2017年遼寧夏秋保護地番茄生產(chǎn)的主要問題及應(yīng)對措施.pdf
<p>園 藝與種苗 ， Horticulture & Seed 2018 （ 02）： 32-35 doi ： 10.16530/j.cnki.cn21-1574/s.2018.02.009 王曉峰 1 ，高文 2 ，徐婧 3 ，王濤 1 ，鄒慶道 1* （ 1.遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，遼寧沈陽 110161； 2.遼寧農(nóng)業(yè)博物館，遼寧沈陽 110161； 3.遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所，遼寧沈陽 110161） 摘 要： 2017 年通過對遼寧夏秋季番茄生產(chǎn)區(qū)的走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)制約和影響夏秋番 茄生產(chǎn)中存在的問題，并提出保護地番茄種植中病蟲害防控技術(shù)和栽培建議，為遼寧 今后夏秋番茄生產(chǎn)提供指導(dǎo)。 關(guān)鍵詞： 病蟲害；生理障礙；防控；栽培建議 中圖分類號： S641.2 文獻標識碼： A 文章編號： 2095-0896（ 2018） 02-032-04 WANGXiaofeng et al. （ Institute of Vegetable Research ， Liaoning Academy of Agricultural Sciences ， Shenyang ， Liaoning 110161 ） Abstract Through visiting origins of tomato production in summer and autumn in Liaoning province ， some problems restricting production were greatly influenced the production of tomato in summer and autumn in Liaoning province. Aiming at the problems above ， some suggestions for cultivation and disease and pest control ， and provide guidance for the production of summer and autumn tomatoes were provided for Liaoning province. Key words Diseases and insect pests ； Physiological obstruction ； Prevention and control ； Cultivation suggestions 基金項目： 國家重點研發(fā)計劃（ 2017YFD0101902 - 3）。 作者簡介： 王曉峰（ 1984-），男，碩士，助理研究員，主要從事番茄品種選育工作。 *通訊作者，鄒慶道（ 1969-），男，博士，研究員， 現(xiàn)主要從事番茄品種選育工作。 收稿日期： 2018-01-04 1 遼寧番茄生產(chǎn)概況 遼寧省是我國重要的保護地番茄產(chǎn)地。 2016 年，遼寧省保護地番茄播種面積 6.16萬 hm 2 ，占全省 保護地蔬菜播種面積的 13.3 % ，產(chǎn)量 515.37萬 t，產(chǎn) 值 102.73 億元， 播種面積比 2015 年增加 780 hm 2 ， 產(chǎn)量同比增加 5.85萬 t，產(chǎn)值同比增加 1.16億元 1。 夏秋番茄是番茄生產(chǎn)的一個重要茬口。遼寧夏秋 番茄的定植時間一般為 6 7月， 上市時間為 9 11 月。 