瓜果類蔬菜木薯渣育苗基質(zhì)配方篩選研究.pdf
<p>瓜果類蔬菜木薯渣育苗基質(zhì)配方篩選研究 姬宇飛 1張 霞 2徐永忠 2夏應平 2郭世榮 1* （ 1 南京農(nóng)業(yè)大學園藝學院，江蘇南京210095； 2 興化市新土源基質(zhì)肥料有限公司，江蘇興化 225700） 摘 要：以腐熟的木薯渣作為主要原料，與草炭、蛭石和珍珠巖按照不同體積比混配成12個基質(zhì)配比，以市場上成品蔬菜 育苗基質(zhì)作為對照，研究不同配比基質(zhì)的理化性質(zhì)及其對不同種類瓜果蔬菜幼苗生長的影響，篩選出適合黃瓜、番茄、西瓜 生長的育苗基質(zhì)配方。結(jié)果表明，木薯渣、草炭、蛭石、珍珠巖體積比為40401010（T5處理）和20402020（T6 處理）的復配基質(zhì)各項理化性質(zhì)均在瓜果類蔬菜幼苗生長要求的適宜范圍內(nèi)，2個基質(zhì)配方培育的瓜果類蔬菜幼苗出苗率、 壯苗指數(shù)、葉綠素含量、根系活力、根體積、根尖數(shù)等生長和生理指標均表現(xiàn)較好。根據(jù)瓜果類蔬菜幼苗的生長狀況，并結(jié) 合環(huán)境和經(jīng)濟方面等因素，在生產(chǎn)上推薦使用木薯渣比例更高的T5處理作為黃瓜育苗專用基質(zhì)配方，T6處理可作為瓜果類 蔬菜通用育苗基質(zhì)配方。 關(guān)鍵詞：木薯渣；瓜果類蔬菜；育苗；基質(zhì)配方 偉成 等，2016）、稻殼（焦娟 等，2018）、花生殼（孫 燕 等，2014）、棉籽殼（程斐 等，2016）、山核桃殼（邵 泱峰 等，2018）、豆粕（柯麗娜 等，2016）、 蘆葦末（賈 永霞 等，2006）等農(nóng)業(yè)固體廢棄物進行了大量的試 驗研究，取得了很好的應用效果。余宏軍等（2015） 利用造紙污泥、豬牛糞、秸稈等為主要原料按體積 比復配黃瓜育苗基質(zhì)，發(fā)現(xiàn)污泥發(fā)酵物蚯蚓糞 田園土111的處理顯著優(yōu)于對照草炭土蛭 石31。浩折霞等（2017）利用酒糟-牛糞堆肥 復配瓜果類蔬菜育苗基質(zhì)，發(fā)現(xiàn)復配基質(zhì)達到了很 好的育苗效果，可作為穴盤育苗推薦基質(zhì)。章江麗 等（2012）利用炭化稻殼進行果菜類穴盤育苗的研 究，發(fā)現(xiàn)炭化稻殼具有低密度和質(zhì)量輕的特性，使 得育苗中的裝盤、運輸?shù)炔僮髯兊酶虞p松，可以 很大程度地降低育苗成本，而且育苗效果也較好。 耿鳳展等（2016）利用番茄秸稈高溫堆肥進行番茄 育苗，發(fā)現(xiàn)堆肥蛭石11處理的幼苗壯苗指數(shù) 達到了對照的2.57倍。 木薯渣是木薯生產(chǎn)加工成淀粉或酒精后產(chǎn)生 的副產(chǎn)品，我國每年產(chǎn)生150萬t木薯渣（劉平， 2009） ，而且目前木薯加工業(yè)的廢物處理還處于較 低的水平，除了少數(shù)木薯渣用于動物飼料外，大多 數(shù)都是未經(jīng)處理就直接排放到環(huán)境中，不僅造成資 源的浪費，而且還帶來很大的環(huán)境問題。木薯渣利 姬宇飛，男，碩士研究生，專業(yè)方向：設(shè)施園藝與無土栽培，E-mail： 1002313013qq.com *通訊作者（Corresponding author）：郭世榮，教授，博士生導師，專業(yè)方 向：蔬菜生理與設(shè)施園藝，E-mail：srguonjau.edu.cn 收稿日期：2018-03-31；接受日期：2018-05-29 基金項目：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-23-B12） ，江 蘇省科技支撐計劃項目（BE2017701） 20世紀80年代以來，我國陸續(xù)引進歐盟和美 國的先進育苗生產(chǎn)線進行蔬菜育苗。近些年，隨著 蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對于規(guī)?；凸S化育苗生 產(chǎn)的需求也越來越強烈，傳統(tǒng)的土壤育苗方式已不 能滿足生產(chǎn)的快速需求。培育健壯的幼苗是蔬菜生 產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而培育壯苗最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一就是 育苗基質(zhì)的選擇。長期以來一直以草炭作為主要的 育苗基質(zhì)，但草炭的過量開采使用會給生態(tài)環(huán)境帶 來一定的破壞。