<p>938 &nbsp; &nbsp;2018 年 第59 卷 第6 期 收 稿 日 期:2018-04-14 基 金 項 目: 寧 波 市 農(nóng) 業(yè) 重 大 項 目 (2016C11002); 慈 溪 市 農(nóng) 業(yè) 科 技 項 目 (CN201708) 作 者 簡 介: 汪 峰 (1982- ), 男, 安 徽 潛 山 人, 助 理 研 究 員, 博 士, 研 究 方 向 為 農(nóng) 業(yè) 資 源 利 用, E-mail: fwang82163.com。 通 信 作 者: 姚 紅 燕, E-mail: yaohongyan2000163.com。 文 獻 著 錄 格 式: 汪 峰, 姚 紅 燕, 諶 江 華, 等. 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 地 土 壤 養(yǎng) 分 累 積 狀 況 J. 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學,2018,59 (6):938-942. DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20180621 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 地 土 壤 養(yǎng) 分 累 積 狀 況 汪 峰, 姚 紅 燕 , 諶 江 華, 戴 瑤 璐 ( 寧 波 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 研 究 院, 浙 江 寧 波 315040)摘 要 : 以 寧 波 市 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 地 土 壤 為 研 究 對 象, 全 面 調 查 了 不 同 深 度 ( 表 層020cm 和 亞 表 層20 40cm) 土 壤pH 值、 電 導 率、 有 機 質、 全 氮、 有 效 磷、 速 效 鉀、 硝 態(tài) 氮、 銨 態(tài) 氮 等 指 標 的 狀 況。 調 查 結 果 顯 示, 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 種 植 區(qū) 土 壤 有 機 質、 全 氮、 土 壤 速 效 鉀 含 量 豐 富, 高 于 浙 江 省 蔬 菜 種 植 區(qū) 平 均 水 平, 有 效 磷 含 量 中 等, 硝 態(tài) 氮 含 量 偏 低, 土 壤 硝 態(tài) 氮 富 余 風 險 較 小。 土 壤 速 效 養(yǎng) 分 呈 現(xiàn) 表 層 高 于 亞 表 層, 且 大 棚 表 層 土 壤 速 效 養(yǎng) 分 高 于 露 地 ( 有 效 磷 除 外)。 不 同 區(qū) 域 土 壤 硝 態(tài) 氮、 銨 態(tài) 氮 和 有 效 磷 等 指 標 變 異 程 度 較 大, 表 層 土 壤pH 值、 電 導 率、 有 機 質 和 全 氮 等 性 質 變 異 程 度 高 于 亞 表 層, 大 棚 土 壤 表 現(xiàn) 出 一 定 的 酸 化 和 次 生 鹽 漬 化 危 害。 因 此, 需 要 通 過 合 理 的 耕 作 管 理 措 施 和 平 衡 施 肥 制 度 來 保 證 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 種 植 區(qū) 的 耕 地 質 量。 關 鍵 詞 : 蔬 菜; 土 壤 養(yǎng) 分; 甘 藍; 青 菜; 寧 波 中 圖 分 類 號 : S158.3 &nbsp; 文 獻 標 志 碼 : A &nbsp; 文 章 編 號 :0528-9017(2018)06-0938-05土 壤 是 糧 食 生 產(chǎn) 和 安 全 的 根 基 和 載 體, 是 最 重 要 的 生 產(chǎn) 要 素 和 農(nóng) 業(yè) 可 持 續(xù) 發(fā) 展 的 核 心 基 礎 1 。 