<p> O O I O O I O O I 導(dǎo)讀 ： 葡萄與蔬菜立體套種是一 項農(nóng)業(yè)增效 、 農(nóng)民增收的有效措 施和方法 ， 可充分利用光能 、 土 地面積 、 空間和有效生長期等生 長要素 ， 不僅提高了設(shè)施土地利 用率 ， 克服病 、 蟲 、 草對單一栽培 作物的為害 ， 還能抑制雜草 。 經(jīng) 試種后 ， 千禧小番茄 、 奶油南瓜 、 明月草與葡萄套種生長良好 。 設(shè)施葡萄、蔬菜立體間套種技術(shù) 周曉平 陳奎禮 刁春武 吳旭東 李可 李偉明 陳莉莉 徐明喜 王東升 劉慶葉 &nbsp; &nbsp; &nbsp;設(shè)施葡萄栽培是一項投資少 、 見效快 、 省工 、 省時 、 管理方便 、 經(jīng) 濟(jì)效益高 、發(fā)展前景廣闊的高效林果產(chǎn)業(yè) 1 。 南京市處于我國南方 ， 雨水過多導(dǎo)致葡萄生產(chǎn)中普遍存在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重 、 用藥頻繁 、 果 品質(zhì)量安全隱患多等突出問題 ， 抑制了葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 。 但葡萄稀 植 、 限根 、 局部改良土壤 、 設(shè)施避雨栽培模式技術(shù)體系在江蘇省地區(qū) 應(yīng)用 ， 效果良好 ， 已成為南京地區(qū)葡萄栽培的重要方向 。 隨著社會需求的增加 ， 江蘇省蔬菜產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展 ， 蔬菜作 為第一大經(jīng)濟(jì)作物 ， 為農(nóng)民的增收致富做出了很大貢獻(xiàn) 。 間套作是 我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作技術(shù) ， 在我國農(nóng)業(yè)體系中廣泛應(yīng)用 2 。 生產(chǎn) 實踐證明 ， 實行間作 、 套種或混作 ， 既可充分利用光能 、 土地面積 、 空 間和有效生長期 ， 又能克服病 、 蟲 、 草對單一栽培作物的為害 ， 從而 提高幾種作物單位面積的產(chǎn)量 ， 是栽培上的良法 3 ， 有研究顯示 ， 間 套作體系也是農(nóng)田雜草控制的生態(tài)途徑之一 4 。 當(dāng)前由于作物單一 、 土地利用率不高 、 運輸困難等原因 ， 致使設(shè)施葡萄種植經(jīng)濟(jì)效益不 如 蔬菜種植明顯 ， 導(dǎo)致 許 多大 棚 改種蔬菜 。 為了 尋 求大 棚 葡萄生產(chǎn) 的高效途徑 ， 解決 當(dāng)?shù)厥?場 的葡萄 供給 問題 ， 故 研究葡萄 、 蔬菜 立 體 套作栽培技術(shù) 。 1 茬口安排與套種形式 試驗 地設(shè)在江蘇省南京市江 寧 區(qū) 橫溪鎮(zhèn) 蔬菜 花卉科學(xué) 研究 所 ， 四至坐標(biāo) ： E 118 ° 47 43 、 31 ° 43 21 ； E 118 ° 47 31 、 31 ° 42 59 ； E 118 ° 46 10 、 31 ° 43 39 ； E 118 ° 46 6 、 31 ° 44 39 ， 園 區(qū) 總 面積 68 hm 2 ，擁 有大 棚 面積 10 hm 2 、溫室 5 hm 2 。 