因此，如何利用農(nóng)業(yè)固體廢棄物生 產(chǎn)出理化性質(zhì)理想、穩(wěn)定性高、低成本、環(huán)保的優(yōu) 質(zhì)育苗基質(zhì)已經(jīng)成為目前研究的熱點。 為了獲得優(yōu)質(zhì)的草炭替代原料，前人結(jié)合椰糠 （任志雨和范夕玲，2017）、蚓糞（吳盼盼和楊麗娟， 2017）、菇渣（馬海林 等，2010）、玉米芯處理物（張 云 等，2014）、沼渣（朱春云 等，2009）、棉花桿 （趙龍濤和李入林，2002） 、秸稈（李超和李紅， 2017）、草木灰（紀力 等，2017）、園林廢棄物（方 36 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 36 研究論文 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018（7）：36 - 43 用價值很高，富含高達78.7%的非氮化合物（郭維 烈和郭慶華，1996），淀粉含量達40%50%（冀 風杰 等，2016） ，因此可以轉(zhuǎn)化為無污染、營養(yǎng)含 量豐富的基質(zhì)原料。另外，木薯渣還含有生長素等 重要的植物激素，可促進作物種子的萌發(fā)，并促進 幼苗根、莖、葉的生長發(fā)育。近年來，有利用木薯 渣作為蔬菜栽培基質(zhì)的研究（徐剛 等，2015） ，也 有將其作為辣椒（王林闖 等，2017） 、茄子（鄭子 松 等，2016）育苗基質(zhì)主要原料的研究，并且取 得了較好的效果。目前以木薯渣為主要原料，以草 炭、蛭石、珍珠巖為輔料進行瓜果類蔬菜育苗基質(zhì) 的研究卻較少。 本文以腐熟的木薯渣為主要原料，以草炭、 蛭石、珍珠巖為輔料進行不同的基質(zhì)配比組合，以 期篩選出適合瓜果類蔬菜（黃瓜、番茄、西瓜）育 苗的基質(zhì)配方。通過對不同配比基質(zhì)理化性狀的測 定，并依據(jù)幼苗生長狀況，篩選出適合3種蔬菜育 苗的最佳配方，從而達到減少草炭使用、降低育苗 成本、提高經(jīng)濟效益的目標。 1 材料與方法 1.1 試驗材料 試驗所用木薯渣、草炭、蛭石、珍珠巖由江蘇 省興化市新土源基質(zhì)肥料有限公司提供，基本理化 性質(zhì)見表1。試驗所用黃瓜品種為亞美6號，番茄 品種為大禹，西瓜品種為新疆聯(lián)創(chuàng)。 表1 主要基質(zhì)原材料的理化性質(zhì) 原料 容重/g·cm -3 總孔隙度/% 通氣孔隙度/% 持水孔隙度/% 水氣比 pH 電導率/mS·cm -1 木薯渣 0.518 50.71 0.36 50.34 139.83 5.83 9.82 草炭 0.343 80.52 11.49 69.03 6.01 6.19 0.94 蛭石 0.408 79.63 15.02 64.61 4.30 7.37 0.21 珍珠巖 0.121 85.16 49.51 35.65 0.72 7.21 0.09 表2 木薯渣育苗基質(zhì)配方處理（體積比） 處理 木薯渣 草炭 蛭石 珍珠巖 T1 73 9 9 9 T2 50 10 20 20 T3 45 15 20 20 T4 30 30 20 20 T5 40 40 10 10 T6 20 40 20 20 T7 16 50 17 17 T8 15 57 14 14 T9 100 0 0 0 T10 0 60 20 20 T11 67 0 17 16 T12 50 0 25 25 1.2 試驗設(shè)計 試驗于2017年37月在江蘇省興化市新土 源基質(zhì)肥料有限公司進行。試驗共設(shè)置12個處理 （T1T12） ，以腐熟的木薯渣、草炭、蛭石、珍珠 巖為原料，混配成不同的基質(zhì)配比組合（表2） 。 以市場上成品蔬菜育苗基質(zhì)（鎮(zhèn)江蓓蕾和山東魯青 兩家公司生產(chǎn)）作為對照（CK1和CK2） 。試驗所 用的蔬菜種子經(jīng)浸種催芽后播于不同基質(zhì)配方的 72孔育苗穴盤內(nèi)，每個處理播3盤（每1盤即為1 次重復，共3個重復，每個重復72株幼苗）。 1.3 測定方法 1.3.1 基質(zhì)理化性狀 取各處理基質(zhì)樣品，按照郭 世榮（2011）的方法測定容重、孔隙度等指標。將 風干基質(zhì)（質(zhì)量）與去離子水（體積）以15比 例相混合，2 h后取濾液，分別用pH計和電導率 儀測定pH值和電導率（EC） 。將基質(zhì)風干并過0.5 mm篩，用于元素含量的測定：采用H 2 SO4-H 2 O 2 消煮法對風干基質(zhì)進行消煮，制備待測液，用凱氏 定氮法測定全氮；使用Perkin Elmer Optima 2100DV 電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀測定鉀、鈣、鎂、鈉、 磷等元素含量。