<p>植 物 資 源 與 環(huán) 境 學(xué) 報(bào)，（）： 氮、 磷、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 生 長(zhǎng)、 產(chǎn) 量 及 糖 苷 相 關(guān) 指 標(biāo) 的 影 響 楊 永 恒， 張 永 俠， 徐 曉 洋， 孫 玉 明， 包 亞 英， 黃 蘇 珍， 佟 海 英 江 蘇 省 中 國(guó) 科 學(xué) 院 植 物 研 究 所（ 南 京 中 山 植 物 園）， 江 蘇 南 京 摘 要 ： 為 了 探 明 甜 菊（） 的 適 宜 施 肥 量， 采 用“” 肥 料 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 對(duì) 甜 菊 品 種 中 山 號(hào) （） 的 當(dāng) 年 生 扦 插 苗 進(jìn) 行 了 盆 栽 實(shí) 驗(yàn)， 比 較 了 不 同 氮（）、 磷（ ）、 鉀（ ） 配 施 條 件 下 甜 菊 產(chǎn) 量 相 關(guān) 指 標(biāo)（ 包 括 株 高、 莖 粗、 葉 長(zhǎng)、 葉 寬、 葉 中 光 合 色 素 含 量 和 單 株 葉 干 質(zhì) 量） 及 葉 中 糖 苷 包 括 甜 菊 苷（）、 萊 鮑 迪 苷（） 和 總 苷 含 量 和 單 株 積 累 量 的 差 異， 并 對(duì) 擬 合 的 肥 料 效 應(yīng) 方 程 進(jìn) 行 了 分 析。 結(jié) 果 表 明： 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 株 高 和 葉 中 光 合 色 素 含 量 以 及 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 莖 粗 均 最 高； 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 葉 長(zhǎng) 以 及 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 葉 寬 均 最 大； 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 單 株 葉 干 質(zhì) 量 最 高。 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和 · ） 的 含 量 略 低 于 組（、 和 施 用 量 均 為· ）， 但 高 于 其 余 施 肥 處 理 組， 并 且 多 數(shù) 施 肥 處 理 組 的 含 量 顯 著 低 于 組； 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 和 總 苷 含 量， 組 的 單 株 積 累 量 以 及 組 的 和 總 苷 單 株 積 累 量 均 最 高， 且 組 的 和 總 苷 單 株 積 累 量 略 低 于 組。 極 差 分 析 結(jié) 果 表 明： 種 肥 料 中， 氮 肥 對(duì) 甜 菊 株 高、 莖 粗、 葉 寬、 葉 中 光 合 色 素 含 量、 單 株 葉 干 質(zhì) 量、 和 含 量 及 和 總 苷 單 株 積 累 量 的 影 響 最 大， 而 鉀 肥 對(duì) 其 葉 長(zhǎng)、 總 苷 含 量 和 單 株 積 累 量 的 影 響 最 大。 根 據(jù) 擬 合 的 肥 料 效 應(yīng) 方 程， 單 株 葉 干 質(zhì) 量 為 最 高 值（.） 時(shí)，、 和 施 用 量 分 別 為.、. 和. · ； 總 苷 含 量 為 最 高 值（.） 時(shí)，、 和 施 用 量 分 別 為.、. 和.· 。 綜 合 考 慮 單 株 葉 干 質(zhì) 量 和 總 苷 含 量， 并 結(jié) 合 擬 合 的 肥 料 效 應(yīng) 方 程， 適 宜 甜 菊 的、 和 施 用 量 分 別 為 .、. 和.· 。 關(guān) 鍵 詞 ： 甜 菊； 氮、 磷、 鉀 肥 配 施； 生 長(zhǎng) 指 標(biāo)； 葉 干 質(zhì) 量； 糖 苷 積 累 量； 肥 料 效 應(yīng) 方 程 中 圖 分 類 號(hào) ：.；.