土壤為 黃棕 壤 ，養(yǎng) 分 含 量中 基金項目 ： 2017年南京市生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè) 項目 周曉平 ， 南京市蔬菜科學(xué)研究所 ， 210042 陳奎禮 ， 刁春武 ， 吳旭東 ， 李可 ， 李偉明 ， 陳 莉莉 ， 徐明喜 ， 王東升 ， 南京市蔬菜科 學(xué)研究所 劉慶葉 ， 通訊作者 ， 南京市蔬菜科學(xué)研究所 收稿日期 ： 20180320 托布津 可 濕性粉劑 1 000倍液灌 根 ， 每株灌 250 mL ， 每隔 7 10天灌 1次 ， 共灌 2 3次 ； 菌核 病用 50% 速 克 靈 （ 腐霉 利 ） 可 濕性粉劑 1 500 2 000倍液 、 50%撲海 因 （ 異菌脲 ） 可 濕性粉劑 1 000倍液噴 施 。 害蟲 主 要有 白粉虱 、 茶黃螨 、 紅蜘蛛 、 瓜 實 蠅 、 蚜 蟲 、 斑潛蠅 。 利用害蟲的 趨色習(xí)性 ， 用 黃板 可 防治 蚜 蟲 、 斑潛蠅 、 白粉虱 等 ， 黃板密度 為 30塊 /667 m 2 。 防治白粉虱 、 蚜 蟲 、 茶黃螨 、 紅蜘蛛 ， 可 選 用 1%殺 蟲 素乳油 2 500倍液噴霧 ； 防治瓜 實 蠅 可用 20%氯 蟲 苯甲酰胺乳油 1 5002 000倍噴噴霧 ； 防治斑潛蠅 可用 0.6%齊螨素乳油 1 500倍液 、 75%潛 克 （ 滅蠅 胺 ） 可 濕性粉劑 5 000 7 000倍液 、 奧綠 1號 （ 苜蓿 銀紋夜蛾核型 多 角 體病 毒 ） 懸浮劑 800 倍液 、 10% 除盡 （ 蟲 螨腈 ） 懸浮劑 1 500倍液 等 噴霧 。 5 采收 根 瓜適 時 早采 收 ， 防止墜秧 。 初 期 2 3天采 收 1次 。 盛 果期 晴天每天采 收 1次 ， 陰天 2 3天采 收 1 次 。 采 收應(yīng)在 早晨進(jìn) 行 ， 以便保持鮮嫩狀 態(tài) 外銷 ， 防 止漏采 ， 影響 植 株 生長和經(jīng)濟(jì)效益 。 栽 培 技 術(shù) 2018 . 15 35 O O I O O I O O I O O I 等 ，有機(jī)質(zhì)和氮素含量偏低 ， 鉀素較豐富 ， 磷素貧缺 ， 地勢平坦 ，排灌方便 。 用 8332 大棚種植葡萄 ， 采用避雨平網(wǎng)栽培模 式 ， 在棚內(nèi)中間每隔 10 m ， 用 2.0 m × 0.6 m 的水泥預(yù) 制板搭成 2.0 m × 2.0 m × 0.6 m 的葡萄栽培限根池 ， 棚 內(nèi) 1.6 m 高左右搭成 0.3 m × 0.3 m 的平網(wǎng) 。 池內(nèi)分別 用稻草 、 園土 、 有機(jī)肥 、栽培基質(zhì)混合均勻后填充 ， 每 個栽培池內(nèi)定植 1株葡萄 ， 并采用 “ 王 ” 字形整枝法 。 由于葡萄是第一年定植 ， 枝蔓沒有完全封頂 ， 頂部的葡萄枝蔓生長不會對常規(guī)蔬菜的栽培產(chǎn)生 不良影響 。 本栽培技術(shù)選擇 3 種具有典型代表的蔬 菜品種 ： 千禧番茄 、 奶油南瓜 、 明月草 （ 茬口安排見 表 1）， 充分考慮了作物的茬口安排 、 空間的合理布 局 、 棚內(nèi)光照和通風(fēng) ， 提高土地利用率 ， 并通過蔬菜 作物的栽培有效地抑制雜草生長 ， 從而實現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn) 量和節(jié)省人工 。 2 套作千禧番茄栽培要點 2.1 品種選擇原因 植株生長迅速 ， 采用吊蔓栽培立體采光 ， 在葡 萄架下的弱光環(huán)境中也可生長良好 。 2.2 育苗 采用先播種育苗 ， 再將幼苗移栽入穴盤的育苗 方式 。 播種基質(zhì)選用輕基質(zhì) ， 以蛭石最優(yōu) ， 1月下旬 播種 ， 先將蛭石平鋪入播種盤中 ， 厚度 3 4 cm ， 澆透 水 ， 再將提前浸泡過的種子均勻撒播于播種盤內(nèi) ， 然后用種子厚度 2 3 倍的蛭石覆蓋 ， 放置于催芽室 內(nèi) ， 用塑料薄 膜 覆蓋 ， 溫 度 控 制在 28 30 。 