有機質(zhì)含量采用重鉻酸鉀容量法測 定（吳才武 等，2015）。 1.3.2 幼苗生長指標 隨機取兩葉一心期的黃瓜、 30 d苗齡的番茄和西瓜幼苗測定全株鮮質(zhì)量（用吸 水紙吸干多余水分后，置于精度為0.001 g的分析 天平上稱量） ，按照李合生（2002）的方法測定干 質(zhì)量，按公式 （地下部干質(zhì)量/地上部干質(zhì)量+ 莖粗/株高）×全株干質(zhì)量計算壯苗指數(shù)。從播 種后的第2天開始統(tǒng)計黃瓜的出苗數(shù)，從播種后的 第3天開始統(tǒng)計番茄和西瓜的出苗數(shù)。 1.3.3 幼苗生理指標 采用TTC法測定幼苗的根系 活力；丙酮-乙醇-水混合液浸提測定葉綠素含量 37 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 37 研究論文 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES （王學奎，2006）；使用根系掃描分析儀（EPSON EXPERSSION 1680）掃描新鮮幼苗的葉片和根系， 再用圖像分析軟件WinRHIZO獲得總根體積、根尖 數(shù)等指標。 1.4 數(shù)據(jù)處理與分析 使用Excel 2007和SPSS 21.0軟件進行數(shù)據(jù)處 理和統(tǒng)計分析。處理間的差異顯著性采用單因素方 差分析來衡量。 2 結(jié)果與分析 2.1 育苗基質(zhì)配方的理化性質(zhì) 對于育苗基質(zhì)而言，其物理性質(zhì)在作物苗期生 長過程中起著非常重要的作用，對其影響最大的物 理性狀有持水量、容重、總孔隙度、大小孔隙（水 氣比）和粒徑等。Klock和Fitzpatrick（1997）認 為，育苗基質(zhì)的容重應在0.300.75 g·cm -3 范圍 內(nèi)為宜，總孔隙度為60%90%，通氣孔隙度應在 15%30%范圍內(nèi)，持水孔隙度為40%75%，水 氣比則應在14范圍內(nèi)（李曉強 等，2006）。由表 3可知，所有處理的容重都在適宜范圍內(nèi)，其中T9 處理的容重最大，為0.60 g·cm -3， 最小的是CK1 處理，只有0.31 g·cm -3 ，且T9處理的容重顯著高 于其他處理（P0.05） ，而且隨著木薯渣占比的 提高，不同處理的容重有上升的趨勢。在總孔隙度 方面，最高的是T8處理，最低的是T1處理，只有 46.25%，這與其木薯渣占比較高有較大關(guān)系。T1、 T2、T3、T11處理的通氣孔隙度偏低，T9處理的通 氣孔隙度最低，其他處理都在適宜范圍內(nèi)。T1、T7 和T10處理的持水孔隙度較低，而其他處理的持水 孔隙度都在適宜范圍內(nèi)。水氣比方面，除了T9處 理以外，其他處理的水氣比基本都在合適范圍內(nèi)， 這對于幼苗生長有較好作用。綜合考慮各方面指標 可以得出，T6、T8和T12處理的各項物理性狀基 本都在適宜范圍內(nèi)。 基質(zhì)的化學性質(zhì)主要表現(xiàn)在其供應養(yǎng)分的能 力，而其發(fā)生化學變化的難易程度反映了其化學 性質(zhì)的穩(wěn)定性。劉帥成等（2014）認為理想基質(zhì)的 pH應在5.57.0范圍內(nèi)，當pH在7.0以上時，植 株易出現(xiàn)缺鐵癥狀，當pH在810時，容易出現(xiàn) 缺磷、錳的癥狀；而隨著pH值降低，有效磷含量 提高，K、Ca、Mg等元素的濃度卻有所下降，而且 還容易發(fā)生K、Ca、Mg沉淀。郭世榮（2005）認 為育苗基質(zhì)的EC值最好不要超過2.6 mS·cm -1 ， 當EC值過高時需要進行洗鹽，過低時需要進行養(yǎng) 分補充。本試驗中所使用的木薯渣本身EC值較高， 達9.82 mS·cm -1 （表1） ，通過和其他3種材料復 配后各處理的EC值都有所降低。由表4可知，各 處理的pH基本都在適宜范圍內(nèi)，而在電導率方面， EC值最高的為T9處理，最低的為T10處理，結(jié) 合表2和表4可知，隨著木薯渣占比的提高，EC 值有升高的趨勢，且各處理之間的EC值差異顯著 （P0.05） 。在各元素含量方面，各處理的鋅 元素含量相差不大，基本都在0.10 g·kg -1 左右； T10處理的鐵元素含量最高；各處理的錳元素含 量都高于對照CK1和CK2，且T4處理含量最高； CK2處理的鎂元素含量最高，且顯著高于其他處 理；T12處理的鈉元素含量最高且顯著高于其他 處理，T6處理的鈉元素含量次之，顯著高于其 他處理（T12處理除外）和對照。