漂 浮 育 苗 最 早 起 源 于 20 世 紀(jì) 80 年 代 中 后 期 的 美 國 、 巴 西 、 日 本 等 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 達(dá) 國 家 ， 最 先 應(yīng) 用 于 煙 草 育 苗 。20 世 紀(jì)90 年 代 ， 我 國 的 武 漢 、 長 沙 等 煙 草 主 產(chǎn) 區(qū) 開 始 引 用 ， 隨 后 在 全 國 煙 草 產(chǎn) 區(qū) 得 到 廣 泛 應(yīng) 用 。 漂 浮 育 苗 是 將 草 炭 、 蛭 石 和 珍 珠 巖 等 基 質(zhì) 按 照 一 定 比 例 配 制 放 入 聚 苯 乙 烯 育 苗 盤 作 為 種 子 和 植 株 的 載 體 ， 再 將 育 苗 盤 放 入 育 苗 設(shè) 施 內(nèi) 的 營 養(yǎng) 液 池 中 進(jìn) 行 漂 浮 式 育 苗 的 一 種 育 苗 方 式 。 漂 浮 育 苗 與 常 規(guī) 育 苗 相 比 具 有 以 下 優(yōu) 點(diǎn) ： 徹 底 擺 脫 了 土 壤 的 限 制 ， 最 大 限 度 減 輕 了 土 傳 病 害 的 發(fā) 生 ， 減 少 了 病 害 的 侵 染 源 ； 育 苗 環(huán) 境 易 于 人 為 控 制 ， 育 苗 效 率 高 ； 育 成 的 種 苗 能 夠 達(dá) 到 苗 勻 、 苗 齊 、 苗 壯 的 壯 苗 標(biāo) 準(zhǔn) ， 更 適 宜 于 育 苗 的 專 業(yè) 化 和 規(guī) 模 化 。 漂 浮 育 苗 的 方 式 主 要 有 直 播 漂 浮 式 育 苗 、 砂 培 漂 浮 育 苗 、 濕 潤 托 盤 育 苗 、 淺 水 育 苗 、 空 氣 整 根 育 苗 1-3 。 目 前 ， 漂 浮 育 苗 已 經(jīng) 在100 多 種 作 物 育 苗 中 得 到 推 廣 應(yīng) 用 ， 并 有 繼 續(xù) 擴(kuò) 大 的 趨 勢 。 辣 椒 在 國 內(nèi) 普 遍 種 植 ， 2016 年 國 內(nèi) 總 種 植 面 積 130 多 萬 hm 2 ， 占 全 球 總 種 植 面 積 的 35% ， 占 國 內(nèi) 蔬 菜 總 種 植 面 積 的10% ， 尤 其 在 貴 州 、 湖 南 、 四 川 、 重 慶 等 地 廣 泛 種 植 ， 是 當(dāng) 地 重 要 的 經(jīng) 濟(jì) 作 物 。 辣 椒 在 貴 州 有400 多 年 的 栽 培 史 ， 2014 年 貴 州 省 辣 椒 種 植 面 積 近30 萬hm 2 ， 占 全 國 種 植 面 積 的 15% 以 上 ， 辣 椒 產(chǎn) 業(yè) 成 為 貴 州 省 的 支 柱 產(chǎn) 業(yè) 4 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 始 于 2006 年 ， 由 貴 州 省 辣 椒 研 究 所 遵 義 基 地 首 次 在 辣 椒 育 苗 中 應(yīng) 用 。2008 年 ， 在 遵 義 市 辣 椒 各 主 產(chǎn) 區(qū) 順 利 推 廣 ， 此 后 逐 漸 向 全 省 推 廣 。2011 年 示 范 推 廣 面 積 超 過6667hm 2 ， 椒 農(nóng) 育 苗 采 用 率 達(dá) 到 了 98% 以 上 ， 基 本 完 全 取 代 傳 統(tǒng) 的 育 苗 方 式 5 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 主 要 有 占 地 少 、 效 率 高 、 生 長 快 、 周 期 短 、 根 系 多 、 秧 苗 壯 、 緩 苗 快 、 易 成 活 等 優(yōu) 點(diǎn) ， 現(xiàn) 已 成 辣 椒 漂 浮 育 苗 影 響 因 素 研 究 進(jìn) 展 張 錦 閣 ， 范 高 領(lǐng) ， 胡 明 文 （ 貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所/ 辣椒研究所 貴陽 550006 ） 摘 要 ： 漂浮 育苗 技術(shù) 是當(dāng) 前農(nóng) 業(yè)生 產(chǎn)中 比較 先進(jìn) 的育 苗方 式 ， 辣椒 漂浮 育苗 技術(shù) 是我 國西 南辣 椒主 產(chǎn)區(qū) 的主 要育 苗 方 式 ， 對 辣 椒 產(chǎn) 業(yè) 化 發(fā) 展 的 影 響 較 大 ， 意 義 深 遠(yuǎn) 。 筆 者 綜 述 了 辣 椒 漂 浮 育 苗 存 在 的 幾 種 主 要 方 式 、 漂 浮 育 苗 存 在 的 優(yōu) 點(diǎn) ， 對 辣 椒 漂 浮 育 苗 有 重 要 影 響 作 用 的 環(huán) 境 因 子 ， 分 別 從 育 苗 基 質(zhì) 、 育 苗 盤 、 營 養(yǎng) 液 、 溫 度 、 濕 度 和 光 照 等 因 子 對 辣 椒 漂 浮 育 苗 的 影 響 進(jìn) 行 較 全 面 的 總 結(jié) ， 并 對 各 影 響 因 子 提 出 了 自 己 的 觀 點(diǎn) 。 