<p>北京市草莓產(chǎn)業(yè)作為都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的一部分， 不僅為市民的餐桌提供了營養(yǎng)豐富、新鮮味美的 果品，而且彌補(bǔ)了北方冬季水果生產(chǎn)淡季對新鮮 果品的需求，已成為元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、三八 節(jié)、五一節(jié)等多個節(jié)日中市民出游采摘和農(nóng)事體驗 的理想選擇，同時為農(nóng)民帶來了較高的經(jīng)濟(jì)效益， 如北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)榮軍種植園和瑩瑩草莓園， 20152017年平均每667 m 2 效益分別為5.3萬元和 7.0萬元。筆者從種植面積、栽培模式、主栽品種、 種苗繁育和產(chǎn)后銷售等方面對北京市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展 現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的對策，以 期在我國三農(nóng)工作新的發(fā)展形勢下，對北京市草莓 產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。 1 北京市草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 1.1 生產(chǎn)規(guī)?？傮w穩(wěn)定 20152017年，北京市草莓種植面積穩(wěn)定在 688701 hm 2 ，總產(chǎn)量1.19萬1.35萬t。種植面 積最大的是昌平區(qū)，2015年達(dá)222.7 hm 2 ，占北京 市草莓種植總面積的32.4%；其次是通州區(qū)和順義 區(qū)，種植面積分別為141.3 hm 2 和114.5 hm 2 ，占比 分別為20.5%和16.6%。隨著各區(qū)設(shè)施面積的擴(kuò)大 和產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位的調(diào)整，相比2015年，2016年和 2017年昌平區(qū)草莓種植面積減少了14.2%和4.1%； 通州區(qū)增加了12.0%和19.0%；順義區(qū)增加了6.7% 和5.1%；房山區(qū)、密云區(qū)和延慶區(qū)草莓種植面積 也增加較多，2017年較2015年分別增加20.4%、 12.1%和36.6%，其他各區(qū)基本持平。 20152017年北京市草莓平均單產(chǎn)17.719.6 &nbsp;t·hm -2 ，各區(qū)之間差別較大。其中，昌平區(qū)單產(chǎn) 水平最高，為25.7 t·hm -2 ；平谷區(qū)次之，為21.8 &nbsp;t·hm -2 ；懷柔區(qū)、通州區(qū)、順義區(qū)和密云區(qū)單產(chǎn)在 14.717.1 t·hm -2 之間，房山區(qū)、大興區(qū)、延慶區(qū)、 海淀區(qū)、門頭溝區(qū)和朝陽區(qū)單產(chǎn)在8.310.2 t·hm -2 之間；豐臺區(qū)單產(chǎn)水平最低，為4.8 t·hm -2 。 1.2 三級育苗體系基本形成 2017年北京市草莓種苗繁育面積137.1 hm 2 ， 其中設(shè)施育苗面積75.6 hm 2 ，占全市草莓育苗總 面積的55.1%；露地育苗面積61.5 hm 2 ，占比為 44.9%。設(shè)施育苗中基質(zhì)育苗面積72.8 hm 2 ，占比 為96.3%。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)草莓種苗逾5 700萬株。 