全氮含量最高 的是T1處理。由表4可知，T1T8處理中，隨 著木薯渣占比的提高，全磷含量有逐漸上升的趨 勢，其中含量最高的是T1處理并顯著高于其他 處理。CK2處理的全鉀含量最高并顯著高于其他 處理，而含量最低的為T10處理（無木薯渣） 。 有機質(zhì)含量最高的是T10處理并顯著高于其他 處理。 表3 育苗基質(zhì)配方的物理性質(zhì) 處理 容重/g·cm -3 總孔隙 度/% 通氣孔 隙度/% 持水孔 隙度/% 水氣比 T1 0.52 b 46.25 i 9.17 i 37.08 e 4.05 b T2 0.45 cd 50.75 h 9.87 i 40.88 d 4.18 b T3 0.41 de 55.09 g 12.50 h 42.59 c 3.42 bc T4 0.45 cd 56.22 fg 15.41 fg 40.81 d 2.65 bc T5 0.49 bc 59.78 e 19.46 cd 40.32 g 2.07 bc T6 0.45 cd 66.56 ab 26.09 ab 40.47 ef 1.55 c T7 0.46 cd 57.80 f 21.42 c 36.37 ef 1.71 bc T8 0.48 bc 67.19 a 24.99 b 42.19 fg 1.69 c T9 0.60 a 50.99 h 0.37 j 50.63 a 139.47 a T10 0.45 cd 63.91 c 27.84 a 36.08 ef 1.31 c T11 0.38 ef 64.94 bc 12.90 gh 52.04 a 4.07 b T12 0.33 fg 65.05 bc 16.50 ef 48.56 b 3.00 bc CK1 0.31 g 62.08 d 18.45 de 43.63 c 2.37 bc CK2 0.34 fg 65.78 ab 21.71 c 44.07 c 2.03 bc 注：每個值均為3次重復的平均值；表中同列數(shù)據(jù)后不同小寫 字母表示差異達5%水平，下表同。 38 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 38 研究論文 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES T5、T6和T8處理的基質(zhì)理化性狀均在理想基 質(zhì)范圍內(nèi)，大多數(shù)指標均優(yōu)于其他處理與對照。 2.2 育苗基質(zhì)配方對黃瓜、番茄、西瓜幼苗生長 和生理指標的影響 由表5、6、7可知，T1T12不同基質(zhì)配方處 理對3種蔬菜的出苗情況有一定影響。T7處理的 黃瓜第3天出苗率最高，T6處理的番茄第3天出 苗率最高，T10處理的西瓜第3天出苗率最高。對 于黃瓜幼苗，T6、T7和T10處理在第4天均已完 成出苗，T5處理在第5天完成出苗，出苗率均達 到99%以上。T6、T7 、T8和T10處理的番茄幼苗 第6天出苗率基本達到了對照水平，明顯比其他處 理出苗率高，但T10處理在第11天的出苗率卻明 表4 育苗基質(zhì)配方的化學性質(zhì) 處理 pH 電導率 mS·cm -1 Zn g·kg -1 Fe g·kg -1 Mn g·kg -1 Mg g·kg -1 Na g·kg -1 全氮 g·kg -1 全磷 g·kg -1 全鉀 g·kg -1 有機質(zhì) g·kg -1 T1 6.19 c 5.35 d 0.14 a 0.98 e 0.63 ab 4.32 g 1.86 g 21.75 a 8.14 d 5.37 cd 222.16 j T2 6.44 a 3.95 i 0.13 ab 1.95 e 0.63 ab 5.86 bc 2.55 c 16.89 cde 7.15 e 5.88 c 207.63 k T3 6.38 b 4.02 h 0.12 b 4.20 de 0.63 ab 5.04 ef 2.03 fg 17.84 bcde 6.84 ef 5.07 def 232.97 i T4 5.72 i 4.07 g 0.11 c 5.01 de 0.65 a 5.36 cdef 2.27 def 16.30 def 5.97 f 5.22 de 233.72 i T5 5.49 j 5.21 e 0.09 cd 11.18 bc 0.59 bc 5.42 cdef 2.01 fg 19.26 b 6.39 ef 4.91 def 319.08 c T6 5.41 k 3.44 k 0.09 d 11.28 bc 0.52 de 5.31 cdef 2.94 b 15.50 efg 4.37 