同 時(shí) ， 指 出 了 辣 椒 漂 浮 育 苗 中 存 在 的 實(shí)際問題以及解決途徑 ， 并展望了今后辣椒漂浮育苗中應(yīng)該優(yōu)化和研究的方向 。 關(guān)鍵詞 ： 辣椒 ； 漂浮育苗 ； 基質(zhì) ； 育苗盤 ； 營養(yǎng)液 ； 溫度 ； 濕度 ； 光 Researchprogressonfactorsaffectingpepperfloatseedlingproduction ZHANGJinge,FANGaoling,HUMingwen (Sericulture/ChiliPepperResearchInstitute,GuizhouAcademyofAgriculturalScience,Guiyang550006,Guizhou,China) Abstract :Floatingseedlingtechnologyisarelativelyadvancedinthecurrentagriculturalproduction.Thefloatingseedling technology of pepper is the main way of raising in the main producing areas of Southwest China. It has a great impact on theindustrializationdevelopmentofpepper.Inthispaper,severalmainwaysoffloatingpepper,theadvantagesoffloating breeding,andtheenvironmentalfactorsthataffectthefloatingseedlingofpepperweresummarized.Theeffectsofseedling substrate, seedling tray, nutrient solution, temperature, humidity and light on the floating pepper seedlings were also addressed. In the end , we also pointed out the practical problems and solutions of pepper floating seedling raising, and prospectedthedirectionofoptimizationandresearchofpepperfloatingbreedinginthefuture. Key words ： Pepper ； Floatingnurserysystem ； Substrate ； Germinatingtray ； Nutrientsolution ； Temperature ； Humidity ； Light 收 稿 日 期 ： 2017-11-07 ； 修 回 日 期 ： 2018-01-24 基 金 項(xiàng) 目 ： 國 家 特 色 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 遵 義 試 驗(yàn) 站 ： CARS-24-G-20 ； 貴 州 省 辣 椒 育 種 與 栽 培 工 程 技 術(shù) 研 究 中 心 ： 黔 科 合 農(nóng) G 字2015 4002 ； 貴 州 省 山 地 特 色 辣 椒 提 質(zhì) 增 效 關(guān) 鍵 技 術(shù) 研 發(fā) 與 服 務(wù) ： 黔 科 合 平 臺 人 才20175709 號 作 者 簡 介 ： 張 錦 閣 ， 男 ， 碩 士 ， 主 要 從 事 園 藝 植 物 育 種 與 組 培 技 術(shù) 研 究 。E-mail ： 86686786qq.com 通 信 作 者 ： 胡 明 文 ， 男 ， 研 究 員 ， 主 要 從 事 辣 椒 育 種 與 栽 培 技 術(shù) 研 究 。E-mail ： 445478454qq.com 中 中 國 國 瓜 瓜 菜 菜 2018 ， 31 （4 ） ：5-9 專題綜述 · · 5 DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2018.0060中 國 瓜 菜 第31 卷 專題綜述 為 貴 州 、 湖 南 、 重 慶 、 四 川 、 海 南 等 省 辣 椒 育 苗 的 主 要 方 式 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 方 式 主 要 有 漂 浮 式 育 苗 、 淺 水 育 苗 、 濕 潤 育 苗 ， 播 種 方 式 主 要 有 干 籽 直 播 和 催 芽 點(diǎn) 播2 種 。 