繁育品種以紅顏為主，面積108.3 hm 2 ，占全 市草莓育苗總面積的78.9%；圣誕紅經(jīng)過近幾年的 發(fā)展，面積達(dá)到8.7 hm 2 ，占比為6.3%，成為繁育 宗靜，推廣研究員，主要從事北京市草莓優(yōu)新品種和技術(shù)的試驗示范推 廣工作，E-mail：jingzuoshi126.com &nbsp; 收稿日期：2018-03-15；接受日期：2018-05-22 基金項目：北京市糧經(jīng)作物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊項目（BAIC09-2018） 北京市草莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十余年的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)?？傮w穩(wěn)定，三級育苗體系基本形成，栽培模式多樣， 主栽品種突出，銷售渠道廣泛；但在豐富品種、規(guī)范種苗、升級產(chǎn)品、經(jīng)營品牌等方面需要加強(qiáng)和 改進(jìn)。 北京市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題 對策 宗 靜 1王 瓊 1馬 欣 1齊長紅 2于靜湜 3陳慶江 3王俊英 1 （ 1 北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029； 2 北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200； 3 北京市昌平區(qū) 農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，北京 102200） &nbsp;14 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;14 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（7）：14 - 18 面積第二大品種；此外，還有小白草莓、白雪公主、 章姬、隋珠等品種。 基本形成了由科研院所、企業(yè)生產(chǎn)草莓脫毒原 原種苗企業(yè)繁育原種苗企業(yè)、合作組織、農(nóng)戶 繁育生產(chǎn)苗的三級育苗體系。北京市具有原原種苗 生產(chǎn)能力的科研院所和企業(yè)5家，總生產(chǎn)能力25 萬30萬株。全市146個育苗企業(yè)和農(nóng)戶中，小規(guī) 模（00.7 hm 2 ）育苗者數(shù)量最多，占比為87.0%， 中等規(guī)模（0.73.3 hm 2 ）和大規(guī)模（3.3 hm 2 以 上）育苗者占比分別為6.8%、6.2%；中等規(guī)模以 上育苗面積達(dá)100.7 hm 2 ，占全市草莓育苗總面積的 73.4%，小規(guī)模育苗面積36.5 hm 2 ，占比為26.6%。 基質(zhì)育苗模式多樣化。按設(shè)施分，有日光溫 &nbsp;室、塑料大棚、陰棚等；按育苗架式分，有無架式 &nbsp;（地面） 、半高架式、平面高架式、人字架式等； 按子苗介質(zhì)分，有塑料槽、網(wǎng)槽、穴盤和椎管等（宗 靜 等，2017）。 1.3 栽培模式多樣 北京市草莓栽培模式主要是日光溫室促成栽 培，8月底至9月初定植種苗，11月下旬至12月 上旬草莓開始成熟上市，翌年5月底至6月初生產(chǎn) 結(jié)束。如果以栽培介質(zhì)來分，可分為土壤栽培和基 質(zhì)栽培兩種。20172018年度，草莓土壤栽培面積 占全市草莓種植總面積的92.9%，基質(zhì)栽培面積占 比為7.1%?；|(zhì)栽培有多種形式，如單層高架立 體栽培模式、雙層立體栽培模式、三層立體栽培模 式、盆栽模式、地面基質(zhì)、半基質(zhì)栽培模式等。各 種模式的應(yīng)用情況見表1。 為充分利用棚室空間，提高土地產(chǎn)出，豐富采 摘種類，在草莓壟中套種洋蔥、鮮食玉米、溫室前 腳套種水果苤藍(lán)等，形成多種高效套種模式。2017 年共套種洋蔥15.3 hm 2 、水果苤藍(lán)80 hm 2 、鮮食玉 米14 hm 2 ，每667 m 2 增收3 0005 000元。 1.4 主栽品種突出 2017年秋季生產(chǎn)中，北京市草莓主栽品種仍為 紅顏，種植面積占草莓種植總面積的93.4%；其次 為章姬、圣誕紅，分別占2.0%、1.9%；此外還有白 雪公主、小白草莓、越心等國內(nèi)自育品種，占2.7%。 圣誕紅果面紅色，果肉橙紅，髓心白色， 無空洞；果肉細(xì)，質(zhì)地綿，可溶性固形物含量為 13.1%，對白粉病和灰霉病的抗性均較強(qiáng)，中抗炭 疽病（滑昕 等，2013）。 