g 4.58 f 246.39 h T7 5.78 h 2.16 m 0.06 ef 8.92 cd 0.45 f 4.17 g 2.06 fg 15.48 efg 3.50 ghi 3.92 g 327.28 c T8 5.35 l 2.53 l 0.07 e 15.22 ab 0.47 ef 4.69 fg 2.00 fg 16.30 def 3.32 hi 3.60 g 350.02 b T9 5.83 g 9.83 a 0.14 a 17.94 a 0.56 cd 5.23 cdef 1.12 h 18.53 bcd 12.44 a 4.72 ef 288.89 d T10 5.48 j 1.22 n 0.05 fg 19.93 a 0.43 fg 5.59 cde 2.51 cd 13.19 g 1.52 j 3.43 g 368.66 a T11 5.92 f 8.27 b 0.14 a 3.59 de 0.55 cd 5.78 bcd 2.24 ef 16.19 def 10.48 b 5.80 c 278.08 f T12 5.98 e 7.03 c 0.12 b 2.63 e 0.55 cd 6.34 b 3.58 a 14.03 fg 9.13 c 6.70 b 266.15 g CK1 5.21 m 3.66 j 0.05 g 2.68 e 0.39 g 5.12 def 1.92 g 18.93 bc 2.67 i 5.87 c 354.86 b CK2 6.00 d 4.42 f 0.09 cd 5.46 de 0.44 fg 7.10 a 2.50 cde 13.52 g 4.10 gh 7.37 a 235.58 i表 5 育苗基質(zhì)配方對黃瓜幼苗出苗率的影響 % 處理 第3天 第4天 第5天 第6天 第9天 T1 0 0 0 7.1 53.3 T2 3.1 10.5 56.3 76.1 99.2 T3 17.5 44.6 86.6 96.1 99.7 T4 58.2 88.3 97.6 99.3 99.3 T5 63.3 97.3 99.8 99.8 99.8 T6 93.1 99.8 99.8 99.8 99.8 T7 96.2 99.3 99.3 99.3 99.3 T8 89.6 97.3 97.3 97.3 97.3 T9 0 0 0 0 0 T10 94.3 99.6 99.6 99.6 99.6 T11 0 0 0 0 0 T12 0 0 0 0 0 CK1 0 60.3 76.7 92.1 99.5 CK2 56.7 96.2 99.6 99.6 99.6表 6 育苗基質(zhì)配方對番茄幼苗出苗率的影響 % 處理 第3天 第4天 第5天 第6天 第11天 T1 0 0 0 4.5 71.1 T2 0 0 0 7.6 79.9 T3 0 1.9 4.7 21.9 74.2 T4 0 14.3 46.6 67.8 94.8 T5 3.1 24.6 67.1 78.3 99.6 T6 10.6 63.9 86.2 90.6 97.4 T7 7.2 78.3 96.9 99.6 99.6 T8 7.6 72.6 93.1 99.3 99.3 T9 0 0 0 0 0 T10 1.5 68.9 89.3 93.6 94.6 T11 0 0 0 0 0 T12 0 0 0 0 0 CK1 6.3 83.1 92.6 93.3 96.3 CK2 14.6 88.5 97.4 99.1 99.1表 7 育苗基質(zhì)配方對西瓜幼苗出苗率的影響 % 處理 第3天 第4天 第5天 第6天 第9天 T1 0 0 14.9 34.3 82.2 T2 2.2 28.3 68.3 90.6 96.6 T3 0 28.6 70.3 78.5 94.3 T4 10.3 56.3 76.8 98.4 98.3 T5 8.8 32.3 60.4 78.6 94.6 T6 20.6 64.6 86.3 96.2 98.1 T7 10.8 32.8 74.7 86.3 96.6 T8 28.2 68.6 94.9 98.6 99.6 T9 0 0 0 0 0 T10 32.3 68.2 92.3 94.6 99.3 T11 0 0 0 0 0 T12 0 0 0 0 0 CK1 14.6 52.3 80.6 94.2 99.2 CK2 8.8 52.9 88.3 92.4 99.7 39 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 39 研究論文 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 顯低于T6、T7 、T8處理。