；. &nbsp;文 獻(xiàn) 標(biāo) 志 碼 ： &nbsp;文 章 編 號(hào) ：（） ： 收 稿 日 期 ： 基 金 項(xiàng) 目 ： 國(guó) 家 自 然 科 學(xué) 基 金 資 助 項(xiàng) 目（）； 江 蘇 省 自 然 科 學(xué) 基 金 資 助 項(xiàng) 目（） 作 者 簡(jiǎn) 介 ： 楊 永 恒（）， 女， 陜 西 洋 縣 人， 博 士， 助 理 研 究 員， 主 要 從 事 甜 菊 栽 培 育 種 方 面 的 研 究。 通 信 作 者： ， ， ， ， ， ， （， ， ， ）， ，（）： ：， “”，（， ，）， （），（）， 植 物 資 源 與 環(huán) 境 學(xué) 報(bào) 第 卷 &nbsp; （），（ ），（ ）， （， ， ，· ，） （， ， ，· ，）； （， ， ， ， · ， ）（， ， ， · ，） ；（， ， ，· ，） （， ， ，· ，） （， ， · ）， ， ；（， ， ， ，· ，）， ， ， ， ， ， ， ， ， ，（.） ， ， ， .，.，.· ，； （.）， ， .，.，.· ， ， ， ， .，.， .· ， ：；， ；甜 菊（） 又 稱 甜 葉 菊， 原 產(chǎn) 南 美 洲， 為 多 年 生 草 本 植 物， 其 體 內(nèi) 的 甜 菊 糖 苷 （） 具 有 高 甜 度、 低 熱 量 的 特 性 ， 且 能 降 血 糖 和 降 血 壓 。 趙 永 光 認(rèn) 為， 施 肥 尤 其 是 施 用 氮 肥 可 顯 著 提 高 甜 菊 的 產(chǎn) 量， 且 甜 菊 對(duì) 氮 和 鉀 的 需 求 主 要 在 營(yíng) 養(yǎng) 生 長(zhǎng) 階 段， 在 花 期 僅 吸 收 少 量 的 磷； 在 整 個(gè) 生 長(zhǎng) 過(guò) 程 中， 甜 菊 對(duì) 肥 料 的 需 求 量 從 大 到 小 依 次 為 鉀、 氮、 磷。 關(guān) 興 照 也 認(rèn) 為， 甜 菊 對(duì) 鉀 的 需 求 量 最 大， 對(duì) 氮 的 需 求 量 次 之， 對(duì) 磷 的 需 求 量 最 小。 欒 良 福 等 認(rèn) 為， 從 產(chǎn) 量 和 成 本 上 考 慮， 甜 菊 的 總 施 肥 量 應(yīng) 控 制 在· ， 氮、 磷、 鉀 肥 的 質(zhì) 量 比 為， 且 氮 肥 底 肥 與 追 肥 的 質(zhì) 量 比 為； 而 等 認(rèn) 為， 氮、 磷、 鉀 肥 的 施 用 量 分 別 為 、 和· 時(shí) 甜 菊 的 干 燥 葉 產(chǎn) 量 較 高。 包 亞 英 等 認(rèn) 為， 隨 著 不 同 形 態(tài) 單 一 氮、 磷、 鉀 肥 施 用 量 的 提 高， 甜 菊 幼 苗 的 株 高、 莖 粗、 葉 長(zhǎng)、 葉 寬、 單 株 葉 干 質(zhì) 量 和 單 株 莖 干 質(zhì) 量 均 先 升 高 后 降 低，、 和 的 最 佳 施 肥 量 分 別 為、 和 · ， 且 氮 肥 以 尿 素 為 宜。 綜 上 所 述， 雖 然 目 前 關(guān) 于 甜 菊 施 肥 的 研 究 報(bào) 道 較 多， 但 并 沒(méi) 有 較 為 一 致 的 結(jié) 論， 不 利 于 甜 菊 的 高 產(chǎn) 優(yōu) 質(zhì) 栽 培 生 產(chǎn)。 鑒 于 此， 在 前 期 研 究 基 礎(chǔ) 上， 作 者 采 用“” 肥 料 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 對(duì) 不 同 氮、 磷、 鉀 肥 配 施 條 件 下 甜 菊 品 種 中 山 號(hào)（） 當(dāng) 年 生 扦 插 苗 的 產(chǎn) 量 相 關(guān) 指 標(biāo) 及 糖 苷 含 量 和 單 株 積 累 量 進(jìn) 行 了 比 較， 并 對(duì) 擬 合 的 肥 料 效 應(yīng) 方 程 進(jìn) 行 了 分 析， 以 期 探 明 甜 菊 種 植 過(guò) 程 中 氮、 磷、 鉀 肥 的 合 理 配 比， 為 制 定 甜 菊 生 產(chǎn) 中 合 理 高 效 的 施 肥 管 理 措 施 提 供 參 考。 材 料 和 方 法 . 材 料 以 江 蘇 省 中 國(guó) 科 學(xué) 院 植 物 研 究 所 自 主 選 育 并 保 存 在 甜 菊 種 質(zhì) 資 源 圃 的 甜 菊 品 種 中 山 號(hào) 為 研 究 第 期 楊 永 恒， 等： 氮、 磷、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 生 長(zhǎng)、 產(chǎn) 量 及 糖 苷 相 關(guān) 指 標(biāo) 的 影 響 對(duì) 象。 