<p>江 西 農(nóng) 業(yè) 學 報 &nbsp; ， （ ） ： ： ： 不 同 藥 劑 對 甘 薯 病 毒 病 薯 苗 生 物 學 特 性 及 品 質(zhì) 的 影 響 張 成 玲 ， ， 鄂 文 弟 ， 趙 永 強 ， ， 孫 厚 俊 ， ， 賀 娟 ， 楊 冬 靜 ， ， 徐 振 ， ， 謝 逸 萍 ， 收 稿 日 期 ： 基 金 項 目 ： 國 家 甘 薯 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 專 家 項 目 （ ） ； 江 蘇 省 自 然 科 學 基 金 項 目 （ ） 。 作 者 簡 介 ： 張 成 玲 （ ） ， 女 ， 山 東 沂 源 人 ， 副 研 究 員 ， 博 士 ， 主 要 從 事 甘 薯 病 蟲 害 研 究 。 通 訊 作 者 ： 謝 逸 萍 。 （ 江 蘇 徐 淮 地 區(qū) 徐 州 農(nóng) 業(yè) 科 學 研 究 所 ， 江 蘇 徐 州 ； 農(nóng) 業(yè) 部 甘 薯 生 物 學 與 遺 傳 育 種 重 點 實 驗 室 ， 江 蘇 徐 州 ； 全 國 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 ， 北 京 ） 摘 &nbsp; 要 ： 研 究 了 種 藥 劑 對 甘 薯 病 毒 病 （ ， ） 薯 苗 生 物 學 特 性 及 品 質(zhì) 的 影 響 。 結(jié) 果 表 明 ： 氨 基 寡 糖 素 水 劑 能 較 好 地 減 少 甘 薯 分 支 ， 增 加 商 薯 的 薯 蔓 長 度 ； 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 能 顯 著 增 加 甘 薯 的 葉 面 積 和 地 上 鮮 重 ， 同 時 能 促 進 葉 片 和 莖 蔓 的 干 物 質(zhì) 積 累 ； 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 和 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 能 顯 著 提 高 甘 薯 的 產(chǎn) 量 ； 丙 唑 · 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 和 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 能 顯 著 提 高 薯 塊 的 淀 粉 和 蛋 白 質(zhì) 含 量 ； 幾 種 藥 劑 還 顯 著 降 低 了 薯 塊 的 還 原 糖 和 可 溶 糖 含 量 。 關(guān) 鍵 詞 ： 甘 薯 ； 病 毒 病 ； 生 物 學 特 性 ； 藥 劑 ； 品 質(zhì) 中 圖 分 類 號 ： &nbsp; 文 獻 標 志 碼 ： &nbsp; 文 章 編 號 ： （ ） ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， （ ， ， ； ， ， ， ； ， ， ） ： （ ） ； ， · · · ， ： ； ； ； ； 甘 薯 是 世 界 上 種 植 的 主 要 塊 根 作 物 之 一 ， 是 重 要 的 糧 食 、 飼 料 、 工 業(yè) 原 料 和 能 源 作 物 ， 具 有 高 產(chǎn) 和 廣 泛 適 應(yīng) 性 。 不 同 的 甘 薯 品 種 ， 其 干 率 、 淀 粉 、 糖 、 胡 蘿 卜 素 、 花 青 素 等 含 量 不 同 ， 造 成 甘 薯 的 用 途 多 種 多 樣 ， 如 有 鮮 食 型 的 “ 心 香 ” 、 淀 粉 加 工 型 的 “ 商 薯 ” 、 兼 用 型 的 “ 豫 薯 號 ” 及 菜 用 型 “ 福 薯 ” 等 。 同 一 甘 薯 品 種 在 不 同 的 產(chǎn) 地 、 氣 候 、 土 壤 和 栽 培 條 件 下 ， 其 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 亦 會 有 所 不 同 。 同 時 ， 病 害 也 是 影 響 甘 薯 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 重 要 因 素 之 一 。 