栽培地區(qū)主要分布在沈陽、鞍山、錦州、遼陽、朝 陽、鐵嶺、葫蘆島、瓦房店等地。遼寧夏秋季節(jié)生產(chǎn)主 要種植粉紅果番茄和大紅果番茄， 生產(chǎn)的番茄除本 地銷售外，大部分銷往外省。粉紅果番茄主要銷售到 北京、天津、上海、河北、江蘇、江西、湖北等省市。 大 紅果番茄主要銷售到廣東、浙江、湖北等省份，還有 一部分邊貿(mào)果出口到俄羅斯。 2017 年遼寧夏秋大番 茄收購價格最高為遼寧北票，邊貿(mào)手選果 7.00元 /kg ， 后期各地統(tǒng)貨價格在 0.801.60 元 /kg ， 價格波動明 顯。 整體來看 2017 年夏秋番茄價格整體上較 2016 年呈小幅下降。 2 夏秋番茄生產(chǎn)存在的主要問題 2.1 病蟲害 2.1.1 番茄黃花曲葉病毒?。?TYLCV ）危害嚴重。 自 M ain Problems and Countermeasures in the Production of Tomato Plants in Summer and Autumn in Liaoning Province in 2017 2017 年遼寧夏秋保護 地番茄生產(chǎn)的 主要問題及應(yīng) 對措施 2 期 2009年遼寧海城、大石橋、喀左地區(qū)有報道發(fā)病以 來 2 ，番茄黃花曲葉病毒病迅速蔓延。 由于夏秋季節(jié) 溫度高、煙粉虱蟲口密度大，番茄黃化曲葉病毒病較 春茬口更加嚴重。 感病植株癥狀主要表現(xiàn)為植株近 生長點葉片變小、皺縮，同時出現(xiàn)增厚，變脆，葉緣上 卷，葉緣及葉片黃化，葉脈顏色加深，植株節(jié)間縮短 至停長，無法正常開花結(jié)實。 2.1.2 番茄匍柄霉葉斑?。ɑ胰~斑?。┐笠?guī)模發(fā)生。 遼寧地區(qū) 7月底至 8月初連續(xù)陰雨， 棚內(nèi)濕度大加 之階段濕度較高，加劇了灰葉斑病大規(guī)模發(fā)生。發(fā)病 初期葉片背面出現(xiàn)褐色斑點，隨后病斑逐漸增多、擴 大。 病斑初期為圓形或近圓形，病斑中央呈黃褐色， 邊緣深褐色具有黃色暈圈，部分病斑上有同心輪紋 3。 病重葉片穿孔，葉片喪失功能。 大連、鞍山、葫蘆島、朝陽等地區(qū)的育苗場對灰 葉斑病的控制不及時，導(dǎo)致種苗帶病銷售，加劇了 灰葉斑病的傳播。 種苗銷售定植后，經(jīng)銷商對生產(chǎn) 農(nóng)戶缺乏及時有效的技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)戶按照以往的生 產(chǎn)經(jīng)驗使用殺菌劑， 未能采取針對性的防治措施。 后期管理中，部分地區(qū)農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料銷售人 員對此病害不夠重視， 常將灰葉斑病誤 診成早疫 病 或 晚疫 病，導(dǎo)致 預(yù) 防效 果 不夠理 想 ，病害蔓延， 果 實 品質(zhì)下降 。 2.1.3 部分地區(qū)番茄 細 菌性 潰瘍 病發(fā)生嚴重。 番茄 細 菌性 潰瘍 病 在沈 陽 市 遼中區(qū) 、瓦房店市、北票市、 蓋州市 和喀左 縣 等地區(qū) 均 有發(fā)生。 發(fā)病癥狀為葉片 萎蔫下垂 ，葉片卷縮， 莖桿 上出現(xiàn)褐色 條 紋。 病株中 后期 莖桿 中 空 ， 縱向剖 開 見木質(zhì) 部 與髓 部 脫離 ， 且木 質(zhì) 部呈黃褐色或 紅 褐色，部分葉片失 水 變褐色， 果 實 可 產(chǎn)生 “鳥眼” 狀病斑。 發(fā)病嚴重時， 整 株 死秧 ， 甚 至 絕 產(chǎn)， 危 害 相當 嚴重。 2.1.4 薊馬危 害嚴重。由于 2017年遼寧 省 夏秋季節(jié) 高溫 干旱 ，導(dǎo)致 沈 陽 、錦州、 朝陽 、西豐 等地 薊馬 發(fā)生 嚴重。 