第 38 卷，第 4 期2018 年 4 月質(zhì)量控制QualityControl中國果菜China Fruit new species; screening品 種小區(qū)產(chǎn)量（ kg）折合產(chǎn)量（ kg/667m2）與 CK 比較位次 平均 產(chǎn)量 ±（ kg/667m2） 增產(chǎn)率（ %）1 27.5 27.3 26.7 27.16 2716 -177 -6.1 42 28.7 22.8 23.3 24.93 2493 -400 -13.8 53 17.5 14.0 21.3 17.60 1760 -1133 -39.2 64 30.6 30.0 30.3 30.30 3030 137 4.7 15 28.5 29.0 28.3 28.60 2860 -33 -1.1 36（ CK） 30.1 27.6 29.1 28.93 2893 2質(zhì)量控制恩施州地處湖北西南部，是湖北省高山蔬菜經(jīng)濟(jì)帶的核心區(qū)域， 2017年全州高山蔬菜種植規(guī)模達(dá)到 6.3萬 hm2，傳統(tǒng) “三大宗 ”蔬菜（大白菜 、甘藍(lán) 、白蘿卜）占比較大，比約為 67%。為深化推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，改變以大宗蔬菜為主要種類的蔬菜種植結(jié)構(gòu)成為該地區(qū)發(fā)展精細(xì)蔬菜 、提高蔬菜產(chǎn)業(yè)效益 、增強(qiáng)市場競爭力 、擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)供給的重要抓手1。辣椒在恩施州種植歷史較長，全州常年辣椒播種規(guī)模穩(wěn)定在 2 萬 hm2左右，形成了恩施沙地 、巴東野三關(guān) 、咸豐活龍坪和利川石板嶺等一批在國內(nèi)市場有一定影響力的辣椒產(chǎn)地2。由于全州辣椒種植品種單一，品種退化，病害加重發(fā)生，嚴(yán)重制約了該區(qū)域辣椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 。全州種植面積較大的中椒 6 號，在恩施沙地 、巴東野三關(guān)等一些老產(chǎn)區(qū)炭疽病發(fā)生較為普遍，菜農(nóng)種植積極性受到較大影響 。由此，本試驗以恩施州現(xiàn)有高山辣椒主栽品種中椒 6號為對照，引進(jìn)湖北省農(nóng)科院等單位最新選育的辣椒新品種，通過對其植物學(xué)特征鑒定 、農(nóng)藝及商品性狀的綜合評價，篩選出適合鄂西南地區(qū)推廣的辣椒新品種，為該地高山蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整提供技術(shù)支撐 。1 材料與方法1.1 參試品種參試品種：共 6 個， 京辣 8 號 、中科椒 106、禾椒 1 號 、鄂紅椒 108、鄂紅椒 104， 中椒 6 號 。其中前 5 個為新引進(jìn)品種，品質(zhì)優(yōu)良3-7；中椒 6 號為恩施州主栽品種，該品種因果柄處凹陷，易于積水，誘發(fā)病害幾率增加，在本試驗中以此作為對照（ CK） 。1.2 試驗設(shè)計試驗地點位于恩施市舞陽辦事處長堰村，海拔950m。試驗地地勢平坦，土壤肥沃，試驗地總面積 350m2。辣椒供試品種為 6 個，隨機(jī)排列（見表 1）， 3 次重復(fù)，小區(qū)兩行種植，行距 50cm，株距 30cm，小區(qū)面積 6.67m2，每小區(qū) 40 株 。表 1 試驗小區(qū)隨機(jī)排列示意圖Table 1 Random arrangement of experimental plots注：表中所示數(shù)字為參試品種編號， 1-京辣 8 號 、2-中科椒 106、3-禾椒 1 號 、4-鄂紅椒 108、5-鄂紅椒 104， 6-中椒 6 號 。