表1 北京市各種草莓栽培模式的應(yīng)用情況 栽培 模式 密度/株· （667 m 2 ） -1 產(chǎn)量/kg· （667 m 2 ） -1 單株產(chǎn) 量/kg 優(yōu)勢 劣勢 應(yīng)用前景 數(shù)據(jù)來源 土壤 栽培 8 004 2 355 0.29 生產(chǎn)成本較低，栽培管理 相對簡單 易感染土傳病害，連續(xù) 種植需進(jìn)行土壤消毒 主要栽培模式 2016年，天 潤園，紅顏 高架 基質(zhì) 栽培 6 403 2 244 0.35 通風(fēng)透光好，減少土傳病 害的發(fā)生；管理省力，采 摘方便；觀賞效果好 基質(zhì)易受環(huán)境條件影 響，溫濕度變化劇烈； 水肥管理要求高，高 架及基質(zhì)一次性投入較 大；連續(xù)種植，栽培槽 和基質(zhì)需進(jìn)行消毒 作為省力栽培和觀 光休閑栽培模式，在 勞動力缺乏和老齡 化日趨嚴(yán)重的情況 下，具有廣闊的前景 2016年，天 潤園，紅顏 東西向 地面基 質(zhì)栽培 3 920 2 028 0.52 單行種植，南向結(jié)果，果 實成熟早，著色均勻；單 株產(chǎn)量高；觀光效果好 種植密度低，影響總產(chǎn) 量的提升 可作為精品草莓生 產(chǎn)模式 2017年，萬 德園，隋珠 半基質(zhì) 栽培 6 670 2 268 0.34 基質(zhì)栽培，種苗定植成活 率高，減少土傳病害的發(fā) 生；半基質(zhì)，又借鑒了土 壤的緩沖能力，管理相對 簡單 果序折枝情況較多，影 響產(chǎn)量和品質(zhì) 管理較方便，可作為 土壤栽培與全基質(zhì) 栽培的過渡模式進(jìn) 行推廣 2017年，天 潤園，紅顏 H型三 層立體 栽培 17 399 3 585 0.21 產(chǎn)量高，觀光效果好，采 摘方便 架子之間相互遮光，下 面兩層的光照較弱，草 莓成熟上市較上層晚 13天（宗靜和劉寶文， 2015）；頂層較高，管 理困難；高架及基質(zhì)一 次性投入較大 少量種植，可以吸引 市民采摘，提高產(chǎn) 量；但不宜大面積推 廣 2015年，士 芳采摘園， 紅顏 &nbsp;15 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;15 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 白雪公主和小白草莓兩個品種的果面和果肉 顏色均為白色，溫度高、光照強(qiáng)的條件下果面顏 色會轉(zhuǎn)為粉紅色；小白草莓可溶性固形物含量可達(dá) 13.8%；果實白色-粉色是這兩個品種的顯著特點。 越心果實為短圓錐形，果形一致，畸形果少， 果面紅色或橙紅，口感好，多汁，可溶性固形物含 量可達(dá)12.2%；果形整齊、連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)是越心的 顯著特點。 紅顏果實圓錐形，光澤度強(qiáng)，外形美觀，可溶 性固形物含量可達(dá)13%以上，酸甜適口，硬度中等， 綜合考慮果形、顏色、口感、產(chǎn)量等各方面指標(biāo)， 紅顏依然是消費者普遍歡迎和認(rèn)可的品種。白雪公 主和小白草莓等白色品種適宜采摘或作為禮品的搭 配品種，生產(chǎn)后期溫度升高，果實成熟快，貨架期 縮短、品質(zhì)下降，需盡早采摘。越心在北京地區(qū)應(yīng) 適當(dāng)提前種植，并注意提溫和肥水管理，如果定植 過晚或肥水不足，容易導(dǎo)致植株小、果實小，產(chǎn)量 低。圣誕紅耐寒性強(qiáng)，耐弱光性較強(qiáng)，早熟，適合 北京地區(qū)日光溫室促成栽培，口感香甜，具有一定 的推廣前景。 1.5 輕簡化生產(chǎn)技術(shù)提升 草莓生產(chǎn)中，小型拖拉機(jī)配套旋耕機(jī)、溫室電 動卷簾機(jī)、溫室自動控溫設(shè)備、滴灌設(shè)備、植保噴 藥機(jī)、補(bǔ)光設(shè)備等機(jī)械設(shè)備的使用，降低了種植戶 的勞動強(qiáng)度，提高了工作效率，為作物提供了較好 的生長環(huán)境（李彥君，2014） 。但是草莓起壟和鋪 膜等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，還需要人工操作；人工起壟，單棚 （50 m×8 m）費用為500800元。 