我 國 在 “ 十 三 五” 規(guī) 劃 建 議 中 提 出 實 施 “ 藏 糧 于 地、 藏 糧 于 技” 戰(zhàn) 略, 提 高 糧 食 產(chǎn) 能。 保 障 耕 地 數(shù) 量 和 提 升 耕 地 質 量 是 實 現(xiàn) 該 戰(zhàn) 略 的 關 鍵 和 核 心, 而 基 礎 地 力 是 反 映 耕 地 生 產(chǎn) 能 力 的 重 要 指 標, 提 升 基 礎 地 力 是 實 現(xiàn) “ 藏 糧 于 地” 戰(zhàn) 略 的 基 礎 和 保 證 2 。 目 前, 我 國 耕 地 存 在 整 體 質 量 偏 低, 耕 地 土 壤 退 化 趨 勢 嚴 重 的 問 題 3 , 開 展 土 壤 耕 地 質 量 調 查, 摸 清 土 壤 本 底 情 況 是 實 現(xiàn) 耕 地 質 量 提 升 的 基 礎。 除 全 國 性 的 土 壤 普 查 外, 不 同 空 間 尺 度 下 的 土 壤 質 量 調 查 也 相 繼 開 展, 如 浙 江 省 耕 地 肥 力 調 查 4 、 浙 江 省 蔬 菜 地 土 壤 肥 力 狀 況 調 查 5 、 市 級 區(qū) 域 內(nèi) 蔬 菜 地 肥 力 調 查 6-9 , 縣 級 區(qū) 域 內(nèi) 蔬 菜 地 肥 力 調 查 10 。 但 以 上 調 查 距 今 時 間 較 長, 不 適 應 耕 地 質 量 的 變 化; 另 外, 針 對 某 類 作 物 下 的 土 壤 樣 本 量 較 少。 蔬 菜 種 植 是 一 種 高 度 集 約 化 的 農(nóng) 業(yè) 土 地 利 用 方 式, 其 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 資 料 ( 農(nóng) 藥、 肥 料、 農(nóng) 膜) 的 投 入 是 一 般 糧 食 作 物 的 數(shù) 倍 甚 至 數(shù) 十 倍 8,11-12 。 隨 著 種 植 結 構 的 調 整, 浙 江 省 蔬 菜 等 經(jīng) 濟 作 物 種 植 面 積 逐 年 擴 大, 其 中 寧 波 市 的 蔬 菜 種 植 面 積 約 13 萬hm 2 , 其 中 葉 菜 類 面 積 約 為4 萬hm 2 , 占 蔬 菜 總 面 積 的30% 左 右。 然 而 近 年 來 化 肥 的 不 合 理 施 用 導 致 肥 料 資 源 浪 費、 土 壤 質 量 退 化, 生 態(tài) 環(huán) 境 遭 到 破 壞 13-16 。 因 此, 我 們 對 寧 波 市 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 地 ( 青 菜 和 甘 藍) 的 土 壤 養(yǎng) 分 狀 況 進 行 調 查 研 究, 以 期 為 建 立 科 學 的 平 衡 施 肥 制 度 和 合 理 的 耕 作 管 理 體 系 提 供 依 據(jù)。 1 材 料 與 方 法 1.1 研 究 區(qū) 概 況 寧 波 位 于 我 國 海 岸 線 中 段 (120°52122°26 E,28°4330°27N), 地 處 東 海 之 濱、 長 江 三 角 洲 的 東 南 角、 浙 江 寧 紹 平 原 的 東 端。 該 地 區(qū) 屬 亞 熱 帶 季 風 性 濕 潤 氣 候, 因 瀕 臨 東 海 又 帶 有 海 洋 性 季 風 氣 候 特 征。 氣 候 溫 暖 多 雨, 年 平 均 氣 溫16.4, 平 均 氣 溫 以7 月 最 高, 為28.0,1 月 最 低, 為 4.7。 年 降 水 量 為1480mm, 蒸 發(fā) 量1393mm, 降 雨 量 季 節(jié) 波 動 性 大, 雨 季 特 征 明 顯, 約60% 的 降 雨 量 分 布 于5- 9 月, 每 年 夏 秋 間 多 熱 帶 風 暴 或 臺 風。 土 壤 母 質 以 殘 坡 積 母 質、 洪 沖 積 母 質、 海 相 沉 積、 湖 沼 沉 積 母 質 為 主 17 。 