待 種子 10%出 苗 后搬出 催芽室 ， 放置于 雙層膜加 鋪地 熱線 的棚內(nèi) 。 待 子 葉展開后 ， 將幼苗移栽入 72 穴的穴盤 內(nèi) ， 每穴 1株 。 移栽 后保證夜 間 溫 度在 10 以 上 ， 以 培育 壯 苗 。 定植前提前 煉 苗 。 2.3 整地定植 受 棚中間葡萄限根池的影響 ， 只能 在棚內(nèi) 兩邊 定植 。 兩邊各 整 2 m 寬畦面 ， 基 肥每 667 m 2 施腐熟 有 機(jī) 肥 2 000 kg 、 45% 復(fù) 合肥 40 50 kg ， 撒勻 深翻 整 平 后 作 畦 。 3 月中下旬定植 ， 采用 膜 下 滴 灌 。 因為 千 禧番茄植株高大 ， 吊蔓 后會 影響棚內(nèi)通風(fēng) ， 所 以將 株 行距增 大 到 60 cm × 50 cm ， 每 畦 栽 4 行 。 定植 后 澆 足 定根水 。 2.4 定植后管理 定植 后白天 棚內(nèi) 溫 度 控 制在 25 以下 ， 以 防止 葡萄提 早萌 芽 。 及時摘除側(cè) 枝 ， 開花 前 應(yīng) 將吊 繩拴 好 ， 上端拴 在葡萄網(wǎng)架 上 ， 下 端拴 在植株根部 。 千禧 番茄生長速度 很快 ， 在 重施基 肥的 基礎(chǔ)上 ， 每 667 m 2 追施尿 素 15 20 kg ； 植株 3 4 串花穗時打 頂 ， 控 制 植株高度以利棚內(nèi)通風(fēng) 散濕 。 千禧番茄 主要病害 有 病毒病 、 早疫病 、 灰霉病 及葉霉病 ， 可選 晴天 分別 噴施氨基寡糖 素 、 菌毒殺 星 、 百菌清 、 農(nóng) 用 鏈霉 素 等藥劑防治 ， 田 間 發(fā) 現(xiàn) 病 株 及時拔除 ， 并在根 基 部撒生石 灰消毒 ， 防止病菌隨 雨水 傳 播 。 蟲害主要 是 蚜蟲 、 飛虱 、 棉鈴蟲等 ， 可用 吡蟲啉 、 甲維鹽 、 蘇云金桿菌等藥劑交替施 用 。 3 套作奶油南瓜栽培要點 3.1 品種選擇原因 南瓜生長迅速 ， 分 叉能力強 ， 藤 蔓 能 迅速覆蓋 地 面 ， 有效抑制雜草生長 ， 節(jié)省人工 。 3.2 育苗 選用 50 穴 孔 的 黑色 塑料穴盤 基 質(zhì)育苗 。 3 月中 旬播種 ， 種子浸泡和催芽 處 理 后 ， 播于穴盤內(nèi) ， 每穴 一 粒 ， 深 0.5 1.0 cm ， 播 后 覆土澆透水 ， 蓋一 層 地 膜 ， 放置在大棚內(nèi) ， 夜 間 溫 度 保持 在 10 ， 多 播 幾 盤 ， 便 于 及時補 苗 。 苗 期適當(dāng)控 制 溫 度 防止徒 長 ， 當(dāng) 幼苗 茄 果類 千禧 1月下旬 3 月中下旬 6 月 上 旬 瓜 類 奶油南瓜 3 月 上 旬 4 月中旬 7 10月 功能 蔬菜 明月草 11月 扦插 育苗 11月 扦插 育苗 4 11月 種 類 品種 播種 日期 定植 日期 采 收日期 表 1 茬口安排 2018.15 栽 培 技 術(shù) 葡 萄 套 作 番 茄 36 O O I O O I O O I 2 3 片真葉 、 根系緊緊包裹住基質(zhì)時 ， 即可定植 。 3.3 整地定植 在葡萄棚內(nèi)兩邊距棚邊 1.5 m 處開一條施肥溝 ， 每 667 m 2 施腐熟有機(jī)肥 600 kg ， 復(fù)合肥 40 kg ， 深翻 起壟 ， 壟寬 60 cm ， 鋪設(shè)滴灌 ， 覆蓋地膜 。 4 月中旬定 植 ，采用爬地栽培模式 ，株距 60 cm ，定植后澆透水 。 3.4 定植后管理 植株伸蔓后 ， 距根 20 cm 處打孔施肥 ， 每 667 m 2 施尿素 10 kg 、 復(fù)合肥 10 kg ， 追肥要薄肥勤施 ， 并在 追肥后預(yù)防燒根及肥害 。 