2016年北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站聯(lián)合北京市農(nóng) 業(yè)機(jī)械試驗鑒定推廣站研發(fā)推廣了設(shè)施草莓機(jī)械起 壟技術(shù)。使用草莓專用起壟機(jī)進(jìn)行東西起壟，平 均每小時59.2 m；人工南北起壟，平均每人每小時 11.0 m，機(jī)器起壟的效率是人工起壟的5.4倍，單 棚（50 m×8 m）節(jié)省起壟成本300600元。為適 應(yīng)目前南北做畦的傳統(tǒng)方式，研發(fā)“一進(jìn)兩退耕作 法” ，實現(xiàn)南北方向機(jī)械起壟，1人獨立操作，南 北不留邊，壟不需修整，10 m壟2分鐘即可完成。 2017年草莓機(jī)械起壟面積13.4 hm 2 ，其中東西壟為 1.4 hm 2 ，南北壟為12.0 hm 2 。 根據(jù)草莓適宜株行距（20 cm×20 cm）制作打 孔地膜（孔徑5 cm） 。在昌平區(qū)12個農(nóng)戶的22個 棚（50 m×8 m）中使用，較鋪設(shè)普通黑色地膜減 少工時33.3%54.5%，提高工作效率0.51.2倍。 壟型、機(jī)型和方法的改進(jìn)以及配套材料的研 發(fā)，為進(jìn)一步實現(xiàn)設(shè)施草莓機(jī)械化、輕簡化生產(chǎn)奠 定了基礎(chǔ)。 1.6 銷售渠道廣泛 草莓銷售包括采摘、禮盒、超市、批發(fā)和網(wǎng) 絡(luò)銷售等多種渠道，各種銷售渠道的價格不同（表 &nbsp;2） 。而針對不同經(jīng)營主體各種渠道占比又各不相同 （圖1）。20152016年度調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶（無獨 立生產(chǎn)區(qū)域、無圍墻或柵欄、種植面積在0.3 hm 2 之下）以批發(fā)為最主要的銷售渠道，占比50.5%； 對于合作社（有合作社營業(yè)執(zhí)照） ，采摘和批發(fā)的 比例相當(dāng)，占比分別為31.4%和30.0%，禮盒次之； 對于園區(qū)（有獨立生產(chǎn)區(qū)域） ，采摘和禮盒銷售占 比較大。農(nóng)戶與超市對接及網(wǎng)絡(luò)銷售的極少，而園 區(qū)這兩種銷售模式所占比重高于農(nóng)戶與合作社，批 發(fā)銷售所占比重則相對偏小。 1.7 品牌創(chuàng)建有基礎(chǔ) 國家質(zhì)檢總局自2011年起對昌平草莓實施地 理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。自此， “昌平草莓”在昌平區(qū)興 表2 北京市草莓5種銷售渠道的比較 銷售 渠道 單價/元·kg -1 優(yōu)勢 劣勢 1月 2月 3月 4月 5月 采摘 160.0 160.0 120.0 100.0 80.0 吸引市民采摘，帶動餐飲住宿和其他農(nóng)副產(chǎn)品的 銷售；效益高；提高認(rèn)知度 行間距窄、采摘人員操作不當(dāng)?shù)仍蛟斐?的植株和果實損耗大 禮盒 80.0 80.0 66.0 54.0 34.0 效益高；自己采收損耗小 超市 80.0 80.0 56.0 50.0 訂單生產(chǎn)，效益較穩(wěn)定 批發(fā) 40.0 40.0 30.0 20.0 大小果一次性銷售，在草莓集中上市期緩解草莓 銷售難的問題 效益偏低 網(wǎng)銷 87.6 87.6 79.6 59.6 59.6 效益相對較高 產(chǎn)品要求嚴(yán)格；小型生產(chǎn)者開網(wǎng)店銷售存 在一定困難 注：以2015年北京奧儀凱源蔬菜種植專業(yè)合作社園區(qū)草莓銷售價格為例。 &nbsp;16 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;16 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 壽鎮(zhèn)、崔村鎮(zhèn)、小湯山鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)、南邵鎮(zhèn)、沙河 鎮(zhèn)等6個鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域內(nèi)使用，規(guī)范草莓生產(chǎn)， 保障草莓品質(zhì)特色。 