1.3 田間管理1.3.1 試驗育苗采用營養(yǎng)塊育苗（ 34 月），苗廂 3.6m×1.2m，每廂施復(fù)合肥 1.5kg、糞水 150250kg，每廂劃塊 4000 個，每塊 1穴播種 1 粒，播完后用農(nóng)膜覆蓋廂面，四周壓實 。出苗50%后，升為小拱棚 。注意晴天通風(fēng) 、排濕 、降溫，以防燒苗 。廂面見干及時澆清糞水 。移栽前 57d揭膜，控水煉苗 。1.3.2 栽培管理試驗地前茬為煙葉，土質(zhì)為沙壤土 。于四月下旬每667m2施磷肥 25kg、鉀肥 25kg、三元有機(jī)肥 40kg。施用方法為起壟后在壟上開溝施入 。生長期間共追肥 2 次， 6 月17 日每 667m2追施硝銨 9kg，人畜糞水 1000kg；第二次追肥于 7 月 16 日，每 667m2施尿素 5kg。田間人工除草 3次 。播期 、栽培方式 、田間管理與當(dāng)?shù)乩苯反筇锷a(chǎn)管理水平基本一致2。1 5 6 4 2 3過道3 4 1 5 6 2過道2 6 3 1 5 4表 2 參試?yán)苯菲贩N產(chǎn)量對比Table 2 Comparison of the yield of different pepper varieties中國果菜26變 異來源 自由度 平方和 均方 F 值 差異顯著性（ P<0.05）區(qū) 組 2 13.82537 6.61333 1.76884 0.221品 種 5 295.94183 59.32065 15.85876 0.000誤 差 10 37.85328 3.73546 總變異 17 347.62048 質(zhì)量控制2 結(jié)果與分析2.1 產(chǎn)量分析表 2（見上頁）顯示了各參試?yán)苯菲贩N的產(chǎn)量對比情況，表 3 是產(chǎn)量的方差分析，表 4 是產(chǎn)量的顯著性分析 。由 表 可 知 ， 4 號 鄂 紅 椒 108 產(chǎn) 量 最 高 ， 產(chǎn) 量 達(dá)3030kg/667m2，比對照中椒 6 號增產(chǎn) 137kg/667m2，高4.74%。其次為對照（ CK）中椒 6 號，產(chǎn)量 2893kg/667m2。本試驗僅 1 個品種即鄂紅椒 108 產(chǎn)量高于對照中椒 6號 。鄂紅椒 104 產(chǎn)量居于第 3 位，產(chǎn)量 2860kg/667m2；但商品性不優(yōu)，表現(xiàn)為果肉較硬，口味不被消費(fèi)者喜歡 。京辣 8 號 、中科椒 106、禾椒 1 號 3 個品種的產(chǎn)量分別為2716kg/667m2、2493kg/667m2和 1760kg/667m2。經(jīng)方差分析，本試驗誤差變異系數(shù) CV（ %）為 7.386， LSD0.05水平值為 3.5291， LSD0.01水平值 5.0025。鄂紅椒 108 與其它參試品種產(chǎn)量均存在顯著差異，沒有達(dá)到極顯著水平 。京辣 8號 、中科椒 106、鄂紅椒 104、中椒 6 號產(chǎn)量差異不顯著，所有參試品種均與禾椒 1 號均達(dá)到差異極顯著水平 。表 4 產(chǎn)量的顯著性分析Table 4 Saliency analysis on the yield of different peppervarieties2.2 生育期本試驗全部品種播種期均為 4 月 15 日，定植期為 5月 27 日，產(chǎn)品始收期和罷園期各品種有所不同 。生育期差異不明顯，前后僅相差 4d，京辣 8 號和中科椒 106 較短，禾椒 1 號 、鄂紅椒 108、鄂紅椒 104、中椒 6 號略長 。參試品種產(chǎn)品始收期中椒 6 號最早，其次為鄂紅椒 104，其余 4 個參試品種基本一致 。由此可見中椒 6 號掛果采收期較長，是其在主產(chǎn)區(qū)較受農(nóng)民歡迎的原因之一 。表 5 參試?yán)苯菲贩N的生育期比較Table 5 Comparison of growth period of differentpepper varieties2.3 植株性狀表 6 參試?yán)苯菲贩N果實農(nóng)藝性狀比較Table 6 Comparison of agronomic characters of differentpepper variety fruit表 6 顯示了參試?yán)苯菲贩N果實農(nóng)藝性狀的比較 。