培 育 壯 苗 是 辣 椒 生 產(chǎn) 的 基 礎(chǔ) 和 前 提 ， 直 接 關(guān) 系 到 辣 椒 的 產(chǎn) 量 和 質(zhì) 量 。 因 此 ， 培 育 適 齡 壯 苗 具 有 重 要 的 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 意 義 。 要 培 育 適 齡 壯 苗 ， 就 要 降 低 環(huán) 境 因 素 的 不 利 影 響 ， 調(diào) 控 好 辣 椒 漂 浮 育 苗 所 處 的 環(huán) 境 條 件 ， 以 期 為 培 育 辣 椒 壯 苗 提 供 技 術(shù) 支 持 ， 進(jìn)而為辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ) 6 。 1 育苗基質(zhì) 基 質(zhì) 是 辣 椒 育 苗 的 主 要 載 體 ， 不 僅 對 植 株 具 有 固 定 和 支 持 作 用 ， 同 時(shí) 也 具 有 吸 附 水 分 和 養(yǎng) 分 的 作 用 。 優(yōu) 良 的 配 方 基 質(zhì) 具 有 較 好 的 持 水 性 、 吸 水 性 和 通 氣 性 ， 能 夠 源 源 不 斷 為 植 株 提 供 “ 水 、 肥 、 氣 、 熱 ” 。 草 炭 作 為 育 苗 基 質(zhì) 具 有 較 多 的 優(yōu) 點(diǎn) ， 但 對 生 態(tài) 破 壞 較 嚴(yán) 重 。 近 年 來 ， 科 技 工 作 者 因 地 制 宜 研 究 出 了 各 種 適 合 辣 椒 育 苗 的 不 同 配 方 的 基 質(zhì) ， 用 來 取 代 傳 統(tǒng) 的 草 炭 。 鮮 開 梅 7 研 究 結(jié) 果 表 明 ， V 玉 米 芯 V 蛭 石=1 1 和 V 玉 米 芯 V 蛭 石 V 珍 珠 巖=2 1 1 的 復(fù) 配 基 質(zhì) 所 測 各 項(xiàng) 指 標(biāo) 綜 合 表 現(xiàn) 較 好 ， 是 辣 椒 幼 苗 生 長 的 理 想 基 質(zhì) 配 方 。 楚 曉 真 等 8 研 究 結(jié) 果 顯 示 ， 利 用V 菇 渣 V 蛭 石 V 有 機(jī) 肥 =2 1 1 的 基 質(zhì) 配 方 對 辣 椒 的 生 長 效 果 最 好 ， 辣 椒 植 株 生 長 健 壯 。 張 毅 等 9 研 究 顯 示 ， 以 腐 熟 的 玉 米 秸 稈 與 蛭 石 按 體 積 比2 1 進(jìn) 行 配 比 ， 所 測 的 各 項(xiàng) 生 理 指 標(biāo) 較 優(yōu) ， 對 辣 椒 育 苗 效 果 較 好 。 高 芳 華 等 10 研 究 表 明 ， 利 用 V 椰 糠 V 河 沙 V 農(nóng) 家 肥=5 4 1 進(jìn) 行 配 比 ， 通 過 試 驗(yàn) 數(shù) 據(jù) 處 理 得 出 此 配 比 對 辣 椒 的 幼 苗 生 長 最 適 宜 。 王 東 升 等 11 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 以 腐 熟 中 藥 渣 、 腐 熟 菇 渣 、 泥 炭 、 蛭 石 、 珍 珠 巖 為 原 料 ， 按 照 不 同 體 積 比 進(jìn) 行 復(fù) 配 ， 對 辣 椒 育 苗 有 顯 著 提 高 作 用 。 彭 建 偉 等 12 研 究 證 明 ， 30% （ ， 后 同 ） 珍 珠 巖 、 3% 蛭 石 、 10% 草 炭 、 20% 碳 化 谷 殼 、 37% 煤 渣 進(jìn) 行 配 比 ， 出 苗 率 和 生 物 產(chǎn) 量 都 較 高 ， 更 有 利 于 植 株 的 生 長 發(fā) 育 ， 且 煤 渣 來 源 廣 泛 ， 成 本 較 低 ， 易 于 推 廣 應(yīng) 用 。 張 曉 霞 等 13 研 究 結(jié) 果 顯 示 ， 采 用 泥 炭 土 和 珍 珠 巖 按 照 體 積 比3 1 配 制 的 基 質(zhì) 明 顯 更 適 合 在 辣 椒 漂 浮 育 苗 中 使 用 。 李 明 福 14 研 究 表 明 ， 在 無 土 固 體 基 質(zhì) 栽 培 辣 椒 生 產(chǎn) 中 ， 以 選 用 煙 草 育 苗 專 用 基 質(zhì) 為 最 佳 。 李 文 元 等 15 研 究 表 明 ， 以 食 用 菌 渣 、 珍 珠 巖 、 河 沙3 種 基 質(zhì) 按 同 體 積 比 混 合 對 彩 色 辣 椒 生 長 最 為 有 利 。 陳 素 娟 等 16 研 究 表 明 ， 利 用 醋 糟 和 蛭 石 以 體 積 比2 1 的 比 例 進(jìn) 行 配 比 ， 辣 椒 秧 苗 的 出 苗 率 、 生 長 特 征 、 生 長 量 及 各 項(xiàng) 評 價(jià) 指 標(biāo) 等 方 面 都 表 現(xiàn) 最 好 。 