除了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)外，在20152016年 度全市草莓生產(chǎn)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，受訪的109戶中有 32戶擁有自己的草莓品牌（2戶農(nóng)戶，24個園區(qū) 和6家合作社）（馬欣 等，2017）。具有自主品牌的 園區(qū)和農(nóng)戶收益優(yōu)勢突出。北京萬德園農(nóng)業(yè)科技發(fā) 展有限公司擁有自有品牌“萬德莊園”，種植隋珠、 紅顏等品種20個棚（50 m×8 m） ，平均每棚產(chǎn)草 莓1 150 kg，效益16.3萬元，是北京長陽思沅采摘 園（無注冊品牌）的2.7倍。 1.8 補(bǔ)貼力度加大 昌平區(qū)自2008年開始對本區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)實施補(bǔ) 貼（于靜湜，2016） ，最初從溫室建設(shè)補(bǔ)貼入手。 2012年之后逐漸增加到種苗補(bǔ)貼、微生物菌劑補(bǔ) 貼、農(nóng)藥補(bǔ)貼、土壤化學(xué)消毒補(bǔ)貼、立體基質(zhì)栽培 補(bǔ)貼以及營養(yǎng)液補(bǔ)貼、草莓半基質(zhì)栽培補(bǔ)貼、草莓 后墻壁掛式管道栽培補(bǔ)貼和草莓生產(chǎn)用授粉蜜蜂等 9項（圖2）。2017年種苗補(bǔ)貼由0.15元·株 -1 增 加到0.50元·株 -1 。通過草莓專項補(bǔ)貼的實施，昌 平草莓總產(chǎn)量從2012年的2 223.7 t增加到2017年 的6 250 t，總產(chǎn)值從2012年的2 229.6萬元提升到 2017年的3.25億元。 2017年北京市植物保護(hù)站制定設(shè)施蔬菜農(nóng) 藥使用減量行動技術(shù)示范項目管理辦法，對天敵、 生物農(nóng)藥類、理化誘控產(chǎn)品、授粉昆蟲、高效低毒 低殘留化學(xué)農(nóng)藥等150種產(chǎn)品實施補(bǔ)貼，天敵產(chǎn)品 補(bǔ)貼比例為90%，生物農(nóng)藥、理化誘控、授粉昆蟲 補(bǔ)貼比例為50%，高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥補(bǔ)貼比 例為30%。 2 北京市草莓產(chǎn)業(yè)存在的主要問題 北京市草莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十余年的發(fā)展，已經(jīng)有了 長足的進(jìn)步，但在品種、種苗、產(chǎn)品和營銷等方面 還存在不足。 2.1 品種相對單一 自2011年至今，紅顏一直是北京市草莓生產(chǎn) 的主栽品種，種植面積占全市草莓種植總面積的 80%以上，種植品種相對單一。隨著休閑觀光產(chǎn)業(yè) 和電商的發(fā)展，單一品種已無法滿足市場的需求。 同時由于草莓種苗的多年連續(xù)使用，出現(xiàn)了品種退 化的現(xiàn)象，急需開展品種更新、補(bǔ)充與復(fù)壯工作。 2.2 種苗質(zhì)量不穩(wěn)定 隨著生產(chǎn)者對種苗質(zhì)量的重視和多種種苗繁育 技術(shù)的開發(fā)利用，草莓種苗產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，種苗質(zhì) 量有了很大提升。但是草莓種苗生產(chǎn)仍在很大程度 上受外界環(huán)境的影響，年度間在種苗數(shù)量和質(zhì)量上 易出現(xiàn)大幅度的波動，影響草莓生產(chǎn)。外地進(jìn)京種 苗缺少監(jiān)管，種苗病蟲攜帶是一個潛在的問題（席 昕 等，2017） 。同時，種苗市場上種苗質(zhì)量的參差 不齊也是一個突出問題（王瓊 等，2017） 。 2.3 產(chǎn)品分級加工少 目前，北京市草莓產(chǎn)品多為草莓鮮果，銷售中 對果品只進(jìn)行簡單分級或不分級，缺少明確的分級 標(biāo)準(zhǔn)和分級銷售意識。