薊馬危 害主要有 2個方 面， 第一是危 害花 器 ， 田 間表現(xiàn)為 盛 花期番茄花 柱頭 部 位 變 黑 ， 不濕 潤 ， 12 d 后 柱頭 上 1/32/3部 位干癟 ， 授 粉和 蘸 花 均 無 法 坐果 。 二是危 害 果 實， 薊馬危 害 幼果田 間表現(xiàn)為 在 番茄 子房膨 大初期， 果 面有 白 色圓點狀病斑，病斑 附 近 伴 隨 白 色 半透明泡 狀 果皮突起 ， 待果 實 繼 續(xù)生長 完全成熟 后 危 害部 位造成果型 不 周 正及 留 有 白 色圓 形點狀病斑。 在 實 際 生產(chǎn)中，部分農(nóng)戶或生產(chǎn)資料銷 售人員 錯把薊馬危 害誤 診成潰瘍 病或 者藥 害， 進行 了 錯 誤的技術(shù)指導(dǎo)， 影響 了蟲害的防治。 2.2 花芽分化不良 2017年遼寧夏秋番茄 整體 上 坐果率 表現(xiàn)不 佳 ， “沒 產(chǎn) 量” 成 為 2017年遼寧夏秋番茄種植戶 最普遍 的 聲音 。 6月 下旬 至 7月上 旬 ，遼寧鞍山 、錦州、 遼陽 等地區(qū)， 第 1穗 花花 芽 分化 整體欠佳 ，表現(xiàn)為 第 1穗 花開花 數(shù)量 不 足 ， 普遍 開花 數(shù)在 34 朵 ， 坐果數(shù) 13 個 。 6月 下旬 ， 北票 地區(qū)定植番茄出現(xiàn) 1穗 花 蘸 花后 出現(xiàn) 僵果 ， 果 實 膨 大速度 慢 。 西豐 地區(qū)溫 室栽培 番茄 45 穗 花由于連續(xù)陰雨導(dǎo)致 坐果 不 良 。 7月中 旬 之 后，遼寧朝陽 、 喀左 、建平 等地區(qū) 除第 1穗果坐果稍 有 影響外 ， 其他 部 位 花 序 分化表現(xiàn)正常。 總體 來 說 ， 2017年遼寧夏秋季番茄 坐果率普遍 表現(xiàn)較 差 ， 留 5 穗果 ， 平均單 株 果數(shù) 為 1214 個 ， 留 6穗果 ， 平均單 株 果數(shù) 為 1416 個 。 2.3 裂果 夏秋番茄 田 間 裂果 主要有 2種 方式 。 一是縱向 裂果： 由 果蒂向果肩 部 位 發(fā)生， 始 于 綠熟 期，產(chǎn)生 線 型 開 放裂痕 ，實 際 生產(chǎn)中 1 cm 以內(nèi) 果 實 輕微裂果且 裂果 部 位果肉 呈 白 色 木栓 化狀 態(tài)果 實 俗稱“白裂 果” ， 在 2017年番茄 收購 中 可 按正常 果收購 ， 1 cm 裂果 以上或 果 實 裂果 內(nèi) 側(cè) 產(chǎn)生 黑 色霉變的 果 實 會被 當作 等 外品收購 ，商 品 性大大 降低 。部分地區(qū)出現(xiàn)不 規(guī) 則放射 狀深 裂 ， 果 實 完全 喪失商 品 性。 二是皴裂： 主要出現(xiàn)于番茄 果肩 部， 以 果蒂 為圓心出現(xiàn) 環(huán)裝細 小 裂 紋，后形 成 紋 裂 ， 裂 紋長度 普遍在 23 mm ，農(nóng)戶 俗稱 “ 麻屁股” ， 影響果 實商 品 性。 3 防治解決措施 3.1 病蟲害防控 3.1.1 黃化曲葉病毒病的防控。 番茄黃化曲葉病毒 病 是 近年來 全國普遍 發(fā)生的 新 病害， 該 病 是 由煙粉 虱傳播 引起 的病毒病。生產(chǎn)中對 TYLCVD 有 明確 效 果 的 藥 劑較 少 ， 目前仍 以 選擇抗 性 品 種和控制煙粉 虱 活動 為主要的生產(chǎn)對 應(yīng)方案 。近年來有 研究 表 明 ， 把 TYLCV 的不同 抗 性 基因 之間表現(xiàn)出 累 加效 應(yīng) ，多 個抗 性 基因 聚合到 一個 番茄 品 種中， 將 會 產(chǎn)生更加 穩(wěn) 定 持久 的 抗 性 4-6 。 