由表可知，京辣 8 號辣味較淡 、鄂紅椒 104 辣味較濃，其它4 個品種屬微辣，均屬泡椒系列產(chǎn)品 。所有參試品種果實顏色無明顯的差異，果色為綠色或淺綠色，鄂紅椒 108 和鄂紅椒 104 較淺 。果型均屬于長牛角椒型，果肉以中椒 6號最厚，京辣 8 號 、中科椒 106、禾椒 1 號 、鄂紅椒 108 相差不大，鄂紅椒 104 果肉相對較薄 。果實長度有較大差品種 果色 辣味 肉厚（ cm） 長度 （ cm） 單果重（ g）京辣 8 號 綠色 無 0.5 13 150中科椒 106 綠色 微辣 0.5 12 120禾椒 1 號 綠色 微辣 0.5 14 110鄂紅椒 108 淺綠色 微辣 0.5 14 160鄂紅椒 104 淺綠色 辣 0.4 20 150中椒 6 號 綠色 微辣 0.6 13 120表 3 方差分析結(jié)果Table 3 Analysis of variance品 種 品種均值 0.05 顯著性 0.01 顯著性品種 4 30.30 a A品種 6 28.93 b A品種 5 28.60 b A品種 1 27.16 b A品種 2 24.93 b A品種 3 17.60 c B品種 播種期 定植期 始收期 轉(zhuǎn)紅期 罷園期京辣 8 號 4 月 15 日 5 月 27 日 7 月下旬 8 月上旬 10 月 16 日中科椒 106 4 月 15 日 5 月 27 日 7 月下旬 8 月上旬 10 月 16 日禾椒 1 號 4 月 15 日 5 月 27 日 7 月下旬 8 月上旬 10 月 20 日鄂紅椒 108 4 月 15 日 5 月 27 日 7 月下旬 8 月上旬 10 月 20 日鄂紅椒 104 4 月 15 日 5 月 27 日 7 月中旬 8 月中旬 10 月 20 日中椒 6 號 4 月 15 日 5 月 27 日 7 月上旬 8 月中旬 10 月 20 日蔡明清：辣椒新品種引進(jìn)篩選試驗 27（ 上接第 24 頁）圖 4（見第 24 頁）表示的是桃樹病害發(fā)生危害調(diào)查，由圖可知，桃炭疽于 4 月 5 日前始發(fā)， 5 月 20 日至 7 月10 日進(jìn)入盛發(fā)流行，之后逐步消退，高峰期為 6 月 10日，病指達(dá) 17.8；桃流膠病于 4 月 10 日前始發(fā)，及至年度調(diào)查結(jié)束前 8 月 24 日達(dá)到高峰，最高病指達(dá) 14.9。2.3 桃樹主要病蟲害的發(fā)生動態(tài)監(jiān)測的應(yīng)用效果分析經(jīng)初步試用， 2017 年全年在綜防區(qū) 、常規(guī)防治區(qū)分別施用化學(xué)農(nóng)藥 4 次 、9 次，化學(xué)農(nóng)藥的施用次數(shù)比常規(guī)減少 55.6%。在綜防區(qū)結(jié)合了物理 、農(nóng)業(yè)的防治方法，使病蟲害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下，較好地減輕了農(nóng)藥殘留，并減少了對天敵的殺傷，經(jīng)調(diào)查， 2016 年 8 月 18 日常規(guī)桃園內(nèi)天敵種類為瓢蟲與蜘蛛，數(shù)量分別為每株 2 只 、3只，也是實施綜防技術(shù)前的天敵基數(shù)， 2017 年 8 月 23 日綜防區(qū)天敵種類有瓢蟲 、蜘蛛 、食蚜蠅 、寄生蜂，數(shù)量分別為每株 3 只 、5 只 、3 只 、1 只，天敵種類與數(shù)量明顯增加，驗證了測報方法的科學(xué)性與實用性，為桃樹病蟲害防治的科學(xué)決策 、減少盲目用藥提供了依據(jù)與方法 。