曲 繼 松 等 17 研 究 結(jié) 果 顯 示 ， 以 檸 條 粉 、 珍 珠 巖 、 蛭 石 按 照 體 積 比3 1 1 或4 1 2 的 比 例 進(jìn) 行 混 配 ， 完 全 符 合 辣 椒 育 苗 基 質(zhì) 的 要 求 ， 所 育 辣 椒 苗 各 項(xiàng) 生 育 指 標(biāo) 較 優(yōu) ， 育 苗 效 果 較 佳 。 石 慧 芳 等 18 研 究 表 明 ， 腐 熟 玉 米 秸 稈 、 蛭 石 、 珍 珠 巖 以 體 積 比 3 1 1 配 比 的 混 合 基 質(zhì) 所 育 的 辣 椒 苗 各 項(xiàng) 生 育 指 標(biāo) 表 現(xiàn) 較 好 ， 作 為 辣 椒 育 苗 基 質(zhì) 較 佳 。 趙 海 濤 等 19 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 蚓 糞 高 溫 處 理 后 與 蛭 石 按 體 積 比4 1 進(jìn) 行 混 合 后 進(jìn) 行 辣 椒 育 苗 ， 最 能 提 升 辣 椒 幼 苗 的 各 項(xiàng) 指 標(biāo) 。 張 文 文 等 20 研 究 證 明 ， 秸 稈 發(fā) 酵 人 工 草 炭 與 蛭 石 按 體 積 比 1 1 配 成 復(fù) 合 基 質(zhì) 培 育 出 的 辣 椒 比 天 然 草 炭 復(fù) 合 基 質(zhì) 培 育 的 辣 椒 的 莖 粗 、 株 高 、 壯 苗 指 數(shù) 平 均 提 高 了 50.8% 、 94.2% 、 139.1% ， 這 種 基 質(zhì) 適 合 辣 椒 幼 苗 的 生 長 ， 可 以 取 代 天 然 草 炭 ， 進(jìn) 行 辣 椒 育 苗 。 李 進(jìn) 等 21 研 究 表 明 ， V 菇 渣 V 泥 炭 V 膨 化 雞 糞=2 1 0.01 ， V 菇 渣 V 泥 炭 V 豬 糞= 2 1 0.5 較 適 合 甜 椒 穴 盤 育 苗 。 王 林 闖 等 22 研 究 表 明 ， 以 椰 糠 、 木 薯 渣 、 菇 渣 為 主 原 料 ， 分 別 以 3 1 1 的 體 積 比 與 蛭 石 、 珍 珠 巖 相 配 合 的 基 質(zhì) ， 在 辣 椒 潮 汐 式 育 苗 中 的 應(yīng) 用 表 現(xiàn) 更 好 一 些 ， 說 明 該 基 質(zhì) 比 較 適 宜 辣 椒 的 生 長 。 何 圣 米 等 23 研 究 證 明 ， 在 草 炭 中 添 加 20%40% 的 辣 椒 秸 稈 ， 對 辣 椒 出 苗 和 幼 苗 的 生 長 都 有 明 顯 的 促 進(jìn) 作 用 ， 沒 有 發(fā) 現(xiàn) 因 添 加 辣 椒 秸 稈 而 對 辣 椒 苗 有 毒 害 作 用 。 因 辣 椒 秸 稈 來 源 廣 泛 ， 以 辣 椒 秸 稈 作 為 育 苗 基 質(zhì) 具 有 廣 闊 的 應(yīng) 用 前 景 。 賈 榮 等 24 研 究 表 明 ， 利 用 玉 米 秸 稈 、 玉 米 芯 、 稻 殼 按 照 4 4 2 的 體 積 比 進(jìn) 行 配 比 的 基 質(zhì) ， 辣 椒 出 苗 快 、 成 苗 率 高 、 生 長 旺 盛 、 干 物 質(zhì) 積 累 快 、 壯 苗 指 數(shù) 高 ， 可 以 代 替 草 炭 用 于 辣 椒 穴 盤 育 苗 。 尚 慶 茂 等 25 研 究 表 明 ， 利 用 蚓 糞 和 蛭 石 按 照3 1 的 體 積 比 配 制 的 復(fù) 合 基 質(zhì) 促 進(jìn) 了 辣 椒 幼 苗 生 長 發(fā) 育 ， 育 苗 效 果 最 佳 。 韓 春 梅 等 26 研 究 結(jié) 果 顯 示 ， 腐 熟 小 麥 秸 稈 與 菇 渣 按 照3 1 體 積 比 配 合 基 質(zhì) 為 辣 椒 育 苗 最 佳 配 合 基 質(zhì) ， 該 基 質(zhì) 中 辣 椒 幼 苗 的 各 項(xiàng) 指 標(biāo) 顯 著 好 于 對 照 ， 適 合 作 為 辣 椒 穴 盤 育 苗 基 質(zhì) 。 無 論 哪 種 基 質(zhì) 配 比 ， 都 需 要 有 一 個(gè) 合 適 的 單 位 容 積 質(zhì) 量 范 圍 ， 適 宜 的 固 、 液 、 氣3 項(xiàng) 比 ， 適 中 的pH 值 和EC 值 。 選 擇 最 適 宜 作 基 質(zhì) 的 材 料 ， 最 好 能 結(jié) 合 當(dāng) 地 的 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) ， 因 地 制 宜 利 用 農(nóng) 業(yè) 資 源 ， 合 理 利 用 、 綜 合 開 發(fā)、 循 環(huán) 再 利 用 。 