<p>春 馬鈴薯 西瓜 花椰菜 (甘藍(lán)或西芹 ) 一年三熟種植模式康欣娜（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院 河北 石家莊 050041）摘要 ： 蔬菜套種是在同一塊地上 ， 隔行或隔畦種植 2 種或 2 種以上的蔬菜種類 ， 各蔬菜間播種 、 定植 、 收獲時(shí)期間隔較長(zhǎng) ， 互相之間基本上不妨礙生長(zhǎng)發(fā)育 ， 最后實(shí)現(xiàn)單位面積內(nèi)的產(chǎn)量 、 產(chǎn)值的提高 。關(guān)鍵詞 ： 蔬菜 ； 套種 ； 提高產(chǎn)量蔬菜套種是一項(xiàng)實(shí)用高效的蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 。常見(jiàn)套種形式有速生葉菜類與果菜類的套種 、早熟品種與晚熟品種套種 、多次收品種與一次收品種套種 、喜光品種與耐陰品種套種 、喜高溫品種與喜冷涼品種套種 。合理的套種，不妨礙各品種生育，至少有利于主要生產(chǎn)品種的生育，暫時(shí)不利于副品種的生長(zhǎng)，最后能實(shí)現(xiàn)單位面積內(nèi)的產(chǎn)量 、產(chǎn)值的提高 。我們通過(guò)多年來(lái)的實(shí)踐，對(duì)春馬鈴薯 、西瓜 、花椰菜 (甘藍(lán)或西芹 )套種模式進(jìn)行研究，探索了一條適合當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的種植模式 。1 種植模式春馬鈴薯按 100 cm 一帶起壟，每壟種 2 行，第 1壟第 1 行作預(yù)留行栽植西瓜，以后每隔 3 行馬鈴薯栽植 1 行西瓜 。西瓜拉秧后栽植花椰菜 (甘藍(lán)或西芹 )，種植模式如圖 1，種植安排如表 1。圖 1 春馬鈴薯 西瓜 花椰菜 (甘藍(lán)或西芹 ) 一年三熟種植模式2 主要栽培技術(shù)2.1 春馬鈴薯2.1.1 播前種薯處理 。選用適宜春播的脫毒優(yōu)良品種薯塊作種薯，在 1 月下旬把種薯置于溫暖黑暗的條件下，持續(xù) 7 10 d 促芽萌發(fā)，維持溫度 15 18，空氣相對(duì)濕度 60% 70%。待芽萌發(fā)后給予充分的光照，維持 12 15的溫度和 70% 80%的相對(duì)濕度 。經(jīng) 15 20 d 綠化處理后，可形成長(zhǎng) 0.5 1.5 cm的綠色粗壯苗，同時(shí)也促進(jìn)了根的形成及匍匐莖的分化，經(jīng)催芽處理的種薯比正常播種的種薯早出土 15 20 d。2.1.2 播種 。在播種前應(yīng)施足基肥， 2 月下旬至 3 月初及時(shí)整地起壟播種，一般株距 20 25 cm，畝栽植3 000 3 300 株，播后隨即覆蓋地膜，出苗后應(yīng)及時(shí)破膜壓孔 。2.1.3 結(jié)薯期管理 。前期管理重點(diǎn)是促進(jìn)發(fā)棵和壯棵粗根，防止莖葉徒長(zhǎng)，及時(shí)中耕除草，逐漸加厚培土層；結(jié)薯期的管理重點(diǎn)是控制地上部生長(zhǎng)，延長(zhǎng)結(jié)薯盛期，縮短結(jié)薯后期，促進(jìn)塊莖迅速膨大；現(xiàn)蕾期應(yīng)摘除花蕾并灌 1 次大水，進(jìn)行 7 10 d 蹲苗；蹲苗結(jié)束后進(jìn)入塊莖膨大盛期，為需肥水臨界期，需要加大澆水量，經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)，可于始花 、盛花 、終花和謝花期連續(xù)澆水 3 4 次，結(jié)合澆水追肥 2 3 次，以磷肥為主，配合氮肥，一般每次每畝可追氮磷鉀復(fù)合肥 10 20 kg；結(jié)薯后期注意排澇和防止葉片早衰，一般每隔 10 d 左右噴 1 次復(fù)合葉面肥增產(chǎn)效益較好，可連噴 2 3 次 。2.1.4 收獲 。馬鈴薯在植株大部分葉由綠轉(zhuǎn)黃，達(dá)到枯萎，塊莖停止膨大的生理成熟期采收，也可根據(jù)需要在商品成熟期采收 。收獲要在高溫雨季前選晴天進(jìn)行，采收時(shí)避免薯塊損傷和日光曝曬，以免感病，影響貯運(yùn) 。一般畝產(chǎn) 1 500 3 000 kg。2.2 西瓜 。選用晚熟高產(chǎn)品種或無(wú)籽西瓜品種，在 3月下旬至 4 月上旬育苗， 4 月底至 5 月初移栽，株距40 cm，畝種植 830 株，按照西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)管理，7 月中下旬收獲，畝產(chǎn)可達(dá) 2 500 3 000 kg。