在真葉長出 6 8片時進(jìn)行 打頂 ， 促發(fā)側(cè)枝 ， 每株按照不同方位選留 3 4 條側(cè) 蔓 。 奶油南瓜主要病害有病毒病和白粉病 ， 可用嗎 啉胍 · 酮 、 醚菌酯等藥劑防治 。 蟲害主要有白粉虱 、 蚜蟲 、 潛葉蠅等 ， 可用吡蟲啉 、 阿維菌素 、 斑潛凈等 藥劑防治 。 4 套作明月草栽培要點 4.1 品種選擇原因 冬季在棚內(nèi)適當(dāng)保溫可多年生長 ， 省去來年的 定植管理 ， 且采收期長 ， 可從 4 月采收至 11月下 旬 。 由于明月草不耐強光 ， 光照過強會抑制生長 ， 適 當(dāng)?shù)钠咸阎β趽醴炊欣谄渖L 。 4.2 育苗 明月草育苗主要采用扦插繁殖的方式 。 早春定 植應(yīng)在 10 11月選取半木質(zhì)化的枝條 ， 剪取 8 10 cm ， 上端保留 2 3 個腋芽及半片葉 ， 上切口在節(jié) 上方 1 2 cm 處 ， 平剪較好 ， 下切口在節(jié)下方 0.5 cm 處斜剪 ， 剪口要平 ， 然后扦插于 50穴孔的穴盤中 ， 選擇輕基質(zhì) ， 以蛭石或育苗基質(zhì)最優(yōu) 。 將扦插好的 穴盤集中放置于雙層膜的大棚內(nèi) ， 用 50% 多菌靈可 濕性粉劑 500倍 液 澆透 ， 再搭小拱 棚蓋上一層薄 膜 ， 四周壓實 以利保溫保濕 ， 最后在薄膜上蓋一層 遮 陽網(wǎng) ， 降低 光照 ， 減少蒸騰 促進(jìn) 愈傷組織 早 日形 成 。 以后每 隔 10 15天掀 開 小拱 棚澆透水即可 ， 40 50天 根系基 本形成 ， 溫 度穩(wěn) 定在 5 以上即可 拆除 小拱 棚及覆蓋 物 。 苗期澆 2 3 次 0.3% 的 磷酸二氫 鉀液 。 4.3 整地定植 在棚內(nèi)兩側(cè) 各整 1.5 m 的 畦面 ， 畦面 不 能太 寬 ， 否則 不利于后期枝條的采收 。 基肥每 667 m 2 施有機(jī) 肥 800 kg 、 45% 復(fù)合肥 30 kg 、 尿素 15 20 kg ， 撒勻 深翻后 整細(xì) 并 鋪設(shè) 滴灌 。 翌 年 3 月中旬定植 ， 定植 密度 50 cm × 50 cm ， 澆透定根水 。 4.4 定植后管理 緩 苗后及 時 打 頭 促發(fā)側(cè)枝 ， 等 到新生 枝條長 到 15 cm 時 即可采收 ， 前 期采收 時 ， 注意 保留采收枝條 下端的 生 長 點 ， 促進(jìn)多發(fā)側(cè)枝 ， 使畦面盡 早 封 行 。 在 重 施基肥的基 礎(chǔ) 上 ， 于 8月中旬每 667 m 2 施尿素 15 20 kg 。 明月草 常見 的病害主要有 細(xì) 菌性 角 斑病 和 炭疽 病 ， 可用 20%噻森銅 水 懸浮 劑 400 倍 液 、 百 菌 清 可濕性粉劑 800倍 液 、 50% 咪鮮胺 可濕性粉劑 600倍 液 防治 。 蟲害主要 是 蚜蟲和 蛾類幼 蟲 ， 可用吡 蟲啉 、 阿維菌素等藥劑防治 。 參考文獻(xiàn) 1 魏鏞頻 ， 曹力 強 ， 張旦 ， 等 .溫 室 葡萄 與韭菜套作 栽培 技術(shù) 試驗 J. 林業(yè)科技通訊 ， 2015（ 7）： 7273. 2 吳存浩 .中 國農(nóng)業(yè)史 M. 北京 ： 警官教 育出 版社 ， 1996 ： 554. 3 楊友瓊 ， 吳伯志 .作物間套作種 植方式 間作效 應(yīng) 研究 J. 中 國農(nóng)學(xué)通報 ， 2007 ， 23（ 11）： 192195. 4 史學(xué)朋 ， 欒琛 ， 陳源泉 ， 等 .玉米與 不同植 物間作對田間雜 草 群落動態(tài)變 化的 影響 J. 雜 草 科學(xué) ， 2011 ， 29（ 4 ）： 1319. 栽 培 技 術(shù) 2 018.15 葡 萄 套 作 南 瓜 37 </p>