境 內(nèi) 土 壤 類 型 主 要 有 紅 壤、 水 稻 土、 潮 土、 濱 海 鹽 土, 以 及 少 量 的 粗 骨 土、 紫 色 土 等。 1.2 土 壤 樣 品 采 集 及 測 定 汪 峰, 等: 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 地 土 壤 養(yǎng) 分 累 積 狀 況 939 &nbsp; 土 壤 樣 品 采 集。 2016 年6- 12 月, 根 據(jù) 寧 波 市 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 面 積 大 小、 土 壤 及 地 貌 類 型 選 擇 了30 塊 代 表 性 蔬 菜 地 ( 圖1), 采 用 多 點 混 合 采 樣, 采 樣 深 度 為020cm 和2040cm 的 耕 地 土 壤 樣 品, 共60 個 ( 鎮(zhèn) 海6 個, 江 北8 個, 鄞 州12 個, 慈 溪8 個, 奉 化4 個, 寧 海12 個, 象 山6 個, 余 姚4 個), 樣 品 基 本 覆 蓋 了 全 市 各 地 的 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 地。 其 中, 青 菜 地 土 壤 樣 品 于6 月 在 大 棚 中 采 集 (30 個), 甘 藍 地 土 壤 樣 品 在 露 天 于12 月 采 集 (30 個)。 采 集 的 鮮 土 在 混 勻 后 采 用 四 分 法 留 取 1kg 左 右, 裝 入 標 記 的 聚 乙 烯 塑 料 袋 帶 回 實 驗 室。 去 除 石 塊 和 根 系, 部 分 土 樣 放 入4 冰 箱, 用 于 硝 態(tài) 氮 和 銨 態(tài) 氮 的 測 定; 另 一 部 分 土 樣 經(jīng) 風 干 后 研 磨, 用 于 測 定 土 壤pH 值、 電 導 率、 有 機 質、 全 氮、 堿 解 氮、 有 效 磷、 速 效 鉀 等 指 標。 圖1 土 壤 樣 品 采 集 點 的 分 布 土 壤 性 質 的 測 定。 土 壤pH 值 采 用 玻 璃 電 極 測 定, 水 土 比2.51。 土 壤 電 導 率 采 用 電 導 法, 水 土 比51。 土 壤 有 機 質 采 用 重 鉻 酸 鉀 容 量 法 測 定, 全 氮 測 定 采 用 半 微 量 開 氏 法, 土 壤 堿 解 氮 采 用 擴 散 法 測 定。 有 效 磷 測 定 采 用Olsen-P 法, 鉬 銻 抗 比 色 測 定。 速 效 鉀 用 醋 酸 銨 浸 提, 火 焰 光 度 法 測 定。 所 有 土 壤 養(yǎng) 分 的 分 析 方 法 參 照 土 壤 農(nóng) 業(yè) 化 學 分 析 方 法 18 。 1.3 數(shù) 據(jù) 處 理 與 分 析 采 用SPSS20.0 軟 件 進 行 統(tǒng) 計 分 析, 用 單 因 素 方 差 分 析 法 (one-wayANOVA) 中 的Duncan 法 進 行 不 同 處 理 樣 本 間 的 差 異 顯 著 性 分 析 ( P30g·kg -1 。 土 壤 全 氮 含 量1.24.9g·kg -1 , 67% 的 樣 品 全 氮&gt;2g·kg -1 。 高 于 南 京 郊 區(qū) 土 壤 有 機 質(8.740.0g·kg -1 ) 和 全氮(0.792.66g· kg -1 ), 也 高 于 浙 江 全 省 蔬 菜 種 植 區(qū) 平 均 水 平。 圖3 寧 波 市 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 地 的 土 壤 有 機 質 和 全 氮 含 量寧 波 市 葉 菜 種 植 區(qū) 土 壤 有 機 質 和 全 氮 含 量 以 中 高 量 為 主, 這 可 能 與 近 年 來 寧 波 市 大 力 推 廣 有 機 肥 的 舉 措 有 關, 尤 其 是 農(nóng) 民 在 大 棚 中 增 施 有 機 肥 的 積 極 性 有 極 大 地 提 高。 