2.3 花椰菜 。選用抗熱早熟品種，于 7 月上旬遮陰育苗，畝用種量 50 75 g，需苗床面積 70 100 m2， 8月上旬 5 6 片葉時(shí)定植 。西瓜拉秧后及時(shí)耕地并施足底肥，定植密度一般按行株距 40 cm×40 cm 進(jìn)行，畝定植 4 100 多株，定植后注意澆水降溫，雨后排澇，在蓮座期適當(dāng)蹲苗，結(jié)球期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn) 。在初花現(xiàn)蕾時(shí)和結(jié)球期適當(dāng)追肥 2 次，后期葉面噴施復(fù)合型營(yíng)養(yǎng)劑 1 2 次 。結(jié)球后期可進(jìn)行束葉，以保護(hù)花球，增加其品質(zhì)，其措施是把植株中心的幾片葉子上端束扎起來(lái)，或把中部 1 2 葉折裂蓋于花球上 。在花球充分長(zhǎng)大時(shí)或市場(chǎng)價(jià)格好時(shí)分批采收，采收時(shí)每個(gè)花球帶 2 3 片葉，避免運(yùn)輸過(guò)程中碰傷或污染花球，一般畝產(chǎn) 1 500 kg 以上 。2.4 甘藍(lán) 。選用抗寒 、結(jié)球緊實(shí) 、耐貯 、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的中晚熟秋甘藍(lán)優(yōu)良品種， 7 月下旬在地勢(shì)高燥 、排灌表 1 春馬鈴薯 西瓜 花椰菜 (甘藍(lán)或西芹 ) 種植安排品種安排 播種期 定植期 收獲期 產(chǎn)量 (kg)春馬鈴薯 1 月下旬催芽 2 月下 /3 月初 6 月中 1 500 3 000西 瓜 3 月下 /4 月上 4 月底 /5 月初 7 月下 /8 月初 2 500 3 000花 椰 菜 7 月上 7 月下 /9 月上 10 月上中 1 500 1 800(甘藍(lán) ) 7 月下 8 月下 /9 月上 11 月上 5 000 7 000(西芹 ) 6 月中下 8 月中下 /9 月上 10 月中下 7 500 10 000瓜 果 蔬 菜 現(xiàn) 代 農(nóng) 村 科 技 2017年第 11 期19· ·蜜 本南瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)車文利 張 恭 龐國(guó)新 劉 俠 石 穎 闞玉文 元文革 孟慶貴 郜秋華（廊坊市農(nóng)林科學(xué)院 河北 廊坊 065000）南瓜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，很少用化肥農(nóng)藥，并對(duì)某些疾病具有很好的防治功效，是一種理想的綠色保健食品，深受消費(fèi)者喜愛(ài) 。蜜本南瓜適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，肉質(zhì)細(xì)致，味甘甜，品質(zhì)極佳，耐貯藏，可以促進(jìn)農(nóng)戶增產(chǎn)增收 。1 整地 播種 定植1.1 土壤選擇 。蜜本南瓜適應(yīng)性強(qiáng)，各種土壤均能種植，但最好選擇肥力中上的沙壤土或壤土，畝施腐熟有機(jī)肥 2 000 kg。施肥結(jié)合整地起畦，畦面寬 2 m，并將畦面整成龜背形以利于排水，避免中后期因漬水引起爛瓜 。溝寬 1 m，肥料集中施在溝內(nèi)，利于植株吸收 。1.2 播種 。育苗播種每畝用種量 50 75 g，在 3 月中旬用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，營(yíng)養(yǎng)土采用蛭石草炭土 (比例 12)。播種前， 55溫水中浸種 15 min，攪拌至自然冷卻，浸泡 6 8 h，在 25 30 的恒溫箱中催芽36 48 h，種子露白時(shí)播種 。種子播種在營(yíng)養(yǎng)缽中，上邊覆蓋 2 cm 營(yíng)養(yǎng)土，在溫室或小拱棚中育苗，培育健苗，苗齡 25 30 d、3 4 片真葉時(shí)開(kāi)始定植 。1.3 定植 。定植前一定要施足有機(jī)肥，溝施復(fù)合肥20 30 kg，單溝種植，畦寬 2.5 m，溝深 25 cm，株距 60 cm，每畝種 450 株左右 。2 管理技術(shù)2.1 追肥 。