目前 ，遼寧 省 內(nèi) 除 鐵嶺 市 的開 原、 西豐 、昌圖 和 北票市 的 東 部及 北 部地區(qū) 尚 未 推廣 使用 抗 TY 品 種， 其他 生產(chǎn)區(qū) 均 推廣 使用 抗 TY 品 種。 2017年，遼寧 省 夏秋番茄 整體 表現(xiàn)為 ： 園藝 504、 元鴻華裕、卓 粉 1號、天妃 9號、羅拉、凱德 198等 抗 TYLCV 粉 果品 種 在果 實 精 品 性上表現(xiàn) 優(yōu)勢； 凱撒、 7845等 抗 TYLCV 紅果品 種表現(xiàn) 優(yōu)勢 。 3.1.2 番茄匍柄霉葉斑?。ɑ胰~斑病）的防控。 番茄 王曉峰等 2017 年遼寧夏秋保護地番茄生產(chǎn)的主要問題及應(yīng)對措施 33 園 藝與種苗 2018 年 灰葉斑病主要由番茄匍柄霉（ S.lycopersici ）菌引發(fā)， 屬于真菌病害，發(fā)病環(huán)境條件在 1025 ，相對濕度 越大，病害越嚴重。近年來，隨著種苗場的發(fā)展，種苗 帶菌也成為病害傳播的主要因素， 一方面建議相關(guān) 部門加強種苗檢疫， 另一方面農(nóng)戶在生產(chǎn)中要選擇 優(yōu)質(zhì)無病害種苗。 選擇抗病品種及農(nóng)業(yè)措施是防治灰葉斑病最經(jīng) 濟有效的方法。 在 2017年遼寧已推廣的番茄品種 中，元鴻華裕、瑞星 5號、金剛、惠福等品種對番茄匍 柄霉葉斑病抗性表現(xiàn)良好。 此外，加強農(nóng)業(yè)防治，積 極清除田間的老葉，病葉及病株殘體，控制棚內(nèi)濕度 小于 60%，有利于番茄匍柄霉灰葉斑病的防治；化學(xué) 藥劑方面， 三唑類或其與甲氧基丙烯酸酯類藥劑混 配藥劑對病原菌的生長抑制效果最優(yōu) 7。目前常用藥 劑以吡唑嘧菌酯，苯醚甲環(huán)唑，氰菌唑等藥劑防治匍 柄霉葉斑病，施藥主要為葉片背面，打藥越全面，防 治效果越好。 3.1.3 番茄潰瘍病的防控。 番茄潰瘍病屬細菌性病 害， 是由密執(zhí)安棒形桿菌密執(zhí)安亞種（ Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis ，簡稱 Cmm ）引起。 病原菌可在植株、 種子和病殘體上越冬， 存活能力 強，并隨種子、種苗及病果進行遠距離傳播，也可通 過農(nóng)事操作和雨水灌溉近距離傳播。 防治潰瘍病首先要從源頭上做起， 購買異地調(diào) 運的種子、 種苗 均需 經(jīng)過 當 地植 物保護 部門或農(nóng)業(yè) 綜合 執(zhí)法大 隊備案 并進行檢疫，生產(chǎn)中 切忌貪便宜 ， 購買 渠道不 清 楚 的種子種苗。農(nóng)業(yè)防治上推 薦輪 作， 加強田間 管理 ， 及 時 清 理 田間的病葉， 雨 后 及 時排 水， 澇洼 地推 薦 起 高畦栽培 。種子 處理 上可以 采 用 溫 湯浸 種，或 0.13%次氯 酸 鈣溶液浸泡處理 1530 min 。 田間化學(xué)防治可 采 用 “土凈” 或氰 氨 化 鈣 等進行 土壤 消毒 ， 也可以在苗 床 上 使 用 15%甲 醛溶液 進行苗 床 消毒 對潰瘍病的防治有 明顯 效果。 定 植 后 建議 使 用 銅 制劑和 硫 酸 鏈 霉素進行灌 根 防治， 徐佳 等 8研究 表 明 ，潰瘍病病菌對 銅 制劑的抗藥性為 噻 菌 銅 最強， 絡(luò) 氨銅次之 ， 氫 氧化 銅 最 弱 。 推 薦預(yù) 防為主、 綜合 防治 的 管理策略 ，等 到 發(fā)病 后再 防治，防治效果 不佳 。 3.1.4 薊馬 的防治。 薊馬 的傳播主要是 人 為因素，種 苗、農(nóng)產(chǎn)品的運 輸 等 均 可傳播。農(nóng)業(yè)防治可 采取 與 豆 類植 物 、葉 菜輪 作等措施。 