有的生產(chǎn)者面對電商平臺的 分級要求時會不適應(yīng)或選擇放棄。在20152016 年度全市草莓生產(chǎn)調(diào)研中，受訪的109戶中只有 圖1 北京市草莓銷售渠道及其占比 占比/% 園區(qū) 合作社 農(nóng)戶 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 采摘 禮盒 超市 批發(fā) 網(wǎng)銷 圖2 20122017年昌平區(qū)草莓生產(chǎn)補(bǔ)貼情況 20122015年3個生產(chǎn)季草莓農(nóng)藥和微生物菌劑補(bǔ)貼按每棚 440元計算。 補(bǔ)貼金額/萬元 時間/年 0 2 500 2 000 1 500 500 20122013 20132014 20142015 20152016 20162017 2 156.9 727.9 817.7 661.9 1 010.0 &nbsp;17 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;17 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES 13.8%有過簡單加工的經(jīng)驗，缺少適宜園區(qū)應(yīng)用的 小型加工設(shè)備、加工工藝和相應(yīng)的管理辦法（馬欣 &nbsp;等，2017） 。而草莓餐飲、草莓故事和草莓農(nóng)事體 驗等也需要進(jìn)行開發(fā)。 2.4 品牌運(yùn)營能力弱 在品牌建設(shè)方面， “昌平草莓”和其他自主品 牌在知名度和影響力方面還有很大的提升空間， “昌 平草莓”對草莓產(chǎn)業(yè)的規(guī)范、引領(lǐng)和保護(hù)的地標(biāo)優(yōu) 勢還沒有得到充分的發(fā)揮，生產(chǎn)者對自主品牌的運(yùn) 營和維護(hù)，部分還只是停留在簡單設(shè)計和使用上， 缺少整體包裝和品牌宣傳。生產(chǎn)者的品牌意識和運(yùn) 營能力都有待增強(qiáng)。 3 發(fā)展對策 3.1 豐富品種 選育適合北京地區(qū)環(huán)境條件、在品質(zhì)上與紅顏 相當(dāng)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的草莓品種作為主要生產(chǎn) 品種；選育在果色、花色、果形和口感上具有突出 特色的優(yōu)新品種作為生產(chǎn)品種的補(bǔ)充，例如白果品 種，吸引市民觀光、采摘；選擇適合盆栽的品種， 例如紅花品種，發(fā)展家庭園藝。 3.2 規(guī)范種苗 種苗質(zhì)量是草莓高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，良好的種苗 供應(yīng)不但可以促進(jìn)生產(chǎn)，保障草莓生產(chǎn)的安全性， 還有利于提高種植者的生產(chǎn)信心?？梢酝ㄟ^進(jìn)一步 集成優(yōu)化草莓種苗繁育技術(shù)保證草莓質(zhì)量的穩(wěn)定提 升；制定脫毒苗補(bǔ)貼制度，鼓勵使用脫毒種苗；研 究草莓健康種苗檢測方法，通過強(qiáng)化草莓種苗分級 標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)管，建立草莓種苗的市場準(zhǔn)入制度和 質(zhì)量追溯制度，規(guī)范草莓種苗供應(yīng)體系，保證草莓 種苗的市場穩(wěn)定。 3.3 產(chǎn)品升級 產(chǎn)品升級是在保證草莓安全、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的基礎(chǔ) 上，在口感方面的提升、質(zhì)量的分級和產(chǎn)后的加工， 也包括草莓相關(guān)文化的體現(xiàn)?？梢酝ㄟ^溫光調(diào)控、 有機(jī)肥應(yīng)用和微量元素調(diào)節(jié)，豐富草莓的風(fēng)味和口 感；通過對草莓果實的分級銷售，突出精品、體現(xiàn) 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，滿足不同消費方式和消費水平；研發(fā)小 型加工設(shè)備和配套加工工藝，通過草莓初加工，豐 富休閑產(chǎn)品，提高草莓附加值。