2018 年第 4 期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 農(nóng)民致富之友 59科研農(nóng)業(yè)科學(xué)大棚辣椒栽培方式及辣椒嫁接抗疫病效果的分析白文祥隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，對(duì)大棚辣椒栽培方式和辣椒嫁接抗疫病效果的研究也在不斷深入?；诖耍疚膹那捌跍?zhǔn)備、播種育苗、定植前后三個(gè)方面對(duì)大棚辣椒栽培的方式方法進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，從材料和冰緣植被、嫁接方法和管理、結(jié)果分析三個(gè)方面對(duì)辣椒嫁接抗疫病效果進(jìn)行了深入的研究和分析。辣椒疫病苗期、成株期均可發(fā)生，莖、葉、果都可染病。苗期發(fā)病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或猝倒，又稱苗期猝倒病。果實(shí)染病始于蒂部，初生暗綠色水浸狀斑，迅速變褐軟腐，濕度大時(shí)長(zhǎng)出白色霉層，即病原菌孢囊梗及孢子囊，干燥后形成暗褐色僵果留在枝上。因此，對(duì)于辣椒疫病的防治顯得尤為重要。1 大棚辣椒栽培的方式方法1.1 前期準(zhǔn)備大棚辣椒栽培的前期準(zhǔn)備主要是指辣椒品種的選擇以及種子的處理過(guò)程。在進(jìn)行品種的選擇的過(guò)程中，應(yīng)該選擇具有抗病蟲(chóng)害、高產(chǎn)、生長(zhǎng)周期短等特性的品種，同時(shí)還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及地理環(huán)境因素。選好種子以后需要進(jìn)行種子的處理過(guò)程，首先將辣椒種子放在清水中，浸泡 15分鐘 左右，把浮于水面上的秕粒撈出去，繼續(xù)清水浸泡 2小時(shí)，這一過(guò)程可以使依附在辣椒種子表面的病菌孢子萌動(dòng) ，有利于后期用藥劑進(jìn)行殺菌處理。把種子打撈上來(lái)以后再將其放置在 2%的氫氧化鈉溶液中，大約浸泡 15分鐘左右，這一過(guò)程可以有效地防治病毒病 。最后，把辣椒種子放置在 55左右的溫水之中 ，并進(jìn)行充分的攪拌，也可以在一定程度上起到殺菌的作用。1.2 播種育苗在進(jìn)行播種之前需要澆足量的底水，等睡滲下以后，可以對(duì)每一粒種子或者兩粒種子搭建小型的拱棚，同時(shí)閉嚴(yán)大棚，保證大棚內(nèi)的溫濕度條件。接下來(lái)就是苗期的管理工作，首先，要嚴(yán)格的控制床溫。在種子出苗以前，保持苗床適宜的溫度是十分必要的，在夜間苗床的溫度可以保持在大約 15，白天苗床的溫度可以保持在大約 22.5左右 ，一直保持到辣椒幼苗的真葉長(zhǎng)出來(lái)。其次，要保證足夠的光照條件。為了滿足苗床的光照需求，育苗的設(shè)施應(yīng)該選用具有高透光度的薄膜，同時(shí)注意保持膜的清潔和通風(fēng)作用。另外，在保證濕度的前提下，還要盡量做到早掀晚蓋，這也是增加光照的有效途徑。為了保證育苗土壤對(duì)于濕度的要求，應(yīng)該避免在每天高溫的時(shí)間段內(nèi)澆水，同時(shí)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行施肥、追肥，確保幼苗的長(zhǎng)勢(shì)良好。1.3 定植前后整地種植選用的地塊應(yīng)該首選前茬不是茄果類的蔬菜地塊，可以有效防止土傳病害的發(fā)生。幼苗在定植前的一周應(yīng)該在半干的土壤狀態(tài)下實(shí)行整地作畦，可以把翻犁深度控制在27.5cm左右，同時(shí)要保持土壤的細(xì)碎疏松。為了保證辣椒的良好長(zhǎng)勢(shì)，有必要通過(guò)施肥來(lái)提高土壤的肥力。重施基肥可以說(shuō)是保證辣椒穩(wěn)定高產(chǎn)的重要措施之一。