甘 薯 病 毒 病 （ ， ） 是 甘 薯 上 一 種 重 要 的 病 毒 病 害 ， 在 美 國 、 烏 干 達 、 秘 魯 等 多 個 國 家 和 地 區(qū) 發(fā) 生 為 害 ， 在 我 國 首 次 由 張 振 臣 等 發(fā) 現(xiàn) 報 道 ， 目 前 在 我 國 廣 東 、 江 蘇 、 四 川 、 山 東 、 安 徽 等 地 區(qū) 分 布 擴 展 ， 嚴 重 影 響 了 我 國 甘 薯 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展 。 是 由 甘 薯 褪 綠 矮 化 病 毒 （ ， ） 和 甘 薯 羽 狀 斑 駁 病 毒 （ ， ） 協(xié) 生 共 侵 染 甘 薯 引 起 的 病 毒 病 害 ， 受 侵 染 的 甘 薯 呈 現(xiàn) 植 株 矮 化 ， 葉 片 畸 形 、 褪 綠 等 癥 狀 。 對 甘 薯 產(chǎn) 量 影 響 極 大 ， 嚴 重 時 可 造 成 以 上 的 產(chǎn) 量 損 失 ， 是 一 種 毀 滅 性 病 害 ， 。 目 前 對 該 病 的 防 治 主 要 采 用 預(yù) 防 措 施 和 消 滅 傳 毒 介 體 ， 而 有 關(guān) 抗 病 毒 農(nóng) 藥 對 甘 薯 的 防 治 效 果 及 對 甘 薯 品 質(zhì) 的 影 響 研 究 較 少 。 為 此 ， 筆 者 以 受 侵 染 的 淀 粉 型 商 薯 和 鮮 食 早 熟 品 種 龍 薯 號 為 材 料 ， 在 江 蘇 省 徐 州 市 試 驗 田 開 展 了 不 同 藥 劑 對 病 毒 薯 苗 生 物 學 特 性 及 營 養(yǎng) 品 質(zhì) 的 影 響 研 究 ， 旨 在 明 確 不 同 藥 劑 對 病 毒 病 的 防 治 效 果 以 及 根 據(jù) 甘 薯 不 同 用 途 如 何 合 理 施 藥 。 &nbsp; 材 料 與 方 法 &nbsp; 材 料 供 試 甘 薯 品 種 ： 受 侵 染 的 龍 薯 號 和 商 薯 薯 苗 ， 均 由 江 蘇 省 徐 州 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 院 提 供 。 供 試 藥 劑 種 ， 其 名 稱 、 生 產(chǎn) 廠 家 及 施 用 量 如 表 。 表 &nbsp; 供 試 藥 劑 的 名 稱 、 廠 家 及 施 用 量 處 理 藥 劑 名 稱 施 用 量 生 產(chǎn) 廠 家 鹽 酸 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 濮 陽 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 院 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 濟 南 亞 康 力 諾 生 物 工 程 有 限 公 司 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 濟 南 亞 康 力 諾 生 物 工 程 有 限 公 司 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 江 西 禾 益 化 工 股 份 有 限 公 司 丙 唑 · 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 貴 州 道 元 生 物 技 術(shù) 有 限 公 司 氨 基 寡 糖 素 水 劑 江 蘇 克 勝 集 團 股 份 有 限 公 司 清 水 （ 對 照 ） 適 量 &nbsp; 試 驗 方 法 試 驗 于 年 每 年 的 月 在 江 蘇 省 徐 州 市 農(nóng) 科 院 試 驗 田 進 行 ， 試 驗 田 土 壤 質(zhì) 地 為 沙 壤 土 ， 試 驗 地 前 茬 作 物 為 小 麥 ， 收 獲 后 小 麥 秸 稈 還 田 。 試 驗 每 處 理 設(shè) 置 個 重 復(fù) ， 每 個 重 復(fù) 株 ， 共 株 ， 在 田 間 采 用 “ 字 形 ” 間 隔 排 列 。 在 甘 薯 栽 種 周 后 第 一 次 施 藥 ， 每 間 隔 噴 施 次 ， 連 續(xù) 施 藥 次 。 其 他 田 間 管 理 措 施 統(tǒng) 一 按 常 規(guī) 栽 培 要 求 實 施 。 收 獲 時 調(diào) 查 各 處 理 甘 薯 的 分 支 數(shù) 、 蔓 長 、 地 上 鮮 重 和 地 下 鮮 重 。 采 用 打 孔 稱 重 法 獲 得 葉 面 積 。 收 獲 后 調(diào) 查 各 小 區(qū) 的 產(chǎn) 量 及 根 、 莖 、 葉 干 率 。 