通過草莓科普宣傳 與農(nóng)事體驗，增加市民的融入與參與。各園區(qū)可因 地制宜建立獨特的主題園區(qū)。北京鑫城緣果品專業(yè) 合作社是個很好的例子。這是一家集采摘、餐飲、 文化娛樂為一體的觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園，主要從事草莓 種苗繁育和果品生產(chǎn)。其特色在于園區(qū)的整體設(shè)計 突出科普和體驗：魚塘邊的稻谷讓城里人油然而生 回歸田園的感覺；各色品種和多種栽培模式使市民 沉浸于都市農(nóng)業(yè)的美景之中；美味的草莓和蔬菜吸 引市民采摘；各種初加工產(chǎn)品成為客人的伴手禮； 1 000 m 2 的綜合會議服務(wù)中心，提供會議、餐飲、 住宿等服務(wù)，具有民俗特點的農(nóng)家小院還設(shè)有農(nóng)事 體驗項目，并提供豐盛、可口的農(nóng)家飯。 3.4 品牌經(jīng)營 對品牌的良好運(yùn)營與維護(hù)包括由產(chǎn)品特色和服 務(wù)質(zhì)量建立起來的品牌信譽(yù)，也包括對品牌形象的 全面設(shè)計（金晶，2017） 、大力宣傳和營銷方式的 轉(zhuǎn)變。通過加大對草莓生產(chǎn)者與管理者品牌意識和 品牌經(jīng)營策略的引導(dǎo)與培訓(xùn)，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民。 目前，通過微信公眾號和微信群進(jìn)行品牌宣傳，是 小型生產(chǎn)者對品牌推廣的最積極有效方式。政府應(yīng) 加大對草莓優(yōu)質(zhì)品牌的扶植力度，深入挖掘草莓和 草莓品牌的屬性和內(nèi)涵，突出品牌優(yōu)勢，帶動草莓 產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 參考文獻(xiàn) 滑昕，臧國忠，田磊，尹淑萍2013早熟草莓新品種圣誕 &nbsp;紅北京：第七屆中國草莓大會暨第八屆中國草莓文化節(jié) 金晶2017對安徽省農(nóng)業(yè)電商現(xiàn)代化廣度發(fā)展的研究以長豐 草莓為例河南農(nóng)業(yè)， （2）：13-14 李彥君2014北京市昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)設(shè)施裝備和農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展調(diào) 研報告溫室園藝，（7）：45-46 馬欣，宗靜，王俊英2017北京市草莓采后情況調(diào)研中國蔬菜， （9）：54-57 王瓊，宗靜，馬欣2017北京市草莓種苗生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策中國 園藝文摘，（5）：49，81 席昕，邢冬梅，付瓊，陳笑瑜，韓成貴，盧志軍20178批調(diào) 運(yùn)入京草莓種苗根結(jié)線蟲病的病原鑒定中國植保導(dǎo)刊，37 &nbsp;（6）：45-48 于靜湜2016論政策性補(bǔ)貼在昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用/ 北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)局，北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)科技研究與實踐（第二輯） 北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社： 72-78 宗靜，劉寶文2015草莓雙層高架栽培模式的氣象條件分析北 方園藝，（23）：58-61 宗靜，商磊，劉建偉，劉寶文20174種草莓容器苗的性狀研 &nbsp;究中國果樹，（4）：37-39 &nbsp;18 &nbsp; 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 &nbsp;18 &nbsp; 產(chǎn)業(yè)廣角 中 國 蔬 菜 &nbsp; &nbsp; CHINA VEGETABLES</p>