栽 培 基 質(zhì) 為（ 園 土）（ 草 炭）（ 珍 珠 巖） （ 河 沙） 的 混 合 基 質(zhì)， 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 為. · ，全 氮、 速 效 磷 和 速 效 鉀 含 量 分 別 為.、 . 和.· ，.， 其 中， 園 土 采 自 江 蘇 省 中 國(guó) 科 學(xué) 院 植 物 研 究 所 樹 木 園 林 下。 實(shí) 驗(yàn) 使 用 的 甜 菊 苷（） 標(biāo) 準(zhǔn) 品 和 萊 鮑 迪 苷 （） 標(biāo) 準(zhǔn) 品 均 購(gòu) 自 日 本 和 光 純 藥 工 業(yè) 株 氏 會(huì) 社， 純 度 均 大 于.。 . 方 法 . 實(shí) 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 及 施 肥 方 法 根 據(jù)“” 肥 料 試 驗(yàn) 設(shè) 計(jì) 設(shè) 置 氮、 磷、 鉀 肥 的 施 用 量 水 平， 其 中， 氮 肥 施 用 量 設(shè) 置、 和· 個(gè) 水 平； 磷 肥 施 用 量 設(shè) 置、 和· 個(gè) 水 平； 鉀 肥 施 用 量 設(shè) 置、 和· 個(gè) 水 平。 氮 肥 為 尿 素（ ） ， 磷 肥 為 過(guò) 磷 酸 鈣 （ ） · ， 鉀 肥 為 氯 化 鉀（）， 氮、 磷、 鉀 肥 施 用 量 分 別 以 純 氮（）、 五 氧 化 二 磷（ ） 和 氧 化 鉀（ ） 計(jì) 算。 共 個(gè) 處 理 組， 以、 和 施 用 量 均 為· 為 對(duì) 照（）， 其 余 個(gè) 施 肥 處 理 組 分 別 編 號(hào) 為 至。 每 個(gè) 處 理 組 盆， 每 盆 種 植 株 扦 插 苗， 并 視 為 個(gè) 重 復(fù)。 于 年 月 日， 在 江 蘇 省 中 國(guó) 科 學(xué) 院 植 物 研 究 所 普 通 日 光 溫 室 內(nèi) 將 上 述 混 合 基 質(zhì) 裝 入 底 部 具 小 孔 的 塑 料 花 盆（ 高.、 上 口 徑.、 底 徑 .） 中， 盆 底 墊 托 盤， 每 盆 裝 入 混 合 基 質(zhì).； 用 去 離 子 水 將 各 施 肥 處 理 組 的 磷 肥 全 部 施 用 量 和 鉀 肥 施 用 量 的 肥 料 溶 解 后 施 入 混 合 基 質(zhì) 中； 待 土 壤 充 分 吸 收 后， 選 取 株 高 約、 具 對(duì) 葉 且 長(zhǎng) 勢(shì) 基 本 一 致 的 當(dāng) 年 生 扦 插 苗， 移 栽 到 上 述 花 盆 中， 用 去 離 子 水 澆 灌 緩 苗。 分 別 于 年 月 日 施 入 氮 肥 施 用 量， 年 月 日 施 入 氮 肥 施 用 量 和 鉀 肥 施 用 量， 年 月 日 施 入 氮 肥 施 用 量。 采 取 常 規(guī) 水 分 管 理， 并 及 時(shí) 將 托 盤 內(nèi) 滲 漏 的 溶 液 倒 回 混 合 基 質(zhì) 中。 . 指 標(biāo) 測(cè) 定 方 法 . 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 測(cè) 定 于 年 月 日（ 現(xiàn) 蕾 期）， 每 個(gè) 處 理 組 隨 機(jī) 選 擇 株 樣 株， 用 于 各 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 的 測(cè) 定。 用 直 尺（ 精 度.） 測(cè) 量 從 地 面 到 植 株 生 長(zhǎng) 點(diǎn) 的 長(zhǎng) 度 作 為 株 高； 用 數(shù) 顯 游 標(biāo) 卡 尺（ 精 度. ） 測(cè) 量 植 株 中 部 莖 的 直 徑 作 為 莖 粗； 用 直 尺（ 精 度 .） 測(cè) 定 植 株 中 部 葉 片 的 長(zhǎng) 度 和 寬 度， 其 中， 葉 長(zhǎng) 為 葉 基 至 葉 尖 的 長(zhǎng) 度， 葉 寬 為 葉 片 最 寬 處 的 長(zhǎng) 度； 分 別 收 集 各 單 株 的 全 部 葉， 洗 凈 后， 在 條 件 下 殺 青 ， 并 于 條 件 下 烘 干 至 恒 質(zhì) 量， 用 電 子 天 平（ 精 度.