將 甘 薯 薯 塊 洗 凈 ， 切 條 ， 將 莖 、 葉 分 別 切 成 的 長 條 ； 稱 取 供 試 樣 品 ， 于 烘 箱 內(nèi) 殺 青 ， 再 于 烘 至 恒 重 ， 測 定 各 器 官 的 干 物 質(zhì) 量 ， 并 分 別 計 算 其 干 率 。 將 薯 塊 干 樣 磨 碎 ， 利 用 型 傅 立 葉 變 換 近 紅 外 反 射 光 譜 儀 （ 由 德 國 光 譜 儀 器 公 司 生 產(chǎn) ） ， 測 定 塊 根 干 樣 中 淀 粉 、 粗 蛋 白 、 可 溶 性 糖 和 還 原 糖 的 含 量 。 &nbsp; 數(shù) 據(jù) 處 理 用 及 軟 件 對 所 得 試 驗 數(shù) 據(jù) 進 行 處 理 。 &nbsp; 結(jié) 果 與 分 析 &nbsp; 不 同 藥 劑 對 甘 薯 地 上 部 生 物 學 特 性 的 影 響 受 侵 染 的 甘 薯 植 株 ， 其 分 支 數(shù) 增 加 ， 植 株 矮 化 ， 節(jié) 間 變 粗 短 ， 葉 片 皺 縮 變 小 。 經(jīng) 不 同 藥 劑 處 理 后 ， 病 薯 苗 的 分 支 數(shù) 明 顯 減 少 ， 但 減 少 的 幅 度 不 同 ， 其 中 氨 基 寡 糖 素 水 劑 對 龍 薯 號 和 商 薯 兩 個 甘 薯 品 種 都 具 有 較 好 的 作 用 ， 其 分 支 數(shù) 分 別 為 和 個 ， 與 其 他 藥 劑 處 理 有 顯 著 差 異 （ 表 ） 。 各 處 理 對 龍 薯 號 薯 蔓 的 生 長 影 響 不 大 ， 蔓 長 在 之 間 ， 在 水 平 上 各 處 理 與 對 照 差 異 不 顯 著 ； 而 氨 基 寡 糖 素 水 劑 等 種 藥 劑 顯 著 增 加 了 商 薯 的 蔓 長 ， 其 余 藥 劑 則 具 有 反 作 用 。 各 處 理 甘 薯 的 單 株 葉 面 積 及 地 上 鮮 重 均 有 所 增 加 ， 以 處 理 （ 施 用 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 ） 的 增 加 幅 度 最 大 ， 單 株 葉 面 積 與 地 上 鮮 重 分 別 是 對 照 的 和 倍 。 表 &nbsp; 不 同 藥 劑 對 甘 薯 地 上 部 生 物 學 特 性 的 影 響 品 種 測 定 項 目 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 龍 薯 號 分 支 數(shù) 個 蔓 長 單 株 葉 面 積 單 株 地 上 鮮 重 商 薯 分 支 數(shù) 個 蔓 長 單 株 葉 面 積 單 株 地 上 鮮 重 注 ： 同 行 數(shù) 據(jù) 后 附 不 同 的 大 寫 、 小 寫 字 母 分 別 表 示 在 和 水 平 上 差 異 顯 著 。 下 同 。 &nbsp; 不 同 藥 劑 對 甘 薯 產(chǎn) 量 及 不 同 器 官 干 率 的 影 響 用 不 同 藥 劑 處 理 甘 薯 病 毒 苗 后 ， 龍 薯 號 與 商 薯 &nbsp; 期 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 張 成 玲 等 ： 不 同 藥 劑 對 甘 薯 病 毒 病 薯 苗 生 物 學 特 性 及 品 質(zhì) 的 影 響 薯 塊 產(chǎn) 量 及 不 同 器 官 干 率 的 變 化 趨 勢 一 致 （ 表 ） 。 施 用 有 機 多 肽 酶 亞 康 力 諾 號 和 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 不 僅 均 能 提 高 葉 片 干 物 質(zhì) 的 積 累 ， 亦 均 能 促 進 莖 蔓 干 物 質(zhì) 的 積 累 ， 顯 著 提 高 葉 片 和 莖 蔓 的 干 率 ； 除 施 用 鹽 酸 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 未 能 提 高 龍 薯 號 的 塊 根 干 率 外 ， 其 他 藥 劑 均 能 提 高 病 毒 苗 的 塊 根 干 率 。 小 區(qū) 產(chǎn) 量 結(jié) 果 表 明 ， 幾 種 藥 劑 處 理 都 顯 著 增 加 了 小 區(qū) 產(chǎn) 量 ， 其 中 處 理 、 、 即 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 、 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 、 氨 基 寡 糖 素 水 劑 種 藥 劑 處 理 的 產(chǎn) 量 增 加 幅 度 居 前 位 ， 與 對 照 顯 著 差 異 。 