chǎn)值和成本對比表 2 中蜂授粉與人工授粉草莓品質(zhì)對比觀測指標(biāo)組別中蜂授粉 人工授粉成熟期 ( d) 50 55籽粒數(shù) ( 個 ) 18367 ±3885 Aa 14717 ±5220 Ab單果重 ( g) 2416 ±684 Aa 2048 ±781 Aa果徑 ( mm) 3714 ±355 Aa 3740 ±486 Aa果長 ( mm) 4328 ±504 Aa 4140 ±714 Aa總糖 ( g/100g) 800 ±042 Aa 705 ±021 Aa總酸 ( g/100g) 069 ±011 Aa 064 ±07 AaVc 含量( mg/100g)7510 ±721 Aa 7365 ±559 Aa可溶性固形物( g/100g)1050 ±057 Aa 975 ±007 Aa中蜂授粉比人工授粉產(chǎn)量增加 25539kg/667m2，提高 5354%， 增產(chǎn)顯著 ( P 001) 。按市場批發(fā)價60 元 /kg 計算 ， 增加純收入 15323 34 元 /667m2; 中蜂授粉節(jié)約成本 121386 元 /667m2。計算中蜂授粉增加的產(chǎn)量和降低的授粉成本 ， 可增加純收益1653726 元 /667m2。表 3 中蜂授粉與人工授粉產(chǎn)量與成本對比統(tǒng)計指標(biāo) 中蜂授粉 人工授粉產(chǎn)量 ( kg/667m2) 73243 ±26920Bb 47704 ±10895Aa授粉成本 ( 元 /667m2)白糖 7014 元 ， 蜂花粉 216 元 ， 授粉蜂群管理費 270 元 ，授粉蜂群損耗 480 元 ， 中蜂授粉成本合計 103614 元15d/667m2×150 元 /d =2250 元3 小結(jié)與討論中蜂授粉大棚草莓可明顯提高草莓的產(chǎn)量和果實品質(zhì) ， 降低草莓畸形果率和授粉成本 。目前 ， 該技術(shù)已在全省大面積推廣應(yīng)用 ， 為廣大草莓種植戶增加了效益 。大棚草莓一般在冬季開花 ， 氣溫很低 ， 不適合蜂群的繁育 ， 而草莓種植戶又不懂授粉蜂群的飼養(yǎng)管理技術(shù) ， 導(dǎo)致授粉蜂群的減弱甚至死亡 。一般在授粉中后期蜂群的損失較大 ， 由于授粉蜂量不足 ， 導(dǎo)致授粉效果不佳 ， 影響了后期的草莓品質(zhì)和產(chǎn)量 。為保證草莓的充分授粉 ， 現(xiàn)對草莓和授粉蜂群管理提出以下建議 :31 草莓管理草莓花前應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況定期防治 ， 不得使用粘蟲板 。在蜂群進(jìn)棚前 5 10d 使用對中蜂低毒或無毒的藥物進(jìn)行噴霧預(yù)防灰霉病 ， 花期使用藥物防治時應(yīng)將蜂群搬出大棚 ， 待藥物持效期 ( 3 5d) 過后 ， 再搬回棚內(nèi) 。棚內(nèi)溫濕度應(yīng)控制在草莓授粉和中蜂生活相適宜范圍內(nèi) ， 一般在 13 30為宜 。棚內(nèi)溫度超過 30 時 ， 應(yīng)通風(fēng)降溫 ， 棚內(nèi)相對濕度應(yīng)控制在 60% 80%。大棚內(nèi)要保持良好通風(fēng) ， 及時去除棚內(nèi)的有害氣體 。32 蜂群管理授粉蜂群進(jìn)棚時間以草莓開花前 1 周 、施藥后5d 以上為宜 。進(jìn)棚前將授粉蜂群中老年工蜂脫去 ，調(diào)整蜂群至蜂脾相稱后在傍晚或夜間進(jìn)棚 。授粉蜂群每周須飼喂糖漿或蜂蜜水 、花粉和 0 1% 的鹽水 。授粉蜂群進(jìn)棚 2 3d 穩(wěn)定后 ， 可用草莓花朵或草莓果實浸泡過夜的糖漿進(jìn)行誘導(dǎo)飼喂 。蜂箱內(nèi)外覆蓋保溫材料 ， 將巢門縮小到僅能容 1 2 只蜜蜂進(jìn)出大小 。當(dāng)授粉蜂群中蜂量不足時 ， 需及時緊脾或補(bǔ)充子脾 ， 保證蜂群巢溫穩(wěn)定正常 。參考文獻(xiàn) : 1 吳杰 ， 邵有全 奇妙高效的農(nóng)作物增產(chǎn)技術(shù) : 蜜蜂授粉 M 北京 : 中國農(nóng)業(yè)出版社 ， 2011·64·