2 育苗盤 辣 椒 最 早 采 用 營 養(yǎng) 土 塊 進(jìn) 行 育 苗 ， 由 于 土 傳 病 害 嚴(yán) 重 ， 相 繼 采 用 育 苗 缽 、 托 盤 、 育 苗 盤 等 育 苗 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 采 用 的 育 苗 盤 為 烤 煙 漂 浮 育 苗 盤 ， 為 白 色 聚 苯 乙 烯 泡 沫 格 盤 。 育 苗 盤 為 辣 椒 苗 生 長 發(fā) 育 · · 6第4 期 等 ： 辣椒漂浮育苗影響因素研究進(jìn)展 專題綜述 的 載 體 物 質(zhì) ， 不 同 規(guī) 格 標(biāo) 準(zhǔn) 的 育 苗 盤 對 辣 椒 苗 質(zhì) 量 影 響 較 大 。 同 樣 大 小 的 育 苗 盤 ， 穴 數(shù) 越 多 ， 播 種 越 密 ， 辣 椒 苗 壯 苗 指 數(shù) 越 低 ， 反 之 相 反 。 辣 椒 育 苗 盤 常 用 的 規(guī) 格 有 72 、 98 、 105 、 128 、 160 、 200 穴 等 。 目 前 ， 在 實(shí) 際 生 產(chǎn) 中 采 用 較 多 的 是128 穴 和160 穴 的 育 苗 盤 。 葉 林 等 27 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 影 響 辣 椒 幼 苗 質(zhì) 量 最 主 要 的 因 素 是 育 苗 盤 穴 數(shù) ， 其 次 是 基 質(zhì) 配 比 和 施 肥 量 ， 并 得 出72 穴 育 苗 盤 的 效 果 最 佳 ， 所 育 辣 椒 苗 品 質(zhì) 最 好 。 而 王 艷 等 28 研 究 表 明 ， 基 質(zhì) 種 類 對 辣 椒 幼 苗 生 長 發(fā) 育 影 響 較 大 ， 而 穴 盤 規(guī) 格 對 幼 苗 的 生 長 發(fā) 育 的 差 異 不 明 顯 ， 采 用40 穴 的 育 苗 盤 ， 幼 苗 密 度 適 中 ， 有 利 于 辣 椒 幼 苗 的 生 長 發(fā) 育 。 但 從 經(jīng) 濟(jì) 效 益 來 說 ， 為 了 降 低 育 苗 成 本 可 以 采 用 50 穴 的 育 苗 盤 。 目 前 ， 隨 著 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 的 不 斷 推 廣 應(yīng) 用 和 優(yōu) 化 ， 以 往 的 辣 椒 壯 苗 標(biāo) 準(zhǔn) 已 經(jīng) 不 適 合 作 當(dāng) 前 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 的 標(biāo) 準(zhǔn) ， 在 實(shí) 際 生 產(chǎn) 中 ， 根 據(jù) 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 的 實(shí) 際 需 要 ， 現(xiàn) 提 倡 小 苗 趁 早 移 栽 。 因 此 ， 在 生 產(chǎn) 中 為 了 方 便 管 理 、 節(jié) 約 成 本 、 提 高 效 益 ， 建 議 采 用160 穴 的育苗盤進(jìn)行漂浮育苗 。 3 營養(yǎng)液 辣 椒 漂 浮 育 苗 中 所 需 的 水 分 和 養(yǎng) 分 來 自 于 營 養(yǎng) 液 ， 營 養(yǎng) 液 的 肥 料 形 態(tài) 、 成 分 含 量 和 施 用 濃 度 對 辣 椒 的 生 長 發(fā) 育 影 響 較 大 。 目 前 ， 育 苗 中 應(yīng) 用 較 多 的 是 烤 煙 漂 浮 育 苗 專 用 肥 。 楊 紅 等 29 研 究 顯 示 ， 辣 椒 育 苗 池 營 養(yǎng) 液 利 用 烤 煙 漂 浮 育 苗 專 用 肥 配 制 ， 用 量 為700g·m -3 。200 穴 的 穴 盤 ， 池 水 深 度 為1315cm ， 追 肥 用 量 為 每 盤 辣 椒 苗3035g 。 范 高 領(lǐng) 等 30 研 究 表 明 ， 營 養(yǎng) 液 可 以 采 用 m 尿 素 m 過 磷 酸 鈣 m 硫 酸 鉀=2 1 1 進(jìn) 行 混 合 配 制 。 幼 苗 2 葉 1 心 前 ， 營 養(yǎng) 液 濃 度 以 50mg·L -1 ， 后 期 以100200mg·L -1 ， 肥 料 的 添 加 量 以 苗 期 不 徒 長 、 不 缺 肥 為 宜 。 趙 明 等 31 研 究 表 明 ， 育 苗 基 質(zhì) 中 不 同 的 施 肥 配 比 與 濃 度 對 辣 椒 幼 苗 的 生 長 具 有 明 顯 的 影 響 ， 辣 椒 穴 盤 育 苗 基 質(zhì) 的 最 佳 施 肥 量 為N0.4kg·m -3 、 P2O50.4kg·m -3 、 K2O0.4kg·m -3 。 