蜜本南瓜第一次追肥在定植后 10 d 左右，用腐熟清糞水淋施苗穴周圍，第二次在膨大期，每畝用硫酸鉀肥 5 kg，復(fù)合肥 20 kg，在離植株 10 cm 處挖穴施肥蓋土 。2.2 整枝 。主干長(zhǎng)到 6片真葉時(shí)摘心，留 23條側(cè)蔓 。2.3 定蔓 。當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)到 80 cm 時(shí)用土壓蔓，促進(jìn)節(jié)間生根，擴(kuò)大吸收面積，使蔓向同一方向生長(zhǎng)，增加受光面積，便于管理 。2.4 留瓜 。每株留 2 3 個(gè)瓜，留生長(zhǎng)整齊 、無(wú)畸形 、無(wú)病斑蟲害 、具有該品種特性的瓜 。2.5 著色 。為使果實(shí)著色均勻，需要把瓜周圍幾片葉子打掉，瓜下可以墊葉子或瓜拖，使瓜與土壤隔絕，提高瓜的商品性 。3 病蟲害防治南瓜主要病害是病毒病和白粉??；蟲害主要是蚜蟲和黃守瓜 。4 收獲蜜本南瓜的嫩瓜 、老瓜食味均好 。在廊坊地區(qū)，早期可以采收 1 2 批嫩瓜上市銷售，中后期再留上一批老瓜，增加總體效益 。嫩瓜一般在授粉后 1015d，當(dāng)單瓜重 0.5 kg 左右時(shí)即可采摘上市 。老熟瓜糖分高，淀粉細(xì)膩，耐貯運(yùn) 。采摘老瓜于謝花后 55 60 d，當(dāng)瓜皮變硬，呈現(xiàn)黃褐色時(shí)采收 。一般單瓜重 34kg，大瓜達(dá) 6 kg 以上，一般畝產(chǎn) 2 500 3 000 kg，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)達(dá) 4 000 kg 以上 。采收時(shí)連瓜梗上的一段瓜藤一起剪下，這樣比從瓜柄處剪下的南瓜耐貯藏 。蜜本南瓜采收后經(jīng)過(guò) 10d左右的后熟期，其品質(zhì)更佳 。良好的地塊育苗，畝用種量 75 100 g。播種后苗床可采用秸稈覆蓋遮陰，以防高溫和雨水沖刷， 9 月上旬當(dāng)幼苗長(zhǎng)至 3 4 片葉時(shí)及時(shí)移栽定植 。一般行距60 cm，株距 45 cm，畝栽植 2 400 多株 。定植宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，起苗時(shí)盡量多帶土少傷根，適當(dāng)淺栽，栽后隨即澆好緩苗水 。定植后氣溫尚高，不利植株生長(zhǎng)，隨氣溫下降，植株生長(zhǎng)加快，要求肥水供應(yīng)充足；但蓮座后期應(yīng)適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)葉球分化；結(jié)球期需肥水量大，以速效氮肥為主，適當(dāng)配合磷鉀肥，保持地面經(jīng)常濕潤(rùn)，以利葉球充實(shí) 。在收獲前10 d 根據(jù)市場(chǎng)行情收獲，一般畝產(chǎn) 5 000 7 000 kg。2.5 西芹 。選用進(jìn)口優(yōu)良品種，在 6 月中下旬選擇排灌方便的地塊陽(yáng)畦育苗，畝用種量 70 100 g，需育苗床 70 m2。播種前要浸種催芽，可用冷水浸泡 4 h，然后放到布袋中，置于冷涼處進(jìn)行催芽，每天用冷水沖洗 1 次，在種子露白后再播種 。播后要防雨遮陰，出苗后可在早晚噴水降溫，保持床面濕潤(rùn)，促進(jìn)幼苗出齊 。苗期要注意去掉弱苗 、病苗和雜草，一般苗齡60 70 d，苗子長(zhǎng)到 6 7 片真葉時(shí)可定植 。定植前應(yīng)施足底肥，耕耙均勻，做成平畦，按行距 25 cm、株距 25 cm 定植，畝栽植 10 000 株左右 。定植后要小水勤澆，保持濕潤(rùn)，定植后 1 個(gè)月左右，西芹開(kāi)始進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期 。生長(zhǎng)速度加快，葉片數(shù)迅速增加，此時(shí)要追施 2 3 次速效性氮肥和磷肥 。外葉長(zhǎng)到一定程度，開(kāi)始進(jìn)入心葉發(fā)育 、肥大充實(shí)期，此期要特別注意澆水，保持水分供應(yīng)充足，要注意追施氮肥和鉀肥，以促進(jìn)心葉生長(zhǎng)和植株肥大，提高西芹的商品價(jià)值和產(chǎn)量 。植株高度達(dá)到 70 cm 以上，單株重達(dá)到1 kg 以上，根據(jù)市場(chǎng)行情可收獲上市，一般畝產(chǎn)7 500 10 000 kg。瓜 果 蔬 菜現(xiàn) 代 農(nóng) 村 科 技2017年第 11期20· ·</p>