加強田間 管理 ，及 時 清除 田間病殘體和 雜草 ，對防治 薊馬 有積極作用 9 ；生 物 防治上，可以 投放寄 生 蜂 、 捕食螨 、小 花蝽 、 鈍纓螨 等 天敵 防治， 推 薦 在棚內(nèi) 使 用 藍板 和 黃板 用于 監(jiān) 控和 物理 防治 薊馬 ；化學(xué)防治推 薦使 用 含啶蟲脒 、唑 蟲酰 胺 、 蟲螨睛 、 乙 基 多殺 霉素、 阿維 菌素等藥劑 輪換使 用，推 薦 在施藥 時 配以 白酒 、 白糖 、性 誘 劑、有 機硅 等 助 劑 提升 藥效，可以藥劑 噴 施與 煙 劑 同時使 用。施藥 方 式 上 注意 植株和地面 同時 施藥進行防治。 由于 薊 馬 常 潛伏 于 花器 、葉部背面等部 位 ，通常的打藥方 式 難 以打 到 ， 結(jié)合薊馬晝伏夜出 的 習(xí) 性，建議 下午至傍 晚 用藥。化學(xué)防治要 避免 藥劑 使 用 單 一， 造 成防治效 果 不理想 ，也 增 加 了薊馬 的 耐 藥性。 另外， 薊馬若蟲 有 落土 化 蛹 的 習(xí) 性， 在棚 室 內(nèi) 鋪設(shè) 地 膜 可大大 降低 薊馬 的 繁殖 力。 3.2 花芽分化不良原因及栽培管理建議 番茄 花芽分 化最優(yōu) 溫 度為 2024 。 由于 2017 年遼寧地 區(qū)夏季溫 度 高 ， 空氣干旱 ， 導(dǎo)致 番茄前 期 的 花芽分 化 不 良。 7月底 遼寧 省 內(nèi) 持續(xù)陰天降 雨， 影響 了 果 實坐 果。除環(huán)境 影響 外， 夏秋 番茄前 期 由于 溫 度 高 ，農(nóng) 民 生產(chǎn)中 擔心沖 施 肥料會造 成 徒 長，通常前 期 不補充肥料 ， 造 成植株 養(yǎng)分供給失衡 ，也是 造 成番茄 坐 果 不 良的因素。 有 些育 苗場在生產(chǎn)中長 時 間的加 蓋遮陽網(wǎng) ， 降低溫 度， 造 成番茄苗 期光照不足 ， 影響 花芽分 化。 夏秋 番茄生產(chǎn) 定 植 時 ， 建議選擇 平畦 或 開溝定 植，利于 降低根系溫 度、 保 水 保墑 、 降低 植株 高 度。建 議棚內(nèi) 使 用 滴 灌， 保證 水 分供給均勻 ， 高 效 節(jié) 水， 又 可 增 加水 肥 利用 率 。 定 植 后 建議以 磷 、 鈣 、 鎂 及中 微 量 元素為主，防治過度施 氮 造 成植株 徒 長。植株 管理 上可 根 據(jù) 植株長 勢適 當 保留 前 期 側(cè)枝 ， 分 流 養(yǎng)分 。 不 建議 使 用 含 激 素類 肥料 ，以防 導(dǎo)致 植株長 勢 不均衡 。 定 植 后 建議以 多 效唑和 縮 節(jié)胺 控制植株生長， 配 合 生長調(diào) 節(jié) 劑和優(yōu)質(zhì) 高磷 葉面 肥 ， 促 進 花芽分 化。 此 外，由于 2017年 夏季天氣干旱 炎熱 ，遼 西北 地 區(qū) 部 分 農(nóng)戶 定 植 后 為 保 水 保 墑 部 分 地 區(qū) 過 早 鋪 地 膜 ， 造 成前 期 地 溫 過 高 ， 根系 生長 受 到 抑制， 導(dǎo)致后期 植株 早衰 ，果 實 變軟 。 建議 干旱 地 區(qū) 可 采 用 鋪 1/2地 膜 ， 即僅 在 滴 灌帶上一 側(cè)覆 膜 ，植株另一 側(cè) 不 覆 膜 ， 既 能 保 水 保 墑 ，也有利于 土壤 通 透 ， 促 進 根系 生長。 3.3 番茄裂果原因及栽培管理建議 9月 中 下 旬 以 后 早 晚溫 差急劇 加大是番茄 裂 果 的重要原因。 朝 陽 地 區(qū) 9月 25 日 前 后 ， 室 外最 低溫 度 突然 降至 7 ，部 分 地 區(qū) 農(nóng)戶對 溫 度 變 化 應(yīng) 對 不 及 時 ， 待 棚內(nèi) 出 現(xiàn) 裂 果 后 ， 才 開 始封閉風(fēng)口 的操作， 給 農(nóng)戶生產(chǎn)帶來 損 失 。 