張 志 剛 等 32 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 辣 椒 穴 盤 育 苗 播 種 后 灌 溉 施 肥 采 用 氮 磷 鉀 12-2-14 、 20-10-20 兩 種 肥 料 交 替 進(jìn) 行 ， 子 葉 展 平 到 2 片 真 葉 施 肥 濃 度 （ ， 后 同 ） 為 50mg·kg -1 ， 2 片 到4 片 真 葉 施 肥 濃 度 為100mg·kg -1 ， 4 片 到6 片 真 葉 施 肥 濃 度 為150mg·kg -1 ， 3 個(gè) 階 段 施 肥 頻 率 為1 次 肥 、 1 次 水 ， 辣 椒 幼 苗 在 壯 苗 指 數(shù) 、 葉 綠 素 含 量 和 根 系 活 力 方 面 比 其 他 處 理 表 現(xiàn) 較 好 。 尚 慶 茂 等 33 研 究 表 明 ， 辣 椒 穴 盤 苗 播 后 噴 施 組 合200mg·kg -1 每 隔 1 次 灌 水 噴 施 1 次 肥 ， 可 以 明 顯 提 高 基 質(zhì) EC 值 ， 顯著增加辣 椒葉片葉綠 素a 、 b 的含量 ， 能有效促 進(jìn) 辣 椒 幼 苗 的 生 長 發(fā) 育 。 根 據(jù) 辣 椒 種 子 生 長 發(fā) 育 的 規(guī) 律 ， 在 種 子 出 苗 期 以 前 以 清 水 為 宜 ， 在 營 養(yǎng) 液 中 不 利 于 種 子 萌 發(fā) ， 萌 發(fā) 后 還 會(huì) 使 子 葉 節(jié) 位 升 高 ， 造 成 徒 長 的 高 腳 苗 。 出 苗 以 后 ， 根 據(jù) 幼 苗 的 發(fā) 育 進(jìn) 程 適 當(dāng) 增 加 營 養(yǎng) 液 的 濃 度 ， 以 不 缺 肥 、 不 徒 長 為 宜 ， 達(dá)到培育壯苗的目的 。 4 溫 度 蔬 菜 生 長 發(fā) 育 對 溫 度 最 敏 感 ， 每 一 種 蔬 菜 對 溫 度 都 有 嚴(yán) 格 的 要 求 34 。 辣 椒 是 喜 溫 蔬 菜 ， 不 耐 霜 凍 ， 最 適 生 長 溫 度 為 2530 ， 低 于 10 則 停 止 生 長 發(fā) 育 。 王 立 新 等 35 試 驗(yàn) 結(jié) 果 顯 示 ， 辣 椒 生 長 與 處 理 溫 度 有 直 接 的 關(guān) 系 。 相 同 條 件 下 ， 辣 椒 的 最 佳 萌 發(fā) 溫 度 為 32 ， 適 度 的 高 溫 對 辣 椒 的 苗 高 和 根 長 有 一 定 的 促 進(jìn) 作 用 ， 且 形 態(tài) 正 常 。 王 慧 等 36 研 究 證 明 ， 對 辣 椒 幼 苗 進(jìn) 行 低 溫 脅 迫 處 理 ， 在 8 、 15 條 件 下 與 25 正 常 生 長 條 件 下 相 比 ， 辣 椒 幼 苗 葉 綠 素 含 量 逐 漸 降 低 ， 脯 氨 酸 和 可 溶 性 糖 含 量 逐 漸 增 加 ， SOD 和POD 活 性 逐 漸 提 高 。 詹 永 發(fā) 等 37 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 辣 椒 種 子 萌 發(fā) 和 幼 苗 生 長 最 有 利 的 溫 度 是 25 左 右 ， 在15 以 下 、 30 以 上 時(shí) ， 發(fā) 芽 率 明 顯 降 低 ， 發(fā) 芽 時(shí) 間 延 長 且 整 齊 度 降 低 ， 辣 椒 幼 苗 緩 慢 生 長 或 發(fā) 生 徒 長 。 在10 以 下 或40 以 上 時(shí) ， 辣 椒 種 子 的 發(fā) 芽 率 基 本 為 零 。 范 高 領(lǐng) 等 4 研 究 指 出 ， 辣 椒 漂 浮 育 苗 棚 建 棚 時(shí) 嚴(yán) 格 執(zhí) 行 建 造 標(biāo) 準(zhǔn) 、 在 育 苗 棚 四 周 開 防 寒 溝 、 在 棚 內(nèi) 搭 建 二 道 膜 、 降 低 育 苗 池 水 位 、 人 工 加 溫 等 措 施 ， 可 以 在 早 春 育 苗 時(shí) 進(jìn) 行 保 溫 和 增 溫 。 基 于 以 上 研 究 成 果 ， 建 議 辣 椒 育 苗 期 適 宜的生長溫度為白天2832 ， 晚上1822 。 5 濕 度 辣 椒 對 空 氣 濕 度 要 求 比 較 嚴(yán) 格 ， 空 氣 相 對 濕 度 以 60%80% 為 宜 。 育 苗 設(shè) 施 內(nèi) 濕 度 較 大 時(shí) ， 并 長 期 處 于 90% 以 上 的 濕 度 時(shí) ， 育 苗 池 內(nèi) 易 生 綠 藻 、 辣 椒 苗 易 生 灰 霉 病 38 。 濕 度 過 大 時(shí) ， 基 質(zhì) 表 面 形 成 綠 藻 覆 蓋 ， 易 爛 種 ， 不 利 于 辣 椒 出 苗 ， 降 低 了 出 苗 率 和 成 苗 率 。 