翻犁大田之后，可以選擇土壤中水分適宜的時(shí)間進(jìn)行耙地工作，作畦工作結(jié)束以后把地膜重新覆蓋上，這時(shí)要注意兩邊覆土的抓緊情況。進(jìn)行辣椒幼苗移栽的前三天應(yīng)該嚴(yán)格進(jìn)行控水煉苗，保證移栽后的辣椒幼苗具備足夠的抗病能力和抗逆性。在進(jìn)行定植的當(dāng)天，需要進(jìn)行變溫管理，比如在大棚內(nèi)部設(shè)計(jì)回風(fēng)口、風(fēng)道等等，還可以借助于風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚溫度的控制。2 辣椒嫁接抗疫病效果的研究2.1 材料和冰緣植被采用進(jìn)口的辣椒專用砧木“肩車”作為砧木，利用“四平頭”、“豬大腸”以及“新椒3號(hào)”作為接穗。利用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，使用的營(yíng)養(yǎng)土經(jīng)過(guò)必要的滅菌處理。用于接種的辣椒疫病植株來(lái)自于新疆的辣椒疫病田。保證在實(shí)驗(yàn)室的無(wú)菌條件下，把采集來(lái)并進(jìn)行純化后的菌株轉(zhuǎn)移到燕麥瓊脂板上的培養(yǎng)基進(jìn)行常溫保存，在接種過(guò)程實(shí)施以前要利用 CA培養(yǎng)基的接種平板 ，保證在光照的條件下培養(yǎng) 14天，最終生成孢子囊 ，同時(shí)在無(wú)菌的條件下，將無(wú)菌的蒸餾水注入平板上，過(guò)濾并收集孢子囊的懸濁液，實(shí)行鏡檢，直到稀釋到 6個(gè)孢子囊 /100倍視野的情況下。2.2 嫁接方法和管理對(duì)砧木和接穗進(jìn)行分批播種 ，嫁接的過(guò)程中采用套管的嫁接方法，其選擇的接穗和砧木的苗齡需要保持在 4.5葉期 左右，其莖粗大約為 2mm時(shí)最適宜進(jìn)行嫁接活動(dòng)。具體操作如下 ：在接穗和砧木的子葉上方 0.5cm左右的地方與水平線成 30o切一刀 ，切口大概長(zhǎng) 9cm左右，首先把氣門芯套入到砧木的斜切面到中部 ，隨后把接穗套進(jìn)另一頭的氣門芯，最終使得兩個(gè)斜切面完全吻合。在進(jìn)行砧木與接穗的選擇過(guò)程中，需要盡量保證切面莖粗和氣門芯的口徑一致。嫁接后的嫁接苗應(yīng)該及時(shí)轉(zhuǎn)移到密閉的小型拱棚之中，嫁接愈合過(guò)程的溫度白天應(yīng)該控制在25左右，夜晚應(yīng)該控制在 21左右 ，其相對(duì)濕度應(yīng)該保證在95%以上。為了避免高溫對(duì)大棚內(nèi)濕度環(huán)境的破壞，在小拱棚外面可以覆蓋一層紙被，在嫁接后的前 5天實(shí)行全部遮光處理，隨后兩側(cè)見(jiàn)光 ，同時(shí)保證足夠的通風(fēng)。為了進(jìn)一步保證大棚內(nèi)的濕度，在中午可以進(jìn)行一次噴霧。隨著幼苗傷口的逐漸愈合，可以撤掉上面的覆蓋物，植株成活后轉(zhuǎn)到正常的管理程序。2.3 結(jié)果分析辣椒的疫病主要以孢子囊的形式在土壤和田間病殘?bào)w上過(guò)冬，通過(guò)孢子囊萌發(fā)生產(chǎn)萌動(dòng)孢子能夠侵染植株根部并引起病害。在實(shí)際操作過(guò)程中需要進(jìn)行大量的孢子囊培育，還要注意及時(shí)的取出被污染的菌種。綜上所述，從材料和冰緣植被、嫁接方法和管理、結(jié)果分析三個(gè)方面對(duì)辣椒嫁接抗疫病效果進(jìn)行深入的分析，可以了解到辣椒嫁接的抗疫病優(yōu)勢(shì)。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，針對(duì)大棚辣椒栽培和辣椒嫁接抗疫病效果的研究還會(huì)不斷地更新和發(fā)展。（作者單位：137400內(nèi)蒙古興安盟烏蘭浩特市農(nóng)牧業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物工作站）