有 機 肥 的 利 用 有 利 于 調 節(jié) 土 壤 酸 堿 度, 起 到 改 良 土 壤 作 用 22 , 但 過 量 的 施 用 也 會 導 致 氮 素 淋 失 23 和 抗 生 素 污 染 24 , 應 該 引 起 一 定 的 重 視。 2.3 土 壤pH 值 和 電 導 率 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 地 土 壤pH 值 和 電 導 率 如 圖 4 所 示。 大 棚 青 菜 地 表 層 土 壤pH 值4.547.66, 平 均 為5.63, 除 位 于 慈 溪 濱 海 樣 點 外, 其 余87% 的 樣 品 呈 酸 性。 由 于 寧 波 市 甘 藍 主 要 種 植 區(qū) 分 布 于 汪 峰, 等: 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 地 土 壤 養(yǎng) 分 累 積 狀 況 941 &nbsp; 慈 溪、 象 山、 寧 海 等 濱 海 平 原 地 區(qū), 露 天 甘 藍 表 層 土 壤pH 值 顯 著 高 于 青 菜 地, 其pH 值4.848.30, 平 均 為7.34,73% 的 樣 品 呈 堿 性。 值 得 注 意 的 是, 大 棚 表 層 土 壤pH 值 顯 著 低 于 亞 表 層 土 壤, pH 值 下 降 達1.12 個 單 位, 土 壤 出 現(xiàn) 嚴 重 的 酸 化 特 征, 這 與 酸 性 化 學 肥 料 的 不 合 理 施 用 有 關, 因 此 肥 料 施 用 中 要 做 到 化 肥 減 量 與 平 衡 施 肥 相 結 合 25-26 。 與 露 天 栽 培 相 比, 大 棚 種 植 條 件 下 的 土 壤 次 生 鹽 漬 化 危 害 也 需 要 引 起 足 夠 的 重 視, 本 研 究 中 大 棚 青 菜 土 壤 在040cm 的 電 導 率 平 均 已 達445S· cm -1 , 最 高 的 大 棚 表 層 土 壤 已 達969S·cm -1 , 電 導 率 甚 至 高 于 種 植 甘 藍 的 濱 海 鹽 漬 土 壤 ( 圖4), 與 種 植 大 棚 瓜 類 和 茄 果 類 作 物 的 土 壤 相 近 11-12 , 已 達 可 以 危 害 作 物 生 長 的 水 平。 除 加 強 肥 料 利 用 管 理 外, 通 過 改 變 種 植 方 式, 進 行 瓜 菜 輪 作、 水 旱 輪 作 等 措 施 可 以 有 效 減 輕 土 壤 次 生 鹽 漬 化 危 害 27 。 圖4 寧 波 市 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 地 的 土 壤pH 值 和 電 導 率 2.4 描 述 性 統(tǒng) 計 分 析 標 準 差 可 用 來 表 示 一 個 樣 本 群 體 內(nèi) 的 變 異 和 離 散 程 度, 變 異 系 數(shù) 則 可 用 來 表 示 平 均 數(shù) 或 單 位 不 同 的 多 個 樣 本 間 的 變 異 程 度。 比 較 不 同 土 壤 養(yǎng) 分 的 標 準 差 和 變 異 系 數(shù), 能 在 一 定 程 度 上 反 應 土 壤 樣 品 所 代 表 的 用 地 類 型 和 土 壤 不 同 化 學 組 分 的 組 內(nèi) 和 組 間 的 變 異 程 度 和 均 一 性。 寧 波 市 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 地 土 壤 描 述 性 統(tǒng) 計 分 析 如 表1 所 示, 變 異 系 數(shù) 較 大 的 土 壤 性 質 指 標 (&gt;80%) 包 括 硝 態(tài) 氮、 銨 態(tài) 氮 和 有 效 磷。 總 體 上, 表 層 土 壤 理 化 性 質 (pH 值、 電 導 率、 有 機 質 和 全 氮) 變 異 程 度 高 于 亞 表 層。 