表 &nbsp; 不 同 藥 劑 對 甘 薯 根 、 莖 、 葉 干 率 及 小 區(qū) 產(chǎn) 量 的 影 響 品 種 測 定 項 目 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 龍 薯 號 根 干 率 葉 干 率 莖 干 率 小 區(qū) 產(chǎn) 量 商 薯 根 干 率 葉 干 率 莖 干 率 小 區(qū) 產(chǎn) 量 &nbsp; 不 同 藥 劑 對 甘 薯 品 質(zhì) 的 影 響 幾 種 藥 劑 處 理 對 龍 薯 號 和 商 薯 病 毒 苗 的 薯 塊 品 質(zhì) 及 營 養(yǎng) 成 分 含 量 的 影 響 趨 勢 基 本 一 致 （ 表 ） 。 處 理 后 的 病 毒 苗 ， 薯 塊 粗 淀 粉 和 粗 蛋 白 質(zhì) 的 含 量 升 高 ， 而 還 原 糖 和 可 溶 性 糖 的 含 量 均 降 低 ， 且 與 對 照 差 異 顯 著 。 丙 唑 · 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 處 理 的 薯 塊 粗 淀 粉 含 量 最 高 ， 同 時 也 顯 著 降 低 了 還 原 糖 和 可 溶 性 糖 的 含 量 。 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 處 理 的 薯 塊 粗 蛋 白 質(zhì) 含 量 最 高 。 幾 種 藥 劑 處 理 的 薯 塊 可 溶 性 糖 和 還 原 糖 含 量 差 異 不 顯 著 ； 鹽 酸 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 處 理 兩 個 品 種 的 還 原 糖 含 量 均 最 低 ， 而 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 和 氨 基 寡 糖 素 水 劑 處 理 分 別 對 龍 薯 號 和 商 薯 可 溶 性 糖 含 量 的 影 響 最 大 。 表 &nbsp; 不 同 藥 劑 對 甘 薯 品 質(zhì) 的 影 響 品 種 測 定 項 目 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 處 理 龍 薯 號 淀 粉 還 原 糖 可 溶 糖 蛋 白 質(zhì) 商 薯 淀 粉 還 原 糖 可 溶 糖 蛋 白 質(zhì) &nbsp; 討 論 國 內(nèi) 外 對 作 物 病 毒 病 多 采 用 消 滅 傳 毒 介 體 昆 蟲 等 間 接 防 治 方 法 以 及 采 用 病 毒 抑 制 劑 和 弱 毒 株 系 等 直 接 防 治 方 法 。 王 杰 等 的 研 究 表 明 海 帶 多 糖 、 超 敏 蛋 白 和 鹽 酸 嗎 啉 胍 等 藥 劑 對 煙 草 花 葉 病 毒 均 具 有 較 好 的 抑 制 作 用 ， ； 楊 海 艷 和 謝 咸 升 等 對 小 麥 黃 矮 病 的 防 治 效 果 研 究 均 表 明 ， 云 芝 葡 聚 糖 是 一 種 病 毒 病 新 型 免 疫 抑 制 劑 ， 具 有 很 大 的 應(yīng) 用 市 場 ； 喬 康 等 的 研 究 結(jié) 果 表 明 氨 基 寡 糖 素 水 劑 和 “ 翠 通 ” 對 番 茄 病 毒 病 具 有 較 好 的 防 效 ， 且 對 作 物 安 全 。 的 發(fā) 生 是 限 制 甘 薯 生 產(chǎn) 發(fā) 展 的 重 要 因 素 。 本 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 不 同 藥 劑 對 具 有 一 定 的 防 治 作 用 ， 對 兩 個 甘 薯 品 種 病 毒 苗 的 影 響 基 本 一 致 ， 但 對 不 同 生 物 學 特 征 的 影 響 不 同 ， 氨 基 寡 糖 素 能 較 好 地 減 少 甘 薯 分 支 ， 增 加 商 薯 的 薯 蔓 長 度 ； 而 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 能 顯 著 增 加 甘 薯 的 葉 面 積 和 地 上 鮮 重 ， 同 時 能 促 進 葉 片 和 莖 蔓 的 干 物 質(zhì) 積 累 ； 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 和 嗎 胍 · 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 等 藥 劑 能 顯 著 提 高 甘 薯 的 產(chǎn) 量 ， 是 甘 薯 病 毒 病 防 治 的 有 效 藥 劑 。 