， 上 海 良 平 儀 器 儀 表 有 限 公 司） 稱 量 單 株 葉 干 質(zhì) 量。 . 葉 中 光 合 色 素 含 量 測(cè) 定 在 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 測(cè) 定 當(dāng) 天， 每 個(gè) 處 理 組 隨 機(jī) 選 取 株 樣 株， 分 別 采 集 植 株 中 部 的 新 鮮 成 熟 葉 片， 將 單 株 葉 片 剪 碎 后 混 勻， 每 株 稱 取. 葉 碎 片， 共 稱 取 份， 參 照 包 亞 英 等 的 方 法 使 用 體 積 分 數(shù) 乙 醇 進(jìn) 行 浸 提， 并 使 用 數(shù) 顯 分 光 光 度 計(jì)（ 上 海 美 譜 達(dá) 儀 器 有 限 公 司） 測(cè) 定 葉 綠 素、 葉 綠 素 和 類 胡 蘿 卜 素 的 含 量， 并 根 據(jù) 葉 綠 素 和 葉 綠 素 的 含 量 計(jì) 算 總 葉 綠 素 含 量。 每 份 樣 品 重 復(fù) 測(cè) 定 次。 . 葉 中 糖 苷 含 量 測(cè) 定 每 個(gè) 處 理 組 隨 機(jī) 選 取 株 樣 株， 將 單 株 的 所 有 葉 片 分 別 烘 干 至 恒 質(zhì) 量， 每 株 稱 取. 干 燥 葉， 共 稱 取 份， 用 研 缽 磨 成 粉 末 后， 使 用 高 效 液 相 色 譜 儀（ 包 括 紫 外 檢 測(cè) 器 和 色 譜 工 作 站， 上 海 伍 豐 科 學(xué) 儀 器 有 限 公 司） 并 參 照 等 的 方 法 測(cè) 定 和 的 含 量， 根 據(jù) 測(cè) 定 結(jié) 果 計(jì) 算 總 苷 含 量。 使 用 的 色 譜 柱 為 （.×.，； 大 連 依 利 特 分 析 儀 器 有 限 公 司）。 . 數(shù) 據(jù) 處 理 和 統(tǒng) 計(jì) 分 析 采 用. 統(tǒng) 計(jì) 分 析 軟 件 進(jìn) 行 數(shù) 據(jù) 處 理 和 統(tǒng) 計(jì) 分 析， 采 用 新 復(fù) 極 差 法 進(jìn) 行 差 異 顯 著 性 檢 驗(yàn)； 采 用 軟 件 擬 合 肥 料 效 應(yīng) 方 程 并 進(jìn) 行 檢 驗(yàn)。 結(jié) 果 和 分 析 . 氮 、 磷 、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 產(chǎn) 量 相 關(guān) 指 標(biāo) 的 影 響 . 對(duì) 部 分 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 的 影 響 不 同 氮、 磷、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 株 高、 莖 粗、 葉 長(zhǎng) 和 葉 寬 的 影 響 見 表。 結(jié) 果 表 明： 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 株 高 最 高， 顯 著（.） 高 于 組（ 對(duì) 照，、 和 施 用 量 均 為 · ）， 較 組 增 加 了.， 其 余 施 肥 處 理 組 的 株 高 與 組 無(wú) 顯 著 差 異。 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 莖 粗 略 高 于 組， 而 其 余 施 肥 處 理 組 的 莖 粗 顯 著 高 于 組； 其 中， 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 莖 粗 最 大， 組 次 之， 分 別 較 植 物 資 源 與 環(huán) 境 學(xué) 報(bào) 第 卷 &nbsp; 組 增 加 了. 和.。 各 施 肥 處 理 組 的 葉 長(zhǎng) 顯 著 高 于 組， 其 中， 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 葉 長(zhǎng) 最 長(zhǎng)， 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和 · ） 次 之， 分 別 較 組 增 加 了. 