T6、T8和T10處理的 西瓜幼苗出苗速度明顯優(yōu)于2個對照，并在出苗第 9天均達到了98%以上的出苗率。對于3種蔬菜， T9、T11和T12處理均未出苗，因此，其他指標也 都未做討論。綜合來看，T5、T6、T7和T10處理 的黃瓜出苗較好，T6、T7和T8處理的番茄出苗較 好，T6、T8和T10處理的西瓜出苗較好。 結(jié)合表8、9、10可知，在單株鮮質(zhì)量和壯 苗指數(shù)方面，T6處理培育的蔬菜幼苗表現(xiàn)較好， T5處理的黃瓜幼苗多項指標與T6處理相當。綜合 來看，T6處理的番茄和西瓜幼苗在全株鮮質(zhì)量和 壯苗指數(shù)表現(xiàn)較好，T5處理的黃瓜幼苗綜合表現(xiàn) 較好。 T5處理的黃瓜根體積最高，達到1.55 cm 3 ，并 顯著高于對照，且T5處理的黃瓜根尖數(shù)僅次于T3 處理并且顯著高于2個對照。T6處理的番茄根體 表8 育苗基質(zhì)配方對黃瓜幼苗生長和生理指標的影響 處理 單株鮮質(zhì)量/g 壯苗指數(shù) 單株根體積/cm 3 單株根尖數(shù) 葉綠素總量/mg·g -1 （FW） 根系活力/mg·g -1 ·h -1 T1 5.05±0.59 bc 0.244±0.058 ab 0.36±0.06 f 193±61 cf 1.92±0.01 ab 0.245±0.012 i T2 5.39±0.74 bc 0.191±0.051 ab 0.55±0.14 ef 142±25 f 1.93±0.04 a 0.266±0.010 h T3 5.19±0.41 bc 0.195±0.013 ab 0.66±0.20 def 482±69 a 1.76±0.08 c 0.288±0.007 g T4 6.46±0.56 a 0.207±0.075 ab 1.14±0.30 bc 312±40 bcd 1.83±0.02 bc 0.279±0.008 gh T5 5.80±0.23 ab 0.253±0.055 ab 1.55±0.19 a 383±75 b 1.42±0.06 c 0.469±0.011 b T6 5.63±0.7 abc 0.275±0.057 a 1.40±0.41 ab 355±91 bc 1.49±0.05 de 0.518±0.006 a T7 5.15±0.37 bc 0.189±0.005 ab 0.53±0.10 ef 259±51 cde 1.39±0.04 c 0.393±0.006 e T8 5.56±0.52 abc 0.203±0.037 ab 0.94±0.33 cde 173±46 cf 1.45±0.09 de 0.440±0.006 c T10 3.06±0.41 e 0.180±0.051 b 1.03±0.28 bcd 178±20 cf 1.39±0.06 e 0.370±0.007 f CK1 4.70±0.36 cd 0.242±0.030 ab 1.01±0.10 bcd 184±51 cf 1.45±0.08 d 0.418±0.017 d CK2 3.90±0.71 de 0.262±0.052 ab 0.98±0.09 bcd 232±16 def 1.23±0.02 f 0.417±0.006 d 表9 育苗基質(zhì)配方對番茄幼苗生長和生理指標的影響 處理 單株鮮質(zhì)量/g 壯苗指數(shù) 單株根體積/cm 3 單株根尖數(shù) 葉綠素總量/mg·g -1 （FW） 根系活力/ mg·g -1 ·h -1 T1 3.42±0.29 cd 0.157±0.021 ef 0.90±0.29 bcd 240±49 c 1.08±0.01 e 0.071±0.002 fg T2 3.43±0.37 cd 0.208±0.044 de 0.73±0.15 cd 384±69 d 1.15±0.01 d 0.083±0.004 de T3 3.94±0.30 c 0.271±0.045 dc 0.84±0.30 bcd 478±74 bc 0.85±0.02 g 0.102±0.006 b T4 13.20±0.98 a 0.423±0.060 a 1.91±0.34 a 268±42 c 1.53±0.02 b 0.090±0.002 cd T5 11.51±1.77 a 0.427±0.024 a 1.24±0.05 bc 557±65 ab 1.91±0.01 a 0.099±0.011 bc T6 12.29±2.06 a 0.435±0.079 a 1.97±0.56 a 588±60 a 1.88±0.04 a 0.121±0.003 a T7 8.08±0.71 b 0.363±0.052 ab 1.18±0.26 bc 