栽培管理不當 也能 造 成 裂 果，番 茄前 期 植株地上部生長過 旺 ， 造 成 根系 發(fā) 育不 良， 營 34 2期 因素分析 J. 節(jié)水灌溉， 2016 （ 1）： 63-67. 3 景守武，夏詠，馬曉龍，等 .水資源與經(jīng)濟要素匹配對農(nóng)業(yè)用水效率 的影響基于新疆的經(jīng)驗分析 J. 節(jié)水灌溉 2016 （ 6）： 90-93. 4 蘇薈 .新疆農(nóng)業(yè)高效節(jié)水灌溉技術(shù)選擇研究 D. 石河子大學(xué)， 2013. 5 李玉義，逄煥成，陳阜，等 .膜下滴灌對加工番茄水分利用效率與品 質(zhì)的影響 J. 灌溉排水學(xué)報， 2009 （ 4）： 83-86. 6 周佳，李燕，張貞，等 .節(jié)水農(nóng)業(yè)背景條件分析 J. 中國農(nóng)學(xué)通報， 2006， 22 （ 6）： 452-457. 7 王曉愚，李剛，遲道才 .新疆節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展對策研究 J. 節(jié)水灌溉， 2005 （ 2）： 41-42. 8 鄭鳳杰，楊培嶺，任樹梅，等 .河套灌區(qū)調(diào)虧畦灌對加工番茄生長發(fā) 育、產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響 J. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報， 2016， 21 （ 5 ）： 83-90. 9 許振柱，于振文 .限量灌溉對冬小麥水分利用的影響 J. 干旱地區(qū) 農(nóng)業(yè)研究， 2003， 21 （ 1）： 6-10. 10 于振文，岳壽松，沈成國，等 .高產(chǎn)低定額灌溉對冬小麥旗葉衰老 的影響 J. 作物學(xué)報， 1995 ， 21 （ 4）： 503-508. 11 胡夢蕓，張正斌，徐萍，等 .虧缺灌溉下小麥水分利用效率與光合 產(chǎn)物積累運轉(zhuǎn)的相關(guān)研究 J. 作物學(xué)報， 2007， 33（ 10）： 1884-1891. 12 陳曉遠，羅遠培 .土壤水分變動對冬小麥生長動態(tài)的影響 J. 中國 農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2001， 34（ 4）： 403-409. 13 王新，馬富裕，刁明，等 .滴灌番茄臨界氮濃度、氮素吸收和氮營養(yǎng) 指數(shù)模擬 J. 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報， 2013， 29 （ 18）： 99-108. 14 周春麗，鐘賢武，范鴻冰，等 .果蔬及其制品中可溶性總糖和還原 糖的測定方法評價 J. 食品工業(yè)， 2012 （ 5 ）： 89-92. 15 龐榮麗，方金豹，郭 琳琳 ，等 .水果果 實 中 主 要 有機酸提取 條件的 優(yōu)化 J. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)， 2014 （ 13）： 2625-2633. 16 李 家瑞 ， 婁勤知 .罐頭 食品可 溶 性 固形 物 含 量的測定 折 光 計 法 M 北京 ：中 華人民共 和國 輕 工業(yè) 部 ， 1989 ： 1-12. 17 孫永芳 .實 用 蔬菜 水果分析方法 M.成 都 ： 四川 科學(xué)技術(shù) 出版社 ， 1991 ： 59. 18 ALLEN R G ， PEREIRA L S ， RAES D， et al. 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