同 時(shí) ， 極 易 造 成 辣 椒 苗 子 葉 節(jié) 位 升 高 ， 生 長 重 心 上 移 ， 節(jié) 間 變 長 ， 莖 稈 細(xì) 長 如 線 ， 形 成 葉 色 較 淡 的 高 腳 苗 。 空 氣 過 于 干 燥 則 易 造 成 卷 葉 ， 使 葉 片 氣 孔 關(guān) 閉 ， 影 響 辣 椒 苗 進(jìn) 行 光 合 作 用 ， 減 少 有 機(jī) 物 積 累 ， 造 成 早 衰 。 濕 度 的 影 響 往 往 和 溫 度 協(xié) 同 進(jìn) 行 ， 高 溫 高 濕 造 成 綠 藻 和 霉 菌 發(fā) 生 ， 加 重 病 蟲 害 ； 低 溫 高 濕 造 成 出 苗 期 延 長 ， 爛 種 ， 發(fā) 育 進(jìn) 程 緩 慢 ， 造 成 張錦閣 ， · · 7中 國 瓜 菜 第31 卷 專題綜述 弱 苗 。 通 常 情 況 下 設(shè) 施 內(nèi) 濕 度 較 高 ， 一 般 都 是 在 保 證 設(shè) 施 內(nèi) 溫 度 適 宜 的 條 件 下 加 強(qiáng) 通 風(fēng) 排 濕 ， 以 達(dá) 到 降低濕度 、 減少病蟲害發(fā)生 、 培育壯苗的目的 。 6 光 照 植 物 的 生 長 發(fā) 育 過 程 都 需 要 光 的 參 與 才 能 完 成 ， 光 對 植 物 生 長 的 作 用 是 多 方 面 的 ， 其 影 響 主 要 通 過 光 強(qiáng) 、 光 質(zhì) 和 光 周 期 等 來 實(shí) 現(xiàn) 。 辣 椒 的 光 飽 和 點(diǎn) 約 為30000lx ， 光 補(bǔ) 償 點(diǎn) 約 為1500lx ， 過 強(qiáng) 的 光 照 對 辣 椒 生 長 發(fā) 育 不 利 ， 強(qiáng) 光 條 件 下 易 引 發(fā) 辣 椒 病 毒 病 。 龔 婷 等 39 研 究 表 明 ， 經(jīng) 適 當(dāng) 光 質(zhì) 的LED 植 物 生 長 燈 進(jìn) 行 補(bǔ) 光 后 ， 辣 椒 幼 苗 的 株 高 、 根 長 、 莖 粗 、 葉 面 積 和 整 個(gè) 幼 苗 的 鮮 、 干 質(zhì) 量 具 有 明 顯 增 加 ， 可 溶 性 糖 、 類 胡 蘿 卜 素 和 含 N 量 均 有 提 高 ， 同 時(shí) 光 合 能 力 增 強(qiáng) ， 氣 孔 導(dǎo) 度 和 胞 間 CO2 濃 度 得 到 提 升 ， 蒸 騰 速 率 加 快 。 張 國 斌 等 40 研 究 結(jié) 果 表 明 ， 在 偏 低 溫 弱 光 和 臨 界 低 溫 弱 光 條 件 下 ， 辣 椒 幼 苗 的 光 補(bǔ) 償 點(diǎn) 、 光 飽 和 點(diǎn) 、 光 飽 和 時(shí) 的 光 合 速 率 和 表 觀 量 子 產(chǎn) 額 下 降 ； CO2 補(bǔ) 償 點(diǎn) 升 高 ， 而 CO2 飽 和 點(diǎn) 、 CO2 飽 和 時(shí) 的 光 合 速 率 以 及 羧 化 效 率 下 降 ， 光 合 作 用 啟 動(dòng) 時(shí) 間 延 長 。 在 偏 低 溫 弱 光 條 件 下 ， 辣 椒 幼 苗 對 光 和 CO2 有 更 高 的 利 用 能 力 和 效 率 ， 光 合 作 用 啟 動(dòng) 時(shí) 間 縮 短 。 王 旭 等 41 研 究 表 明 ， 熱 帶 地 區(qū) 夏 秋 季 育 苗 在 中 午 對 海 南 黃 燈 籠 辣 椒 幼 苗 采 用 遮 光 率 30% 的 遮 陽 網(wǎng) 進(jìn) 行 短 期 處 理 ， 可 減 少 強(qiáng) 光 對 辣 椒 幼 苗 的 影 響 ， 有 利 于 培 育 辣 椒 健 壯 種 苗 。 鄭 亮 等 42 研 究 證 明 ， 采 用 不 同 光 照 強(qiáng) 度 的 650 nm 波 長 的 LED 紅 光 對 辣 椒 漂 浮 育 苗 的 幼 苗 進(jìn) 行 暗 期 補(bǔ) 光 處 理 ， 與 對 照 相 比 ， 各 處 理 提 高 了 辣 椒 的 生 物 量 和 壯 苗 指 數(shù) ， 同 時(shí) 對 幼 苗 的SOD 、 CAT 活 性 和 類 黃 酮 、 總 酚 含 量 有 促 進(jìn) 作 用 ， 對 大 田 生 長 環(huán) 境 的 適 應(yīng) 能 力 有 了 提 高 。 在 育 苗 設(shè) 施 內(nèi) ， 高 溫 高 濕 弱 光 照 條 件 下 極 易 形 成 徒 長 的 高 腳 苗 ， 加 強(qiáng) 通 風(fēng) 和 光 照 有 利 于 降 低 株 高 ， 培 育 壯苗 。 