和 .。 組 的 葉 寬 略 高 于 組， 其 余 施 肥 處 理 組 的 葉 寬 顯 著 高 于 組； 其 中， 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 的 葉 寬 最 大， 較 組 增 加 了.。 極 差 分 析 結(jié) 果 表 明： 氮 肥 對(duì) 甜 菊 株 高 的 影 響 最 大，對(duì) 莖 粗 的 影 響 次 之， 對(duì) 葉 長(zhǎng) 的 影 響 較 小， 對(duì) 葉 寬 的 影 響 最 ??； 磷 肥 對(duì) 甜 菊 株 高、 莖 粗、 葉 長(zhǎng) 和 葉 寬 的 影 響 順 序 與 氮 肥 一 致； 而 鉀 肥 對(duì) 甜 菊 株 高 的 影 響 最 大， 對(duì) 葉 長(zhǎng) 的 影 響 次 之， 對(duì) 莖 粗 的 影 響 較 小， 對(duì) 葉 寬 的 影 響 最 小。 種 肥 料 對(duì) 甜 菊 株 高、 莖 粗 和 葉 寬 的 影 響 從 大 到 小 依 次 為 氮 肥、 磷 肥、 鉀 肥， 而 對(duì) 葉 長(zhǎng) 的 影 響 從 大 到 小 則 依 次 為 鉀 肥、 氮 肥、 磷 肥。 表 氮 、 磷 、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 部 分 生 長(zhǎng) 指 標(biāo) 的 影 響 （ ± ） ） ， ， （ ± ） ） 處 理 組 施 用 量· ） ） 株 高 莖 粗 葉 長(zhǎng) 葉 寬 .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. . . . . . . . . . . . .） 同 列 中 不 同 的 小 寫 字 母 表 示 差 異 顯 著（.）（.） ： 以 計(jì) 算 ；： 以 計(jì) 算 . 對(duì) 葉 中 光 合 色 素 含 量 的 影 響 不 同 氮、 磷、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 葉 中 光 合 色 素 含 量 的 影 響 見 表。 結(jié) 果 表 明： 組 葉 中 葉 綠 素、 葉 綠 素、 總 葉 綠 素 和 類 胡 蘿 卜 素 含 量 均 最 低， 并 且 均 略 低 于 組； 組 葉 中 葉 綠 素、 葉 綠 素、 總 葉 綠 素 和 類 胡 蘿 卜 素 含 量 均 最 高， 并 且 顯 著 高 于 組， 分 別 較 組 增 加 了 .、.、. 和.； 組（、 和 施 用 量 分 別 為、 和· ） 葉 中 葉 綠 素、 葉 綠 素、 總 葉 綠 素 和 類 胡 蘿 卜 素 含 量 均 較 高， 均 略 低 于 組 但 均 顯 著 高 于 組， 分 別 較 組 增 加 了.、.、. 和.； 組 （、 和 施 用 量 分 別 為、 和 · ） 葉 中 葉 綠 素、 葉 綠 素、 總 葉 綠 素 和 類 胡 蘿 卜 素 含 量 也 較 高， 均 略 低 于 組 但 均 顯 著 高 于 組， 分 別 較 組 增 加 了.、.、. 和.。 極 差 分 析 結(jié) 果 表 明： 氮 肥、 磷 肥 和 鉀 肥 對(duì) 甜 菊 葉 中 光 合 色 素 含 量 的 影 響 順 序 一 致， 從 大 到 小 依 次 為 總 葉 綠 素 含 量、 葉 綠 素 含 量、 葉 綠 素 含 量、 類 胡 蘿 卜 素 含 量。 種 肥 料 對(duì) 甜 菊 葉 中 葉 綠 素、 葉 綠 素、 總 葉 綠 素 和 類 胡 蘿 卜 素 含 量 的 影 響 從 大 到 小 均 依 次 為 氮 肥、 鉀 肥、 磷 肥。 第 期 楊 永 恒， 等： 氮、 磷、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 生 長(zhǎng)、 產(chǎn) 量 及 糖 苷 相 關(guān) 指 標(biāo) 的 影 響 表 氮 、 磷 、 鉀 肥 配 施 對(duì) 甜 菊 葉 中 光 合 色 素 含 量 的 影 響 （ ± ） ） ， ， （ ± ） ） 處 理 組 施 用 量· ） ） 葉 綠 素 含 量· 葉 綠 素 含 量· 總 葉 綠 素 含 量· 類 胡 蘿 卜 素 含 量· .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. .±. . . . . . . . . .</p>