對 于 表 層 土 壤, 除pH 值 和 速 效 鉀 外, 露 天 甘 藍 地 土 壤 變 異 程 度 高 于 大 棚 青 菜 土 壤, 說 明 大 棚 土 壤 與 露 天 土 壤 相 比, 受 自 然 條 件 影 響 較 小, 相 對 比 較 均 一。 表1 寧 波 市 主 要 葉 菜 類 蔬 菜 地 的 土 壤 理 化 性 質 樣 品 和 個 數(shù) 特 征 值 pH 值 電 導 率/ (S·cm -1 ) 有 機 質/ (g·kg -1 ) 全 氮/ (g·kg -1 ) 硝 態(tài) 氮/ (mg·kg -1 ) 銨 態(tài) 氮/ (mg·kg -1 ) 有 效 磷/ (mg·kg -1 ) 速 效 鉀/ (mg·kg -1 ) 020cm 青 菜 ( n=15) 最 大 值 7.66 969 71.5 4.9 36.9 105.2 147.1 386 最 小 值 4.54 141 15.1 1.2 4.7 4.3 8.9 111 標 準 差 1.03 213 15.1 1.1 8.5 27.5 39.1 233 平 均 值 5.63 439 41.5 2.6 15.3 32.5 76.0 332 變 異 系 數(shù)/% 18.3 48.6 36.5 40.4 55.4 84.5 51.4 70.1 020cm 甘 藍 ( n=15) 最 大 值 8.30 678 66.9 3.9 58.6 64.3 205.5 646 最 小 值 4.84 87 10.5 0.9 0.2 1.4 27.7 100 標 準 差 1.27 187 16.2 0.9 16.4 17.7 56.8 161 平 均 值 7.34 342 31.1 1.9 13.9 13.4 94.6 289 變 異 系 數(shù)/% 17.3 54.6 52.0 48.2 117.9 132.5 60.0 55.5 2040cm 青 菜 ( n=15) 最 大 值 8.32 801 44.0 2.5 19.8 37.1 51.8 784 最 小 值 5.73 113 15.0 0.9 0.1 2.3 1.2 107 標 準 差 0.70 197 7.9 0.5 5.4 10.3 14.0 185 平 均 值 6.75 451 28.0 1.7 4.4 13.9 14.6 234 變 異 系 數(shù)/% 10.4 43.7 28.3 31.2 123.9 74.1 96.1 79.1 2040cm 甘 藍 ( n=15) 最 大 值 8.91 475 54.2 3.2 9.6 29.3 154.6 508 最 小 值 5.43 108 10.6 0.8 0.1 0.7 5.9 56 標 準 差 1.18 106 14.0 0.8 3.2 8.0 43.9 137 平 均 值 7.82 284 27.3 1.7 2.7 8.9 40.6 248 變 異 系 數(shù)/% 15.0 37.2 51.1 49.8 119.2 89.9 107.9 55.1 942 &nbsp; &nbsp;2018 年 第59 卷 第6 期 3 小 結 寧 波 市 葉 菜 類 蔬 菜 種 植 區(qū) 土 壤 速 效 鉀 含 量 豐 富, 但 有 效 磷 含 量 中 等, 硝 態(tài) 氮 含 量 偏 低, 土 壤 硝 態(tài) 氮 富 余 風 險 較 小。 土 壤 有 效 磷、 速 效 鉀、 硝 態(tài) 氮、 銨 態(tài) 氮 等 速 效 養(yǎng) 分 呈 現(xiàn) 表 層 (020cm) 高 于 亞 表 層 (2040cm), 且 大 棚 表 層 土 壤 速 效 養(yǎng) 分 高 于 露 地 ( 有 效 磷 除 外)。 土 壤 有 機 質 和 全 氮 含 量 豐 富,87% 的 樣 品 有 機 質&gt;30g·kg -1 ,67% 的 樣 品 全 氮&gt;2g·kg -1 , 均 高 于 浙 江 省 蔬 菜 種 植 區(qū) 平 均 水 平。 