372±21 d 1.51±0.02 b 0.100±0.006 bc T8 8.08±1.45 b 0.300±0.045 bc 1.21±0.27 bc 403±23 cd 1.39±0.01 c 0.081±0.005 def T10 1.62±0.33 d 0.097±0.017 f 0.49±0.06 d 144±28 f 1.01±0.02 f 0.062±0.002 g CK1 7.85±0.45 b 0.241±0.037 cde 1.42±0.45 ab 226±54 ef 1.91±0.03 a 0.075±0.008 ef CK2 9.25±1.83 b 0.416±0.068 a 1.80±0.36 a 315±45 de 1.35±0.04 c 0.130±0.008 a 表10 育苗基質(zhì)配方對西瓜幼苗生長和生理指標的影響 處理 單株鮮質(zhì)量/g 壯苗指數(shù) 單株根體積/cm 3 單株根尖數(shù) 葉綠素總量/mg·g -1 （FW） 根系活力/ mg·g -1 ·h -1 T1 3.38±0.36 c 0.370±0.094 bc 0.83±0.21 bc 1 196±274 c 1.23±0.01 ef 0.070 6±0.002 fg T2 5.17±0.69 b 0.424±0.046 bc 1.17±0.24 a 1 384±365 de 1.36±0.04 cd 0.082 9±0.004 de T3 3.71±0.89 c 0.497±0.107 b 1.08±0.17 ab 1 107±109 ef 1.19±0.02 f 0.101 6±0.006 b T4 3.73±0.65 c 0.455±0.110 bc 0.96±0.21 ab 2 425±751 ab 1.32±0.09 cde 0.089 5±0.002 cd T5 5.19±0.91 b 0.651±0.074 a 1.07±0.12 ab 2 003±77 bc 1.39±0.04 c 0.098 8±0.011 bc T6 6.83±0.73 a 0.677±0.049 a 1.05±0.18 ab 2 653±182 a 1.76±0.08 b 0.120 5±0.003 a T7 3.70±0.37 c 0.444±0.030 bc 1.00±0.19 ab 1 247±352 c 1.38±0.02 c 0.099 5±0.006 bc T8 5.20±0.75 b 0.482±0.014 b 1.00±0.05 ab 1 872±50 bcd 1.78±0.06 b 0.080 8±0.005 def T10 3.08±0.18 c 0.343±0.024 c 0.58±0.10 c 595±161 f 1.28±0.01 def 0.062 1±0.002 g CK1 6.81±0.16 a 0.378±0.043 bc 0.93±0.09 ab 1 601±394 cde 1.98±0.03 a 0.075 3±0.008 ef CK2 3.86±0.59 c 0.456±0.074 bc 0.78±0.20 bc 1 656±214 cde 1.11±0.02 g 0.129 5±0.008 a 40 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 40 研究論文 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 積和根尖數(shù)都是最高的， 分別為1.97 cm 3 和588根， 并且T6處理的番茄根尖數(shù)顯著高于對照。T5和T6 處理的西瓜根體積略高于對照并與處理T2（最高） 之間無顯著差異。T6處理的西瓜單株根尖數(shù)最高 且顯著高于對照。綜合來看，T5處理的黃瓜幼苗 根系生長較好，T6處理的番茄和西瓜幼苗根系生 長較好。 T6處理的黃瓜根系活力最高并顯著高于對照 和其他處理，而T5處理的黃瓜根系活力次之，僅 低于T6并顯著高于對照。T6處理的番茄和西瓜根 系活力均與CK2（最高）水平相當，并顯著高于 CK1處理。T5處理的黃瓜葉綠素總量雖不是最高， 但仍顯著高于對照。T5和T6處理的番茄葉綠素總 量達到了CK1（最高）水平并顯著高于CK2。T6 處理的西瓜葉綠素總量略低于CK1（最高）但顯著 高于CK2。 綜合以上生長和生理指標可以看出，T5處理 較為適合黃瓜幼苗生長，T6處理較為適合番茄和 西瓜幼苗生長。 3 結(jié)論與討論 木薯渣作為一種可再生利用的農(nóng)業(yè)有機廢棄 物，其富含的多種營養(yǎng)成分和良好的物理結(jié)構(gòu)性質(zhì) 賦予了其作為優(yōu)質(zhì)育苗基質(zhì)原材料的潛質(zhì)（覃曉娟 等，2010） 。