7 小結(jié)與展望 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 根 據(jù) 不 同 的 育 苗 對 象 ， 集 成 了 專 門 的 技 術(shù) 規(guī) 程 ， 如 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 規(guī) 程 、 煙 草 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 規(guī) 程 等 ， 實(shí) 現(xiàn) 了 育 苗 基 質(zhì) 的 專 用 化 、 管 理 技 術(shù) 的 專 門 化 ， 推 進(jìn) 了 產(chǎn) 業(yè) 的 機(jī) 械 化 進(jìn) 程 ， 這 樣 更 加 有 利 于 產(chǎn) 業(yè) 化 發(fā) 展 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 的 成 功 應(yīng) 用 使 育 苗 徹 底 擺 脫 了 土 壤 的 限 制 ， 切 斷 了 土 壤 傳 染 源 頭 ， 杜 絕 和 減 輕 了 土 傳 病 蟲 害 的 發(fā) 生 ， 實(shí) 現(xiàn) 了 無 土 化 育 苗 ， 育 苗 周 期 短 、 效 率 高 ， 幼 苗 緩 苗 期 短 、 成活率高 ， 省工省時(shí) ， 便于管理 43 。 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 優(yōu) 點(diǎn) 很 多 ， 但 在 實(shí) 際 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 中 仍 然 存 在 一 些 問 題 。 在 基 層 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 中 ， 存 在 “ 戶 戶 為 營 ， 遍 地 開 花 ” 的 現(xiàn) 象 ， 造 成 辣 椒 苗 標(biāo) 準(zhǔn) 不 一 ， 導(dǎo) 致 成 熟 期 不 一 致 ， 影 響 辣 椒 的 產(chǎn) 業(yè) 化 發(fā) 展 。 在 生 產(chǎn) 中 ， 建 議 采 用 政 府 牽 頭 ， 由 企 業(yè) 或 合 作 社 承 擔(dān) 大 批 量 集 中 育 苗 ， 再 由 農(nóng) 戶 分 散 種 植 的 “ 政 府+ 企 業(yè) （ 合 作 社 ） + 農(nóng) 戶 ” 的 模 式 進(jìn) 行 發(fā) 展 ， 采 用 “ 集 中 育 苗 ， 分 散 種 植 ” 策 略 ， 促 使 辣 椒 產(chǎn) 業(yè) 健 康 發(fā) 展 。 同 時(shí) ， 在 當(dāng) 前 的 育 苗 生 產(chǎn) 中 仍 缺 少 相 應(yīng) 的 辣 椒 漂 浮 育 苗 的 壯 苗 標(biāo) 準(zhǔn) ， 在 漂 浮 育 苗 中 出 現(xiàn) “ 高 腳 苗 ” ， 幼 苗 徒 長 現(xiàn) 象 時(shí) 有 發(fā) 生 。 因 此 ， 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 應(yīng) 當(dāng) 進(jìn) 行 不 斷 優(yōu) 化 和 研 究 ， 以 便 解 決 農(nóng) 業(yè) 生 產(chǎn) 中 的 實(shí) 際 問題 。 參 考文獻(xiàn) 1 劉 許 生 ， 孔 繁 武 ， 張 茂 文 ， 等. 烤 煙 直 播 漂 浮 育 苗 技 術(shù)J. 江 西 農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) ， 2005 ， 17 （4 ） ： 95-96. 2 甄 煥 菊 ， 袁 志 永. 美 國 煙 草 大 棚 溫 室 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 介 紹J. 煙 草科技 ， 1999 ， 4 （137 ） ： 39-41. 3 王 翔. 烤 煙 直 播 漂 浮 式 育 苗 技 術(shù) 研 究D. 長 沙 ： 湖 南 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) ， 2003. 4 范 高 領(lǐng) ， 牟 玉 梅 ， 周 光 萍 ， 等. 貴 州 省 辣 椒 漂 浮 育 苗 存 在 問 題 分 析J. 中國瓜菜 ， 2016 ， 29 （9 ） ： 45-46. 5 楊 紅 ， 姜 虹. 辣 椒 漂 浮 育 苗 技 術(shù) 的 研 究 及 應(yīng) 用J. 長 江 蔬 菜 ， 2011 （20 ） ： 31-33. 6 趙 輝 ， 王 喜 英 ， 劉 國 權(quán) ， 等. 烤 煙 漂 浮 育 苗 影 響 因 素 研 究 進(jìn) 展 J. 河南農(nóng)業(yè)科學(xué) ， 2016 ， 45 （10 ） ： 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