3 小結(jié)通過本項目研究，摸索出一套適合南方桃樹的主要病蟲害的發(fā)生動態(tài)監(jiān)測方法，初步了解了桃蚜 、天牛 、桃小食心蟲 、桃炭疽病 、桃流膠病這幾種主要病蟲害的發(fā)生特點與規(guī)律，及其與物候的緊密相關(guān)性，并找到病蟲害發(fā)生危害的主要影響因子，經(jīng)通過各種病蟲害的發(fā)生動態(tài)監(jiān)測與趨勢分析，進(jìn)行防治方法的對比試驗，減少化學(xué)農(nóng)藥的施用次數(shù)與施用量，天敵種類與數(shù)量也得到明顯增加，驗證了測報方法的科學(xué)性與實用性，為桃樹病蟲害防治的科學(xué)決策 、減少盲目用藥 、保護(hù)生態(tài)提供了科學(xué)的依據(jù)與方法 。參考文獻(xiàn) ：1 龍憲軍 . 鳳凰縣煙蚜的越冬基數(shù)與遷飛及田間消長規(guī)律 J.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) , 2013, 5: 70-72.2 李慧永 . 煙葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)探索 J. 吉林農(nóng)業(yè) : 下半月 ,2013, (4): 170.質(zhì)量控制異，最短的中科椒 106 只有 12cm、鄂紅椒 104 果實最長，達(dá)到 20cm，單果重以鄂紅椒 108 最高，為 160g，最輕的是禾椒 1 號，單果重只有 110g。2.4 病害情況移栽大田后植株長勢良好，植株封行后雨水太多，病害發(fā)生較嚴(yán)重，主要是炭疽病的發(fā)生危害 。通過對田間發(fā)病率的調(diào)查（見表 7），京辣 8 號 、中科椒 106、禾椒 1 號抗病力弱，鄂紅椒 108 和鄂紅椒 104 抗病性較強(qiáng)，中椒 6 號因果柄處內(nèi)凹，易積水，常誘發(fā)炭疽病，抗病性中等 。表 7 參試?yán)苯菲贩N主要病害發(fā)生情況Table 7 The occurrence of main diseases and insectpests in different pepper varieties3 小結(jié)在本次試驗中，最新引進(jìn)的鄂紅椒 108 產(chǎn)量與對照中椒 6 號存在顯著差異，從果形上看果柄處無凹陷，炭疽病發(fā)生明顯較輕，商品性狀好，并在試驗地周圍幾家農(nóng)戶小面積示范種植，得到了周邊廣大農(nóng)戶及蔬菜經(jīng)銷商認(rèn)可，有望成為鄂西南山區(qū)主栽品種中椒 6 號的替代品種 。鄂紅椒 104 還有待進(jìn)一步試驗后，如果性狀穩(wěn)定，可在本地大力推廣 。參考文獻(xiàn) ：1 柳文錄 , 張文學(xué) , 于斌武 , 等 . 高山地區(qū)辣椒 -大蒜高效種植模式 J. 中國果菜 , 2009, (2): 13.2 柳文錄 , 蔡明清 , 張紅霜 , 等 . 高山辣椒栽培的三個環(huán)節(jié)與四項技術(shù) J. 長江蔬菜 , 2016, (13): 18-19.3 姚明華 . 耐貯抗病辣椒新品種 “鄂紅椒 108”中試與示范 J.中國科技成果 , 2016, (1): 35.4 姚明華 . 辣椒品種鄂紅椒 108J. 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) , 2010, (12):3060-3062.5 郭家珍 , 楊桂梅 , 張寶璽 , 等 . 中椒 6 號辣椒的選育 J. 中國蔬菜 , 1995, (05): 21-22.6 陳斌 , 張曉芬 , 耿三省 . 辣椒新品種京辣 8 號的選育 J. 中國蔬菜 , 2012, (1): 94-96.7 姚明華 , 郭英 , 王飛 , 等 . 辣椒新品種鄂紅椒 108 的選育 J.辣椒雜志 , 2011, (3): 12-14.品 種 主要病害 主要蟲害 發(fā)病率 （ %）京辣 8 號 炭疽病 粘蟲 24.2中科椒 106 炭疽病 粘蟲 16.7禾椒 1 號 炭疽病 粘蟲 30.8鄂紅椒 108 炭疽病 粘蟲 4.5鄂紅椒 104 炭疽病 粘蟲 5.5中椒 6 號 炭疽病 粘蟲 9.5!中國果菜28