然而，僅用木薯渣作為育苗基質(zhì)，EC 值過高，達到9.82 mS·cm -1 。而EC值的高低是影 響作物生長，特別是影響出苗的重要指標（Garcia- Gomez et al.，2006），過高可能會對幼苗產(chǎn)生鹽害， 既會影響出苗，又會對作物后期生長產(chǎn)生抑制作 用。因此，在本試驗中，通過加入電導率較低的蛭 石和草炭進行混配，顯著降低了基質(zhì)的EC值，盡 管T5、T6處理EC值未在理想基質(zhì)范圍內(nèi)（小于 2.6 mS·cm -1 ） ，但所培育幼苗的多項指標均優(yōu)于對 照，達到了較好的育苗效果，因此，根據(jù)木薯渣的 特點，建議混配處理的木薯渣占比不宜超過40%。 另外，本試驗中大多數(shù)處理的pH均在理想育苗基 質(zhì)范圍內(nèi)（5.57.0） ，有利于作物對基質(zhì)中有效養(yǎng) 分的吸收，從各處理來看，T5、T6和T8處理略低 于這個范圍，但對于幼苗的生長發(fā)育并未造成顯著 影響，仍可作為優(yōu)質(zhì)配方處理?；|(zhì)的養(yǎng)分含量同 樣影響著幼苗的生長發(fā)育，基質(zhì)除了應具備充足的 有機質(zhì)外，還應在N、P、K等大量元素方面有一 定的優(yōu)勢。N作為植物的生命元素，直接影響到幼 苗的壯苗指數(shù)、葉綠素合成以及光合作用；有研究 表明，P能在一定程度上提高作物的抗性；K可通 過促進碳水化合物轉(zhuǎn)化來提高作物光合作用強度 （趙青松，2012）。孫軍利（2003）認為N元素最 大利用率只有在其他元素不缺乏的條件下才能凸顯 出來，當N元素達到一定較高含量時，基質(zhì)中P、 K含量越高越有利于N的利用。所以，當N、P、 K同時存在且在一定范圍內(nèi)時，才能促進作物的生 長發(fā)育。從各處理的N、P、K比例來看，基本都 維持在一定比例范圍內(nèi)。另外，由于木薯渣本身通 氣孔隙度較低，不利于作物根系的生長，可通過加 入珍珠巖提高其通氣孔隙度，而且隨著珍珠巖比例 的提高，基質(zhì)的通氣孔隙度也在提高，然而珍珠巖 本身養(yǎng)分含量很低，為了保證幼苗的養(yǎng)分供應，建 議珍珠巖占比不宜超過20%（體積分數(shù)） 。當木薯 渣占比過高時（50%） ，蔬菜作物的出苗會受到 抑制，如T9、T11和T12處理完全未出苗，T1和 T2處理盡管會有出苗但出苗速度較慢，這在各處 理的EC值方面也得到反映，隨著木薯渣占比的提 高，各處理的EC值有升高的趨勢。因此，建議木 薯渣的占比不要超過40%，這樣既能保證較好的育 苗效果，又能最大程度地利用木薯渣，提高其經(jīng)濟 價值。 基質(zhì)的理化性質(zhì)會直接影響幼苗的長勢，基 質(zhì)不僅需要有較高的養(yǎng)分含量，如有機質(zhì)、全氮、 全磷和全鉀，還應具備較好的物理性狀，如總孔隙 度、通氣孔隙度和持水孔隙度等。在本試驗中，盡 管T1、T2、T3和T4在養(yǎng)分含量方面表現(xiàn)較好，但 并沒有達到很好的育苗效果，這與其EC值過高以 及物理性狀不佳有很大關(guān)系，在一定程度上影響了 出苗和后期幼苗根系的生長發(fā)育，進而影響到地上 部的生長。T5、T6和T8處理的基質(zhì)理化性狀均在 理想基質(zhì)范圍內(nèi)，大多數(shù)指標均優(yōu)于其他處理與對 照。綜合以上分析，通過比較各處理之間的理化性 狀以及各處理幼苗的生長指標得出，木薯渣、草炭、 蛭石、珍珠巖體積比為40401010（T5處理） 和20402020（T6處理）的復配基質(zhì)在瓜果 類蔬菜幼苗生長方面表現(xiàn)較好。 綜合考慮環(huán)境和經(jīng)濟因素，認為木薯渣占比稍 41 新優(yōu)品種 栽培管理 本期視點 產(chǎn)業(yè)市場 病蟲防控 41 研究論文 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 高的T5處理較為適合作為黃瓜育苗專用基質(zhì)配方； T6處理的西瓜和番茄育苗效果較好，但在黃瓜育 苗上也有不錯的表現(xiàn)，因此將T6處理作為瓜果類 蔬菜通用育苗基質(zhì)配方。 參考文獻 程斐，張文靜，孫令強，陳麗萍，孫朝輝2016棉籽殼菇渣復 配基質(zhì)理化性質(zhì)分析及其對黃瓜幼苗的影響中國瓜菜，29 （12）：41-44 方偉成，田云麗，余金昌，肖紅飛2016園林廢棄物堆肥基質(zhì)對 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