淀 粉 是 甘 薯 的 主 要 營 養(yǎng) 成 分 ， 淀 粉 率 是 衡 量 其 品 質(zhì) 的 基 本 指 標 。 不 同 藥 劑 均 能 提 高 甘 薯 病 毒 苗 淀 粉 的 合 成 代 謝 ， 但 不 同 藥 劑 的 作 用 不 同 ， 如 有 機 多 態(tài) 酶 亞 康 力 諾 號 處 理 商 薯 病 毒 苗 的 薯 塊 淀 粉 率 與 對 照 無 顯 著 性 差 異 ； 丙 唑 · 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 能 顯 著 提 高 兩 種 病 毒 苗 的 薯 塊 淀 粉 率 。 此 外 ， 部 分 藥 劑 對 兩 種 病 毒 苗 的 薯 塊 淀 粉 率 影 響 不 同 ， 如 鹽 酸 嗎 啉 胍 可 濕 性 粉 劑 能 顯 著 提 高 商 薯 病 毒 苗 的 薯 塊 淀 江 &nbsp; 西 &nbsp; 農(nóng) &nbsp; 業(yè) &nbsp; 學 &nbsp; 報 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 卷 粉 率 ， 但 對 龍 薯 號 影 響 不 大 。 除 淀 粉 外 ， 糖 在 甘 薯 中 占 有 相 當 比 例 ， 尤 其 是 鮮 食 和 果 脯 加 工 品 種 要 求 糖 含 量 高 。 本 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 幾 種 藥 劑 均 降 低 了 薯 塊 的 還 原 糖 和 可 溶 糖 含 量 ， 不 適 合 在 鮮 食 等 品 種 上 施 用 。 另 外 ， 不 同 藥 劑 處 理 均 提 高 了 薯 塊 蛋 白 質(zhì) 的 合 成 ， 增 加 了 蛋 白 質(zhì) 的 含 量 。 不 同 營 養(yǎng) 成 分 的 含 量 決 定 了 甘 薯 的 用 途 及 品 味 ， 而 的 發(fā) 生 影 響 了 其 營 養(yǎng) 成 分 的 積 累 。 本 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 不 同 藥 劑 處 理 能 顯 著 提 高 薯 塊 的 淀 粉 和 蛋 白 質(zhì) 含 量 ， 適 合 在 淀 粉 性 甘 薯 品 種 上 施 用 。 盡 管 施 用 藥 劑 能 提 高 甘 薯 病 毒 苗 的 產(chǎn) 量 和 部 分 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 的 積 累 ， 但 對 甘 薯 商 品 性 的 提 高 不 大 ， 受 病 毒 侵 染 的 甘 薯 收 獲 后 ， 甘 薯 薯 塊 膨 大 但 薯 塊 表 面 不 光 滑 ， 呈 現(xiàn) 溝 壑 狀 ， 裂 皮 嚴 重 。 因 此 ， 對 的 防 治 應(yīng) 主 要 采 用 苗 期 拔 除 病 毒 苗 、 殺 滅 傳 毒 介 體 、 培 育 抗 病 品 種 等 方 法 ， 而 化 學 藥 劑 可 作 為 輔 助 手 段 來 提 高 甘 薯 苗 的 抗 性 。 參 考 文 獻 ： 馬 代 夫 ， 李 強 ， 曹 清 河 ， 等 中 國 甘 薯 產(chǎn) 業(yè) 及 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 的 發(fā) 展 與 展 望 江 蘇 農(nóng) 業(yè) 學 報 ， ， （ ） ： ， ： ， ： 張 成 玲 ， 趙 永 強 ， 謝 逸 萍 ， 等 甘 薯 苗 床 鐮 刀 菌 病 害 分 子 檢 測 及 分 析 江 西 農(nóng) 業(yè) 學 報 ， ， （ ） ： 李 臣 ， 薛 冠 煒 ， 黃 靜 艷 ， 等 生 育 期 對 鮮 食 甘 薯 品 種 “ 心 香 ” 營 養(yǎng) 成 分 及 產(chǎn) 品 加 工 特 性 的 影 響 浙 江 農(nóng) 業(yè) 學 報 ， （ ） ： 蘇 一 鈞 ， 董 玲 霞 ， 王 嬌 ， 等 菜 用 和 觀 賞 甘 薯 種 質(zhì) 資 源 遺 傳 多 樣 性 分 析 植 物 遺 傳 資 源 學 報 ， ， （ ） ： ， ， ， </p>