大 棚 土 壤pH 值 平 均 為5.63, 87% 樣 品 偏 酸 性,040cm 土 壤 電 導 率 平 均 達445S·cm -1 , 大 棚 土 壤 表 現(xiàn) 出 一 定 的 酸 化 和 次 生 鹽 漬 化 危 害。 不 同 區(qū) 域 土 壤 硝 態(tài) 氮、 銨 態(tài) 氮 和 有 效 磷 變 異 系 數(shù) 較 大, 表 層 土 壤pH 值、 電 導 率、 有 機 質 和 全 氮 等 性 質 變 異 程 度 高 于 亞 表 層。 參 考 文 獻: 1 張 甘 霖, 吳 華 勇. 從 問 題 到 解 決 方 案: 土 壤 與 可 持 續(xù) 發(fā) 展 目 標 的 實 現(xiàn) J. 中 國 科 學 院 院 刊, 2018, 33 (2): 124-134. 2 沈 仁 芳, 王 超, 孫 波. “ 藏 糧 于 地、 藏 糧 于 技” 戰(zhàn) 略 實 施 中 的 土 壤 科 學 與 技 術 問 題J. 中 國 科 學 院 院 刊,2018,33 (2):135-144. 3 徐 明 崗, 盧 昌 艾, 張 文 菊, 等. 我 國 耕 地 質 量 狀 況 與 提 升 對 策J. 中 國 農(nóng) 業(yè) 資 源 與 區(qū) 劃,2016(7):8-14. 4 麻 萬 諸. 浙 江 省 耕 地 肥 力 現(xiàn) 狀 及 管 理 對 策D. 杭 州: 浙 江 農(nóng) 林 大 學,2011. 5 曾 許 芳, 方 珊 珊, 章 明 奎. 浙 江 省 蔬 菜 地 土 壤 肥 力 狀 況 調 查J. 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學,2012(6):837-839. 6 潘 可 可, 朱 劍 橋, 孫 娟, 等. 溫 州 設 施 蔬 菜 的 施 肥 現(xiàn) 狀 及 土 壤 地 力 特 征 分 析J. 上 海 農(nóng) 業(yè) 科 技,2011(5):101-104. 7 倪 中 應, 石 一 珺, 謝 國 雄, 等. 杭 州 市 典 型 設 施 栽 培 土 壤 環(huán) 境 質 量 調 查J. 浙 江 農(nóng) 業(yè) 學 報,2017 (12):2091-2096. 8 王 輝, 董 元 華, 安 瓊, 等. 高 度 集 約 化 利 用 下 蔬 菜 地 土 壤 養(yǎng) 分 累 積 狀 況: 以 南 京 市 南 郊 為 例 J. 土 壤,2006(1): 61-65. 9 章 林 英, 李 丹, 孫 吉 林, 等. 浙 江 省 杭 州 市 蔬 菜 地 土 壤 肥 力 狀 況 調 查J. 農(nóng) 業(yè) 災 害 研 究,2013( 增 刊1):51-54. 10 鄭 紅 波, 吳 健 平, 張 珊. 浙 江 寧 海 農(nóng) 用 地 土 壤 有 機 質 和 土 壤 養(yǎng) 分 空 間 變 異 分 析 J. 浙 江 林 學 院 學 報,2010 (3): 379-384. 11 汪 峰, 李 國 安, 王 麗 麗, 等. 減 量 施 氮 對 大 棚 黃 瓜 產(chǎn) 量 和 品 質 的 影 響J. 應 用 生 態(tài) 學 報,2017,28 (11):3627-3633. 12 汪 峰, 戴 瑤 璐, 李 國 安, 等. 復 合 肥 用 量 對 大 棚 櫻 桃 番 茄 產(chǎn) 量 和 品 質 的 影 響J. 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學,2017 (4):605- 608,614. 13 孫 波, 廖 紅, 蘇 彥 華, 等. 土 壤- 根 系- 微 生 物 系 統(tǒng) 中 影 響 氮 磷 利 用 的 一 些 關 鍵 協(xié) 同 機 制 的 研 究 進 展J. 土 壤,2015 (2):210-219. 14 ZHANGF,CHENX,VITOUSEKP. 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